Drob avec du foie de poulet

Ingrédients

1,5 kg foie du poulet

500 g porc

10 pièces oignon

2 aneths

2 persils

10 œufs

Les foies du poulet et le porc se bouillent dans des potes différents et après se hachent finement. Apres l’oignon, l’aneth et le persil se hachent aussi finement. Dans un grand bol on fait le mélange de tous nos ingrédients et puis on ajoute les œufs (qui sont bien battu). On ajoute après notre gout poivre, sel, etc..En plus on ajoute aussi un peu de l’eau (il sera bien si on ajoute de l’eau où on a cuit le foie-pour donner un meilleur gout), juste pour avoir une composition homogène.

La composition se met dans un plat à four et on la laisse 30 min à 180 degrés.

Găluşte avec prunes

1 kg pommes de terre

2 œufs

250 gr de la farine

Confiture de prunes

Chapelure

Sucre

On bouille les pommes de terre entières et on attend qu’ils soient bien frais. Après, on mélange les pommes de terre avec les œufs et de la farine et on réalise une « pâte ». Avec celui-là, on réalise des petites boules où au milieu on fait un trou où on met de la confiture ainsi qu’on couvre vraiment bien la boule.

Au même temps, dans un poêle, on bouille de l’eau et on met, avec du soin, les boules. Ils vont bouillir et après quelques minutes, elles vont monter et c’est le moment de les sortir.

Quand on prend les boules on les met dans un autre poêle (qui est toujours sur la plaque- où on a du sucre et de la chapelure) et finalement on couvre la boule avec la composition.

Elles se servent frais avec de la confiture de prunes.