STARTERS & SALADES FINGERFOOD ALOHA POKE BOWL BUDDHA BOWL CEVICHE · 2020-07-03 · CEVICHE 16,80...

1
PAN CON TOMATE 4,80 € Pain frotté à l’ail et à la tomate CRIPSY CHICKEN 9,00 € Morceaux de poulet frits & sauce barbecue CROQUETAS (4) 7,50 € Croquettes de jambon fries SALT & PEPPER CALAMAR 9,50 € Calamars frits, sauce mayo & citron PULLED PORK TACOS (3) 7,50 € Galette de maïs, pulled pork maison, pickles, piment habanero & sauce barbecue FALAFELS (5) & BABA GANOUSCH 8,50 € Caviar d’aubergines fumées, feta, grenade & sauce yaourt RIB’S À PARTAGER 10,50 € Demi travers de porc fumés et caramélisés à la sauce barbecue MACHO NACHOS 9,00 € Nachos, cheddar fondu, sauce cheddar, crème épaisse & guacamole ASSIETTE NOMAD 15,50 € Légumes de saison, antipasti, falafels & sauce yaourt COBB SALAD’ POULET OU SAUMON VAPEUR 15,80 € Salade verte, bacon, avocat, tomates cerises, œuf dur, feta, gomasio & sauce ceasar AVO’TOAST 14,50 € Pain toasté, crème d’avocat, truite fumée, tomates cerise, burrata di buffala, graines toastées au piment & salade verte ALOHA POKE BOWL SAUMON CRU OU THON CRU 17,00 € Grenade, concombre, radis, noix de cajou, carottes, tomates cerise, shiso, avocat, edamame & sauce soja sucrée BUDDHA BOWL POULET OU FALAFELS 15,80 € Epautre, pousses d’épinards, avocat, radis, carottes concombre, houmous, graines de sésame toastées au miel & vinaigrette au sésame et curcuma CEVICHE 16,80 € Poisson blanc cru, coriandre, oignons rouges, maïs choclo, avocat, grenade, piment & lait de tigre BURRATA 15,80 € Burrata 125 gr, salade, antipasti, tomates à l’ancienne, pignons de pin, jambon de Serrano & pesto 18H30 - 22H30 STARTERS & SALADES FINGERFOOD A PARTAGER... OU PAS ! 18H00 - 22H30 LA FROMETON 14,00 € Assortiment de fromages affinés LA IBERICO LES 100 GR 20,00 € 100% Belotta LA GOURMANDE 15,00 € / 22,00 € Charcuteries variées, cornichons, mini bretzel et assortiment de fromages affinés LA COPAIN 14,00 € / 20,00 € Charcuteries variées, mini bretzel & cornichons LES PLANCHETTES 18H00 - 00H00 PRIVE DE DESSERT... SHE’S CAKE 7,20 € Demandez-nous...! TARTE DU JOUR 5,90 € Demandez-nous...! LA BRIOCHE 7,50 € Façon pain perdu, chantilly, sirop d’érable & fruits de saison FONDANT 8,80 € Chocolat bio grand cru Valhrona, cœur chocolat blanc, chantilly maison & crème anglaise TOUS NOS DESSERTS SONT RÉALISÉS PAR NOTRE PÂTISSIER ÉCLAIR DU NOMAD 8,50 € Crème citron basilic & framboises CREAM ON FIRE 6,80 € Crème brûlée à la vanille PAVLOVA LOVA 7,50 € Meringue, crème fouettée, compotée de rhubarbe/fraise & fraises PECAN PAV’ 7,50 € Meringue, crème fouettée, noix de pecan, glace vanille & caramel beurre salé PAVLOVA D’ANNIV’ 20,00 € À partager ! (≈ 4 personnes) Meringue, crème fouettée, glace fruits rouges, coulis de fruits rouges & fraises NY CLASSIC CHEESEBURGER 16,00 € Bun’s bio au sésame, steak haché de bœuf (200 GR), cheddar, bacon, tomate, oignons rouge, ketchup bio, moutarde & frites PULLED PORK BURGER 15,00 € Bun’s bio au sésame, pulled pork maison, crispy oignons, pickles, sauce barbecue & frites VEGGIE BURGER 14,00 € Bun’s bio au sésame, aubergines, courgettes, sauce tomate, mozzarella, roquette, parmesan, basilic & frites TARTARE DE BŒUF THAÏ Bœuf coupé au couteau (250 GR) 19,50 € Gingembre, coriandre, menthe, oignons nouveaux, piment, noix de cajoux, sésame, sauce soja, citron vert, frites & salade PORK RIB’S 18,00 € Travers de porc fumés et caramélisés à la sauce barbecue & frites FAUX-FILET OU FILET DE BŒUF DE GALICE (350 GR) 28,00 € Frites, légumes, jus au thym et tomates cerises & os a mœlle CÔTE DE BŒUF ECOSSE (≈1 KG) 60,00 € Jus au thym, pommes de terre grenaille & légumes BAVETTE DE BŒUF ANGUS ORIGINE IRLANDE / 350 GR 19,50 € Marinée au piment d’Espelette, sauce chimichurri, légumes & frites TUNA PASTA 17,00 € Cœur de thon, sauce tomate, tomates cerises, câpres, ail, piment, basilic & olives ON NE SE FISH PAS DE VOUS ! 21,00 € Notre plat de poisson de la semaine... Demandez-nous ! STREET FOOD & PLATS 18H30-22H30 Demandez notre carte Kids ! RÈGLEMENT EN CB, ESPÈCES, TICKETS RESTAURANTS ET CHÈQUES VACANCES. LE RÈGLEMENT SE FAIT A TABLE OU AU COMPTOIR, EN FONCTION DES MESURES DE SÉCURITÉ LIÉES AU COVID-19, N’HÉSITEZ PAS À NOUS DEMANDER VOTRE NUMÉRO DE TABLE SI BESOIN TOUS NOS PRODUITS SONT, DANS LA MESURE DU POSSIBLE, LOCAUX ET DE SAISON NOS GLACES GROOM SORBETTO 3,50 € Bâtonnet de sorbet 100% Bio, sans arômes et sans colorants. Parfums au choix : Framboise / Citron / Mangue MAGNUM 3,50 € RUBY Fève de cacao ruby & sauce framboise CARAMEL BEURRE SALÉ Glace caramel salé & enrobage chcolat amandes croquantes & DEMANDEZ NOTRE CARTE DE GLACES EN COUPE

Transcript of STARTERS & SALADES FINGERFOOD ALOHA POKE BOWL BUDDHA BOWL CEVICHE · 2020-07-03 · CEVICHE 16,80...

Page 1: STARTERS & SALADES FINGERFOOD ALOHA POKE BOWL BUDDHA BOWL CEVICHE · 2020-07-03 · CEVICHE 16,80 € Poisson blanc cru, coriandre, oignons rouges, maïs choclo, avocat, grenade,

PAN CON TOMATE 4,80 € Pain frotté à l’ail et à la tomate

CRIPSY CHICKEN 9,00 € Morceaux de poulet frits & sauce barbecue

CROQUETAS (4) 7,50 € Croquettes de jambon fries

SALT & PEPPER CALAMAR 9,50 € Calamars frits, sauce mayo & citron

PULLED PORK TACOS (3) 7,50 € Galette de maïs, pulled pork maison, pickles, piment habanero & sauce barbecue

FALAFELS (5) & BABA GANOUSCH 8,50 € Caviar d’aubergines fumées, feta, grenade & sauce yaourt

RIB’S À PARTAGER 10,50 € Demi travers de porc fumés et caramélisés à la sauce barbecue

MACHO NACHOS 9,00 € Nachos, cheddar fondu, sauce cheddar, crème épaisse & guacamole

ASSIETTE NOMAD 15,50 € Légumes de saison, antipasti, falafels & sauce yaourt

COBB SALAD’ POULET OU SAUMON VAPEUR 15,80 € Salade verte, bacon, avocat, tomates cerises, œuf dur, feta, gomasio & sauce ceasar

AVO’TOAST 14,50 € Pain toasté, crème d’avocat, truite fumée, tomates cerise, burrata di buffala, graines toastées au piment & salade verte

ALOHA POKE BOWL SAUMON CRU OU THON CRU 17,00 € Grenade, concombre, radis, noix de cajou, carottes, tomates cerise, shiso, avocat, edamame & sauce soja sucrée

BUDDHA BOWL POULET OU FALAFELS 15,80 € Epautre, pousses d’épinards, avocat, radis, carottes concombre, houmous, graines de sésame toastées au miel & vinaigrette au sésame et curcuma

CEVICHE 16,80 € Poisson blanc cru, coriandre, oignons rouges, maïs choclo, avocat, grenade, piment & lait de tigre

BURRATA 15,80 € Burrata 125 gr, salade, antipasti, tomates à l’ancienne, pignons de pin, jambon de Serrano & pesto

18H30 - 22H30STARTERS & SALADES

FINGERFOODA PARTAGER... OU PAS ! 18H00 - 22H30

LA FROMETON 14,00 € Assortiment de fromages affinés

LA IBERICO LES 100 GR 20,00 € 100% Belotta

LA GOURMANDE 15,00 € / 22,00 € Charcuteries variées, cornichons, mini bretzel et assortiment de fromages affinés

LA COPAIN 14,00 € / 20,00 € Charcuteries variées, mini bretzel & cornichons

LES PLANCHETTES 18H00 - 00H00

PRIVE DE DESSERT...SHE’S CAKE 7,20 € Demandez-nous...!

TARTE DU JOUR 5,90 € Demandez-nous...!

LA BRIOCHE 7,50 € Façon pain perdu, chantilly, sirop d’érable & fruits de saison

FONDANT 8,80 € Chocolat bio grand cru Valhrona, cœur chocolat blanc, chantilly maison & crème anglaise

TOUS NOS DESSERTS SONT RÉALISÉS PAR NOTRE PÂTISSIER

ÉCLAIR DU NOMAD 8,50 € Crème citron basilic & framboises

CREAM ON FIRE 6,80 € Crème brûlée à la vanille

PAVLOVA LOVA 7,50 € Meringue, crème fouettée, compotée de rhubarbe/fraise & fraises

PECAN PAV’ 7,50 € Meringue, crème fouettée, noix de pecan, glace vanille & caramel beurre salé

PAVLOVA D’ANNIV’ 20,00 € À partager ! (≈ 4 personnes) Meringue, crème fouettée, glace fruits rouges, coulis de fruits rouges & fraises

NY CLASSIC CHEESEBURGER 16,00 € Bun’s bio au sésame, steak haché de bœuf (≈200 GR), cheddar, bacon, tomate, oignons rouge, ketchup bio, moutarde & frites

PULLED PORK BURGER 15,00 € Bun’s bio au sésame, pulled pork maison, crispy oignons, pickles, sauce barbecue & frites

VEGGIE BURGER 14,00 € Bun’s bio au sésame, aubergines, courgettes, sauce tomate, mozzarella, roquette, parmesan, basilic & frites

TARTARE DE BŒUF THAÏ Bœuf coupé au couteau (≈250 GR) 19,50 € Gingembre, coriandre, menthe, oignons nouveaux, piment, noix de cajoux, sésame, sauce soja, citron vert, frites & salade

PORK RIB’S 18,00 € Travers de porc fumés et caramélisés à la sauce barbecue & frites

FAUX-FILET OU FILET DE BŒUF DE GALICE (≈350 GR) 28,00 € Frites, légumes, jus au thym et tomates cerises & os a mœlle

CÔTE DE BŒUF ECOSSE (≈1 KG) 60,00 € Jus au thym, pommes de terre grenaille & légumes

BAVETTE DE BŒUF ANGUS ORIGINE IRLANDE / ≈ 350 GR 19,50 € Marinée au piment d’Espelette, sauce chimichurri, légumes & frites

TUNA PASTA 17,00 € Cœur de thon, sauce tomate, tomates cerises, câpres, ail, piment, basilic & olives

ON NE SE FISH PAS DE VOUS ! 21,00 € Notre plat de poisson de la semaine... Demandez-nous !

STREET FOOD & PLATS 18H30-22H30

Demandez notre carte Kids ! RÈGLEMENT EN CB, ESPÈCES, TICKETS RESTAURANTS ET CHÈQUES VACANCES. LE RÈGLEMENT SE FAIT A TABLE OU AU COMPTOIR, EN FONCTION DES MESURES DE SÉCURITÉ LIÉES AU COVID-19, N’HÉSITEZ PAS À NOUS DEMANDER VOTRE NUMÉRO DE TABLE SI BESOIN

TOUS NOS PRODUITS SONT, DANS LA MESURE DU POSSIBLE, LOCAUX ET DE SAISON

NOS GLACES

GROOM SORBETTO 3,50 € Bâtonnet de sorbet 100% Bio, sans arômes et sans colorants. Parfums au choix : Framboise / Citron / Mangue

MAGNUM 3,50 € RUBY Fève de cacao ruby & sauce framboise CARAMEL BEURRE SALÉ Glace caramel salé & enrobage chcolat amandes croquantes

& DEMANDEZ NOTRE CARTE DE GLACES EN COUPE