INNOV-AGRI 5 SEPT 2019

2USINE de LONS VIC en BIGORRE

Née d’une volonté commune le 1er sept 2013

Historique du Pôle Agricole

Accompagnement

de 12000 agriculteurs

7000agriculteurs adhérents

Les dates clés de l’expertise des activités agricoles :

PÔLE SEMENCESNous poursuivons notre croissance à l’international et développons notre production en France

NOS MÉTIERS

•Recherche et développement en génétique et biotechnologies végétales

•Production et commercialisation de semences de maïs, tournesol, colza, sorgho et soja

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NOS MÉTIERS•Élevage /transformation de canards et oies•R&D produits traiteur et canard•Fabrication et distribution de produits traiteur de l’entrée au dessert et issus du canard gras•Commercialisation multicanal en France et à l’international

PÔLE ALIMENTAIRENous innovons pour répondre aux nouvelles attentes de consommation

PÔLE AGRICOLENous renforçons la performance des exploitations

de nos adhérents

NOS MÉTIERS•Approvisionnement, collecte et commercialisation de céréales•Productions animales et végétales du Sud-Ouest : volailles, canards, céréales, oléoprotéagineux, légumes…•Accompagnement de la vigne au vin•Conseils techniques via les experts et les référents•Distribution Agricole et Grand Public (jardinerie, animalerie, produits locaux alimentaires)

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PÔLE PARTICIPATIONS ET DÉVELOPPEMENTNous aidons nos adhérents à développer leurs exploitations

NOTRE PÉRIMÈTRE•Développement d’activités réalisées en partenariat•Gestion de nos participations minoritaires•Pilotage de nos activités hors de notre territoire coopératif

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Flux mondiaux des exportations de soja

Evolutions des surfaces et des rendements sur 10 ans

Une dépendance plus ou moins forte au soja d’importation au sein de l’Union

européenne

Le soja demeure la première source de matière riche en protéines pour l’alimentation animale (monogastriques en tête)La France a réduit la part du soja mais dépend fortement de l’importation pour l’approvisionnement restanten soja 3,5 millions T dont 500 000 t non OGM Notre cible

Le Sans OGM est de plus en plus demandé des consommateurs 

* Dont 42% de laitier / Source : CEREOPA pour SOFIPROTEOL

Lait Viande bovine Poulet Œuf Porc

Production 2017

23,8 milliards de litres

4,5 millions abattus* & 1,3 millions exportés

1 Mt équivalent carcasse

14,3 milliards d’œufs

2,2 Mt équivalent carcasse

Cheptel 2017

Vaches 3,6 MGénisses 2,8 M

13,3 millions (cheptel viande)

830 millions de poulets produits

46 millions de pondeuses

24,2 millions de porcs produits

Aliments concentrés 

(FAB & FAF, hors fourrage)

6,5 Mt 2,7 Mt 3,5 Mt 2,5 Mt 8 Mt

Le NON OGM en France est déjà bien pénétré  (L’Allemagne est leader du non‐OGM ) 

Productions animales 2017 sous alimentation certifiée

3%

Source : CEREOPA pour SOFIPROTEOL

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Lait Viande bovine Poulet Œuf Porc

2017

2022Tendanciel

2022Contrasté

2022Rupture

la demande en produits animaux sous alimentation alternative pourrait exploser dans toutes les filières

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Une culture aux multiples atouts agronomiques/économiques Un itinéraire cultural simple et maîtrisé (semis,

inoculation, désherbage, récolte)

Effet rotation (diversifier l’assolement/allonger les rotations de culture…)

Impact environnemental positif (culture autonome en azote/pas de séchage)

Une rentabilité économique avérée (coût des intrants relativement faible/potentiel de rendement élevé)

Contribue à l’autonomie protéique des élevages de notre région

Du consommateur … à la semence , une nécessaire chaine de valeurs

Présentation Plan de développement :

• Relance de la production de Soja par la consolidation des débouchés concept « soja français » et pas uniquement appuyé sur le « non ogm »

• Structuration de filières : semences /production /collecte/trituration/utilisation FAB / valorisation production animales identifiées / contractualisation aval

Process : Trituration par cuisson et pressage , production tourteaux expeller , Capacite 3 T /h avec possibilité de doubler fonctionnement 7jx7 et 24h sur 24 Innovation • Soja dépelliculé (valeur analytique MAT>48% MG : 9% CB : 3.5% H2O : 4%)Objectifs : • amélioration valeur nutritionnelle • diminution sensibilité /soja IMPORT

Diversification retenu : • le soja bioObjectifs :- Satisfaire la demande quantitative et qualitative de protéine bio pour notre filière bio

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Alors qu’en est il ?

TsojaBrésil

TsojaHP

FrançaisSon équilibre entre chaque acide

aminé Ok Ok

Son niveau de proteïne élevée PB=45/46% PB=48%

Sa teneur en FAT Variable basBas(

Descriptif :Installation d’une ligne de trituration capacité 25 000t de graines : • 13000 T de graines conventionnelles • 12000 T de graines Bio

Production : • 10100 T tourteaux conventionnel et 9500 T en bio • 585 T de coques (issue du dépelliculage des graines conventionnelles) • 1500 T huile conventionnelle et 1150 T d’huile bio.

Le bio est traité en prestation de façonnage avec les Ets Aurouze

Débouchés Tourteaux:• 9 000 T Sanders Euralis (Euralis Volaille, Euralis Gastronomie, Fipso et Marché Libre)• 1000 T de tourteaux sur le marché • 9500 T de tourteaux Bio > Ets Aurouze (propre consommation en FAB et vente marché BIO )

Débouchés Coques : 585 T Sanders Euralis

Débouchés Huiles : 2 240T huiles 60 % vendu à SANDERS EURALIS 40% vendu par Feed Alliance1150 T huiles bio Ets Aurouze (propre consommation en FAB et vente marché BIO

) 29

Volet financier

Actionnaire :• Sanders Euralis 55%• Sofiprotéol 45%

Capital social à souscrire : 1 M€ soit :• 550 k euros pour Sanders Euralis• 450 k euros pour Sofiprotéol

.Investissement global 3,65 M€

. Financement Emprunts : 1,85 M€

Subventions Région OCCITANIE et fonds EUROPEENS : 750 k€

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Inauguration le 8 sept 2017

Du champ au consommateur, tous mobilisés pour développer le soja

Innov-Agri, 5 septembre 2019

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Le soja dans l’UE

Soja = 1eroléagineux mondial ~ 360 millions de tonnes (2018-19, source Oil World)

Soja UE ~ 2,7 millions de tonnes (2018, source FEDIOL)

Russie + Ukraine~ 4,5 millions de tonnes (2018-19, source Oil World)

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Le soja dans l’UECroissance continue de la production de soja dans les principaux pays producteurs de l’UE depuis 2012

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Le soja en France

0

20

40

60

80

100

120

140

160

1983 1987 1991 1995 1999 2003 2007 2011 2015 2019

Surfaces de soja en France1000

Sources : SCEES / SSP

160 000 haen 2019

37 000 haen 2012

Forte augmentation des surfaces ces dernières années (quadruplement entre 2012 et 2019)

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Tiré par un regain des bassins traditionnels Sud-ouest et Est

Zone Sud-Ouest

82 000 ha

+ de 50 % des surfaces

nationales

7 000 producteurs de

soja

Chiffres PAC 2018, février 2019

Zone Est 61 000 ha de

soja

~ 40% des surfaces

nationales

3 500 producteurs de

soja

..et une extension à de nouvelles zones à partir de ces bassins

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Une filière de transformation pour l’alimentation humaine bien

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Un maillage territorial de fabricants de soyfoodsSourcing 100% français

Des filières de transformation soja français pour l’alimentation animale de qualité qui s’organisent autour d’unités régionales

SOJALIM

Dans un contexte Soja national de valorisation sur les marchés de l’alimentation humaine et animale qui continuent à se structurer

EXTRUSEL

BUNGE

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..et de marchés demandeurs de soja non OGM et une attente sociétale montante sur l’origine et la qualité des alimentsSoja : 1ère source de protéines pour l’alimentation animale ≥ 3,5 millions de tonnes de tourteaux consommés par an, majoritairement importés (équiv de 1,8 Mha )

Environ 15 % de tourteaux soja non OGM : > 450 000 t -équivalent à plus de 200 000 ha de soja

Prime non OGM soutenue sur tourteaux (70 à 80 €/t en moyenne)

France : Bilan des Matières Riches en Protéines

(> 15 % protéines) en alimentation animaleProtéines (1000 t)

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4 engagements forts répondant à la demande sociétale

Traçabilité : Toutes les étapes, depuis le champ jusqu’aux produits de première transformation, sont connues et enregistrées

Origine France : Le soja est cultivé, collecté et transformé en France

Non OGM : Les opérateurs prennent des mesures spécifiques et réalisent des analyses supplémentaires pour garantir l’absence d’OGM de la graine jusqu’au produit

Durabilité : Le soja est produit dans le respect des bonnes pratiques techniques, sanitaires et environnementales en parfaite conformité avec la réglementation

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Tout commence à la semence..

Qu’apportent les semences certifiées : garantie sur les 3 piliers non OGM, traçabilité, origine

France Diffusion du progrès variétal

Dans la Charte au maillon producteur : Incitation à utiliser de la semences certifiées Rémunération innovation variétale : 15 €/ha si

utilisation graines de ferme

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Une démarche de certification en filièrePlan de contrôle associé à la charte détaillant la démarche de 

certification et les modalités de contrôle des exigencesOrganismes certificateurs référencés par Terres Univia et auditeurs

formés aux spécificités de la CHARTE SOJA DE FRANCENombre représentatif de producteurs, de collecteurs et de premiers transformateurs / utilisateurs de graines de soja audités chaque année

Certification

Démarche en filière

Schéma de la filière du soja français et périmètre de la CHARTE SOJA DE FRANCE

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Couts spécifiques liées à un engagement une certification en filière

Surcoûts :Segmentation, coûts audits..

Création de valeur :Possible que si cascade de valeur ajoutée et de consentement à payer des consommateurs.. et des distributeurs

Leviers : promotion soja de France• Filières animales : travail de grès à grès sur les socles de

valeurs et exigences sur l’alimentation (articulation végétal/animal) charte soja de France : une solution pour cahiers des charges alimentation dans filières de qualité

• Filière alimentation humaine : lien plus direct avec le consommateur : promotion du Soja de France et développement d’une approche par marque ou label

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Quelques chiffres/données sur la 1ère année de la

• Engagement contractuel entre la coopérative et les producteurs autour du soja Charte Soja de France

• Un engagement depuis les semences• En 2018 : 15 auditeurs formés et 5 organismes certificateurs

référencés

Plus de 1 000 producteurs engagés

8 collecteurs et 2 unions de commercialisations engagés

Environ 30 000 tonnes de graines certifiées

2 triturateurs engagés

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En savoir plus sur la filière soja et la

Sur demande auprès de Terres Univia :

Texte de la Charte Soja de FranceFlyer : un recto/verso de présentation

Film « Le soja français, un bienfait pour notre alimentation et notre environnement »

https://www.youtube.com/watch?v=FxNKBNOTxWw&t

Vos contacts à Terres Univia :

Françoise LABALETTE : f.labalette@terresunivia.fr

Charlotte CANALE : c.canale@terresunivia.fr