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PLANIFICATION D’ÉTABLE LAITIÈRE

Les petits détails qui font toute la différence

Par Christian Lemay, ing. – Consultants Lemay & Choinière inc.

Mars 2015

Contenu de la conférence

1. Planification à la ferme 2. Schémas d’aménagement 3. Aspects financiers 4. Aspects légaux 5. Plans 6. Réalisation 7. Surveillance des travaux

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Les étapes d’un projet

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Plans de construction Contrats - Assurances

Plans de soumission Validation budgétaire

Réalisation des travaux et surveillance

Planification de ferme • Plans concepts • Estimé budgétaire • Financement

Environnement - Permis de Conformité • Demande de C.A. ou Avis de projet • Terre d’épandage - Traitement • Municipalité

Planification à la ferme

• Visite(s) des installations existantes • Discussion sur les besoins à court, moyen et long terme • Systèmes de production laitière existants et futurs • Régie désirée par les producteurs

• Analyse complète des besoins

• Envisager le maximum de possibilités

• Discussions sur la routine quotidienne (saillie, soins vétérinaires et taillage des sabots)

• Recherche de la meilleure option pour chaque projet

• Approche professionnelle et personnalisée

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Planification à la ferme (suite)

• Ouvrir les horizons sur des nouveaux systèmes, équipements et concepts

• Intégration des différents systèmes pour obtenir un plan concept fonctionnel et économique

• Localisation des bâtiments actuels et projetés

• Topographie du terrain et niveaux de référence dans le ou les bâtiments existants

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Aspects financiers

• Estimation budgétaire précise et détaillée des coûts de construction et des achats d’équipements

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Aspects financiers – concept de départ

Aspects financiers Résumé d’un budget - Étable neuve

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Items Prix

Étable à logettes 944 361 $

Salle d’alimentation 213 100 $

Aire de service 469 121 $

Aire de service – 2e étage 0 $

Section d’évacuation des fumiers 110 720 $

Entreposage des fumiers 107 000 $

Frais généraux 37 500 $

Services professionnels Selon besoin

Sous-total : 1 920 301 $

Imprévus de 5 % : 96 015 $

Grand total : 2 016 316 $

Aspects financiers Budget détaillé – Étable à logettes

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Items Prix

Étable à logettes – 25 065 pieds carrés

Excavation 62 663 $

Contrat de béton 238 118 $

Matériaux 169 189 $

Fermes de toit en bois 57 650 $

Entrepreneur bois 162 923 $

Colonnes d’acier structurales 47 500 $

Portes de garage 8 500 $

Portes isolées et fenêtres 3 600 $


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Items Prix

Logettes pour vaches 15 600 $

Cubicules pour alimentation 0 $

Barrière de triage 0 $

Allées d’alimentation en céramique 0 $

Abreuvoirs de groupe (5) 3 750 $

Abreuvoirs individuels (9) 990 $

Barrières et clôtures 27 000 $

Tapis de plancher pour cubicules d’alimentation 0 $

Louve pour alimentation des veaux 0 $

Grilles et plaques d’acier 1 000 $


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Items Prix

Système de raclettes sur chaîne 30 000 $

Encoche métallique pour chaîne 15 750 $

Ouvertures de ventilation naturelle 27 500 $

Cheminées de ventilation naturelle 15 000 $

Ventilateur de plafond (3 x 20’) – été

Convoyeur de transfert vers les convoyeurs nourrisseurs 3 500 $

Système de convoyeurs-nourrisseurs

Électricité 50 130 $

Plomberie 4 000 $

Sous-total : 944 361 $

Aspects légaux Environnement - Municipalité

Demande de C.A. et avis de projet auprès du MDDELCC Recommandations pour mise en conformité des installations

existantes

Plan de localisation • Expansion • Permis de construction • Architecture • Reconnaissance des sols

Étude géotechnique et caractérisation des sols

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Après confirmation du financement, la suite !

• Plans et devis pour soumission • Soumissions des entrepreneurs • Achats des équipements • Plans complets pour construction • Réalisation des travaux

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Rôle de l’ingénieur, agronome Rassembleur d’informations

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FOURNISSEURS

Alimentation • Mode d’entreposage • Silos verticaux - horizontaux • Mode de distribution • Tracteur – convoyeur – robot distributeur – chariot motorisé distributeur

Méthode de logement envisagée • Attachée • Libre, litière accumulée • Nombre de rangées • Froid VS chaud

Méthode de traite envisagée • Attachée • Salle de traite • Robot de traite

Ventilation • Naturelle • Tunnel • Latérale ou transversale

Mode de construction envisagé • Cave profonde • Raclette • Acier • Bois • Structure alternative (bois lamellé-collé)

PLAN D’ÉTABLE LAITIÈRE (Ingénieur)

PRODUCTEUR

Respect des normes et règlements

Aire de service • Laiterie • Bureau • Mécanique électrique • Eau • Vétérinaire + inspecteur laitier • Rangement

FINANCIER

Gestion et entreposage des fumiers • Solide • Liquide • Semi-liquide

Efficacité du travail effectué

Santé et sécurité des travailleurs

Localisation du bâtiment • Aspect légal • Ventilation • Efficacité du trafic • Installation actuelle et future

Type de litière • Paille, ripe de bois, sable • Litière compostée, fumier recyclé • Mélanges avec chaux – copeaux • Autres...

Expansion – Plan de localisation

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• Distances séparatrices

• Possibilités d’expansion du projet à court, moyen et long terme

• Vaches, génisses d’élevage

• Façades de rayonnement -lignes de propriété

• Entrepôt à foin, paille et fourrage, silos

• Ventilation (bonne distance entre les bâtiments)

• Entreposage des fumiers

Relevé de terrain et prise de mesures

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• Niveaux de terrain • Reconnaissance

des sols, capacité portante

• Lien avec l’entreposage des fumiers

• Référence au terrain et/ou bâtiments existants

Entreposage des déjections animales

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• Lagune avec membrane

• Quai de reprise pour le sable

• Fond en béton

Aménagement intérieur

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• Ventilation naturelle

• Structure acier/bois

• Hélices

• Pentes de plafond

• Logettes

• Litière

• Allées de circulation: pentes et revêtement

• 4 rangées

• Brosses

Litière de sable

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• Litière de sable

• Disponibilité et choix du sable

• Muret à l’avant et à l’arrière dans la couchette

• Système d’évacuation et entreposage

Aménagement du bâtiment

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• Hauteur des marches

• Largeur et nombre d’allées de traverse

• Points d’eau: emplacement et nombre

Murets

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• Murets versus carcans

• Passages d’hommes

Salle de traite

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• Modèle de salle de traite

• Plancher ajustable

• Sous-sol pour salle mécanique

• Éclairage

En complément à la salle de traite

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• Salle située devant la salle de traite

• Évier, comptoir

• Laveuse, sécheuse

• Serviettes de pis, produits de nettoyage

Aménagement d’une aire de service

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• Laiterie

• Salle mécanique

• 1 ou 2 bureaux

• Atelier / rangement

• Bureau pour vétérinaire / inspecteur laitier / soins

Aménagement arrière - robot

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• Bureau surélevé

• Passage d’homme


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• Entrées au fond

• Isolation de l’entre- toit

• Bureau pour le vétérinaire et l’inspecteur laitier / rangement près de l’enclos


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• Hauteur des murets avec les carcans


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• Aire de traitement • Triage • Vêlage • Passages d’hommes • Accès propre au

robot • Ventilation

mécanique - tunnel • Convoyeur -

nourrisseur, largeur de la mangeoire

• Carcans autobloquants

Aménagement arrière -robot

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• Accès facile sur tout le périmètre de l’enclos

• Distribution de la nourriture: facile et automatisée

• Grand enclos divisible en 3 sections

Accès à l’enclos

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• Porte de garage pour l’accès aux enclos

Accès propre au robot

31

• Accès propre au robot

• Murets: propreté versus ventilation

Cage à sabots

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• Cage à sabots facilement accessible et disponible en tout temps

• Éclairage

Salle d’alimentation

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• Salle pour la RTM

• Besoin d’espace, de hauteur

• Accès extérieur par une porte de garage

• Accès au bâtiment existant

• Niveaux complexes de plancher

Caractéristiques de l’étable

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• Ventilation transversale

• Rail pour distribution de litière (charges structurales)

• Rail pour distribution de nourriture (charges structurales)

• Tapis pleine longueur

• Plafond plat

Aménagement d’une étable 5 rangées

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• Structure alternative, bois lamellé-collé

• Rainurage imprimé sur la largeur des allées

• Ventilation naturelle, faîte ventilé

• Convoyeurs / nourrisseurs

• Étable 5 rangées

Caractéristiques de l’étable

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• Plafond cathédrale

• Ventilation naturelle, hélices

• Colonnes d’acier et fermes de toit en bois

• 5 rangées

• Espace mangeoire vs mode de distribution

• Alimentation avec tracteur

• Tapis 50% à la mangeoire

• Modèle de rainurage dallé

AVANT les modifications

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• 2 rangées de vaches attachées face à face

• 3 rangées de colonnes structurales

• 1 rangée d’enclos le long du mur

• Hauteur du plafond


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APRÈS les modifications – coupe transversale

40

• Élargissement côté droit (raclette plus couchette)

• Élargissement côté gauche (couchette)

APRÈS les modifications

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• Plafond bas

• Colonnes et poutres à des endroits moins habituels

• Largeurs d’allées ou couchettes plus étroites

• Accès moins évidents avec tracteur (litière, alimentation)

• Attention au nombre d’animaux après le réaménagement

Étable à 3 rangées

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• 2 rangées attachées

• 1 rangée de logettes libres pour les génisses d’élevage

• Sans portée intermédiaire pour flexibilité future

• Ventilation tunnel

• Muret de mangeoire

Étable à 2 rangées attachées

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• 2 rangées de vaches attachées

• Charges de soigneur

• Ventilation naturelle et tunnel

• Largeurs et longueurs de couchettes

• Abreuvoirs à la mangeoire ou à la couchette

Étable avec enclos

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• Passages d’hommes à chaque enclos

• Enclos avec raclettes et zones de confort surélevées

• Passage du soigneur

• Lactoduc accessible

Étable avec enclos

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• Précision pour l’emplacement du rail du soigneur

Surveillance des travaux

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• Spécifications de l’acier d’armature

• Lame d’étanchéité dalle / mur


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• Étanchéité autour des conduites pour le transfert du fumier


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• Affaissement

• Teneur en air

• Température

• Échantillons pour fracture au laboratoire


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• Fermes de toit en bois


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• Séparation pour éviter la propagation des flammes

• Liens continus

• Croisillons

Rôle de l’ingénieur, agronome Rassembleur d’informations

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FOURNISSEURS

Alimentation • Mode d’entreposage • Silos verticaux - horizontaux • Mode de distribution • Tracteur – convoyeur – robot distributeur – chariot motorisé distributeur

Méthode de logement envisagée • Attachée • Libre, litière accumulée • Nombre de rangées • Froid VS chaud

Méthode de traite envisagée • Attachée • Salle de traite • Robot de traite

Ventilation • Naturelle • Tunnel • Latérale ou transversale

Mode de construction envisagé • Cave profonde • Raclette • Acier • Bois • Structure alternative (bois lamellé-collé)

PLAN D’ÉTABLE LAITIÈRE (Ingénieur)

PRODUCTEUR

Respect des normes et règlements

Aire de service • Laiterie • Bureau • Mécanique électrique • Eau • Vétérinaire + inspecteur laitier • Rangement

FINANCIER

Gestion et entreposage des fumiers • Solide • Liquide • Semi-liquide

Efficacité du travail effectué

Santé et sécurité des travailleurs

Localisation du bâtiment • Aspect légal • Ventilation • Efficacité du trafic • Installation actuelle et future

Type de litière • Paille, ripe de bois, sable • Litière compostée, fumier recyclé • Mélanges avec chaux – copeaux • Autres...

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Merci de votre attention!

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