Terres Univia – Chiffres Clés 2016 – Oléagineux et Plantes ... clés/terresunivia... · 3....
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2016
oléagineux et plantes riches en protéines
chiffres clés
édition 2017
• 3 COLLÈGES
Production
FOPOPG (Coordination Rurale)
ANAMSOFNAMS
Commercialisation
Coop de France Métiers du GrainFNA (Fédération du Négoce Agricole)
SynacomexCoop de France DéshydratationUFS (Union Française des Semenciers)
Transformation/Conditionnement
GTOMSNIA Coop de France Nutrition AnimaleCoop de France DéshydratationGEPV
Organisation interprofessionnelle reconnue par les Pouvoirs Publics au sens du règlement UE n°1 308/2013 du 17 décembre 2013 portant organisation commune des marchés des produits agricoles, du décret 2014-572 du 2 juin 2014 et de l'arrêté du 20 février 2015.
Terres Univia (issue de la fusion de l'ONIDOL et de l'UNIP) regroupe les principales associations et fédérations professionnelles concernées par la production, la commercialisation, la transformation et l'utilisation des oléagineux (colza, tournesol, soja, lin, olive) et des plantes riches en protéines (pois, féverole, lupin, luzerne, légumes secs).
Les maîtres mots de l'Interprofession :ReprésentativitéUnanimitéÉquilibre paritaire
PromotionQualité Organisation ConnaissanceRecherche
• LES DOMAINES D'INTERVENTION
• 6 COMMISSIONS SPÉCIALISÉES
ProductionCommunication
et Promotion
Étudeséconomiques et Suivi des
MarchésAlimentation
AnimaleAlimentation
HumaineNon
Alimentaire
ANILS (Association Nationale Interprofessionnelle des Légumes Secs)
AFIDOL (fruits oléagineux :huile d'olive et olives de table)
• 2 SECTIONS AUTONOMES
3
Composition des Graines, Tourteaux et Aliments
Bilan des Matières Riches en Protéines
Les Oléagineux en France
Production, Trituration, Huiles brutes et Utilisations des Tourteaux
Débouchés des Graines en France
Prix des Graines, Huiles et Tourteaux
Les Oléagineux dans l'Union Européenne
Production Mondiale de Graines
Production d'Olives et Huile d'Olive
Les Protéagineux en France
Production, Prix des Pois et Féverole
Débouchés Pois et Féverole
Les Protéagineux dans l'Union Européenne
Fourrages Déshydratés et Légumes Secs en France
……………………………………… 4
………………………………………………… 4
………………………………………………………… 6-7
…………………… 8-9
………………………………………………… 10-11
……………………………………………… 12-13
………………………………………… 14-15
…………………………………………………… 16-17
………………………………………………… 18-19
…………………………………………………… 20-21
…………………………………………………… 22
…………………………………………………………… 23
………………………………………… 24-25
…………………………… 26
sommaire
4
0
20
40
60
80
Grainesentières
Grainestransformées
(% MatièreBrute)
Tour
teau
de
colza
Tour
teau
de
tour
neso
l hip
roTo
urte
au d
e so
jaFé
vero
le d
écor
tiqué
eLu
zern
e dé
shyd
raté
e*LinSo
ja
Tour
neso
l
Colza
Lupi
n bl
ancFé
vero
le
Pois
Maï
s
Blé
Matièresazotéestotales
Amidon
Matièregrasse
COMPOSITION NUTRITIONNELLE SIMPLIFIÉE DES GRAINES ET TOURTEAUX
Source : Terres Univia d'après INRA/AFZ/Feedbase
Utilisées en Alimentation Animale
* Matières azotées totales : 15 à 25 %
COMPOSITION NUTRITIONNELLE SIMPLIFIÉE DE DIFFÉRENTS ALIMENTSCONSOMMÉS EN FRANCE*Source : Ciqual 2013 * L'eau, constituant majoritaire des aliments, n'est pas représentée sur le graphique
Glucides
Lipides
Fibres
Protéines
compositiondesgraines, tourteaux
et aliments
5
bilanriches protéinesen
desmatières riches
0
10 000
20 000
Protéines (1000 t)
1973/74 1980/81 1993/94 2003/04 2013/14 2014/15 2015/16 3prod. conso. prod. conso. prod. conso. prod. conso. prod. conso. prod. conso. prod. conso.
81%
78%
69%
76% 67% 64% dé�cit65%
Soja
Farines viandeet poisson
Fourragesdéshydratés
Divers 2
Protéagineux
Colzaet tournesol
Source : Terres Univia
BILAN MATIÈRES RICHES EN PROTÉINES 1 › UE – ALIMENTATION ANIMALE • 1973-2016
2 hors drèches de céréales (données non disponibles) 3 estimation
1 sont comptés comme M.R.P. les principales matières premières contenant plus de 15% protéines
UE à 12 jusqu'en 1993/94, à 15 en 2003/04 puis à 28
Protéines (1000 t)
0
1000
2000
3000
4000
1973/74 1980/81 1990/91 2000/01 2013/14 2014/15 2015/16 3prod. conso. prod. conso. prod. conso. prod. conso. prod. conso. prod. conso. prod. conso.
69%
71%
31% 50% 49% 42% dé�cit46%
Soja
Farines viandeet poisson
Fourragesdéshydratés
Divers
Protéagineux
Drèchesde céréales 2
Colzaet tournesol
3 estimation
Source : Terres Univia
BILAN MATIÈRES RICHES EN PROTÉINES 1
› FRANCE – ALIMENTATION ANIMALE • 1973-2016
2 données non disponibles avant 2009/10
1 sont comptés comme M.R.P. les principales matières premières contenant plus de 15% protéines
6
0
1000
2000
19811976 1986 1991 1996 2001 2006 2011 2016
(1000 ha)
2237
1551
550
136
Total Colza Tournesol Soja
SURFACES › FRANCE – OLÉAGINEUX • 1976-2016Sources : Terres Univia d'après SCEES puis SSP
10
20
30
40
19811976 1986 1991 1996 2001 2006 2011 2016
(q/ha)
30,5
21,6
24,8
RENDEMENTS › FRANCE – OLÉAGINEUX • 1976-2016
Colza Tournesol Soja
Sources : Terres Univia d'après SCEES puis SSP
oléagineuxles
enfrance
7
plus de 50 000
20 001 − 50 000
5 001 − 20 000
1 001 − 5 000
1 − 1 000
Source : Terres Univiad’après données SSP
COLZA
1 551 000 haSURFACES 2016
plus de 30 000
10 001 − 30 000
5 001 − 10 000
1 001 − 5 000
1 − 1 000
Source : Terres Univiad’après données SSP
TOURNESOL
550 000 haSURFACES 2016
plus de 10 000
5 001 − 10 000
1 001 − 5 000
251 − 1 000
1 − 250
Source : Terres Univiad’après données SSP
SOJA
136 000 haSURFACES 2016
1 001 − 2 000
501 − 1 000
101 − 500
1 − 100
plus de 2 000
Source : Terres Univiad’après FranceAgriMer(PAC 2015)
LIN OLÉAGINEUX
21 970 haSURFACES 2015
colza tournesol soja lin
surfaces 1 551 000 ha 550 000 ha 136 000 ha 21 970 harendements 30,5 q/ha 21,6 q/ha 24,8 q/haproductions 4 728 000 t 1 190 000 t 339 000 tAide à la production de soja 2016 : Par arrêté du 10/05/17, publié au J.O.R.F. du 13/05/17, le montant de l'aide à la production
de soja récolte 2016 a été fixé à 100 €/ha avec un plafond de 4,9 ha par exploitation.
Surfaces bio (+ en conversion) en 2015 : 6 362 ha de colza, 18 745 ha de tournesol, 20 323 ha de soja et 2 239 ha de lin oléagineux.
(en 2015)
8
0
2000
4000
6000
8000
19811976 1986 1991 1996 2001 2006 2011 2016
(1000 t)
1190
4728
339
PRODUCTION › FRANCE – OLÉAGINEUX • 1976-2016
Colza Tournesol Soja
Sources : Terres Univia d'après SCEES puis SSP
0
1000
2000
3000
4000
5000
6000(1000 t)
1996 1998 2000 2002 2004 2006 2008 2010 2012 2014 2016
6382
4507
1142
733
Total Colza Tournesol Soja
TRITURATION GRAINES › FRANCE • 1996-2016Source : Terres Univia d'après Huileries et Margarineries de France
production,huiles brutes
trituration,
tourteauxdesutilisationset
9
0
1000
2000
3000
4000
5000(1000 t)
1995/96 1999/00 2003/04 2007/08 2011/12 2015/16
2523
1408
3921
Colza Tournesol
Soja
Source : Terres Univia d'aprèsHuileries et Margarineries de France
UTILISATIONSTOURTEAUX› FRANCE• 1995-2016
DUNKERQUE
LIMAY
LE MÉRIOT
VERDUNGRAND-COURONNE
MONTOIR
ST NAZAIRE
CHÂTEAU GONTIER
BREST
CHALANDRAY
BORDEAUX
SÈTE
BRAM
VITROLLES
LEZOUX
LAPALISSE
DIEPPE
LE HAVRE
BRETTEVILLE
CHALON-SUR-SAÔNE
ROYBON
PONT-SAINT-ESPRIT
BÉZIERS
DUN-SUR-AURON
CLION
WARLINCOURT
ERCUIS
FRESNOY
PONTIVY
Trituration
Raf�nage et/ouconditionnementhuiles végétales
Estéri�cation
Prétraitementgraisses animales,huiles usagées
unités de trituration, raffinage, conditionnement, estérification et deprétraitement
0
1000
2000
3000(1000 t)
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
2589
1948
501
140
Total * Colza
Tournesol Soja
Source : Terres Univia d'aprèsHuileries et Margarineries de France
PRODUCTION › FRANCE – HUILESBRUTES• 2005-2016
* y compris pépins de raisin,divers (sauf en 2016)
10
0,0
3,0
6,0
2013/14 2014/15 2015/16 2016/17*
Collecte : 4,31+ import : 1,17+ stock : 0,15
Collecte : 5,41+ import : 0,72+ stock : 0,09
Collecte : 5,21+ import : 1,19+ stock : 0,06
Collecte : 4,60+ import : 1,30+ stock : 0,14
4,33
1,24
0,09
0,06
4,64
1,57
0,06
0,07
4,78
1,51
0,14
0,06
4,48
1,32
0,14
0,05
(Mt)Stock �nal(au 30/06)
Export
Incorporation(alimentationanimale)
Trituration(tourteau pouralimentationanimale + huile)
* prévision
DÉBOUCHÉS › FRANCE – GRAINES DE COLZA • 2013-2017Source : Terres Univia d'après FranceAgriMer
débouchésgraines
en france
des
11
0
500
1000(1000 t)
2012/13 2013/14 2014/15 2015/16
Collecte : 87+ import : 616+ stock : 34
Collecte : 88+ import : 650+ stock : 21
Collecte : 198+ import : 619+ stock : 20
Collecte : 268+ import : 846+ stock : 47
582
2129403546
566
2025503535
560
4753506052
678
70
96
5085
65
Trituration(tourteau pouralim. animale + huile)
Incorporation(alim. animale)
Export
Alim. Humaine
Extrusion(alim. animale)
Stock �nal(au 30/06)
DÉBOUCHÉS › FRANCE – GRAINES DE SOJA • 2012-2016Source : Terres Univia d'après FranceAgriMer (2016/17 : non disponible)
0,0
1,0
2,0
2013/14 2014/15 2015/16 2016/17 2
Collecte : 1,41+ import : 0,48+ stock : 0,25
Collecte : 1,48+ import : 0,27+ stock : 0,17
Collecte : 1,12+ import : 0,24+ stock : 0,10
Collecte : 1,06+ import : 0,55+ stock : 0,15
1,53
0,42
0,17
1,28
0,48
0,10
1,08
0,33
0,15
1,23
0,28
0,21
(Mt)
Trituration(tourteau pouralimentationanimale + huile)
Export
Stock �nal(au 30/06)
DÉBOUCHÉS › FRANCE – GRAINES DE TOURNESOL 1 • 2013-2017Source : Terres Univia d'après FranceAgriMer1 hors « incorporations en alimentation animale » (faibles quantités) 2 prévision
12
100
200
300
400
500(€/t)
juil. 2010 juil. 2011 juil. 2012 juil. 2013 juil. 2014 juil. 2015 juil. 2016 juil. 2017
Colza BléSource : Terres Univia d'après Euronext
MARCHÉ À TERME EURONEXT • 2010-20171ère Échéance
200
300
400
500
600(€/t)
juil. 2010 juil. 2011 juil. 2012 juil. 2013 juil. 2014 juil. 2015 juil. 2016 juil. 2017
Colza(rendu Rouen)
Tournesol(rendu St Nazaire)
Soja(CAF Rotterdam)
Source : compilation Terres Univia de plusieurs sources
PRIX DES GRAINES • 2010-2017
huiles tourteauxet
prixgraines,des
13
500
700
900
1100
1300
1500($/t)
juil. 2010 juil. 2011 juil. 2012 juil. 2013 juil. 2014 juil. 2015 juil. 2016 juil. 2017
Colza Tournesol Soja PalmeSource : Terres Univia d'après Oil World
PRIX DES HUILES • 2010-2017Fob ou Caf nord-ouest Europe
(€/t)
100
200
300
400
500
juil. 2010 juil. 2011 juil. 2012 juil. 2013 juil. 2014 juil. 2015 juil. 2016 juil. 2017
Colza Tournesol 28-30%
Soja Tournesol35%Source : compilation Terres Univia de plusieurs sources
PRIX DES TOURTEAUX • 2010-2017colza et tournesol (départ usine France), soja (Lorient)
14
Sources : Terres Univia d'après Eurostat et autres
ROUMANIE
258
15501797
HONGRIE178882
1893
BULGARIE53548
1758
POLOGNE
2
21852
ROYAUME-UNI17792
RÉP.TCHÈQUE1359
4528
FRANCE3394728
1190
ALLEMAGNE
4
461837
ITALIE35 1081268
ESPAGNE232 3713
6257
4659
36052953
2359
2189
1781
1432
1384948
principaux pays producteurs d'oléagineux dans l'ue en 2016
Colza Tournesol Soja
en 1000 t
Autres pays européens :
Slovaquie 431 247 92 770
Danemark 503 503
Lituanie 438 438
Croatie 89 106 221 416
Autriche 142 60 152 354
Lettonie 270 270
Suède 267 267
Grèce 8 125 12 145
Estonie 103 103
Finlande 93 93
Belgique/Lux. 54 54
Irlande 39 39
Portugal 17 17
Slovénie 10 1 5 16
Pays-Bas 6 6
Chypre 0
Malte 0
les oléagineux
européenneunionl'dans
15
0
3000
6000
9000
12000
19981996 2000 2002 2004 2006 2008 2010 2012 2014 2016
(1000 ha) 11449
6530
4088
831
Total Colza Tournesol Soja
Sources : Terres Univia d'après Eurostat et autres
SURFACES › UE – OLÉAGINEUX • 1996-2016UE à 15 jusqu'en 2003, à 25 de 2004 à 2006, à 27 de 2007 à 2012, puis à 28
0
10
20
30
19981996 2000 2002 2004 2006 2008 2010 2012 2014 2016
(Mt)
31,1
20,4
8,3
2,4
Total Colza Tournesol Soja
Sources : Terres Univia d'après Eurostat et autres
PRODUCTION › UE – OLÉAGINEUX • 1996-2016UE à 15 jusqu'en 2003, à 25 de 2004 à 2006, à 27 de 2007 à 2012, puis à 28
16
0
10
20
30
40
50
2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17 1
2,9
7,1
8,0
8,4
10,1
2,4
36,4
9,1
10,2
11,0
11,0
3,0
43,6
8,9
9,0
10,3
10,1
2,8
41,2
7,6 8,3
9,7
12,1
10,5
3,3
42,8
11,0
14,4
11,3
48,2(Mt)
Argentine
UE 2
Russie
Ukraine
Autres
PRODUCTION › MONDE – GRAINES DE TOURNESOL • 2012-2017Source : Terres Univia d'après Oil World1 provisoire 2 à 27 jusqu'en 2012/13, puis à 28
0
10
20
30
40
50
60
70
2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17 1
(Mt)
14,0
12,7
17,5
19,8
18,6
11,6
18,2
21,2
16,4
10,0
16,3
24,3
18,4
8,0
15,4
22,1
64,069,6
67,063,8
18,4
6,0
17,3
20,4
62,1
Chine
Canada
Autres 2
UE 3
PRODUCTION › MONDE – GRAINES DE COLZA • 2012-2017Sources : Terres Univia d'après Oil World et AgriCanada1 provisoire 2 dont Australie : 2,94 en 2015/16 et 4,30 en 2016/17 – Ukraine : 1,90 en 2015/16 et 1,30 en 2016/17 3 à 27 jusqu'en 2012/13, puis à 28
mondialede graines
production
17
0
100
200
300
2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17 1
(Mt)
81,5
47,5
54,4
82,8
266
86,4
50,0
52,4
91,4
280
97,2
60,0
55,9
106,9
320
95,4
55,3
54,2
106,9
312
111-111,5
55-56
61,7
117,2
345-346
182 3Argentine
Brésil
Autres 2
Etats-Unis
PRODUCTION › MONDE – GRAINES DE SOJA • 2012-2017Sources : Terres Univia d'après Oil World (jusqu'en 2015/16) et USDA/Oil World (provisoire 2016/17)1 provisoire 2 dont Chine : 10,7 Mt en 2015/16, 11,8 Mt en 2016/17 – dont Inde : 7,1 Mt en 2015/16, 10,5 Mt en 2016/17 3 Amérique du Sud
18
0
400
800
1200
1600(tonnes)
2009/10 2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15 2015/16*
522
816
280
294
686
611
283
322
494
95
450
85
438
390
286
338
601
520
296
620
386
* prévisionnel
Région Rhône-Alpes Région Languedoc-Roussillon Région Provence-Alpes-Côte d'Azur
PRODUCTION › FRANCE – OLIVES • 2009-2016Source : Terres Univia d'après AFIDOL
Espagne601 800 tonnes70 %
Grèce166 500 tonnes – 19 %
Italie66 000 tonnes – 8 %
Portugal20 800 tonnes – 2,4 %
Autres*5 400 tonnes – 0,6 %
PRODUCTION › UE – OLIVES DE TABLE • 2015-2016Source : Terres Univia d'après AFIDOL * dont France : 1 600 tonnes
huile d'olive
production
etolivesd'
19
Espagne1 401 600 tonnes60,5 %
Italie476 600 tonnes20,49 %
Grèce320 000 tonnes – 13,81 %
Portugal109 100 tonnes – 4,71 %
Chypre6 000 tonnes – 0,26 %France5 000 tonnes – 0,22 %Slovénie500 tonnes – 0,02 %
PRODUCTION › UE – HUILE D'OLIVE • 2015-2016*Source : Terres Univia d'après AFIDOL * provisoire
0
4000
8000(tonnes)
3506
4662 4576 4521 4404
3349
4678
7000
57296056
3261
52615000 5000
1999
3160
2000/01 2003/04 2006/07 2009/10 2015/162012/13
PRODUCTION › FRANCE – HUILE D'OLIVE • 2000-2016Source : Terres Univia d'après AFIDOL
20
0
200
400
600
800
1981 1986 1991 1996 2001 2006 2011 2016
(1000 ha)
295
209
78
8
Total Pois Féverole Lupin
SURFACES › FRANCE – PROTÉAGINEUX • 1981-2016Sources : Terres Univia d'après SCEES/ONIOL/ONIGC/FranceAgriMer/SSP
25
35
45
55
1981 1986 1991 1996 2001 2006 2011 2016
(q/ha)
29,0
30,5
Pois Féverole
RENDEMENTS › FRANCE – PROTÉAGINEUX • 1981-2016Sources : SCEES puis UNIP/Arvalis (jusqu'en 2014) et Terres Univia/Terres Inovia
protéagineuxles
enfrance
21
plus de 7 500
5 001 − 7 500
1 001 − 5 000
251 − 1 000
1 − 250
Source : Terres Univiad’après données SSP
POIS
208 700 haSURFACES 2016
plus de 5 000
3 001 − 5 000
1 001 − 3 000
251 − 1 000
1 − 250
Source : Terres Univiad’après données SSP
FÉVEROLE
78 000 haSURFACES 2016
plus de 1 000
501 − 1 000
101 − 500
21 − 100
1 − 20
Source : Terres Univiad’après données SSP
LUPIN
7 700 haSURFACES 2016
Dans le cadre de la nouvelle PAC, applicable depuis 2015, des mesures spécifiquement françaises ont été mises en place, mettant notamment l’accent sur « la reconquête de l’indépendance protéique de la France » avec « des aides couplées destinées aux protéines végétales ». Une enveloppe de 151 millions d’euros devrait être ainsi consacrée chaque année à la production de protéines végétales, avec la réparti-tion suivante* :› 35 millions d’euros pour la production de protéagineux (pois, féverole, lupin),› 6 millions d’euros pour un soutien à la production de soja,› 8 millions d’euros pour la production de légumineuses fourra-gères (luzerne…) destinées à la déshydratation,› 98 millions d’euros pour un soutien aux éleveurs produisant des légumineuses fourragères (sous certaines conditions),› et 4 millions d’euros pour la production de semences de légumi-neuses fourragères.Par arrêté du 10/05/17 (publié au J.O.R.F. du 13/05/17), le montant définitif des aides couplées pour la récolte 2016 a été fixé à :› 112 €/ha pour les protéagineux,› 100 €/ha pour le soja avec un plafond de 4,9 ha par exploitation,› 112 €/ha pour les légumineuses fourragères destinées à la déshydratation, › 250 €/ha pour les légumineuses fourragères,› et 150 €/ha pour les semences de légumineuses fourragères avec un plafond de 14 ha par exploitation.
* Répartition susceptible d’être modifiée chaque année
RÉGLEMENTATIONLes mesures françaises sur les aides aux protéines végétales
pois féverole lupin
surfaces 208 700 ha 78 000 ha 7 700 harendements 29 q/ha 30,5 q/ha 21,5 q/haproductions 605 000 t 238 000 t 16 600 t
Surfaces bio (+ en conversion) en 2015 : 6 485 ha de pois, 12 734 ha de féverole et 563 ha de lupin.
22
0
1000
2000
3000
4000
1981 1986 1991 1996 2001 2006 2011 2016
(1000 t)
860
605
23817
Pois
Féverole Lupin
Total
PRODUCTIONFRANCE –PROTÉAGINEUX• 1981-2016
Source : Terres Univia
(€/t)
100
200
300
400
500
juil. 2011 juil. 2012 juil. 2013 juil. 2014 juil. 2015 juil. 2016 juil. 2017
PoisStandard
Bléfourrager
Tourteaude soja
Source : Terres Univia
PRIX RENDU CENTREBRETAGNE – POIS• 2011-2017Alimentation animalemajorations mensuelles incluses(pour pois et blé)
(€/t)
100
200
300
400
juil. 2011 juil. 2012 juil. 2013 juil. 2014 juil. 2015 juil. 2016 juil. 2017
Féverolepour la Norvège(pisciculture)
Blé meunier
Féverolepour l'Egypte
Pois jaunepour pays tiers*(alim. humaine)
* essentiellement Inde
Source : Terres Univia
PRIX RENDU ROUENPOIS ET FÉVEROLES• 2011-2017Hors majorations mensuelles
production,des
etpois
féveroleprix
23
0
100
200
300
400
500(1000 t)
2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17*
27
26
28
245
206 17034
29 22185
78
9 10
83
10
25
118
14
92
10
601030
130
10
46
3116
163
10
25
87
11
151
10Alimentation humaineFrance (meunerie)
Export vers Egypte(consommation humaine)
Export UE(principalement pouralimentation animale)
Alimentation animaleFrance (principalementautoconsommation)
Export vers autrespays-tiers (Norvège)
DÉBOUCHÉS › FRANCE – FÉVEROLE • 2010-2017Hors semences
* prévisionsSource : Terres Univia
0
500
1000(1000 t)
2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17*
87
16
2222 14
0 0
70
21637
23 22 216185
212
128150 149 137
118115556
225241 211 232
152 190
100 100 120 120 120 120 130 Alimentation humaineet ingrédients France
Export vers autrespays-tiers(essentiellement Inde)
Export UE(principalement pouralimentation animale)
Alimentation animaleFrance (yc autoconsommation)
Export vers Norvège(pisciculture)
DÉBOUCHÉS › FRANCE – POIS • 2010-2017Hors semences
* prévisionsSource : Terres Univia
débouchés&pois féverole
24
Pois Féverole Lupin Soja
Sources : Terres Univia d'après Eurostat et autres
ITALIE51081
40115
ROUMANIE25860
19
FRANCE17339
605238
ESPAGNE33
29755
POLOGNE140 262
80ALLEMAGNE
504
286160
ROYAUME-UNI190655
LITUANIE6325
212
CROATIE2 2211
HONGRIE43
1782
AUTRICHE19
15228
SUÈDE97101
LETTONIE2594
1241
1199
845 542
500
358
337
284
224
223199
198
119
principaux pays producteurs de protéagineux et de soja dans l'ue en 2016
les protéagineux
européenneunionl'
en 1000 t
Autres pays européens :
Slovaquie 23 1 92 116
Estonie 80 34 113
Rép. Tchèque 72 2 6 28 107
Bulgarie 20 5 53 78
Irlande 4 68 71
Finlande 24 39 62
Danemark 17 37 54
Grèce 15 4 12 31
Belgique/Lux. 4 4 8
Slovénie 2 1 5 8
Pays-Bas 4 2 6
Portugal 2 2
Chypre 0
Malte 0
dans
25
0
400
800
1200
1600
1986 1991 1996 2001 2006 2011 2016
(1000 ha)
912
667
294
132
1711Protéagineux UE Protéagineux France Pois Féverole Lupin
SURFACES › UE – PROTÉAGINEUX • 1986-2016
Sources : Terres Univia d'après Eurostat et autres
UE à 12 puis à 15 jusqu'en 2003, à 25 de 2004 à 2006, à 27 de 2007 à 2012, puis à 28
0
3000
6000
1986 1991 1996 2001 2006 2011 2016
(1000 t)
2313
1956
860
228
4496
Protéagineux UE Protéagineux France Pois Féverole Lupin
PRODUCTION › UE – PROTÉAGINEUX • 1986-2016
Sources : Terres Univia d'après Eurostat et autres
UE à 12 puis à 15 jusqu'en 2003, à 25 de 2004 à 2006, à 27 de 2007 à 2012, puis à 28
26
plus de 3 000
1 001 − 3 000
501 − 1 000
101 − 500
1 − 100
Source : Terres Univiad’après FranceAgriMer
66 600 haSURFACES 2015
FOURRAGESDÉSHYDRATÉS
plus de 3 000
1 001 − 3 000
501 − 1 000
101 − 500
1 − 100
Source : Terres Univiad’après FranceAgriMer
LENTILLE
17 160 haSURFACES 2015
plus de 1 000
501 − 1 000
101 − 500
1 − 100
Source : Terres Univiad’après FranceAgriMer
POIS CHICHE
8 895 haSURFACES 2015
fourrages déshydratés
66 600 ha
lentille
17 160 ha
pois chiche
8 895 haSurfaces bio (+ en conversion) en 2015 : 5 107 ha de lentille et 1 491 ha de pois chiche.
francedéshydratésfourrages
légumessecs
et
en
Crédits photos : AdobeStock, C. Helsly, L. Jung, S. Meyer, P. Montigny, L. Olivier, P. Bousseaud • Conception et réalisation : N. Ly › Terres Univia
Impression : @print imprimeurs • Imprimé sur papier recyclé • juin 2017
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