Magazine Maisons Créoles N°101 Martinique

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Champagne… ! Maison de Rêve à Bali Spa & Jacuzzi MAISONS CREOLES magazine NOVEMBRE/DÉCEMBRE 2015 | BIMESTRIEL GRATUIT MARTINIQUE # 101

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NOVEMBRE/DÉCEMBRE 2015 | BIMESTRIEL GRATUIT GUADELOUPE # 101

Champagne… !Maison de Rêve à Bali Spa & Jacuzzi

MAISONS CREOLES

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NOVEMBRE/DÉCEMBRE 2015 | BIMESTRIEL GRATUIT MARTINIQUE # 101

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4 • MARTINIQUE #100

Maisons créoles magazineISSN : 1635-298X

Edité par Sarl TOTEM Communication (Guadeloupe / Martinique /Guyane)Centre commercial Le PAVILLONZ.I. de Jarry / 97 122 Baie-MahaultT. 05 90 38 40 31 / F. 05 90 38 40 [email protected]

Edité par SAS TOTEM Réunion76 bis rue Labourdonnais 97 400 Saint-DenisTel. 02 62 21 19 09 / Fax 02 62 41 24 [email protected]

Président / Directeur de la publicationPatrick de LARROCHE

ImpressionGuadeloupe, Martinique : Rotocobrhi Réunion : Caractère Ltée (Ile Maurice)

Direction artistique et PAOFred Naoum

Contributeurs : Corinne DAUNAR - Christine MOREL Jessica LEBRAT - Angel ST-BENOIT Shutterstock - Simax Communication

Régies publicitaires

MARTINIQUEImmeuble La Yole Etang Z’Abricot Pointe des Grives97 200 Fort de FranceT. 05 96 77 49 89 / F. 05 96 63 61 [email protected] DESIR : 0696 40 05 27Béatrice PHALANSTÈRE : 0696 27 91 41

GUADELOUPECentre commercial Le PAVILLONZ.I. de Jarry / 97 122 Baie-MahaultT. 05 90 38 40 31 / F. 05 90 38 40 [email protected] LEGRAND : 0690 40 61 82Alice ROY : 0690 76 58 28

RÉUNION 76 bis rue Labourdonnais 97 400 Saint-DenisTel. 02 62 21 19 09 / Fax 02 62 41 24 [email protected] Emmanuelle DELCLUZE : 06 92 67 77 96 Muriel MIREUR : 06 92 60 01 16

WEB

www.maisonscreoles.net

facebook.com/MaisonsCreoles

Tous droits de reproduction même partiels

par quelque procédé que ce soit, des textes

et illustrations, sont réservés pour tous pays.

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rédactionnel et ne sauraient engager la

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omissions. Les documents rédactionnels

ne sont pas renvoyés. Tous les documents

photographiques fournis sont libres de droits

et publiés sous la responsabilité unique de

celui qui les adresse à la rédaction. Toute

éventuelle réclamation ne saurait en aucun

cas engager la responsabilité de l’éditeur.

Alors que l’Europe est entrée de plain-pied dans les frimas de l’hiver,

chez nous, nous passerons les Fêtes de fin d’année sous la douce

chaleur des tropiques. Quel bonheur !

C’est peut être le moment de céder à la grande mode des spas et autres

jacuzzis. C’est l’objet de notre premier dossier.

Traditionnellement, la fin d’année est souvent l’occasion d’entamer

des travaux dans la maison : un bon coup de peinture par exemple ou

l’aménagement d’un dressing. Nous vous proposons deux dossiers qui

vous aideront dans ces projets.

Côté voyage et inspiration nous vous emportons à Bali pour y découvrir

une fabuleuse villa en bordure des rizières, ainsi que notre hôtel

« coup de cœur » à la Barbade, à l’architecture typiquement coloniale.

Bonne lecture à toutes et à tous

La rédaction

EDITO

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6 • MARTINIQUE #100

PEINTURES EXTÉRIEURES 49

SOMMAIRE 10 1

Art de vivre

Inspiration

Dossier/Conseil

HÔTEL DE RÊVE 32 Clobbers Cove à la Barbade

BIEN ÊTRE 68

MAISONS CRéOLES Magazine NOVEMBRE/DéCEMBRE 2015 / éDITION : MARTINIQUE

MAISON DE RÊVE 20 Escapade à Bali

PATRIMOINE 9 Saint Pierre la théâtrale

ART & COMMUNE 17 Les Géants des Trois-Îlets

SPA ET JACUzzI 38

LES RANGEMENTS 55

PORTRAIT 13 Cathy MELIN ECLAIRAGE

LES LEDS 44

OBJETS INSOLITES 62SHOPPING 63 CAVE 70 RECETTES 73

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MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 7

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8 • MARTINIQUE #100

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MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 9

PATR I MOINE

Le Tout-Saint-Pierre se pres-

sait aux devants de ce fa-

meux « chaperon rouge »,

dans lequel les Girondins en

villégiature reconnaissaient

non sans raison les lignes

élégantes du grand théâtre

de Bordeaux, et s’épanouis-

sait dans le jeu mondain des

atours et des festivités. Im-

possible de ne pas se lais-

ser happer par la vague de

folie qui submerge alors toute

la société pierrotine, entre les

vendeuses de pistaches, de bon-

bons et d’oranges les troupes de

passage et le brouhaha général

qui descendait des planchers en

biais réservés au petit peuple.

COMME UN GOûT DE RÉPÉTITION GÉNÉRALEImaginé dès la fin du XVIIIe, le

premier costume du théâtre est

révélé au public en 1786, et il

porte sur sa scène des oeuvres

de Beaumarchais, Bouilly ou

Sedaine. Drapé de longues ten-

tures rouges, illuminé par de

lourds lustres, l’espace intérieur est

malicieusement agencé pour pro-

fiter au mieux de la topographie du

Les mille pièces de Saint-Pierre la théâtrale

Texte Corine Daunar

Avec nos remerciements à la fondation Clément pour

son crédit photos Loïs Hayot.

Il est le cœur et l’âme de la ville, l’expiation même d’une cité de passions et en ébullition. Au théâtre de la Grand-Rue du quartier du Fort de Saint-Pierre, tout se joue, et la comédie se prolonge jusque dans la rue, évolue, se transforme, du drame historique redevenant vaudeville du quotidien pierrotin. À l’époque, le spectacle est autant à l’intérieur de ce fleuron, juché entre l’école pour filles et la prison, qu’aux abords de son parvis.

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10 • MARTINIQUE #100

terrain et proposer aux Martiniquais

des pièces d’envergure. L’ingénierie

des décors est un spectacle en elle-

même, pour lequel d’agiles marins

s’agitent autour de grands gouver-

nails de contrôle. Luxueux, ce premier

théâtre pouvait parait-il se targuer de

mettre à disposition des badauds un

point de restauration, des bains et des

salons de conversation. Il aurait même

été l’un des premiers bâtiments de la

ville à recevoir l’électricité, tandis que

l’on raconte que ses oeuvres chan-

tées les plus chatoyantes venaient

divertir les prisonniers des geôles

toutes proches.

Détruit une première fois par le

violent cyclone de 1813, il renait de

ses cendres et se fait italien, ouvrant

ses portes en grande pompe en 1817.

Très clairement influencé par l’art

italien, il est agrémenté d’ un accès

magistral aux lourdes arcades de sa

façade, à partir d’un escalier double

et gonflé d’une longue rambarde en

fer forgé.

Le drame comme moteurDans ces murs, si les marqueurs so-

ciaux restent prééminents, du par-

terre mulâtre aux loges des blancs

créoles et paradis nègre, c’est éga-

lement l’histoire même de la métro-

pole qui s’y reproduit. Quid de cette

cocarde tricolore, fièrement arborée

un soir de 1789, et qui a déchainé

les passions entre royalistes et pa-

triotes, à l’origine d’un long et tumul-

tueux grondement communautaire.

Si la politique s’est installée au cœur

de l’odéon, les prétentions d’une

révolution sociale s’affirment tout

autant. À l’occasion d’une réouver-

ture en 1836, après les dégâts infli-

gés par l’ouragan de 1831, son direc-

teur, M. Charvet propose de rendre

accessible le théâtre à l’ensemble

de la population, et qui voit alors

les noirs et les blancs se mélanger.

Au cœur du bâtiment, se retrouve

aussi la genèse d’une identité créole

et martiniquaise. Au contact des

œuvres du vieux continent, les po-

pulations esclaves et métisses ré-

inventent les genres et participent

de l’émergence des musiques et

danses créoles.

Les plus belles pièces continuent

alors de s’y représenter, des étoiles

antillaises, à l’instar du Prince de

Modène ou la Martinique en 1748,

aux opéras européens. Il se fait

même agora et devient le théâtre

de vifs débats, catharsis obligée de

la période post-abolition. Il tire de

nouveau sa révérence en 1891, for-

tement endommagé par les aléas,

et reparait, plus scintillant que ja-

mais, pour un dernier et exception-

nel rappel. La saison de l’an 1900

est brillante, proposant aux habitués

et nouveaux enchantés La Traviata,

Faust, Mamz’elle Nitouche ou Les

deux gosses. Pourtant plébiscitée

par tous, l’institution est contrainte

de fermer ses portes une année

plus tard, sous le poids des dettes

et des grands travaux engagés pour

sa réhabilitation. Pour autant, per-

sonne ne doute de sa réouverture

prochaine et de l’arrivée d’un finan-

cier bien avisé. C’était sans compter

sur le destin facétieux, qui impose

à cette tragicomédie un final bien

violent, celui de l’éruption de la Pelée

un certain 8 mai 1902.

Elle s’était endormie un an avant

que la belle Saint-Pierre ne s’es-

quive pour quelque temps, fou-

droyée qu’elle fut par la montagne

colérique, et son contour s’est effacé

sous un ultime “tomber de rideau”

de cendres. Une prodigieuse fin

pour cet acteur émérite, qui a jamais

laissera sa trace au cœur de la Saint-

Pierre renaissante.

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MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 13

Au mitan du jour, Cathy appa-

rait entre deux toiles colorées

une tasse de café à la main.

Elle caresse du regard son jar-

din tropical, se saisit d’un pin-

ceau, se penche sur sa table

de travail et y ébauche un

croton. Autour d’elle flottent

quelques notes de piano.... un

gros matou gris traverse d’un

pas feutré l’antre d’un lieu où

l’art s’invite sur des oeuvres

chamarrées.

Scènes de vie, féerie du carna-

val, nature en fête, les tableaux

de Cathy ravissent le visiteur

et transmettent d’emblée toute

une déclinaison d’émotions et

de sensibilité née de cette

Martinique dont elle s’inspire

au quotidien. Pourtant qui

aurait un jour pu imaginer la

voir quitter ses montagnes ju-

rassiennes pour la luxuriance

des tropiques ?

Cathy Melin l’art et la couleur

Cathy MelIN eN 7 DateS

TexTe : CoRInne DAunAR

Depuis une trentaine d’années, Cathy Melin

offre à son visiteur une peinture figurative et

généreuse qui explose de couleur et se fait

une quête réussie du bonheur. et c’est dans

son atelier piqué à l’ombre d’un géant de

pierre sur la route de Sainte-Anne, le moulin

Val d’or, que nous l’avons débusquée.

PORTRA IT

1970entre aux Beaux arts-Dole- Jura jusqu’en 1975

1976intègre le collectif artisanal du Parc de Mercantour jusqu’en 1984

1985S’installe en Martinique

1986Travaux et études aux ateliers du SeRMAC jusqu’en 1989

1992exposition dans la galerie A. Minet à Paris

1995Création d’un atelier permanent à Sainte-Anne.

2001exposition collective au Marché d’art contemporain « Ile de Chatou »

Actuellement : Atelier exposition permanente au Ranch Val-d’Or - Sainte Anne – Martinique. Expositions évènementielles et communales - Martinique

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14 • MARTINIQUE #100

au début étaIt La couLeurComme souvent, tout commence au

temps de la petite enfance. Quelques

crayons, un carnet de coloriage sont

comme un prélude au voyage. Après

une première approche des techniques

aux Beaux Arts de Dole, elle fait ses

premières armes picturales dans

les magnifiques paysages alpins du

parc de Mercantour. Mais sa soif de

pigments est intarissable et c’est au

long court qu’elle trouvera sa voie. Un

sac à dos et un bébé plus tard, elle

quitte son giron familial pour faire

de la Martinique sa nouvelle terre

d’accueil.

Au Morne Vert, où elle se pose enfin

tout est fait pour attiser sa créativité,

la richesse de la nature, les rivières,

cette clarté si particulière aux espaces

insulaires, la vie chatoyante des

marchés... Après Van Gogh, Gauguin

ou Matisse les romans de Patrick

Chamoiseau ou de Raphaël Confiant

deviennent ses sources d’inspirations.

Inscrite dans les ateliers du SERMAC

elle peaufine sa technique, constitue

son réseau d’amis, esquisse de

nouveau projet : ouvrir un jour son

petit atelier. Et pour se faire, elle travail

d’arrache-pied.

deS toILeS NéeS eNtre poéSIe et humaNISmeArmée de ses pinceaux, éponges

ou couteaux, Cathy cherche

maintenant le rythme entre couleurs

et mouvements. Influencée par les

impressionnistes et après avoir

apprivoisé les bases de l’aquarelle,

elle travaille l’huile et l’acrylique.

Peu à peu, ses peintures figuratives,

loin de tout discours hermétique,

transcrivent ses émotions face une

culture antillaise devenue motrice

de sa démarche artistique. Elle joue

de sa palette, aime les contrastes et

donne du relief aux saynètes de la vie

quotidienne.

Dans ses tableaux teintés d’une

grande sensibilité , les personnages se

côtoient, se marient et communiquent.

Parfois en émoi pour les richesses de

la nature, elle insuffle un nouveau

souffle aux fleurs ou aux fruits

dans des compositions réalisées à

partir de techniques mixtes dans

lesquelles se mêlent la matière, les

pigments, le collage sur le papier, la

toile ou le bois. Mais au cœur de ses

œuvres poétiques où le chromatisme

domine, Cathy Melin se questionne

pourtant sur l’évolution du monde.

Dans son travail, les flux humains

sont aux prises avec les évènements

écologiques : « Je peins l’Homme dans

ses transhumances volontaires ou

forcées au sein d’une nature qui nous

séduit ou nous domine ». Toujours

animée par l’amour des couleurs et

le désir de parler aux émotions de

chacun, Cathy poursuit son œuvre

créative qu’elle offre au regard de tout

un chacun dans ce petit atelier ouvert

toute l’année.

PORTRA IT

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16 • MARTINIQUE #100

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MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 17

Impossible  en effet de ne pas prendre le temps du cliché, au pied de ces statures.  Monumentaux, grat-tant le ciel de leur 5 mètres de haut, hommes, femmes et enfants partent armés de leurs jarres déme-surées puiser l’eau du  puits. Celui de Citron était alimenté par la source de l’Habitation

« La Desgrottes » toujours existante, celle-là même qui desservait éga-lement  la cité.  Outre son  utilité  pu-

blique, il jouait un rôle social essen-tiel et se voulait d’un des lieux de rencontres et de convivialité les plus fréquentés de la bourgade. 

Directement issu de «  l’imagerie po-pulaire universelle », celle de la corvée d’eau, l’oeuvre  magistrale  scénarise la vie des gens simples d’ici et a vu le jour à l’aune du  vaste programme d’embellissement des communes initié par l’Espace Sud. L’ambitieux projet vise à mettre en valeur ces symboles identitaires forts qui carac-térisent les douze communes du Sud, renforcer l’identité créole et la confor-ter dans sa mission touristique. 

Les Z’arts des villes

Texte : Corine Daunar Avec nos remerciements à Ghislaine Artigot, Elue municipale, Membre de la commission Culture et

Patrimoine et à Jérôme Radigois pour son crédit photo.

De leurs fins très pratiques et pragmatiques de contrôle routier et d’entrées de villes, les ronds-points ont peu à peu muté au cœur de nos communes pour glisser vers le statut d’aires privilégiées de l’expression de l’art-urbain. Ils se sont faits au fil du temps terrain de jeu des paysagistes, des créatifs et, au détour d’une flamme, des plasticiens. Le rond-point de Citron, qui ouvre le bourg des Trois-Ilets, ne déroge en rien à cette excitante règle, et a su se parer des géants de Radigois.

Des géants aux Trois Îlets. 

ARTS & COMMUNES

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18 • MARTINIQUE #100

POUR UNE EMBELLIE DES TROIS ILETS

C’est dans cet esprit que l’appel

d’offre est lancé par le conseil ré-

gional pour valoriser le réseau rou-

tier des Trois-Ilets.  La thématique,

qui décide de mettre en exergue la

poterie, cœur industrieux de la com-

mune et l’œuvre de l’emblématique

KhoKho René Corail, figure artis-

tique tutélaire iléenne, retient l’at-

tention de Jérôme Radigois,  archi-

tecte de formation, artiste-sculpteur

par vocation. Pour ce breton instal-

lé sur l’île depuis bien des années,

les ronds-points n’ont pas de se-

cret. Illustre inconnu, il est pourtant 

l’un des artistes les plus vus. On le

croise à l’entrée du bourg du Fran-

çois à travers ses yoleurs arqués sur

leur “Bwa Dressé”, au lorrain au dé-

tour d’un « Février 74 » dans lequel

deux ouvriers travaillent sous un

bananier ou encore à Saint-Anne

alors que son « Neg libéré » scrute

l’horizon en direction du Marin... 

IL TRANSfORME LA TERRE EN ARTCinq cents  kilos d’argile (pour les

empreintes),  sept cents  kilos de

résine, deux tonnes de sable  vol-

canique  et trois de fer, un  ca-

mion-grue,  une équipe en béton et

l’expertise d’un bureau d’étude  se-

ront nécessaires  à l’élaboration de

ce titanesque projet.  Il ne faudra

pas moins de six mois de gestation

pour voir  surgir cinq titans d’ocre

chamoisée, puissamment plantés

dans  la terre cuite,  évoquer le  pas-

sé. Déjà ces colosses (de 800 kgs

pour les « adultes ») aux formes fi-

gées par le génie créateur  ravivent

la mémoire collective et s’élancent

majestueusement, augustes mar-

queurs d’un labeur quotidien, de

peines et de joies ouvrières. Jé-

rôme Radigois s’inspire de la

technique  de création de KhoKho 

René-Corail . Les corps sont longi-

lignes, les  lignes  étirées, les

«  jarrets équarris  »  ancrés  dans  le

sol,  les  faciès  des personnages

semblent bien  emprunts  de la

mythologie Africaine ou Amé-

rindienne.  Sous leurs yeux

vides,  deux  enfants  au visage

ovoïdes sortent tout droit d’une

œuvre picturale  de Khokho. La

couleur du puits en ferronnerie,

autre miroir de KhoKho, les chau-

dières posées sur le  revêtement

de briques concassées,  la terre au

cœur de ces mastodontes ne sont

pas sans rappeler, dans un puis-

sant retour aux sources, ce troi-

sième pilier du triptyque identitaire

iléen,  celui de cette poterie ouvrière,

village et bouillonnant cœur indus-

triel de ce siècle. Le pari est gagné

et le badaud  ébaudi  Si d’aventure

vous aussi passiez par  les Trois-

Îlets, ne manquez pas de vous attar-

der quelque peu sur ces lignes qui

s’élèvent, et portent au-devant de

l’avenir la fierté, l’histoire et l’espoir

de toute une commune.

Khokho, un artiste unique en son genreJoseph Khokho René Corail naît un 14 septembre 1932 dans la campagne des  Trois-Îlets. Person-nage atypique, passionné et authentique il mar-quera l’histoire de la Martinique par sa créativité, son génie et ses idées bouillonnantes. Amoureux de son île, il mettra toute son énergie à en faire sa promotion à travers une activité artistique dé-bridée. Insoumis et rebelle, il affichera une œuvre originale, anticonformiste, insolite et moderne qui en bousculant les conventions fera de lui l’une des figures emblématiques du pays.

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MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 19

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20 • MARTINIQUE #100

MAISON DE R E VE

A Umalas, au Sud-Ouest de Bali, le domaine en bordure de rizières s’étend sur plus d’un hectare que se partagent trois

villas distinctes. La propriétaire, artiste française de talent, a pris grand soin de sélectionner le mobilier et les éléments de

décoration. On retrouve ainsi la touche personnelle et unique de cette artiste, particulièrement respectueuse des traditions

et de la culture de l’archipel Balinais.

Texte : Jessica Lebrat Photos © Bali Premium - BEV

Une escapade à Bali

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MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 21

Une escapade à Bali Cette villa a été édifiée sur un grand terrain de plus de 2 200 m2. Sa situation sur Umalas, quartier résidentiel aux portes

de Seminyak, en fait une propriété quasi unique car peu nombreuses sont les villas de cette région à proposer une telle

superficie de jardin et une telle vue sur les rizières.

BALI

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22 • MARTINIQUE #100

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MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 23

Le lieu est caractérisé par de grands

espaces, une décoration raffinée et

un grand confort. La propriété est

constituée de trois magnifiques jo-

glos, ces maisons traditionnelles de

l’île de Java dont les toits presque

plats sur les abords et pointus au

centre sont très caractéristiques.

Ces joglos abritent chacun de

vastes chambres climatisées et leur

salle de bain en suite. L’une de ces

salles de bain jouissant d’un jardi-

net privé avec bassin.

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24 • MARTINIQUE #100

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MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 27

Les espaces à vivre sont également hébergés dans de grands

joglos ouverts sur les jardins ainsi que sur la piscine en forme de

trèfle. Ici, la tradition rejoint un univers plus moderne à travers

quelques éléments de décoration, notamment les tableaux. On

découvre un univers coloré, où le bois se marie avec raffinement

à la pierre.

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Une villa pleine de charme et d’authenticité, qui nous plonge dans l’atmosphère magique de Bali, île bénie des dieux..

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30 • MARTINIQUE #100

PUBLI-R

EPORTA

GE

c’est aussi des logements IntermédiairesSM HLM

Qu’eSt-ce Qu’uN LogemeNt SocIaL INtermédIaIre?La mission des Entreprises Sociales pour l’Habitat

(ESH) - mieux connues sous le nom de sociétés d’HLM

- est de proposer des logements sociaux, c’est-à-dire des

logements à prix abordables aux familles aux revenus

modestes.

Les logements sociaux répondent à plusieurs critères : ils

sont agréés par l’état et financés avec des fonds publics,

font l’objet d’une procédure d’attribution contrôlée, ont

un loyer plafonné, et accueillent des locataires disposant

de ressources inférieures à un plafond et bénéficiant de

l’allocation logement.

Les PLS (Prêt Locatif Social) et les PLI (Prêt Locatif

Intermédiaire), attribués aux familles dont les revenus

dépassent les plafonds pour pouvoir accéder aux

locations HLM ordinaires, sont une catégorie de

logements intermédiaires.

Nos collectivités de Martinique ont la volonté de proposer

des logements sociaux pour tous. Pour la SMHLM, les

PLS diversifient l’offre HLM et permettent à des ménages

d’évoluer dans le parc locatif.

QuI eSt éLIgIbLe auX pLS ? Toutes personnes ayant des ressources supérieures au

plafond LLS, de 0,1% à 30%.

Par exemple, un couple avec deux enfants ayant des

ressources jusqu’à 45 609 €, sur l’année N-2, est éligible.

commeNt faIre uNe demaNde de LogemeNt ? Il faut remplir un formulaire, identique sur tout le territoire

français, qui peut se télécharger sur www.service-public.fr,

ou que l’on peut se procurer auprès des bailleurs sociaux,

à la préfecture ou à la DEAL, et à la mairie.

Si vous êtes déjà demandeur de logement et

intéressé par les résidences PLS, envoyez un mail à :

[email protected] : en objet MAISONS CREOLES,

ainsi qu’une copie de votre pièce d’identité et votre avis

d’imposition 2014 sur les revenus 2013.

A mi-chemin entre le logement social et le logement privé, le logement intermédiaire doit permettre de loger les ménages dont les ressources dépassent les plafonds pour être éligibles au logement social, mais restent insuffisantes pour accéder aux logements du parc privé.

Page 31: Magazine Maisons Créoles N°101 Martinique

MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 31

Page 32: Magazine Maisons Créoles N°101 Martinique

32 • MARTINIQUE #100

Jessica LEBRAT Photos : © C lobbers Cove

HOTE L DE R E VE

32 • GUADELOUPE #101

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MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 33

Clobbers Cove : ELEGANCE ANGLAISE ET STYLE CARIBBEEN

Idéalement situé sur la côte ouest de la Barbade, Cobblers Cove offre un havre de grâce et de tranquillité aux voyageurs les plus exigeants. Derrière ces murs couleur rose bonbon, calme et intimité sont au rendez-vous…

BARBADe

MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 33

Page 34: Magazine Maisons Créoles N°101 Martinique

34 • MARTINIQUE #100

Page 35: Magazine Maisons Créoles N°101 Martinique

MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 35

L’hôtel de bord de mer dispose de 40

suites, toutes décorées différemment

pour répondre aux besoins et aux en-

vies de chaque client. Elles donnent

sur l’océan et sur des jardins tropi-

caux luxuriants, riches en couleurs.

Cette vue à couper le souffle ne peut

qu’inspirer à la détente.

Côté décoration, les détails exotiques

se mêlent avec élégance au style an-

glais plus classique. Coquillages, pal-

miers, arbre du voyageur, ananas…

tous ces éléments se déclinent des

miroirs aux tableaux, en passant par

les rideaux et coussins. Le mobilier

ainsi que les étoffes traditionnelles

sont fabriqués artisanalement sur

l’île. Les murs intérieurs tantôt blancs,

tantôt pastels apportent douceur et

sérénité aux différentes pièces.

Page 36: Magazine Maisons Créoles N°101 Martinique

36 • MARTINIQUE #100

Parmi les merveilleuses chambres

proposées, la Suite Camelot

est située dans la maison de la

plantation d’origine d’où elle tire

son nom légendaire. Fidèles à

l’héritage romantique du château

de Camelot, les deux suites

signatures - Camelot et Colleton -

offrent le summum de la vie privée

et du luxe. Les intérieurs réunissent

la beauté de la maison coloniale de

plantation avec l’élégance d’une

maison de campagne anglaise.

Un lit king size à baldaquin orne

les chambres pour un confort

ultime. Les superbes salles de

bains en marbre sont équipées non

seulement d’une grande douche

mais également d’une baignoire.

Les chambres possèdent leur

propre terrasse sur le toit ainsi

qu’une piscine privée. Accessible

par un escalier en spirale, ce paradis

est complété par un bar à cocktails

et un salon. L’endroit idéal pour

regarder le coucher de soleil face à

l’océan tout en sirotant un cocktail…

Page 37: Magazine Maisons Créoles N°101 Martinique

MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 37

Page 38: Magazine Maisons Créoles N°101 Martinique

38 • MARTINIQUE #100

Il est parfois complexe de s’y re-

trouver parmi la gamme assez large

d’appareils de balnéothérapie. Qu’est-

ce qu’un Spa ? Qu’est-ce qu’un Jacuzzi ?

La différence est minime.

Ces deux appellations font toutes les

deux référence à un bassin permet-

tant à une ou plusieurs personnes de

profiter d’un bain chaud et bouillonnant

ensemble.

L’histoire remonte à l’année 1945

au cours de laquelle l’Italien Jacuzzi

inventa la première pompe hydrau-

lique pouvant être utilisée dans une

baignoire.

Ce système avant d’être très large-

ment commercialisé était prisé dans le

monde sportif et médical.

Le premier vrai spa (sans pompe ex-

térieure) pouvant accueillir plusieurs

personnes de manière simultanée sera

proposé sur le marché en 1970.

C’est ainsi que ce bain d’eau chaude

bouillonnante, fourni par un système

de pompes hydrauliques où les jets

hydromassants peuvent être contrô-

lés et paramétrés en fonction de ses

utilisateurs, apparut comme un

dispositif indispensable destiné au

bien-être et à la détente.

Le Spa Jacuzzi, Une alliance entre confort et puissance

TexTe CorIne TeLLIer

Découvrez la nouvelle gamme de spas jacuzzi aux hydromassages performants, aux fonctionnalités innovantes.Les spas Jacuzzi, véritable concentré de bien-être bouillon-nent de nouveautés !

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m r

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SPA JACUZZIDOSS IER DOSS IER

Page 39: Magazine Maisons Créoles N°101 Martinique

MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 39

Page 40: Magazine Maisons Créoles N°101 Martinique

40 • MARTINIQUE #100

Spa Jacuzzi, quand la technologie et la

technicité vont de pair !

La différence spa jacuzzi n’est qu’une

variation de langage, les deux peuvent

avoir des visées thérapeutiques ou être

dédiée exclusivement à la détente

Dans les deux cas, le spa ou le jacuzzi

n’ont qu’un seul but, vous faire du bien !

QuaNd La baLNéothérapIe et L’hydromaSSage Se doNNeNt reNdez-vouSLa balnéothérapie, massage par l’air

associé à l’hydromassage, apporte un

massage complet.

Le bain à remous, avec hydro-massage

par jets d’eau et d’air, possède toutes

les vertus délassantes et calmantes.

Cet équipement ingénieux détend les

muscles, apaise certaines douleurs

comme le rhumatisme, l’arthrite ou les

problèmes de dos. Le bain à remous

permet également de tonifier la peau,

stimuler la circulation sanguine.

Le Spa Une séance d’hydromassage pour une

détente assurée.

Le spa figure parmi les équipements de

luxe. Il permet de se détendre et de se

relaxer en toute sérénité dans un bain.

Chaque assise peut donner lieu à des

massages différents. L’intensité et

les mouvements sont réglables et les

buses interchangeables, le débit d’eau

peut être ajusté sous chaque siège.

Comme les jets sont l’attrait essentiel

du spa, certaines marques sur le

marché réunionnais proposent des jets

performants pour un massage efficace

de la tête aux pieds.

Laissez l’espace nécessaire pour

accueillir un spa même si la maison

est proche. Quand vous êtes immergé

dans un spa, vous pouvez vous

délasser au milieu de nulle part, très loin

de l’agitation quotidienne. Végétaux et

rochers aux alentours peaufineront

cette halte apaisante et rafraîchissante.

à savoir !Le nombre de buses hydromassantes

ainsi que leurs débits respectifs

déterminent la performance du spa.

Plus la pression de l’eau et de l’air

fournie par ces buses est importante,

plus le massage sera puissant et

efficace.

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DOSS IER SPA JACUZZIDOSS IER

Page 41: Magazine Maisons Créoles N°101 Martinique

MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 41

Page 42: Magazine Maisons Créoles N°101 Martinique

42 • MARTINIQUE #100

Le Spa voIt petIt !Optez pour un spa une place, un

espace très intime et discret qui permet

de bénéficier de séances d’hydromas-

sage performantes. Idéal pour les petits

espaces, les balcons, les varangues…

Un spa rien que pour soi, pourquoi pas !

Le Spa voIt graNd ! Le spa de nage adapté aux terrains

de petites dimensions combine ef-

fort et relaxation pour toute la famille.

Equipé de puissants jets de nage à

contre-courant, cette nouvelle for-

mule de spa peut satisfaire le plus

sportif des nageurs ou permettre de

pratiquer des exercices d’aquagym.

Imaginez un grand bassin de nage et 4

places de massage dont une couchette

! Conseil avisé : un spa familial de 6 à 7

places devra être équipé de 2 à 3 pompes

pour un hydromassage puissant

Le Spa à débordemeNt aLLIe deSIgN et effIcacIté !Si les spas à débordement sont

adaptés à un usage professionnel

intensif, il est tout à fait possible de

faire installer ce système chez vous.

Les spas à débordement assurent un

écrémage de surface efficace pour une

hygiène parfaite de l’eau. Ce système

performant draine en continu toutes les

impuretés situées à la surface de l’eau.

à savoir !L’autre atout d’un spa à débordement

réside dans l’économie d’eau et d’éner-

gie réalisée grâce au bac-tampon d’une

grande efficacité.

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NIoN

tote

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DOSS IER SPA JACUZZIDOSS IER

Page 43: Magazine Maisons Créoles N°101 Martinique

MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 43

IL eXISte 2 typeS de revêtemeNtS pour Spal Le bois composite possède

une bonne tenue dans le temps si

celui-ci est de très bonne qualité.

l Le bois naturel utilisé pour le spa

est en général un bois noble, de

style cèdre rouge, qui résiste aux

conditions climatiques extrêmes

et ne nécessite pas de traitement

particulier.

l Le teck aura tendance à griser un

peu. De l’huile de lin donnera un petit

coup de jeune !

Une baguette chromée sur le retour

de coque et une baguette bois en

bas du spa sont posées pour un

meilleur design.

La hauteur d’un spa importe peu,

ils sont tous étudiés pour qu’une

fois allongé, les épaules soient

immergées dans l’eau bouillonnante.

uNe ergoNomIe caLcuLéeContrairement aux spas gonflables,

en béton ou en mousse, les spas

acryliques permettent aux utilisateurs

d’être confortablement installés

(ergonomie étudiée en fonction de la

morphologie des utilisateurs) et aux jets

d’être situés de manière stratégique

(un poste de massage par personne).

uN bIeN-être Sur meSureOptez pour une pompe variable en

fonction de vos envies du moment !

Il est possible de moduler avec préci-

sion la puissance du massage.

Certains spas sont équipées de

massages Shiatsu et de réflexologie

plantaire. Pour cela, les grands spas

possèdent des places allongées

pour une détente maximale.

à savoir ! Parce que les garanties inspirent la

confiance, vérifiez avant tout achat

d’un spa si les garanties fonctionnent

sur la structure, le revêtement, les jets,

la plomberie et les équipements.

Les optionsDonnez de l’élégance à votre spa en l’illuminant avec des Leds positionnées sous la ligne d’eau pour créer une ambiance colorée et apaisante.Pour les fans de musique !Un système de sono avec des enceintes fixées sous la coque vous offrira une restitution parfaite du son à travers l’eau. Des systèmes permettent d’acc ueillir un smarphone ou lecteur MP3 avec télécommande.

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Page 44: Magazine Maisons Créoles N°101 Martinique

44 • MARTINIQUE #100

Lors du Grenelle de l’Environnement

de 2008, l’Union Européenne a pris

la décision de retirer du marché les

ampoules à incandescence au profit

des modèles basse consommation.

C’est ainsi que la LED s’est natu-

rellement installée, en parallèle des

lampes fluocompactes, sur le mar-

ché comme une solution de rempla-

cement économe, écologique et per-

formante. Cette production en plus

grand nombre a permis de rendre les

produits beaucoup plus abordables.

Nous connaissons, bien sur, les

ampoules à incandescence qui pro-

duisent de la lumière par la com-

bustion d’un filament situé dans

l’ampoule et qui sont vouées à dis-

paraître.

Toutefois les lampes LED sont bien

présentes dans notre habitat depuis

très longtemps sans que nous en

ayons conscience. Cette technolo-

gie est effectivement utilisée depuis

quelques décennies pour indiquer

la mise sous tension d’un appareil

électrique ou électronique à l’image

du voyant du téléviseur.

TexTe ChrIsTIne MoreL © PhoTos : FoToLIA

Que de nouveautés dans l’éclai-rage ces dernières années avec l’explosion de la technolo-gie LED ! A tel point que nos habitudes d’achat en sont perturbées. Nous avons choisi de vous fournir quelques pistes afin de vous aider à comprendre l’intérêt et l’enjeu de cette nouvelle source lumineuse.

L’éclairage LED dans la maison ou la lumière réinventée

“LED est l’acronyme de Light emiting Diode (diode électrolumiscente)”.

DOSS IER L’ÉCLAIRAGE

Page 45: Magazine Maisons Créoles N°101 Martinique

MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 45

Page 46: Magazine Maisons Créoles N°101 Martinique

46 • MARTINIQUE #100

Les fabricants ont bien compris le

potentiel des lampes LED qui se

sont considérablement développées

ces dernières années et proposent

une variété de luminaires des plus

classiques aux plus épurés pour un

rendement bien supérieur aux am-

poules à incandescence.

Les ampoules LED sont disponibles

sous toutes formes, tailles, finitions

et luminosité et sont compatibles,

pour la plupart, avec des variateurs.

Elles permettent de créer une variété

d’ambiances lumineuses.

Pour le consommateur, le change-

ment consiste en tout premier lieu à

savoir lire l’emballage en décryptant

les informations qui y figurent.

La puissance en watts, qui précise la

consommation, n’a plus de sens car

il convient de s’intéresser désormais

à l’unité qui mesure l’intensité lumi-

neuse exprimée en lumens (lm). Plus

l’intensité est importante, plus l’am-

poule éclaire. Un modèle de 1000

Lumens équivaut à une lampe in-

candescente de 75 watts.

Correspondance entre les lumens des

lampes basse consommation et les

watts d’une ampoule incandescente ?

- 25 watts : 220 à 230 lumens

- 40 watts : 410 à 430 lumens

- 60 watts : 700 à 750 lumens

- 75 watts : 920 à 970 lumens

- 100 watts : 1300 à 1 400 lumens.

A l’inverse des modèles halo-

gènes ou à incandescence, les LED

n’émettent pas de radiation infra-

rouge. Toute l’énergie est convertie

en lumière sans dégager de chaleur.

Elles sont opérationnelles à 100 %

de leur rendement et autorisent de

nombreux allumages et extinctions.

Les lampes LED ne contiennent ni

gaz, ni mercure et sont ainsi entière-

ment recyclables.

L’utilisation de lampes LED permet

de réduire la dépense énergétique

de 25 à 40 % voire jusqu’à 80 % si

elles sont associées à un dispositif

de gestion d’éclairage

DOSS IER L’ÉCLAIRAGE

Page 47: Magazine Maisons Créoles N°101 Martinique

MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 47

Très économiques, les LED bénéfi-

cient également d’une durée de vie

10 fois plus importante que les am-

poules classiques. Elles sont très

résistantes au choc et peuvent être

déplacées. Une ampoule incandes-

cente de 60 watts allumée 3 heures

par jour consomme 60 kWh par an

alors qu’une lampe LED d’une lumi-

nosité similaire ne consomme que

10 watts. Sa consommation annuelle

est ainsi de seulement 11 kWh.

Sa durée de vie est estimée entre

20 000 et 50 000 heures selon le

modèle. A titre d’exemple, une lampe

allumée 8 heures chaque jour durera

environ 20 ans.

N’étant pas source de rayons ultra-

violets, les lampes LED n’altèrent pas

les couleurs. Elles sont disponibles

en plusieurs températures de cou-

leurs afin de créer des ambiances

variées et de laisser libre cours à

votre créativité.

La température de couleurs, essen-

tielle selon l’utilisation que vous sou-

haitez en faire, s’exprime en degrés

Kelvin (2700, 3000, 4000, 5000

et 6500 °K pour les teintes les plus

courantes).

On parle ainsi de teinte chaude pour

les températures inférieures à 3200 °K

et de teinte froide au dessus. A partir

de 6400 °K, il s’agit de lumière très

froide bénéficiant de l’appellation lu-

mière du jour. Une lampe de 2700 °K

apporte une luminosité comparable à

une ancienne lampe à incandescence.

Une température faible en Kelvins

(teinte chaude) produit une lumière

déclinée en jaune pour une atmos-

phère chaleureuse, propre à la relaxa-

tion. Une température plus élevée

(teinte froide) apporte une lumière

dans les tons bleutés à privilégier

pour une ambiance tonique et stimu-

lante. La teinte intermédiaire convient

parfaitement pour un bureau.

L’indice de rendu de couleur (IRCou

Ra) de la lumière naturelle est essen-

tiel car plus il est élevé, plus la lampe

restitue correctement la couleur des

objets qu’elle éclaire.

L’IRC varie de 0 à 100. Un IRC jusqu’à

70 correspond à un rendu des cou-

leurs médiocre. Si vous souhaitez

bénéficier d’un éclairage au rendu

excellent, orientez-vous vers un IRC

à partir de 85.

Page 48: Magazine Maisons Créoles N°101 Martinique

48 • MARTINIQUE #100

Si l’éclairage extérieur s’avère es-

sentiel pour des raisons de sécuri-

té, il apporte également une touche

d’élégance et permettent de profiter

de nos longues soirées d’autant que

notre climat permet de profiter de

nos jardins, plages piscine, terrasses

et balcons toute l’année.

La lumière « blanc froid » est préco-

nisée car elle produit un effet plus

lumineux. La technologie LED se

présente sous forme, pour le côté

pratique, de bornes d’éclairage, de

spots encastrés dans le sol qui ba-

lisent une allée, éclairent l’entrée, le

portail.

Quant à l’esthétisme, il est assuré par

des luminaires décoratifs tels que

les guirlandes qui représentent, bien

sur, une source de lumière mais qui

ont également la vocation d’embellir

le site sans éblouir. Les projecteurs

doivent être choisis et placés selon

chaque utilisation et le plus souvent

procurer une lumière indirecte (pour

illuminer un bassin, indiquer le bord

d’une terrasse, éclairer une plante,

un mur décoratif …).

Ces installations peuvent être dotées

d’un programme de changement de

couleurs pour changer d’ambiance,

d’une cellule de détection de mouve-

ment ou encore de luminosité afin de

se déclencher dès la tombée de la nuit.

Notre recommandation ; Veillez à

bien choisir des modèles de qualité

car il existe des marques, aux tarifs

certes attractifs, mais dont la fiabilité

et les performances ne font pas hon-

neur à cette technologie.

EDF a choisi de contribuer au rem-

placement des lampes fluorescentes

et d’agir pour l’environnement au tra-

vers de son « Offre Eclairage – Agir

Plus ». Une démarche qui permet de

se procurer des lampes de grandes

marques dont l’efficacité est recon-

nue à des prix très intéressants.

Rendez-vous sur le site internet Edf

de votre département afin de décou-

vrir la liste des magasins participant

à l’opération. Attention, l’offre est

limitée au stock disponible.

DOSS IER L’ÉCLAIRAGE

Page 49: Magazine Maisons Créoles N°101 Martinique

MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 49

Nos façades s’altèrent effectivement

plus ou moins rapidement selon leur

exposition au soleil et les matériaux

qui les composent. Que vous souhai-

tiez raviver vos murs ou simplement

changer de couleur pour apporter

une touche de fraîcheur à votre habi-

tation, les conditions climatiques de

nos départements imposent de choi-

sir des produits adaptés pour obtenir

un résultat final optimal et pérenne.

Attention au choix des couleurs car

si les teintes claires réfléchissent la

chaleur, une couleur trop claire peut

s’avérer également éblouissante sur

toute une façade.

Si vous hésitez entre plusieurs

coloris, des outils de simulation sont

accessibles sur des sites de marques

de peinture notamment.

TexTe ChrIsTIne MoreL © PhoTos : FoToLIA

Le vent, le soleil et ses rayons dégradent progressivement mais assurément nos murs, portes et fenêtres. C’est pourquoi, il est recommandé de les entretenir régulièrement afin de les préserver des outrages du temps.

Les peintures extérieures comment choisir

DOSS IER PEIntURES ExtÉRIEURES DOSS IER

Page 50: Magazine Maisons Créoles N°101 Martinique

50 • MARTINIQUE #100

Basée à Rivière-salée la société W.I.N.D.

a su au fil des années être synonyme

de qualité et rester en constante re-

cherche de nouvelles solutions origi-

nales en termes de protection, entre-

tien, embellissement, pour l’habitat,

l’artisanat et bien d’autres domaines...

Forte de son expérience en matière

de produits composites et peintures,

W.I.N.D. s’est depuis peu lancée dans

le développement de son secteur pein-

ture avec les systèmes LECHLER pour

vos opérations de peintures intérieures,

extérieures, boiseries, aménagements…

Nous sommes allés à la rencontre de

Marty CAROLE - responsable magasin

et communication qui nous en dit plus

sur cette innovation.

pourQuoI avez-vouS choISI LechLer pour voS SyStèmeS de peINtureS ?Nos critères pour sélectionner le

meilleur partenariat étaient simples :

le savoir-faire, le suivi et la qualité.

Avec une histoire de plus de 150 ans,

la société d’origine italo/allemande

LECHLER s’est imposée comme lea-

der européen dans ce système de

peintures et vernis. Proposant une

variété infinie de solutions pour tout

type d’application ayant fait leurs

preuves à travers le monde notam-

ment au Brésil, cela nous a décidés

à nous lancer dans cette aventure et

proposer cette qualité de produit sur le

territoire martiniquais.

parLez-NouS de voS SoLutIoNS peINture, Qu’oNt- eLLeS de SpécIfIQueS ?Nous souhaitons clairement changer

les habitudes et créer une révolution

dans le domaine de la décoration.

Notre approche est de rester loin du

conventionnel, des couleurs clas-

siques que l’on retrouve partout et dé-

cliner plus de 15 000 teintes dans des

formules bi-composantes application

brosse ou pistolet ou mono com-

posantes ainsi que toutes les sous-

couches et les primaires qui permet-

tront une tenue durable de la finition.

QueLS typeS de peINtureS commercIaLISez-vouS et pour QueL Secteur ?Comme je vous l’ai dit précédemment,

les options sont multiples. Vous pou-

vez par exemple opter pour des laques

polyuréthanes brillantes, particulière-

ment adaptées aux zones fortement

soumises aux intempéries, l’abrasion,

l’air salin, l’eau de mer… ou encore

satinées ou mat pour l’intérieur. Ces

systemes restent des solutions de

choix pour les peintures extérieures

ou intérieures dans le domaine de

l’habitat. Nous pouvons également

proposer des laques synthétiques,

acryliques mono-composantes ou

bi-composantes certaines permet-

tant même un revêtement sur cer-

tains plastiques réputés impossibles

à peindre.

votre actIvIté Ne Se réSume paS uNIQuemeNt auX peINtureS ?Effectivement, nous pouvons au-

jourd’hui proposer à notre clientèle

une grande variété de références dans

notre secteur bois. Vous pouvez trou-

ver des contreplaqués marins pour

vos aménagements ou du teck jointé

pour vos salles de bains. Egalement

tous les composites nécessaires à la

réalisation ou réparation de piscines,

bateaux, etc. Notre gamme produit

est vaste, nous pouvons proposer des

batteries de qualité pour vos voitures,

bateaux, installations solaires… mais

également des produits pour l’artisa-

nat ou la plasturgie. Nous souhaitons

offrir aujourd’hui du « sur-mesure »

lorsqu’il n’y a que du « prêt-à-porter ».

pour des envies en couleur!PUBLI-R

EPORTA

GE

Page 51: Magazine Maisons Créoles N°101 Martinique

MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 51

Page 52: Magazine Maisons Créoles N°101 Martinique

52 • MARTINIQUE #100

Pour une adhérence durable et de

qualité, il est nécessaire de s’assu-

rer que les murs sont sains et lisses.

Vous pouvez les nettoyer à l’aide

d’un nettoyeur haute pression. Si

vous constatez des fissures, elles

doivent être comblées avec un en-

duit de rebouchage ou de ciment.

L’ancienne peinture écaillée, les

traces de moisissure doivent être

entièrement retirées à l’aide d’une

brosse métallique si nécessaire.

La sous-couche permet de prépa-

rer et de renforcer l’adhérence de la

couche de finition. Pour les zones

très humides, appliquez une sous-

couche anti-mousse.

Si vous avez choisi de procéder vous-

même à la mise en peinture de votre

façade, veillez à respecter quelques

consignes d’application. Sachez tou-

tefois que les professionnels sont

les mieux à même de répondre à

chaque situation particulière par la

solution la plus appropriée.

Il vous faut disposer d’un rouleau

spécial façade, d’un pinceau pour les

bords, les angles ou les zones plus

difficiles d’accès. Protégez le sol à

l’aide de bâches, de journaux, de car-

tons.

La peinture s’applique en couche

fine de haut en bas, par petites sur-

faces, par bandes horizontales puis

verticales pour lisser la surface à

l’aide d’un rouleau. S’il s’agit d’une

grande surface, dans la mesure du

possible, il est recommandé de ter-

miner la peinture d’un pan de mur

entier sous risque de voir des traces

apparaître par la suite.

Vous pouvez également utiliser un

pistolet à peinture en prenant soin

de protéger soigneusement l’envi-

ronnement proche de vos murs. Si ce

matériel, disponible à la location, per-

met de peindre de grandes surfaces

plus rapidement, il est préférable de

bien maîtriser son maniement et de

choisir la buse adaptée à la texture

de la peinture pour obtenir un effet

homogène. L’utilisation d’un pistolet

nécessite de prévoir plus de peinture

que l’application au rouleau.

DOSS IER PEIntURES ExtÉRIEURESDOSS IER

Page 53: Magazine Maisons Créoles N°101 Martinique

MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 53

Idéalement, une peinture extérieure

s’applique à l’ombre sous risque de

voir apparaître des cloques ou des

craquelures sur vos murs si le pro-

duit sèche trop rapidement.

Le choix de la peinture dépend de

votre support et de son état. Si ce

dernier n’est pas régulier, il existe des

peintures à effets, à la texture élas-

tique, qui permettent de dissimuler

les défauts. Disponibles en diverses

finitions, elles s’appliquent avec un

rouleau spécial.

Il existe également des peintures

adaptées aux supports plus com-

plexes tels que le crépi. Les crépis de

peinture représentent également un

type de revêtement pratique pour les

surfaces abimées.

Les peintures pour façades à base de

résine élastomère sont plus à même

de préserver votre façade des rayons

UV. Celles dotées de résines acry-

lique ou polyuréthanes sont étudiées

pour résister aux UV mais également

pour apporter une protection renfor-

cée contre les micro-organismes.

Certaines de ces peintures pour fa-

çades, à base de résine, font office à

la fois de sous-couche et de peinture

de finition. Elles s’appliquent en deux

couches.

D’autres sont spécialement conçues

pour réduire l’accroche de la pollution

urbaine et des micro-organismes.

Attention à la végétation située trop

près des murs car elle est porteuse

d’humidité et peut participer à la créa-

tion des moisissures sur ces derniers.

Si vous souhaitez renouveler entiè-

rement l’aspect extérieur de votre

maison, au-delà des murs et des

ouvertures, vous pouvez procéder à

l’application d’une peinture sur votre

toiture en tôles ondulées.

Ce type de peinture anti corrosion, à

base de résine, permet d’obtenir une

nouvelle couleur de toiture mais éga-

lement de prolonger sa durée de vie.

Page 54: Magazine Maisons Créoles N°101 Martinique

54 • MARTINIQUE #100

Les boiseries doivent être particu-

lièrement protégées des agressions

en choisissant des produits qui

protègent et respectent le bois. Les

charpentes, bardages et clôtures

peuvent faire l’objet d’une finition

en peinture ou en lasure selon le

rendu souhaité.

Ces produits doivent laisser respi-

rer le bois tout en le préservant de

la pluie. Ils sont dotés de protec-

tions anti-UV, de résine hydrofuge,

d’actifs fongicide et insecticides

pour une protection optimale des

essences de bois. Attention aux

vernis, s’ils apportent un rendu des

plus brillants, leur couche protec-

trice ne laisse pas respirer le bois.

Si le support lasuré est en bon état,

vous pouvez procéder à un simple

lessivage. S’il est abimé, vous devez

procéder à un décapage à l’aide d’un

produit spécial bois. Dans ce cas,

prévoyez également un traitement

fongicide-insecticide. Si le bois a

pris une teinte foncée, utilisez un

dégriseur avant de le reteinter dans

la couleur de votre choix. Il est re-

commandé de décrocher les volets

pour réaliser ce type d’opération.

Si vous souhaitez appliquer une la-

sure sur un support peint, vous de-

vez également procéder à un déca-

page au préalable.

La peinture dispose d’une vaste pa-

lette de couleurs et permet de dis-

simuler les petits défauts d’un mur.

La lasure se présente en version

incolore ou légèrement teintée et

conserve l’aspect naturel du bois et

empêche son vieillissement préma-

turé.

Si vous avez choisi le bois égale-

ment pour votre plage piscine ou

votre terrasse, son entretien varie

selon qu’il s’agisse d’un bois dur qui

résiste longtemps aux agressions

ou d’un bois plus tendre. Ce dernier,

à l’image du pin, requiert l’applica-

tion très régulière (chaque année)

d’un saturateur.

L’exposition au soleil est un élément

déterminant dans la fréquence d’en-

tretien de ce type de revêtement de

sol.

DOSS IER PEIntURES ExtÉRIEURESDOSS IER

Page 55: Magazine Maisons Créoles N°101 Martinique

MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 55

Dans ce dossier, nous vous propo-

sons des idées d’aménagement des

plus classiques aux plus astucieuses

afin d’optimiser votre rangement.

La première étape consiste à prendre

les mesures de chaque pièce et à

définir votre budget. Ensuite, vous

pourrez vous orienter vers le type

d’organisation le plus adapté.

Quelle que soit la configuration de la

pièce et son usage, pensez à agen-

cer avec méthode afin de vous fa-

ciliter la vie au quotidien ; Prévoyez

des zones distinctes pour les objets

ou vêtements que vous utilisez ré-

gulièrement et ceux qui sont plus

occasionnels. Réservez, à cet effet,

plutôt les parties basses ou situées

en hauteur, souvent moins acces-

sibles. Prévoir une réserve d’espace

pour vos futurs achats peut s’avérer

également utile.

TexTe ChrIsTIne MoreL

© PhoTos : FoToLIA

Si vous construisez votre mai son ou si vous avez décidé de passer à l’offensive et de mettre de l’ordre dans votre habi ta tion, sachez qu’il existe des solutions adaptées pour chacun.

Des solutions à votre mesure pour des rangements

DOSS IER RAnGEMEntS DOSS IER

Page 56: Magazine Maisons Créoles N°101 Martinique

56 • MARTINIQUE #100

Le gain de place et l’organisation

sont les maîtres-mots du rangement

pour toutes les pièces.

Pour vos vêtements, vous disposez

de plusieurs possibilités, de la simple

armoire, qui constitue un incontour-

nable de la chambre, jusqu’au dres-

sing indépendant. L’idéal étant de

pouvoir visualiser l’ensemble de vos

vêtements en un coup d’œil.

L’armoire joue un rôle primordial à la

fois pratique et esthétique. Il convient

donc de l’harmoniser avec l’en-

semble du mobilier de la chambre. Si

vous disposez de beaucoup de vête-

ments, la solution peut consister en

l’installation de deux petits modèles

plutôt qu’une armoire imposante qui

viendrait étouffer la pièce.

Si c’est la version dressing qui re-

tient votre attention, les fabricants

conçoivent des modèles de range-

ments modulaires et évolutifs en

diverses largeurs et profondeurs qui

s’adaptent à tous les espaces ou en

sur mesure. Les modèles sont dé-

clinés en finitions personnalisables.

Quant à l’habillage, il peut s’agir de

portes ouvrantes, pliantes (en accor-

déon) ou coulissantes pour un gain

de place.

Vous pouvez installer un dressing

dans une petite surface. Il vous suffit

de disposer d’au moins 4 m2 et d’une

profondeur minimum de 60 cm afin

de pouvoir y insérer les cintres. Il

peut s’agir d’une configuration en L,

en U avec possibilité de s’habiller de-

dans ou en I (sur un seul pan de mur).

Le dressing peut également s’amé-

nager en soupente. Il est recomman-

dé de prévoir divers modules dont

une zone penderie de 160 à 180 cm

de hauteur pour les vêtements longs

mais également des tiroirs coulis-

sants, des étagères, des tablettes …

Comptez 6 cm entre le haut du dres-

sing et la barre servant aux cintres

afin de pouvoir les sortir aisément.

Les accessoires tels les tiroirs, un

porte-pantalons, la penderie inclinable,

télescopique ou amovible les étagères

coulissantes, … sont autant d’astuces

qui procurent au dressing cet aspect

chic et fonctionnel. Si vous vous

changez à l’intérieur de votre dressing,

pensez à installer un miroir.

L’éclairage est essentiel avec des

spots qui éclairent tous les com-

partiments, le tout complété par un

éclairage d’ambiance qui apporte du

cachet à l’ensemble.

cottr

el

cara

IbeS

dec

orat

IoN

DOSS IER RAnGEMEntSDOSS IER

Page 57: Magazine Maisons Créoles N°101 Martinique

MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 57

Page 58: Magazine Maisons Créoles N°101 Martinique

58 • MARTINIQUE #100

DOSS IER RAnGEMEntSDOSS IER

coLI

brI S

pIrI

t

Pour les petites surfaces, vous

pouvez disposer de rangements

malins en exploitant la hauteur sous-

plafond, sous les meubles à l’aide de

coffres, dans les recoins et espaces

perdus que vous transformez en

zones de stockage visibles ou non.

Dans toutes les pièces de la maison,

les étagères constituent une

alternative intéressante puisqu’elles

associent l’aspect fonctionnel et

décoratif.

Pour le rangement des chaussures,

pêché mignon des femmes, il existe,

bien sur, des meubles à chaussures.

Cependant, si vous ne disposez pas

de place suffisante pour le placer ou

si vous avez trop de chaussures, vous

pouvez avoir recours à des barres si-

tuées dans le bas de votre penderie

ou de votre placard. Cette solution

est idéale pour les chaussures à ta-

lons. Pour ce qui est des chaussures

plates du style ballerines, sandales,

tongs … ajoutez plutôt des petits

casiers de rangements à suspendre

dans la penderie qui n’utilisent pas

beaucoup d’espace.

Pour une chambre d’enfant, optez

plutôt pour des meubles bas qui leur

soient accessibles. Les fabricants

proposent des modèles colorés, sur

roulettes ou sous forme de bacs

plastiques.

L’espace sous l’escalier peut

s’aména ger en vue d’optimiser

chaque mètre carré de l’habitation.

Il peut être fermé ou ouvert et

s’intégrer à toutes les ambiances. Il

peut s’agir d’étagères suspendues

conçues dans les mêmes matériaux

que l’escalier qui viennent en

prolongement des marches ou

encore d’une bibliothèque.

Encore plus astucieux, vous pouvez

faire double usage de cet espace

perdu en installant une porte-

étagères sous l’escalier pour stocker

en toute discrétion. Ainsi, vous

disposez de l’aspect esthétique au

premier plan de l’étagère et du côté

fonctionnel sous les marches.

Si vous ne disposez pas d’espace

sous l’escalier, vous pouvez choisir

de transformer vos marches pleines

en tiroirs discrets.

Dans le même esprit, vous pouvez

multiplier les rangements en exploitant

l’espace exigüe que constitue la

soupente. Les fabricants proposent

des meubles adaptés aux différentes

hauteurs ou du sur-mesure.

© Le

o Le

a

Page 59: Magazine Maisons Créoles N°101 Martinique

MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 59

Page 60: Magazine Maisons Créoles N°101 Martinique

60 • MARTINIQUE #100

Le couloir est un lieu qui peut servir

de stockage pour des éléments uti-

lisés peu fréquemment à condition

qu’il dispose d’une hauteur permet-

tant de créer un faux-plafond. Cette

pièce étroite et toute en longueur

doit être aménagée avec du mobilier

de faible profondeur.

La bibliothèque peut constituer un

mode de rangement ultra classique

ou à l’inverse très moderne. Elle peut

accueillir, en plus de vos livres pré-

férés, vos objets décoratifs sous la

forme de meubles à vitrine ou avec

des modèles plus design chic.

La bibliothèque peut également faire

office de séparation afin de délimiter

deux espaces distincts.

En ce qui concerne les rangements

de la cuisine, les designers scrutent

les attentes des usagers à la loupe

et font preuve de créativité en vue

de maximiser votre espace avec des

meubles de différentes dimensions,

d’autres basculants qui descendent

à la bonne hauteur pour en faciliter

l’accès, des tiroirs d’angle équi-

pés d’étagères pivotantes … On

trouve également des meubles

plus hauts et plus profonds qui

prennent en compte le fait que

la taille des Français a évolué

de 10 cm en quelques décen-

nies. Cette nouvelle hauteur de

meuble permet de bénéficier

non plus de 5 tiroirs mais de 6

pour un même encombrement

au sol.

Quant à la salle de bains, malgré

son volume généralement assez ré-

duit, elle se doit d’offrir de nombreux

rangements esthétiques et fonction-

nels. Les fabricants s’appliquent à

proposer de vastes collections entre

meubles sous-vasques, meubles

bas, colonnes de rangement … aux

dimensions standard ou bien sur

mesure pour tous les styles afin de

créer la salle de bains qui vous res-

semble. La tendance est au mobilier

mural, sans pieds, qui simplifie l’en-

tretien au sol.

Compte-tenu des diverses possibi-

lités de rangements qui s’offrent à

vous, plus question d’avoir des scru-

pules à vous faire plaisir pendant la

période de solde ou l’occasion des

fêtes !

© K

aruk

era a

rt d

éco

DOSS IER RAnGEMEntSDOSS IER

Page 61: Magazine Maisons Créoles N°101 Martinique

MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 61

Page 62: Magazine Maisons Créoles N°101 Martinique

62 • MARTINIQUE #100

le MIlXXer

revo’MotIoN – eNtr

UNe SerrUre CoNNeCtée, poUr Ne plUS perDre SeS CléS !Terminé le temps passé à chercher ses clés. La nouvelle

serrure connectée Revo’Motion –

EntR s’adapte à toutes les portes.

Cette innovation permet d’ouvrir sa

porte d’entrée par empreinte digitale,

télécommande, code ou smartphone et

s’installe simplement en remplacement

du cylindre existant.

Texte : Jessica LEBRAT

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IvIe

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UN NoUvel allIé poUr NoUrrIr Sa vItalIté aU qUotIDIeNLe Milxxer est le compagnon idéal pour réaliser ses boissons végé-

tales « maison » et de nombreuses autres préparations… Une inno-

vation 100 % vitalité qui conjugue simplicité, polyvalence et confort

d’utilisation au quotidien ! Précis, sa maîtrise des textures permet de

nombreuses déclinaisons de recettes : yaourts, crèmes, entremets,

tofu… Polyvalent, avec ses 5 programmes automatiques, il permet 9

préparations diversifiées. Outre les boissons végétales à Chaud et à

Froid, il officie avec brio pour mitonner soupes veloutées ou moulinées,

smoothies et milk-shakes, coulis onctueux, compotes de saison et repas

pour nourrissons. Une belle innovation pour une alimentation saine, na-

turelle et équilibrée !

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MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 63

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64 • MARTINIQUE #100

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66 • MARTINIQUE #100

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MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 67

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68 • MARTINIQUE #100

Les jus crus sont une délicieuse

cure de jouvence dont les bienfaits

sont avérés. Sous cette forme, fruits

et légumes ont été débarrassés des

fibres qui peuvent être irritantes

pour les intestins fragiles. En effet, le

processus de digestion requis pour

les séparer des éléments minéraux

contenus dans l’aliment nécessite

beaucoup de temps et de travail

pour notre corps. Les méthodes

d’extraction de jus séparent les

fibres de l’eau et des nutriments de

l’aliment, lequel est dès lors presque

instantanément digéré et assimilé,

avec un minimum d’effort, par

l’organisme. Vitamines, minéraux et

enzymes parviennent aux cellules et

tissus qui en ont besoin en un temps

record !

La thérapie par le jus permet ainsi de

participer à la prévention de maladies

et de détoxifier certains organes

comme la peau, les poumons, les

reins et le foie afin qu’ils fonctionnent

beaucoup plus rapidement. Très peu

caloriques, les jus en eux-mêmes

ne font pas grossir et ont une haute

valeur nutritionnelle.

Les fêtes de fin d’annéeapprochent à grand pas. Pour anticiper les excès, prenez dès

maintenant de bonnes habitudes alimentaires. Commencez bien sûr par

alléger le contenu de votre assiette – cela permettra de défatiguer votre organisme – mais misez également sur les jus frais et

naturels. A base de légumes et/ou de fruits, ces derniers seront vos meilleurs

alliés pour détoxifier votre corps !

Les bienfaits des jus

DOSS IER BIEn-ÊtRE

TexTe : JessICA LeBrAT - PhoTos : shUTTersToCK

Page 69: Magazine Maisons Créoles N°101 Martinique

MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 69

Ils ont également un effet beauté

et antioxydant par leur apport en

polyphénols, en bétacarotène et en

vitamine C. A cela s’ajoute un effet

diurétique lié à la présence de po-

tassium en bonne quantité qui per-

met d’éviter les rétentions d’eau.

Les jus sont bénéfiques pour toute

la famille et à tous les âges. Ainsi,

pour les enfants récalcitrants face

aux légumes et aux fruits, l’idée

de pouvoir consommer des jus va-

riés et colorés sera généralement

plus attractive. De plus, les livres et

les blogs de cuisine proposent au-

jourd’hui une multitude de recettes

de jus, composés à la fois de fruits

et de légumes, de manière à profiter

de tous les bienfaits de ces derniers

tout en conservant un goût doux et

sucré.

Côté matériel, on pense souvent

aux centrifugeuses. Peu de per-

sonnes connaissent les extracteurs

de jus, pourtant une palme peut être

décernée à l’extracteur de jus à rota-

tion lente. Son système utilise une

ou plusieurs vis qui vont broyer les

légumes et fruits. Le jus est ainsi ex-

trait à froid de façon à préserver les

composants essentiels (enzymes,

vitamines, minéraux, antioxydants)

qui seront ainsi assimilés rapide-

ment et totalement par l’organisme.

Quant à la centrifugeuse, elle va

séparer le jus de la pulpe grâce à

un système de rotation et de force

centrifuge. L’oxydation et la cha-

leur dégagées par le frottement

qui caractérise ce procédé auront

tendance à gâter rapidement le jus.

C’est pourquoi, si vous optez pour

cette méthode, veillez à consom-

mer votre jus immédiatement après

l’avoir extrait. Un jus obtenu par

extracteur peut, par contre, être

conservé jusqu’à 24 heures au réfri-

gérateur !

L’extracteur présente également

l’avantage d’être multitâche,

puisqu’il permet de réaliser des pu-

rées, des sorbets, des laits végétaux

ou encore des soupes. Le nettoyage

est plus facile et plus rapide, sans

compter qu’il extrait des quantités

plus importantes de jus : entre 10%

et 30% de plus, selon les modèles.

Le seul inconvénient est son prix,

puisqu’il représente un investisse-

ment beaucoup plus important que

la centrifugeuse.

Une consommation régulière de jus

agit donc directement sur l’orga-

nisme et le renforce en contribuant

à l’équilibre nutritionnel. Une façon

agréable de consommer quotidien-

nement 5 fruits et légumes ! La

qualité de l’aliment ayant son im-

portance, privilégiez les fruits et les

légumes frais et biologiques…

Page 70: Magazine Maisons Créoles N°101 Martinique

70 • MARTINIQUE #100

DOSS IER

La première étape importante avant

de choisir un champagne, est le

décryptage des étiquettes. Ces

dernières doivent indiquer la raison

sociale de l’élaborateur, la commune

où il a son siège ainsi que le dosage et

les particularités de l’alcool. De plus, le

CIVC (Comité interprofessionnel des

vins de Champagne) attribue à chaque

marque un numéro d’immatriculation

précédé de deux initiales désignant le

statut de l’embouteilleur :

RM - Récoltant-manipulant

RC - Récoltant-coopérateur

NM - Négociant-manipulant

CM - Coopérative de manipulation

SR - Société de récoltants

MA - Marque d’acheteur.

Trois cépages principaux sont autorisés

dans l’AOP champagne : le Chardonnay

(blanc, aux notes florales et subtiles), le

Pinot Noir (rouge à jus blanc qui apporte

corps et puissance au champagne) et

le Pinot Meunier (rouge à jus blanc, plus

doux et plus rond, qui donne onctuosité

et souplesse). Millésimé ou non, le

champagne peut être Blanc de blanc

(issu du seul cépage Chardonnay) ou

Blanc de noir (issu des seuls cépages

Pinot Noir et/ou Pinot Meunier).

Ensuite, en fonction du dosage en

sucre dans la bouteille, le champagne

peut être soit brut, sec ou demi-sec (du

plus sec au plus sucré).

CAVE

CHOISISSEZ VOTRE CHAMPAGNE

TexTe : JessICA LeBrAT PHoToS : CHAMPAGne PAnnIeR / shUTTersToCK

Face à l’importance de l’offre sur le marché, choisir une bouteille de cham-pagne n’est jamais chose facile pour les novices. Cela implique quelques connais-sances particulières sur les crus, les cépages et les tech-niques de fabrication. Le choix dépendra également des goûts de chacun, des plats qui l’accompagneront et du budget.

Page 71: Magazine Maisons Créoles N°101 Martinique

MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 71

Page 72: Magazine Maisons Créoles N°101 Martinique

72 • MARTINIQUE #100

On distingue différents crus pour le

champagne, à savoir :

Le Champagne Millésimé, compo-

sé exclusivement de raisins d’une

même année, considérée comme

exceptionnelle. Il combine les

cépages et les régions, et doit avoir

vieilli au moins trois ans en cave.

Quelques bonnes années : 1988,

1989, 1990, 1995, 1996, 2002, 2005,

2008.

Le Champagne sans année ou non

millésimé. Un champagne élaboré

à partir de cépages, d’années et de

régions différentes pour maintenir

le goût typique de la marque aussi

constant que possible. Mêlant en

général un tiers de Chardonnay,

un tiers de Pinot Noir et un tiers de

Pinot Meunier, il est élevé 18 mois

en cave avant d’être mis en vente.

Le Grand cru qui provient des seules

communes classées à 100 %, celles

qui possèdent les meilleurs terroirs.

Les mentions Cuvée spéciale, Brut

réservé, Brut premier, Grande ré-

serve correspondant à des Cham-

pagnes assemblés avec les vins les

plus subtils et raffinés. Ils n’ont pas

de signification réglementaire.

Le Champagne rosé subtil et plu-

tôt féminin, qui s’obtient en ajou-

tant à du champagne ordinaire un

vin rouge de la région, ou en lais-

sant macérer un temps la peau des

pinots lors de la vinification.

Plus un champagne aura vieilli, plus

celui-ci sera fort. A l’opposé, plus la

couleur de sa robe sera claire, plus

le champagne sera léger.

Le choix du champagne se fera éga-

lement en fonction du menu. Pour

un apéritif, on préfèrera un Brut qui

se combinera parfaitement à toute

sorte de bouchées apéritives. Un

champagne puissant conviendra

aux viandes de gibier, au caviar, aux

truffes ou aux plats épicés. Le Blanc

de blanc accompagnera idéalement

des huîtres ou un foie gras. Pour

les desserts, on optera plutôt pour

un demi-sec, voire un Blanc ou un

Rosé.

Pour une dégustation optimale, le

champagne se déguste frais, à une

température idéale de 8 à 10° C.

Pour cela, la bouteille peut être pla-

cée dans un seau rempli d’eau et

de glace pendant une demi-heure,

ou couchée dans le bas du réfrigé-

rateur pendant 4 heures. Mais le

champagne ne doit jamais être mis

au congélateur, cela figerait toutes

ses saveurs.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

A consommer avec modération.

DOSS IER CAVE

Page 73: Magazine Maisons Créoles N°101 Martinique

MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 73

L’automne est une saison que j’apprécie particulièrement d’un point de vue culinaire. Courges, patate douce, champignons, betterave, légumes anciens, châtaigne, noix… entrent en scène ! De quoi se régaler et se réchauffer, quand le froid commence à pointer le bout de son nez, avec des recettes saines et gourmandes.

J’ai voulu réaliser aujourd’hui une recette de gnocchi de patate douce et je me suis dit « pourquoi pas tenter une version sans gluten ? ». Accompagnés d’une sauce blanche à base de tahiné et de lait d’amande, ces petits gnocchi sont un vrai délice ! Vous pouvez également opter pour la version classique en remplaçant les 3 farines par un mélange de farine de blé (2/3) et de fécule de maïs (1/3).

Gnocchi de patate douce & sauce blanche

Découvrez les recettes de Sab sur Paris d’épices www.parisdepices.com RECETTE

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74 • MARTINIQUE #100

Gnocchi de patate douce & sauce blanche

INGREDIENTS POUR 4 À 6 PERSONNESl Pour les gnocchi :600 gr de patate douce 2 oeufs 70 gr de farine de coco 70 gr de fécule de maïs 70 gr d’arrow root 1 pincée de cumin 1 pincée de muscade 1 pincée de cannelle Zestes d’un citron vert 1 c.c bombée d’ail pilé Sell Pour la sauce : 100 gr de tahiné6 c.s de lait d’amande nature (sans sucre ajouté)1 c.c d’ail piléLe jus d’un petit citron vert Sel

• Après avoir épluché la patate douce, coupez-la en morceaux.• Faites les cuire 20 à 30 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée ou à la vapeur.• Laissez tiédir puis écrasez avec un presse-purée (ou une fourchette). Ajoutez l’ail pilé et les œufs.• Dans un cul-de-poule, mélangez les trois farines avec les épices, le sel et les zestes de citron vert.• Incorporez la patate douce puis mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.• Laissez refroidir au réfrigérateur.• Une fois la pâte refroidie, formez des petites boules au creux de la main (si la pâte est trop collante, saupoudrez-les d’un peu de fécule ou d’arrow root). Aplatissez légèrement les boules et striez-les à l’aide d’une fourchette.• Placez ensuite – un à un – une dizaine de gnocchi dans une casserole d’eau bouillante salée. Il faut éviter de tous les mettre en même temps sinon ils risquent de coller entre eux.• Dès qu’ils remontent à la surface de l’eau, ils sont cuits (au bout d’une à deux minutes).Servez chaud avec la sauce blanche réalisée au préalable, en mélangeant tout simplement l’ensemble des ingrédients.

RECETTE Découvrez les recettes de Sab sur Paris d’épices www.parisdepices.com

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Page 76: Magazine Maisons Créoles N°101 Martinique

NOVEMBRE/DÉCEMBRE 2015 | BIMESTRIEL GRATUIT GUADELOUPE # 101

Champagne… !Maison de Rêve à Bali Spa & Jacuzzi

MAISONS CREOLES

magazine

NOVEMBRE/DÉCEMBRE 2015 | BIMESTRIEL GRATUIT MARTINIQUE # 101

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