Post on 21-Jun-2015
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20 octobre 2011Destination vignobles
Les œnotouristes desLes œnotouristes des routes des vins en A it i
1Aquitaine
2,3 millions de touristes, avec une proportion importante d’étrangers
57% de la fréquentation du vignoble a lieu durant la saison, représentant 3,3 millions de visiteurs
2,3 millions de « touristes » (avec nuitée), soit 7 visiteurs sur 10. La proportion d’étrangers est plus forte que chez les touristes aquitains en général (39%
millions de visiteurs.
g g (contre 16%).
T o u r is t e s
E x c u r s io n n is t e s
3 0 %
é t r a n g e r s
2 7 %Visiteurs séjournant
dans la région, passant
T o u r is t e s
f r a n ç a is
4 3 % Visiteurs effectuant un
dans la région, passant des nuits en dehors de
leur résidence principale.
déplacement à la journée dont la
résidence principale est située à proximité.
2
p
1 touriste sur 5 sur une route des vinssoit environ 460 000 touristes par an
séjo
urs
En
% d
es s
3
Total supérieur à 100% car plusieurs réponses possibles
Le profil des touristes des routes des vins de
l’Aquitaine
4
Profil des touristes des routes des vins
…plutôt en couple ou en famille
s%
des
séj
ours
…une taille de groupe plus réduite
En %
Taille moyenne des touristes des routes des vins : 2,7 personnes
Taille moyenne des touristes hors routes des vins : 3,2 personnes
5
y , p
Profil des touristes des routes des vins
les PCS+ majoritaires…
mais une surreprésentation des inactifs et ouvriersp
es s
éjou
rsE
n %
de
Les revenus mensuels nets supérieurs à 3000€ sont plutôt dans la moyenne inférieure par rapport à l’ensemble des touristes, la tranche 3 000 à 4 999 € est supérieure à la moyenne des touristes (44% vs 36%). En revanche les revenus supérieurs à 5000 € mensuels sont plutôt inférieurs à la moyenne des touristes (10% vs 22% pour
l’ensemble des touristes)l ensemble des touristes).
La majorité des touristes des routes des vins en vacances dans la région, seulement 1 sur 10 en séjourvacances dans la région, seulement 1 sur 10 en séjour spécifique vinA noter 13% des touristes des routes des vins sont en transit et profitent de leur arrêt pour réaliser une étape d’une route des vins eu a êt pou éa se u e étape d u e oute des s
éjou
rsE
n %
des
sé
Une pratique de la route des vins sans intermédiation pour 9 touristes sur 10La présence sur le site d'enquête s'inscrit dans le cadre : D'une démarche individuelle (vous vous déplacez seul, en famille, entre amis et par vos propres moyens) 88%D'un circuit de visites acheté individuellement sur place auprès d'un office de tourisme, d'une agence de voyage 7%D'un séjour tout compris acheté avant votre départ dans une agence de voyage ou sur internet 3%D'un séjour ou déplacement au sein d'un groupe organisé (ex. CE, associations…) 2%
7
Les routes du vin au service d’une découverte plus patrimoniale qu’oenologique
ensemble
des touristes hors route
touristes
sur la route
touristes des vins des vins
Déguster du vin 44% 35% 22%
A h d 38% 37% 24%Acheter du vin 38% 37% 24%
Découvrir les paysages, l'architecture 38% 38% 42%
Visiter les caves et exploitations viticoles 35% 47% 18%
V l ll l 35% 11% 28%Visiter les villages viticoles 35% 11% 28%
Me renseigner, m'informer sur le vin 21% 22% 15%
Me restaurer en mettant en accord gastronomie, vins locaux et paysages 23% 24% 12%
R l / 15% 15% 10%Rencontrer un viticulteur/vigneron 15% 15% 10%
Visiter ou me renseigner (sans lien avec le vin) 10% 10% 12%
Participer à une manifestation, une fête autour du vin 2% 2% 2%
ours
Par hasard, opportunité 8% 8% 8%
Participer à un stage lié au vin 2% 2% 0%
Autres 8% 8% 6%
d l é à l é bl
n %
des
séj
o
en % des visteurs ‐ total supérieur à 100% car plusieurs réponses possibles
8
E
Des touristes attentifs aux conseils et à la notoriété
Ensemble des touristes
Notoriété du site / du vignoble / du producteur 27%
Bouche à oreille 22%
C l d l' ff d 25%Conseil de l'office de tourisme 25%
Suis déjà venu 13%
Internet 21%
Brochures touristiques 13%Brochures touristiques 13%
Guides touristiques (Michelin, Routard…) 15%
Par un vin dégusté chez moi 9%
Affichage en bord de route, fléchage 6%Affichage en bord de route, fléchage 6%
Conseil de mon hébergeur 8%
Guides sur le vin (Hachette, Parker…) 5%
Par un vin dégusté au restaurant 4%
séjo
urs
Presse : articles, publicités 3%
Visite d'un salon (agriculture, tourisme, foire aux vins,
marché), rencontre avec un agriculteur / viticulteur2%
En
% d
es s Télévision, radio : émissions, publicités 1%
Agence de voyages 1%
Autre 3%
% d i l é i à 100% l i é ibl
9
en % des visteurs ‐ total supérieur à 100% car plusieurs réponses possibles
La vigne et le vin, des facteurs d’attractivité moins puissants pour les touristes des routes des vins que p p qpour l’ensemble
Le vin, la vigne ou le vignoble…
séjo
urs
En
% d
es s
10
4 touristes des routes des vins sur 5 sont françaiscontre 3 sur 5 pour l’ensemble des touristes
séjo
urs
En
% d
es s
11
7 séjours sur 10 ont lieu en Gironde (ensemble des touristes)
D éj l ô lDes séjours plutôt longs
Lot-et-Garonne
6%
Pyrénées-Atlantiques
9%
Durée moyenne de l’ensemble des
Gciimtnh4%ece1t
�cthoi’a
(, h,ptoPua
Durée moyenne de l ensemble des touristes : 9,5 jours
Bassin d'Arcachon
4%Graves-Sauternais
4%
Haute Gironde
5%
Médoc
19%
Durée moyenne des touristes des routes des vins : 11,3 jours
Agglomération de
Bordeaux
15%
5%
Entre-Deux-Mers
8%Libournais
15%
séjo
urs
En
% d
es s
12
Les circuits empruntés par les touristes des routes de vins situés pour les ¾ en Girondevins situés pour les ¾ en Gironde
Un attrait particulier du Médoc et du libournais
séjo
urs
En
% d
es s
13
Hôtels, gîtes et meublés, hébergements prédominantsMais une part significativement plus élevée en camping, camping carMais une part significativement plus élevée en camping, camping car et villages de vacances indiquant l’influence de la clientèle en séjour sur le littoral venue en excursion dans l’intérieur viticole.
séjo
urs
En
% d
es s
14
Des achats de vin moins élevés pour les touristes des t d iroutes des vins
ensemble des touristes hors touristes sur la
en € touristes route des vins route des vins
Achat de vin 91 93 80Restaurants et bars à vin 70 70 78
Une dépense quotidienne inférieur à la moyenne de l’ensemble des touristes
En termes de budget quotidien de séjour, un touriste du vignoble dépense en moyenne 93€dont 1/3 est dédié à l’hébergement.
En termes de budget quotidien de séjour, un touriste d’une route des vins dépense en moyenne 78€ dont 40% sont dédiés à l’hébergement. Ce budget inférieur est compensé par une durée de séjour un peu plus longue, d’où un budget de séjour équivalent.
15
Analyse qualitative
Les représentations liées au vin et la typologie des clientèles des yp groutes des vins
16
Chercher par les associations
Être dans la transversalitéCocktail de sensations inédites Visite guidée du terroirVIN = ÉLÉMENT D’UN TOUT
Le vin comme « adjuvant » Le vin exaltation des sens Le vin patrimoine
g
jdes vacances Sentir pour jouir des sens Connaître pour s’enrichir
culturellement
Les épicuriens Les classiques
L’approche d tè d iCentré sur soi Tourné vers le produit
« RESSENTIR » « CONNAÎTRE »
34% (vs 39%) 30% (vs 27%)
du mystère du vinCentré sur soi Tourné vers le produit
les sensations l’intellect
Les explorateurs Les experts
Le vin au Ressentir pour trouver un sens Savoir pour maîtriser les codes
p17% (vs 19%)
Les experts19% (vs 15%)
centre des vacances Le vin alchimie Le vin science
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Chercher aux origines du vinêtre dans la profondeur
LE VIN = UN TOUT EN SOI
Exploration des petits secrets des vins Circuit technique et initiatique