Pratique Agriculture Fukuoka

8/4/2019 Pratique Agriculture Fukuoka

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Pratique

de l'agriculture naturelle...------------------------------------------------------------------------

Mes champs sont peut-tre les seuls au Japon ne pas avoirt labours depuis plus de vingt ans, et la qualit du sols'amliore chaque saison. J'estime que la couche suprieureriche en humus, s'est enrichie sur une profondeur de plus dedouze centimtres durant ces annes. Ce rsultat est en

grande partie d au fait de retourner au sol tout ce qui a poussdans le champ sauf le grain. M. Fukuoka------------------------------------------------------------------------

Culture

Quand le sol est cultiv on change I'environnement naturelau point de le rendre mconnaissable. Les rpercussionsde tels actes ont donn des cauchemars des gnrationsinnombrables d'agriculteurs. Par exemple quand onsoumet la charrue un territoire naturel, de trs solidesmauvaises herbes telles que le chiendent et I'oseillearrivent parfois dominer la vgtation. Quand cesmauvaises herbes s'installent, I'agriculteur est confront une tche presque impossible, le dsherbage annuel. Trssouvent la terre est abandonne.

Quand on est confront de tels problmes, la seulesolution de bon sens est de cesser en premier lieu lespratiques contre-nature qui ont amen cette situation.L'agriculteur a aussi la responsabilit de rparer lesdommages qu'il a caus. La culture du sol devrait trearrte. Si des mesures douces comme de rpandre de lapaille et de semer du trfle sont pratiques, au lieud'utiliser des machines et des produits chimiques

fabriqus par I'homme pour faire une guerre


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d'anantissement, I'environnement reviendra alors sonquilibre naturel et mme les mauvaises herbes gnantespourront tre controles.

Fertilisant

Il m'arrive de demander en causant avec des experts de lafertilit du sol : Si un champ est laiss lui-mme, lafertilit du sol augmentera-t-elle ou s'puisera-t-elle? .D'ordinaire ils hsitent et disent quelque chose comme : Bien, voyons. Elle s'puisera... Non, ce n'est pas le cas siI'on se souvient que si I'on cultive le riz pendant longtempsdans le mme champ sans engrais, la rcolte se stabilisealors autour de 24 quintaux I'hectare. La terre nes'enrichit ni ne s'puise.Ces spcialistes de rfrent un champ cultiv et inond(culture du riz - MD). Si la nature est livre elle-mme lafertilit augmente. Les dbris organiques animaux etvgtaux s'accumulent et sont dcomposs par lesbactries et les champignons la surface du sol. AvecI'coulement de I'eau de pluie les substances nutritivessont entranes profondment dans le sol pour devenirnourriture des microorganismes, des vers de terre etautres petits animaux. Les racines des plantes atteignentles couches du sol plus profondes et ramnent lessubstances nutritives la surface. Si vous voulez avoirune ide de Ia fertilit naturelle de la terre, allez un jourvous promener sur le versant sauvage de la montagne et

regardez les arbres gants qui poussent sans engrais etsans tre cultivs. La fertilit de la nature dpasse ce queI'on peut imaginer. C'est ainsi.

Rasez la couverture forestire naturelle et plantez des pinsrouges du Japon, ou des cdres, pendant quelquesgnrations et le sol s'puisera et s'ouvrira I'rosion. Parailleurs, prenez une montagne improductive sol pauvre

d'argile rouge et plantez-la en pins ou en cdres avec une


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couverture du sol en trfle et en luzerne. Comme I'engraisvert [note 1] allge et enrichit le sol, mauvaises herbes etbuissons poussent sous les arbres, et un cycle fertile dergnration commence. Il y a des cas o le sol s'estenrichi sur une profondeur de dix centimtres en moins dedix ans.

Pour faire pousser les rcoltes galement, on peut arrterd'utiliser des fertilisants prpars. Dans la plupart des casune couverture permanente d'engrais vert et le retour detoute la paille et de la balle sur le sol seront suffisants.Pour fournir de I'engrais animal qui aide dcomposer la

paille, j'avais I'habitude de laisser les canards aller enlibert dans les champs. Si on les y laisse aller quand ilssont canetons, pendant que les plantes sont encore toutespetites, les canards vont grandir en mme temps que le riz.Dix canards vont pourvoir tout le fumier ncessaire surun are et aideront aussi contrler les mauvaises herbes.

J'ai fait cela de nombreuses annes jusqu' ce que la

construction d'une route nationale vienne empcher lescanards de traverser pour aller aux champs et revenir labasse-cour. Maintenant j'utilise un peu de crottes de poulepour aider dcomposer la paille. Sur d'autres terres,canards ou autre petit btail sont encore possibles.Ajouter trop d'engrais peut causer des problmes. Uneanne, juste aprs le repiquage du riz, je louai un demihectare en champs frachement plants de riz pour une

priode d'un an. Je vidai toute I'eau des rizires et procdaisans fertilisant chimique, rpandant simplement une petitequantit de crottes de poule. Quatre champs poussrentnormalement. Mais dans le cinquime, quoi que j'y fisse,les plants de riz poussrent trop pais et furent attaquspar la brunissure (blast disease). Quand je questionnai lepropritaire ce sujet, il dit qu'il avait utilis ce champ toutI'hiver comme dpt de fumier de poules.


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En utilisant de la paille, de I'engrais vert et un peu defumier de volaille, vous pouvez obtenir de hautsrendements sans ajouter de compost ni de fertilisant ducommerce. Depuis plusieurs dizaines d'annes maintenant,je reste tranquille observer la dmarche de la nature pourfaire pousser et fertiliser. Et tout en observant, je fais demagnifiques rcoltes de Igumes, d'agrumes, de riz et decrales d'hiver, cadeau pour ainsi dire de la fertilitnaturelle de la terre.

Venir bout des mauvaises herbes

Voici quelques points clef se rappeler dans la manired'agir avec les mauvaises herbes.Ds qu'on arrte de cultiver, la quantit de mauvaisesherbes dcrot nettement. Les varits de mauvaisesherbes dans un champ donn vont de mme changer.

Si I'on sme pendant que la moisson prcdente mritencore, ces semences germeront avant les mauvaisesherbes. Les mauvaises herbes d'hiver ne Ivent qu'aprs lamoisson du riz, mais cette poque-l, les crales d'hiveront dj pris une tte d'avance. Les mauvaises herbesd't ne Ivent qu'aprs la moisson de I'orge et de I'avoine,mais le riz est dj en train de croitre avec vigueur. Encalculant les semailles de sorte qu'il n'y ait pas d'intervalleentre la succession des cultures on donne aux grainessemes un srieux avantage sur les mauvaises herbes. Si

I'on recouvre entirement le champ de paille juste aprs lamoisson, on coupe court momentanment la germinationdes mauvaises herbes. Le trfle blanc sem avec lessemences, en couverture du sol, aide aussi garder lesmauvaises herbes sous contrle.

L'habituelle voie d'action sur les mauvaises herbes est decultiver le sol. Mais lorsque vous le cultivez, les graines

enfouies profondment dans le sol qui n'auraient jamais


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germ autrement, sont remontes la surface et vous leurdonnez une chance de germer. De plus, dans cesconditions, vous donnez I'avantage aux varits germination et crossance rapides. Ainsi pourriez-vous direque I'agriculteur qui essaye de contrler les mauvaisesherbes par la culture du sol, sme littralement les grainesde sa propre infortune.

Contrle des maladies

Il faut dire qu'il y a encore des personnes qui pensent quesi elles n'utilisent pas de produits chimiques leurs arbresfruitiers et leurs champs de crales vont dprir sousleurs yeux. En ralit c'est en utilisant ces produitschimiques que les gens ont prpar leur insu lesconditions par lesquelles cette peur non fonde peutdevenir ralit.

Rcemment des pins rouges du Japon ont souffert desrieux ravages ds une irruption d'hylobie de l'corce(charanon du pin = pine bark weevils). Les forestiersutilisent maintenant des hlicoptres pour essayerd'arrter les ravages par des pulvrisations ariennes. Jene nie pas que ce soit efficace court terme, mais je saisqu'il doit y avoir un autre moyen.

Les chancres de I'hylobie, selon les dernires recherches,ne sont pas une infestation directe mais continuent I'action

de parasites mdiats. Les parasites procrent I'intrieurdu tronc, bloquent le transport de I'eau et des lmentsnutritifs, et causent ventuellement le dprissement et lamort du pin. La cause profonde, naturellement, n'est pasencore clairement discerne.

Les parasites se nourrissent d'un champignon qui setrouve I'intrieur du tronc de I'arbre. Pourquoi ce

champignon s'est-il mis prolifrer ainsi I'intrieur de


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I'arbre? Est-ce que le champignon a commenc semultiplier aprs que le parasite et dj fait son apparition? Ou bien est-ce que le parasite a paru parce que lechampignon tait dj I ? Cela se rsume par la question :qui vint le premier : le champignon ou le parasite ? Quiplus est, il y a un autre microbe dont on sait trs peu dechose, qui accompagne toujours le champignon, et unvirus toxique pour le champignon. Les effets s'enchananten tous sens, la seule chose dont on soit absolument srest que les pins dprissent en nombre inhabituel.

On ne peut pas savoir quelle est la cause vritable du

chancre du pin, ni les consquences profondes du remde . Si I'on intervient I'aveuglette cela ne peut quesemer les graines de la prochaine grande catastrophe.Non, je ne peux pas me rjouir, sachant que les ravagesdirects de I'hylobie ont t rsolus par des vaporisationsde produits chimiques. Utiliser des produits chimiquesagricoles est la manire la plus absurde de traiter desproblmes tels que ceux-l, et ne conduira qu' de plus

graves problmes dans I'avenir.

[L]es quatre principes de I'agriculture sauvage - (ne pascultiver, pas d'engrais chimiques ni de compost prpar,pas de dsherbage par labour ni herbicide et pas dedpendance chimique)- obissent I'ordre naturel etconduisent au rapprovisionnement de la richessenaturelle. Tous mes ttonnements ont suivi cette ligne

d'ide. C'est le coeur de ma mthode pour faire pousserIgumes, crales et agrumes.

Agriculture au milieu desmauvaises herbes

Une grande varit d'espces de mauvaises herbespoussent avec le grain et le trfle blanc dans ces champs.


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La paille de riz rpandue sur le champ I'automne dernierest dj dcompose en riche humus. La moissonatteindra environ 59 quintaux I'hectare .

Hier, quand le Professeur Kawase, qui fait autorit sur lesherbes de pturage, et le Professeur Hiroe, qui fait desrecherches sur les plantes anciennes, virent la fine couched'engrais vert dans mes champs, ils appelrent cela unemagnifique oeuvre d'art. Un agriculteur local qui s'taitattendu voir mes champs compltement recouverts demauvaises herbes fut surpris de voir I'orge poussant sivigoureusement parmi les nombreuses autres plantes. Des

experts techniques sont galement venus ici, ont vu lesmauvaises herbes, vu le cresson et le trfle qui poussentpartout, et sont partis en hochant la tte d'tonnement .

Il y a vingt ans, quand j'encourageais I'utilisation d'unecouverture du sol permanente dans les vergers, il n'y avaitpas un brin d'herbe visible dans les champs ou les vergersdans tout le pays. En voyant des vergers comme les miens

les gens arrivrent comprendre que les arbres fruitierspouvaient trs bien pousser parmi toutes sortes d'herbes.Aujourd'hui les vergers couverts d'herbes sont communsau Japon et ceux qui ne le sont pas sont devenus rares.

C'est la mme chose pour les champs de crales. Riz,orge et avoine peuvent pousser avec succs tandis que leschamps sont couverts de trfle et de mauvaises herbes

tout au long de I'anne. Revoyons plus en dtail leprogramme annuel des semailles et moissons de ceschamps. Dbut octobre, avant la moisson, on sme lavole du trfle blanc et des crales d'hiver de varit crossance rapide parmi les tiges du riz finissant de mrir[note 2]. Le trfle et I'orge, ou I'avoine, Ivent et poussentde deux centimtres et demi cinq centimtres pendant letemps qu'il faut au riz pour tre prt moissoner. Pendant

la moisson du riz, les semences leves sont foules par lespieds des moissonneurs, mais rcuprent en un rien de


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temps. Quand le battage est accompli la paille de riz estrpandue sur le champ.

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En un jour il est possible de faire assez de boulettes d'argilepour ensemencer environ deux hectares. Je trouve que l oles boulettes sont couvertes de paille, les semences germentbien et ne pourissent pas mme les annes de pluie

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Quand le riz est sem en automne et laiss dcouvert, lessemences sont souvent manges par les souris et les

oiseaux oubien elles pourrissent au sol et c'est pourquoij'enferme lessemences de riz dans de petites boulettesd'argile avant de semer.La semence est tale sur unplateau ou une panire que I'onsecoue dans unmouvement de va-et-vient circulaire. On lasaupoudred'argile finement pulvrise et on ajoute de temps entemps une fine bue d'eau. Cela forme de petites boulettesd'environ un centimtre de diamtre. Il y a un autre

procdpour faire les boulettes.

- On fait d'abord tremper dans I'eau pendant plusieursheuresla semence de riz dcortiqu. On la retire et on lamlange deI'argile humect tout en foulant des pieds oudes mains. Puis onpresse I'argile travers un tamis engrillage de cage poule pourle sparer en petites mottes.On doit laisser scher les mottes unjour ou deux, ou

jusqu' ce qu'on puisse aisment les rouler enboulettesentre les paumes. Idalement il y a une graine parboulette.En un jour il est possible de faire assez de boulettespourensemencer environ deux hectares.

Selon les conditions j'enferme quelquefois les semencesdesautres crales et des Igumes dans des boulettesavant de semer.De mi-novembre mi-dcembre c'est le

bon moment poursemer la vole des boulettes contenantla semence de riz parmiles jeunes plants d'orge ou


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d'avoine, mais on peut aussi les semer la vole auprintemps [Note 3]. On tend sur le champ une fine couchede fumier de volaille pour aider dcomposer la paille etlessemailles de I'anne sont termines.

En mai les crales d'hiver sont moissonnes. Aprs lebattagetoute la paille est rpandue sur le champ.

On fait alors entrer I'eau qu'on laisse stagner pendant unesemaine dix jours. Ceci provoque un affaiblissement desmauvaises herbes et du trfle et permet au riz de lever travers lapaille. Durant juin et juillet la pluie suffit ; en aot

on fait passerde I'eau courante travers le champ une foispar semaine sans lalaisser stagner. Maintenant la moissond'automne approche. Tel est le cycle annuel de culture duriz/crales d'hiver par lamthode naturelle. Les semailleset la moisson suivent de si prsle modle de la naturequ'on peut considrer qu'elles suiventleurprocessusnaturel plutt qu'une technique agricole.Cela ne prend qu'une heure ou deux un agriculteur de

faireles semailles et de rpandre la paille sur un are. AI'exception dela moisson on peut faire pousser seul lescrales d'hiver, et pourle riz deux ou trois personnesuffisent en n'utilisant que les outilsjaponnaistraditionnels. Il n'y a pas mthode plus facile, plussimple,pour faire pousser le grain. Elle comporte peine plusquesemer la vole et rpandre la paille, mais il m'a fallu plusdetrente ans pour atteindre cette simplicit.

Cette manire de travailler la terre s'est dveloppeconformment aux conditions naturelles des lesjaponaises mais j'ai lesentiment que la mthode naturelledu travail de la terre pourraitaussi tre applique dansd'autres rgions et pour d'autrescultures indignes. Dansles rgions o I'eau n'est pas aismentdisponible onpourrait faire pousser le riz des montagnes, parexemple,

ou d'autres grains tels que le sarrasin, le sorgho ou lemillet. Au lieu du trfle blanc une autre varit de trfle, la


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luzerne, la vesce ou le lupin peuvent se rvler meilleurescouvertures du champ. L'agriculture sauvage prend uneformedistincte, conformment aux conditions particuliresde la rgiono elle est applique.

Pendant la transition vers cette sorte d'agriculture, un peudedsherbage, de compostage ou d'lagage peuvent trencessaires au dbut mais ces mesures serontgraduellement rduiteschaque anne. Finalement ce n'estpas la technique de culture quiest le facteur le plusimportant, mais plutt I'tat d'esprit deI'agriculteur.

Agriculture avec de la paille

On pourrait considrer que rpandre de la paille est pluttsansimportance alors que c'est le fondement de mamthode pourfaire pousser le riz et les crales d'hiver.C'est en relation avectout, avec la fertilit, la germination,

les mauvaises herbes, laprotection contre les moineaux,I'irrigation. Concrtement etthoriquement, I'utilisation dela paille en agriculture est unpoint crucial. Il me sembleque c'est quelque chose que je nepeux pas fairecomprendre aux gens.

Rpandre la paille non-hache

Le Centre d'Essai d'Okayama est en train d'exprimenterI'ensemencement direct du riz dans quatre vingt pour centde seschamps exprimentaux. Quand je leur suggraid'tendre lapaille non-hache, ils pensrent apparemmentque cela nepouvait pas tre bien, et firent les expriencesaprs I'avoirhache dans un hachoir mcanique. Quandj'allai voir I'essai il ya quelques annes, je vis que les

champs avaient t diviss enceux utilisant la paille non-


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hache, hache et pas de paille dutout. C'est exactementce que je fis pendant longtemps et commela non hachemarche mieux, c'est la non-hache que j'utilise.M. Fujii, unenseignant du Collge d'Agriculture de Yasukidans laPrfecture de Shimane, voulait essayer I'ensemencementdirect et vint visiter ma ferme. Je lui suggrai de rpandrede lapaille non-hache sur son champ. Il revint I'annesuivante etrapporta que I'essai avait rat. Aprs avoircout attentivementson rcit, je m'aperus qu'il avaitpos la paille de manirerectiligne et ordonne comme lemulch d'un jardin japonais. Sivous faites ainsi, lessemences ne germeront pas bien du tout. Lespousses du

riz auront du mal passer au travers de la pailled'orge oud'avoine si on la rpand de faon trop ordonne. Il vautmieux la jeter la ronde en passant, comme si les tigestaienttombes naturellement.

La paille de riz fait un bon mulch aux crales d'hiver, et lapaille de crales d'hiver est encore meilleure pour le riz.Je veuxque cela soit bien compris. Il y a plusieurs

maladies du riz quiinfesteront la rcolte si on applique dela paille de riz frache.Toutefois ces maladies du rizn'affecteront pas les cralesd'hiver, et si la paille de rizest tendue en automne, elle sera tout fait dcomposequand le riz germera au printemps suivant. Lapaille de rizfrache est saine pour les autres crales, de mmeque lapaille de sarrazin, et la paille des autres espces decralespeut tre utilise pour le riz et le sarrazin. En

gnral la paillefraiche des crales d'hiver telles que lefroment, I'avoine etI'orge ne doit pas tre employecomme mulch pour d'autrescrales d'hiver parce quecela pourrait provoquer des dgats parmaladie .La totalit de la paille et de la balle restant aprs avoir battudoit retourner sur le champ.

La paille enrichit la terre.


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Eparpiller la paille maintient la structure du sol et enrichitlaterre au point que le fertilisant prpar devient inutile.Ceci estli bien entendu la non-culture. Mes champssont peut-tre lesseuls au Japon ne pas avoir tlabours depuis plus de vingtans, et la qualit du sols'amliore chaque saison. J'estime quela couchesuprieure riche en humus, s'est enrichie sur uneprofondeur de plus de douze centimtres durant cesannes. Cersultat est en grande partie d au fait deretourner au sol tout cequi a pouss dans le champ sauf legrain.

Pas besoin de prparer de compost.

II n'est pas ncessaire de prparer de compost. Je ne diraipas quevous n'avez pas besoin de compost - seulementqu'il n'est pasncessaire de travailler dur le faire. Si onlaisse la paille tendue la surface du champ au printempou en automne et qu'on larecouvre d'une mince couche defumier de poule ou de crottes decanard, en six mois elle sedcomposera compltement. Pour faire du compost par lamthode habituelle, I'agriculteurtravaille comme un fousous le soleil brlant, hachant la paille,ajoutant de I'eau etde la chaux, retournant le tas et le tractantjusqu'au champ.Il se donne toute cette peine parce qu'il penseque c'estune meilleure voie . Je prfrerais voir les gens

parpiller de la paille, de la balle ou des copeaux sur leurschamps .

En voyageant sur la ligne de Tokado I'ouest du Japon,j'airemarqu qu'on coupe la paille plus grossirement quelorsquej'ai commenc parler de la rpandre non coupe.I1 faut que jerende justice aux agriculteurs. Mais lesexperts d'aujourd'huicontinuent dire qu'il est prfrable

de n'utiliser que tant detonnes de paille I'hectare.


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Pourquoi ne disent-ils pas deremettre toute la paille dansle champ ? En regardant par lafentre du train, on peutvoir des agriculteurs qui ont coup etrpandu environ lamoiti de la paille et laissent pourrir le reste I'cart sousla pluie.Si tous les agriculteurs du Japon se mettaient d'accord etcommenaient remettre toute la paille sur leurs champs,lersultat serait qu'une norme quantit de compostreviendrait la terre.

Germination

Pendant des centaines d'annes les agriculteurs ont misgrandsoin la prparation de semis de riz pour fairepousser du plantsain et fort. Ils nettoyaient les petitssemis comme s'ils avaient tI'autel des anctres. La terretait cultive, du sable et les cendresde balle de riz brletaient rpandus tout autour, et une priretait offerte pourque les plants russissent.

Il n'est donc pas tonnant que les villageois des environsaientpens que je n'avais plus ma tte de jeter la semence la voletandis que les crales d'hiver taient encore surpied, avec desmauvaises herbes et des morceaux de pailleen dcompositionparpills partout.

Naturellement les semences germent bien quand elles

sontsemes directement sur un champ bien retourn, maiss'il pleut ildevient boueux, on ne peut pas y entrer et ymarcher et lessemailles doivent tre diffres. La mthodesans culture a lascurit sur ce point, mais par ailleurs ellea I'inconvnient despetits animaux tels que taupes,grillons, souris et limaces quiaiment manger lessemences. Les boulettes d'argile enfermant lessemencesrsolvent ce problme.


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Pour semer les crales d'hiver la mthode habituelle estdesemer la semence et de la recouvrir de terre. Si lasemence estmise trop profondment, elle pourrira. J'aiautrefois laisstomber la semence dans de petits trousdans le sol, ou dans dessillons sans les recouvrir de terre,mais j'ai exprimentbeaucoup d'checs avec les deuxmthodes. Depuis peu je suis devenu paresseux et au lieude faire dessillons ou de faire des trous dans la terre,j'enveloppe lessemences dans des boulettes d'argile et jeles lance directementsur le champ. La germination estmeilleure la surface o elle estexpose I'oxygne. J'aitrouv que I o les boulettes sontcouvertes de paille, les

semences germent bien et ne pourrissentpas, mme lesannes de forte pluie.

La paille aide tenir tte aux mauvaises herbes etaux moineaux

Idalement, un hectare produit environ quatre tonnes depailled'avoine. Si la totalit de la paille est tendue sur lechamp, lasurface sera entirement recouverte. Mme unemauvaise herbegnante comme le chiendent, problme leplus difficile dans lamthode d'ensemencement directsans culture, peut tre maintenue sous contrle.Les moineaux m'ont caus de frquents maux de tte.L'ensemencement direct ne peut pas russir sans moyensr pourvenir bout des oiseaux et il y a beaucoupd'endroits oI'ensemencement direct a t lent serpandre pour cette seuleraison. Certains d'entre vouspeuvent avoir le mme problmeaves les moineaux etvous comprendrez ce que je veux dire. Je me souviens dutemps o ces oiseaux me suivaient etdvoraient toutes lesgraines que j'avais semes avant mme quej'aie pu finirI'autre ct du champ. J'ai essay les pouvantails moineaux et les filets, des botes de conserve cliquetant

sur desficelles, mais rien n'a vraiment bien march. Ou s'il


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arrivaitqu'une de ces mthodes russt, son efficacit nedurait qu'un anou deux.

Mon exprience a montr qu'en semant quand la rcolteestencore sur pied de telle sorte que la semence soitcache par lesherbes et le trfle et en rpandant un mulchde paille de riz,d'avoine ou d'orge ds que la rcolte mre t moissonne, leproblme des moineaux peut trersolu avec beaucoup d'efficacit.J'ai fait quantit de fautes en exprimentant au cours desans,j'ai fait I'exprience d'erreurs de toutes sortes. J'enconnaisprobablement plus sur ce qui peut aller mal dans

la croissance desrcoltes agricoles que personne d'autreau Japon. Quand j'airussi pour la premire fois fairepousser du riz et des cralesd'hiver par la mthode de lanon-culture, je me suis senti aussiheureux que ChristopheColomb a d I'tre quand il dcouvrit l'Amrique .

NOTES

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[Note 1] Les cultures de couverture du sol telles que trfle,vesce, et luzerne quientretiennent et nourrissent le sol.

[Note 2] On sme environ 5 kg de trfle blanc I'hectare,trente soixante kilos decrales d'hiver. Pour des agriculteurs inexpriments oudes champs sol dur oupauvre, il est plus sr de semer plus pais dans les dbuts.A mesure que le sols'amliore par la paille qui se dcompose et I'engrais vert,et que I'agriculteur sefamiliarise avec la mthode d'ensemencement direct sansculture, la quantit de


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semence pourra tre rduite.

[Note 3] On sme 20 40 kilos de riz I'hectare. Vers lafin avril M. Fukuoka vrifiela germination des semences semes et jette la vole uncomplment deboulettes si ncessaire. Voir aussi la note 2ci-dessus.

------------------------------------------------------------------------ L'application l'Afrique des techniques agricolesnaturelles------------------------------------------------------------------------

Reverdir le dsertUn entretien avec Masanobu Fukuoka [1986], par Robert etDiane GilmanTraduction franaise : Michel Dussandier Nov. 1997[ version originale ]

Nouveau - Novembre 2002 : Fukuoka: la vido (en allemandpour l'instant)

Masanobu Fukuoka est un autre de ces pionniers del'agriculture "du long terme" (sustainable) qui se sont rendus l 2me confrence internationale de PermaCulture.. Nous

nous sommes entretenus avec lui alors qu'il visitait la"Abundant Life Seed Foundation" de Port Townsend Washington, quelques jours avant qu'il ne prsente saconfrence.

Il aime dire de lui qu'il n'a aucune connaissance hormis cellecontenue dans ses livres, dontLa rvolution d'un seul brin depaille (Chez Trdaniel - Editions de la Maisnie, 1983) etTheNatural Way of Farming, dmontrant ainsi qu'il ne manque pasde sagesse.. Sa mthode d'agriculture ne ncessite pas de


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labour, pas de fertilisants ni de pesticides, pas de dsherbageni d'lagage ainsi que trs peu de travail! Il accomplit tout cela(y compris des rendements levs) grce une extrmeprcaution dans la dtermination de la priode de semis tout

comme dans le choix des combinaisons de plantes(polyculture). En rsum, il a lev l'art du travail avec la nature un trs haut degr de raffinement..

Il dcrit comment on peut appliquer ses mthodes d'agriculturenaturelle aux zones dsertiques de la plante, et ceci sur labase de son exprience en Afrique en 1985. Katsuyuki Shibataet Hizuru Aoyama ont aid la traduction [anglaise] de cet

entretien.

Robert: Qu'avez-vous appris durant ces 50 ans de travail surce que les gens peuvent faire avec leur agriculture?

Masanobu: Je suis un petit homme, comme vous pouvez levoir, mais je suis venu aux Etats-Unis avec un grand but. Cepetit homme devient de plus en plus petit, et ne va pas durer

trs longtemps, et je voudrais donc partager mes ides de 50ans. Mon rve et comme un ballon. Il peut devenir de plus enplus petit, ou il peut devenir de plus en plus gros. Si celapouvait tre dit d'une manire brve,Cela se dirait comme lemot "nant". Mais cela pourrait secouer la terre entire

Je vis sur une petite montagne, faisant ma ferme. Je n'aiaucune connaissance. Je ne fais rien. Ma faon de faire de

l'agriculture est de ne pas cultiver, de ne pas fertiliser, et de pasutiliser de produits chimiques. Il y a dix ans, mon livre OneStraw Revolution [La rvolution d'un seul brin de paille], a tpubli aux USA par Rodale Press. De ce moment je ne suisplus parvenu simplement dormir dans les montagnes. J'ai prisun avion pour la premire fois de ma vie il y a sept ans et jesuis venu Boston, en Californie, New York City. J'ai tsurpris parce que je pensais que les Etats-Unis taient un pays

trs vert, mais il m'est apparu comme une terre morte.


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J'ai ensuite parl de mon agriculture naturelle au responsabledu dpartement des dsert des Nations Unies. Il m'a demandsi mon agriculture naturelle pouvait changer le dsert d'Irak. Ilm'a dit de dveloper un moyen pour faire reverdir le dsert. J'ai

pens ce moment que je n'tais qu'un pauvre fermier sanspouvoir ni connaissances, et je lui ai dit que cela m'taitimpossible. Mais partir de ce moment j'ai commenc penserque ma tche est de travailler sur le dsert.

J'ai voyag travers l'Europe il y a quelques annes. Il m'asembl que l'Europe tait trs belle, et avait beaucoup dezones naturelles prserves. Mais cinquante centimtres

sous la surface, j'ai senti le dsert arriver lentement. Je me suisdemand pourquoi. J'ai ralis que c'tait d l'erreur qu'ilsfaisaient dans l'agriculture. Les dbuts de cette erreur sontdans l'levage de la viande pour les rois et du vin pour l'eglise.A l'entour, ce ne sont que troupeaux, troupeaux, troupeaux,vigne, vigne, vigne. L'agriculture Europenne et Americaine acommenc avec des troupeaux qui paturent et des vignes quipoussent pour les rois et l'glise. Ils ont chang la nature en

faisant cela, tout particulirement sur les flancs descollines.L'rosion des sols apparat alors. Seuls les 20% du soldes valles restent sains, et 80% de la terre est puis.Puisque cette terre est puise, ils ont besoin de fertilisants etde pesticides chimiques. L'agriculture des Etats-Unis, del'Europe, et mme du Japon, a commenc en retournant laterre. Cultiver est aussi li la civilisation, et c'est l quecommence l'erreur. Dans la vraie agriculture naturelle, on ne

cultive pas, on ne laboure pas. L'utilisation de tracteurs etd'outils dtruit la vraie nature. Les plus grands ennemis desarbres sont la scie et la hache. Les plus grands ennemis du solsont la culture et le labour. Si les gens n'avaient pas ces outils,ce serait meilleur pour tout le monde.

Puisque ma ferme n'est pas cultive, n'utilise pas de fertilisantsou de produits chimiques, de nombreux animaux et insectes y

vivent. Ils utilisent les pesticides pour tuer un certain type de


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nuisibles, ce qui dtruit l'quilibre de la nature. Si nousparvenons nous en passer, une nature parfaite reviendra.

Robert: Comment avez-vous appliqu votre mthode auxdserts?

Masanobu: L'agriculture chimique ne peut changer le dsert.Ils ne peuvent le faire mme avec un tracteur et un grossystme d'irrigation. J'ai ralis que l'agriculture naturelle estindispensable pour que le dsert retourne la verdure. Lamthode est trs simple. Semez simplement quelques grainesdans le dsert. Voici la photo d'une exprience en Ethiopie.

Cette zone tait trs belle il y a 90 ans, et elle ressemblemaintenant au dsert du Colorado. J'ai donn les semencespour 100 varits de plantes aux gens en Ethiopie et enSomalie. Les enfants ont plant les graines, et les ont arrosespendant trois jours. La temprature leve et l'abscence d'eauont fait que les racines ont rapidement plong dans le sol. Lesradis Daikon poussent maintenant cet endroit. Les genspensent qu'il n'y a pas d'eau dans le dsert, mais mme en

Somalie et en Ethiopie, ils ont une grande rivire. Ce n'est pasqu'il n'y a pas d'eau. Cette eau se trouve juste sous la terre. Ontrouve l'eau entre 2 et 4 mtres de profondeur.

Diane: Vous utilisez l'eau juste pour la germination, puis vouslaissez les plantes se dbrouiller?

Masanobu: Dix jours ou un mois aprs, elles ont encore besoin

d'eau, mais il ne faut pas trop les arroser, pour que les racinesdescendent profondment. Il y a des gens en Somalie qui ontmaintenant un jardin personnel. Le projet a dmarr avec l'aidede l'UNESCO et beaucoup d'argent, mais il n'y aaujourd'hui(1986) qu'un couple de personnes qui s'occupe del'exprience. Ces jeunes gens de Tokyo ne connaissent pasgrand chose l'agriculture. Je pense qu'il est mieux d'envoyerdes graines aux gens de Somalie et d'Ethiopie, plutt que leur

envoyer du lait et de la farine, mais il n'y a pas de moyen deleur en envoyer. Les gens de Somalie et d'Ethiopie peuvent


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semer des graines, ce dont mme les enfants sont capables,mais les gouvernements Africains, les Etats-Unis, l'Italie, laFrance n'envoient pas de graines, mais seulement de lanourriture et des vtements. Les gouvernements Africains

dcouragent les jardins personnels et la petite agriculture. Lesgraines pour jardin sont devenues rares durant les 100dernires annes.

Diane: Pourquoi ces gouvernements font-ils ainsi?

Masanobu: Les gouvernements Africains et le gouvernementdes Etats Unis veulent que les gens ne fassent pousser que

cinq ou six varits de caf, de th, de coton, pour l'exportationet pour faire de l'argent. Les lgumes ne sont que de lanourriture, ils ne rapportent pas d'argent. Ils disent qu'ils vontfournir le mas et le bl pour que les gens n'aient pas besoin defaire pousser leurs propres lgumes.

Robert: Avons-nous aux Etats-Unis le type de graines quipourrait correctement s'acclimater ces rgions d'Afrique?

Masanobu: De fait, j'ai vu ce matin dans cette ville (PortTownsend) de nombreuses plantes dont des lgumes, desplantes ornementales et des crales qui pousseraient dans ledsert. Des plantes comme les radis Daikon, ou d'autresvarits comme l'amarante (amaranth ndt) ou des plantesgrasses poussent mme mieux l-bas que dans mes champs.

Robert: Donc si les gens aux Etats-Unis, au Japon et enEurope veulent aider les gens en Afrique, et rduire le dsert,suggreriez-vous qu'ils y envoient des graines?

Masanobu: Quand j'tais en Somalie, j'ai pens que s'il y avait10 fermiers, un camion et des semences, il serait alors trsfacile d'aider les gens de l'endroit. Il n'ont pas d'herbe pendantla moiti de l'anne, ils n'ont pas de vitamines, et tombent

videmment malades. Ils ont mme oubli comment manger les


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lgumes. Ils mangent juste les feuilles mais pas la partiecomestible des racines.

Je suis all l'Olympic National Park hier. J'ai t trs surpris et

j'en ai presque pleur. L, Le sol tait vivant! La montagneressemblait au lit de Dieu. La fort semblait vivante, ce quevous ne trouvez mme pas en Europe.. Les arbres de Californieet les prairies Franaises sont superbes mais c'tait bien le plusbeau! Les gens qui vivent par ici ont de l'eau, du bois dechauffage et des des arbres. C'est comme le Jardin d'Eden. Siles gens sont vraiment heureux, cet endroit est une vraieUtopie.

Les gens dans les dserts n'ont qu'une tasse, un couteau etune marmite. Certaines familles n'ont mme pas un couteau, etdoivent couper leur bois coups de rochers et le transporter surdes kilomtres. J'tais trs impressionn par cette belle rgion,mais j'avais au mme moment mal au coeur en pensant auxgens du dsert. La diffrence est la mme qu'entre le paradis etl'enfer. Je crois que le monde en arrive un point trs

dangereux. Les Etats-Unis ont le pouvoir de dtruire le monde,mais aussi d'aider le monde. Je me demande si les gens de cepays se rendent compte que les Etats-Unis aident les gens enSomalie mais sont aussi en train de les tuer. Ils leurs fontcultiver du caf, du sucre et leur donnent de la nourriture. Legouvernent Japonais fait la mme chose. Il donne desvtements et le gouvernement Italien donne des macaroni. LesEtats-Unis veulent en faire des mangeurs de pain. Les gens en

Ethiopie cuisinent le riz, l'orge et les lgumes. Ils sont heureuxen restant des petits agriculteurs. Le gouvernement des Etats-Unis leur dit de travailler, travailler comme des esclaves dansune grande ferme, en cultivant du caf. Les Etats-Unis leurdisent qu'ils peuvent faire de l'argent et devenir heureux decette manire. Un professeur japonais, un collgue, a dit aprsavoir visit la Somalie et l'Ethiopie que c'tait l'enfer sur terre.J'ai dit "Non, c'est l'entre du paradis". Ces gens n'ont pas

d'argent, pas de nourriture, mais ils sont trs heureux. Ils sontheureux parce qu'ils n'ont pas d'coles ni de matres. Ils sont


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heureux lorsqu'ils transportent de l'eau, lorsqu'ils coupent dubois. Ce n'est pas une chose, difficile pour eux, ils aimentvraiement faire cela. Il fait trs chaud entre midi et trois heures,mais sinon il y a du vent, et il n'y a pas de mouches ou de

moustiques.

Les gens aux Etats-Unis, plutt que d'aller dans l'espace,pourraient ensemencer les dserts depuis la navette spaciale. Ily a beaucoup de compagnies de semences affilies desentreprises multi-nationales. Ils pourraient ensemencer partird'avions.

Diane: Si l'on jetait les graines ainsi, les pluies seraient-ellessuffisantes pour les faire germer?

Masanobu: Non, ce n'est pas assez, donc je smerai desgraines enrobes pour viter qu'elles se dsschent ou qu'ellessoient manges par les animaux. Il y a probablementdiffrentes manires d'enrober les graines. Vous pouvez utiliserde la terre, mais il faut que cela colle, ou utiliser du calcium.

Ma ferme a de tout: des arbres fruitiers, des lgumes, desacacia. Comme dans mes champs, il faut tout mlanger etsemer au mme moment.J'ai pris dans les 100 varits d'arbresgreffs l, deux de chaque, et la plupart, dans les 80%, ypoussent maintenant. La raison pour laquelle je dis d'utiliser unavion, c'est que pour tester, vous utilisez juste une petite zone.Mais pour faire reverdir une grande zone, tout ceci doit tre fait

en une seule fois! Vous devez mlanger les arbres et leslgumes; c'est le moyen le plus rapide pour russir.

J'ai une autre raison pour proposer d'utiliser l'avion: Il faut lessemer vite parce que s'il les zones vertes de la plantediminuent encore de 3%, toute la terre va mourrir. Les gens neseront pas heureux cause du manque d'oxygne/ Vous voussentez heureux au printemps grace l'oxygne des plantes.

Nous aspirons l'oxygne et expirons le gaz carbonique, et lesplantes font l'inverse. Les tres humains et les plantes n'ont pas


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seulement des relation de nourriture, mais ils partagent aussil'air. Ainsi le manque d'oxygne en Somalie n'est passeulement un problme cet endroit, mais aussi un problmeici. Tout le monde va ressentir l'puisement rapide des sols

dans ces rgions d'Afrique. Cela arrive trs vite. Il n'y a a pasde temps perdre. Nous devons faire quelque chosemaintenant.

Les gens en Ethiopie sont heureux avec le vent et la lumire, lefeu et l'eau. Pourquoi les gens ont-ils besoin de plus? Notretche est de pratiquer l'agriculture la manire de Dieu. Cepourrat tre un moyen de commencer sauver ce monde.------------------------------------------------------------------------

Publication originale dans IN CONTEXT#14, Automne 1986,Page 37Copyright (c)1986, 1997 by Context Institute

Mes commentaires ...

Matre Fukuoka critique vertement (si j'ose dire ;-) lascience occidentale qui, force de dcouper la nature entranche, a perdu le sens de la ralit (c'est l mon rsumde sa pense...) Ces critiques me paraissent justifie, maisdans son emportement, Mr Fukuoka me semble vouloirjeter le bb avec l'eau du bain. Il critique cette science etsa mthode, mais il l'a applique lui-mme dans la mise aupoint de sa manire de cultiver.

Selon ses crits (ces crits tant tout ce dont je disposepour l'instant pour valuer sa mthode, ma pratique nefaisant que dmarrer-05/1999) il a observ des cultures,des plantes qui poussent bien (ou mal) ensemble, il a testdes mthodes de semis, de couverture des sols, etc. Deses observations et pratiques, il a dduit ce quej'appellerais une "science empirique" ayant une orientationsystmique (plutt que de se focaliser sur un aspectparticulier comme "azote et rendement", il tente de


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comprendre les inter-relations entre lments). Pour moi,Masanobu Fukuoka pratique une cologie scientifique, et amis en pratique une approche systmique des processusnaturels. C'est certainement l la science de demain - caraujourd'hui on en est encore inventer des saloperiescomme le terminator, summum de la stupidit scientiste,toute focalise sur l'tude des pierres de fondation d'unemaison et qui, force de les trafiquer pour des intrts court terme, va prendre cette maison sur la tte.

Il me semble que la mise en pratique intensive de cettemthode, plutt que de remettre totalement en question "la

science", impose au contraire une approche scientifiquesystmique qui donnera beaucoup de travail auxchercheurs, dans la mesure bien entendu o l'orientationgnrale de la science agricole ne sera plus le rendementdes actions des socits agro-industrielles, maisl'amlioration des mthodes dans le sens du plus "naturel"qui, remarquons-le, ne coute rien: LE BL POUSSE TOUT SEUL,IL SUFFIT DE LUI DONNER LE MAXIMUM DE BONNES CONDITIONS.

CES CONDITIONS N'IMPLIQUENT AUCUN AUTRE APPORT QUE CELUIPRODUIT "NATURELLEMENT", MAIS ORGANIS AVEC PRECAUTIONS.

Cette mthode a (au moins) un "inconvnient" dans lecontexte agro-industriel actuel: elle ne permet pas lamcanisation. On ne peut en effet envisager un "champ debl Fukuoka" car la monoculture est stupidement anti-"naturelle" (cf la fort vierge). Cela signifie qu'il faut quedes humains interviennent, travaillent dans les "champs-jardins" Fukuoka, fassent le tri entre ce qui est bon rcolter, ce qui doit tre vit, etc. Mais de nos jours lamain d'oeuvre cote cher... Une

http://ghanima.org/brin-com.htmBienvenue sur le site Ghanima.org de Michel Dussandier,philosophe informaticien

Pratique Agriculture Fukuoka

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