L Art de transformer en Joie les produits - Le Jardin D'asie223 Salade Jardin d’Asie, 12,00...
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“ L’ Art de transformer
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Bonne dégustation !
Lundi 12:00–14:30, 18:00–23:00Mardi FerméMercredi 12:00–14:30, 18:00–23:00Jeudi 12:00–14:30, 18:00–23:00Vendredi 12:00–14:30, 18:00–23:30Samedi 12:00–14:30, 18:00–23:30Dimanche 12:00–14:30, 18:00–23:00
ApéritifsCocktail maison 7,00
Apéritif maison 7,00
Apéritif sans alcool 5,00
Spritz 6,50
Vin de Litchees 5,00
Kir 5,00
Coupe de Cava 5,50
Coupe de Champagne 8,00
Kir Royal au Champagne 8,50
Martini Rouge 5,50
Martini Blanc 5,50
Porto Rouge 5,50
Porto Blanc 5,50
Gancia 5,50
Sherry Dry 5,50
Campari 5,50
Pisang 5,50
Picon 5,50
Picon Vin Blanc 6,50
Pineau des Charentes 5,50
Ricard 5,50
Gin Tanqueray 8,00
Gin Hendrick’s 9,00
Gin Bulldog 9,00
JB 7,00
Johnnie Walker Red 8,00
Chivas Regal 8,00
Jack Daniel’s 8,00
Absolute Vodka 7,00
Bacardi Blanc 7,00
Bacardi Brun 7,00
+ Supplément soft 2,00
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Ice-tea 3,00
Ice-tea pêche 3,00
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Jus d’orange 3,00
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Jus de fruits exotiques 3,00
Jus de pommes 3,00
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Lunch Midi
13,90« uniquement sur place »
Entrée + Plat + Café ou Thé
Entrée au choix
Potage nid d’hirondelle traditionnel
“Tom Yam Khai”, bouillon relevé au poulet
Nems de porc
“Lab Khai”, salade de poulet, légumes croquants, herbes fraîches
Brochette de porc aux feuilles de citronnelle
Plat composé au choix
Poulet à l’orientale, curry rouge et lait de coco
Nouilles sautées au poulet et légumes
Bœuf aux feuilles de basilic thaï
Vermicelles aux 3 délices, bœuf, porc et scampis
Poulet grillé à la citronnelle et sa sauce mangue
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Table de Riz30,00/pers.
(Min 2 pers.)
Potage au choix“Tom Yam Khai”, bouillon relevé au poulet
Velouté de “King Crab” et asperges blanches
Entrée chaude au choixAssortiment d’entrées chaudes
“Dim Sum”
Plat composé de 5 spécialitésScampis au curry à l’orientale, curry rouge et lait de coco
Bœuf aux feuilles de basilic thaï
Poulet grillé à la citronnelle et sa sauce mangue
Porc laqué soja, miel et citron vert
Riz sauté à la cantonaise
Glace au choix ou Café ou Thé
DEMENAGEMENTS • GARDE-MEUBLES • LOCATION DE CAMIONNETTES
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DEVISGRATUIT
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Potages
100 Velouté de « King Crab » et asperges blanches 8,00
101 Nid d’hirondelle traditionnel 7,00
102 Bouillon aux raviolis de crevettes « Wan Tan » 8,00
103 « Tom Yam Khai », bouillon relevé au poulet 7,00
104 « Tom Yam Kung », bouillon relevé aux scampis 9,00
105 « Tom Kha Kung », scampis, lait de coco et coriandre 9,00
106 « Tom Kha Khai », poulet, lait de coco et coriandre 7,50
107 Saigonaise « Hue Tieu », 13,00
nouilles de riz, porc laqué, scampis, poulet et oignons
108 Tonkinoise « Pho », nouilles de riz, bœuf et oignons 13,00
109 Potage Pékinois 8,00
Entrées froides
220 « Lab Khai », 10,00
salade de poulet, légumes croquants, herbes fraîches
221 Salade de scampis, pamplemousse et citronnelle 12,00
222 Salade de bœuf mi-cuit aux grains de sésame 11,00
223 Salade Jardin d’Asie, 12,00
poulet, scampis, crevettes, sauce miel-moutarde
224 Rouleaux de printemps aux crevettes, 10,00
salade de concombre et sésame
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Entrées chaudes
200 Croquettes végétariennes (végétarien) 7,00
202 Nems de poulet 8,00
203 Nems de porc 8,00
204 Brochettes de porc et feuilles de citronnier 9,00
205 Brochettes de poulet mariné au saté, sauce cacahuète 10,00
207 Brochettes de scampis, gingembre et citronnelle 9,00
208 Beignets de scampis aux grains de sésame 11,00
209 Toast de scampis aux graines de sésame 11,00
210 « Jiao Zhi », 9,00
raviolis chinois poêlés, salade de chou citronné
211 « Dim Sum » aux scampis 10,00
212 « Dim Sum » au poulet 8,00
213 Assortiment de « Dim Sum » 1 pers. 10,00
214 Assortiment de « Dim Sum » 2 pers. 17,00
215 Assortiment d’entrées chaudes : 14,00
nems, salade « Lab Khai », beignets de scampis,
brochette de poulet aux feuilles de poivre « Long »
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Nouilles, riz et légumes
600 Riz sauté aux légumes (végétarien) 13,00
601 Riz sauté à la cantonaise et au lard fumé 13,00
602 Riz sauté au poulet et légumes 13,00
603 Riz sauté aux scampis et légumes 16,00
604 « Pad Thai » au poulet, 14,00
nouilles Thaïlandaise, sauce légèrement sucrée
605 « Pad Thai » aux scampis 16,00
606 Vermicelles aux 3 délices, bœuf, porc et scampis 14,00
607 Chop Suey Végétarien 13,00
soja, légumes
700 Nouilles sautées aux légumes (végétarien) 13,00
701 Nouilles sautées au poulet et légumes 13,00
702 Nouilles sautées au bœuf et légumes 14,00
703 Nouilles sautées aux scampis 16,00
servies dans un demi ananas
704 Nouilles sautées aux 3 délices, 15,00
scampis, bœuf et poulet
ACCOMPAGNEMENTS
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Viandes
300 Beignets de poulet caramélisés 14,00
301 Bouts de côtes marinés à l’ail et gingembre, 14,00
salade d’herbes
302 Poulet aux légumes 15,00
303 Poulet aux feuilles de basilic thaï 15,00
304 Poulet au curry à l’orientale, 15,00
curry rouge et lait de coco
305 Poulet au curry vert et lait de coco 15,00
306 Poulet royal à la mongole et ses légumes sautés 15,00
307 Poulet aigre-doux servi dans un demi ananas 16,00
308 Poulet curry « Massaman », 15,00
lait de coco et pommes de terre
309 Poulet aux noix de cajou 15,00
310 Poulet grillé à la citronnelle et sa sauce mangue 15,00
320 Canard laqué à la cantonaise, sans crêpe 17,00
321 Canard laqué à la pékinoise, avec crêpes 17,50
322 Canard à l’orange 17,50
323 Pot-au-feu de canard, 17,50
basilic thaï, jeunes légumes, curry rouge et citron vert
325 Pot-au-feu de légumes (végétarien) 14,00
Pour mieux vous servir, tous nos plats sont préparés à la minute. Merci pour votre patience.
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Viandes (suite)
401 Bœuf aux feuilles de basilic thaï 16,00
402 Bœuf au curry à l’orientale, 16,00
curry rouge et lait de coco
403 Bœuf au curry vert et lait de coco 16,00
404 Bœuf royal à la mongole et ses légumes sautés 16,00
405 Bœuf mariné au paprika fumé, piment et basilic thaï 16,00
406 Bœuf curry « Massaman », 16,00
lait de coco et pommes de terre
407 Bœuf « Bo Bun » vietnamien, 16,00
vermicelles, bœuf mariné, nems et pickles de légumes
408 Filet pur de bœuf à la mongole, 18,00
oignons caramélisés et légumes sur plaque en fonte
409 Filet d’agneau mariné au paprika fumé, 18,00
piment et basilic thaï
410 Boulettes de porc sauce cacahuète et jeunes légumes 14,00
411 Porc « Baby Pag Kang », rôti à la mongole 14,00
412 Porc laqué au soja, miel et citron vert 14,00
413 Porc haché aux épices thaï 14,00
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500 Scampis aux légumes et à la citronnelle 17,00
501 Scampis sautés à l’ail et au gingembre 17,00
502 Scampis aigre-doux 17,00
503 Scampis au curry à l’orientale, 17,00
curry rouge et lait de coco
504 Scampis aux feuilles de basilic thaï 17,00
505 Scampis au poivre et sel 17,00
506 Scampis aux légumes piquants 17,00
507 Gambas grillées à la citronnelle et ses vermicelles 18,00
508 Noix de Saint-Jacques à la vapeur, 18,00
jeunes oignons et beurre de citron vert
509 Pot-au-feu de fruits de mer 18,50
510 Cuisses de grenouilles, beurre à l’ail 16,00
511 Calamars au poivre et sel 16,00
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Mousse au chocolat maison 8,00
Moelleux au chocolat 8,00
Dame blanche au chocolat chaud 7,50
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Assortiment de glace (café, chocolat, vanille) 7,00
Crème brûlée 8,50
Café ou thé gourmand 9,00
Cafés et thés
Expresso 3,50
Double expresso 4,00
Café 3,50
Décaféiné 3,50
Cappuccino 4,00
Thé au jasmin 4,00
Thé au gingembre 5,00
Thé vert 4,00
Thé noir 4,00
Thé à la menthe fraîche 5,00
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Saké 3,00
Limoncello 6,00
Cointreau 6,00
Amaretto 6,00
Baileys 6,00
Cognac 6,00
Irish coffee 8,50
Italian coffee 8,50
French coffee 8,50
Alcools
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Gin Tanqueray 8,00
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Gin Bulldog 9,00
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Cava 25,00
Champagne Mannoury – Brut – blanc 55,00
(85 % Pinot noir – 15 % Chardonnay)
LES VINS BLANCS 37,5 cl 75 cl
Languedoc : « Les Fruités » de Félines 20,00
Igp Côtes de Bésilles - Chardonnay -Roussanne
Domaine Félines JourdanTrès équilibré en bouche, ce Chardonnay - Roussanne oscille entre rondeur et acidité. Le nez exprime des arômes de fleurs
blanches et d’agrumes, pêche et abricot. De couleur jaune miel, ce vin blanc est savoureux et équilibré.
37,5 cl 75 cl
Languedoc : « Le Blanc des Filles » VDf 29,00
Domaine Enclos de la Croix
Cépages : 100 % Merlot vinifié en blanc, appelé « Blanc de Noirs » par la typicité de sa vinification.
De couleur jaune légèrement teinté de rose. Le nez est élégant, fruité et fleuri.
La bouche est fraîche, moelleuse, élégante et complexe. C’est un vin surprenant, à l’attaque charnue ;
la finale est suave et délicate.
Rhône : Côtes du Rhône Blanc - « Régulus » 25,00
Domaine Clavel – « Terra Vitis »
Cépages : 80 % Viognier, 20% Grenache Blanc.
Son nez, très expressif, révèle des arômes de fruits exotiques et de fruits blancs, de poire, de pêche. Le volume et la sou-
plesse, présents en bouche, apporte une pointe de gourmandise à ce vin tout en fraicheur, qui se prolonge sur des arômes
citronnés.
Loire : Saumur Blanc « Le Prieuré d’Aunis » 25,00
Cépages : Chenin
Le nez est assez minéral avec des notes de fleurs blanches, d’abricot, nuancé de miel et de fruits exotiques. La bouche est
fraîche et ronde.
Loire : Sancerre blanc « Clos les Chasseignes » 19,00 35,00
Vin aromatiquement dominé par les fruits à chair blanche. On perçoit également des notes minérales et en bouche des
notes fruitées (fruits exotiques et abricot).
Alsace : Pinot Gris « Roi Dagobert » 15,00 26,00
Vin de couleur jaune or, avec un nez marqué par les fruits jaunes et les fruits exotiques. En bouche, il est ample, sur des
arômes de fruits jaunes, c’est un vin puissant mais franc avec très peu de sucre résiduel.
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VINS ROSÉS 37,5 cl 75 cl
Provence : Dolmen Rosé- Igp des Maures 20,00Domaine de la Tourraque Souple, léger et plein de fraîcheur. Il est le vin passe-partout avec une fraîcheur étonnante.
Languedoc : Saint Chinian rosé « Colline » 26,00Domaine Clos BagatelleCépages : grenache 40%, cinsault 30%, syrah 30%D’une belle couleur rose, cette cuvée offre un nez pur aux nuances floraux et de fruits frais. La bouche est délicate, parfu-mée avec une fraîcheur plaisante. On aurait tendance à oublier qu’il y a de l’alcool tellement le fruit et la fraîcheur dominent.
Alsace : Pinot Noir Rosé « Kuhlmann Platz » 26,00Vin de couleur framboise foncée, c’est un vin sec avec un arôme très prononcé de cerise, de noyau de cerise, de fruits rouges frais.
VINS ROUGES(à apprécier légèrement frais) Mâconnais : Macon Pierreclos rouge 26,00«Domaine des Bruyères » Belle robe intense de couleur pourpre avec des parfums de fruits rouges (cassis, framboise, cerise). Bouche avec une note légèrement épicée, ronde et longue.
Loire : Saint Nicolas de Bourgueil « Les Gravières » 16,00 28,00Audebert Le nez très ouvert évoque le pruneau, les fruits confits et le grillé. Attaque franche, précède une explosion d’arômes fruité classiques du cabernet, relayés par le grillé.
VINS ROUGES 37,5 cl 75 cl
Languedoc : Syrah « Muret » - Igp Pays d’Oc 22,00Domaine de CastelnauRobe rouge intense aux reflets violines. Premier nez développant des flaveurs de fruits rouges mûrs tel le cassis et la mûre ainsi que des notes balsamiques (camphre, eucalyptus).L’attaque est ronde et volumineuse suivie d’un milieu de bouche étonnamment frais et intense.
Languedoc : Saint Chinian « à l’Origine ! » Clos Bagatelle 25,0030% syrah, 30% grenache, 25% carignan, 15% mourvèdre« Nez méditerranéen, rassurant par son classicisme. Ça exprime le terroir (bâton de réglisse, touche de laurier), c’est bien élevé (note de poivre et de tabac). C’est drôlement bien fait et on aime le boire car les tanins ronds et digestes prolongent agréablement le déroulement des arômes. Un joli vin tout en dentelle.
Languedoc : Corbières « Le Fournas » 28,00Domaine Sainte CroixCépages : Carignan Noir, Syrah, Grenache NoireDense robe de rouge pourpre-cerise. Des arômes de bourgeons de cassis, pruneau, framboise et violette. En bouche, de cassis, de fruits noirs, de pruneau et de cèdre accompagné par une belle fraîcheur. Les tanins sont fondus et on trouve une minéralité évoquant le silex et une fin de bouche très longue et aromatique.
Roussillon : « Le Jouet » 30,00Igp Côtes Catalanes -Domaine des Enfants Dominance de Grenache à 80 %.Ce vin surprend par sa fraîcheur, tout en fruits. Son nez mêle fruits rouges, fruits noirs, confiture de mûres où se mêlent des épices.La bouche révèle un vin structuré au fruit réglissé , à la longue finale.
Rhône Sud : Côtes du Rhône « Le Vieux Lavoir » 14,00 24,00Cépages : syrah, grenache, cinsault, carignan et counoise. Côtes du Rhône à la fois fruité et floral, d’une agréable fraîcheur. Vin aux notes légèrement confites et replissées.
Bourgogne : Hautes Côtes de Beaune - Domaine Rollin 39,00« Terra Vitis »De couleur rubis moyennement intense avec un nez agréable de pivoine, de petits fruits rouges, groseille notamment, c’est un vin sur le fruit.Attaquant sur la fraîcheur, il gagne ensuite en souplesse, offrant un certain volume et une finale agréable sur des tanins pleins de finesse.
Bordeaux : 1ère Côtes de Blaye « Les Cèdres » 25,00Château Haut Giraud Nez chaleureux avec une belle symphonie de bottes de fruits noirs. Vin complexe en bouche : épices, fruits. La Bouche est ronde et souple, c’est une bouteille de caractère.
Bordeaux : Médoc - Château « Croix de Mai » 36,00Vignobles ReichUn cru de poche (2,67 ha) créé en 2010 par Cécile Reich-Courrian. Se dressant devant le chai, la croix qui lui a donné son nom était autrefois ornée de fleurs, en mai, par les vignerons locaux qui venaient la vénérer lors de processions religieuses.Robe d’un grenat soutenu, ce vin à dominante de merlot (60 %). Le nez, expressif, mêle les fruits mûrs et le grillé du merrain. Riche et plein, le palais est étayé par des tanins ronds et élégants, encore un peu austères en finale.
Vot re v i s ib i l ité, n o t re p ri o rité !
