Purins - Furet du Nord
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LES JARDIFICHESQ
et autres préparations de plantes
Purins
Éditions OUEST-FRANCE
Thomas Alamy
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SommaireGlossaire
LES PRÉPARATIONSDE PLANTES
1. Le principe
2. Les plantes
3. Le matériel
4. Les préparations
5. L’utilisation
LES 50 PLANTESÀ UTILISER
Absinthe
Achillée
Ail
Bardane
Basilic
Bouleau
Bourrache
Camomille
Capucine
Cassissier
Cataire
4
6
8
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66
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Chêne
Chou
Ciboulette
Consoude
Coriandre
Euphorbe
Fougère
Genêt
Lavande
Lierre
Livèche
Mélisse
Menthe
Navet
Noyer
Oignon
Origan
Ortie
Oseille
Piment
Pissenlit
Plantain
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Purins et autres préparations de plantes
3
Prêle
Pyrèthre
Raifort
Rhubarbe
Rue
Santoline
Saponaire
Sarriette
Sauge
Saule
76
78
80
81
82
84
86
87
88
90
92
94
96
98
100
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Souci
Sureau
Tagète
Tanaisie
Thym
Tomate
Valériane
Les principalespréparations
Précisions de l’auteur Les préparations indiquées dans ce livre sont réservées exclusivement au traitement des plantes et ne sont pas destinées à la consommation.Ce n’est pas parce qu’un produit est naturel qu’il est inoffensif. Lors de la préparation, comme de l’application, protégez-vous en portant des gants et des lunettes. Et respectez bien les quantités de plantes et les rapports de dilution indiqués pour chaque préparation afi n de garantir une effi cacité optimale des traitements. Un surdosage pourrait avoir un effet nocif sur vos plantes. Au contraire, une trop forte dilution limiterait leur effi cacité.Ces quantités et dosages sont le résultat de pratiques et d’observations réalisées par de nombreux jardiniers et n’ont pas de valeur scientifi que. L’auteur tient d’ailleurs à remercier tous ceux qui ont témoigné et partagé leurs expériences.
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RécoltePlantation
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Ail
CultureIl apprécie les sols riches sans fumure récente, légers, profonds, et surtout bien drainés car il craint l’hu-midité.
Plantez l’ail blanc entre octobre et décembre, le rose et le violet en février-mars. Enterrez les gousses une par une à 3 centimètres de profondeur, la pointe toujours vers le haut, en les espaçant de 10 à 15 cen-timètres.
Binez et désherbez régulièrement autour des pieds, et n’arrosez qu’en cas de sécheresse prolongée.
La récolte a lieu par temps sec entre juin et septembre, lorsque les feuilles jaunissent.
DimensionsHauteur : 40-60 cmLargeur : 15-20 cm
CompositionRiche en sulfures, potasse,
phosphore et calcium.
Parties utiliséesGousses (non épluchées).
Type de préparationDécoction et macération.
PropriétésFongicide, insecticide.
Allium sativum • Liliacées • LÉGUME VIVACE
Plante potagère et condimentaire cultivée pour son bulbe souterrain
composé de plusieurs caïeux, ou gousses, de couleur blanche, rose ou violette, l’ail développe
dans sa partie aérienne plusieurs longues feuilles vert pâle.
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Préparation Recette Dilution Application Actions
Décoction
100 g de plante par litre d’eau, à faire tremper
24 h puis bouillir 30 min
Aucune
Pulvérisation préventive du
feuillage
Fongicide contre le mildiou,
l’oïdium, la rouille, la
moniliose, la cloque du
pêcher, la pourriture grise et la fonte des
semis.
Macération
100 g de plante par litre d’eau, à faire macérer
24 h
5 %
10 % Pulvérisation curative
Insecticide contre les
pucerons, les acariens, la
piéride du chou, la mouche
de l’oignon, les thrips, les limaces et les
escargots.
Pour améliorer l’effi cacité de la macération, faites macérer les gousses d’ail écrasées pendant 12 heures dans 2 cuillerées à soupe d’huile végétale — olive, tournesol, colza ou lin. Ajoutez 1 litre d’eau, mélangez bien et laissez macérer 24 heures avant de fi ltrer.
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Genêt
Habitat naturelTrès commun, on le rencontre dans les landes, les bois et les zones incultes.
CultureIl apprécie les situations ensoleillées et les sols plutôt pauvres, légers, frais et bien drainés. Souvent utilisé en haie, plantez-le entre octobre et mars, hors période de gel. Arrosez régulièrement la première année, ensuite il supportera la sécheresse. Si besoin, taillez les rameaux de l’année après la fl oraison pour lui redonner une forme homogène. Sa durée de vie est en moyenne de 5 à 7 ans.
Préparation Recette Dilution Application Action
Purin 100 g de plante par litre d’eau Aucune
Pulvérisation préventive du
feuillage
Répulsive contre le papillon de la piéride du chou.
DimensionsHauteur : 0,50-2 m
Largeur : 1-2 m
CompositionRiche en fl avonoïdes, alcaloïdes
et amines.
Parties utiliséesTiges et feuilles.
Type de préparationPurin.
PropriétéRépulsive.
Cytisus scoparius • Fabacées • ARBUSTE
Le genêt à balais est un arbuste à feuillage caduc, dont les rameaux
allongés et souples se couvrent d’une abondante fl oraison parfumée jaune d’or en forme de papillon, suivie en
fi n d’été de longues gousses aplaties et velues qui noircissent à maturité.
En cas d’infestation de la piéride, supprimez les œufs sur le revers des feuilleset les chenilles avant de traiter.
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PlantationRécolte
Floraison
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Lavande
Habitat naturelRare à l’état sauvage, on peut la trouver en moyenne altitude dans les terrains ensoleillés, pierreux et secs des Alpes du Sud.
CultureAdaptée à tous les types de sol, même pauvres, elle se plaît en plein soleil, dans les terrains légers, secs et bien drainés. La plantation s’effectue généralement au prin-temps, mais peut avoir lieu presque toute l’année. Elle supporte très bien la sécheresse après la première année et ne nécessite plus d’arrosage. En fi n d’été, coupez les tiges fl orales fanées à leur base au ras du feuillage. Puis à la même période ou à la fi n de l’hiver, réduisez la touffe d’un bon tiers pour lui redonner une forme arrondie.
DimensionsHauteur : 40-70 cmLargeur : 40-70 cm
CompositionRiche en fl avonoïdes, tanins et
huiles essentielles.
Parties utiliséesTiges, feuilles et fl eurs.
Type de préparationPurin et infusion.
PropriétésRépulsive, insecticide.
Lavandula angustifolia • Lamiacées • PLANTE VIVACE
La lavande dite offi cinale, ou vraie, forme une touffe arrondie compacte au feuillage
persistant vert grisâtre, surmontée tout l’été de fi nes hampes terminées par de petits
épis de fl eurs bleu mauve très parfumées.
Préparation Proportion Dilution Application Action
Purin 100 g de plante par litre d’eau 20 %
Pulvérisation préventive et
curative
Répulsive et insecticide contre les pucerons, la mouche de la carotte, les cochenilles et les
fourmis.Infusion100 g de plante par litre d’eau, à
laisser infuser 24 hAucune
Vous pouvez aussi utiliser la lavande aspic (L. latifolia) et le lavandin (L. x intermedia),aux propriétés similaires.
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PlantationRécolte
Floraison
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Sureau
Habitat naturelIl est très répandu et se rencontre dans les friches, les haies naturelles, les clairières humides et en bordure de forêt.
CultureSouvent utilisé en haie, on le plante en situation ensoleillée ou partiellement ombragée.
S’il apprécie les sols riches et frais, il tolère tous les terrains, même pauvres, calcaires et humides, sauf secs.
Arrosez uniquement la première année pour favoriser l’enracinement, et lors de fortes chaleurs. Ensuite, il ne réclame aucun soin, laissez-le se développer naturellement.
Si la taille n’est pas indispensable, il est souvent nécessaire de le contenir en réduisant les branches d’un tiers en fi n d’hiver.
DimensionsHauteur : 2-5 mLargeur : 4-6 m
CompositionRiche en sambucine, fl avonoïdes
et tanins.
Parties utiliséesTiges, feuilles et fruits.
Type de préparationPurin, décoction et infusion.
PropriétésRépulsive, fongicide.
Sambucus nigra • Adoxacées • ARBUSTE
Le sureau noir, qui possède de longues branches au feuillage caduc vert foncé,
se remarque en fi n de printemps avec son abondante fl oraison blanc crème très odorante, suivie en fi n d’été de grappes
de petites baies noires et luisantes qui font le bonheur des oiseaux.
PlantationRécolte
Floraison
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Préparation Recette Dilution Application Actions
Purin 100 g de plante par litre d’eau
Aucune
Arrosage au pied des
plantes, dans les terriers et les
galeries
Répulsive contre les rongeurs (mulots,
campagnols) et les taupes.
Aucune
Pulvérisation préventive du
feuillage
Répulsive contre les
pucerons, les aleurodes, les altises,
les thrips, la mouche de la carotte, la
piéride du chou, les noctuelles et la teigne du
poireau.
Décoction
100 g de plante par litre d’eau, à faire tremper
24 h puis bouillir 30 min
Aucune
Aucune
Pulvérisation préventive du
feuillage
Fongicide contre le mildiou,
l’oïdium, le marsonia, la
tavelure et la rouille.
Infusion
100 g de plante par litre d’eau,
à laisser infuser 24 h
Aucune
Moins courant, le sureau hièble (S. ebulus), qui ne dépasse pas deux mètres, possède une fl oraison plus tardive, produit des fruits pouvant être toxiques et aurait des effets répulsifs encore plus puissants.
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Les préparations à action répulsive et/ou insecticide
Parasites Plantesà utiliser Préparation Application Plantes
concernées
Acariens
Ail Macération (I) P à 10 %Toutes les plantes, en particulier les
agrumes, les rosiers, les conifères et les
palmiers
Coriandre Infusion (I) P sans dilutionLierre Purin (R+I) P à 10 %Ortie Purin (R+I) P à 10 %
Piment Macération (I) P sans dilutionPrêle Purin (R) P à 20 %
Aleurodes (mouches blanches)
Basilic Infusion (R+I) P sans dilutionChou, courge,
tomate, fuchsia, hibiscus, plantes d’intérieur et en
serre
Lierre Purin (R+I) P à 10 %Livèche Purin (R) P à 10 %
Rue Purin (R) P à 20 %Santoline Infusion (R) P sans dilutionTanaisie Décoction (I) P sans dilution
Altises
Chou Purin (R) P à 20 %Chou, navet, radis, cresson, betterave,
pomme de terre, artichaut
Livèche Purin (R) P à 10 %Sureau Purin (R) P sans dilution
Tanaisie Décoction (I) P sans dilutionTomate Purin (R) P sans dilution
Carpocapse
Absinthe Purin (R+I) P à 20 %Pommier, poirier,
prunier, noyer, cognassier
Ortie Purin (R) P à 10 %Rhubarbe Infusion (R) P sans dilutionTanaisie Décoction (R) P à 10 %
Cochenilles
Fougère Purin (R+I) P à 20 %Agrumes, palmiers, laurier-rose, olivier, camélia, hortensia, plantes d’intérieur
Lavande Purin (R+I) P à 20 %Origan Infusion (R) P à 20 %Ortie Purin (R) P à 10 %
Pyrèthre Infusion (I) P sans dilution
DoryphoresCataire Infusion (R) P sans dilution Pomme de terre,
aubergine, poivron, tomate
Coriandre Infusion (I) P sans dilutionRaifort Macération (R) P à 20 %
Fourmis
Absinthe Purin (R+I) P à 20 %
Presque toutes les plantes
Lavande Purin (R+I) P à 20 %Mélisse Infusion (R) P sans dilutionMenthe Infusion (R) P à 30 %Piment Macération (I) P sans dilution
Limaces et escargots
Absinthe Purin (R) P à 20 %Semis, jeunes
pousses, plantes à feuillage tendre
Cassissier Macération (R) A sans dilutionFougère Purin (R+I) P à 20 %
Rhubarbe Infusion (R) P sans dilutionRue Purin (R) P à 20 %
Mouches des légumes
Absinthe Purin (R) P à 20 %
Asperge, carotte, céleri, chou, navet,
oignon, panais, poireau
Ail Macération (I) P à 10 %Basilic Infusion (R+I) P sans dilution
Lavande Purin (R+I) P à 20 %Ortie Purin (R) P à 10 %Rue Purin (R) P à 20 %
Sureau Purin (R) P sans dilutionTanaisie Décoction (R) P à 10 %Tomate Purin (R) P sans dilution
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NématodesNavet Décoction (I) A sans dilution Presque toutes les
plantesTagète Infusion (R) A sans dilution
NoctuellesAbsinthe Purin (R+I) P à 20 % Toutes les plantes
potagères et d’ornement
Sureau Purin (R) P sans dilutionTanaisie Décoction (R) P à 10 %
Piéride du chou
Absinthe Purin (R+I) P à 20 %
Tous les choux, plus rarement navet,
cresson
Ail Macération (I) P à 10 %Genêt Purin (R) P sans dilution
Menthe Infusion (R) P à 30 %Sauge Purin (R) P à 20 %Sureau Purin (R) P sans dilution
Tanaisie Décoction (R) P à 10 %Thym Infusion (R) P sans dilution
Tomate Purin (R) P sans dilution
Pucerons
Absinthe Purin (R+I) P à 20 %
Toutes les plantes, en particulier les rosiers, les arbres fruitiers, certains légumes (fève,
haricot, pois), et de nombreux arbustes et plantes à fl eurs
Ail Macération (I) P à 10 %Camomille Infusion (R+I) P à 10 %
Fougère Purin (R+I) P à 20 %Lavande Purin (R+I) P à 20 %Menthe Infusion (R+I) P à 30 %
Ortie Purin (R+I) P à 10 %Piment Macération (I) P sans dilution
Pyrèthre Infusion (I) P sans dilutionRhubarbe Infusion (R+I) P sans dilution
Rue Purin (R+I) P à 20 %Saponaire Purin (I) P à 10 %
Sureau Purin (R) P sans dilutionTanaisie Décoction (I) P sans dilutionTomate Purin (I) P sans dilution
Rongeurs (campagnols,
mulots) et taupes
Euphorbe Purin (R) A sans dilutionToutes les plantesRue Purin (R) P à 20 %
Sureau Purin (R) A sans dilution
TaupinCamomille Infusion (R) A à 10 % Légumes racines,
salade, fraisier, dahlia, tulipe
Fougère Purin (R) A à 10 %
Teigne (ou ver) du poireau
Prêle Purin P à 20 %Poireau, ail,
oignon, échalote, hémérocalle
Rhubarbe Infusion (R+I) P sans dilutionSureau Purin (R) P sans dilutionTomate Purin (R) P sans dilution
Thrips
Ail Macération (I) P à 10 % Oignon, poireau, pois, tomate,
concombre, iris, lilas, troène
Pyrèthre Infusion (I) P sans dilution
Sureau Purin (R) P sans dilution
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Éditions OUEST-FRANCE
Lille - Rennes
Éditeur Jérôme Le BihanCoordination éditoriale Marine Le RuyetCollaboration éditoriale Charlotte Adam
Conception graphiqueStudio graphique des Éditions Ouest-France
Mise en page et photogravure Graph&Ti, Rennes (35)Impression Pollina, Luçon (85)
© 2017, Éditions Ouest-FranceÉdilarge SA, Rennes
ISBN : 978-2-7373-7424-1Dépôt légal : février 2017
N° d’éditeur : 8519.01.2,5.02.17
Imprimé en Francewww.editionsouestfrance.fr
Illustrations : François Warzala
ÉGALEMENT AUX ÉDITIONS OUEST-FRANCE
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