des salariésdu secteurmarchand
86 400apprentis ont
démarré la préparationd’un diplôme
84 700apprentis ont
démarré la préparationd’un diplôme
78 900apprentis ont
démarré la préparationd’un diplôme
des apprentisformés en2013/2014
10%
-2% -7%
37% soit 160 000apprentis
Apprentis (en milliers) Emplois salariés (en milliers)
89,486,4
84,7
78,9
1 692,5 1 682,5
1 658,1
1 638,8
1610
1620
1630
1640
1650
1660
1670
1680
1690
1700
2010 2011 2012 2013SourcesEmplois salariés : ACOSS / URSSAF - emplois salariés hors apprentis (base TPE de moins de 20 salariésdes activités artisanales). Apprentis : MEN-MESR DEPP, SIFA, traitement ISM.
Évolution des entrées en apprentissage dans les TPE artisanales :
L’implication de l’artisanat dans la formation d’apprentisest 4 fois plus forte que son poids dans l’emploi salarié.
Les apprentis sont formés majoritairement dans les entreprises avec salariés.La baisse du nombre des établissements employeurs et des emplois salariésdepuis 2010 entraîne donc celle de l’apprentissage.
baromètrede l’ARTISANAT
2011-2012 2012-2013 2013-2014
Une forte baissedes inscriptions
depuis 2011
La courbe de l’apprentissage suitcelle des emplois
salariés
les chiffres deL’APPRENTISSAGE
mai 2016
L’artisanat, 1er secteur pour la formation d’apprentis
L’artisanat,� 1er secteur pour
la formation d’apprentis
Évolution des inscriptions
depuis 2011
des salariésdu secteur marchand
des apprentis formésen 2013/2014
10% 37% soit 160 000apprentis
86 400apprentis ont démarré
la préparation d’un diplôme
84 700apprentis ont démarré
la préparation d’un diplôme
78 900apprentis ont démarré
la préparation d’un diplôme
-2% -7%
2011-2012 2012-2013 2013-2014
L’artisanat emploie :
Évolution des entrées en apprentissage dans les TPE artisanales :
L’implication de l’artisanat dans la formation d’apprentis est 4 fois plus forte que son poids dans l’emploi salarié.
Les entreprises sans salarié
forment peu d’apprentis
82 % des apprentis sont formés dans les TPE employeuses de l’artisanat. La baisse du nombre de ces entreprises depuis 2010 entraîne mécaniquement celle de l’apprentissage.
1Avec le soutien de MAAF
Entreprises sans salarié
Entreprises employeuses ToTAl
Part dans l’artisanat (1) 62 % 38 % 100 %
Part des apprentis formés dans l’artisanat (2) 18 % 82 % 100 %
Sources : (1) INSEE, base dénombrement des entreprises, traitement ISM. (2) Apprentis : MEN-MESR DEPP, SIFA, traitement ISM.
2
L’apprentissage est ± développé
selon les activités
25 % des apprentis formés dans
l’artisanat sont des femmes
1 apprenti pour 12 entreprises (taux de pénétration)
tendance d’évolution2012-2013 à 2013-2014
FABRICATION
1 apprenti pour 8 entreprises (taux de pénétration)
tendance d’évolution2012-2013 à 2013-2014
SERVICES
1 apprenti pour 8 entreprises (taux de pénétration)
tendance d’évolution2012-2013 à 2013-2014
-11%
-10%
-7%
BTP
1 apprenti pour 2 entreprises (taux de pénétration)
tendance d’évolution2012-2013 à 2013-2014
35 900apprentis
40 500apprentis
12 700apprentis
67 500apprentis
+2,5%
ALIMENTATION
La propension à former des apprentis est la plus élevée dans les activités de l’alimentation (il s’agit du seul secteur où les effectifs progressent). En revanche l’apprentissage diminue dans les activités de fabrication (le nombre d’apprentis y a été divisé par 3 en 15 ans).
La part des femmes dans l’apprentissage et leur choix de métier correspond à la structure actuelle des emplois salariés.
baromètrede
l’ARTISANAT
Des apprenties majoritaires dans :Soins à la personneFleuristerieNettoyage, pressingTextile, habillementAssistant de gestion PME PMI
75% 25%
Des apprentismajoritaires dans :
Métiers du BTPMétiers de l’automobile
Travail des métaux
3
La parité progresse dans certaines
activités
Le choix� du CAP reste prépondérant
7 % des apprentis dans les niveaux�
du supérieur
Les apprenties femmes représentent plus de la moitié des effectifs en BTM (Brevet Technique des Métiers) prothèse dentaire et en BM (Brevet de maîtrise) pâtissier. Dans le BTP, la profession la plus féminisée est celle de « peintre en bâtiment. »
les chiffres deL’APPRENTISSAGE
des apprentisen BTM prothèse
dentaire
des apprentisen BM
pâtissier
des apprentisen CAP peintre
en bâtiment
51% 59% 11%
41%
préparent un diplômede niveau V
64%
83%
66%
préparent un diplômede niveau V
Alimentation
BTP
32% Fabrication
54% Services
ENSEMBLE DES APPRENTISARTISANAT
2012-2013
10 300
de l’artisanatpréparaient
un diplôme del’enseignement
supérieur
apprentis
2013-2014
11 700
apprentisde l’artisanatpréparaient
un diplôme del’enseignement
supérieur
apprentis
baromètrede
l’ARTISANAT
le « baromètre de l’artisanat » est réalisé par l’Institut Supérieur des Métiers avec le soutien de MAAF. Publié 5 fois par an, ce baromètre met en avant les grandes tendances d’évolution du secteur de l’artisanat dans ses différentes composantes économiques et sociales (caractéristiques des dirigeants, des entreprises, des emplois, selon les secteurs, les territoires).
Sources : les données du baromètre sont issues de l’exploitation, par l’Institut Supérieur des Métiers, de fichiers de données nationaux (INSEE, ACOSS-URSSAF, Banque de France, DEPP, etc.) sur le champ de l’artisanat.
Des portes d’entrée
diversifiées
Environ 20 % des inscriptions en appren-
tissage sont des réorientations
1 inscrit sur 3 provient du collège1 inscrit sur 5 provient de l’enseignement secondaire1 inscrit sur 3 était déjà en apprentissage
PROVENANCE DES APPRENTIS DE L’ARTISANAT
ENSEIGNEMENT SCOLAIRE 54 %
DÉJÀ EN APPRENTISSAGE 34 %
AVEC/SANS EMPLOI 4 %
AUTRES/NR 8 %
CollègeNiveau
V
AutresNR
NiveauIV
NiveauIII et II
LycéeGT
LycéePro
Enseign.sup
Emploi SansEmploi
33 %
12 %7 %
2 %
2 % 2 %
4 %1 %
29 %
8 %
17% issus du lycée généralou professionnel
1% issus de l’enseignementsupérieur
28% issus du lycée généralou professionnel
1% issus de l’enseignementsupérieur
9% issus de l’enseignementsupérieur
Inscrits en CAP
Inscrits en Bac Pro
Inscrits en BTS
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