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LES BOISSONSQu’est-ce qu’on vous sert ?
LES APÉRITIFSKir Breton 12 cl ................................................................3€50Cidre, crème de cassis
Vin Blanc Cassis 12 cl ................................................3€50Vin blanc, crème de cassis
Muscat 8 cl ......................................................................... 4€60
Rhum Havana Club (ambré) Añejo Especial 4 cl ........ 5€20
Rhum Havana Club 3 ans 4 cl ....................................... 4€90
Vodka Wyborowa 4 cl .................................................... 4€90
Gin Tonic 20 cl .................................................................. 6€20Gin, Schweppes Indian Tonic
Américano 10 cl ............................................................. 6€80Martini rouge, Campari, Martini blanc
Suze, Porto, Martini 4 cl....................................... 3€50
Pastis 51 2 cl ..................................................................... 3€50
Ricard 2 cl ........................................................................... 3€70
LES WHISKIES
Rien de tel qu’un apéritif
pour s’ouvrir l’appétit.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
(1) IGP : Indication Géographique Protégée (2) AOP : Appellation d’Origine ProtégéePrix nets TTC - Service Compris.
Aberlour 10 ans d’âge 4 cl ..............................................7€60
Ballantine’s 4 cl ....................................................................4€80
Jack Daniel’s 4 cl .............................................................. 6€20
Vous pouvez composer votre Long Drink vous-même pour 1 € de plus en ajoutant un
soft parmi : Coca-Cola, jus d’orange, Perrier, limonade
LE CHAMPAGNEChampagne Brut AOP(2) “Louis Constant”
Coupe 12 cl ....................................................................................... 6€90
Bouteille 75 cl ................................................................................35€00
LE CIDRECidre “Loïc Raison”
Verre 25 cl .........................................................................................3€50
Bouteille 75 cl ...................................................................................7€50
Les cocktails�
AU RHUM 20 cl
Mojito ClassiqueRhum Havana Club 3 ans, citron vert,
menthe fraîche, Perrier
Mojito by Poivre RougeMojito classique aromatisé à la framboise,
sirop “Spicy Mango”*
Piña ColadaRhum Havana Club 3 ans, jus d’ananas, purée de noix de coco, crème liquide
À LA BIÈRE 25 cl
Sweet PepperPurée de fraise, sirop de pamplemousse,
poivre du moulin, bière
BrasiliaPurée de fruit de la passion,
sirop de curaçao, bière
SANS ALCOOL 16 cl
Virgin MojitoSirop saveur rhum, citron vert,
menthe fraîche, Perrier
Virgin Mojito by Poivre RougeVirgin Mojito aromatisé à la framboise,
sirop “Spicy Mango”*
Virgin ColadaSirop saveur rhum, jus d’ananas,
purée de noix de coco, crème liquide
Fresh VirginSirop saveur rhum, sirop de pêche blanche,
jus d’ananas, jus d’orange, sirop de grenadine
*Sir
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6€20
5€20
LES BIÈRES
Bière pression ...........3€70
blonde .............. 4€10
........... 4€60
5€30
5€90
6€90
50 cl33 cl25 cl
Bière d’Abbaye ou du moment, au choix :rouge, blanche ou de saison (selon tirage pression du restaurant)
Bière artisanale Poivre Rouge33 cl 5€50Au poivre rouge de Kampot
Diabolo 25 cl ................................................................................2€90
Cocktail enfant 20 cl ........................................................2€90Jus d’orange, limonade, sirop de fraise bonbon
Repars avec ton gobelet Poivre Rouge !
LES SODAS & JUS
LES EAUXEau plate
50 cl ................................... 3€40 100 cl ........... 4€40
Eaux gazeuses
50 cl .................................3€60 100 cl ........... 4€60
50 cl..................3€60 100 cl ........... 4€60 50 cl
33 cl ...............................................3€50
33 cl .................................3€50
33 cl ..................................................3€50
33 cl ...............................................3€50
33 cl ........................................................................................3€50
27,5 cl ....................................................................................3€50
20 cl .......................................................................................3€50
25 cl .......................................................................................3€50
25 cl .......................................................................................3€50
25 cl .......................................................................................3€50
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POUR COMMENCER…
Légèrement relevée, notre sauce Poivre Rouge est composée d’un savoureux mélange de poivron rouge, tomate, oignon, aromates, épices, graines de moutarde…
LE COIN DU CRUSans cuisson c’est aussi bon !
(1) IGP : Indication Géographique Protégée (2) AOP : Appellation d’Origine Protégée (3) Mélange de piment doux, ail, sucre, vinaigre, huile d’olive, échalote, coriandre et citron vert.
Viande d’origine française Recette végétarienne Prix nets TTC - Service Compris.
LES ENTRÉESEntrée du momentDemandez à votre serveur(se) .......................................... 5€50
Tomate et mozzarelladi bufala nouveau .................................................... 5€50Tomate, billes de mozzarella di bufala,huile d’olive et basilic
Petite salade Caesar “Crunchy” ...... 4€80Aiguillettes de poulet corn fl akes , croûtons,oignons frits, copeaux de Grana Padano, tomate,salade, sauce caesar
Ceviche de Cabillaud ................. 6€60Dos de cabillaud, julienne de pommeet sauce sweet chili(3)
Foie gras de canard entiermi-cuit IGP(1) Sud-Ouest ............................... 8€90Confiture de poire et coing aux épices
nouveau
LES BURGERSAvec ou sans frites ?
Pour grignoter
en toute convivialité.
À ���T����Assiette Tapas ........................................9 €90Assortiment de queues de crevettes croustillantes, tempura de légumes, churros oignons, falafels
Se mettre en appétit ?
French BurgerPain au pavot et sarrasin, steak haché façon bouchère , cheddar, sauce burger, salade, tomate, oignon
Simple (steak haché 150 gr) ...............................................10€90
Double (2 steaks hachés 150 gr) ..........................................13€90
Burger Crousti PouletPain au pavot et sarrasin, aiguillettes de poulet corn flakes ,Saint-Marcellin IGP(1), salade, tomate, oignon
Simple ............................................................................................12€70
Double ............................................................................................15€70
Poivre Rouge BurgerPain brioché, steak haché façon bouchère , Comté AOP(2), sauce Poivre Rouge , salade, tomate, oignon
Simple (steak haché 150 gr) .....................................................12€50
Double (2 steaks hachés 150 gr) ..............................................15€50
Tous les burgers sont proposés en version végétarienneavec un steak de blé, épinard et emmental
Tartare de boeuf“au couteau” race charolaise180 gr 14 €90Un grain de viande spécifi que, une texture aérée pour un tartaremoelleux et savoureux
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LES POISSONS Fish and chips*
11€20 Un classique venu d’Angleterre : croustillant à souhait !* Filet de cabillaud et frites
Dos de cabillaud sauce sweet chili(3) nouveau 13€90
SALADESET ASSIETTES GOURMANDESLa grande Caesar “Crunchy” 11€90 Aiguillettes de poulet corn flakes , croûtons, oignons frits, copeaux de Grana Padano, tomates, salade, sauce caesar
La Terroir 16€90 Foie gras de canard entier mi-cuit IGP(1) Sud-Ouest , jambon sec, magret de canard fumé IGP(1) Gascogne , salade, servis avec frites ou pomme au four
Salade de cabillaud et pomme de terre nouveau 12€50 Dos de cabillaud, pomme de terre au four, haricots verts, olives noires, mayonnaise persillée, salade
LES PÂTES Penne au basilic
et mozzarella di bufala nouveau
10€90 Penne, basilic, billes de mozzarella di bufala, tomate, huile d’olive, basilic
LES VIANDESRibs de porc
marinés à la Texane 500 gr 14€90
Andouillette pur porc ficelée 12€50
Filet de boeuf Chateaubriand 200 gr 17€90 Cette pièce de bœuf, subtile et tendre, doit son nom au chef du célèbre auteur romantique Chateaubriand
Brochette de poulet 180 gr
nouveau 1 1€90 Marinée aux épices tandoori, persil et coriandre
Entrecôte 300 gr 17 €90
Steak haché façon bouchère 150 gr 8 €50
Pièce du boucher 180 gr 12 €90
(1) IGP : Indication Géographique Protégée (2) AOP : Appellation d’Origine Protégée
(3) Mélange de piment doux, ail, sucre, vinaigre, huile d’olive, échalotes, coriandre et citron vert.
Légèrement relevée, notre sauce Poivre Rouge est composée d’un savoureux mélange de poivron rouge, tomate, oignon, aromates, épices, graines de moutarde…
Viande d’origine française Recette végétarienne Prix nets TTC - Service Compris.
LES PLATSOn vous sert la suite ?
LES GARNITURES Frites - Pomme au four
- Mélange de 3 riz - Haricots verts - Salade verte
- Penne
— Garniture seule 3 € -
LES SAUCES Béarnaise - Poivre de Kampot
- Roquefort AOP(2) - Tombée d’échalote
D E M A N D E Z L A S É L E C T I O N
V I A N D E D U M O M E N T
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LES DESSERTSUne petite douceur ?
Chez Poivre Rouge, personne ne sera privé
de dessert !Prix nets TTC - Service Compris.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
LES PLAISIRS GLACÉS
Coupe Estivale nouveau ..............................................5€501 boule de glace fraise, 2 boules de sorbet (framboise et passion), chantilly et coulis de fruits exotiques
LES COUPES DE GLACE
Parfums de sorbets au choix :framboise, citron vert, passion, poire
Parfums de glaces au choix :vanille, café, pistache, fraise, mascarpone, rhum-raisins, caramel fleur de sel, chocolat cookie
2 boules .........................................................................................2€90
3 boules ......................................................................................... 3€90
LES BOISSONS CHAUDES Café ou Décaféiné ..............................1€90
Thé ou Infusion .............................2€40
Chocolat chaud, Grand crème,Café Viennois .....................................................................2€90
demandez notre sélection !Les digestifs
4€904 cl
Coupe “Poivre Rouge” ............................................ 5€901/2 cookie triple chocolat, 3 boules de glace (vanille,caramel fleur de sel, chocolat cookie), sauce caramel au beurre salé,chantilly
“Comme un Sundae” .................................................4€102 boules de glace mascarpone, sauce caramel au beurre salé, éclats d’OREO®
LES CLASSIQUES
Trio de Panna Cotta nouveau ..............................5€90Cocktail de fruits rouges, caramel au beurre saléet coulis de fruits exotiques
Mousse au chocolat ..................................................4€30
Crème brûlée à la vanille bourbon ......4€90
Charlotte aux fruits rouges nouveau ........6€10Charlotte aux fruits rouges et mascarpone
Fromage blanc ................................................................3€10Au choix : sucre, miel, coulis de framboise, sauce caramel au beurre salé ou coulis de fruits exotiques
5€50
nouveau
accompagné de ses trois gourmandises. Demandez sa composition
à votre serveur(se) !
Le caféou thé gourmand
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Légèrement relevée, notre sauce Poivre Rouge est composée d’un savoureux mélange de poivron rouge, tomate, oignon, aromates, épices, graines de moutarde…
Le midi, du lundi au vendredi sauf jours fériés
Plat Steak haché façon bouchère 150 gr
DessertCafé douceur : café ou thé accompagné
d’une gourmandise
Le menumidiPLAT + DESSERT 8€50
gourmandLe menu
bistrotLe menuLe midi et le soir, du lundi au vendredi sauf jours fériés
PLAT + DESSERT 10€90
ENTRÉE + PLAT
ENTRÉE + PLAT+ DESSERT
13€50
15€50
Entrée au choix Assiette de crudités
ou Assiette de charcuterie
Plat au choixGrillade du moment 160 gr
ou Penne au basilicet mozzarella di bufala nouveau
ou Plat du jour(selon disponibilité en restaurant)
Dessert au choixMousse au chocolat
ou “Comme un Sundae”
ou Dessert du jour(selon disponibilité en restaurant)
ou Fromage blanc
LES MENUSChoisissez, c’est vous le chef
LE POIVRE DE KAMPOT
Un poivre rare,cultivé au Cambodge dont le goût
aussi intense que subtilréveille tous les plats !
(1) IGP : Indication Géographique Protégée (2) AOP : Appellation d’Origine Protégée (3) Mélange de piment doux, ail, sucre, vinaigre, huile d’olive, échalotes, coriandre et citron vert.
Viande d’origine française Recette végétarienne Prix nets TTC - Service Compris.
Entrée au choixEntrée du moment
ou Tomate et mozzarella di bufala nouveau
ou Petite salade Caesar Crunchy
ou Bloc de foie gras de canard entier mi-cuit IGP(1) Sud-Ouest
(Suppl. 3€00)
Plat au choix Pièce du boucher 180 gr
ou Poivre Rouge Burger
ou Andouillette pur porc fi celée
ou Dos de cabillaud sauce sweet chili(3) nouveau
ou Filet de bœuf Chateaubriand 200 gr(Suppl. 4€00)
Dessert au choixCrème brûlée à la vanille Bourbon
ou Coupe Estivale nouveau
ou Trio de Panna Cotta nouveau
ou Coupe de glace 3 boules
ou Autre dessert à la carte(Suppl. 1€50)
ENTRÉE + PLATou PLAT + DESSERT 15€50
ENTRÉE + PLAT+ DESSERT 18€90
L A S É L EC T I O NP L A I S I R
Verre12,5 cl
(1) IGP : Indication Géographique Protégée (2) AOP : Appellation d’Origine Protégée L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Bouteille75 cl
Bouteille37,5 cl
LES VINSPour accompagner votre repas
Verre12,5 cl
Verre12,5 cl
Bouteille50 cl
Bouteille75 cl
Bouteille75 cl
Gard IGP(1), “Les Vignerons Créateurs”ROUGE - Carignan
BLANC - Clairette
ROSÉ - Syrah/Grenache3€30
Pichet25 cl
6€30
Pichet50 cl
Les vins de nos cépages
ROUGE Val de Loire Merlot IGP(1) “Domaine d’Avrillé” ..........................................................................................19€90 3€90Elégant, fruits rouges, floral Accord mets/vins : viandes rouges ou grillées
Haut Médoc “Château Mascard” 2014. ........................................................................................................... 26€90 5€40 Puissant, aromatique Accord mets/vins : viandes grillées, salades et grandes assiettes
Blaye Côtes de Bordeaux AOP(2) “Château Vieux Charron” .........................................................19€50 13€80 3€90Puissant, aromatique, élégant Accord mets/vins : viandes grillées ou en sauce, burgers, fromages
Saint-Nicolas-de-Bourgueil AOP(2) “Les Javeaux” .......................................................................... 22€30 4€50 Fruité, soyeux, finAccord mets/vins : viandes rouges grillées, viandes blanches, crudités, fromages
Brouilly AOP(2) “Chapelle de Venenge” ........................................................................................................... 24€60 15€90 4€90Souple, fruité, rond, friand Accord mets/vins : viandes rouges grillées, charcuteries, poissons
Côte du Rhône AOP(2) “Les Magérans” ............................................................................................................ 17€30 3€50Rond, fruits rouges, épicé Accord mets/vins : viandes grillées, viandes blanches
BLANC Viognier pays d’OC IGP(1) “Albrières” ........ 14€90 3€00Aromatique, frais, gourmand Accord mets/vins : poissons, viandes blanches
Bourgogne AOP(2) André DUCALcépage “Chardonnay”élevé en fûts de chêne .............................................26€30 5€20Frais, fruité, intense Accord mets/vins : poissons, salades
Côtes de Gascogne IGP(1)
“XVIII Saint-Luc” ..............................................................22€90 4€60Moelleux, frais, gourmand Accord mets/vins : apéritifs, fromages, desserts
ROSÉRosé de Loire AOP(2)
“Domaine d’Avrillé” (sec) .................. 19€90 3€90Franc, fruité, aromatiqueAccord mets/vins : charcuteries, viandes blanches, viandes grillées
Costières de Nîmes AOP(2)
“Vignerons Créateurs” ....................... 13€80 9€90 2€80Fruité, aromatique, gourmandAccord mets/vins : salades, burgers
Luberon AOP(2)
“Domaine La Champone”............... 20€20 4€00Élégant, gourmand, floralAccord mets/vins : apéritifs, tartares, poissons, grillades
La liste des ingrédients allergènes de toutes nos recettes est affi chée à l’accueil de votre restaurant. N’hésitez pas à la demander à votre hôte ou hôtesse !
Pour bénéfi cier de nombreux avantages, demandez votre carte
de fi délité !**
**Uniquement dans les restaurants participants
PENSEZ-Y !
Des suggestions ?
Bienvenue à votre table
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1 Plat + 1 Dessert + 1 Boisson(recommandé jusqu’à 8 ans)
Plat au choix
Cheeseburger*
ou Aiguillettes de poulet corn flakes (plein filet)*
ou Aiguillettes de cabillaud en Fish & chips
ou Steak haché*
Dessert au choix
Compote de pommes
ou Cookie triple chocolat
ou Pot de glace “Poivrinio”(glace vanille avec brisures de biscuit au chocolat)
ou Fruits de saison sauce chocolat chaud
*Plat accompagné au choix de frites, pomme au four,
mélange de 3 riz, haricots verts, salade verte, penne.
MENU POIVRINIO
www.poivre-rouge.comRéservez en ligne quand vous le souhaitez !
5€95POUR LES PETITS OU GRANDS
GOURMANDS
Emportez-le avec vous !
2€90COCKTAIL
enfant20 CL
Jus d’orange, limonade,sirop de
fraise bonbon
Boisson au choix pour le menu Poivrinio
Coca-Cola 25 cl, Caprisun 20 cl, Limonade 25 cl, Diabolo 25 cl,
Sirop à l’eau 25 cl
Repars avec ton gobelet
Poivre Rouge !
Un set de tableà colorier !
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