Yonne PRODUCTION PLANTS DE POMMES DE TERRE · PLANTS DE POMMES DE TERRE Les opportunités en bio et...
1
PRODUCTION PLANTS DE POMMES DE TERRE Les opportunités en bio et conventionnel Le Comité Centre et Sud (CCS) est une associaon loi 1901, reconnue par le Ministère de l’Agriculture en qua- lité d’Organisaon de Producteurs (OP), qui regroupe 110 producteurs de plants de pomme de terre situés dans la grande région Centre et Sud de la France. Sur 1 200 hectares, sont produites 30 000 tonnes de plants ré- pares sur 6 zones de producon. Le personnel de terrain du CCS réa- lise toutes les opéraons de contrôle des cultures et de cerficaon des lots pour le compte du Service Offi- ciel de Contrôle (SOC). Le laboratoire agréé accrédité du CCS réalise toutes les analyses officielles nécessaires, conformément à la réglementaon en vigueur. Tout le disposif permet de garanr la qualité sanitaire de la producon en vue de la commercia- lisaon par les opérateurs commer - ciaux. Le CCS est membre de la Fédéraon Naonale des Producteurs de Plants de pomme de terre (FN3PT), recon- nue Instut Technique Agricole (ITA). Il apporte le conseil technique aux adhérents, et mène des travaux de recherche et d’expérimentaon pour répondre aux problémaques de la producon. tonnes de plants cerfiés/an tonnes de plants cerfiés/an producteurs 1200 ha producteurs en France 24 100 ha en 2019 établissements collecteurs établissements collecteurs Philippe LATY Directeur du CCS Tél : 02 38 71 95 16 Port : 06 84 81 07 82 [email protected] 40 000 520 000 6 zones géographiques 100 variétés en multiplication 450 contrats avec une quinzaine d’opérateurs 110 900 20 60 Sources : CCS Yonne 35 t/ha selon la variété Surface minimum : 5 ha, irrigaon obligatoire. Pour l’invesssement post culture en bâment et matériels pour le triage - calibrage - stockage - condionne- ment, il faut fédérer au minimum 80 ha de plants, idéalement 120 ha. Demande croissante + 300 ha en 3 ans pour 1 collecteur L’agriculteur produit, récolte, prépare (triage-calibrage-stockage-condionnement) les plants en vue de la commercialisaon, conformément aux obligaons contractuelles. En première année, des producteurs de l’OP réalisent une prestaon de service pour cee acvité. L’agriculteur se concentre exclusivement sur la producon. Investissements Filière régionale avec l’OP CCS Filière française avec la FN3PT Besoin du marché Rendements
Transcript of Yonne PRODUCTION PLANTS DE POMMES DE TERRE · PLANTS DE POMMES DE TERRE Les opportunités en bio et...
PRODUCTION PLANTS DE POMMES DE TERRE
Les opportunités en bio et conventionnel
Le Comité Centre et Sud (CCS) est une association loi 1901, reconnue par le Ministère de l’Agriculture en qua-lité d’Organisation de Producteurs (OP), qui regroupe 110 producteurs de plants de pomme de terre situés dans la grande région Centre et Sud de la France. Sur 1 200 hectares, sont produites 30 000 tonnes de plants ré-parties sur 6 zones de production.
Le personnel de terrain du CCS réa-lise toutes les opérations de contrôle des cultures et de certification des lots pour le compte du Service Offi-ciel de Contrôle (SOC). Le laboratoire agréé accrédité du CCS réalise toutes les analyses officielles nécessaires, conformément à la réglementation en vigueur. Tout le dispositif permet de garantir la qualité sanitaire de la production en vue de la commercia-lisation par les opérateurs commer-ciaux.
Le CCS est membre de la Fédération Nationale des Producteurs de Plants de pomme de terre (FN3PT), recon-nue Institut Technique Agricole (ITA). Il apporte le conseil technique aux adhérents, et mène des travaux de recherche et d’expérimentation pour répondre aux problématiques de la production.
tonnes de plants
certifiés/an
tonnes de plants certifiés/an
producteurs 1200 ha
producteurs en France24 100 ha en 2019
établissements collecteurs
établissements collecteurs
Philippe LATYDirecteur du CCS
Tél : 02 38 71 95 16Port : 06 84 81 07 [email protected]
40 000
520 000
6 zones géographiques100 variétés en multiplication450 contrats avec une quinzaine d’opérateurs
110
900
20
60
Sour
ces :
CCS
Yonne
35 t/ha selon la variété
Surface minimum : 5 ha, irrigation obligatoire.
Pour l’investissement post culture en bâtiment et matériels pour le triage - calibrage - stockage - conditionne-ment, il faut fédérer au minimum 80 ha de plants, idéalement 120 ha.
Demande croissante+ 300 ha en 3 ans pour 1 collecteur
L’agriculteur produit, récolte, prépare (triage-calibrage-stockage-conditionnement) les plants en vue de la commercialisation, conformément aux obligations contractuelles.
En première année, des producteurs de l’OP réalisent une prestation de service pour cette activité. L’agriculteur se concentre exclusivement sur la production.
Investissements
Filière régionale avec l’OP CCS
Filière française avec la FN3PT
Besoin du marché
Rendements
