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DESCRIPTION DE L’OFFRE DE FORMATION PERIODE DE VALIDITE : PROMO 2021/ 2022

TITRE MUM- MANAGER D’UNITE MARCHANDE EDILEC- RNCP 32291

Niveau 5 (BAC+2) selon la nouvelle nomenclature Décret n° 2019-14 du 8 janvier 2019 relatif au cadre national des certifications professionnelles

METIERS CIBLES

Manager de rayon Manager d'espace commercial - manager de surface de vente - manager d'univers commercial - manager en magasin - manager métier - manager commercial - responsable d'univers marchand - chef des ventes - chef de rayon - chef de secteur. OBJECTIFS

Le manager d’unité marchande pilote l’offre produits, maintient l’unité marchande attractive, gère les stocks et optimise les ventes. Il gère et anime l’équipe. Il accompagne la performance individuelle de chaque collaborateur. Il assure la gestion financière et économique et contribue à l’atteinte des objectifs commerciaux et budgétaires, à l’optimisation du rendement économique et financier de l’unité marchande, en s’appuyant sur l’équipe. PRE- REQUIS

Etre titulaire d’un BAC + une année d’expérience professionnelle et disposer d’un niveau de connaissances générales permettant de suivre la formation dispensée

OU Niveau BAC + deux années d’expérience professionnelle dans le commerce et disposer d’un niveau de connaissances générales permettant de suivre la formation

INDICATEURS DE PERFORMANCE

100% de réussite en 2019 83% en 2020 DATES DE FORMATION

Planning en annexe

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DUREE

La durée totale de l’action est de 518 heures en centre de formation dans le cadre d’un contrat d’alternance de 10 mois selon le calendrier présenté en annexe

NOMBRE MINI/ MAXI

De 12 à 20 participants par groupe

MODALITES D’ACCES

Contrat d’apprentissage/ Contrat de professionnalisation/ CPF/ PRO A DELAI D’ACCES

Délai lié au calendrier de formation et en fonction de la date de la demande. Le dispositif est accessible dans un délai de 5 jours à l’issue de la confirmation de l’entreprise partenaire pour la période juillet à décembre. En dehors de cette période, le délai s’ajuste au niveau de l’apprenant. TARIFS

Les niveaux de prise en charge sont fixés par les branches professionnelles, (validés par France Compétences dans le cadre des contrats d’apprentissage) ; de même les branches professionnelles déterminent les taux de prise en charge dans le cadre des contrats de professionnalisation. Le GROUPE AFPAM FORMATION pratique les tarifs au niveau de la prise en charge pour un Zéro reste à charge de la formation pour l’employeur (hors secteur public). LIEU

GROUPE AFPAM FORMATION 4 rue Jules Méline 51430 BEZANNES

ACCESSIBILITE

Locaux totalement accessibles aux personnes à mobilité réduite Un référent, Isabelle SAILLARD Responsable Formation, pour toute question d’accessibilité et d’adaptation des moyens pédagogiques, logistiques, aménagements de certification, mises en relation pour l’adaptation du poste de travail… contact@graf51.fr

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BLOCS DE COMPETENCES

BLOC 1 DEVELOPPER LA DYNAMIQUE COMMERCIALE

DEFINITION ET ADAPTATION DE L'OFFRE PRODUITS LE MANAGER DE RAYON EST A L’ECOUTE DE TOUTES LES TENDANCES POUR REPONDRE A L’EVOLUTION DES CLIENTS ET

DES MODES DE CONSOMMATION Identifier les différents circuits de distribution et l’environnement concurrentiel afin de proposer une politique de produits et de prix concurrentiels Visite GALEC Développer la connaissance du mouvement ADEL LE MOUVEMENT Visite SCAPEST Identifier les habitudes de consommation des ménages Identifier les services et structures en lien avec le développement du e-commerce (dont le développement des drives) Connaître le comportement du client connecté Connaître les nouveaux modèles concurrents du digital Connaître les différents types de drive Connaître les enjeux du marché du drive et comprendre l’organisation et le fonctionnement d’un drive

LE MANAGER DE RAYON DEFINIT LA GAMME DES PRODUITS A TRAVAILLER EN FONCTION DE LA SAISONNALITE Distinguer marketing stratégique et opérationnel Comprendre la démarche marketing Connaître les marchés et savoir les analyser Maîtriser les notions de segmentation, ciblage et positionnement Savoir élaborer une stratégie marketing ADEL PRODUIT LE MANAGER DE RAYON VEILLE A RENDRE SON RAYON ATTRACTIF PAR UNE PRESENTATION MARCHANDE DES PRODUITS Définir les marchés et leurs tendances Comprendre le category-management Connaître les marchés porteurs et en déclin S’approprier les méthodes et outils pour construire sa propre démarche merchandising consommateurs Comprendre l’importance du merchandising consommateurs dans l’hypermarché Définir l’objectif merchandising en adéquation avec les enjeux de l’hypermarché

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LE MANAGER DE RAYON MET EN PLACE DES ANIMATIONS ET FAIT VIVRE SON RAYON Dessiner la zone de chalandise à partir de la fréquentation sur le mois Comprendre la communication institutionnelle Comprendre la communication promotionnelle dans le combat des prix Optimiser le budget de distribution prospectus grâce aux données de la carte de fidélité Comprendre le fonctionnement et les intérêts d’une carte de fidélité pour le magasin et pour les clients Savoir créer une communication en ligne simple Mettre en pratique les enjeux et les outils du digital pour la Grande Distribution à travers la création d’un site internet, de la mise en ligne d’un prospectus Utiliser des outils de promotion en ligne : mail et réseaux sociaux GESTION DE LA RELATION CLIENT LE MANAGER DE RAYON VEILLE A LA QUALITE ET LA SATISFACTION DE LA RELATION CLIENT Comprendre les enjeux d’une bonne qualité de service sur le commerce Comprendre les indicateurs de contrôle de la qualité de service à travers des processus Assurer la vigilance des produits et des services rendu à la clientèle Savoir accueillir et satisfaire le client Développer les ventes additionnelles Prévenir et gérer les situations difficiles avec les clients SUIVI DE LA QUALITE LE MANAGER DE RAYON VEILLE A L'APPLICATION DES REGLES EN MATIERE D'HYGIENE ET SECURITE ALIMENTAIRE Comprendre que tout acteur de la filière alimentaire doit pouvoir apporter la preuve de la qualité sanitaire de ses produits et de ses productions Appréhender les bases de la sécuritaires alimentaires dont la méthode HACCP Acquérir les outils méthodologiques permettant de répondre aux objectifs de sécurité alimentaire Assurer des relations sécurisées avec le consommateur dans le respect de la réglementation (LOI EGALIM) LE MANAGER DE RAYON VEILLE A L'APPLICATION DES REGLES DE CERTIFICATION Comprendre les principes de base de la démarche qualité Comprendre les interactions des différentes fonctions avec celles du Responsable Qualité magasin

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BLOC 2 OPTIMISER LA PERFORMANCE ECONOMIQUE ET LA RENTABILITE FINANCIERE

PILOTAGE DES MARGES LE MANAGER DE RAYON GARANTI LES RESULTATS ECONOMIQUES DE SON RAYON Maitriser les fondamentaux de la comptabilité générale en vue d’appréhender l’analyse financière de l’unité commerciale Analyser une situation financière passée, existante ou future en y apportant les mesures correctives Concevoir et utiliser un tableau de bord afin d’assurer le pilotage économique du rayon Mettre en place un plan d’actions commerciales Mesurer l’impact du plan d’actions commerciales Proposer des actions correctives LE MANAGER DE RAYONS GERE LE COMPTE D’EXPLOITATION ET GARANTI LES RESULTATS EN TERME DE CHIFFRES

D’AFFAIRES, DE MARGE, DE FRAIS DE PERSONNEL, D’ACHATS ET DE STOCKS ADEL GESTION Appréhender de façon cohérente la gestion des articles avec contrôle et compréhension des éléments commerciaux et des éléments légaux Connaître les états d’analyse de ventes Analyser les performances économiques du rayon Analyser l’impact des implantations de son rayon, des actions de promotions, des relations commerciales (pilotage tableau de bord AFPAM) GESTION DES APPROVISIONNEMENTS LE MANAGER DE RAYON GERE LES APPROVISIONNEMENTS : COMMANDES, STOCKS, GESTION DE LA CASSE, PRODUITS

PROMOTIONNELS Gérer efficacement les achats promotionnels Comprendre les spécificités des achats saisonniers Appréhender la gestion des stocks avec les entrées et les sorties Passer des commandes Gérer la réception des produits et suivre la mise à jour des stocks Utiliser une solution logiciel de gestion des approvisionnements PILOTAGE DE LA POLITIQUE PRIX LE MANAGER DE RAYON UNE POLITIQUE DE PRIX COHERENTE Travailler la diagonale de l’offre prix ainsi que l’image prix en faisant pratiquer des relevés de prix à la concurrence LE MANAGER DE RAYON NEGOCIE LES ACHATS FOURNISSEURS AFIN DE PROPOSER UN RAPPORT QUALITE PRIX EN

REPONSE AUX ATTENTES DU CLIENT Comprendre l’organisation de la négociation Leclerc et la construction des accords GALEC (négociations nationales)

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Savoir lire et interpréter les accords GALEC Préparer son entretien de négociation Se fixer des objectifs ambitieux et réalisables Maitriser les techniques d’argumentation Conduire un entretien de face à face de manière structurée, dans un temps limité Contrôler et ajuster la négociation Renvoyer une image professionnelle

BLOC 3 MANAGER L’EQUIPE DE L'UNITE MARCHANDE

PILOTER UNE EQUIPE LE MANAGER DE RAYON ENCADRE UNE EQUIPE DANS LE RESPECT DES REGLES SOCIALES EN VIGUEUR. Etablir les plannings en assurant le fonctionnement optimal du rayon et dans le respect des règles sociales Prendre conscience des différents types de styles/situations Mettre en œuvre les différents styles Comprendre les forces et les faiblesses des différentes personnalités Mener des entretiens de cadrage Gérer un conflit en utilisant les bonnes méthodes Négocier autour d’un conflit Gérer son temps Planifier ses propres activités en sachant définir l’urgence et l’importance des tâches Rédiger des notes de services, des comptes rendus, des courriels, etc.

ANIMATION DE L'EQUIPE LE MANAGER DE RAYON FAVORISE L’INTEGRATION DES NOUVEAUX COLLABORATEURS. Participer au recrutement des collaborateurs Intégrer un nouveau collaborateur Analyser un poste de travail Evaluer ses collaborateurs LE MANAGER DE RAYON ANIME UNE EQUIPE DANS LE RESPECT DES REGLES SOCIALES EN VIGUEUR Gérer les différents facteurs de réussite d’une bonne intervention en public Découvrir la démarche d’amélioration Les différentes étapes de la méthodologie Animer une réunion Instaurer de bonnes relations avec l’ensemble des membres du groupe Utiliser les méthodes et outils de travail en groupe Développer la synergie de travail et de réussite Comprendre et utiliser les richesses et les qualités de chacun des membres du groupe

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LE PROGRAMME

MODULE DE FORMATION NOMBRE HEURES

VISITE SCAPEST 6

E.LECLERC ET LA DISTRIBUTION EN France 18

E- COMMERCE 30

DRIVE 4

MARKETING 30

MERCH 40

E- COMMERCE 22

GESTION DE LA RELATION CLIENT 21

HYGIENE ET SECURITE 18

DROIT COMMERCIAL 8

QUALITE 16

ANTI GASPI + GESTION DECHETS 16

SUIVI PERFORMANCE COMMERCIALE + EXCEL 63

ACTIONS COMMERCIALES 20

OUTILS (SCAPEST) 44

MARKETING PRIX 12

ACCORDS GALEC 8

NEGOCIATION 20

LEGISLATION DU CONTRAT DE TRAVAIL 28

RECRUTEMENT 16

CONDUITE DE REUNION 16

LEADERSHIP 16

GESTION DU TEMPS 16

PROJET ET CERTIFICATION 36

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MODALITES PEDAGOGIQUES

•Mise en situation avec des jeux de rôles basés sur l’environnement de travail •Etude de cas •Learning By Doing PEDAGOGIE CENTREE SUR LES MAGASINS Approche pédagogique centrée sur une interaction renforcée avec les magasins et une plus forte implication des stagiaires dans cette interactivité Exemple : les GT en magasin (6 menés sur des journées formation précédemment) en prise directe dans le présent projet : 1 GT mené en journée formation, la méthode est ensuite déclinée par le stagiaire dans son magasin Méthode pédagogique active, pédagogie de l’alternance entre le centre de formation et le magasin

FIL ROUGE spécialité E.LECLERC : soutenance finale

SPECIALITE E.LECLERC Mission FIL ROUGE, réel projet professionnel mené par le collaborateur en formation au cours de son parcours, en collaboration et interaction directes , au service du magasin et permettant de mettre en avant les compétences acquises tout au long de la formation La mission FIL ROUGE donne lieu à la rédaction d’un mémoire et à une soutenance finale présentée à un jury constitué d’adhérents et directeurs du Mouvement E.LECLERC

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BLENDED-LEARNING Le blended learning est un type de formation mixte entre formation en présentiel et formation à distance articulant ces différentes phases Le blended- learning au sein des parcours EDILEC est né de la méthode pédagogique interactive avec l’entreprise évoquée plus haut et de l’expérience du distanciel menée pendant la crise du COVID

- 540 heures de formation au total - 434 heures en présentiel incluant les examens dont la soutenance de la mission entreprise - 106 heures en distanciel dont 22 heures mobilisant l’outil ADELE

ESPACE CO-WORKING ET VISIO-CONFERENCE Les métiers du commerce étant dans un contexte de mutation profonde et permanente, une salle a été équipée en outils Visio/ distanciel et réalité virtuelle, équipements couplés à la création d’un espace co- working afin de développer des nouvelles approches pédagogiques, de développer la compétence du management commercial à distance, de l'expérience mix marketing clients, directement par la méthode du learning by doing. L'espace idéalement conçu développe de nouvelles idées, un espace de co-working à disposition des apprenants sur leur temps de travaux personnels, de travaux dirigés, phase de révisions, de préparation, et mis à disposition des formateurs en outils supports d'animation Les formateurs sont mobilisés sur de la production pédagogique rendue active et ancrée dans les attentes des besoins des entreprises aux services de nos apprenants, pour du distanciel et de la montée en compétences accompagnées.. Il s'agit ici d'une véritable expérience de Learning by doing rendue dynamique, spécialisée METIER, montée en compétences, créative et centrée sur les besoins des alternants. Les formateurs restent les créateurs des séquences, supports et animés par de nouveaux outils INNOVATION ET EQUIPEMENT DIGITAL Outils et applications nomades: smartphone, ordinateurs portables, système de géolocalisation, tablettes, espace coworking. Plateforme de suivi des parcours à distance 13 salles de cours équipées de vidéo projecteurs Formateurs au cœur des métiers : chef d’entreprise, consultants FORMALISATION DE L’EVALUATION Titre professionnel homologué délivré par le Ministère de l’emploi Niveau 5

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MODALITES D’EVALUATION

Evaluations en Cours de Formation en contrôle continu sur toute la durée de la formation

Epreuve de synthèse en forme de mise en situation professionnelle en présence d’un jury de professionnels.

Entretien final avec le jury de professionnels Préparation à la certification et à l'ébaloration du DP ministère de l'emploi Certification MUM MISE EN SITUATION PROFESSIONNELLE DE 4H30 Etude de cas dans un contexte de magasin fictif. Dans le cadre d’un projet d’une unité marchande, le candidat réalise différents travaux à l’aide de consignes. Il élabore, à l’aide d’un logiciel de présentation, un diaporama présentant le projet et son déploiement. Pour réaliser les travaux

demandés, le candidat dispose : d’un dossier papier comprenant les consignes et les documents

nécessaires ; d'un dossier informatique comprenant les maquettes préétablies nécessaires. Le candidat renseigne ces maquettes sur son poste de travail à l’aide ENTRETIEN TECHNIQUE DE 1H45 Première partie : préparation (15 min) Le candidat prépare l’entretien. Il dispose de ses travaux réalisés lors de la mise en situation. Deuxième partie (30 min) Pendant 10 minutes, le candidat présente un diaporama réalisé lors de la mise en situation. Pendant 20 minutes, le jury échange avec le candidat sur ses travaux. Troisième partie (1 h) En s’appuyant sur un guide d’entretien, le jury questionne le candidat sur sa pratique et sa connaissance de l’accompagnement de la performance individuelle et de l’animation d’équipe. ENTRETIEN FINAL DE 30 MN Y compris le temps d’échange avec le candidat sur le dossier professionnel. Le jury vérifie la compréhension du métier et de son contexte d’exercice par le candidat. Mémoire expertise/ présentation d'un projet d'entreprise reposant sur les compétences acquises au cours du parcours au service de l'entreprise

POURSUITE

Le titulaire du titre Manager Unité Marchande peut intégrer le milieu professionnel ou poursuivre en Bachelor/licence dans des domaines tels que le distribution, le management… Le groupe AFPAM formation propose différents parcours pouvant répondre à cette poursuite (responsable de développement de l’unité commerciale, e-makerting, marketing commerce, acheteur…)

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PLANNING PREVISIONNEL

L 1 M 1 S 1 M 1 M 1 V 1 D 1 M 1 8 V 1 7

M 2 J 2 D 2 M 2 M 2 S 2 L 2 J 2 S 2

M 3 V 3 L 3 8 J 3 7 J 3 7 D 3 M 3 V 3 D 3

J 4 7 S 4 M 4 8 V 4 V 4 L 4 M 4 S 4 L 4 7

V 5 D 5 M 5 8 S 5 S 5 M 5 J 5 7 D 5 M 5

S 6 L 6 J 6 2 D 6 D 6 M 6 V 6 L 6 M 6 8

D 7 M 7 V 7 2 L 7 8 L 7 8 J 7 7 S 7 M 7

L 8 8 M 8 S 8 M 8 8 M 8 8 V 8 D 8 M 8

M 9 8 J 9 D 9 M 9 8 M 9 8 S 9 L 9 J 9 7

M 10 8 V 10 L 10 J 10 J 10 D 10 M 10 V 10

L 11 8 J 11 S 11 M 11 V 11 V 11 L 11 8 M 11 S 11

M 12 8 V 12 2 D 12 M 12 S 12 S 12 M 12 8 J 12 7 D 12

M 13 8 S 13 L 13 8 J 13 D 13 D 13 M 13 8 V 13 L 13 8

J 14 2 D 14 M 14 8 V 14 L 14 L 14 J 14 S 14 M 14 8

V 15 2 L 15 M 15 8 S 15 M 15 M 15 V 15 D 15 M 15 8

S 16 M 16 J 16 2 D 16 M 16 M 16 S 16 L 16 8 J 16

D 17 M 17 V 17 2 L 17 8 J 17 7 J 17 7 D 17 M 17 8 V 17

L 18 J 18 S 18 M 18 8 V 18 V 18 L 18 M 18 8 S 18

M 19 V 19 D 19 M 19 8 S 19 S 19 M 19 J 19 D 19

M 20 S 20 L 20 J 20 D 20 D 20 M 20 V 20 L 20

J 21 7 D 21 M 21 V 21 L 21 8 L 21 8 J 21 7 S 21 M 21

V 22 L 22 8 M 22 S 22 M 22 8 M 22 8 V 22 D 22 M 22

S 23 M 23 8 J 23 D 23 M 23 8 M 23 8 S 23 L 23 J 23

D 24 M 24 8 V 24 L 24 J 24 J 24 D 24 M 24 V 24

L 25 8 J 25 2 S 25 M 25 V 25 V 25 L 25 8 M 25 S 25

M 26 8 V 26 2 D 26 M 26 S 26 S 26 M 26 8 J 26 D 26

M 27 8 S 27 L 27 J 27 D 27 D 27 M 27 8 V 27 L 27 7

J 28 2 D 28 M 28 V 28 L 28 L 28 J 28 S 28 M 28 7

V 29 2 L 29 M 29 S 29 M 29 V 29 D 29 M 29 7

S 30 M 30 J 30 D 30 M 30 S 30 L 30 8 J 30 7

D 31 V 31 L 31 J 31 7 M 31 8

63 61 28 52 62 69 62 54 67 22 540

EXAMENSADELE planification à ajuster

avr-22 mai-22 juin-22 juil-22

MUM EDILEC 2021/ 2022

FORMATION CENTRE FORMATION DISTANCIEL

oct-21 nov-21 déc-21 janv-22 févr-22 mars-22