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PROMO TERROIR

Produits locaux typiques de qualité

Partenaires financeursPartenaires du projet

Le projet PROMO TERROIR bénéficie du soutien de l’Union européenne: Fonds européen de développement régional – Programme ALCOTRA 2007-2013 - www.interreg-alcotra.org

http://www.interreg-alcotra.org/

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Des problématiques globales

- Une déconnection grandissante des économies locales dans un contexte de mondialisation de la production.

- Un cadre réglementaire européen de labellisation (REG. CE 510/2006) qui n’arrive pas à valoriser les petites productions locales (le coût et le temps d’obtention d’un label AOP/IGP est très élevé).

- 3.000 indications géographiques en attente d’enregistrement ou enregistrées principalement vendus sur des marchés locaux ou régionaux et des centaines de produits en attente de labellisation.

- Des filières agricoles et entreprises de transformation qui entretiennent peu de relations entre elles alors qu’elles partagent des valeurs communes ancrées au territoire.

- Une consommation alimentaire de masse qui tend à une standardisation des goûts.

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Un cadre de référence européen

- Le livre vert sur la qualité des produits agricoles – 15.10.08: un document OUVERT à la discussion, le début d’un long parcours

- La communication de la commission sur la politique de qualité des produits agricoles – 28.05.09

L’information: améliorer la communication entre les agriculteurs, les acheteurs et les consommateurs sur les qualités des produits agricoles

La cohérence: renforcer la cohérence des instruments communautaires existant en matière de politique de qualité des produits agricoles,

La complexité: faire en sorte qu’il soit plus facile pour les agriculteurs, les producteurs et les consommateurs d’utiliser et de comprendre les divers systèmes de qualité et les différentes mentions d’étiquetage.

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Des objectifs partagés

- Créer un schema de qualité européen / national pour qualifier les produits locaux qui ne peuvent pas utiliser les labels AOP/IGP

- Concevoir un label ou une mention valorisante pour les produits de qualité de la Montagne Européenne (position d’Euromontana).

- Favoriser les échanges entre consommateurs et producteurs afin d’apprendre à mieux se connaître et à mieux se comprendre.

- Faire en sorte que les populations locales s’approprient les produits emblématiques du territoire et en deviennent les ambassadeurs.

- Conforter le lien entre l’image d’un territoire et ses productions emblématiques pour engendrer des retombées économiques supplémentaires.

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Des actions communes

Le projet PROMO TERROIR repose sur:

•Des manifestations transfrontalières et des événements de grandes ampleurs; •La mise en place de circuits de confiance (circuits courts, vente de proximité...);•La mise en place de système de référencement pour des produits authentiques des Alpes du Sud;•La recherche de nouveaux débouchés économiquement viables;•L’éducation au Goût;•Des supports d’information sur la qualité des produits.

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Les résultats

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Semaine des senteurs et des saveurs (Forcalquier) autour des spécificités locales du Piémont et de la Haute Provence avec animations, marché, visites de jardins et d’exploitations…

En 2009 :

- 8000 visiteurs tout au long de la manifestation- Plus de 100 producteurs français et italiens impliqués tout au long de la semaine

Les événements transfrontaliers

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Salone Internazionale del Gusto et Terra Madre (Turin)

Le salon de la gastronomie durable et de la biodiversité alimentaire.

2008: 180 000 visiteurs au Salone del Gusto et 6000 producteurs et cuisiniers présents à Terra Madre.2010: le projet Promo Terroir sera présenté pour mettre en valeur les produits de qualité de l'aire transfrontalière auprès d'un public de milliers d'acteurs internationaux.


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Cheese (Bra / IT)

L’événement de Slow Food centré sur le monde laitier et fromager. Les productions transfrontalières à l’honneur en 2009:- 160 000 visiteurs- Plus de 250 producteurs impliqués


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Food Market Festival de 2009

(Turin/ IT) entièrement dédié au projet “Promo Terroir” sur les produits transalpins du Piémont et de Haute Provence avec de nombreuses activités d’animation (séminaires, workshop, dégustations guidées, ateliers de cuisine...)

- 20 000 visiteurs- Plus de 100 producteurs français et italiens impliqués


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Système de référencement Promo Terroir:Origine, notoriété et qualité des produits

transfrontaliers

• El Panière de la Province de Turin: 32 produits traditionnels du terroir, 900 producteurs référencés, 30 magasins et 80 restaurants.

• Senteurs et Saveurs de Haute Provence: 230 producteurs référencés

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La recherche de nouveaux débouchés de commercialisation:

- Développement durable de la filière oléicole vers les industriels de la cosmétique (Occitane)

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Les circuits de confiance:

- Rando Bistrot: 14 itinéraires de découverte des produits de terroir autour des restaurants de Bistrots de Pays (Pays de Haute Provence)

- la « Route des Pommes »: 50 Km de route en bicyclette et à cheval, 12 communes de la plaine de Pinerolo et105 exploitations agricoles qui font de la vente directe de fruits

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Les Ateliers du Goût:Les partenaires du projet Promo Terroir ont participé activement à la découverte des produits emblématiques transalpins auprès du grand publics à travers de nombreux ateliers du goût, cours de cuisine et activités d’éducation à la consommation adressées aux enfants. Sur l’ensemble du territoire transalpin, ce sont:- 53 Ateliers du Goût qui ont concerné au total plus de 1500 personnes.

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La communication autour de la valorisations des produits typiques de la zone transfrontalière a représente:- Des dizaines d’actions de communication (conférences, workshops, séminaires, émissions radiophoniques…)- Plus de 100 articles de Presse- Une exposition polysensorielle- Un coffret livre DVD olfactif sur les produits transfrontaliers- Un reportage vidéo des productions typiques de la zone transfrontalière

L’information sur les produits de terroirs:

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Documents

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