Optimisation de la production de pigments rouges en fermentation solide

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    02-Jan-2016
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Optimisation de la production de pigments rouges en fermentation solide. Chez Monascus sp. 1344. Le CSIR. Il a été crée en 1942 C’est l’équivalent du CNRS 38 laboratoires et 80 centres de transfert technologiques 15420 chercheurs et techniciens 5500 administratifs et non techniciens - PowerPoint PPT Presentation

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  • Optimisation de la production de pigments rouges en fermentation solideChez Monascus sp. 1344

  • Le CSIRIl a t cre en 1942Cest lquivalent du CNRS38 laboratoires et 80 centres de transfert technologiques15420 chercheurs et techniciens5500 administratifs et non techniciens1700 papers and 2098 patents

  • CSIR et biotechnologieLe CSIR est class 11ime des institutions pour son programme de R&DAgronomieManipulation gntique des micro-organismesGntique molculaireContole de lexpression des gnes

  • Le RRL-TRegional Research Laboratory, Trivandrum Chimie et biotechnologieAgroprocessingBiotechnologieChimie inorganique Chimie organiquePhotochimieEnvironnement, traitement de leau et des dchets

    Sciences de la matireMinralogieCramiquePolymreMicroscopie lectronique et instrumentationMtallurgie

  • La division Biotechnologie, supervise par le professeur PandeyProduction de mtabolites secondaires par des micro-organismes Production denzymes thrapeutiques et industrielles par des micro-organismes Biotransformation enzymatique de molecules organiquesBioconversion de residues agro-industriels

  • Fermentation en milieu solideProcd de fermentation en absence deau (ou trs peu), utilisant un substrat naturel ou un support inerte comme support solide (Pandey et al., 1999)Peut concurrencer la fermentation liquide pour la production de :acide citriquecolorants produits partir de pigments microbiensacide gibberelliquearomespolysaccharides

  • Les avantages de la fermentation en milieu solideProduction dun grand volume de mtabolitesRelativement grande concentration des produitsGnration de peu deffluentsEquipements de fermentation simples

  • Facteurs influenant la fermentation en milieu solideSource de carbone et dazoteDesign du fermenteurSubstratTaille des particules du substratTempraturePourcentage dhumiditpHTaille de linoculum

  • Optimisation de la production de pigments rouges5g de substratsAjout de solution nutritionnelle de baseStrilisation 20 minutes 121CInoculation avec 1ml de suspension de Monascus sp. 1344Incubation 30C pendant 7 joursExtraction des pigment grce 25 ml de mthanol 50%Mesure de DO 500nm

  • ContrleExtraction de pigments rouges

  • SubstratBlRizFarine de cassaveBagasse cassaveCake Huile darachidePalm kernel cake

  • Pas de production de pigments pour :cassava bagasse palm kernel cake cake dhuile darachideMeilleure production avec le riz comme substratUtilisation de la farine de cassave pour la suite de ltude

    Chart2

    0.6448.0420.13

    Wheat bran

    Cassava flour

    Rice

    Substrates

    Pigment yield (OD500nm/gds)

    Screening of substrates for pigment production

    Sheet1

    WB0.644

    CF8.04

    Rice20.13

    Sheet1

    Wheat bran

    Cassava flour

    Rice

    Substrates

    Pigment yield (OD500nm/gds)

    Screening of substrates for pigment production

    Sheet2

    Sheet3