1 LES ANGIOSPERMES Organes végétatifs : La tige résulte du développement de la tigelle de...

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LESLES ANGIOSPERMESANGIOSPERMES

Organes végétatifsOrganes végétatifs : : La tigeLa tige

résulte du développement de la tigelle de l'embryon et du bourgeon qui la termine.

généralement aérienne, de forme plus ou moins cylindrique.

porte toujours des feuilles, soit vertes, soit réduites à de simples écailles et des bourgeons ;

peut porter des fleurs qui, fécondées, se transforme en fruits contenant les graines.

joue un rôle de soutien. En coupe, on remarque la présence caractéristique de tissus de soutien : collenchyme, sclérenchyme.

assure la circulation des sèves dans toutes la plante.

géotropisme négatif (sens contraire à la gravitation)

22

La tigeLa tige

Structure d’une tigeStructure d’une tige les nœuds : points d’insertion des feuilles ; les entre-nœuds : segments de tige entre 2 nœuds successifs ; le bourgeon terminal (apex) : région embryonnaire qui

détermine l’édification de la tige. Le bourgeon axillaire est celui qui se forme à l’angle formé vers

le haut par la feuille avec la tige tige herbacée : verte, flexible et ne dure qu'un an (sauge, blé..); tige ligneuse (vivace) : plus dure, susceptible d'un grand

développement, dure un nombre d'années considérable.

33

La tigeLa tige

Nœuds

Entre nœuds

Apex ou bourgeon terminal

Bourgeon axillaire

44

\

Stomate Epiderme avec

cuticuleCollenchyme

Parenchyme avec chloroplastes

Sclérenchyme

Endoderme avec amyloplastes

Faisceaux libériens (Phloème primaire)Faisceaux ligneux (Xylème primaire)Moelle

Tissus de soutien

Faisceau libéro-ligneux

Coupe d’une tige jeune

écorce

55

La tigeLa tige Coupe transversale d’une tigeCoupe transversale d’une tige

structure primaire de tige de dicotylédone

épiderme

moelle

rayon médullaire

faisceau libéro ligneux

écorce

cambium

66

Coupe d'une tige primaire (première année de croissance) de dicotylédone

Tige primaire = tige qui se forme à partir du méristème responsable de l’allongement de la tige. Ce méristème, appelé méristème primaire est situé au niveau du bourgeon terminal.

66

77

Phloème primaire

Xylème primaire

ProcambiumFaisceau libéroligneux

Le procambium est formé de cellules méristématiques (cellules indifférenciées qui peuvent se transformer en cellules spécialisées) provenant du méristème du bourgeon terminal.

Slérenchyme (fibres)

Le xylème primaire et le phloème primaire se forment à partir de la différenciation de cellules du procambium.

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Entre les faisceaux, des cellules de parenchyme se transforment en cellules méristématiques. Il se forme alors un cambium qui unit entre elles les bandes de procambium.

Entre les faisceaux, des cellules de parenchyme se transforment en cellules méristématiques. Il se forme alors un cambium qui unit entre elles les bandes de procambium.

L’anneau de cambium qui se forme est appelé cambium vasculaireL’anneau de cambium qui se forme est appelé cambium vasculaire

Ces cellules du cambium vasculaire se divisent et se modifient en cellules du phloème (ce qui donne le phloème secondaire)

Ces cellules du cambium se divisent et se modifient en cellules du xylème (ce qui donne le xylème secondaire)

Croissance secondaireCroissance secondaire

99

1010

Coupe d'une tige secondaire de dicotylédone

1ere année

2 ans

3ème année

Chaque année, le cambium vasculaire produit une nouvelle couche de xylème secondaire

12

3

1

2

1010

1111

Écorce

Bois (xylème secondaire)

Moelle

Phloème

1111

1212

La tigeLa tige Les différents types de Les différents types de

tigetige Tige aérienne dresséeTige aérienne dressée

Exemple : le chêneExemple : le chêne

1313

La tigeLa tige

Les différents types de Les différents types de tigetige Tige aérienne dresséeTige aérienne dressée

Exemple : stipe d’un Exemple : stipe d’un palmier dattierpalmier dattier

1313

1414

La tigeLa tige

Les différents types de Les différents types de tigetige Tige aérienne rampanteTige aérienne rampante

Exemple : stolon de Exemple : stolon de fraisierfraisier

1515

La tigeLa tige

Les différents types Les différents types de tigede tige Tige aérienne Tige aérienne

grimpante par des grimpante par des vrillesvrilles

Exemple : la vigne Exemple : la vigne ((Vitis vinifera Vitis vinifera L.)L.)

1616

La tigeLa tige

Les différents types Les différents types de tigede tige Tige aérienne Tige aérienne

grimpante par des grimpante par des racines adventives racines adventives cramponscrampons

Exemple : le lierre Exemple : le lierre ((Hedera helixHedera helix L.) L.)

1717

La tigeLa tige

Les différents types Les différents types de tigede tige Tige aérienne Tige aérienne

grimpante par des grimpante par des ventousesventouses

Exemple : la vigne Exemple : la vigne vierge vierge ((Parthenocissus Parthenocissus quinquefoliaquinquefolia (L.) Planch.) (L.) Planch.)

1818

La tigeLa tige

Les différents types Les différents types de tigede tige Tige aérienne Tige aérienne

grimpante par des grimpante par des épines ou des épines ou des aiguillonsaiguillons

Exemple : la ronce Exemple : la ronce ((Rubus fruticosusRubus fruticosus L.) L.)

1919

La tigeLa tige

Les différents types Les différents types de tigede tige Tige aérienne Tige aérienne

grimpante «volubile» grimpante «volubile» lévogyre (s’enroule lévogyre (s’enroule de gauche à droite)de gauche à droite)

Exemple : le Exemple : le chèvrefeuille chèvrefeuille ((Lonicera Lonicera

caprifoliumcaprifolium L.) L.)

2020

La tigeLa tige

Les différents types de tige Tige aérienne Tige aérienne

grimpante «volubile» grimpante «volubile» dextrogyre (s’enroule dextrogyre (s’enroule de droite à gauche)de droite à gauche)

Exemple : le houblon Exemple : le houblon ((Humulus lupulus Humulus lupulus L.) L.)

2121

La tigeLa tige

Les différents types Les différents types de tigede tige Tige souterraine : les Tige souterraine : les

rhizomesrhizomes Exemple : le Exemple : le

chiendent chiendent ((Agropyrum Agropyrum repensrepens P. Beauv. ) P. Beauv. )

2222

La tigeLa tige

Les différents types Les différents types de tigede tige Tige souterraine : les Tige souterraine : les

rhizomesrhizomes Exemple : le Sceau de Exemple : le Sceau de

SalomonSalomon((Polygonatum multiflorumPolygonatum multiflorum L. ) L. )

2323

La tigeLa tige

Les différents types Les différents types de tigede tige Tige souterraine : les Tige souterraine : les

bulbesbulbes Exemple : l’oignon Exemple : l’oignon

((Allium cepa Allium cepa L. ) L. )

1 : écailles charnues ; 2 : bourgeon ; 3 : écailles sèches ; 4 : plateau = tige réduite ; 5 : racines adventives ; 6 : restes des feuilles de l'année précédente.

2424

La tigeLa tige

Les différents types Les différents types de tigede tige Tige souterraine : les Tige souterraine : les

cormescormes Exemple : le safran Exemple : le safran

((Crocus sativus Crocus sativus L. ) L. )

2525

La tigeLa tige Les différents types Les différents types

de tigede tige Tige souterraine : les Tige souterraine : les

tuberculestubercules Exemple : la pomme Exemple : la pomme

de terre de terre ((Solanum tubérosum Solanum tubérosum L. ) L. )

Germes

Les tiges aux reconnaissancesLes tiges aux reconnaissances

Pin bourgeonPin bourgeon : :

Prêle tige stérilePrêle tige stérile : :

Tilleul aubierTilleul aubier : :

2626

Les tiges en pharmacognosieLes tiges en pharmacognosie

Bourdaine (écorce)Bourdaine (écorce) Camphrier (bois)Camphrier (bois) Cannelier (écorce)Cannelier (écorce) Cascara (écorce)Cascara (écorce) Genet à balai (rameaux)Genet à balai (rameaux) Lespédéza (tige feuillée)Lespédéza (tige feuillée) Podophylle (rhizome)Podophylle (rhizome)

Quinquina (écorce)Quinquina (écorce) Réglisse (rhizome)Réglisse (rhizome) Rhubarbe (rhizome)Rhubarbe (rhizome) Saule (écorce)Saule (écorce) Serpolet (tige fleurie)Serpolet (tige fleurie) Thym (tige fleurie)Thym (tige fleurie) Yohimbehe (écorce du Yohimbehe (écorce du

tronc)tronc)

2727