Optimisez les procédés de destruction des flores (bactéries, champignons, virus) présentes sur les surfaces et dans différentes matrices :• Désinfection UV• Germes modèles• Procédés thermiques• Biofilms bactériens• Méthodes de

prélèvement• ...

Les secteurs industriels concernés :• Produits laitiers• Filière viande• Transformation

industrielleagroalimentaire

• Produits viticoles• ...

Organisé par :

Lutter contre les FLORES PATHOGÈNESET D’ALTÉRATION dans les Industries Alimentaires

Le 9 février 2018 à DIJONA la Maison Régionale de l’Innovation64 rue Sully, 21000 Dijon

Inscrivez la date dans vos agendas. Le programme et modalités d’inscription seront prochainement disponibles.Pour toute question, contactez : eva.chance@vitagora.com

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