Post on 22-Mar-2016
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Réunion | Maisons Créoles #77
numéro
édito
77 2013
Chères lectrices, Chers lecteurs,
Située dans le sud, la villa de Sandrine et Mathieu, que nous avons visitée, dans un mélange de styles mexicain et an-glo-saxon, est d’une architec-ture tout en légèreté.
Dans un style totalement diffé-rent, notre Hôtel de Rêve, le Taj Exotica, est situé dans les Maldives. Accueilli au son des tambours Bodu Beru, joués par des musiciens en sarong, découvrez le luxe à l’état pur.
Les constructions à ossatures bois se multiplient dans notre île. Voici un dossier pour découvrir ses multiples avantages.
La cuisine est devenue un style de vie. Aujourd’hui, nous passons de plus en plus de temps dans cette pièce qui est devenue une pièce à vivre. Qu’elle soit américaine, ouverte sur la salle à manger, la terrasse ou le salon, ou bien plus traditionnelle, la cuisine est belle et fonction-nelle. À découvrir dans ce dossier.
Bonne lecture à tous !
Août/SeptembreMagazine MAISONS CRÉOLES ISSN : 1635-298X
Edité par SAS TOTEM Réunion (édition de la Réunion)76 bis rue Labourdonnais - 97400 Saint-DenisTél : 0262 21 19 09 - Fax : 0262 41 24 48Maisons.creoles@orange.frPrésident : Patrick de LARROCHE
Edité par Sarl TOTEM Communication (éditions de Guadeloupe, Martinique et Guyane) 12, Jardins de Houelbourg Jarry 97122 Baie-Mahault Tél : 0590 38 40 31 - Fax : 0590 38 40 32 Totem4@wanadoo.frGérante : Christine de LARROCHE Responsable Martinique : Yann DORMOY
Directeur de la publication Patrick de LARROCHEDirection artistique et PAO : Mylène DERVILLEImpression : Réunion : Caractère Guadeloupe, Guyane et Martinique : Rotocobrhi
Rédaction et photos : Corine TELLIER - Olivier SOUFFLET - Jessica LEBRAT Thierry KASPROWICZ - Angel ST-BENOIT Corinne DAUNAR - Christine MOREL - Dreamstine Simax Communication - Amanyara / EIHR Shutterstock - Fotolia.com - Cooklook.net
Régie publicitaire :MAISONS CRÉOLES RÉUNION 76 bis rue Labourdonnais97400 Saint-DenisTél. : 02 62 21 19 09 - Fax : 02 62 41 24 88maisons.creoles@orange.fr
Muriel MIREUR : 06 92 60 01 16Emmanuelle Delcluze : 06 92 67 77 96
MAISONS CRÉOLES MARTINIQUETOTEM Communication MartiniqueImmeuble La Yole Etang Z’Abricot Pointe des Grives 97200 Fort de FranceTél. : 0596 77 49 89 - Fax : 0596 63 61 93totem-martinique@wanadoo.fr
Directeur commercial : Yann DORMOY Stéphanie DÉSIR : 0696 27 91 41Virginie DORMOY : 0696 40 05 27
MAISONS CRÉOLES GUADELOUPETOTEM Communication Guadeloupe12, Jardins de HouelbourgJarry 97122 - Baie-MahaultTél. : 0590 38 40 31 - Fax : 0590 38 40 32totem4@wanadoo.fr
Candice BERTET : 0690 40 87 07Clotilde BOVOLATO : 0690 40 61 82
MAISONS CRÉOLES GUYANEJeanine FHIMA : 0694 40 19 01 fhima.janine@orange.fr
Tous droits de reproduction même partiels par quelque procédé que ce soit, des textes et illustrations, sont réservés pour tous pays. Les infor-mations données sont à titre rédactionnel et ne sauraient engager la responsabilité de l’éditeur, par erreurs ou omissions. Les documents rédactionnels ne sont pas renvoyés. Tous les documents photogra-phiques fournis sont libres de droits et publiés sous la responsabilité unique de celui qui les adresse à la rédaction. Toute éventuelle récla-mation ne saurait en aucun cas engager la responsabilité de l’éditeur.
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Maisons Créoles #77 | Réunion
Dossier38 CONStRuCtION BOIS
Le bois, matériau écologique par excellence!
45 ASSAINISSEMENtMieux vaut prévenir que guérir
53 CuISINES HIGH-tECHCuisine : le futur qui mijote
66 LES CAHIERS tECHNIQuESpage 66 • Conseils C.A.U.E. page 70 • Conseils A.D.I.L.
Art de vivre7 PORtRAIt
Laissez l’art du fer se faire !
11 PAtRIMOINETout pour la musique à Hell Bourg
15 COMMuNEL’Espace Océan regardera vers le large
61 JARDINSUne nature à la verticale dans nos intérieurs
73 OBJEtS INSOLItES
75 LA CAVELes vins du Nouveau Monde
68 RECEttE• Jhinga Malai • Le Tigre qui pleure
Inspiration21 MAISON DE RÊVE
Une architecture tout en légèreté
33 HÔtEL DE RÊVETaj Exotica Resort & Spa
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Réunion | Maisons Créoles #77
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Maisons Créoles #77 | Réunion
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Réunion | Maisons Créoles #77
PortraitTexte et photos : Corine Tellier
Le travail de la matière, la création
des formes, les finitions apportées
passionnent Patrick, mais, avant de
passer à la forge, une préparation
est nécessaire. Le croquis est à l’ori-
gine sans pour autant ne pas consi-
dérer les normes de sécurité. L’arti-
san s’emploie ensuite à faire naître
l’ouvrage dans le respect du dessin
d’origine.
Les techniques d’exécution et d’as-
semblage sont ancestrales et spéci-
fiques à la pratique du métier.
Des techniques qui ont traversé les siècles « A La Réunion, les demandes sont
diverses, nous travaillons en partena-
riat avec les monuments historiques
pour la rénovation de portails, grilles
et clôtures des bâtisses créoles.
Ce travail très minutieux consiste à
reproduire avec rigueur ce qui a été
fait à l’époque en appliquant à la
lettre les techniques de l’art du feu et
de la courbe de mes aïeux ».
Laissez l’art du fer se faire ! Patrick DORGLER, ferronnier d’art depuis 5 générationsMon arrière-arrière-grand-père originaire d’Autriche est parti s’installer en Alsace pour faire de la ferronnerie… une histoire familiale ancrée dans la nuit des temps. Je suis à La Réunion depuis 14 ans, il y a 10 ans j’ai créé mon entreprise pour forger le rêve de chacun.
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Maisons Créoles #77 | Réunion
Portrait
L’authenticité et la noblesse de l’ouvrage réaliséLes projets d’ornement et d’agence-
ment sont variés, Patrick s’adonne
à tous types d’ouvrages : en plus
des volutes, arabesques et assem-
blages, vocabulaire de la ferronnerie
traditionnelle, il a étendu son savoir
faire à la création de pièces contem-
poraines aux formes linéaires et
épurées (mariage fer et inox ou style
industriel). « Je m’adapte aux tech-
nologies nouvelles, en complément
des travaux de forge traditionnelle ».
Le forgeron peut aujourd’hui asso-
cier d’autres matériaux aux cordes
de son art. Les formes deviennent
plus fluides et l’inox est très prisé.
Un garde-corps avec des câbles
inox marine est du plus bel effet par
exemple !
un mobilier industriel et intemporelL’ouvrage de ferronnerie exprime la
sensibilité de l’artisan qui lui a donné
corps. Le fer et le feu, la main et l’es-
prit s’associent pour créer des objets
surprenants, innovants et pérennes.
Une gamme de mobilier style indus-
triel vient de voir le jour.
« Mes créations n’ont rien à voir
avec ce que l’on trouve dans le com-
merce, la gamme de mobilier est
réalisée en petites séries, numéro-
tées et signées, gage de qualité et
d’authenticité. J’apporte une touche
contemporaine, sobre et élégante ,
sans entretien et qui peut également
trouver sa place dans tous les inté-
rieurs y compris les maisons à ossa-
tures bois ». Patrick nous offre une
véritable alternative aux meubles
exotiques en teck.
Le style industriel s’inspire de la
grande époque de l’avènement de
la technologie. Patrick réinvente
ce mobilier d’usine brut, fonction-
nel et solide : tables, bibliothèques,
bars sans oublier les escaliers et les
gardes-corps personnalités et sur
mesure : ses produits phares.
Du mobilier industriel et intemporel
dans nos cases créoles, bois et mé-
tal, un mariage de passion !
Art de Fer • tél : 0692 29 30 30
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Réunion | Maisons Créoles #77
PatrimoineTexte et photos : Corine TellierProjet Communal avec le soutien de l’Europe et de La Région Réunion
Dans le joli village fleuri du cirque de Salazie, la Maison Morange se refait une beauté pour accueillir la collec-tion d’instruments de musiques exotiques de deux aventuriers. De-puis une vingtaine d’années, Robert Fonlupt, mélomane, et François Mé-nard, musicien, tous deux voyageurs invétérés, sillonnent le globe et rap-portent de leurs périples des instru-ments traditionnels surprenants.
Ces dénicheurs de sons et
d’instruments de musique
ont fondé l’association
Saranghi Océan Indien.
Elle a pour objectif de divulguer et
expliquer la culture musicale à un
large public, elle organise, entre
autres, des expositions d’instru-
ments de musique restitués dans
leur univers.
une aventure musicaleRobert Fonlupt , tenant une photo
prise lors d’une exposition sur le Ti-
bet, raconte :
« Nous sommes allées au Tibet à
deux reprises et nous souhaitions
recréer l’ambiance d’un temple
bouddhiste lors des cérémonies,
où la musique qui accompagne les
chants des moines est très signifi-
cative.
Avec les fabuleux instruments, nous
avons rapporté à La Réunion, des
objets, drapeaux, tentures….».
Quelques notes jouées sur un sa-
ranghi s’égrènent dans l’espace, un
temps de silence, François Ménard
raconte les expositions hautes en
couleur qui emmenaient le visiteur
au Rajasthan, en Indonésie, Chine,
Mali, Ladakh….
Tout pour la musique à Hell Bourg
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Maisons Créoles #77 | Réunion
« Robert et moi avons partagé des
moments formidables, nos voyages
étaient une véritable chasse aux
musiciens, je me souviens d’un mu-
sicien himalayen, il jouait un air avec
son instrument à corde et chantait
dans une autre tonalité, chose in-
compréhensible pour moi, musicien
occidental… ».
20 années de voyages, de passions, de préparatifs et de réflexion se concrétisentIl était temps d’installer cette collec-
tion dans un endroit pérenne.
La majeure partie des instruments
provient de pays peuples fonda-
teurs de La Réunion, ainsi, il a été
décidé que La Maison Morange ac-
cueillerait le musée des instruments
de musique traditionnels de la zone
Océan Indien et des contrées plus
lointaines.
Les pièces les plus remarquables
seront présentées dans quatre
salles d’exposition (Chine, Inde,
Afrique, Madagascar) complétées
par des photos, des panneaux, un
décor sonore et une scénographie
spécifique à chaque destination. Un
espace sera réservé aux expositions
temporaires et à la culture musicale
tout autour du globe.
Toutes les pièces, stockées en
toute sécurité, sont impatientes de
prendre leur place dans ce futur mu-
sée qui va se faire entendre. n
Patrimoine
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Réunion | Maisons Créoles #77
C ommuneTexte : Olivier SouffletPhotos : Mairie de Saint-Denis
Depuis des années, une vaste friche s’étend
en face du Petit Marché, jusqu’au boulevard
du Lancastel. Une partie a été convertie en
parking provisoire. Depuis si longtemps que
seuls les anciens se souviennent du quartier qui a été
rasé. La saga de l’Espace Océan a débuté dans les an-
nées 1990 lorsqu’un premier projet avait soulevé contre
lui les commerçants de la rue Maréchal-Leclerc et de
nombreux opposants au concept architectural. Les com-
merçants craignaient que ce complexe commercial et de
loisirs, gigantesque à l’échelle du quartier, ne signifie à
terme la mort commerciale de la rue piétonne en acca-
parant le public.
Dossier sensible donc. Dossier stratégique aussi pour
le devenir du centre-ville. A l’enjeu de la dynamisation
s’ajoute celui de l’intégration d’un quartier neuf dans un
quartier ancien. De fait, l’ancien projet paraissait quelque
peu déconnecté au plan architectural.
D’où la remise à plat de la copie. Si dans le nouveau pro-
jet la surface commerciale occupera une part sensible-
ment équivalente, ce sera dans une toute autre logique.
L’Espace Océan se veut d’abord une opération d’urba-
nisme visant à «la reconquête résidentielle du centre-ville».
En d’autres termes, l’objectif premier est de permettre un
accroissement sensible de la population du centre-ville.
un quartier stratégiquePour se dynamiser et se projeter dans l’avenir, le centre-
ville de Saint-Denis a besoin d’augmenter le nombre de
ses habitants et pas seulement d’attirer les populations
des autres quartiers qui se déplacent principalement en
fin de semaine.
Le manque de population est la grande faiblesse de
cette partie de la cité.
L’Espace Océanregardera vers le largeLe nom dit bien l’intention : avec l’Espace Océan, Saint-Denis étend son centre-ville en lui donnant de nouvelles perspectives et entame la reconquête de son front de mer. Nous débutons la présentation de ce projet qui vise aussi à densifier l’habitat et ac-croître la population du centre-ville.
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Maisons Créoles #77 | Réunion
En y ajoutant les personnes qui travailleront dans les bu-
reaux, voire les visiteurs de passage dans l’hôtel, c’est
un apport substantiel de population, et donc de clientèle,
que va générer l’Espace Océan. Les chiffres résumant le
projet doivent se lire à la lumière de ce projet de dynami-
sation urbaine : 17 000 m2 de surface commerciale, mais
avec la construction d’environ 700 logements, de 5 400
m2 de bureaux et d’un hôtel de 5 000 m2.
Saint-Denis n’a d’autre choix que de réussir ce quartier
qui sera, en outre, la première étape de sa reconquête
de son front de mer. On comprend dès lors que la ville
ait pris le temps nécessaire pour trouver la solution de
l’équation d’un quartier «ouvert et intégré à la ville exis-
tante», reliant le centre-ville piéton à l’océan. Un quartier
qui étend la place accordée aux piétons dans le prolon-
gement de la rue Maréchal-Leclerc et qui offre de nou-
veaux espaces publics.
D’abord les logementsLa première phase de réalisation de ce projet commence
donc en toute logique par la construction de logements
dans des îlots dits «connexes» au cœur du projet. Cette
première phase de réalisation de l’Espace Océan va
voir l’édification de 172 logements dont 79 logements
sociaux et 25 logements très sociaux dans un souci
d’une mixité sociale équilibrée. D’autre part, un peu plus
de 1 000 m2 de bureaux vont voir le jour côté rue Maré-
chal-Leclerc.
Pas de choc architectural, mais des bâtiments mesurés
tout en ayant une certaine audace architecturale et tour-
nés vers le développement durable dans leur conception
(ventilation, photovoltaïque, aménagement paysager...).
La construction d’un hôtel de 56 chambres est prévue,
quant à elle, pour débuter en 2014 avec une façade sur
l’océan. Rappelons que l’un des défis à relever pour les
constructions construites côté mer tiennent à la vigueur
du vent et aux nuisances sonores de la circulation.
Un autre moment important du lancement du projet sera, d’ici la fin de l’année, la préfiguration de la future place publique en triangle de 2 500 m2. Place annonçant l’extension du domaine piétonnier de la rue Maréchal-Leclerc.
Cette place sera en quelque sorte l’entrée de l’espace Océan. enfin il ne faut pas oublier la rénovation en cours du Petit Marché. Rajeuni, modernisé, celui-ci fait partie intégrante du projet et sera plus que jamais une source d’animation pour le quartier.
dAns nOtre prOchAin numérO :Le quadrilatère de l’Espace Océan.
“
”
dAns nOtre prOchAin numérO :Le quadrilatère de l’Espace Océan.
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Réunion | Maisons Créoles #77
Maison
deRêveTexte & Photos : Corine Tellier
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Maisons Créoles #77 | Réunion
“ Une architecture tout en légèreté ”
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Réunion | Maisons Créoles #77
A quelques kilomètres de la capitale du Sud, Mathieu et Sandrine ont donné corps à un habitat résolument mo-derne : des volumes spacieux, des lignes épurées. Une structure minimaliste largement ouverte sur le paysage, une référence à l’architecture mexicaine et anglo-saxonne.
Mathieu, ingénieur en structure dans
le bâtiment a voulu se faire plaisir
sans pour autant déroger à l’esprit
des maisons mexicaines :
« notre maison ne possède pra-
tiquement pas de poteaux ce qui
donne une sensation d’espace et
de liberté. La partie séjour est en
symbiose avec l’extérieur grâce aux
trois baies à galandage. Le barbecue
sous varangue et la suite parentale
appartiennent plutôt au style an-
glo-saxon ».
L’architecture est composée de trois
bâtiments de part et d’autre d’un jar-
din zen. La construction permet d’of-
frir de belles surfaces ouvertes sur
l’extérieur.
Le seul élément porteur est le bar-
becue sous varangue : « il est très
agréable de pouvoir faire des gril-
lades et cuisiner un cari au feu de
bois sans aller se cacher dans un
coin du jardin quand les invités sont
là » ajoute Madame.
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Maisons Créoles #77 | Réunion
Des matériaux haut de gammeL’escalier, très beau mariage de Movingui et d’Inox per-
met de grimper dans la garçonnière, univers du fils de la
famille qui occupe tout l’étage.
La cuisine de marque allemande a été customisée par
Mathieu :
« les couleurs étaient un peu tristounettes, j’ai demandé
à mon cher mari de repeindre quelques façades pour vi-
taminer cet espace de vie ouvert sur la varangue » nous
confie Sandrine.
La chambre spacieuse avec son parquet en Iroko, tout
comme la salle de bain et sa baignoire d’angle est inon-
dée d’une très belle lumière.
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Réunion | Maisons Créoles #77
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Maisons Créoles #77 | Réunion
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Réunion | Maisons Créoles #77
un esprit ingénieux Mathieu, professionnel du bâtiment
a pensé à l’aspect fonctionnel en
priorité, puis il a ajouté une touche
esthétique :
« la partie qui abrite nos bureaux
présente de grandes baies vitrées.
J’ai réalisé un auvent avec le prin-
cipe de tubes en métal galvani-
sé pour diminuer le rayonnement
lumineux et faire baisser la tempéra-
ture dans les pièces ».
La pierre domine, le travertin habille
les murs de la façade principale, le
tour de la piscine aux belles dimen-
sions, et délimite la salle de bain de la
chambre parentale.
La décoration joue avec le naturel, ca-
napé en jonc tressé, tonalités douces
des objets, meubles fonctionnels
et élégants le tout rehaussé par les
teintes vives des tableaux africains
et cubains.
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Maisons Créoles #77 | Réunion
Dans chaque pièce, les nacots en
bois permettent une ventilation na-
turelle traversante et évitent la clima-
tisation, même au plus fort de l’été.
Petite touche ludique pour cette fa-
mille joueuse et sportive, des pièces
accueillent un ping-pong et un billard
américain, la piscine de 22 mètres
étant réservée aux jeux aquatiques.
Cette maison offre un véritable vo-
lume, un espace, grâce à la structure
minimaliste avec peu de murs por-
teurs, touche professionnelle du sa-
voir-faire technique : « pour dessiner
les plans de notre maison je me suis
inspiré de l’architecture qui m’avait
interpellé au cours de nos voyages.
Nous souhaitions une villa atypique
tournée vers la vie en extérieur et
nos belles montagnes ». n
Maisons de rêve
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Réunion | Maisons Créoles #77
“ Taj Exotica Resort & Spa ”
Reposant tel un joyau serti d’eaux turquoises dans l’océan Indien, sur l’île d’Emboodhu Finolhu au cœur d’une des plus grandes lagunes des Maldives, on y accède en bateau.
Texte : Angel St BenoitPhotos :Taj Exotica Resort & Spa, Maldives / EIHR
H ôtel de rêve
un accueil musical Accueilli au son de tambours Bodu
Beru, joués par des musiciens en
sarong, l’endroit allie luxe contem-
porain et architecture tradition-
nelle. Les matériaux sont en bois
noble teck, marbre, pierres brutes.
Les toits pentus sont recouverts
de palmes, les charpentes sont
apparentes, celle de la réception
s’embellit de ravenale tissé, de ven-
tilateurs, d’une longue lampe cy-
lindrique. La pièce est décorée de
meubles élégants : comptoir fine-
ment sculpté surmonté de lampes
aux pieds tournés, fauteuils plan-
teurs aux assises cannées, le tout
rehaussé de lanternes orientales.
Un grand bouquet d’alamandas
égaie une jarre reposant sur un sol
alternant marbre et plancher.
Paysage de rêve
Ce complexe luxueux abrite bou-
tiques, bibliothèque, salle de sport,
billard, piscine enfants. Des carbets
avec transats se fondent parmi les
arbres. Soixante deux villas sont ou-
vertes sur la mer, certaines sur pilo-
tis. Une gloriette de mariage repose
sur des fondations de corail blanc.
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Maisons Créoles #77 | Réunion
Suite Présidentielle RehendiDe 450 m2, sur pilotis à la pointe des pontons, sa ter-
rasse est décorée de plantes en pots et d’une table ronde.
La charpente du salon aux spots intégrés, est blanche
comme les murs où sont accrochés des tableaux mo-
dernes, la pièce ouvre sur le lagon. Le mobilier est sobre
et chic, les tissus raffinés sont en soie. Une méridienne
invite à la nonchalance, près d’un meuble comprenant
étagères et télévision. La suite comprend plusieurs
salles de bain et dressing, ainsi qu’une chambre d’amis,
outre la chambre principale.
La MasterIntime et raffinée, le lit King Size à haute tête sculptée et
le canapé qui le souligne sont habillés de soie.
Un meuble avec TV écran plat précède le bureau ayant
vue sur le lagon.
La salle de bain principaleVitrée, avec vue infinie sur l’Océan Indien, un marbre clair
habille le sol et les murs jusqu’à mi hauteur, la baignoire
devant la mer est encadrée de tableaux, elle fait face à
des lavabos contemporains surmontés de miroirs, non
loin de la douche.
La terrasse arrièreOrnée de jarres, deux Salas hébergent les coins repas
et salon, encadrant le deck équipé de transats et d’une
table de massage. Des escaliers mènent à la plage, pon-
ton recouvert de sable, un requin sculpté y borde la pis-
cine de douze mètres de long.
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Réunion | Maisons Créoles #77
Les restaurants The 24° Placé sur des pierres calcaires et bordé de coco-
tiers, ses poteaux de terrasse ronds portent des stores
en toile, son plafond est orné de lanternes.
Au sol, les tables aux pieds sculptés encadrent des
chaises aux dossiers tressés. The Deep End au bout
d’une jetée est sur pilotis, près de la piscine à déborde-
ment. Un plafonnier baroque à pampilles de verre orne
la charpente, la terrasse est soulignée de stores trans-
parents.
Le centre du restaurant réputé le meilleur des Maldives
s’ouvre au dessus des flots, délimité par des cordages.
The Equator Bar, sur le ponton d’accueil, ses espaces
intimes aux fauteuils bordeaux et beige sont éclairés de
lampes, le deck s’illumine le soir de hauts flambeaux.
« L’île des Amoureux » carbet sur l’eau où l’on peut
diner aux chandelles, n’est accessible qu’en pirogue à
voile.
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Maisons Créoles #77 | Réunion
Jiva Grande SpaJiva (force vitale) repose sur un îlot. Dans cet espace zen, accessible par une passerelle embellie d’une pergola, les murs couleur paille ont des cloisons ouvragées.
Il propose sauna, hammam, cabines réservées aux massages ayur-védiques. Le tout est embelli de meubles, bouquets, jarres remplies d’eau où flottent des fleurs. Sur la terrasse, le plancher est souligné de gravillons. Une douche en pierre précède un gazebo, au lit de repos surplombant l’océan.
Au Taj Exotica, un personnel multi-lingue et attentionné satisfera vos moindres désirs.
Dans cet Eden, retrouvé vous oublierez le cours du temps, en vous faisant dorloter au Jiva Spa, ou masser dans votre suite.
Les sports nautiques et les plus belles plongées du monde, raviront les passionnés séjournant dans cet hôtel maintes fois primé.
Exclusive Island Hotels & ResortsN° vert : 0800 736 966 (depuis la France)Tél : +33 (0)3 90 20 45 05Fax : +33 (0)3 68 38 39 45E-mail : info@eihr.com : reservation@eihr.com Web : www.eihr.com
B.P. 3405167034 Strasbourg Cedex 2 France
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Réunion | Maisons Créoles #77
Dossier boisTexte et photos : Corine TellierRemerciements à TKBOIS, FIBRES et SYBOIS
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A l’heure où le temps est devenu
un rare privilège, les façades préfa-
briquées, faciles à mettre en œuvre,
limitent l’impact de la construction
sur l’environnement et votre projet
sera concrétisé plus rapidement.
Choix esthétique, écologique et
économique, une maison à ossa-
ture bois offre, en plus, une réelle
capacité d’évolution dans le temps.
L’extension augmentera la sur-
face habitable sans avoir besoin
de déménager et une surélévation
se révèlera beaucoup plus simple
qu’avec une construction en maté-
riaux traditionnels.
Le bois, matériau écologiquepar excellence!
Une maison en bois traduit une profonde évolution de nos modes de vie.Modulable elle s’adapte à toutes les architectures. Les espaces plus libres avec de grands volumes offrent d’avantage de place à la vue.
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Maisons Créoles #77 | Réunion
Pourquoi construire en bois à La Réunion ? Les constructions à ossature Bois rencontrent un succès crois-sant sur notre île, pourtant, pour s’imposer, elles doivent encore lutter contre de nombreux préju-gés. Voici quelques atouts pour convaincre les propriétaires les plus réfractaires.
L’ossature bois est un matériau d’ex-
pression architecturale unique, tant
dans les formes que dans l’aspect.
Que ce soit pour une habitation de
loisirs ou une villa de rêve, elle se sa-
tisfait de toutes les tailles, dans les
styles architecturaux les plus fous !
A La Réunion, elle s’intègre dans la
tradition paysagère et ne dénote pas
de nos patrimoines régionaux.
L’ossature bois permet de réaliser
les murs, la charpente comme les
planchers. Les murs constitués de
modules préfabriqués accueilleront
les isolants et seront habillés des
parements intérieurs et extérieurs
les plus divers.
Un terrain en pente ne rime plus
avec des travaux longs et coûteux,
l’ossature légère et souple s’y adap-
tera avec aisance et élégance.
Le bois est le seul matériau de
construction naturellement renou-
velable et surtout renouvelé. Son
utilisation cumulée à une gestion
raisonnée des forêts limitent les
émissions de CO2 et combattent le
réchauffement climatique.
Le bois est une matière vivante, cha-
leureuse et agréable au toucher.
Il offre un large éventail de couleurs
et de structures ; associé à d’autres
matériaux (pierre, verre, métal..) il en-
richit l’aspect de nos constructions.
Le bois laisse la maison respirer. Les
murs ainsi ventilés naturellement,
luttent contre l’accumulation mal-
saine de l’humidité.
Savez-vous qu’une maison à ossa-
ture bois garde la fraîcheur en été ?
Grâce à son inertie, le matériau régu-
le la température de la maison.
Les exigences de construction du
Grenelle de l’Environnement sont
plus que jamais d’actualité !
Les maisons à ossature bois sont
totalement en phase avec les enjeux
environnement devenus prioritaires,
et contribuent à l’amélioration du
cadre de vie.
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Maisons Créoles #77 | Réunion
Comme de partout, les exigences
imposées aux constructeurs réu-
nionnais sont autant précises que
rigoureuses :
• Augmenter l’isolation thermique
• Diminuer l’empreinte carbone de
la construction
• Privilégier la luminosité naturelle
• Garantir une parfaite étanchéité
de l’enveloppe
• Améliorer la qualité de l’air inté-
rieur
• Valoriser les apports solaires
Aujourd’hui, de nouvelles façades à ossature bois intègrent menuiseries et isolationUn système constructif innovant
devrait voir le jour en 2014, il allie
la puissance de l’industrie, le sa-
voir-faire de nos artisans et la tech-
nicité au service du développement
durable.Imaginez une maison à
ossature bois peu ordinaire où les
façades deviendraient actives avec
une gestion de l’apport solaire ren-
due possible par une automatisation
de l’occultation en fonction de l’en-
soleillement !
Ce système constructif a été conçu
pour intégrer au mieux les compo-
sants des murs dans l’objectif d’op-
timiser la matière et de garantir une
performance thermique et une étan-
chéité.
Plus de quota de bois dans la construction
Le décret bois devait multiplier par 10 la quantité de bois imposée dans les logements.Les objectifs définis lors du Grenelle de l’environnement (décret Bois n°73-2010 du 17 mars 2010) relatif à l’utili-sation du bois dans certaines constructions prévoyaient d’en imposer une quantité minimale dans les nouveaux bâtiments. Avec cette nouvelle exigence, le bois devait représenter une part non négligeable de la structure. Il ne suffisait plus simplement d’avoir des portes ou des volets en bois pour être en conformité avec la loi.Aujourd’hui, ce décret tombe à l’eau.Par une décision du 18 mars 2013, le Conseil constitution-nel censure cette obligation d’un quota de bois dans les constructions. Il n’y donc plus de conditions pour impo-ser une quantité minimale de matériaux en bois laissant ainsi une plus grande liberté d’entreprendre chez les constructeurs.
Dossier bois
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Réunion | Maisons Créoles #77
un impact diminué sur l’environnementCette invention révolutionnaire limite
l’utilisation des produits toxiques et
favorise l’emploi de matériaux natu-
rels : panneaux sans formaldéhyde,
fibre de bois et isolation en ouate de
cellulose.
Ce système constructif novateur et
totalement éco-conception est un
procédé industriel qui intègre tous
les composants du mur : structure,
isolation, étanchéité, fenêtres et pa-
rements extérieurs.
À la pointe des nouvelles technolo-
gies, il répond à tous les marchés :
la construction neuve comme la ré-
novation.
Avec ce nouveau procédé,• Les murs à ossature, bois allient
confort thermique et hygromé-
trique.
• Les portes et fenêtres thermique-
ment performantes favorisent la
ventilation naturelle et la gestion
de l’apport solaire.
• Il offre une grande durabilité dans
le temps et est démontable.
• Il diminue l’impact sur l’environ-
nement par l’utilisation de maté-
riaux d’origine végétale à faible
impact carbone (matériaux recy-
clables en fin de vie).
• Il supprime l’utilisation de silicone
et de mastic polyuréthane. n
Quel type de bois pour nos ossatures bois à La Réunion ?
Les bois imprégnables, les plus prisés du marchéLe Pin Sylvestre, le Sapin blanc et aujourd’hui le cryp-tomeria peuvent êtres traités et augmenter ainsi leur ré-sistance aux agents biologiques présents dans le milieu naturel réunionnais. Ils sont beaux, résistants et écono-miques.
Les bois extérieurs naturellement durablesDouka, Iroko, Kotibé, Limbali, Moabi, Movingui, Niové, Wenge, Bilinga, Padouk…ont une résistance naturelle suffisante aux agents biologiques présents dans le mi-lieu naturel réunionnais. Ces essences apportent une vé-ritable plus value à votre habitation, elles sont à la fois très résistantes et esthétiques.
Les bois intérieurs non imprégnablesChêne, Bouleau, Erable, Noyer, Orme, Dibétou, Frêne, Sapelli ont des propriétés intrinsèques qui ne leur per-mettent pas une résistance suffisante aux agents biolo-giques présents dans le milieu naturel réunionnais. Ces essences sont utilisées pour la réalisation de parquets et autres aménagements intérieurs.
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Réunion | Maisons Créoles #77
Dossier assainissementTexte : Olivier SouffletPhotos : FCI AquaTechnology
Avec la mise en œuvre par les municipalités de la nou-
velle réglementation (arrêtés du 7 sept 2009), l’assai-
nissement des maisons individuelles est aujourd’hui au
cœur de l’actualité de l’habitat.
L’objectif est de vérifier que les installations ne portent
pas atteinte à la salubrité publique et qu’elles préservent
la qualité des eaux superficielles et souterraines.
La réglementation qui s’appliquait déjà en cas de vente
immobilière ou de construction, s’applique désormais à
toutes les installations et les propriétaires font la connais-
sance d’un nouveau service municipal : le SPANC, ser-
vice public d’assainissement non collectif.
de quoi s’agit-il ?Outre les cas de dépôt de permis de construire et de
transaction immobilière, toutes les installations en place
doivent être contrôlées pour s’assurer de leur conformité et
de leur bon fonctionnement. Théoriquement elles devaient
même avoir été contrôlées avant le 31 décembre 2012.
C’était bien sûr impossible vu l’ampleur du parc. Néan-
moins, les SPANC sont en place et travaillent sans relâche.
Assainissement :mieux vaut prévenir
que guérirLa nouvelle réglementation de l’assai-nissement non collectif impose des contraintes renforcées aux proprié-taires. D’où l’intérêt de technologies in-novantes en la matière pour les maisons individuelles. Au regard de l’enjeu, un matériel efficace et conforme est une garantie de tranquillité.
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Maisons Créoles #77 | Réunion
Contrôles diagnostic des installationsSont concernés les propriétaires de logements dispo-
sant d’une installation d’assainissement non raccordée
au réseau collectif, une fosse septique le plus souvent,
avec son système de traitement des eaux usées.
Sont contrôlés l’accessibilité à l’installation, son étan-
chéité, son degré d’usure, son entretien, son adaptation
au terrain et au logement et le respect des prescriptions
techniques en vigueur à l’époque où l’installation a été
réalisée ou réhabilitée. Bref, une vingtaine de points sont
vérifiés en fonction du type d’installation et du type de
contrôle.
Si l’installation a déjà été contrôlée, il s’agira simplement
d’un contrôle périodique vérifiant que l’installation fonc-
tionne toujours correctement. Si l’installation n’a jamais
été contrôlée, le contrôle sera plus exigeant. Il dépendra
en particulier de la date de l’installation : avant ou après le
31 décembre 1998. Si c’est après 1998, seront vérifiées la
conception et l’exécution de l’ensemble de l’installation.
C’est dire l’enjeu pour les propriétaires. Si des dysfonc-
tionnements sont observés, le SPANC indique comment
mettre l’installation en conformité avec la réglemen-
tation. Une liste de travaux à exécuter est fournie, indi-
quant un ordre de priorité.
Le propriétaire a quatre ans pour réaliser ces travaux. La
commune peut même - cas exceptionnel - engager les
travaux aux frais du propriétaire si ce dernier refuse de
les réaliser !
D’où l’attention que méritent les systèmes d’épuration
sûrs et innovants que proposent les quelques fabricants
et distributeurs de ce type de matériels à La Réunion.
Nous reviendrons plus en détail dans notre prochain nu-
méro sur des innovations proposées localement.
D’ores et déjà, il faut savoir que les installations se ré-
partissent entre les systèmes utilisant une substance fil-
trante, sans pompe et sans alimentation électrique, et les
systèmes dotée d’un procédé de filtration fonctionnant
à l’électricité. Avec des avantages dans les deux cas. n
Dossier assainissement
Vous voulez vendre ou construire ?
Tout propriétaire souhaitant vendre un bien immobilier à usage d’habitation non raccordé au tout-à-l’égout doit four-nir à l’acquéreur un rapport sur l’état de son installation d’assainissement da-tant de moins de trois ans.
Ce diagnostic est obligatoirement ré-alisé par le SPANC de la commune. Si l’installation n’est pas conforme, Il est annexé au dossier de vente (avec les autres diagnostics). De même, une at-testation de conformité du projet d’ins-tallation d’assainissement non collectif délivrée par le SPANC doit désormais être jointe à toute demande de permis de construire.
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Réunion | Maisons Créoles #77
Cuisines high-techTexte : Olivier Soufflet Photos : Run Design, Gaggenau, Iemanja, Legrand
Des logiciels de cuisine ont fait leur
apparition ces dernières années
pour aider à résoudre le casse-tête
quotidien de la composition des me-
nus. Et notamment l’art d’accommo-
der les restes...
Certains logiciels sont à tester pour
voir s’ils vous font faire une écono-
mie de temps, voire d’argent, en fa-
vorisant une gestion rigoureuse des
stocks.
Les planificateurs de menu per-
mettent de retrouver des recettes,
de planifier et varier les menus de la
semaine, de souligner les recettes
favorites, d’ajouter de nouvelles re-
cettes à la liste.
D’autres applications se préoccupent
des courses en permettant de tenir à
jour la liste des produits manquants
et en quelle quantité. Plus rare, on
peut citer à un autre niveau l’apport
de la conception 3D proposés par
certains fabricants pour visualiser
sur écran les plans de cuisine en es-
sayant différentes combinaisons, en
déplaçant les éléments...
Avoir recours à ce genre d’appli-
cations, c’est déjà faire un premier
pas vers la cuisine du futur qui se
concocte aujourd’hui chez les cuisi-
nistes et les fabricants d’électromé-
nager.
La cuisine est affaire de style de vie,
talent, de goût, de savoir-faire, d’ex-
périence.
Mais aussi de calcul, de raisonne-
ment, d’organisation, de planification
et de performances du matériel de
cuisine.
Cuisine :
le futur qui mijoteInformatique, internet, wi-fi, cuisine salon : la cuisine du futur ne fera pas fuir l’humain des fourneaux, mais à coup sûr elle procu-rera des sensations nou-velles, comme le pilotage à distance des appareils. Le design ultra-fonction-nel et moderniste des cui-sines actuelles montrent l’ambiance de cet art de vivre en mutation.
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Maisons Créoles #77 | Réunion
Il suffit de voir les modèles de cui-
sines contemporaines pour consta-
ter que les cuisinistes accom-
pagnent la révolution à l’œuvre dans
la cuisine. La cuisine n’est plus une
pièce à part, elle est dans le séjour.
On n’y fait pas que la cuisine.
En conséquence, elle doit optimiser
l’espace, être belle, silencieuse, sans
odeurs incommodantes.
L’innovation dans les matériaux
(exemples : le zeolitte, les hottes pu-
rifiant l’air par un système d’ionisa-
tion), ainsi qu’un design aux lignes
épurées, affichent clairement leur
affinité avec un appareillage élec-
troménager qui prend, lui, de plus en
plus des airs de science-fiction.
La domotique à la cuisineLa domotique, qui permet de com-
mander à distance l’appareillage
électrique d’une maison, n’a pas lais-
sé de côté la cuisine. Mais elle im-
pose une cuisine neuve, moderne
et adaptée.
Lumières réglables pour éclairer le plan de travailProgrammation du lave-vaisselle,
de la cafetière, de la radio. Détec-
teurs des pannes sur les appareils.
Alarme de sécurité en cas d’incen-
die, d’inondation ou de fuite de
gaz, voire signal qu’un robinet est
ouvert. Tout cela est déjà effectif.
Mais c’est dans l’électroménager
que l’évolution se fait plus specta-
culaire avec l’introduction du wi-fi
à la cuisine, qui supprime les fils
électriques.
Entre robots, réfrigérateurs, table de
cuisson, fours d’un côté, ordinateurs,
télécommandes, tablettes et smart-
phones de l’autre, la rencontre est
amorcée.
Dans la foulée de la maison connec-
tée, les nouvelles technologies de
communication font leur entrée
dans les cuisines avec des appareils
intelligents.
L’écran tactile, un nouvel instrument de cuisineLe réfrigérateur, équipé d’un ordina-
teur avec écran tactile et d’un scan-
ner, enregistre ce que vous y mettez
et ce que vous en sortez.
Autrement dit, il dresse la liste des
courses à effectuer avec, en prime,
la possibilité de commander direc-
tement ses articles sur internet ! Tel
est le genre de concept à l’œuvre
aujourd’hui.
Les fabricants conçoivent ainsi des
prototypes de réfrigérateur wi-fi pilo-
table par un écran tactile. Une option
de transparence permet de voir l’in-
térieur sans l’ouvrir.
Cuisines high-tech
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Maisons Créoles #77 | Réunion
Cuisines high-tech
L’appareil suit notamment les
dates de péremption. Connecté à
internet, il proposer des recettes
avec les aliments disponibles !
Le pilotage ou le contrôle des appa-
reils électroménagers peut s’effec-
tuer à distance avec une télécom-
mande ou à partir d’un smartphone
ou d’une tablette pour connaître le
contenu du réfrigérateur.
Autre nouveauté, la table à induc-
tion sans marquage. La plaque
détecte automatiquement l’empla-
cement de l’objet, calcule la puis-
sance voulue et l’induction s’ap-
plique à l’endroit précis...
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Maisons Créoles #77 | Réunion
Après l’électroménager intelligent
bardé d’électronique que nous
connaissons aujourd’hui, place à
l’électroménager intelligent et com-
municant, c’est-à-dire capable de
réagir à distance à une commande.
Certes les plats ne se feront pas
tout seuls.
Cependant vous pourrez comman-
der et contrôler four et table de
cuisson confortablement installé
depuis le coin salon. Inutile de se
faire d’illusion : ce qui peut paraître
aujourd’hui comme des gadgets ne
le sera plus pour les générations
nées dans les écrans.
Jusqu’où ira-t’on ? Mystère.
Nul doute que des nouveautés
technologiques toujours plus fré-
quentes apporteront demain leur
lot de surprises jusque dans la
cuisine. n
L’aide ménagère numérique
Informatique et domo-tique peuvent apporter un confort indéniable aux personnes à mobilité réduite. La technologie se met ici au service de la compensation du han-dicap, et ouvre un champ nouveau à l’automatisa-tion des fonctions.
D’une part en permettant de piloter tous les appa-reils électroménagers re-liés aux réseaux de com-munication.
D’autre part en permet-tant de commander éga-lement les mouvements du mobilier de la cuisine par reconnaissance vo-cale, pour par exemple ouvrir armoire, tiroirs, poubelle, etc. On perçoit là des développements qui, à terme, pourrait de-venir assez vertigineux.
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Réunion | Maisons Créoles #77
J ardinsTexte et photos : Corine Tellier
Le procédé « Mur Végétal » basé sur une connaissance
des plantes et leurs exigences environnementales per-
met de créer des agencements harmonieux, d’égayer
nos murs et de personnaliser nos intérieurs. Le « mur vé-
gétal » est également déclinable à l’intérieur, alors, avec
un éclairage d’appoint.
La composition devient verticale, les racines, tiges,
feuilles et fleurs s’entrelacent avec virtuosité pour com-
poser de véritables tableaux vivants.
A hauteur de tous les yeux de la famille, le plaisir de dé-
couvrir une nouvelle pousse ou la surprise colorée d’une
floraison !
Si une telle aventure vous tente, n’hésitez pas à faire ap-
pel à un des professionnels installés sur notre île. En off
quelques éléments pour faire les premiers pas !
Comment s’installe un mur végétal ? 1 • trouver une bonne structureLa dimension des poteaux et les matériaux vont varier
selon la taille et la nature de la structure finale : structure
autoportée, dans un jardin ou adossée à un mur.
Une nature à la verticale dans nos intérieursPatrick Blanc, magicien de la nature, a mis au point la culture à la verticale, elle assure tout au long de l’année la végétalisation des murs intérieurs ou extérieurs, quelle que soit leur hauteur et de façon pérenne. Une autre façon de voir la vie en vert, la nature prend gentiment possession de nos murs réunionnais.
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Maisons Créoles #77 | Réunion
En règle générale, la
structure est en acier
galvanisé, elle assure
la rigidité de l’ou-
vrage. Ce matériau
solide et léger est in-
sensible aux effets de
l’eau. Il ne rouille pas
et n’est pas à l’origine
de disgracieuses sa-
lissures sur les murs
ou le sol.
2 • le support des végétaux Un feutre tissé imputrescible assure une durée de vie
maximale. Préférez un tissu épais de 6 à 8 mm composé
de matériaux synthétiques.
3 • L’arrosage et la récupération des eauxUn système de gouttes à gouttes automatisé est agen-
cé sur toute la partie supérieure de la structure.
4 • Le choix des végétauxSeul un professionnel pourra vous conseiller avec jus-
tesse. Le choix des plantes est extrêmement lié à envi-
ronnement, à l’ensoleillement et au climat. Les espèces
végétales seront minutieusement sélectionnées selon
l’effet désiré (graphisme, forme, texture et couleur des
plantes et des fleurs) et leur capacité de développement
selon le support.
5 • L’entretienSoyez rassuré, un mur végétal ne réclame pas d’entre-
tien au quotidien. Tout est automatisé, un véritable jardin,
mais… à la verticale !
Pour conserver le design d’ensemble
avec des plantes en bonne santé, il est
nécessaire de suivre l’évolution des vé-
gétaux, de les tailler si besoin (pour contenir les plus en-
vahissantes) et de vérifier le système d’irrigation comme
du minuteur. Secret de polichinelle : les végétaux instal-
lés par des professionnels ne font pas, en général, l’objet
de maladies ou de dégradations.
A La Réunion, le vert à la verticale dans nos maisons est
en harmonie avec la nature ! Un jardin vertical est une
nouvelle manière d’être en symbiose avec la nature, elle
y invite une dimension artistique, une occasion de ré-
concilier la culture et nature
Et comme le confie si bien Patrick Blanc « le pro-cédé de mur végétal démontre à présent que certains matériaux de construction, loin de s’op-poser à la vie, peuvent parfois au contraire consti-tuer un excellent refuge pour la biodiversité ».
Patrick Blanc, chercheur au CNRS et professeur à l’Uni-
versité de Jussieu (Paris) s’inspire beaucoup, dans ses
expérimentations, de l’art contemporain. Connu pour
ses spectaculaires Murs Végétaux, il est avant tout un
découvreur, un botaniste de renom international et un
grand médiateur de la nature. n
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Maisons Créoles #77 | Réunion
Les pièges à éviterLa solution pour réaliser à coup sûr
une belle terrasse en bois est de ré-
fléchir au projet en amont et d’opter
pour une bonne exposition.
Dans la mesure du possible, évitez
les endroits trop humides en raison
des risques de champignons. N’ou-
bliez pas que le bois est un matériau
vivant qui bouge, respire, se fendille.
Mieux vaut lui donner trop de soleil
que pas assez.
Autre piège à éviter : l’eau stagnante.
C’est son pire ennemi. D’où la néces-
sité de prévoir une légère inclinaison
de pente pour faciliter l’écoulement
des pluies.
Caillebotis ou lames de bois ?
• Les caillebotisAvantages. Ils prennent souvent la
forme de dalles carrées, ce qui permet
une construction rapide. Les modules
s’emboîtent les uns dans les autres.
Ils permettent de créer de jolis des-
sins sur le sol en alternant le sens de
pose (une dalle verticale et une dalle
horizontale).
Inconvénients. Revers de la médaille,
leur mise en œuvre n’est possible
que sur un sol meuble. Autrement
dit, il n’est pas conseillé de les poser
directement sur une dalle en béton.
Enfin, il faut également se méfier des
déformations dans le temps. Car les
caillebotis peuvent entraîner des pro-
blèmes de planéité.
• Les lames de boisAvantages. Côté qualités, elles
permettent de construire de vrais
planchers aussi bien sur des sols
meubles que sur une dalle de béton.
Flexibles, elles peuvent rattraper les
éventuelles différences de niveaux.
Si besoin, elles se remplacent facile-
ment à l’unité.
Inconvénients. La mise en œuvre est
plus longue et plus complexe.
Une terrasse en bois agrémente parfaitement votre extérieur en lui ap-portant une touche tota-lement naturelle.Chaleureuse et confor-table elle ne demande pas un travail excessif et a une longue durée de vie.
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bas
CONStRuIRE SA tERRASSE EN BOIS
Texte : C.A.U.E.
Photos : C.A.U.E., Emile LEBASConseils C.A.U.E.
LES CAHIERS tECHNIQuES
Conseils C.A.U.E. LES CAHIERS tECHNIQuES
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Maisons Créoles #77 | Réunion
Dans les deux cas, le bois peut pré-
senter une surface lisse ou rainurée.
Ce dernier aspect a l’avantage d’être
moins glissant par temps de pluie.
Mais son apparence est moins au-
thentique que les lames classiques.
Adaptez votre choix en fonction de
votre région et de l’endroit où est
placé le revêtement (bordure de pis-
cine…).
Deux essences principales : le pin et le bois exotiqueQuant aux essences, deux grandes
familles se partagent le marché.
D’un côté, il y a le pin. Clair, veiné,
ce matériau traité le plus souvent
en autoclave possède un bel aspect
naturel. Résistant, facile à travailler,
il convient aux lieux très ensoleil-
lés. La plupart du temps il s’agit de
Pin Sylvestre également appelé Pin
du Nord, Pin de Riga, Red Pine, bref,
en latin « Pinus sylvestris ». Veillez
à ce qu’il ne comporte pas trop de
noeuds. Attention, certains résineux
ne conviennent pas du tout, tels le
Sapin ou l’Épicéa.
D’autres modèles sont en bois exo-
tiques. Ils s’appellent Iroko, Ipé, Teck,
Cèdre rouge... Ils valent plus cher à
l’achat, mais ils sont naturellement
résistants.
Ces essences sont bien adaptées
pour une installation en bord de mer
ou sous un climat humide.
Pour vous guider dans le choix du
bois qui ornera votre terrasse, sa-
chez que les essences sont toutes
classées de 1 à 5 selon leur capa-
cité à supporter les intempéries
et les agressions extérieures. A la
Réunion, les bois devront être sys-
tématiquement traités une classe
au-dessus de ce qui est réglemen-
tairement préconisé pour la métro-
pole. Compte tenu de notre climat,
il est préférable de choisir un bois
classé 4.
Par respect pour la planète, préférez
les essences labellisées FSC (Fo-
rest Stewardship Council) ou PEFC
(Programme européen des forêts
certifiées). C’est la garantie que le
bois provient de forêts gérées dura-
blement.
En extérieur, n’utilisez que de la vis-
serie Inox ou laiton.
L’entretien de la terrasse en boisQuelle que soit l’essence choisie, ne
soyez pas surpris si votre plancher
se grise. C’est, à plus ou moins long
terme, le lot de tous les bois exposés
au soleil et à l’air.
Pour éviter ce désagrément, vous
pouvez traiter votre terrasse dès les
premiers jours avec des produits
pour bois neufs ou appliquer par
la suite des « dégriseurs » qui éli-
minent les saletés incrustées dans
les fibres. De toute façon, une ter-
rasse en bois réclame du soin et de
l’attention. Dernier conseil : évitez
d’installer des meubles en fer forgé.
Car le métal laisse des traces noires
indélébiles.. n
Le Conseil d’Architecture, d’Urbanisme et de l’Envi-ronnement est gratuitement à votre disposition pour vous informer sur ce sujet. Pour prendre rendez-vous avec l’un de ses architectes-conseillers, téléphonez au 0262 21.60.86. Vous pouvez également consulter son site internet : www.caue974.com
tél.: 0262 21.60.86s
Quelle démarche administrative ?
D’une façon générale, les règles du Code de l’Urba-nisme s’appliquent à votre terrasse comme à n’importe quelle construction.Si vous construisez une terrasse dont la surface est comprise entre 5m2 et 20m2, et ce quelle que soit sa hauteur, une déclaration préalable sera nécessaire. Si sa surface est supérieure à 20m2, il vous faudra obli-gatoirement déposer une demande de permis de construire sauf si elle vient en extension d’un bâtiment existant situé en zone ur-baine et qu’elle a une sur-face inférieure à 40m2.
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Maisons Créoles #77 | Réunion
Conseils A.D.I.L.
LES CAHIERS tECHNIQuES
La solution la plus simple est celle
où le couple s’accorde sur un départ
des deux du logement loué. La loi
du 6 juillet 1989 prévoit que le loca-
taire peut, à tout moment, résilier le
contrat sous réserve de délivrer un
préavis de trois mois. Le locataire n’a
pas l’obligation d’indiquer la raison
de son départ ni de le motiver sauf à
être bénéficiaire d’un préavis réduit.
Mais la séparation du couple n’est
pas un des motifs permettant de
bénéficier de ce préavis réduit et il
devra donc respecter un préavis de
trois mois. Si les deux sont signa-
taires du bail, le congé devra être
délivré par les deux. Si le bail n’est
signé que par l’un d’entre deux, seul
celui-ci aura à délivrer le congé,
l’autre n’étant pas locataire.
Sauf lorsqu’il s’agit d’un couple ma-
rié : en effet, dans ce cas, le conjoint
est protégé par la loi qui en fait le co-
titulaire du contrat de location.
Il devra donc également délivrer un
congé, à défaut de quoi, il restera
juridiquement locataire et donc dé-
biteur des loyers.
Lorsque le couple s’accorde sur le
fait qu’un seul des deux va rester
dans le logement, la situation sera
simple à condition que celui qui doit
rester soit signataire - l’autre donne-
ra congé s’il l’est également.
De même, s’il s’agit d’un couple ma-
rié, l’époux non signataire, connu du
bailleur, restera dans le logement en
se prévalant de la cotitularité légale.
Mais lorsque celui qui souhaite rester
dans le logement n’est ni un époux ni
signataire du bail, il devra signer un
nouveau contrat avec le bailleur, ce
qui nécessite l’accord de ce dernier,
qui vérifiera alors certainement sa
solvabilité. En effet, lorsque le bail est
conclu par un seul des pacsés ou des
concubins, l’autre ne dispose d’aucun
droit sur le logement.
La séparation du couple est toujours une situation difficile puisqu’il s’agit de défaire des liens familiaux, personnels, patrimoniaux et juridiques qui se sont construits durant la vie commune. Mais quel est le sort du logement en cas de séparation lorsque celui-ci est loué ? La ré-ponse est multiple et dé-pend notamment des liens juridiques du couple, les conséquences de la sé-paration étant différentes selon que ce couple est marié, pacsé ou en concu-binage. Il faut distinguer aussi les voeux de chacun concernant ce logement.
LOCAtION Et SÉPARAtION Du COuPLE
Texte : ADIL
tél.: 02 62 41 14 24 s
Pour plus d’information sur les contrats de construction ou pour toute autre question juridique, financière ou fiscale portant sur le logement, vous pouvez contacter l’ADIL au 02 62 41 14 24 (conseils gratuits par téléphone ou sur RDV dans toutes les communes de l’île) ou consulter son site www.adil974.com
Si le couple s’accorde sur le fait
qu’un seul des deux va rester dans
le logement et si le bail est signé par
les deux, le congé donné par un seul
ne met pas fin au bail qui se poursuit
avec l’autre.
La situation est beaucoup plus dé-
licate lorsque le couple en sépara-
tion ne s’accorde pas sur le sort du
logement. Lorsque le couple est ma-
rié, nous avons vu que chacun des
époux est cotitulaire du bail et cela
même lorsqu’un seul des époux a si-
gné le contrat. En cas de désaccord,
chacun peut prétendre à l’attribution
du bail et c’est le juge, dans le cadre
de la procédure de divorce qui se
prononcera sur ce point en fonction
des intérêts en présence.
Pour les pacsés et les concubins,
il n’existe pas de cotitularité et ne
pourra rester dans le logement que
celui qui a signé le contrat de loca-
tion.
La situation est plus beaucoup com-
pliquée lorsque les deux concubins
ou les deux pacsés sont signataires
: sauf cas particuliers, ces personnes,
chacune titulaire du droit au bail,
devront forcément trouver un accord
entre elles, le juge ne pouvant inter-
venir en dehors d’une procédure de
divorce.
Enfin, il faut envisager une dernière
situation, celle ou l’un des deux
quitte précipitamment le logement.
On parle ici d’abandon. Dans ce cas,
l’article 14 de la loi de 1989 protège
l’époux, le concubin ou le pacsé res-
té dans le logement même s’il n’est
pas signataire du bail.
Il pourra se maintenir dans le loge-
ment en se prévalant de cette dispo-
sition auprès du bailleur.
Une condition est toutefois récla-
mée pour le concubin et le pacsé :
ils doivent avoir habiter avec le ti-
tulaire du bail pendant un an au
moins avant l’abandon. Il s’agit ici
de protéger le bailleur d’une fraude
éventuelle dans le but de lui imposer
un locataire qu’il n’aurait pas choisi
dans son logement. n
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Réunion | Maisons Créoles #77
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Réunion | Maisons Créoles #77
Objets insolitesTexte : Jessica Lebrat
uRBAN KID SHELL
un hochet high-tech pour jeunes iPad users…
Exit les puzzles, petites voitures et poupées !
Désormais, les geeks juniors s’éveillent et
s’amusent avec la tablette star d’Apple. C’est
pourquoi Urban Factory a imaginé un étui pro-
tecteur en silicone renforcé, dédié à tous les
iPads et à toutes les petites mains. Chutes, ma-
ladresses et petits doigts « cracra » sont autant de danger pour votre pré-
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di, tonalités festives, multicolores et changeantes en
soirée avec des amis… Votre piscine va en voir de
toutes les couleurs ! Dotées d’une fonction Wireless,
ces ampoules réunissent les avantages de l’éclairage
Led et les atouts d’un récepteur-modulateur intégré
qui se pilote au moyen d’une télécommande, d’un
smartphone ou d’une tablette tactile (grâce à l’appli-
cation LumiPlus LED). Elles peuvent être installées
sur n’importe quel projecteur subaquatique initiale-
ment équipé d’une lampe PAR56. Douze couleurs,
huit séquences, c’est à vous de décider…
www.astralpool.com
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Maisons Créoles #77 | Réunion
RARE Et CHIC : SEVEN, L’HuÎtRE A OFFRIR
Et si l’huître pouvait être fun et sexy ? S’offrir comme
une fleur ou un grand cru ? Se déguster debout tout
en faisant la fête ?
Etre le joyau d’un coffret précieux ? Les gourmets
habitués à une huître traditionnelle vont être surpris
avec cette huître d’exception. La qualité gustative de
la Seven est indissociable de son mode de production
: collées unes à unes à la main, les huîtres passent
deux ans dans les eaux riches de la lagune de Thau.
Le secret de sa chair ferme et croquante, et de ses
irisations rosées ? L’énergie solaire, permettant de
recréer le mouvement des marées. Enfin, des se-
maines à se balancer dans les vagues, confèrent à
sa nacre un poli inimitable.
Vendue par sept, dans un pack vertical, la Seven
a pour ambition de casser les codes du marché
conchylicole, afin de
séduire un public de
non-initiés. Accompa-
gnée d’un petit couteau
rose, d’un torchon gra-
phique et surtout d’une
application mobile per-
mettant d’apprendre
l’art d’ouvrir les huîtres,
la Seven a tout pour
vous faire voir la vie en
rose !
commande@seven.com
Objets insolites
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Réunion | Maisons Créoles #77
De définition, les vins du Nouveau
Monde regroupent tous les pays
producteurs de vin hors du continent
européen. Les zones les plus
célèbres se trouvent en Afrique
du Sud, en Océanie (Australie et
Nouvelle-Zélande) et en Amérique
(USA, Amérique du Sud).
Depuis maintenant plusieurs années,
les réseaux de distribution spécialisés
proposent des vins du Nouveau
Monde. Ils sont arrivés sur le marché
mondial à l’heure où les marques
et le marketing ont remplacé les
méthodes ancestrales et artisanales.
Il est important de préciser que ces
vins n’ont pas, pour la majorité d’entre
eux, de notion de millésime.
En Europe, chaque cru millésimé est
différent.
Au contraire, les producteurs de vins
du Nouveau Monde ont le droit, par
le biais du cahier des charges, de
standardiser leurs vins pour donner
d’année en année le même
goût au vin.
Enfin, les vins du Nou-
veau Monde ne sont pas
présentés par leur ap-
pellation, le nom de
leur domaine ou châ-
teau mais plutôt par
cépage et marque.
Le consommateur,
souvent peu aguerri
à toutes ces infor-
mations, se retrouve
ainsi plus facilement
dans cette présenta-
tion de l’offre.
L a caveTexte : Thierry KasprowiczPhotos : DR.
Les vins du Nouveau MondeQu’ils soient du Chili, d’Afrique du Sud, de Nouvelle-Zélande, les vins du Nouveau Monde fleurissent chez les cavistes et dans les rayons des grandes surfaces de l’île. Ils offrent sou-vent un bon rapport qualité-prix et se marient particulièrement bien à la cuisine épicée de la Réunion.
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Maisons Créoles #77 | Réunion
Des bons vins de cépage à une poignée d’eurosLa force de ces vins, c’est avant
tout des prix modestes, de 5 à 9
euros la bouteille pour l’entrée et
le milieu de gamme. Les pays du
Nouveau Monde réussissent à
faire de bons vins de cépage à 5
euros. Et, d’une année sur l’autre, la
qualité est constante. En France, il
est compliqué de le faire car le coût
de la main-d’œuvre est plus élevé et
que les aléas climatiques rendent les
millésimes de qualité inégale.
Deuxième atout : leur facilité d’accès.
Ce sont pour la plupart des vins
de cépage, c’est-à-dire produits à
partir d’une seule variété de raisin.
Une notion simple à appréhender
pour les néophytes et qui rencontre
un succès particulier auprès des
jeunes et des femmes. À l’inverse,
les viticulteurs français privilégient
l’assemblage (plusieurs variétés de
raisins) et la notion de terroir même
si on trouve de plus en plus de vins
de cépages en France.
Les vins du Nouveau Monde ont
un rôle pédagogique. Ils aident
les consommateurs à entrer dans
l’univers du vin.
Ces derniers peuvent
ensuite monter en
gamme et évoluer
en fonction de leurs
connaissances.
À partir du même
cépage, un Austra-
lien exportera un
Chardonnay 2009 sous le nom
d’une marque, tandis qu’un Français
vendra, par exemple, du Pouilly-Fuis-
sé 2009 sous le nom d’un domaine.
Difficile pour le consommateur de
savoir que ce dernier provient de
Bourgogne et qu’il est élaboré avec
du chardonnay.
Les vins français, c’est la haute coutureLe succès des vins du Nouveau
Monde réside aussi dans leur
image. Le design des bouteilles est
plus élaboré, avec des étiquettes
plus colorées.
À la Réunion, par
leur côté puissant
et concentré, les
vins du Nouveau
Monde, notam-
ment les rouges,
s ’ h a r m o n i s e n t
très bien à la cui-
sine épicée et pimentée de l’île.
Quand les vins français peuvent
être comparés à la haute couture,
les vins du Nouveau Monde sont
du prêt-à-porter. Et les noms des
pays lointains affichés sur les bou-
teilles sont autant d’invitations au
voyage pour des consommateurs
sensibles à un certain exotisme.
Mais avec des sols et des climats
exceptionnels, les vins du Nou-
veau Monde ne sont pas encore en
mesure de rivaliser avec les siècles
d’expérience et de culture de la
vigne qui font la qualité des grands
vins français.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Quelques incontournables vins du Nouveau Monde • Le chardonnay de Nouvelle-Zélande,• Le pinotage d’Afrique du Sud,• Le carménère du Chili,• Le mendoza d’Argentine,• Le cabernet-sauvignon de la Napa Valley (Californie, USA),• La syrah d’Australie.
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Réunion | Maisons Créoles #77
Jhinga Malai
Dorer les oignons
émincés dans le
ghee et le garam ma-
sala, 1 à 2 minutes.
Ajouter en remuant,
le curcuma, le laurier, la cannelle, la
cardamome et les clous de girofle.
Verser 30 cl de lait de coco, saler et
sucrer. Ajouter les crevettes, mélan-
ger et laisser cuire 10 minutes, à feu
doux.
Verser le reste de lait de coco et por-
ter à ébullition.
Servir chaud accompagné de riz
blanc. n
RecetteTexte et photos : Cooklook.net Pour 4 personnes
Préparation : 30 minutesCuisson : 15 minutes
500 g de crevettes décortiquées40 cl de lait de coco4 oignons2 feuilles de laurier2 écorces de cannelle2 graines de cardamome verte2 clous de girofle1 pincée de piment de Cayenne1 cuillère à café de (garam
masala, curcuma, sucre)2 cuillères à soupe de gheeSelRiz blanc
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Maisons Créoles #77 | Réunion
Le Tigre qui pleure
La veille, mariner la viande
dans un mélange de 2 cuil-
lères de purée de tamarin,
l’ail haché, la sauce soja, 2
cuillères de sauce nam pla,
l’huile, la citronnelle et 2 piments
écrasés. Filmer et réserver au frais.
Mélanger 1 à 2 fois.
Avant le repas, préparer la sauce
en mélangeant dans une casserole,
à feu doux, le jus de citron, le reste
de sauce nam pla, 1 piment écrasé,
le reste du tamarin, le sucre, l’oignon
émincé et la coriandre ciselée. Bien
mélanger le tout.
Faire griller la viande, trancher et
napper de sauce.
On peut l’accompagner de riz ou de
légumes sautés. n
RecetteTexte et photos : Cooklook.net Pour 4 personnes
Préparation : 20 minutesCuisson : 10 minutes Marinade : 12 heures
400 g de filets de bœuf1 oignon2 gousses d’ail3 piments2 tiges de citronnelle2 brins de coriandre1 citron vert4 cuillères à soupe de purée de tamarin2 cuillères à soupe de sauce soja5 cuillères à soupe de sauce nam pla2 cuillères à soupe de sucre roux1 cuillère à soupe d’huile d’olive