BOUILLABAISSE _ 16 SAUCE ROUILLE | AIOLI
KOPFSALAT _ 9.50 VINAIGRETTE | RADIESCHEN
E n t r é e s
KABELJAU _ 29 BRETONISCHES KARTOFFELRISOTTO SAFRAN BEURRE BLANC
CREVETTES SAUTÉES _ 28 AIOLI
STEAK FRITES MIT SAUCE BÉARNAISE ENTRECÔTE [260 GR] _ 32.50 RINDERFILET [180 GR] _ 41.50
TAJINE [VEGAN] _ 20 BULGUR | DATTELN | BERBERITZEN | KORIANDER + MERGUEZ _ 24
GEMÜSEGARTEN _ 22 KARTOFFELPÜREE I NUSSBUTTER KRÄUTER-VELOUTÉ
ROSA LAMMRÜCKEN _ 34 KRÄUTER-SENF-KRUSTE PETERSILIENWURZEL | SCHALOTTE
BŒUF BRAISÉ _ 30 TOPINAMBUR | BROKKOLISPROSSEN
GANZE WACHTEL _ 26 ESTRAGON-JUS | SELLERIE | WIRSING TRÜFFEL-KRAPFEN
DU CHEF _ 24 DER KLASSIKER
CAMPAGNARD _ 26 KURZGEBRATEN | SPECK
PARIS CLUB _ 28 AM TISCH ZUBEREITET
FROMAGE _ 26 KURZGEBRATEN | COMTÉ
LES TARTARES 200 GR | AVEC FRITES
P l a t P r i n c i p a l
TARTARE DU CHEF [80 GR]
JAKOBSMUSCHELN PAPRIKA | NOILLY PRAT
RÜBEN TARTE ZIEGENFRISCHKÄSE PEKANNUSS
Petit Plats
DREI PETIT PLATS ZUR WAHLÉTAGÈRE THE PARIS CLUB _ 28
THE PARIS CLUB MENU
_ 52
ÉTAGÈRE ZWEI PETIT PLATS
NACH WAHL
CAFÉ GOURMAND
ODER
BŒUF BRAISÉ
KABELJAU
OKTOPUS CASSIS I LILA KARTOFFEL
BAYONNE SCHINKEN PINIENKERNE I FEIGEN
BRIOCHE COMTÉ I SCHWARZE WALNUSS
CREVETTES ROSES _ 16.50 LIMETTEN-MAYONNAISE
AUSTERN [FINE DE CLAIRE] Stück _ 4 | ½ Dutzend _ 23
GANZE ARTISCHOCKE _ 16 KARTOFFELSALAT I TRÜFFEL I VINAIGRETTE
SCHNECKEN _ 15 KNOBLAUCHBUTTER | ANIS
A p é r i t i f sPARIS CLUB SPRITZ _ 12.50
PARIS CLUB APERITIF, CRÉMANT, SODA, LIMETTE, ZITRONE
MÉNAGE Á TROIS _ 10
LILLET BLANC, ROUGE, ROSÉ, TONIC, PEYCHAUDS
FRENCH GIN TONIC _ 8 NAUD GIN, ARCHIBALD FRENCH TONIC, LIMETTE
KIR ROYAL _ 9 GIFFARD CASSIS D´ANJOU, CRÉMANT
PERNOD RICARD _ 6 PERNOD ODER RICARD, WASSER
L'ORANGE DE PROVENCE _ 7 THYMIAN, JASMIN, ORANGE
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des Vins BLANC2020’ - SAUVIGNON BLANC II VON WINNING 0.125L _ 8 | 0.75L _ 47
2020’ - PINOT AUXERROIS ALBERT MANN 0.125L _ 7 | 0.75L _ 41
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