Vol. 11 No. 05

WWW.LEPLANIFICATEUR.CAUN CONDENSÉ MENSUEL POUR INFORMER ET ÉCLAIRER LES PLANIFICATEURS

VO

L. 1

1 - N

o.5

201

3

SAUTERDANS LA couleur

Plus:Le Guide

des sites d’événements

DANS

GOLDENHORSESHOE

WWW.LEPLANIFICATEUR.CA | NO 05 | VOLUME 11 | LePLANIFICATEUR 3

Dans ce numéro

32 Guide 2013 Des Lieux D’événements Du 905 Golden Horseshoe

Outil pratique : ce guide répertorie un éventail de sites.

16 Les Festivals de la bièrePhilippe Wouters éditeur du Journal Bières et Plaisirs fait le

point des Festivals de bières

19 Planet-icateursChangez votre couleur de penser, pensez vert

Note de l’éditeur

Le Midi du PlaniUn événement pour les stars

Le langage corporel93% de la communication serait

non verbale?

Ici et là avec LauraLaura partage les plus récents

potins et nouvelles de l’industrie

Événement annuléStop, on annule tout! Nicolas

Richard nous en parle

Pour votre info

Destination Pierre Etienne Chartier a accepté de nous rencontrer afin de nous

parler des nouvelles tendances dans l’industrie du tourisme.

Communiquer et partager son événement

Émilie André partage les modes de communication pour

rejoindre efficacement son public.

Forum de FonceursJean-Paul de Lavison,

Président de JPDL nous fait part de ses pensées

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Vol. 11, No 05

4 LePLANIFICATEUR | VOLUME 11 | NO 05 | WWW.LEPLANIFICATEUR.CA


LEPLANIFICATEUR

L’équipe

Le Planificateur - notre butBonjour,

Notre but au Planificateur est simple : vous informer. Vous

fournir non seulement des articles qui vous permettent de

mieux connaître et d’appréhender l’industrie de l’événement

mais également de véritables Guides de sites qui deviendront

vos outils de travail durant toute une année. Avec ces

services, nous souhaitons vous permettre d’accéder à de

nouvelles idées, à de nouveaux fournisseurs. C’est pourquoi,

en plus de mettre tout ceci sur papier et sur la Toile, nous

prenons également plaisir à organiser des événements qui

prennent la forme de visites de sites, de cocktails, de speed

dating d’affaires ou encore de lunchs, qui existent pour

vous rendre service. D’ailleurs, pour sa deuxième édition du

mercredi 5 juin dernier, notre Midi du Plani au musée Grévin

Montréal semble avoir réjoui son public si l’on en croit vos

commentaires si encourageants !

Pour ceux qui n’ont malheureusement pas eu l’occasion d’y

assister ou pour ceux qui ne nous auraient pas encore fait

part de leur ressenti, vous trouverez dans cette publication

notre compte rendu de l’événement ainsi que plusieurs

photos. N’hésitez pas à nous faire part de votre vécu et de vos

suggestions afin que nous puissions améliorer toujours plus

nos services et toujours mieux vous servir.

Toute l’équipe vous souhaite un agréable été !

Michel Geoffroy, CMM

Le Planificateur est diffusé dix fois par an aux organisateurs professionnels d’événements et réunions partout au Canada. Poste-publication No. 40934013 - Dépôt légal - Bibliothèque et Archives nationales du Québec, 2010

An English versioin of this publication is available.

ÉditeurMichel Geoffroy, CMM, [email protected]

RédactriceLaura Bony, [email protected]

GraphisteMatthew Riopel, [email protected]

Coordinatrice marketingAmber Jackson, [email protected]

CirculationPatricia Lemus, [email protected]

CommunicationsLysanne Pelletier, [email protected]

[email protected]

Adresse 2075 rue University,

bureau 1202 Montréal, Québec H3A 2L1

Téléphone 514 849-6841 poste 315

Fax 514 284-2282

Note de l’éditeur

La seule publication canadienne francophone pour les planificateurs


Notre Midi du Plani, tenu le 5 juin dernier au Musée Grévin de Montréal, a connu un franc succès si l’on en croit l’enthousiasme des planificateurs et fournisseurs présents pour

l’occasion. Il faut dire qu’un événement au Musée Grévin ne laissera personne indifférent, grâce au décor pour le moins original, voire magique de l’endroit, notamment en raison du grand éventail de personnalités connues reproduites en cire. Autre particularité de

notre événement, nous avons eu le privilège de faire découvrir à nos invités l’unique vin de tomate au monde, celui d’Omerto, produit ici, au Québec, par monsieur Pascal Miche. Pour finir, nous avions fait appel à un traiteur, ni plus ni moins que numéro 1 à Montréal parmi 2 956 établissements (selon Trip Advisor) : Europea, dont le chef est Jérôme Ferrer. Étant donné le succès de ce deuxième Midi du Plani à l’initiative du Planificateur, nous voulions vous faire découvrir chacun de nos partenaires présents le 5 juin dernier, une façon de les

remercier et leur rendre hommage.

Le MiDi Du PLani un événeMent Pour Les stars

Par Lysanne Pelletier

conseils


OmertoBelge d’origine, Pascal Miche a apporté avec lui au Québec une recette de son arrière-grand-père, secrètement gardée depuis 1938. C’est d’ailleurs à son ancêtre Omer qu’il fait hommage dans l’appellation de son vin. Le « To » évoque « tomate », vous vous en doutiez, mais fait également un clin d’œil à la série Omerta, affirmant qu’il conservera le secret de sa précieuse recette !

Établi au Québec depuis déjà 15 ans, monsieur Miche nous fait honneur en choisissant cette région pour la création de son vin apéritif à base de tomate. Bien installé à Baie-Saint-Paul dans la région de Charlevoix, il fabrique son produit à partir d’un mélange de 6 tomates ancestrales âgées de 300 à 400 ans. D’ailleurs, s’il lui a fallu 10 ans de travail laborieux avant de mettre son fameux vin sur le marché , il a aussi dû prouver à la Société des alcools du Québec que la tomate est bel et bien un fruit et non un légume. Par conséquent, c’est seulement le 27 mars 2011 qu’il a finalement pu faire découvrir à grande échelle la richesse insoupçonnée de ce fruit.

conseils

Un grand avantage qui s’offre à celui qui désire extraire le jus de la tomate plutôt que celui de raisin, tient dans la quantité. Alors qu’un pied de vigne de raisin permet de recueillir 1,5 kg de matière, le pied de tomates en compte 4,5 kg. De plus, monsieur Miche congèle le fruit, ce qui lui permet d’obtenir encore plus de liquide et donc un nectar plus sucré.

Avec ce que la tomate peut offrir, monsieur Miche a choisi de créer deux types de vins, soit un vin sec qui se consomme de préférence en apéritif et un moelleux pour les foies gras et les desserts.

Côté dégustation, plusieurs d’entre nous retrouvent parfois dans ces vins des saveurs de whisky ou encore de saké, simplement dues aux pépins de la tomate, volontairement laissés dans le processus de fabrication du produit. Les plus patients seront surpris d’à quel point ces vins vieillissent bien !

Le domaine de la Vallée du Bras récolte désormais le fruit de ses efforts, grâce au succès qu’il connaît aujourd’hui. Avec une production annuelle de 17 500 bouteilles et une demande dans 134 pays pour son précieux produit, toute l’équipe de Pascal Miche a de quoi être fière !

Pour en savoir plus, visitez le www.domainevb.ca


EuropeaAu fil de ses 10 ans d’existence, Europea a su développer une cuisine tout aussi fine que variée afin de s’adapter à différents publics. Le Groupe a bâti sa réputation grâce au restaurant Europea avant de créer l’espace boutique Europea, la brasserie Beaver Hall, le resto Andiamo, le Birks Café et le dernier-né, le Café Grévin. Mais Jérôme Ferrer ne vous a pas oubliés chers planificateurs ! Le chef de renommée mondiale à la tête du Groupe Europea vient d’inaugurer sa nouvelle division gourmande : un service traiteur 5 étoiles.

Ce service vous offre l’expérience culinaire Relais & Châteaux dans l’endroit de votre choix, et ce, pour tout type d’événements allant de 20 à 2 000 personnes. Pour les soirées plus intimes, il est possible de recevoir un des chefs du Groupe à domicile. Puisqu’on commence à manger avec les yeux, en accord avec la cuisine raffinée et sophistiquée du chef Ferrer, le Groupe va jusqu’à proposer une vaisselle haut de gamme qui vous permettra d’apporter une touche créative et luxueuse à vos commandes.

Par ailleurs, le chef Jérôme Ferrer a récemment acheté quelques hectares de vignes ayant appartenu autrefois à son grand-père, pour créer un domaine dont les premières bouteilles seront bientôt disponibles.

Afin de vous aider à préparer votre future aventure culinaire, je vous invite à contacter Madame Alexandra Hamel, directrice des ventes et des événements au sein du Groupe Europea : [email protected], Tél. : 438 862 1118

Mighty BadgeDepuis longtemps, nous recherchons une solution alternative aux badges à épinglette qui ont le vilain défaut de laisser une marque sur votre vêtement et aux badges à cordon qui tournent sur eux-mêmes ou encore disparaissent lorsque vous vous asseyez à table. Mais voilà que Mighty Badge est venu à notre rescousse ! Nous nous sommes empressés de l’essayer lors de notre Midi du Plani et les impressions semblent être unanimes : c’est génial!

Grâce à un système aimanté, ces name tags sont très faciles à mettre, n’abiment pas vos vêtements et ont un aspect particulièrement classe et professionnel. Simples à réaliser avec l’aide du logiciel fourni par la compagnie, il vous suffira d’imprimer les étiquettes puis de les insérer dans les badges. Afin de découvrir les différents modèles disponibles ainsi que les autres produits offerts par la marque, nous vous invitons à visiter directement son site internet : www.themightybadge.com

Vous pouvez aussi contacter Kim Smith pour plus d’information :

Courriel : [email protected], Tel : 1 800 563 2464 ext 1310

www.imprintplus.com

conseils


GrévinAprès deux ans de travail avec des artistes et des artisans, Grévin Montréal a officiellement ouvert ses portes au grand public le 19 avril 2013. Sur l’initiative de la Compagnie des Alpes, un des plus grands groupes de loisirs du monde créé à la suite de l’ouverture du musée Grévin à Paris, Grévin Montréal est devenu la première déclinaison de la marque à l’international. C’est en association avec madame Anjali Caillat, directrice des ventes au musée, que Le Planificateur a pu offrir à ses invités un repas dans ce tout nouvel espace aménagé au 5e étage du Centre Eaton.

Les débuts du musée à Paris remontent à plus de 130 ans. C’est le journaliste et fondateur du journal Le Gaulois, Arthur Meyer, qui a eu l’idée de créer un site où on retrouverait en 3D les personnalités qui font la une de ses journaux. Toutefois, le musée a pris son nom du sculpteur, dessinateur et créateur de costumes de théâtre que monsieur Meyer à choisi Alfred Grévin pour son projet. Gabriel Thomas a complété le duo en apportant les ressources financières nécessaires.

Lorsque le musée ouvrit ses portes en 1882, les gens avaient enfin la chance de rencontrer des personnages tels que Victor Hugo, Émile Zola, Sarah Bernhardt, Jules Massenet, Auguste Rodin et bien d’autres. Aujourd’hui, on y retrouve plus de 2 000 personnalités qui ont marqué l’histoire. Grévin Paris est aujourd’hui le site privé qui accueille chaque année le plus de visiteurs, soit plus de 800 000.

De l’autre côté de l’océan, près d’un siècle plus tard, le second musée Grévin a pris forme grâce à la collaboration du directeur artistique québécois Dick Walsh et du scénographe français Julien Bertévas. Au milieu des univers créés par ce duo, une trentaine d’artisans animent le bal orchestré par l’artiste-sculpteur Éric de Saint Chaffray, qui contribue au succès du Musée Grévin depuis plus de 25 ans.

De la sculpture au costume en passant par la moulure, les étapes sont nombreuses avant d’arriver à une réplique vraisemblable. Toutefois, la phase qui reste la plus aberrante de toute en termes de détails, est la création de la tête. Les dents sont recréées à la perfection par un dentiste professionnel, les yeux en verre sont reproduits de qualité médicale, les cheveux sont naturels et, tenez vous bien, une tête en compte en moyenne 500 000, tous implantés un à un ! Chaque grain de beauté

ou tache de naissance sont également pris en compte. Quel beau travail d’équipe !

Le lien dans tout cela avec vos événements ? Vous pouvez mêler vos invités à ces répliques d’une réalité à couper le souffle. Plutôt que de prendre un verre avec les habituels collègues, pourquoi ne pas agrémenter vos histoires en montrant une photo de vous en train de trinquer avec Brad Pitt ? Un scénario amusant et réalisable car il est possible d’organiser un cocktail parmi ces célébrités dans la salle de bal. Après cet apéritif haut en couleurs, une salle d’une capacité de 350 personnes est disponible pour vos repas.

Pour réserver ou en savoir plus, je vous invite à communiquer avec Anjali Caillat au 514 788-5210 poste 2224.

www.grevin-montreal.com/fr/montreal/location-d-espaces

conseils


Le Langage corPoreL ne Donne Pas tant D’inDices que ce qu’on croit.

à suivre...

L’expression « ce n’est pas parce que tout le monde y croit que c’est vrai » convient parfaitement au sujet.

Il ne se passe pas une semaine sans que le langage corporel soit mis en avant pour décrypter les intentions des personnages publics. Si les membres de la sphère politique et les managers

sont entraînés pour livrer un langage corporel maîtrisé, la plupart des conceptions qui existent à son propos ne sont pas scientifiquement prouvées.


Caroline Williams a fait le point sur ce qu’on sait vraiment pour The New Scientist. La première surprise vient de l’étude historique sur laquelle se fondent toutes les théories d’aujourd’hui : à la fin des années 60, Albert Mehrabian, chercheur en psychologie sociale à UCLA, avait calculé que seulement 7% du message émotionnel transmis par une phrase venait des mots employés. Le reste venant du ton et d’autres indices non-verbaux. Le chiffre clé selon lequel 93% de la communication serait non-verbale s’est répandu comme une traînée de poudre. Pourtant, Albert Mehrabian lui-même n’a eu de cesse de le réfuter puisque ce chiffre ne s’appliquerait qu’à des circonstances particulières mais sûrement pas pour la communication en général.

Caroline Williams fait donc justement remarqué : « après tout, si nous pouvions vraiment faire comprendre 93% de ce qu’on dit sans recourir aux mots, nous n’aurions plus besoin d’apprendre les langues étrangères et personne ne pourrait jamais s’en tirer avec un mensonge ».

En ce qui concerne les gestes particuliers, la plupart ne révèlent pas ce qu’on croit. Par exemple, il est souvent dit que les menteurs regardent à droite mais la seule étude portant sur le sujet n’a jamais pu le prouver. Des vidéos enregistrées lors de conférences de police pour la recherche de disparus, ont aussi montré qu’il n’existait rien de tel chez les personnes impliquées dans des disparitions et qui avaient menti au début des enquêtes. Seule une dilatation des pupilles semble être le signe d’un mensonge. Mais rien n’est certain puisqu’il est courant chez les gens qui ne mentent pas mais qui sont soumis à questionnement, de montrer des signes d’inconfort émotionnel. Tout comme des candidats lors d’un entretien d’embauche par exemple !

« après tout, si nous pouvions vraiment faire comprendre 93% de ce qu’on dit

sans recourir aux mots, nous n’aurions plus besoin d’apprendre les langues étrangères et personne ne pourrait

jamais s’en tirer avec un mensonge »


PLus De voLs vers new-YorkLe transporteur Delta Air Lines proposera, à partir du 8 juin prochain, un service quotidien vers l’aéroport JFK à New-York à partir de Québec. Vous pourrez profiter de deux vols par jour. La compagnie a également annoncé le retour de Detroit parmi ses destinations, du 9 juin au 3 septembre.

PLus D’esPace Pour L’art

Afin de s’agrandir pour le plus grand bonheur des visiteurs et des planificateurs toujours à la recherche de nouveaux lieux, le Musée National des Beaux Arts de Québec a amorcé en 2011 la construction d’un nouveau pavillon, qui s’est brutalement interrompue l’an passé à cause de la révision du processus d’appel d’offres. Finalement, le chantier reprendra cette année pour une fin des travaux prévue en 2015. Considéré comme le plus important projet dans le secteur culturel à Québec, l’agrandissement du musée est financé par les gouvernements du Québec et du Canada ainsi que par le secteur privé. Il a fait l’objet d’un concours international d’architecture et est réalisé par le consortium OMA / Provencher-Roy et Associés.

Sur le web : www.plusdespacepourlart.ca

La société s’instaLLe à MontréaL

Le restaurant torontois du Loews Hôtel Vogue vient d’ouvrir ses portes au sein de l’établissement montréalais du même nom : La Société Bistro. De sa décoration, en passant par son service enthousiaste et jovial, jusqu’à sa cuisine à connotation parisienne signée Sean Reeve, tout est là pour vous rappeler l’ambiance bistro moderne et cossue du restaurant. En plus de son atmosphère agréable, La Société devient un site d’événements digne de ce nom puisqu’elle peut accueillir jusqu’à 180 personnes à l’intérieur et dotée d’une petite terrasse. Maitrisant l’art du marketing grandiose, l’équipe de La Société et son manager M. Cédric Damani, vous réservent une année pleine de surprises, ponctuée de 5 à 7, d’ouvertures tardives et de brunchs. On souhaite beaucoup de succès à ce nouvel établissement qui saura ravir vos papilles et vos événements en tout genre !

Sur le web : www.lasociete.com

un service De choix

Situé dans la cour intérieure de l’hôtel du Parlement, le restaurant Le Parlementaire est ouvert au public et on vous y accueille dans un magnifique décor de style Beaux-Arts. L’Assemblée nationale offre aux groupes une expérience inoubliable : la possibilité de réserver Le Parlementaire en exclusivité pour des activités de formation, des rencontres d’affaires ou des activités sociales. Organiser une activité privée au Parlementaire, c’est bénéficier :

• d’un éventail de menus ou d’un menu personnalisé• d’un aménagement de la salle à manger adapté à

votre activité• de l’accès à d’autres salles de l’hôtel du Parlement,

pour l’accueil et la tenue de cocktails, par exemple• d’un service de location d’équipements audiovisuels• de conseils en matière de décoration et d’animation

musicale• de la possibilité de faire une visite guidée de l’hôtel

du Parlement• des conseils d’une équipe expérimentée et

spécialisée pour l’organisation de votre réception.

Le Parlementaire peut recevoir les groupes tous les jours pour un petit déjeuner, un déjeuner, un dîner ou une réception, sous réserve de certaines conditions, disponibles sur le site internet du restaurant.

Sur le web : www.assnat.qc.ca/fr/visiteurs/restaurant-parlementaire

Nouvelles

ic i & La par Laura Bony


accéDez à La toiLe sur terre coMMe Dans Les airs

Lire vos courriels, diffuser vos photos, surfer sur le web, accéder à votre journal préféré… Tout cela sera désormais possible gratuitement à l’aéroport de Frankfort. Le Wifi est maintenant disponible dans tout l’aéroport, sans frais pendant 30 minutes et pour tous les passagers. Cet aéroport international souhaite se moderniser et devenir plus commode, plus confortable. C’est le cas également d’autres aéroports européens comme celui de Nice ou de Genève qui proposent le Wifi gratuit depuis peu dans le cadre de leur modernisation. Le 29 mai 2013, Air France et KLM sont même allées plus loin en lançant une phase d’expérimentation de la connectivité en vol sur deux Boeing 777-300. À bord, les clients ont pu accéder au Wifi dans toutes les cabines de voyage, depuis n’importe quel support (portable, ordinateur, etc.) en souscrivant à un forfait. Ce projet d’avenir est réalisé en partenariat avec Panasonic Avionics, sur deux avions au départ de Paris et à destination de New-York et du Panama.

Sur le web : www.frankfurt-airport.com, corporate.airfrance.com

québec fait Le buzz

L’Office du tourisme de Québec en collaboration avec Cossette, a lancé récemment une nouvelle campagne de communication basée sur un site internet dont vous êtes en partie les commanditaires. L’idée du siècle pour promouvoir la destination : sur www.effetquebec.com, vous pouvez indiquer vos impressions sur la ville mais surtout partager vos secrets, vos anecdotes, vos endroits préférés, les activités à ne pas manquer, etc. Plus authentique qu’une publicité et plus collaborative qu’un guide, cette plateforme de partage devrait connaître un franc succès avant de disparaitre, à regret, le 17 juin, mais il est maintenant possible de voter pour vos lieux préférés. En effet, l’objectif de l’Office du tourisme est d’abord publicitaire. Profitez-en tant que vous le pouvez et donnez l’occasion aux futurs visiteurs de découvrir les choses qui vous ont marqués à Québec!

Sur le web : www.quebecregion.com

rouLeMent De taMbour Pour LavaL

Le 14 juin dernier, Tourisme Laval tenait son Assemblée Générale Annuelle dont voici les conclusions :En 2012, la région de Laval s’est maintenue au premier rang des taux d’occupation avec 68,3 % contre 52,5 % pour l’ensemble du Québec. Laval a également enregistré une hausse de ses revenus touristiques avec un total de 191 408 173,75 $, soit une augmentation de 14,7 % par rapport à 2011. Ce n’est toutefois pas en restant les bras croisés que Tourisme Laval a pu engendrer de tels résultats, les investissements de 2012 se sont élevés à 31 315 550 $. De plus, l’Entente de partenariat régional en tourisme a été renouvelée, ce qui signifie que les signataires insuffleront 1,3 million d’ici 2015.

Sur le web : www.tourismelaval.com/rapport2012

L’hôteL Loews Le concorDe en égociation

L’hôtel Loews de Québec sera vraisemblablement vendu à la famille Urgo et deviendrait un des « joyaux » de la chaîne Marriott. Récemment, la famille Urgo aurait déposé une offre au Loews afin de faire l’acquisition du bâtiment et du terrain situé sur Grande Allée. Une dernière évaluation des lieux est en cours et l’entente devrait être ratifiée dans les prochains jours. Cet hôtel deviendrait le 18éme de l’empire Marriott et le 32éme si on considère tous les établissements hôteliers de la chaîne à travers le monde. Le Loews serait alors totalement transformé, afin de répondre aux normes Marriott mais aussi parce que la compagnie veut en faire un hôtel très luxueux, ce qui pourrait prendre plusieurs années. Marriott a également pour ambition d’augmenter le taux d’achalandage du nouvel établissement de 10% grâce à son plan d’affaires révolutionnaire, une recette de famille bien gardée.

Nouvelles

ic i & La


Quelle que soit la raison de l’annulation de l’événement, car elles sont multiples — coupure de budget, gestion des perceptions

(« si on réduit nos effectifs, nous ne pouvons pas nous permettre de conserver notre réunion de direction aux Îles Turquoises… »), fusion, acquisition, changement de direction — assurez-vous d’obtenir la décision officielle écrite afin que vous puissiez enclencher le processus d’annulation.

Faire un bilan à jour de la situation

Informez rapidement les fournisseurs que l’événement est annulé. Plusieurs ententes importantes (les hôtels, par exemple) comportent des frais d’annulation qui varient en fonction des délais. Plus le délai entre l’annulation et la date de l’événement est court, plus les frais d’annulation seront élevés. Donc, encore une fois, le temps c’est de l’argent.

Reprenez chaque contrat signé afin d’identifier les engagements légaux en cas d’annulation ainsi que les dépôts réalisés et à venir. Réaliser

un budget à jour avec les frais déjà encourus non remboursables et les frais à payer vous permettra d’identifier l’ampleur des « dégâts » ainsi que les fournisseurs qui nécessiteront plus d’attention afin de trouver une entente acceptable pour tous.

Soyez créatif

Prenez le temps de partager le budget annulation auprès des décideurs et de leur expliquer les distinctions entre certaines notions plus propres à notre industrie : par exemple, attritions vs dépôts vs frais d’annulation vs revenu anticipé.

Identifier les objectifs et les mettre en ordre d’importance. Soyez créatif, gardez à l’esprit que normalement, tout le monde désire trouver une entente qui protège les intérêts de leurs employeurs respectifs et aussi maintenir une relation commerciale favorable pour le futur. Bien sûr, le premier objectif du client est de payer le moins de frais d’annulation possible.

Soyez créatif, car plus vous avez d’options à

présenter, plus vous nourrissez la discussion et offrez des solutions à votre interlocuteur. Par exemple, même un simple crédit sur les frais d’annulation peut prendre divers formats qui auront des « valeurs » différentes pour les parties. Voici quelques paramètres à considérer lors de vos discussions :

• La durée du crédit (12, 18, 36 mois …);

• Valable sur un ou plusieurs événements;

• Valable dans n’importe quelle succursale;

• Valable sur n’importe quel service de l’hôtel (traiteur, restauration, objet promotionnel…);

• Valable à certaines dates (saison creuse…);

• …

La préparation est importante avant d’entamer les discussions. Évaluez aussi les options que vous pouvez offrir en contrepartie. Par exemple, confirmer l’événement pour l’année prochaine ou identifier d’autres services qui prévoient organiser un événement.

stoP, on annuLe tout !!!

Eh oui, il arrive parfois qu’un événement soit annulé. Cette situation est déplorable pour tout le monde : participants, clients,

organisateurs de l’événement et fournisseurs. Comment éviter les pièges et gérer cette situation de manière efficace? Et surtout,

comme d’habitude, garder son calme !

Par Nicolas Richard

conseils


Nicolas Richard, président d’Othentika, organisateur d’événements et de voyages corporatifs. Créateur d’expériences, Othentika est une agence événementielle à Montréal, qui offre des services d’organisation de voyages et d’événements corporatifs clés en main.

Pour en savoir plus : 514-524-0000 poste 223, [email protected], www.othentika.com.

Gardez une attitude positive, collaboratrice et ouverte tout au long des discussions afin de trouver une situation acceptable pour tout le monde. Évitez le piège du légal et permettez au fournisseur de démontrer son désir de vous aider. C’est dans de tels moments que vous pourrez constater l’importance de la relation que vous avez construite et que vous voudrez recommander et acheter de nouveau son service. Et c’est ainsi qu’ils auront eu le plus grand bénéfice !

N’oubliez pas les participants

N’oubliez pas nos « orphelins » de l’événement. Lors de l’annonce de l’annulation de l’événement, expliquez les fondements de la décision et quel en sera l’impact. Est-ce que des événements de plus petite envergure seront réalisés localement ou par vidéoconférence ou webinaires? Gardez en tête les objectifs de la rencontre et quel serait le format le plus optimal pour les atteindre tout en respectant les contraintes, comme pour toute demande d’organisation d’événement.

Personne ne désire gérer des annulations d’événement, mais cela fait partie de notre travail et j’espère que vous serez ainsi mieux outillés si cela vous arrive.

conseils

« Gardez en tête les objectifs de la

rencontre et quel serait le format

le plus optimal pour les atteindre

tout en respectant les contraintes,

comme pour toute demande

d’organisation d’événement. »


Pour Votre Info

Phénomène grandissant au Québec, la bière de microbrasserie intéresse de plus en plus de consommateurs, qui l’associent aux produits du terroir québécois. Chaque région touristique possède sa microbrasserie et plusieurs consommateurs enthousiastes sont fiers de leurs brasseries régionales. Une véritable révolution brassicole se manifeste au Québec, la régionalisation de la bière est en marche.

Les festivals De bière

à suivre...


Un plan d’affaires en pleine évolutionFaisant partie de la réussite de l’évolution des microbrasseries au Québec, les festivals de bières sont de plus en plus populaires; tous annoncent, année après année, des résultats de fréquentation en hausse. En moins de 10 ans, le nombre de festivals faisant principalement la promotion de la bière au Québec a plus que quadruplé, laissant de moins en moins de place sur le calendrier des brasseurs.

Il y a 10 ans, seuls deux festivals de bières étaient organisés au Québec: le Mondial de la bière (festivalmondialbiere.qc.ca), en début d’été et le Bières et Saveurs de Chambly (www.bieresetsaveurs.com), à la fin de l’été. Les brasseurs avaient tout le temps nécessaire pour absorber les coûts de chaque festival et produire assez de bière pendant l’été. Aujourd’hui, presque chaque ville a son festival de bières. Plus d’une dizaine de festivals faisant l’éloge de la bière artisanale québécoise se partagent la saison de l’été commençant avec le festibière de Gatineau (www.festibieredegatineau.ca) et terminant avec l ’Oktoberfest de Ste-Adèle (www.oktoberfestdesquebecois.com). C’est sans compter les nombreux festivals du terroir et de la gastronomie qui invitent les microbrasseries à exposer.

Il est donc impératif de se distinguer, et les pionniers de l’industrie l’ont compris: le Mondial de la bière propose une offre de plus en plus grandissante de produits importés et exclusifs, tandis que le Bières et Saveurs de Chambly s’est spécialisé dans les produits principalement québécois et est devenu l’événement incontournable, en offrant la plus grande sélection de bières québécoises dans un seul événement. Quant aux jeunes festivals, certains réussissent à offrir un environnement qui se distingue de par leur positionnement géographique, leurs offres concurrentielles proposées aux exposants et la qualité de leurs festivaliers. Soulignons les excellents résultats du Festibière de Québec, de l ’Oktoberfest des Québécois et du Festival des Bières du Monde de Chicoutimi (bieresdumonde.ca).

à suivre...

Comment se sont adaptés les différents organisateurs ?


Les festivals sont ils en concurrence l’un contre l’autre ? Bon nombre de brasseurs vont étudier différentes offres et planifier leurs événements estivaux en tenant compte des facteurs suivants: le coût, les stocks de bière nécessaires, la date et les stratégies commerciales dans la région visée. Le principal argument qui consistait à leur promettre de la visibilité ne les intéresse plus, car ce n’est pas forcément vrai ou alors, c’est à un coût bien supérieur à une opération en magasin ou de la publicité. Si les brasseurs se déplacent, c’est parce qu’ils savent qu’ils vont faire des profits. La liste des exposants varie donc énormément d’un festival à l’autre.

Organiser un festival de bières et en assurer la réussite est donc beaucoup plus difficile qu’auparavant et chaque organisation se doit de se démarquer de la concurrence, car si le festivalier est de plus en plus présent, l’offre de bières exclusives l’est de moins en moins. Le festivalier, de plus en plus informé, se désintéressera très rapidement de la liste des produits exposés. Les organisateurs doivent offrir, chaque année, de meilleures conditions d’exposition à leurs clients exposants pour attirer le plus de brasseries possibles.

Les festivals d’hiver, nouvelle tendanceDepuis 3 ans sont apparus les festivals d’hiver qui consistent à présenter des bières de microbrasseries ou d’importation dans un environnement clos, l’ambiance ressemblant plus à un party qu’à un festival d’été.

Soulignons l ’Hivernale des Brasseurs (www.winterwarmermontreal.com), La grande Brassée du Carnaval (carnaval.qc.ca/activite/la-brassee-du-carnaval-presentee-par-festibiere-de-quebec), le Festival des bières du monde- édition St-Patrick (bieresdumonde.ca/saint-patrick), La Cuvée (www.lacuvee.ca) et le Festibière d’hiver (www.festibieredhiver.ca/en). Ils ont tous été créés dans les 3 dernières années et organisés par les mêmes organisations que les festivals d’été, sauf pour l’hivernale des brasseurs, qui est une initiative des brasseurs.

Pour la plupart de ces festivals, les brasseurs sont invités à exposer ou à expédier leurs bières sans pour autant devoir être présents, les profits étant récoltés par les organisateurs. Une formule qui a l’avantage de présenter un grand choix de bières mais qui a l’inconvénient de parfois ne pas offrir de l’information pertinente au consommateur, le personnel de service n’étant pas toujours qualifié.

Le brasseur a le dernier motLes prochaines années seront décisives pour plusieurs organisations de festivals. Le brasseur ayant le dernier mot, il choisira sa carte des festivals en fonction de plusieurs critères qui obligent les organisations de festival à être en concurrence.

Éditeur du journal gratuit Bières et Plaisirs, le plus important média spécialisé sur le monde de la bière, Philippe Wouters est également un sommelier en bière et chef-conférencier. Personne- ressource pour plusieurs médias, animateur d’ateliers de dégustation, juge, conférencier et consultant, Philippe prend un réel plaisir à partager sa philosophie de la bière avec un public qui découvre la culture brassicole au Québec ainsi qu’ailleurs dans le monde. Instigateur de la Journée Québécoise de la Bière et créateur du Club des bières, Philippe est animé par sa passion: la bière gastronomique.


p l a n è t - i c a t e u r sChangez votre couleur de penser

LePLANIFICATEUR


Savez-vous ce que Sonia Pépin, directrice principale logistique et opérations au Festival International de jazz, a dit lorsqu’on l’a interrogée sur l’impact qu’aurait un prix Grand Vivat 2013 (lesvivats.com) pour

reconnaître les gestes responsables du Festival ? Malgré qu’ils posent des gestes verts depuis 20 ans « ça serait une reconnaissance hyper appréciée et hyper motivante pour continuer tout ce qu’on a à faire parce que ce n’est pas fini ».

Au Conseil québécois des événements écoresponsables on pense de la même manière. Pour nous chaque événement a ses propres défis à relever en concordance avec ses valeurs. Chacun évolue à son rythme, de nouveaux produits ou services sont offerts, les parties prenantes ont de nouveaux besoins. L’adaptation est de mise !

On voit encore et même de plus en plus d’événements publics, d’événements privés, intérieurs et extérieurs à Montréal, Québec et dans toutes les régions du Québec qui mettent en place une démarche durable d’amélioration continue.

Souvent on commence par récupérer les matières recyclables (papier, verre, plastique, métal), on diminue ses impressions papier, on communique virtuellement. Les normes en gestion responsable d’événement (BNQ, APEX/ASTM, ISO) peuvent servir de guide de référence,

d’outil de gestion, de motivation dans l’amélioration des pratiques. Les normes ont aussi leurs limites. Les impacts sociaux peuvent être évalués entre autres par le nouvel outil développé par Festivals et Événements Québec (www.attractionsevenements.com/accueil/services/information-et-recherche.html).

Vous seriez surpris de l’impact des commanditaires d’événement. On nous dit à l’occasion sous le

couvert de l’anonymat que c’est la pression d’un commanditaire (Loto-Québec,

Cascades, Hydro-Québec, SAQ, Gaz Métro, etc.) qui a décidé l’organisation à poursuivre sa démarche responsable. Parfois, on nous dit aussi que certains gestes verts seront mis en place seulement si un

commanditaire accepte de s’y associer. Un réel engagement durable ne devrait

pas occasionner de coûts supplémentaires mais bien des économies. Pour ça nul besoin

de partenaire financier….

À propos du Conseil québécois des événements écoresponsables (CQEER)

Le CQEER a pour objectif de faciliter et d’encourager l’organisation d’évènements écoresponsables au Québec. Le CQEER assure un développement constant des connaissances dans ce domaine, stimule l’offre de produits et de services écoresponsables et met à la disposition du public un portail Internet rassemblant une foule d’informations : www.evenementecoresponsable.com.

un MouveMent qui ne risque pas de

s’arrêter !

v e r t

Caroline Voyer, directrice générale du Conseil québécois des événements écoresponsables, [email protected], Cell : 438 936-8081

Par Caroline Voyer


Les voyages en avion sont rapides, pratiques et sûrs. Cependant, ce n’était pas vraiment le moyen de transport le plus « éco-efficace ». Aujourd’hui il peut le devenir : les efforts en recherche et développement des constructeurs leurs ont permis

de trouver des procédés et des composants révolutionnaires pour la planète. C’est le cas notamment d’Airbus, premier constructeur de l’industrie à avoir reçu la norme environnementale ISO 14001, pour tous ses sites de production. Concrètement, les innovations menées par la compagnie concernent toute la chaîne de production, depuis l’utilisation d’un processus d’usinage sans produit chimique, en passant par l’économie d’énergie et d’eau pendant le cycle de construction, jusqu’à l’utilisation d’une peinture brevetée par la marque, aussi fine qu’un cheveu et résistante aux températures les plus extrêmes. Cependant, les améliorations environnementales aériennes doivent être coordonnées par tous les acteurs du domaine (compagnies aériennes, fabricants, autorités, etc.). Dans le cadre de ses efforts, Airbus s’associe donc désormais avec plusieurs compagnies aériennes pour mettre en valeur les avantages environnementaux d’un « vol parfait » qui combine plusieurs procédures « éco-efficaces » de l’entreprise avec une gestion moderne du trafic aérien pour créer le vol le moins polluant possible. Airbus et Air France ont lancé leur premier « vol parfait » en octobre 2011, sur un vol Paris-Toulouse effectué en A321, par la mise en pratique de plusieurs éléments de la feuille de route environnementale du constructeur et de la compagnie aérienne. Ils ont, par exemple, utilisé un carburant moins polluant, ou encore trouvé le moyen d’avoir une cabine plus légère. Ce vol a émis deux fois moins de CO2 qu’un vol régulier. Le premier « vol parfait » nord-américain quant à lui a eu lieu en juin 2012, grâce à la collaboration d’Air Canada, sur un A319 de Toronto à Mexico. Cet avion volait avec 50% de biocarburant, à base d’huile de friture usagée, du jamais vu dans l’aérospatiale.

De L’écoLogie Dans L’air

v e r t

Pour plus d’informations sur ces avancées futuristes et bonnes pour la planète, vous pouvez vous rendre directement sur le site d’Airbus (www.airbus.com/innovation/eco-efficiency) ou directement sur place, à Toulouse, dans le cadre du programme « Let’s Visit Airbus »

réservé aux voyageurs d’affaires qui voudraient pimenter leurs sorties corporatives.

Par Laura Bony


L’Association des Hôtels du Canada (AHC) propose depuis déjà quelques années le Programme de Clé verte. Ce système d’estimation écologique propose une évaluation des hôtels, motels et

centres de villégiature qui s’engagent à améliorer leur rendement financier et environnemental.

Basée sur les résultats d’une vérification approfondie, la certification Clé verte, allant de 1 à 5, est accordée aux hôteliers. Le programme offre également une orientation sur la façon de découvrir des méthodes permettant de réduire les coûts d’exploitation et l’impact des établissements sur l’environnement.

La vérification Clé Verte consiste en quelque 140 questions qui portent sur les neuf domaines suivants des opérations durables de l’hôtellerie : conservation de l’énergie, conservation de l’eau, gestion des déchets solides, gestion des déchets dangereux, qualité de l’air à l’intérieur, approche communautaire, infrastructure de l’édifice, utilisation du sol et gestion environnementale.

La vérification tient aussi compte des établissements à service limité – dans le cas où une propriété d’hébergement n’offre pas les services de restauration et/ou les salles de conférence, l’hôtelier a l’option d’indiquer que ces services ne sont pas applicables à sa situation. Ainsi, le résultat final n’est pas affecté.

Ensuite, l’Association des Hôtels du Canada génère un rapport écrit à la propriété qui met en valeur ses accomplissements et lui suggère des recommandations sur les améliorations à apporter. Un certificat encadré qui met en évidence la cote de l’hôtel accompagne le rapport final.

Il est important de savoir que le programme de Clé verte est un processus de vérification auto-administré et librement consenti, conçu pour aider un hôtel à définir ses empreintes écologiques actuelles. Une inspection sur place peut être menée pour confirmer l’évaluation. Puisque Clé verte est le seul programme au Canada à mener l’inspection sur place et à valider les évaluations, il demeure la meilleure garantie et source de fiabilité pour le consommateur.

une autre Porte s’ouvre sur la conscience

environneMentaLe

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Vous retrouverez désormais le nombre de Clé Verte des établissements listés dans nos prochains Guides de sites d’évènements.Pour en apprendre davantage ou encore trouver un hôtel écologique, rendez vous au www.greenkeyglobal.com.

Par Lysanne Pelletier


Votre équipe verte est la clé du succès de votre gestion de déchets. À considérer : Leur

personnalité, leur formation et leurs ressources à disposition.

Les choix responsables se planifient longtemps d’avance, le choix du lieu, des fournisseurs, tout à un impact sur votre empreinte environnementale.

Calculer ses émissions de gaz à effet de serre, c’est simple. Si ce n’est pas simple, continuer

à chercher des solutions, elles existent !

Choisir un hôtel qui a un réel engagement durable c’est épargner 30 % du travail !

Pour réussir votre collecte de matières recyclables il faut

toujours jumeler un bac de recyclage avec une poubelle,

sinon c’est la pagaille assurée !

Plus qu’une mode, les produits alimentaires locaux sont de plus en plus en demande, ils permettent de réduire l’empreinte carbone de l’événement mais surtout de conserver une agriculture locale vivante.

Le conseiL québécois Des Événements Éco-Responsables

vous Livre ses conseiLs De Pro

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Le Conseil québécois des événements écoresponsables développe son expertise depuis 1999 et se permet de partager quelques trucs pour réussir votre événement responsable. Pour plus d’informations communiquez avec nous : [email protected], 438-936-8081.


Le vert est sans contredit devenu incontournable dans le domaine de l’événementiel.

Les organisateurs d’événements comme les fournisseurs considèrent de plus en plus l’aspect “vert” pour répondre à la demande de leurs clients . Même le photographe fait son maximum pour être vert. Avouons que son empreinte écologique n’est pas la

plus importante mais faisons quand même l’exercice!

Un événement vert, vu par le photographe, commence par la facilité à comprendre vos besoins et à vous conseiller sur la façon la plus écologique d’aborder votre projet. Nous optons alors pour diminuer la quantité de papier dans la préparation des projets et une gestion des mandats de production plus efficaces.

Vous pensiez opter pour le photomaton? Quelle bonne idée! Le photomaton ou la borne photos mobile offrent plusieurs possibilités dont l’impression des images sur place. La photo imprimée représente un souvenir personnalisé et un chouette cadeau pour vos invités. Mais pour respecter la vague verte, il est aussi possible de remettre la photo en ligne à vos invités sur les médias sociaux ou, pour une diffusion plus privée, sur une galerie sécurisée. En plus d’être verte, cette option surprend vos invités par sa rapidité et son efficacité, leur offrant la possibilité de visionner et de télécharger les images désirées. Mission accomplie! Profitez de cet envoi pour remercier vos invités de leur présence, une petite attention dont ils se souviendront longtemps.

Tant qu’à être vert... pourquoi ne pas opter pour le FOND VERT? Cette technologie permet de littéralement transporter les invités dans un autre univers en personnalisant davantage la photo au thème de votre événement. Les possibilités sont infinies... Pensons aux années disco, aux années 20, à un décor de campagne, aux années vintage, à une couverture de magazine, à une plage paradisiaque ou aux années de prohibition... Bref, le fond vert s’adapte aux 1001 concepts, qu’ils soient corporatifs ou vraiment éclatés! Laissez-nous le soin de vous proposer un montage et un

traitement d’image qui colleront à votre soirée : photos en noir et blanc, images saturées, photos vieillies... là encore, toutes les idées sont les bienvenues.

Voilà pour ce mois-ci! En espérant que le vert vous inspirera et que vous nous suivrez dans ces belles aventures.

Prochaine chronique: Capter l’ambiance de vos salles...tout un défi!

un événeMent vert

vu Par Le PhotograPhe

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Par Dominic Casgrain

Le fond vert offre une puissance sans limite! Osez!

Cosmos Image vous présente sa chronique PHOTO dans votre toute nouvelle version du magazine Le Planificateur, maintenant tout en couleurs. Laissez-nous vous donner quelques conseils pour avoir de superbes images de vos événements et pour prolonger la durée de vie de vos photos et par la même occasion, de votre

événement. Vous rêvez d’un événement qui continue de faire jaser? Nous aussi! Et nous utilisons les images pour capter l’attention de vos clients et invités.

Ce mois-ci, arrimons-nous avec le thème du jour : le vert!

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Dominic Casgrain, directeur du développement des affaires chez Cosmos Image


Pour Votre Info

Que ce soit pour organiser des réunions ou des événements dans des lieux

significatifs, dans des magnifiques salles plus ou moins connues des musées

ou encore dans des hôtels qui ont savamment préservé le cachet des édifices

patrimoniaux, le Vieux-Montréal offre une richesse unique. Véritable

berceau de notre histoire, son héritage est considérable et il faut en être fiers. À

nous d’en profiter!

«

»Louise Hébert - Présidente Guidatour

GUIDE DE L’ÉVÉNEMENT ÉCORESPONSABLE BÂTIR SON ÉVÉNEMENT, PIÈCE PAR PIÈCE…

Du nouveau dans Le SimplificateurMC de Tourisme Laval ! Afin de contribuer aux enjeux actuels du développement dura ble, notre équipe et nos membres ont collaboré dans le but de proposer des conseils pratiques, des partenaires effi caces et des solutions clés en main qui visent la dimi nution de l’empreinte écologique lors de l’organisation et de la tenue d’événements.

Téléchargez votre guideÉCORESPONSABLEet bâtissez votre événement vert pièce par pièce

Téléchargez gratuitement votre Guide de l’événement écoresponsable au www.leSimplificateur.com/vert.


Pour votre info

Le premier salon des vins italiens de la Chambre de commerce italienne du Canada s’est tenu dimanche 2 juin à la Casa Italia dans le quartier Jean-Talon de Montréal.

La grande variété de produits vinicoles et gastronomiques proposée a enchanté les amateurs, venus nombreux pour l’occasion. Les importateurs privés et les commerçants ont su faire voyager les visiteurs le temps d’une journée grâce à leur sympathie mais surtout grâce à la qualité de leurs produits. Cette alternative aux salons de la SAQ nous a fait découvrir des vins du terroir savoureux et originaux, à un prix abordable, qui sauraient parfaitement accompagner vos événements. Nous espérons sincèrement que la Chambre de commerce renouvellera son initiative l’an prochain pour le plaisir de nos papilles !

saLon Des vins itaLiens

Les suggestions D’uLYsseDe tous les guides sur Montréal, voilà l’ouvrage le plus drôle, polémique et documenté! L’auteur Hubert Mansion, survivant d’origine européenne lui-même, commente avec beaucoup d’humour tous les aspects de la vie montréalaise à l’aide d’innombrables anecdotes vécues. Il propose un portrait amusant de la métropole du Québec, avec ses qualités et ses travers, dédramatisant au passage toutes les situations auxquelles devra tôt ou tard faire face tout nouvel arrivant à Montréal, tout nouvel immigrant au Québec.

Guide de Survie des Européens, par Hubert MansionGuides de voyage Ulysse, 24,95$, 208 pages


Beaucoup de média Nord-Américains parlent d’une reprise de l’activité touristique en 2013, particulièrement visible cet été, l’avez-vous déjà constaté ?

Il y a bien eu une reprise d’activité dans l’industrie du tourisme ces derniers temps en Amérique du Nord, par rapport à 2008-2009 notamment, période très difficile pour l’industrie. Les particuliers sont plus craintifs que les voyageurs d’affaires mais le secteur se porte tout de même mieux. D’ailleurs, les hôtels augmentent globalement leurs tarifs de 10% par an, comme avant la crise. En revanche, les billets d’avion augmentent seulement de 4% par an depuis quelques années, ils n’augmenteront peut-être même pas durant l’été 2013. Ce phénomène n’est vraisemblablement pas dû à la crise mais plutôt à l’augmentation de la capacité des compagnies aériennes, avec en moyenne 1% de sièges supplémentaires par an. Les entreprises de locations de véhicules quant à elles vivent un véritable tournant en Amérique du Nord, surtout depuis Sandy et toutes les catastrophes naturelles que les États-Unis ont connues et connaissent : on voit apparaitre une pénurie de voitures particulières à cause des destructions causées par les tempêtes, donc les individus se ruent sur les voitures de location, tellement que les établissements de tous les États-Unis ont dû fournir des véhicules aux endroits touchés par les catastrophes. C’est donc un marché en pleine expansion.

Pierre Etienne Chartier, Vice-président des Opérations au sein du Groupe Hotwire, a accepté de nous rencontrer af in de nous parler des nouvelles tendances dans l ’industrie du tourisme.

queLques instants avec une Pointure De L’inDustrie

Pour votre info

Destination


Qu’en est-il pour les voyageurs d’affaires ?

Les réservations de voyages d’affaires explosent, elles sont au même niveau que dans les années 2007-2008. Par contre, nous avons remarqué que beaucoup de destinations aux États-Unis sont délaissées par les voyageurs d’affaires, alors qu’elles font de gros efforts pour améliorer toujours plus leurs infrastructures et leur capacité à recevoir. C’est le cas de Sacramento par exemple, qui détient des infrastructures très intéressantes à des tarifs défiant toute concurrence. En fait, les coûts de réservation dans les grandes villes telles que New-York ou Chicago, très prisées par les voyageurs d’affaires canadiens, n’ont pas été vraiment impactés par la crise alors qu’à ce moment là les entreprises devaient réduire considérablement leurs dépenses en marketing-événementiel. Par conséquent, les villes aux alentours en ont profité pour se développer pendant que les grandes villes perdaient de leur influence. Par ailleurs, il faut savoir que le prix des hôtels est plus élevé en milieu de semaine (de 15 à 40% plus cher) pour les professionnels car c’est le moment où les compagnies organisent le plus de congrès et conventions, d’événements corporatifs, etc. Cependant, le prix des billets d’avion a tendance à augmenter pendant les fins de semaine (environ 10%). Par conséquent, le plus avantageux pour les planificateurs serait de faire des événements les lundis ou vendredis.

Qu’en est-il de Montréal ?

En ce qui concerne Montréal, les grèves et manifestations de l’an passé ont beaucoup impacté le tourisme de la région mais 2013 sera une très bonne année : plus 14% de réservation au premier trimestre et elles ne cessent d’augmenter. Il faut aussi que les Montréalais pensent aux aéroports américains pour leurs voyages d’affaires, beaucoup plus avantageux en termes de tarifs que les aéroports canadiens. Mais cette tendance est un peu à la baisse car des compagnies, comme Air Transat par exemple, proposent désormais des tarifs beaucoup plus bas que les prix habituels au Canada.

D’autres tendances ?

Nous avons remarqué depuis quelque temps que les réservations de dernière minute n’ont jamais été aussi élevées pour un tarif toujours plus bas. C’est d’ailleurs sur cette tendance que se base notre modèle d’affaire. Les consommateurs n’ont jamais autant réservé à la dernière minute grâce au mobile : il est désormais aussi simple de réserver une chambre au dernier moment avec son téléphone que d’envoyer un SMS. Et c’est aussi la solution la moins chère. D’ailleurs, le taux d’occupation des hôtels tournant la plupart du temps autour de 70%, ces derniers sont les premiers à profiter de cette tendance, qui leur donne une bien meilleure gestion d’inventaire.

Y a-t-il actuellement des destinations que vous conseilleriez aux planificateurs ?

Il est grand temps de voyager en Europe ! Les prix n’ont jamais été aussi bas sur le vieux continent, il n’est pas rare de trouver des hôtels 5 étoiles pour moins de 50 euros la nuit, à Athènes par exemple. De plus, de nouvelles routes aériennes vers l’Europe sont en train d’être ouvertes, notamment par Air Canada et son programme Rouge. Sinon, je dirai que les destinations à éviter dans les six prochains mois sont Chicago et Seattle, qui enregistrent une hausse de 20% de leurs tarifs hôteliers à cause de tous les événements qu’elles reçoivent cet été. Par contre, Vancouver et Victoria ont encore une offre supérieure à la demande, ce qui leur donne des tarifs plus flexibles (moins 20% par rapport à d’autres villes du Canada). Orlando est aussi une bonne destination en ce moment, les prix sont à la baisse dans cette ville depuis quelque temps.

Pierre-Etienne Chartier : Avec un Baccalauréat d’économie obtenu au sein du collège Jean-de-Brébeuf à Montréal et après quatre ans au sein d’Expedia en tant que chef de projet, c’est en 2008 que Pierre-Etienne Chartier rejoint le Groupe Hotwire (détenu par Expedia) en tant que Vice-président des Opérations. Hotwire.com est spécialisé dans le voyage à très bas prix, grâce à ses partenariats avec de nombreux acteurs de

l’industrie partout dans le monde. Les « Deal Hunters » de la compagnie sont toujours à la recherche d’établissements ou de vols incomplets pour négocier leurs tarifs afin de les proposer aux clients en ligne.


On pourrait identifier cette phase de préparation comme celle de la séduction. En effet, cette dernière est déterminante si on

veut s’assurer d’un taux de participation suffisant tout en atteignant les objectifs fixés. Aujourd’hui, on parle de méthodes pour rejoindre notre public cible, plus spécifiquement du web, médium populaire en plein essor.

De nos jours, les outils de communication sont multiples, ce qui ne veut pas dire pour autant que la communication en est facilitée. Bien au contraire, c’est à nous de savoir en optimiser l’utilisation en faisant appel à une planification et à une stratégie promotionnelle structurée et efficace.

Si vous souhaitez utiliser un site Internet comme vitrine promotionnelle principale pour rejoindre votre public, vous devez d’abord vous assurer que la navigation et l’information (comprenant la phase des inscriptions et des paiements en ligne) sont faciles d’accès, point

essentiel si vous voulez offrir une expérience agréable à votre clientèle. L’esthétique est de mise également. On consomme avec les yeux, c’est bien connu.

Avant même de vous lancer dans la diffusion d’information sur les réseaux sociaux, pensez à votre contenu. Il est facile de lancer une page ou un compte Twitter mais le défi réside dans l’assiduité et la constance. Si vous êtes à bout de souffle au bout d’une semaine et n’avez pas prévu votre contenu suffisamment d’avance, vous risquez de perdre l’intérêt de vos internautes, soit votre futur public.

Prévoir votre matériel, par exemple avec un calendrier de diffusion, vous permettra de planifier pour les prochaines semaines l’information et les éléments s’y rattachant (photo, vidéo ou autre). Et en tant que planificateur, vous connaissez les moindres recoins de votre projet, qui sont à eux seuls des arguments vendeurs pour promouvoir l’événement. Ne dévoilez pas l’ensemble de vos cartes mais gardez un certain suspense au fil des semaines. Votre objectif est de fidéliser

une clientèle auprès de laquelle vous aurez suscité un vif intérêt pour participer à votre événement. Tout comme au cinéma, cette phase est l’occasion de produire votre élément accrocheur. Misez sur l’interaction. Le web offre de nombreuses possibilités à cet égard.

En fait d’interaction, faire participer le public peut être un bon outil promotionnel. En effet, si vous envisagez de créer parallèlement des événements à petit déploiement dans le but de promouvoir votre événement, faites participer le public autour de vous, donnez-lui rendez-vous et offrez-lui de partager photos et vidéos avec son réseau. Ces personnes deviennent alors des acteurs promotionnels, ayant un sentiment d’appartenance à votre projet et ils vous aideront à diffuser l’information. Aujourd’hui, les consommateurs sont à la recherche d’expérience, pas d’un produit.

Avoir une cohérence visuelle entre nos différents outils promotionnels est également un bon point puisque cela permettra au consommateur de créer un lien et de voir l’uniformité, signe d’une structure efficace.

coMMuniquer et Partager son événeMent

Dernière étape, et non la moindre, de cette minisérie sur la planification. Après avoir défini lieu, date, contenu et clientèle cible, nous voici équipés pour choisir et utiliser des modes de communication et des outils qui sauront rejoindre notre public et

véhiculer efficacement le message de notre événement.

Par Émilie André

conseils


Émilie André a fondé Parenthèse Productions, entreprise spécialisée dans la planification de productions évènementielles et vidéo. Création, esprit d’équipe et organisation rythment son quotidien. Pour la réalisation de vos projets, n’hésitez pas à la contacter à [email protected]

ou au (438) 870-4306. Sur le web: www.parentheseproductions.com

Quelle que soit la stratégie promotionnelle choisie, sa planification vous permettra de voir à long terme et d’envisager toutes les avenues possibles pour rejoindre votre public cible. Cela se reflétera dans la qualité de votre promotion qui ne s’évalue pas selon son coût monétaire mais bien par rapport à la réflexion menée pour atteindre une communication optimale.Dans un prochain article, nous continuerons sur la lancée des modes

et outils promotionnels disponibles et abordables pour promouvoir un événement. Nous parlerons de leur avantage mais aussi des pièges à éviter.

Profitez bien de votre saison estivale et de ses événements. Prenez part aux nombreuses festivités qui font du Québec une destination de choix en termes de culture et de divertissement.

conseils

« Si vous envisagez de créer parallèlement des événements à petit déploiement dans le but

de promouvoir votre événement, faites participer le public autour de vous, donnez-lui rendez-vous

et offrez-lui de partager photos et vidéos avec son réseau. »


Le Guide

Guide 2013 des lieux d’événements du 905 Golden Horseshoe

Guide des lieux d’événements

À l’instar des années précédentes, nous vous présentons le Guide 905 Golden Horseshoe pour accélérer vos recherches et prospections dans cette région.

Toujours un outil pratique, ce guide répertorie un éventail de sites équipés pour toute sorte d’événement. Il va sans dire

que cette liste n’est pas exhaustive, toutefois elle constitue un point de départ solide pour vos recherches des sites entre Niagara Falls et Oshawa. Nous avons exclu la région de Toronto qui fera objet d’un autre guide, par contre vous y trouverez des villes comme St. Catharines, Mississauga, Hamilton, Brampton et Burlington entre autres.

Avec la rareté des services offerts en français, et l’anglais comme la langue d’affaires dans la région, nous vous proposons ce répertoire en anglais. Pour décoder les sites, sachez qu’ils sont en première instance classés par catégorie, et ensuite par l’ordre alphabétique des villes ou ils sont situés.

Bonne recherche! N’hésitez pas a nous contacter si vous avez besoin d’aide.


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Courtyard by Marriott BramptonContact: Adam Smyk, 905-460-3510, 90 Biscayne Crescent, Brampton, ON L6W 4S1Email: [email protected], Fax: 905-455-2700 Web: www.marriott.com/yyzbmDescription: Elegantly decorated ballroom, state-of-the-art lighting and sound system. 4 Green Keys and 3 Diamonds.Capacity: Reception-500 Banquet-380 Classroom-230 Theatre-500

6 5,015 25’ Yes Yes No/No

The Holiday Inn Toronto - Brampton Conference Centre Contact: Nasir Jamil, 905-799-6307, 30 Peel Centre Drive, Brampton, ON L6T 4G3Email: [email protected], Fax: 905-799-6323 Web: www.holidayinn.com/hotels/us/en/brampton/ybmca/hoteldetailDescription: Located in the heart of Bramalea City Centre, close to Pearson International Airport. Pleasant meeting and event space, suitable for trade shows and exhibits. 3 Diamonds.Capacity: Reception-500 Banquet-350 Classroom-200 Theatre-500

16 4,725 14’ Yes YesDoor

Access/Yes

Monte Carlo Inn Brampton SuitesContact: Customer Service, 905-453-5200, 877-453-930045 Coventry Road, Brampton, ON L6T 4V7Email: [email protected], Fax: 905-453-9500 Web: www.montecarloinns.comDescription: Conveniently located in the heart of the Brampton Commercial District,close to Pearson International Airport, major highways, local restaurants, shopping districts and attractions.Capacity: Reception-150 Banquet-120 Classroom-80 Theatre-150


Access/No

Sheridan Residence & Conference Centre - Brampton Contact: Chuck De Guzman, 905-874-4349, ext. 6656, 7897 McLaughlin Road, Brampton, ON L6Y 5H9Email: [email protected], Fax: 905-874-4394 Web: www.stayrcc.com/bramptonDescription: Facilities, services and accommodations to meet all conference needs at highly competitive prices. It is a year-round facility.Capacity: Reception-60 Banquet-40 Classroom-30 Theatre-40

3 2,100 — Yes Yes Yes/No

Le Guide

Lake Ontario Fun Fact:

Of the five great lakes,

Lake Ontario is the

smallest. It has the

surface area of 18,960

square kilometers.

Hotels



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Holiday Inn Burlington Hotel & Conference CentreContact: Janice De Silva, 905-639-4443, 888-987-48883063 South Service Road., Burlington, ON L7N 3E9Email: [email protected], Fax: 905-333-4033 Web: www.hiburlington.caDescription: Recently renovated hotel with over 20, 000 sq. ft. of versatile func-tion space with natural lighting and pillar free. Short walk to shopping and restau-rants. 4 Green Keys.Capacity: Reception-550 Banquet-400 Classroom-300 Theatre-550

22 5,720 12’ Yes Yes Yes/ Yes

Langdon Hall Country House Hotel & SpaContact: Kate Mackay, 519-624-3203, 800-268-18981 Langdon Drive, Cambridge, ON N3H 4R8Email: [email protected], Fax: 519-624-3206 Web: www.langdonhall.caDescription: Relais & Châteaux offers a 200-acre property. Award winning res-taurant and full service spa. For groups of 50 and smaller. 5 Diamonds.Capacity: Reception-115 Banquet-70 Classroom-65 Theatre-70

8 1,300 12’ Yes Yes No/No

Clarion Hotel & Conference Centre Fort ErieContact: Tracey Campbell, 905-871-8333, 888-269-55501485 Garrison Road, Fort Erie, ON L2A 1P8Email: [email protected], Fax: 905 871-5411 Web: www.choicehotels.ca/CN965Description: Over 7,000 square feet of conference, meeting and banquet facilities. Free Parking. 3 Diamonds. Free Wi-Fi. Professional event coordinators focused on your satisfaction.Capacity: Reception-260 Banquet-180 Classroom-100 Theatre-260

9 2,950 12’ Yes Yes Yes/Yes

Courtyard by Marriott HamiltonContact: Marilyn Frame, 905-383-7772, ext 4004, 866-321-22111224 Upper James Street, Hamilton, ON L9C 3B1Email: [email protected], Fax: 905-383-7895 Web: www.courtyardmarriott/yhmcyDescription: Event facilities can accommodate meetings, conferences and wed-dings. 136 well appointed guetsrooms for individual travellers or a larger group. An outdoor courtyard/waterfall is sure to impress. Highway Access and central location.Capacity: Reception-240 Banquet-180 Classroom-100 Theatre-240

3 4,343 — Yes YesDoor

Access/No

Le Guide


Lake Ontario’s water runs deep and holds about four times the

water volume as Lake Erie, although it is

similar in width and length.

Hotels



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Crowne Plaza HotelContact: Jillian Larlee, 905-308-3432, 150 King Street East, Hamilton, ON L8N 1B2Email: [email protected], Fax: 905-528-8638 Web: www.cphamilton.comDescription: Fully-equipped meeting rooms with the latest audio-visual equip-ment available. Finely-appointed boardrooms and ballroom space for larger func-tions and conferences. Excellent location in downtown Hamilton.Capacity: Reception-350 Banquet-350 Classroom-300 Theatre-500

9 6,000 19’ Yes Yes Yes

Residence & Conference Centre HamiltonContact: Patricia Alencar, 905-385-3200, 877-225-8664245 Fennell Avenue West, Hamilton, ON L9C 7V7Email: [email protected], Fax: 905-385-2170 Web: www.stayrcc.com/hamiltonDescription: Two bedroom kitchenette suites, specialty lounges, complimentary continental breakfast. Free internet Access, local calls & year round meeting facilities.Capacity: Reception-80 Banquet-60 Classroom-50 Theatre-100

4 1,660 9’ Yes Yes _

Sheraton Hamilton HotelContact: , 905-529-5515, 116 King Street West, Hamilton, ON L8P 4V3Email: [email protected], Fax: 905-529-2609 Web: www.sheraton.com/hamiltonDescription: Nestled between Toronto and Niagara Falls, this is a great location for Southern Ontario explorations or for meetings and conventions.Capacity: Reception-600 Banquet-480 Classroom-320 Theatre-480

13 5,932 14’ Yes Yes Yes/No

Briars Resort and Conference CentreContact: Brad Young, 905-722-3271, 800-465-237655 Hedge Road, RR 1, Jackson’s Point, ON L0E 1L0Email: [email protected], Fax: 905-722-9698 Web: www.briars.caDescription: Located one hour north of Toronto, it has been a refuge of relaxation and hospitality for over 165 years. Includes a challenging 18-hole golf course, confer-ence facilities, a fulls spa and recreation program.Capacity: Reception-150 Banquet-120 Classroom-90 Theatre-160

13 1,900 12’ — YesDoor

Access/No

Inn On the TwentyContact: Grace McQuarrie/Sharon Grenier, 905-562-3581, 3836 Main Street, Jordan, ON L0R 1S0Email: [email protected], Fax: 905-562-5995 Web: www.innonthetwenty.comDescription: Former sugar warehouse; the stylish decor that includes a notable art collection and tastefully selected antiques. Marvelous views over the Twenty Mile Creek from the restaurant and private banquet room.Capacity: Reception-200 Banquet-140 Classroom-40 Theatre-120

4 2,400 9’ Yes Yes —

Delta MarkhamContact: Laura Boyden, 905-477-2010, 50 East Valhalla Drive, Markham, ON L0G 1M0Email: [email protected], Fax: 905-477-2026 Web: www.deltamarkham.comDescription: The meeting space is well appointed and the staff atten-tive. Convenient Access to downtown Toronto and 30 minutes from Pearson International Airport. 4 Green Keys.Capacity: Reception-350 Banquet-250 Classroom-140 Theatre-300


Access/No

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Hilton Toronto/Markham Suites Conference Centre & SpaContact: Sales Department, 905-470-8500, x.2986, 800-668-88008500 Warden Avenue, Markham, ON L6G 1A5Email: [email protected], Fax: 905-415-7624 Web: www.torontomarkham.hilton.comDescription: 45,000 sq. ft. of modern function space, meeting rooms with win-dows, pillar-free conference centre. Only 30 minutes from Toronto Pearson International Airport and downtown Toronto. 4 Green Keys and 4 Diamonds.Capacity: Reception-1184 Banquet-1200 Classroom-720 Theatre-1400

27 14,040 20’ Yes Yes $ Yes/Yes

Holiday Inn Hotel & Suites Toronto-MarkhamContact: Tess Pastual, 905-307-3042, 800-387-33037095 Woodbine Avenue, Markham, ON L3R 1A3Email: [email protected], Fax: 905-474-0312 Web: www.markham.holiday-inn.comDescription: Offers conference facilities specializing in hosting corporate meet-ings. Featuring more than 17,000 sq. ft. of versatile meeting and banquet space. 4 Green Keys.Capacity: Reception-650 Banquet-400 Classroom-200 Theatre-650

15 3,944 10’3» Yes Yes Yes/Yes

Howard Johnson Hotel Toronto-MarkhamContact: Bobbi Raponi, 905-479-5000, 877-703-4656555 Cochrane Drive, Markham, ON L3R 8E3Email: [email protected], Fax: 905-479-1186 Web: www.hojomarkham.comDescription: A small, intimate conference facility with full catering services and excellent room accommodations at reasonable prices. 3 Green Keys.Capacity: Reception-70 Banquet-100 Classroom-50 Theatre-100

4 1,600 8’ Yes Yes —

Monte Carlo Inn MarkhamContact: Dean Mavrakakis, 905-513-8100, 866-513-81008900 Woodbine Ave, Markham, ON L3R 5K6Email: [email protected], Fax: 905-513-9100 Web: www..montecarloinns.comDescription: Designed to provide guests with the ultimate in luxury, comfort and value. Conveniently situated in the heart of the high-tech capital of Canada and close to three major highways.Capacity: Reception-100 Banquet-64 Classroom-70 Theatre-100


Admiral Inn MississaugaContact : Jordan Lulich, 905-403-9777, 2161 North Sheridan Way, Mississauga, ON L5K 1A3Email : [email protected], Fax : 905-403-9779 Web: www.admiralinn.comDescription: Over 4,300 square feet of flexible meeting and convention space.Capacity: Reception-150 Banquet-120 Classroom-80 Theatre-200

4 2,350 12’ — Yes Yes/No

Delta Meadowvale Conference Resort and SpaContact: Christine Thomas, 905-821-1981, 800-422-82386750 Mississauga Road, Mississauga, ON L5N 2L3Email : [email protected], Fax : 905-542-6742 Web: www.deltameadowvale.comDescription: Recently renovated. Only 15 minutes from Pearson International Airport and 30 minutes from downtown Toronto. Major conference and recre-ational facilities all on the property. 4 Green Keys.Capacity: Reception-900 Banquet-700 Classroom-460 Theatre-900

27 9,120 14’ Yes Yes $ Yes/Yes

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Delta Toronto Airport WestContact: Debbie Hastings, 905-624-1144, 5444 Dixie Road, Mississauga, ON L4W 2L2Email: [email protected], Fax: 905-206-5925 Web: www.deltahotels.comDescription: Recently renovated guestrooms and conference space. Conveniently located in the heart of the airport district. 4 Green Keys.Capacity: Reception-400 Banquet-260 Classroom-180 Theatre-350


Four Points by Sheraton Mississauga MeadowvaleContact: Valentino D’souza, 905-858-2424, 2501 Argentia Road, Mississauga, ON L5N 4G8Email : [email protected], Fax : 905-821-9821 Web: www.fourpointsmeadowvale.comDescription: Recently renovated guestrooms. Meeting space for 10 -100 people including state of the art boardrooms and traditional meeting rooms. 3 Green Keys.Capacity: Reception-130 Banquet-110 Classroom-100 Theatre-130


Access/No

Glenerin InnContact: Faye Kotyck, 905-828-6103 x 101, 1695 The Collegeway, Mississauga, ON L5L 3S7Email : [email protected], Fax : 905-828-0891 Web: www.glenerininn.comDescription: All conference rooms have expansive windows opening onto sur-rounding woods or gardens for a relaxed environment in which to share ideas and and be creative.Capacity: Reception-130 Banquet-120 Classroom-80 Theatre-110


Access/No

Hilton Garden Inn Toronto Airport West/Mississauga/McCallion BallroomContact: Zenuba Akbar, 905-361-6300, 1870 Matheson Boulevard, Mississauga, ON L4W 0B3Email: [email protected], Fax: 905-361-6305 Web: www.hiltonmccallionballroom.comDescription: With attractive modern décor and complimentary business services, the hotel caters to the needs of both the business traveler and the leisure guest. Complimentary local calls and outdoor parking. 4 Green Keys.Capacity: Reception-300 Banquet-200 Classroom-120 Theatre-300

1 3,080 9’ No Yes No/No

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Lake Ontario has a number of lagoons and baymouth bars, which are formations made of sand, mud or other

debris that close off bay areas.

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Hilton Garden Inn Toronto MississaugaContact: Kushang Shah, 905-890-9110, 866-670-3064100 Traders Boulevard East, Mississauga, ON L4Z 2H7Email: [email protected], Fax: 905-890-9050 Web: www.hiltongardeninn.comDescription: Located at Hurontario Street and Highway 401, easily Accessible. Bright meeting rooms. 3 Green Keys.Capacity: Reception-120 Banquet-100 Classroom-80 Theatre-120


Access/No

Hilton Toronto Airport Hotel & SuitesContact: Sanjeev Jadhav, 905-678-5424, 5875 Airport Road, Mississauga, ON L4V 1N1Email: [email protected], Fax: 905-677-5073 Web: www.toronto-apt.hilton.comDescription: Just 5 minutes by free shuttle from Pearson International Airport to the contemporary Hilton. 26 meeting rooms. Executive Lounge with bar service. 4 Green Keys.Capacity: Reception-900 Banquet-600 Classroom-500 Theatre-900

26 10,000 18’ Yes Yes $ Yes/Yes

Holiday Inn Mississauga Toronto WestContact: Kim Rosemond, 905-890-5700, 877-307-6667100 Britannia Road East, Mississauga, ON L4Z 2G1Email: [email protected], Fax: 905-568-0868 Web: www.hitorontowest.caDescription: Small meeting specialist centrally located in Mississauga’s Heartland Business District. Flexible, all-inclusive packages. 3 Green Keys.Capacity: Reception-100 Banquet-80 Classroom-50 Theatre-100


Access/No

Novotel Toronto Mississauga CentreContact: Shannon Hill, 905-803-6903, 3670 Hurontario Street, Mississauga, ON L5B 1P3Email: [email protected], Fax: 905-896-4029 Web: www.novotel-toronto-mississauga.comDescription: One of the largest hotels in the heart of Mississauga, with over 11,000 sq. ft. of meeting space. All the attractions and amenities of a downtown property with proximity to the airport. 4 Green Keys.Capacity: Reception-400 Banquet-280 Classroom-280 Theatre-400


Le Guide


Walleye, coho salmon and chinook salmon and a number of trout varieties,

including rainbow and steelhead, are some of the fish that swim the waters

of Lake Ontario. Invasive mussels cover nearly half of the bottom of the lake in

the coastal areas.

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Sheraton Gateway HotelContact: Sibylle Jenny, 905-405-2001, PO Box 3000, Toronto International Airport, Mississauga, ON L5P 1C4Email: [email protected], Fax: 905-405-4933 Web: www.starwoodhotels.com/sheraton/torontoairportDescription: The only hotel located in Toronto’s Pearson International Airport. Quiet, flexible function space, ideal for inbound welcome receptions as well as cor-porate meetings.Capacity: Reception-300 Banquet-200 Classroom-144 Theatre-300

28 2,631 12’11’’ — Yes $Door

Access/No

Waterside Inn, TheContact: Toni Frankfurter, 905-891-5661, 15 Stavebank Road South, Mississauga, ON L5G 2T2Email: [email protected], Fax: 905-891-6349 Web: www.watersideinn.caDescription: In the heart of Port Credit, one of Mississauga’s oldest and most affluent area. Only 20 minutes to Pearson International Airport and 30 minutes to downtown Toronto.Capacity: Reception-450 Banquet-300 Classroom-300 Theatre-450


Access/No

Doubletree Fallsview Resort & Spa by HiltonContact: Robert Orsini, 905-358-3817, 800-730-86096039 Fallsview Boulevard, Niagara Falls, ON L2G 3V6Email: [email protected], Fax: 905-358-3680 Web: www.niagarafallsdoubletree.comDescription: Full service resort hotel, AAA/CAA four-diamond award recipient. Unique relaxed Grand Lodge atmosphere. Ten event rooms for up to 295 persons. 4 Green Keys and 4 Diamonds.Capacity: Reception-296 Banquet-296 Classroom-225 Theatre-400

9 4,429 14’ Yes Yes $ Yes/No

Embassy Suites HotelContact: Rosetta Snell, 905-356-3600, 800-420-69806700 Fallsview Boulevard, Niagara Falls, ON L2G 3W6Email: [email protected], Fax: 905-356-0472 Web: www.embassysuitesniagara.comDescription: 42 storeys above Niagara Falls,great location for any meeting, ban-quet or retreat. Over 19,790 sq. ft. of flexible meeting and banquet space, and two-room suites overlooking Niagara Falls.Capacity: Reception-1000 Banquet-650 Classroom-325 Theatre-750

14 9,520 13’ — Yes $ Yes/Yes

Fallsview Casino ResortContact: Annette Bennitz, 905-371-7740, 888-222-33536380 Fallsview Boulevard, Niagara Falls, ON L2G 7X5Email : [email protected], Fax : Web: www.FallsviewCasinoResort.comDescription: Everything you require for a successful, stimulating and special con-ference for 15 or 1,500 guests.Capacity: Reception-2500 Banquet-1250 Classroom-1500 Theatre-2500


Great Wolf LodgeContact: April Boudreau, 905-353-5612, 888-878-18183950 Victoria Avenue, Niagara Falls, ON L2E 7M8Email: [email protected], Fax: 905-354-5588 Web: www.greatwolf.comDescription: Can accomodate all corporate needs from an office meeting to a national conference. Complimentary team building activities, spa escapes, complete with their own themed waterpark.Capacity: Reception-200 Banquet-170 Classroom-150 Theatre-260

6 2,160 8’ Yes Yes Yes/Outdoor

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Hilton Niagara FallsContact: Mary Ann Quait, 905-354-7887, 6361 Fallsview Boulevard, Niagara Falls, ON L2G 3V9Email : [email protected], Fax : 905-374-6707 Web: www.niagarafalls.hilton.comDescription: Overlooking the American and Canadian Falls, directly connected to the Niagara Fallsview Casino Resort and with more than 12,000 sq. ft. of meeting space and a large ballaroom. 3 Green Keys.Capacity: Reception-625 Banquet-450 Classroom-450 Theatre-625

9 5,500 — Yes Yes $Door

Access/Yes

Marriott Gateway on the FallsContact: Kathy McMurray, 905-374-3174, 800-493-51876755 Fallsview Boulevard, Niagara Falls, ON L2G 3W7Email: [email protected], Fax: 905-374-3715 Web: www.marriottgatewayonthefalls.comDescription: Hotel with 40,000 sq. ft. of meeting space and 405 rooms in 32-sto-rey building overlooking the Falls. Facing the Scotiabank Convention Centre; within walking distance to Fallsview Casino and major attractions. 3 Green Keys and 4 Diamonds.Capacity: Reception-1400 Banquet-700 Classroom-450 Theatre-1000

26 8,470 14’6» Yes Yes $Yes

7 am-3 pm/Yes

Marriott Niagara Falls Fallsview Hotel & SpaContact: Kathy McMurray, 905-374-3174, 800-493-51876740 Fallsview Boulevard, Niagara Falls, ON L2G 3W6Email: [email protected], Fax: 905-374-3715 Web: www.niagarafallsmarriott.comDescription: Five star luxury hotel overlooking the Falls; steps away from Scotiabank Convention Centre; within walking distance to Fallsview Casino and other local attractions. 4 Diamonds.Capacity: Reception-320 Banquet-200 Classroom-140 Theatre-260

9 3,160 10’ Yes Yes $Yes

7 am-3 pm/No

Sheraton On The FallsContact: Sales Department, 905-374-4445, 888-234-84105875 Falls Avenue, Niagara Falls, ON L2G 3K7Email: [email protected], Fax: Web: www.sheratononthefalls.comDescription: Cornerstone of the 20 acre Falls Avenue Entertainment Complex located within steps of Niagara Falls in the heart of Niagara’s premier Falls View district. 3 Green Keys.Capacity: Reception-1800 Banquet-1440 Classroom-1200 Theatre-1200

20 14,190 Yes Yes $ Yes/Yes

Hilton Garden Inn Niagara-on-the-LakeContact: Candace Leblanc, 905-984-4200, 866-777-9877500 York Road, Niagara-on-the-Lake, ON L0S 1J0Email : [email protected], Fax : 905-984-4364 Web: www.niagaraonthelake.hgi.comDescription: Beautiful and flexible meeting space in the heart of wine country. Direct Access to outdoors.Capacity: Reception-250 Banquet-200 Classroom-140 Theatre-250


Access/No

Pillar and Post (Vintage Hotels)Contact: Sales Office, 905-468-2123, 888-669-556648 John St. W, PO Box 1011, Niagara-on-the-Lake, ON L0S 1J0Email : [email protected], Fax : 905-468-8646 Web: www.vintage-hotels.comDescription: Providing first-class accommodation with country charm, in historic Niagara-on-the-Lake. Make business a pleasure with over 11,000 sq.ft. of flexible meeting space in a relaxed yet elegant ambiance. 4 Green Keys.Capacity: Reception-250 Banquet-192 Classroom-135 Theatre-250


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Prince of Wales (Vintage Hotels)Contact: Sales Office, 905- 468-1362, 888-669-55666 Picton Street, Niagara-on-the-Lake, ON L0S 1J0Email: [email protected], Fax: 905-468-8646 Web: www.vintage-hotels.comDescription: Located in the heart of Niagara-on-the-Lake, Prince of Wales is an oasis of Victorian elegance filled with 21st century comforts and over 4,400 sq. ft. of beautifully appointed meeting space. 4 Green Keys.Capacity: Reception-90 Banquet-80 Classroom-60 Theatre-90


Queen’s Landing (Vintage Hotels)Contact: Sales Office, 905-468-1362, 888-669-5566155 Byron Street, Box 1180, Niagara-on-the-Lake, ON L0S 1J0Email : [email protected], Fax : 905-468-8646 Web: www.vintage-hotels.comDescription: Spectacular Georgian-style mansion on the banks of the Niagara River, offering over 15,000 sq. ft. of executive-quality meeting facilities and 142 elegantly-appointed guestrooms. 4 Green Keys.Capacity: Reception-400 Banquet-300 Classroom-250 Theatre-420


White Oaks Conference Resort & SpaContact: Julie Lepp, 905-704-5638, 253 Taylor Road, Niagara-on-the-Lake, ON L0S 1J0Email : [email protected], Fax : 905-704-5616 Web: www.whiteoaksresort.comDescription: Canada’s only Resort Hotel and Spa to be recognized as a member of the prestigious IACC. Amphitheatre with data port at each seat. Euro-design 8-hour chairs, exclusive to White Oaks.Capacity: Reception-750 Banquet-580 Classroom-450 Theatre-825


Holiday Inn & Suites Oakville @ BronteContact: Johanna Redmond, 905-847-1000, 800-880-31882525 Wyecroft Road, Oakville, ON L6L 6P8Email : [email protected], Fax : 905-847-0032 Web: www.hioakvillebronte.caDescription: In picturesque Oakville half way between Toronto and Niagara Falls. Over 7,000 sq ft of meeting space and 144 guestrooms. Adjacent to the Oakville Conference Centre with an additional 20,000 sq ft meeting space. Complimentary WIFI. 4 Green Keys.Capacity: Reception-250 Banquet-200 Classroom-90 Theatre-200


Access/No

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The lake Ontario Basin

is home to 80% of

Ontario’s population

and 35% of Canada’s

economic activity.

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Monte Carlo Inn Oakville SuitesContact: Irfan Hussain, 905-849-9500, 877-849-9500374 South Service Road East, Oakville, ON L6J 2X6Email: [email protected], Fax: 905-849-6405 Web: www.montecarloinns.comDescription: Close to Oakville’s beautiful waterfront; well-appointed rooms.Capacity: Reception-75 Banquet-75 Classroom-50 Theatre-100


Access/No

Sheraton Parkway Toronto North HotelContact: Monique Dennison, 905-882-3101, 800-668-0101600 Highway 7 East, Richmond Hill, ON L4B 1B2Email : [email protected], Fax : 905-882-3100 Web: www.sheratonparkway.comDescription: 30,000 sq. ft. of recently renovated function space, just off Highway 404 north of Highway 401. 4 Green Keys.Capacity: Reception-1500 Banquet-1000 Classroom-600 Theatre-1200

30 10,030 16.5’ Yes Yes Yes/Yes

Four Points By Sheraton St Catharines Niagara SuitesContact: Elizabeth Simpson, 905-984-8484, x.1819, 877-848-37823530 Schmon Parkway, St Catharines, ON L2V 4Y6Email: [email protected], Fax: 905-984-6691 Web: www.fourpoints.com/stcatharinesDescription: In the heart of the Niagara Region, surrounded by world class winer-ies and renowned golf courses. The only all suites Four Points by Sheraton with 11,000 sq. ft. of function space with natural light.Capacity: Reception-500 Banquet-250 Classroom-180 Theatre-400

10 3,350 12’ — Yes Yes/Yes

Holiday Inn and Suites St. Catharines Parkway Convention CentreContact: Adrian Nitsopoulos, 905-704-3873, 877-688-2324327 Ontario St, St Catharines, ON L2R 5L3Email : [email protected], Fax : 905-684-6432 Web: http://www.holidayinn.com/hotels/us/en/st.-catharines/ycmsa/hoteldetailDescription: Minutes from all of Niagara attractions and wineries. 20,000 sq ft. conference centre with picturesque glass atrium surrounding conference space.Capacity: Reception-1800 Banquet-900 Classroom-750 Theatre-1500

15 10,700 10’3” Yes Yes Yes/Yes

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Because of the lake’s depth and the warm weather that comes in from the southwest, Lake Ontario rarely freezes over.

Water temperatures reach a high of about 75 F (24C) in August to a low of about 37F (3C) in February.

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Hilton Garden Inn Toronto VaughanContact: Alexis Edgar, 905-660-4700, 888-269-41153201 Highway 7 West, Vaughan, ON L4K 5Z7Email : [email protected], Fax : 905-660-4300 Web: www.torontovaughan.stayhgi.comDescription: Offers state of the art light and sound. Located next to great team building attractions, close to all major highways and Toronto Pearson International Airport.Capacity: Reception-700 Banquet-600 Classroom-325 Theatre-800


Access/No

Homewood Suites by Hilton Toronto VaughanContact: Caroline Palo, 905-760-1660, 618 Applewood Crescent, Vaughan, ON L4K 4B4Email : [email protected], Fax : 905-760-1663 Web: www.torontovaughan.homewoodsuites.comDescription: Modern design of the York Ballroom accommodates corporate groups up to 75 people and weddings up to 150. Complimentary wired/wireless internet Access and Access to 24 hour business centre.Capacity: Reception-200 Banquet-120 Classroom-90 Theatre-200

1 2,160 18’ No YesDoor

Access/No

SpringHill Suites by Marriott Toronto VaughanContact: Mark Jones, 905-760-9960, 612 Applewood Crescent, Vaughan, ON L4K 4B4Email : [email protected], Fax : 905-760-9907 Web: www.springhillsuitesvaughan.comDescription: Vaughan’s newest hotel with suites 25% larger than regular guest rooms. Microwave, mini-fridge, iPod docking station and CAT 6 highspeed inte-net Access standard features. Free breakfast daily. Free parking. Bar Lounge on site. 3 Green Keys.Capacity: Reception-300 Banquet-240 Classroom-170 Theatre-270

10 3,100 11 Yes Yes No/No

Ancaster MillContact: Kevin Marshall, 905-648-1827, 548 Old Dundas Road, Ancaster, ON L9G 3J4Email: [email protected], Fax: 905-648-1098 Web: www.ancasteroldmill.comDescription: Offering a relaxed country setting close to the city. As an added feature, walking trails are available through the woods for attendees to use for a revitalizing break.Capacity: Reception-250 Banquet-250 Classroom-120 Theatre-225


Access/No

Lionhead Golf and Country ClubContact: Shelley Davies, 905-455-8400, 8525 Mississauga Road, Brampton, ON L6Y 0C1Email: [email protected], Fax: 905-455-5815 Web: www.golflionhead.comDescription: Offers two top-ranked, award-winning golf courses, the Legends and its sister, the Masters.Capacity: Reception-500 Banquet-400 Classroom-144 Theatre-500


Pearson Convention CentreContact: Fernando Branco, 905-494-0444, 2638 Steeles Avenue East, Brampton, ON L6T 3L7Email: [email protected], Fax: 905-494-0344 Web: www.pearsonconventioncenter.comDescription: Fully equipped with state-of-the art-technology. Flexible meeting and event spaces. Close to all major highways and amenities.Capacity: Reception-2363 Banquet-1883 Classroom-1020 Theatre-2529

10 24,485 — Yes Yes Yes/Yes

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Speranza Banquet Hall LtdContact: Sevelino Carnevale, 905-793-3458, 510 Deerhurst Drive, # A, Brampton, ON L6T 5H9Email: [email protected], Fax: 905-793-9301 Web: www.speranzahall.caDescription: Each of the three enchanting ballrooms creates an elegant and warm ambiance featuring beautiful European chandeliers, marble dance floors and Roman-inspired architecture and artwork.Capacity: Reception-2000 Banquet-2000 Classroom-1000 Theatre-2000

3 — — Yes Yes Yes/Yes

Atrium Banquets Conference Centre Contact: Luisa Linares, 905-319-0499, 5420 North Service Road, Burlington, ON L7L6C7Email: [email protected], Fax: 905-319-1266 Web: www.atriumbc.caDescription: For gala affairs to racy fundraisers, banquets guaranteed to be the highlight of any conference. Unique style of French service.Capacity: Reception-200 Banquet-275 Classroom-150 Theatre-350

3 3,500 25’ — Yes Yes/No

Burlington Art CentreContact: Ian Ross, 905-632-7796 x 306, 1333 Lakeshore Road, Burlington, ON L7S 1A9Email: [email protected], Fax: 905-632-0278 Web: www.thebac.caDescription: Beautiful open plan and adaptable space adjacent to Lake Ontario and the Boardwalk. Exhibits can be integrated into events.Capacity: Reception-200 Banquet-180 Classroom-80 Theatre-200

6 — 25’ Yes Yes $Door

Access/No

Burlington Convention CentreContact: Luis Azevedo, 905-319-0319, 1120 Burloak Drive, Burlington, ON L7L 6P8Email: [email protected], Fax: 905-319-3989 Web: www.burlingtonconventioncentre.comDescription: An incomparable combination of contemporary elegance and state-of-the art technology backed by a spirit of first-class hospitality, gourmet cuisine and French-style service.Capacity: Reception-1200 Banquet-800 Classroom-600 Theatre-1200


Royal Ambassador Event CentreContact: Melody Simpson, 905-584-6868, 15430 Innis Lake Road, Caledon, ON L7C 2Z1Email: [email protected], Fax: 905-584-0101 Web: http://www.theroyalambassador.com/Description: Less than 30 minutes from Toronto, a beautifully-appointed facility set within the most tranquil surroundings. Beautiful lake views.Capacity: Reception-550 Banquet-530 Classroom-300 Theatre-950

7 7,770 16.5’ Yes Yes Yes/Yes

Venetian Banquet and Hospitality CentreContact: Joseph Mete, 905-660-1110, 219 Romina Drive, Concord, ON L4K 4V3Email: [email protected], Fax: 905-660-1113 Web: www.thevenetian.caDescription: Artistically designed function space with interesting architectural features. Expandable meeting/banquet room to accommodate all group sizes. Close to the airport and major highways.Capacity: Reception-1200 Banquet-800 Classroom-600 Theatre-800

4 0 — Yes Yes Yes/Yes

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Copetown Woods Golf ClubContact: Nicky Noel, 905-627-9268 x 24, 877-267-36961430 Concession 2 West, Copetown, ON L0R 1J0Email: [email protected], Fax: 905-627-8815 Web: www.copetownwoods.comDescription: Championship golf course and premiere facility catering to all events. Experience the old school charm of the Victorian clubhouse with all mod-ern amenities.Capacity: Reception-200 Banquet-200 Classroom-150 Theatre-150

4 2,500 14’ — Yes Yes/No

Casablanca Winery Inn & SpaContact: Lori Alexander, 905-309-7171, 4 Windward Drive, Grimsby, ON L3M 4E8Email: [email protected], Fax: 905-309-2327 Web: www.casablancawineryinn.comDescription: Boutique Inn overlooking Lake Ontario with over 9,000 sq. ft. of conference and meeting space, private dining rooms, ballrooms and a chapel. For groups up to 300 people.Capacity: Reception-400 Banquet-300 Classroom-170 Theatre-400

9 4,644 — Yes Yes Yes/No

Art Gallery of HamiltonContact: Jodie Fauman/ Allison Aulenback, 905-527-6610, ext. 234/ext. 277, 123 King Street West, Hamilton, ON L8P 4S8Email: [email protected] [email protected], Fax: 905-577-6940 Web: www.artgalleryofhamilton.comDescription: Beautiful surroundings and excellent facilities with flexibility for cli-ent to choose own vendors and suppliers.Capacity: Reception-235 Banquet-200 Classroom-100 Theatre-235

4 3,260 40’ Yes Yes $ Yes/No

Carmen’s Banquet HallContact: Justin Mencfeld, 905-383-4100, 1520 Stonechurch Road East, Hamilton, ON L8W 3P9Email: [email protected], Fax: 905-574-1480 Web: www.carmens.comDescription: Luxurious and award-winning venue. Complete décor selection with chair covers, centrepieces and more. Executive chef Martin Kaneve prepares tanta-lizing cuisine.Capacity: Reception-1350 Banquet-1150 Classroom-800 Theatre-1600


Le Guide


Champlain first called it Lake St. Louis in 1632. On a Sanson map in 1656, it remained Lac de St. Louis. In 1660, Creuxius gave it

the name Lacus Ontarius. Ontara in Iroquois means «lake,» and

Ontario, «beautiful lake.»

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Copps ColiseumContact: John Elder, 905-546-3076, 101 York Boulevard, Hamilton, ON L8R 3L4Email: [email protected], Fax: 905-546-3483 Web: www.hecfi.caDescription: Variety of space options designed to accommodate a broad range of meeting sizes and functional needs.Capacity: Reception-3000 Banquet-2000 Classroom-2000 Theatre-3000

4 117,000 65’ Yes Yes $ Yes/Yes

Hamilton Convention CentreContact: Ammar Balika, 905-546-3000, 1 Summers Lane, Hamilton, ON L8P 4Y2Email: [email protected], Fax: 905-522-3380 Web: www.hecfi.caDescription: Total exhibition space of 40,000 sq ft. In a self-contained facility. Excellent location in the heart of Hamilton, close to the Hamilton International airport, with adjacent hotels.Capacity: Reception-1350 Banquet-1350 Classroom-1350 Theatre-1541


Liuna Station Banquet CentreContact: Vico Rosatone, 905-525-2410, ext.221, 866-525-2410360 James Street North, Hamilton, ON L8L 1H5Email: [email protected], Fax: 905-525-4013 Web: www.liunaevents.comDescription: Impressive executive boardroom and meeting rooms. Internet Access, data ports and teleconferencing facilities. Other equipment also available. Centrally located.Capacity: Reception-800 Banquet-800 Classroom-500 Theatre-800


Olympia Catering and Banquet CentreContact: Carmell Ippolito, 905-312-6951, 1162 Barton Street East, Hamilton, ON L8H 2V6Email: [email protected], Fax: 905-312-9963 Web: www.olympiabanquets.caDescription: Red carpet service by polished and highly trained staff. Recently renovated property providing all required services in-house.Capacity: Reception-500 Banquet-400 Classroom-300 Theatre-550


Renaissance Catering & Special Events CentreContact: Domenic De Angelis, 905-560-2500, 2289 Barton Street East, Hamilton, ON L8E 2W8Email: [email protected], Fax: 905-560-7155 Web: www.renaissancehall.comDescription: Three beautifully decorated banquet ballrooms. Specializing in succu-lent European dishes prepared fresh from scratch. Conveniently located minutes from the QEW and New Red Hill Expressway.Capacity: Reception-800 Banquet-700 Classroom-350 Theatre-1000


Access/Yes

Royal Botanical GardensContact: Terri Jenner , 905-527-1158, ext. 273, 680 Plains Road West, Hamilton/Burlington, ON L7T 4H4Email: [email protected], Fax: 905-577-0375 Web: www.rbg.caDescription: Host indoor and outdoor functions in one of southern Ontario’s most idyllic settings in a year-round facility. Several garden options during the summer.Capacity: Reception-450 Banquet-450 Classroom-300 Theatre-450


Access/Outdoor

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Kingbridge Conference Centre & InstituteContact: Sales, 905-833-6512, 12750 Jane Street, King City, ON L7B 1A3Email: [email protected], Fax: 905-833-0762 Web: www.kingbridgecentre.comDescription: Located minutes north of Toronto on 114 rolling acres, an IACC property designed especially for meetings and conferences. Beautiful, creative meeting space and gardens.Capacity: Reception-350 Banquet-200 Classroom-140 Theatre-350

44 3,329 10’ Yes Yes Yes/ Outdoor

Tannery Event CentreContact: Kristen Smith, 519-744-1555, 800-667-0833151 Charles Street West, Kitchener, ON N2G 1H6Email: [email protected], Fax: 519-744-1985 Web: www.bingemans.com/catering/venues/the_tannery.phpDescription: Located in the technological hub of Kitchener’s Tannery District. Revitalized from a robust mill to a contemporary event setting.Capacity: Reception-250 Banquet-180 Classroom-160 Theatre-250


Angus Glen Golf Club And Conference CentreContact: Chantal Headrick, 905-887-0090 x 251, 10080 Kennedy Road, Markham, ON L6C 1N9Email: [email protected], Fax: 905-887-9424 Web: www.angusglen.comDescription: Some of the most beautiful event rooms in the 905 region. The Great Hall features stained glass overhead lighting and vaulted ceilings.Capacity: Reception-1200 Banquet-500 Classroom-400 Theatre-600

8 — 50’ Yes YesDoor

Access/ Yes

Markham MuseumContact: Enzo Greco, 905-294-4576, 9350 Markham Road, Markham, ON L3P 3J3Email: [email protected], Fax: 905-294-4590 Web: www.markhammuseum.caDescription: Four beautifully preserved indoor/outdoor facilities on 25 acres of parkland. Great facility for a corporate meeting, barbecue, wedding, birthday or family get-together.Capacity: Reception-200 Banquet-175 Classroom-100 Theatre-200

1 4,000 20’ Yes Yes No/ Outside

Air Combat ZoneContact: Steve Bigg, 905-602-4775, 5170 Dixie Road, Suite 101, Mississauga, ON L4W 1E3Email: [email protected], Fax: 905-602-5501 Web: www.aircombatzone.comDescription: For something different try incredibly realistic flight simulators and pre-mission training combined with our versatile meeting and catering facilities.Capacity: Reception-60 Banquet-28 Classroom-20 Theatre-20

476 10’ Yes Yes Yes/No

Grand Metropolitan of MississaugaContact: , 905-624-4009, 5165 Dixie Road, Mississauga, ON L4W 4G1Email: [email protected], Fax: 905-624-4931 Web: www.grandmetropolitan.caDescription: Reception facility boasting two newly redesigned ballrooms, elegant-ly appointed with panoramic windows, and luxurious décor.Capacity: Reception-540 Banquet-650 Classroom-250 Theatre-600

2 — 30’ Yes YesDoor

Access/No

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International CentreContact: Lee-Anne Leckie, 905-677-6131 ext. 116, 800-567-11996900 Airport Road, Mississauga, ON L4V 1E8Email: [email protected], Fax: 905-677-3089 Web: www.internationalcentre.comDescription: A 500,000 square foot trade and consumer show facility and confer-ence centre including a 17,000 sq. ft. ballroom divisible into a total of 8 sections.Capacity: Reception-3700 Banquet-1700 Classroom-1200 Theatre-2500

30 100,000 23 - 35’ Yes Yes Yes/Yes

Living Arts CentreContact: Anne Parker, 905-306-6015, 4141 Living Arts Drive, Mississauga, ON L5B 4B8Email: [email protected], Fax: 905-306-6120 Web: www.livingartscentre.caDescription: Conveniently located minutes form Pearson International Airport, this multi-purpose venue offers 210,000 sq.ft. of theatre, meeting room and exhibit space. Complimentary underground parking is available.Capacity: Reception-500 Banquet-370 Classroom-0 Theatre-500


Mississauga Convention CentreContact: Cliff Silveira, 905-564-1920, 75 Derry Road West, Mississauga, ON L5W 1G3Email: [email protected], Fax: 905-564-2399 Web: www.mississaugaconvention.comDescription: 30,000 sq.ft of meeting and exhibit space. Ground level flooring, direct entry loading docks; pillar and obstruction free.Capacity: Reception-2200 Banquet-2080 Classroom-1090 Theatre-2400


Mississauga Grand Banquet & Convention centreContact: Sam Stratigeas, 905-501-0043, 35 Brunel Road, Mississauga, ON L4Z 3E8Email: [email protected], Fax: 905-501-0310 Web: www.mississaugagrand.comDescription: Convenient location at Hurontario and Highway 401. Parking for 600 cars, within walking distance of three major hotels. Less than 10 minutes from Pearson International Airport.Capacity: Reception-600 Banquet-500 Classroom-200 Theatre-800


PlaydiumContact: Pamela Kerr, 905-273-4810 x 294, 99 Rathburn Road West, Mississauga, ON L5B 4C1Email: [email protected], Fax: 905-273-4222 Web: www.playdium.comDescription: Experience the ultimate adventure at Playdium. Live out your fanta-sies on a variety of arcade games, redemption games, batting cages, go-karts, mini golf and a fully-licensed restaurant.Capacity: Reception-150 Banquet-150 Classroom-80 Theatre-200

3 7,000 20’ — Yes Yes/No

Red Rose Convention CentreContact: Rui Dias, 905-565-6650, 1233 Derry Road East, Mississauga, ON L5T 1B6Email: [email protected], Fax: 905-362-0441 Web: www.redroseconventioncentre.comDescription: Elegant design and décor combined with state-of-the-art technology and a commitment to high quality and service.Capacity: Reception-1800 Banquet-1200 Classroom-700 Theatre-1800


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Canadian Warplane Heritage MuseumContact: Cathy McSevney, 905-679-4183, 9280 Airport Road, Mount Hope, ON L0R 1W0Email: [email protected], Fax: 905-679-4186 Web: www.warplane.comDescription: The experience begins the moment you arrive at this fabulous museum facility. Imagine holding a corporate event with a vintage aircraft as your backdrop!Capacity: Reception-1000 Banquet-1000 Classroom-1000 Theatre-1000

4 30,000 25.5’ — YesDoor

Access/ Yes

Scotiabank Convention CentreContact: Sales, 905-357-6222, 888-997-62226815 Stanley Avenue, Niagara Falls, ON L2G 3Y9Email: [email protected], Fax: 905-357-6212 Web: www.fallsconventions.comDescription: Recently opened and designed to LEED Silver; 280,000 sq. ft. con-vention centre located in the Fallsview Tourist District, 5 minute walk to 3,500 hotel rooms and attractions.Capacity: Reception-7000 Banquet-6000 Classroom-5000 Theatre-7000

18 82,000 30’ — Yes —

Château des CharmesContact: Erin Hughes, 905-262-4219, ext.271025 York Road, Niagara-on-the-Lake, ON L0S 1P0Email: [email protected], Fax: 905-262-5548 Web: www.chateaudescharmes.comDescription: Elegant and intimate spaces for small or large events, both indoors and outdoors under a semi-permanent tent with interlocking floor. Custom events, wine education and team building activities available.Capacity: Reception-125 Banquet-125 Classroom-0 Theatre-0

4 1500 12’ — YesDoor

Access/ No

Hillebrand WineryContact: Kelly Shannon, 905-468-6504, 888-609-44421249 Niagara Stone Road, Niagara-on-the-Lake, ON L0S 1J0Email: [email protected], Fax: 905-468-1920 Web: www.hillebrand.comDescription: Wine Country destination for groups of all sizes. Locally inspired cuisine prepared by Executive Chef Frank Dodd paired with Hillebrand’s premium wines.Capacity: Reception-125 Banquet-125 Classroom-0 Theatre-0

3 — 15’ — YesDoor

Access/ No

Inniskillin WinesContact: Visitor Experience Manager, Sales, 905-468-8056, 888-466-47541499 Line 3, Niagara-on-the-Lake, ON L0S 1J0Email: [email protected], Fax: 905-468-5355 Web: www.inniskillin.comDescription: Winery tours, private lunches and exclusive dinners staged through-out the estate and vineyard located along the picturesque Niagara parkway.Capacity: Reception-250 Banquet-80 Classroom-0 Theatre-0

4 — — — YesDoor

Access/ No

Jackson-Triggs Niagara Estate WineryContact: Visitor Experience Manager, Sales, 905-468-8056, 2145 Regional Road 55, Niagara-on-the-Lake, ON L0S 1J0Email: [email protected], Fax: 905-468-4673 Web: www.jacksontriggswinery.comDescription: Ideal venue for groups up to 250 people year round with larger pro-grams available in the summer in our 500 seat outdoor amphitheatre and adjacent vineyard marquee.Capacity: Reception-250 Banquet-48 Classroom-0 Theatre-500


Access/ No

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Peller Estates WineryContact: Kelly Shannon, 905-468-6504, 888-609-4442290 John Street East, Niagara-on-the-Lake, ON L0S 1J0Email: [email protected], Fax: 905-468-1920 Web: www.peller.comDescription: Experience the art of wine and food pairing with wine from Peller Estates Private Reserves and seasonal cuisine prepared by Chef Jason Parson. Offers private rooms overlooking the vineyards or authentic wine cellar for dining.Capacity: Reception-250 Banquet-180 Classroom-0 Theatre-0

3 — 15’ — Yes Yes/No

Pillitteri Estates WineryContact: Sharlene Platakis, 905-468-3147, x.250, 1696 Niagara Stone Road, RR # 2, Niagara-on-the-Lake, ON L0S 1J0Email: [email protected], Fax: 905-468-0389 Web: www.pillitteri.comDescription: Offering personalized winery tours and tastings, and unique varities of Icewines.Capacity: Reception-60 Banquet-60 Classroom-60 Theatre-60

1 1,200 8’ Yes Yes —

Small Talk VineyardsContact: Heather Dowd, 905-935-3535 ext. 224, 1242 Irvine Road, Niagara-on-the-Lake, ON L0S 1J0Email: [email protected], Fax: 905-646-8892 Web: www.smalltalkvineyards.comDescription: Provides a beautiful and affordable location to host your next corpo-rate event, wedding, family party or large tasting.Capacity: Reception-250 Banquet-100 Classroom-0 Theatre-0


Stratus VineyardsContact: Hayley Bishop, 905-468-1806, 866-468-18062059 Niagara Stone Road, Niagara-on-the-Lake, ON L0S 1J0Email: [email protected], Fax: 905-468-0847 Web: www.stratuswines.comDescription: Premium, artisanal wine-making practices, sustainability and focus on design. Events at Stratus synergize dynamic chefs, eco-chic spaces and celebrat-ed wines into memorable moments.Capacity: Reception-120 Banquet-50 Classroom-60 Theatre-70

4 2,160 17’ — Yes Yes/No

Harbour Lighthouse Banquet and Conference CentreContact: Anna Christiansen, 905-827-1315, 2340 Ontario Street, Oakville, ON L6L 6P7Email: [email protected], Fax: 905-827-6582 Web: www.harbourbanquet.caDescription: Situated at Bronte Marina with fabulous lake views. Patio open dur-ing summer months. Bright open plan atmosphere and flexible meeting space.Capacity: Reception-300 Banquet-250 Classroom-155 Theatre-350

6 3,680 — Yes Yes —

Oakville Conference CentreContact: Zorka Kosic, 905-618-7510, 2515 Wyecroft Road, Oakville, ON L6L 6P8Email: [email protected], Fax: 905-847-0032 Web: www.oakvilleconference.comDescription: Conveniently located banquet facility, the largest on Oakville, mid-way between Toronto and Niagara Falls.Capacity: Reception-1200 Banquet-825 Classroom-450 Theatre-1050


Access/ Yes

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Operating Engineers Banquet Hall and Conference CentreContact: Michelle Dawson, 905-465-4358, 2245 Speers Road, Oakville, ON L6L 6X8Email: [email protected], Fax: 905-465-4345 Web: www.oebanquet.comDescription: State of the art meeting rooms at competitive rates. Professionally designed in an abundance of natural light. Easy highway Access. Close to hotels and Go train.Capacity: Reception-450 Banquet-500 Classroom-384 Theatre-700


Otello’s Banquet HallContact: Joanne Isabella, 905-849-6416, 2273 Royal Windsor Drive, Oakville, ON L6J 7X8Email: [email protected], Fax: 905-849-5816 Web: www.otellos.comDescription: Close to QEW and 401/403. Pleasant décor, excellent food and ser-vice. Main ballroom divides for smaller groups or separate meeting/dining areas.Capacity: Reception-250 Banquet-250 Classroom-150 Theatre-300


Access/ No

Octaviens Banquet Halls and conference CenterContact: Carol Cavallari, 905-434-1444, 559 Bloor Street West, Oshawa, ON L1J 5Y6Email: [email protected], Fax: 905-436-2327 Web: www.octaviens.caDescription: Unique octagonal shape for each equal-sized room, with panoramic floor to ceiling windows. Free parking, LCD hook-ups, retractable screen and sound system.Capacity: Reception-350 Banquet-275 Classroom-175 Theatre-400

2 4,000 17’ — YesDoor

Access/ No

Hernder Estate WinesContact: Angel Fuscerruli, 905-684-3300, 1607 8th Avenue, St Catharines, ON L2R 6P7Email: [email protected] Web: www.hernder.comDescription: Offers an excellent selection of fine VQA wines, as well as an out-standing array of foods. An outstanding Canadian winery site.Capacity: Reception-350 Banquet-300 Classroom-0 Theatre-350

2 — — Yes YesDoor

Access/ No

Rockway Glen Golf Course & Estate WineryContact: Shelley Traver, 905-641-1030, 877-ROCKWAY3290 Ninth Street, St Catharines, ON L2R 6P7Email: [email protected], Fax: 905-641-2031 Web: www.rockwayglen.comDescription: Golf course with winery onsite, suitable for weddings, special and corporate events.Capacity: Reception-300 Banquet-200 Classroom-150 Theatre-225

2 2,500 12’ — Yes Yes / No

Liuna Gardens Banquet CentreContact: Robert Visca, 905-643-3117, 866-331-3875526 Winona Road North, Stoney Creek, ON L8E 5E9Email: [email protected], Fax: 905-643-4478 Web: www.liunagardens.comDescription: LIUNA Gardens has become the destination of choice for all corpo-rate events. LIUNA Gardens located mid-way between Fort Eric and Toronto,just minutes away from Hamilton and St. Catharines, it’s ideal for bringing people together from far and wide.Capacity: Reception-600 Banquet-400 Classroom-200 Theatre-400

3 — — Yes Yes Yes/No

Le Guide

Multi-purpose



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Cineplex OdeonContact: Corporate Sales Manager, 416-323-6600, 1-800-313-44611303 Yonge St, Toronto, ON M4T 2Y9Email: [email protected], Fax: 416-323-6616 Web: www.cineplex.comDescription: Ideal to showcase products/services. Make a lasting impression with employees, suppliers, customers and media in a customized space. Unmatched selection of cinema space in the 905 region.Capacity: Reception-0 Banquet-0 Classroom-0 Theatre-449


Access/ No

Canada’s WonderlandContact: Jason Vandenberg, 905-832-7495, 9580 Jane Street, Vaughan, ON L6A 1S6Email: [email protected], Fax: 905-832-7499 Web: www.canadaswonderland.comDescription: Unmatched venue for team-building and entertainment. Rediscover the kid within whilst mixing business with pleasure. Seasonal outdoor activities.Capacity: Reception-1500 Banquet-1500 Classroom-800 Theatre-1000

2 — — Yes Yes $ Yes/Yes

Chateau Le Jardin Conference & Event CentreContact: Sandro Calcagno, 905-851-2200, 800-533-30098440 Highway 27, Vaughan, ON L4L 1A5Email: [email protected], Fax: 905-851-2292 Web: www.lejardin.comDescription: Award-winning, French-inspired decor. Large foyers with 30 foot ceilings, beautifully detailed two-way fireplace and walkouts to courtyard space. Ten minutes from Pearson International Airport. Over 600 complimentary ground level parking spots.Capacity: Reception-1800 Banquet-1300 Classroom-700 Theatre-1800


La Primavera Hospitality & Convention CentreContact: Joseph Carnovale, 905-265-8100, ext. 29, 77 Woodstream Boulevard, Vaughan, ON L4L 7Y6Email: [email protected], Fax: 905-265-8101 Web: www.laprimavera.caDescription: Over 15,000 sq. ft. of meeting and exhibit space 14 km from Pearson International Airport. Customization includes hall size, lighting, audio-visual sys-tems, menu options for corporate function.Capacity: Reception-1100 Banquet-900 Classroom-540 Theatre-1060


Toscana Banquet and Conference CentreContact: Sales Department, 905-660-5200, 3201 Highway # 7 West, Vaughan, ON L4K 5Z7Email: [email protected], Fax: 905-660-4300 Web: www.toscanabanquethall.caDescription: Attached to the Hilton Garden Inn® Toronto/Vaughan. Spacious facility offering over 10,000 sq. ft. of banquet and meeting space for 20 to 850 guests. Award winning cuisine team.Capacity: Reception-800 Banquet-600 Classroom-500 Theatre-850

7 8,000 22’ — Yes —/No

ParamountContact: Kostas Marmaras, 905-326-3000, 222 Rowntree Dairy Road, Woodbridge, ON L4L 9T2Email: [email protected], Fax: 905-326-3500 Web: www.bypeterandpauls.comDescription: From large tradeshows and conferences to meetings and workshops. Strategically located 15 minutes from Pearson International Airport and easy Access to all major highways.Capacity: Reception-1737 Banquet-1400 Classroom-1137 Theatre-1650


Multi-purpose

Le Guide



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SpencersContact: Cassandra Udashkin, 905-633-7494 1340 Lakeshore Road, Burlington, ON L7S 1B1Email: [email protected], Fax: 905-356-4863 Web: www. spencersatthewaterfront.comDescription: Panoramic views of Burlington Bay and Lake Ontario. Weather-friendly 125-seat patio overlooks a summer pond and winter ice rink. Floor-to-ceiling windows throughout . Relaxing interior decor.Capacity: Reception-150 Banquet-100 Classroom-20 Theatre-40

1 1,586 30’ No Yes $Door

Access/ No

Old Barber House RestaurantContact: Victor Petrovski, 905-858-7570, 5155 Mississauga Road, Mississauga, ON L5M 2L9Email: [email protected], Fax: Web: www.oldbarberhouse.comDescription: Established in 1984 by the owner’s father, the same rich family tradition and passions are continued. Private meeting rooms are available and can accommodate 10 to 150 guests.Capacity: Reception-200 Banquet-150 Classroom-100 Theatre-200


Casa Mia RistoranteContact: Domenic Mollica, 905-356-5410, 3518 Portage Road, Niagara Falls, ON L2J 2K4Email: [email protected], Fax: 905-356-5419 Web: www.casamiaristorante.comDescription: Sleek urban trattoria, delicious Italian cuisine. Complimentary shut-tle service to and from Niagara Falls hotels and casinos.Capacity: Reception-150 Banquet-100 Classroom-20 Theatre-40


Alfogolar Event Centre & RestaurantContact: Dario Di Giannantonio, 905-851-1166 ext. 26, 7065 Islington Ave, Woodbridge, ON L4L 1V9Email: [email protected] Fax: —Web: www.alfogolar.comDescription: Suited for various corporate functionsCapacity: Reception-1000 Banquet-700 Classroom-500 Theatre-800

5 15,000 22’ Yes Yes

Yes 9:00-21:00/

No

Restaurants

Le Guide

Jean-Paul de Lavison est ancien président de PCMA (Professional Convention management Association) ainsi que de MPI Montréal (Meeting Professionals International). Il est aujourd’hui président de l’agence JPDL qu’il a lui-même fondé en 1982. La compagnie compte à l’heure actuelle 7 bureaux à travers le Canada.

foruM Des fonceurs

En tant que pionnier dans l’évènementiel, qu’est-ce

qui vous a incité ?En travaillant dans l’hôtellerie,

j’ai vu l’opportunité de faire mieux que ce qui se faisait à l’époque. D’autant plus que c’était une période économique difficile,

j’ai dû y croire et aller à contre courant.

Avez-vous un conseil à partager ?

Persistez et persévérez ! On a plus de chance de réussir

en persistant avec une mauvaise idée plutôt que de baisser les bras aux premiers obstacles

d’une bonne idée.

Qu’est ce qui vous passionne dans l’évènementiel ?

C’est pour moi l’occasion de mettre en valeur les avantages

du Canada à l’étranger. C’est également un domaine

varié qui donne place à la créativité plutôt qu’à

la routine.

Comment gagne-t-on pour la catégorie Innovateur dans

l’industrie par M & IT Hall of Fame (2012) ?

Si vous saviez le nombre de fois où j’ai entendu « non » en frappant à des portes... C’est tout simplement mon acharnement et mon entêtement qui

m’a fait continuer et réussir.

Qu’est-ce qui a le plus changé dans l’industrie depuis

que vous y êtes ? Entre autre la technologie !

Entre le fax, l’Internet et les cartes de crédit, nous avons dû élargir notre

façon de penser pour accepter les changements de plus en

plus nombreux.

D’après vous, où se situe le Canada à l’échelle mondial ?Au niveau atouts, le Canada est certainement en première ligne.

Pour ce qui est de nous promouvoir, le canadien semble manquer de dissuasion et cela nous recule

par apport à là où nous pourrions être.

Est-ce facile pour un planificateur de se

responsabiliser en termes de développement durable ?

Il suffit de s’intéresser. C’est comme dans tout, il faut mettre un minimum d’effort. Et même

qu’à long terme, c’est plus économique pour une

entreprise.

Qu’est-ce que vous aimeriez améliorer dans

l’industrie ?Augmenter le niveau de savoir faire et de connaissance pour la

promotion de nos produits et services.

Quel a été le plus grand obstacle dans votre carrière ?Pour la majorité d’entre nous,

c’est souvent nous même qui nous mettons des bâtons dans les roues.

Un manque de persévérance est souvent la cause d’un projet

inachevé.

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$44.95per person

Complete Meeting Package

905.851.2200 • 800.533.3009 • [email protected] Hwy #27 (at Hwy #7) • Woodbridge, ON • www.lejardin.com

Includes:• Function Room Rental • Deluxe Continental Breakfast •

• Hot Buffet Lunch • Continuous All Day Refreshment Station •

TORONTO q AIRPORT q VAUGHAN

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www.convention.qc.ca/en/expansion-project

Vol. 11 No. 05

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