des salariésdu secteurmarchand

86 400apprentis ont

démarré la préparationd’un diplôme

84 700apprentis ont

démarré la préparationd’un diplôme

78 900apprentis ont

démarré la préparationd’un diplôme

des apprentisformés en2013/2014

10%

-2% -7%

37% soit 160 000apprentis

Apprentis (en milliers) Emplois salariés (en milliers)

89,486,4

84,7

78,9

1 692,5 1 682,5

1 658,1

1 638,8

1610

1620

1630

1640

1650

1660

1670

1680

1690

1700

2010 2011 2012 2013SourcesEmplois salariés : ACOSS / URSSAF - emplois salariés hors apprentis (base TPE de moins de 20 salariésdes activités artisanales). Apprentis : MEN-MESR DEPP, SIFA, traitement ISM.

Évolution des entrées en apprentissage dans les TPE artisanales :

L’implication de l’artisanat dans la formation d’apprentisest 4 fois plus forte que son poids dans l’emploi salarié.

Les apprentis sont formés majoritairement dans les entreprises avec salariés.La baisse du nombre des établissements employeurs et des emplois salariésdepuis 2010 entraîne donc celle de l’apprentissage.

baromètrede l’ARTISANAT

2011-2012 2012-2013 2013-2014

Une forte baissedes inscriptions

depuis 2011

La courbe de l’apprentissage suitcelle des emplois

salariés

les chiffres deL’APPRENTISSAGE

mai 2016

L’artisanat, 1er secteur pour la formation d’apprentis

L’artisanat,� 1er secteur pour

la formation d’apprentis

Évolution des inscriptions

depuis 2011

des salariésdu secteur marchand

des apprentis formésen 2013/2014

10% 37% soit 160 000apprentis

86 400apprentis ont démarré

la préparation d’un diplôme

84 700apprentis ont démarré

la préparation d’un diplôme

78 900apprentis ont démarré

la préparation d’un diplôme

-2% -7%

2011-2012 2012-2013 2013-2014

L’artisanat emploie :

Évolution des entrées en apprentissage dans les TPE artisanales :

L’implication de l’artisanat dans la formation d’apprentis est 4 fois plus forte que son poids dans l’emploi salarié.

Les entreprises sans salarié

forment peu d’apprentis

82 % des apprentis sont formés dans les TPE employeuses de l’artisanat. La baisse du nombre de ces entreprises depuis 2010 entraîne mécaniquement celle de l’apprentissage.

1Avec le soutien de MAAF

Entreprises sans salarié

Entreprises employeuses ToTAl

Part dans l’artisanat (1) 62 % 38 % 100 %

Part des apprentis formés dans l’artisanat (2) 18 % 82 % 100 %

Sources : (1) INSEE, base dénombrement des entreprises, traitement ISM. (2) Apprentis : MEN-MESR DEPP, SIFA, traitement ISM.

2

L’apprentissage est ± développé

selon les activités

25 % des apprentis formés dans

l’artisanat sont des femmes

1 apprenti pour 12 entreprises (taux de pénétration)

tendance d’évolution2012-2013 à 2013-2014

FABRICATION

1 apprenti pour 8 entreprises (taux de pénétration)

tendance d’évolution2012-2013 à 2013-2014

SERVICES

1 apprenti pour 8 entreprises (taux de pénétration)

tendance d’évolution2012-2013 à 2013-2014

-11%

-10%

-7%

BTP

1 apprenti pour 2 entreprises (taux de pénétration)

tendance d’évolution2012-2013 à 2013-2014

35 900apprentis

40 500apprentis

12 700apprentis

67 500apprentis

+2,5%

ALIMENTATION

La propension à former des apprentis est la plus élevée dans les activités de l’alimentation (il s’agit du seul secteur où les effectifs progressent). En revanche l’apprentissage diminue dans les activités de fabrication (le nombre d’apprentis y a été divisé par 3 en 15 ans).

La part des femmes dans l’apprentissage et leur choix de métier correspond à la structure actuelle des emplois salariés.

baromètrede

l’ARTISANAT

Des apprenties majoritaires dans :Soins à la personneFleuristerieNettoyage, pressingTextile, habillementAssistant de gestion PME PMI

75% 25%

Des apprentismajoritaires dans :

Métiers du BTPMétiers de l’automobile

Travail des métaux

3

La parité progresse dans certaines

activités

Le choix� du CAP reste prépondérant

7 % des apprentis dans les niveaux�

du supérieur

Les apprenties femmes représentent plus de la moitié des effectifs en BTM (Brevet Technique des Métiers) prothèse dentaire et en BM (Brevet de maîtrise) pâtissier. Dans le BTP, la profession la plus féminisée est celle de « peintre en bâtiment. »

les chiffres deL’APPRENTISSAGE

des apprentisen BTM prothèse

dentaire

des apprentisen BM

pâtissier

des apprentisen CAP peintre

en bâtiment

51% 59% 11%

41%

préparent un diplômede niveau V

64%

83%

66%

préparent un diplômede niveau V

Alimentation

BTP

32% Fabrication

54% Services

ENSEMBLE DES APPRENTISARTISANAT

2012-2013

10 300

de l’artisanatpréparaient

un diplôme del’enseignement

supérieur

apprentis

2013-2014

11 700

apprentisde l’artisanatpréparaient

un diplôme del’enseignement

supérieur

apprentis

baromètrede

l’ARTISANAT

le « baromètre de l’artisanat » est réalisé par l’Institut Supérieur des Métiers avec le soutien de MAAF. Publié 5 fois par an, ce baromètre met en avant les grandes tendances d’évolution du secteur de l’artisanat dans ses différentes composantes économiques et sociales (caractéristiques des dirigeants, des entreprises, des emplois, selon les secteurs, les territoires).

Sources : les données du baromètre sont issues de l’exploitation, par l’Institut Supérieur des Métiers, de fichiers de données nationaux (INSEE, ACOSS-URSSAF, Banque de France, DEPP, etc.) sur le champ de l’artisanat.

Des portes d’entrée

diversifiées

Environ 20 % des inscriptions en appren-

tissage sont des réorientations

1 inscrit sur 3 provient du collège1 inscrit sur 5 provient de l’enseignement secondaire1 inscrit sur 3 était déjà en apprentissage

PROVENANCE DES APPRENTIS DE L’ARTISANAT

ENSEIGNEMENT SCOLAIRE 54 %

DÉJÀ EN APPRENTISSAGE 34 %

AVEC/SANS EMPLOI 4 %

AUTRES/NR 8 %

CollègeNiveau

V

AutresNR

NiveauIV

NiveauIII et II

LycéeGT

LycéePro

Enseign.sup

Emploi SansEmploi

33 %

12 %7 %

2 %

2 % 2 %

4 %1 %

29 %

8 %

17% issus du lycée généralou professionnel

1% issus de l’enseignementsupérieur

28% issus du lycée généralou professionnel

1% issus de l’enseignementsupérieur

9% issus de l’enseignementsupérieur

Inscrits en CAP

Inscrits en Bac Pro

Inscrits en BTS