Thème 2: « Nourrir l'humanité »

Ch1: Agriculture durable?Pratiques agricoles et gestion de

l’environnement

Population

Agrosystème

I- comparaison agrosystème / écosystème

Ecosystème

Un écosystème naturel

Réseau alimentaire ou trophique

Transfert d’énergie

Pyramide alimentaire

Cycle de la matière et flux d’énergie

Exportations de récoltes

Intrants

Agrosystèmes= systèmes ouverts

Les écosystèmes sont des ensembles formés par des êtres vivants, leur milieu de vie et les relations entre ces éléments.

L’agriculture repose sur des agrosystèmes orientés vers la production de produits utiles à l’homme (denrées alimentaires en premier).

Les écosystèmes fonctionnent par le recyclage de la matière juste entretenu par les apports d’énergie solaire utilisés dans la photosynthèse. Les agrosystèmes dépendent de plus d’apports d’intrants (engrais, pesticides) et leur production de matière organique est exportée.

II- Productivité, rendement…

Consommation de viande et impact sur l’environnement

Besoin en eau

Emission CO2 liée à viande

La production de matière organique d’origine animale ayant une efficacité énergétique inférieure à celle de la production de matière d’origine végétale, consommer de la viande a plus d’impact écologique que consommer des végétaux…

Avenir?• Quels choix pour nourrir, mais de façon durable?

Pour concilier production, santé et gestion durable de l’environnement.

• - préservation d’écosystèmes comme stocks de biodiversité à ne pas oublier!

• Une piste: le gain de productivité avec une nourriture moins carnée?

• Le progrès scientifique apportera t il des solutions?• Nouvelles pratiques: Agrosystèmes moins polluants,

avec moins d’intrants, mais moins productifs?