Post on 09-Oct-2020
Apéritifs, Pauses et plus…
De KichenAtelier | Yolande Coop Société Coopérative | 6 avenue Marie-Adelaïde L-5635 Mondorf-les-Bains
T. (+352) 23 61 04 02 | G. (+352) 691 236 402 | F. +352 23 610 555 | kichenatelier@elisabeth.lu | www.yolandecoop.lu
BCEELULL BCEE LU46 0019 2155 9846 0000 | RCS Luxembourg : B113637 | TVA LU 21184424 | Agréments ministériels No : LDT-AP2013/1 | Autorisation d’établissement No : 10012832/2
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„Canapés“
Sélection proposée :
Fromage de chèvre avec moutarde aux figues
Fromage aux orties et confit d‘oignons
Salami italien Cresponcino
Jambon fumé « Marque nationale »
Jambon cuit « Marque nationale »
Rillette de canard
Pâté de Riesling et œuf de caille
Saumon fumé aux oliviers
Saumon mariné avec basilic d‘orange
Saumon fumé avec fromage frais aux herbes
Le pain de nos canapés est préparé de
façon traditionelle par notre équipe de
boulangers.
Nous pouvons vous proposer les pains
suivants :
Klouschterbrout (Pain au levain)
Pain blanc cuit sur pierre
Pain aux olives
Pain aux noix
1,29 €/TTC la pièce
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Fingerfood (froid)
Sélection proposée :
Cannelloni aux truites saumonées et concombre
Cabillaud et gelée de moutarde
Sucette de saumon fumé au safran et citron
Tourelles de saumon avec ananas
Blini de scampis fumés avec Guacamole
Praline de foie gras et gelée au vin blanc avec
abricot-romarin-brioche
Bouchée d’agneau avec salade de couscous façon
orientale et sauce rouge Mojo
Rouées de Roastbeef avec asperges vertes et
mayonnaise de cerfeuil
Vitello tonnato en verrine
Feuilleté « alsacien » avec lard et oignons
Feuilleté farcie de tomates sèches, pistou et
mozzarella de buffle
Flan de céleri avec réduction fruitée de citronnelle
1,96 €/TTC la pièce
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Fingerfood (chaud)
Sélection proposée :
Quiche Lorraine
Quiche aux poireaux et fromage de Comté
Mini Pizza avec salami et champignons
Mini Pizza avec jambon et ananas
Mini Pizza avec mozzarella de buffle
Gratiné de feta avec caviar d’aubergine et sauce
Tsatsiki
1,96 €/TTC la pièce
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Fingerfood
„Prestige“ (chaud)
Sélection proposée :
Quenelle d’écrivisse, mousseline de betterave et
pomme de terre, sauce oseille
Quiche de fruits de mer et légumes provençaux
Scampis « BurgerBlack » façon asiatique
Hamburger 100% viande luxembourgeoise, Cheddar
et Jalapenos
Praline de queue de bœuf frit et lentille noire
2,05 €/TTC la pièce
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Mignardises
Sélection proposée :
Crème brûlée à la citronnelle
„Mousse au chocolat noir & blanc“
Crème bavaroise garni aux fruits de saison
Tartelette aux fruits
Tartelette au citron et meringue
Mini éclair chocolat
Mini éclair vanille
Brownies
1,65 €/TTC la pièce
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demi „Petit pain“ Ø c.a.7 – 8 cm
Sélection proposée :
Vous avez un choix de Petits pains à disposition :
Ciabatta | Graine de courge | Petit pain | Petit pain
aux pommes de terre | Petit pain de seigle | Petit
pain salé | Petit pain aux noix | Brioche
Brie avec Piments et oignons rouges
Fromage d‘orties et confit d’oignons
Salami italien Cresponcino
Jambon fumé « Marque nationale »
Jambon cuit « Marque nationale »
Pâté au Riesling et œuf de caille
Saumon fumé avec miel-moutarde marinade
Saumon mariné avec Basilic - Orange
Scampis fumé aux herbes et au fromage
Salade de poulet curry
Crème de thon avec poireaux et câpres
1,29 €/TTC la pièce
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„Petit pain“ entier
Ø c.a. 7 - 8cm
Sélection proposée
Vous avez un choix de Petits pains à disposition :
Ciabatta | Graine de courge | Petit pain | Petit
pain aux pommes de terre | Petit pain de seigle |
Petit pain salé | Petit pain aux noix | Brioche
Brie avec Piments et oignons rouges
Fromage d‘orties et confit d’oignons
Salami italien Cresponcino
Jambon fumé « Marque nationale »
Jambon cuit « Marque nationale »
Pâté au Riesling et œuf de caille
Saumon fumé avec miel-moutarde marinade
Saumon mariné avec Basilic - Orange
Scampis fumé aux herbes et au fromage
Salade de poulet curry
Crème de thon avec poireaux et câpres
1,50 €/TTC pro Stück
1,29 €/TTC la pièce
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„Verrines apéritives“
Sélection proposée :
Cocktail fruité aux crevettes
Saumon fumé avec asperges et pomme
Vitello Tonnato avec rucola frit
Blanc de poulet avec orange – moutarde – dressing
Couscous orienté mit menthe et fromage de chèvre
Légumes Wok marinés avec champignons et sauce
aigre-doux
1,50 €/HTVA pro Stück
1,96 €/TTC la pièce
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Sans Gluten
Sélection proposée :
„Canapés“ sans gluten
Mix de noyaux de citrouille, pain Fitness
et petits pains aux graines
Brie avec piments et oignons rouges
Fromage d’orties et confit d’oignons
Salami italien Cresponcino
Jambon fumé « Marque nationale »
Jambon cuit « Marque nationale »
Pâté Riesling et œuf de caille
Saumon fumé avec marinade miel – moutarde
Saumon mariné avec basilic - orange
Scampis fumé aux herbes et au fromage
« Mignardises sans gluten »
Muffin au chocolat aux myrtilles
Muffin à la crème vanille et aux fruits
Canapés 1,40 €/TTC la pièce
Mignardisen 1,45 €/TTC la pièce
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Mini Mix Piquant Ø c.a. 7 – 8 cm
Sélection proposée :
Mini Croissant tomate- salami
Mini Croissant lard – oignons
Mini Croissant herbes fines - fromage frais
Epinards – fromage
Curry – pochette de poulet
Roulée de poivron avec sésame
1,25 €/TTC pro Stück Canapés
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Viennoiserie
Sélection proposée :
(Prix TTC / pièce)
Mini Croissant nature 0,90€
Mini Croissant Mix (praliné avec crème
vanille, marmelade d’abricot) 1,00€
Mini Poche aux pommes 1,25€
Mini escargot aux noix 1,25€
Mini viennoiseries 1,25€
Mini poche au fromage blanc 1,25€
Mini Donut mix (praliné & crème vanille) 1,25€
Mini Beignet (fourré à la marmelade d‘abricot) 1,25€
Nous vous prions de passer commande
pour un minimum 8 pièces par sorte. En
moyenne nous comptons 5-6 canapés
et 3-4 mignardises par personnne ou 8-9
Canapés sans Mignardises.
C'est avec plaisir que nous vous ferons
parvenir une offre détaillée adaptée à votre choix sur demande.
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Sandwiches & More Ø c.a.15 cm
Sélection proposée :
Nous vous proposons :
petits pains baguette | petits pains Brioche | sésame
bagel
(Prix TTC/ pièce)
Jambon, œuf, concombre 2,90 €
Salami, œuf, concombre 2,90 €
Jambon, fromage, œuf, tomate 3,10 €
Fromage à pâte, oignons rouges, tomate 2,90 €
Brie avec poivrons, oignons rouges 3,20 €
Curry fruité, salade de poulet 3,50 €
Crème au thon avec poireau
et câpres 3,50 €
Saumon fumé avec marinade moutarde-miel,
salade 3,70 €
Scampis fumés avec fromage aux herbes 3,90 €
Roastbeef cuit avec
sauce miel-moutarde 3,90 €
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Well Fit Pause
Sélection proposée :
(Prix TTC / pièce)
½ Petit pain muesli avec
fromage et rucola 2,70 €
Yaourt nature en verrine avec
du miel 1,10 €
Salade de fruits 2,50 €
Smoothies shots (sans alcool,
de 100% fruits et légumes) 2,80 €
Brochette de légumes avec herbes fines 3,90 €
Pause complète par personne 12,00€
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Divers
Sélection proposée :
(Prix TTC / la pièce)
Smoothies dans une bouteille en verre 0,25l de 100%
de fruits et légumes
Green Hornet - (kiwi, banane, pomme
verte, épinards, avocat) 4,90 €
Roude Léiw - (betterave rouge, fraise,
banane, pomme, limette, menthe) 4,90 €
Indian Tiger -(ananas, mangue, gingembre,
banane, orange) 4,90 €
Salade de fruits
Classique petit 2,80 €
Classique grand 3,80 €
Exotique petit 3,20 €
Exotique grand 4,20 €
Fruits frais avec muesli, yaourt nature et miel
Petit 3,90 €
Grand 4,90 €
Boissons chaudes (disponible en verseuse, Prix inclus.
lait, sucre, sticks de miel):
Thé 1,33 €
Café 1,33 €
Chocolat chaud 1,33 €
Autres boissons comme soft drinks, eau, vin etc. Prix
sur demande
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Contacts
De KichenAtelier | Yolande Coop S.C.
6 avenue Marie-Adélaïde | L-5635 Mondorf-les-Bains
T. (+352) 23 610-402
G. (+352) 691 236 745 (LU – DE – EN)/ (+352) 691 236 402 (FR)
F. (+352) 23 610-555
kichenatelier@elisabeth.lu | www.yolandecoop.lu