Pwt Comité Régional des Marques de Pays 1er dec 2011
92
Comité Régional Marques de Pays Mardi 1er décembre 2011 Bordeaux
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Retrouvez les candidatures présentées le 1er décembre 2011 au comité régional
Transcript of Pwt Comité Régional des Marques de Pays 1er dec 2011
Comité Régional
Marques de Pays
Mardi 1er décembre 2011
Bordeaux
Etude des nouvelles candidatures
Café et Assiette de Pays 2012
Renouvellement – arrêt 2012
QUELQUES CHIFFRES
LES CANDIDATURES
2 nouveaux territoires se lancent: Pays d’Albret
Cœur de Béarn
� Candidatures dans les 5 départements
� 16 nouveaux restaurants, des changements d’assiettes, 1 nouvelle Assiette
� 4 nouveaux Cafés de Pays
DORDOGNE
�2 nouveaux restaurants : 1 sur le Pays des Bastides, 1 sur le Pays Périgord Vert, 1 changement d’assiette sur le Périgord Vert
�1 nouveau café: Pays des Bastides
CAFE DE PAYS / ASSIETTE DE PAYS
Auberge Chez nous, Badefols sur Dordogne, Pays des Bastides
CAFE DE PAYS
Proposition:
Boissons locales:- Bières artisanales- Apéritif à la truffe- Vins de Bergerac
Casse-croûte: Assiette de Pays
Animations:- Soirée Jazz- Expositions tableaux artistes locaux- Soirée irlandaiseAu minimum une soirée par mois
ASSIETTE DE PAYS
14€
Produits:
Produits et
boisson(s)
Nom du
fournisseur et
raison sociale
Coordonnées
(postales, tel, fax,
mail, site
internet…)
Rôle dans
l’élaboration du
produit
(producteur,
éleveur,
transformateur…)
Signe
d’identificatio
n de qualité et
d’origine du
produit (AOC-
AOP, IGP, AB,
Label Rouge)
Marques
d’agritourism
e et
prestations
proposées
Cou farci au foie
gras
Domaine de barbe M. Kuster
Badefols sur Dordogne 05 53
73 42 20contact@domained
ebarbe.com
Producteur/transformateur
IGP
BAF camping à la ferme+gîte
Pâté
périgourdin
Domaine de barbe M. Kuster
Badefols sur Dordogne 05 53
73 42 20contact@domained
ebarbe.com
Producteur/transformateur
IGP
BAF camping à la ferme+gîte
CabécouValadou Gaec de
la Rouvelade24520 Saint Agne
05 53 22 89 02Producteur/transf
ormateurIGP
MonbazillacDomaine de Peyronnette
Pomport Producteur AOC
ASSIETTE DE PAYS
La Quinta, Nontron, Pays Périgord Vert
19€
Produits:
Produits et
boisson(s)
Nom du
fournisseur et
raison sociale
Coordonnées
(postales, tel, fax,
mail, site
internet…)
Rôle dans
l’élaboration du
produit
(producteur,
éleveur,
transformateur…)
Signe
d’identification
de qualité et
d’origine du
produit (AOC-
AOP, IGP, AB,
Label Rouge)
Marques
d’agritourisme
et prestations
proposées
Confit foie gras
gésiers canard
Katia et Michel GEREAUD
Villejalet 24300 LUSSAS ET
NONTRONNAIS
Producteur/transformateur
Fromage de
Brebis
SCEA de Bourdelière
Le Durand 24300 St Martial de Valette
Eleveur /Producteur
AB
Miel, noix, jus
de pomme
Boutique de producteurs
Le Bourg 24360 Varaignes
Boutique de producteur
Fruits et
légumes
Carla et Pedro Rosado
24360 BUSSEROLLES Producteur AB
ASSIETTE DE PAYS
Le Commensal, Riberac, Pays Périgord Vert
21€
Produits et
boisson(s)
Mode
d’approvisionne
ment (livraison, marché, sur exploitation,
boutique collective…)
Nom du
fournisseur et
raison sociale
Coordonnées (postales, tel, fax, mail, site
internet…)
Rôle dans
l’élaboration
du produit
(producteur, transformate
ur…)
Signe
d’identification
de qualité et
d’origine du
produit (AOC-AOP, IGP, AB, Label Rouge)
Marques
d’agritourisme et
prestations
proposées
Verre de vin blanc
ou rougeLivraison
Château les MiaudouxNathalie et
Gérard Cuisset
24240 SAUSSIGNAC05 53 27 92 3106 10 69 83 77
ProducteurAOCAB
Magret d’oie
Livraison ou marché ou à la
ferme
SARL La BelaudieHavard
La BélaudieBP 18 24600 VANXAINS
05 53 90 08 39www.labelaudie.com
Producteur
Noix
Livraison ou marché
SARL Puytorac
24600 St MARTIN DE RIBERAC
05 53 90 05 03 ou 06 07 96 41 48
Légumes de
saison
marché Buffenie Jean-Marie
Ou Joubert Freddy
24600 VANXAINS06 08 62 67 69
Ou 24600 Bourg sur Bost
Producteur
Fromage de
chèvreLivraison ou
marchéBerry Magalie
Leygonie24600 VANXAINS Productrice
Produits:
GIRONDE
2 nouveaux Cafés de Pays: Montesquieu et Entre Deux
Mers
CAFE DE PAYS
Esprit des vins, Labrède, Montesquieu
Proposition:
Boissons locales:- Vins du département Graves / Pessac / Sauternes- Vins régionaux- Vins internationaux
Casse-croûte: Différentes assiettes charcuterie / foie gras / fromage
Animations:- Soirée dégustation- Exposition photos et tableau- Concerts…
CAFE DE PAYS
La belle lurette, St Macaire, Entre Deux Mers
Proposition:
Boissons locales:- Vin Château Perrayne 33490 Saint-André-du-Bois- Vin et jus de raisin Château Gayon, 33490 Caudrot- Vin Château Mémoires 33490 Saint-Maixant
Casse-croûte: Assiette tapas- Canard, Palmagri Auros- Fromage, fromagerie de Broc Le Temple Sur Lot
Animations:- Soirées ou après-midi jeux animées- Expositions- Apéros ou soirées concerts
LANDES
� 3 nouveaux restaurants: Pays Adour Landes Océanes
� 1 nouvelle assiette: Pays Adour Chalosse Tursan
ASSIETTE DE PAYS
Le Bistrot d’Ema, Soustons, Pays Adour Landes Océanes
23€
Produits:
Produits et
boisson(s)
Mode
d’approvisionnem
ent (livraison, marché, sur exploitation, boutique de
producteurs…)
Nom du
fournisseur et
raison sociale
Coordonnées
(postales, tel, fax, mail, site
internet…)
Rôle dans
l’élaboration
du produit
(producteur, éleveur,
transformateur…)
Signe
d’identificati
on de qualité
et d’origine
du produit
(AOC-AOP, IGP, AB, Label
Rouge)
Autres
produits du
fournisseur
Marques
d’agritourisme
et prestations
proposées
AspergesSur exploitation
Ferme DARRIGADE
Ferme DarrigadeSARL Les
délices de Darrigade
Lieu-dit Darrigade40 140 Soustons
Tél : 05 58 41 29 65Site Internet : www.ferme-darrigade.fr
Producteur
Canard, Asperges des
landes, Cacahuètes…
Bienvenue à la Ferme
Vente directe et Possibilité de visite sur
RDV
Cacahuète de
Soustons
Kiwis des
Landes
Domaine DARMENDIEUSIKIG Domaine
Darmandieu
40 300 SAINT ETIENNE D’ORTHETél. 05 58 73 22 22
Fruits : Pomme,
Poire, Kiwis…
Merlu Livraison Morillon Marée4 rue Pourguedeuil40 130 Capbreton
Distributeur
Tursan LivraisonCave des Frères
Puyobrau
Vin provenant de la cave des vignerons
du Tursan30, rue Saint-Jean
GEAUNETél : 05 58 44 51 25Fax : 05 58 44 40 22
VDQS
Tursan, moelleux…
Cave des vignerons
landais ouvert,Visite gratuite
ASSIETTE DE PAYS
Le Lacotel, Hossegor, Pays Adour Landes Océanes
23€
Produits:Produits et
boisson(s)
Mode
d’approvisionn
ement
(livraison, marché, sur exploitation, boutique de
producteurs…)
Nom du
fournisseur et
raison sociale
Coordonnées (postales, tel, fax, mail, site internet…)
Rôle dans
l’élaboration du
produit
(producteur, éleveur,
transformateur…)
Signe
d’identification
de qualité et
d’origine du
produit (AOC-AOP, IGP, AB, Label Rouge)
Marques
d’agritourisme et
prestations
proposées
Huîtres
Face à l’océanSur
l’exploitation, au Lac
d’Hossegor
La Cybèle d’Hossegor Mr
Labèguerie Jérôme
577, Avenue Pascouaou40 150 Soorts – Hossegor
ou319 avenue de Bordeaux
40150 HossegorPort : 06 73 34 21 62Fax : 05 58 43 94 28
Producteur -Ostréiculteur
Visite des parcs et dégustation
possible
Foie Gras LivraisonConserverie
Begards
3 place Sterling 40 140 Soustons
Tèl : 05 58 41 11 54Fax : 05 58 41 33 56
Conserverie –Transformateur
Origine=> 5 Producteurs
locaux dont 4 éleveurs de
canard
Vente directe de produits
Ouverture toute l’année
Foie gras Via ConserverieBegards
Eleveur –Dartiguelongue
ou
Eleveur - Dumecq
40 250 MaurietOu
40 230 Pomarez
Eleveur du Poussin au
gavage
Asperges
Directement à la Ferme
Ferme DarrigadeFamille Delest
Route de Saint-GeoursD17
40140 - SoustonsFrance Producteur
Bienvenue à la Ferme
Vente directe et Possibilité de visite
sur RDV
Vin des Sables LivraisonNicolas TISON
SCEA « Les vignes de Capbreton »
Domaine Les Dunes de la Pointe -
40 130 Capbreton
Producteur -Vigneron
AOPVisite guidée et
dégustation possible (sur RDV)
ASSIETTE DE PAYS
La Pomme de Pin, St Paul les Dax, Pays ALO
20€
Produits:
Produits et
boisson(s)
Mode
d’approvisionn
ement
(livraison, marché, sur exploitation, boutique de
producteurs…)
Nom du
fournisseur
et raison
sociale
Coordonnées
(postales, tel, fax, mail, site
internet…)
Rôle dans
l’élaboration
du produit
(producteur, éleveur,
transformateur…)
Signe
d’identificat
ion de
qualité et
d’origine du
produit
(AOC-AOP, IGP, AB,
Label Rouge)
Autres
produits du
fournisseur
Lieux de
vente
(marché, boutique
collective...)
Marques
d’agritourism
e et
prestations
proposées
Foie Gras de
canard entier
FermeLe Canard
Chez Degert
650 Chemin de Mondenx
40 180 CLERMONT
Tél : 05 58 55 33 04
Fax : 05 58 55 33 05
Producteur :Eleveur –Gaveur -
Conserveur
Médaille d’Or sur les Produits du
canard (Concours Général Agricole)
Canard sous différentes
formes,Pâté de
Porc, Boudin…
Légumes en conserves (asperges,
piperade…)
Ferme à Clermont et Boutique à
Dax
Visite de la ferme et
dégustation gratuite à la
ferme
Graisserons
de canard
Manchons
PainA proximité
Boulangerie – Pâtisserie
G.VINKO
185 Av. de la résistance
40 990 St Paul lès Dax
Tél : 05 58 91 03 03
Artisan
Pain -Pâtisserie
Vin des
Sables
Nicolas TISON SCEA « Les vignes
de Capbreton »
Domaine Les Dunes de la
Pointe -40 130
Capbreton
Producteur -Vigneron AOP
Vente sur place, Visite
et dégustation
gratuite toute l’année
ASSIETTE DE PAYS
Le Touron, St Sever, Pays Adour Chalosse Tursan
23€
Produits:
Produits et
boisson(s)
Mode
d’approvisionne
ment (livraison, marché, sur exploitation, boutique de
producteurs…)
Nom du fournisseur et
raison sociale
Coordonnées
(postales, tel, fax, mail, site
internet…)
Rôle dans
l’élaboratio
n du
produit
(producteur, éleveur,
transformateur…)
Signe
d’identificati
on de qualité
et d’origine
du produit
(AOC-AOP, IGP, AB, Label
Rouge)
Lieux de
vente
(marché, boutique
collective...)
Marques
d’agritourisme
et prestations
proposées
Toast foie gras
Boutique Castaing Foies gras
40500 St Sever
Tel : 05 58 76 02 10
Fax : 05 58 76 17 48
Conserveur artisanale
Label rouge Boutique,
Tournedos de
magret de
canard déglacé
à la fraise
Manchon de
canard grillé
Mini poêlon
de ris de veau
sauce au
madère
SVA Abattoir
Légumes Livraison Thierry Castets40500 Cauna
Tél : 05 58 76 13 45
Producteur maraîcher
Production artisanale
Marchés,vente directe
Crème brulée
à l’Armagnac
landais
MarchéMichel et Pascal ClavéProducteur Armagnac
Ferme de Labouc40240 Labastide
d’ArmagnacTél : 05 58 44 82
32
Producteur fermier
Production artisanale
Vente directe, marchés
Bienvenue à la ferme
Tursan Rouge
L’impératriceCave des Vignerons
Landais
40320 GeauneTél : 05 58 44 51
25
Vinification, vente
AOC
Boutiques Geaune, Mugron,
Capbreton
Visite le jeudi, circuits
oenotouristique
LOT ET GARONNE
�1 nouveau territoire: Pays d’Albret
�6 nouveaux restaurants: 4 sur le Pays d’Albret, 2 sur le Pays du Dropt
�1 nouveau Café de Pays sur le Pays d’Albret
ASSIETTE DE PAYS
Les Palmiers, Barbaste, Pays d’Albret
18€
Produits:
ASSIETTE DE PAYS
Le Cristallin, Vianne, Pays d’Albret
17€
Produits:
Produits et
boisson(s)
Mode
d’approvisionne
ment (livraison, marché, sur exploitation, boutique de
producteurs…)
Nom du fournisseur
et raison sociale
Coordonnées
(postales, tel, fax, mail, site internet…)
Rôle dans
l’élaboration du
produit
(producteur, éleveur,
transformateur…)
Signe
d’identification
de qualité et
d’origine du
produit (AOC-AOP, IGP, AB, Label Rouge)
Marques
d’agritourisme et
prestations
proposées
Canard EARL La Ferme de Gagnet
47170 MEZIN producteur BAFBoutique d’accueil
Fruits secs, alcool ROUCADIL 47500 SAINT VITE05 53 71 22 15
Huiles et
noisettes
La Maison de la Noisette
SARL Ferme la Campelière
47360 LACEPEDE 05 53 95 98 29
Fruits et Légumes Mme BISETTO EARL Domaine de Baise
47230 FEUGAROLLES Producteur
Vins Domaine SalisquetFamille Chassenard
Calezun47230 VIANNE
Tél. : 05 53 97 53 22
Propriétaire récoltant
Avis CLA: favorable
« Assiette copieuse, dessert original.Restaurateur dans la démarche devalorisation des produits locaux. »
ASSIETTE DE PAYS
Le Goujon qui frétille, Buzet sur Baïse, Pays d’Albret
25€
Produits:
Produits et
boisson(s)
Mode
d’approvisionne
ment (livraison, marché, sur exploitation, boutique de
producteurs…)
Nom du
fournisseur et
raison sociale
Coordonnées
(postales, tel, fax, mail, site
internet…)
Rôle dans
l’élaboration du
produit
(producteur, éleveur,
transformateur…)
Signe
d’identificati
on de qualité
et d’origine
du produit
(AOC-AOP, IGP, AB, Label
Rouge)
Autres
produits du
fournisseur
Lieux de
vente
(marché, boutique
collective...)
Marques
d’agritourisme
et prestations
proposées
Magret de
canard
Sur exploitation Ferme de Ramon
Éleveur Sur place
Cabécou
fermier
Livraison Valenti Éleveur Sur place et revendeur
Vin rouge Livraison Domaine du Pech
Ste Colombe de Brulhois
Legumes et
jus de fruit
Sur exploitation Ferme de Mme Bisetto
EARL de BaiseFeugarolles
Producteur Sur place
ASSIETTE DE PAYS
Les Marronniers, Vianne, Pays d’Albret
17€
Produits:
Produits et
boisson(s)
Mode
d’approvisionne
ment (livraison, marché, sur exploitation, boutique de
producteurs…)
Nom du fournisseur et
raison sociale
Coordonnées
(postales, tel, fax, mail, site
internet…)
Rôle dans
l’élaboration
du produit
(producteur, éleveur,
transformateur…)
Signe
d’identificati
on de qualité
et d’origine
du produit
(AOC-AOP, IGP, AB, Label
Rouge)
Lieux de
vente
(marché, boutique
collective...)
Marques
d’agritourisme
et prestations
proposées
Mi-cuit au
torchon, cœur
de canard,
magrets
séchés
LivraisonSARL Jean-Pierre
Caillau47230
MontgaillardArtisans
conserveursBoutique à la
ferme
CAFE DE PAYS
La Taverne d’Henri, Nérac, Pays d’Albret
Proposition:
Boissons locales:- Floc de Gascogne, Château Pierron, Nérac, Ferme du Val d’Albret- Vin cave coopérative de Mézin
Casse-croûte: Sandwich- Pâté de canard à l’Armagnac
Animations:- Soirées concerts- Dégustation de vins
ASSIETTE DE PAYS
L’Hotellerie des Ducs, Duras, Pays du Dropt
15€
Produits:
Produits et
boisson(s)
Mode
d’approvisionneme
nt (livraison, marché, sur exploitation, boutique de
producteurs…)
Nom du fournisseur et
raison sociale
Coordonnées
(postales, tel, fax, mail, site internet…)
Rôle dans
l’élaboration du
produit
(producteur, éleveur, transformateur…)
Signe
d’identification
de qualité et
d’origine du
produit (AOC-AOP, IGP, AB, Label Rouge)
Marques
d’agritourisme
et prestations
proposées
Salade – Pomme
de terre – Carottes
- Fraises
Livraison du producteur ou sur
exploitation
Anne et Pierre-Noël BOUSSEAU
GAEC Saveurs des 4 saisons
Petitpey47120 SAINT PIERRE
SUR DROPT05 53 83 71 00
Producteurs
Fromage de
Chèvres
Livraison du producteur ou sur
exploitationMonique VALENTI
Chèvrerie de Lanauze
Lanauze47200 VIRAZEIL05 53 20 15 31
Eleveur, transformateur
Lentille bio
Fromage de
Chèvres
Farine bio pour le
pain
Livraison du producteur ou sur
exploitationMarie-Pascale et Martin Lavoyer
Le Chaudron Magique
47260 Brugnac 05 53 88 80 77
http://www.chaudronmagique.fr
Eleveur, producteur, transformateur
AB
Truite fumée de la
Ferme du Ciron
Livraison du producteur ou sur
exploitationMaryse et Patrice
ASTRE
Pisciculture de Trèpelèbe47420 ALLONS05 53 89 15 55 Fax : 05 53 89 60 46 [email protected]
Eleveur, transformateur
Canards
Livraison du producteur ou sur
exploitation
Guy et Jacqueline HUSSON
Foie Gras HUSSONLa renardière 33190
NOAILLAC05 56 61 02 04
Fax : 05 56 61 24 99contact@foiesgrash
usson.comhttp://www.foiesgra
shusson.com
Eleveurs, Mr FREDERIC SAINT GERMAIN
situés en Chalosse, produisant eux-mêmes
leur maïs, assurent l'élevage en plein air, le gavage traditionnel et
l'abattage des palmipèdes.
Transformateur Foie Gras HUSSON
Pruneaux
Livraison du producteur ou sur
exploitation
Maison Guinguet
Les Cavales47120 DurasTél: +33 5 53 83 72
47guinguetsarl@wana
doo.frhttp://www.maison
guinguet.com
Producteur, transformateur
IGP
AOC Côtes de
Duras et Jus de
raisin
Livraison de la cave ou au magasin
SA BerticotSCEA Vignobles Vuillien
SARL de LAULANEARL BlanchetonSCEA Blanchard
route de Ste Foy 47120 Duras0553837547
www.berticot.comwww.berticot.com
Cave Coopérative/ producteurs
AOCConversion AB
Destination Vignobles Côtes
Duras
ASSIETTE DE PAYS
Les Marronniers, Villeréal, Pays du Dropt
15€
Produits:
Produits et
boisson(s)
Mode
d’approvisionn
ement
(livraison,
marché, sur
exploitation,
boutique de
producteurs…)
Nom du
fournisseur
et raison
sociale
Coordonnées
(postales, tel,
fax, mail, site
internet…)
Rôle dans
l’élaboration
du produit
(producteur,
éleveur,
transformateu
r…)
Signe
d’identifica
tion de
qualité et
d’origine
du produit
(AOC-AOP,
IGP, AB,
Label
Rouge)
Autres
produits du
fournisseur
Lieux de
vente
(marché,
boutique
collective...)
Marques
d’agritouris
me et
prestations
proposées
Légumesmarché
Vernet
Monjalès
Ferrensac
Sérignac -
Péboudou
Producteur Marché
Villeréal
Pruneauxsur exploitation Bataillé
Serge
Saint Etienne
de VilleréalProducteur
Exploitation
Vin Producteur et
livraison
Mayet AlainConne de
LabardeProducteur AOC Propriété
Gésiers /
grattonsPropriété et
livraison
Delbourg
ElietteLougratte Eleveur
Foie gras,
confits… Propriété
PYRENEES ATLANTIQUES
�1 nouveau territoire: Cœur de Béarn
�4 nouveaux restaurants: 3 sur le Cœur de Béarn, 1 sur le Pays Nive Adour Ursuia
ASSIETTE DE PAYS
Le Crazy Canard, Mourenx, Coeur de Béarn
16€
Produits:
Produits et
boisson(s)
Mode
d’approvisionn
ement
Nom du
fournisseur et
raison sociale
Coordonnées
Rôle dans
l’élaboration du
produit
Signe
d’identification de
qualité et
d’origine du
produit
Marques
d’agritourisme et
prestations
proposées
Foie grasLivraison
Les délices du Luy de France
Mr et Mme CARRERE et Fils
64410 MALAUSSANNE05.59.04.43.4806.37.10.54.47
www.lesdelicesduluydefrance.fr
Producteur NON
Accueil à la ferme:
découverte du gavage, initiation à la préparation des conserves.
Fromage de
pays (vache ou mixte) Marché
Corinne DUPRAT Maison Bellegarde
64400 SAUCEDE 06.77.41.57.37
Revendeur NON NON
Confiture de
pêche
Roussanne
Boutique de producteurs
Coopérative les Vergers du Pays de
MoneinMarie-Josée CAZAUBON
Quartier Loupien 64360 MONEIN06.08.50.91.33
Coopérative agricole
NON NON
Vin blancSur
exploitation
Domaine Bordenave
Gisèle BORDENAVE
Quartier Ucha64360 MONEIN05.59.21.34.83
Producteur AOC Jurançon
La Route des vins du Jurançon : visite commentée des chais, exposition de photographies
Domaine NigriJean-Louis LACOSTE
Quartier Candeloup64360 MONEIN05.59.21.42.01
Producteur AOC Jurançon
La Route des vins du Jurançon :
visite du vignoble, chais, dégustation
et vente
ASSIETTE DE PAYS
La Bulle, Argagnon, Coeur de Béarn
18€
Produits:
Produits et
boisson(s)
Mode
d’approvisio
nnement
Nom du
fournisseur et
raison sociale
Coordonnées
Rôle dans
l’élaboration
du produit
Signe
d’identificati
on de qualité
et d’origine
du produit
Autres
produits du
fournisseur
Marques
d’agritourisme
et prestations
proposées
Crottin de
vache
Sur exploitation
Lait P’tits
Béarnais
Jean Baptiste et Fanny FERRAND
2500, chemin d’Eslayas 64300 CASTETIS05.59.67.54.4106.84.83.18.63
www.lait-petis –[email protected]
Producteur NON
Fromages, produits
laitiers, veau et bœuf en barquette
Bienvenue à la ferme : accueil, dégustation et vente directe
Pigeon
confit
Sur exploitation La Roucoulade
Pascal FAURE
2, chemin Candegrit64300 SARPOURENX
05.59.67.60.2506.85.76.77.60
Eleveur Producteur
NON
Pâtés, axoa, cuisse, gésiers et manchons
à base de pigeons
NON
Miel
Sur exploitation Gilles FERT
2300, route Marcenin64300 ARGAGNON
09.75.67.58.6106.80.73.43.97
selectionnees.com
Eleveur Producteur
NONMiel en pot et
dérivés
Vente directe, cours et
formations
Vin rouge et
rosé
Livraison Domaine
LAPLACE ou LARRIBERE
Cave des producteurs de Gan – Jurançon
43 av Henri IV – 64290 GAN05 59 27 57 [email protected]
Coopérative AOC Béarn
Vins AOC Jurançon et AOC Béarn
NON
ASSIETTE DE PAYS
Une pause s’impose, Monein, Coeur de Béarn
19€
Produits:
Produits et
boisson(s)
Mode
d’approvision
nement
Nom du
fournisseur et
raison sociale
Coordonnées
Rôle dans
l’élaboration
du produit
Signe
d’identificati
on de qualité
et d’origine
du produit
Autres
produits du
fournisseur
Marques
d’agritourisme
et prestations
proposées
Magret de
canardLivraison
Les délices du Luy de France
Mr et Mme CARRERE et Fils
64410 MALAUSSANNE05.59.04.43.4806.37.10.54.47
www.lesdelicesduluydefrance.fr
Producteur NON
Conserves etproduits
frais à base de canard
Accueil à la ferme:
découverte du gavage,
initiation à la préparation des
conserves.
Pêches
RoussanneBoutique de producteurs
Coopérative des Vergers du Pays
de MoneinMarie-Josée CAZAUBON
Quartier Loupien 64360 MONEIN06.08.50.91.33 05.59.21.36.29
www.lesvergersdupaysdemonein.sitew.com
Coopérative agricole
NONPêches en oreillons, nectar et
confiture de pêche.
NON
Crottin de
fromage
de vache
Sur exploitation
Lait P’tits
Béarnais
Jean Baptiste et Fanny FERRAND
2500, chemin d’Eslayas 64300 CASTETIS05.59.67.54.4106.84.83.18.63
www.lait-petis –[email protected]
Producteur NON
Fromages, produits
laitiers, veau et bœuf en barquette
Bienvenue à la ferme : accueil, dégustation et vente directe
Vin blanc
Sur exploitation
Domaine GAILLOT
Jean Louis GAILLOT
Quartier Laquidée 64360 MONEIN05 59 21 31 69
ProducteurAOC
Jurançon
Vins blanc secs et
moelleux
La Route des vins du
Jurançon : visite du vignoble,
chais, dégustation et
vente
ASSIETTE DE PAYS
Le Gantxo, Guiche, Pays Nive Adour Ursuia
12€
Produits:
Produit ou boisson
Mode
d’approvisionn
ement
Nom du Fournisseur Coordonnées
Rôle dans
l’élaboration du
produit
Identification
qualité et origine
Autres
produits du
fournisseur
Jambon de
BayonneDirect usine
Charcuterie Montauzer
Bourg64520 Guiche
Transformateur IGPCharcuterie
Salaison,Viande
Terrine de
Campagne fait
maison
Direct usineMatières premières :
Charcuterie Montauzer
Bourg64520 Guiche
Transformateur -Charcuterie
Salaison,Viande
FromageDirect
producteurSylvain Aymé
Borde-IstileQuartier Egiptoa64240 La Bastide
Clairencehttp://www.istile.fr
Producteur AOP Ossau Iraty Fromages
ŒufsDirect
producteurMr et Mme Etchelecu
Maison Castaing64520 Sames
Producteur FermierFraises et
oeufs
Pommes de terre Livraison Maison R. Pont 64100 Bayonne Distributeur -Graines,
pommes de terres
Petits légumes Livraison Fruitiers de Chalosse1984 Route Tilh
40290 Habas05 58 98 01 60
Distributeur -Fruits et légumes
Verre de Vin
Côtes de St MontLivraison Larzabal 64100 Bayonne Distributeur AOVDQS Boissons
Bilan au 1er décembre 2011
Assiette de Pays: 99
113 AP
33: 5
47: 17
64: 17
24: 14
40: 46
Café de Pays: 31
33: 8
47: 6
64: 4
24: 10
40: 3
Nombre d’AP vendues:
18 226 sur 36 établissement répondants
Soit en moyenne 506 AP vendues
Point sur achat pack com
Merci pour votre participation!
