novembre 2019 Mémento de la statistique agricole

Mémentode la statistiqueagricole

Édition 2019

L’essentiel sur :● la population et l’emploi● la météorologie● le territoire● les exploitations● l'emploi agricole● les productions animales● les productions végétales● la viticulture● la forêt et le bois● l’agriculture biologique● l’environnement● les industries agroalimentaires● la diversification● les données économiques● l’enseignement agricole

Pays de la Loire

novembre 2019

La population et l’emploi

Agreste Pays de la Loire - Mémento 2019

La météorologie

3Agreste Pays de la Loire - Mémento 20192

Pluviométrie Températures

Moyenne 2008 - 20172018

0306090

120150180

jan mar mai juil sept nov

mm

05

10152025

jan mar mai juil sept nov

°C

Source : Météo France

1. Normale calculée sur la période trentenaire 1981-2010

Les moyennes régionales

Les précipitations et les températures

Source : Météo France

Stations44

Nantes49

Beaucouzé53

Laval72

Le Mans85

La Roche/Y

Précipitations (mm)2018 995 853 828 798 929Normales 1 820 693 740 688 881Températures (°C)Mini

2018 9,0 8,8 8,5 8,9 8,6Normales 1 8,3 7,9 7,5 7,5 7,8

Maxi2018 18,1 18,0 17,2 18,1 17,9Normales 1 16,7 16,6 16,1 16,5 16,4

Nb jours de gel

2018 27 28 29 30 29Normales 1 32 36 38 46 37

Insolation (heures)2018 2 091 2 036 1 997 1 995 2 153Normales 1 1 791 1 798 1 655 1 772 1 852

Pays de la Loire France métropolitaine

Agriculture2 % IAA

4 % Autres industries

13 %

Construction6 %

Commerce12 %

Services63 %

Agriculture1 %

IAA2 % Autres

industries10 %Construction

6 %

Commerce13 %Services

68 %

La répartition des emplois salariés au 31 décembre 2017

Source : Insee, estimations d'emploiUnité : emploi salarié au lieu de travail

1 000 habitants 1990 1999 2010 2015 2019 (p)

Loire-Atlantique 1 051,4 1 135,1 1 281,7 1 365,4 1 425,6

Maine-et-Loire 706,4 732,8 784,7 810,6 815,3

Mayenne 278,4 285,3 306,3 308,2 305,0

Sarthe 514,3 529,6 563,8 568,2 561,6

Vendée 509,8 539,2 634,5 666,5 679,0

Pays de la Loire 3 060,3 3 221,9 3 570,9 3 718,8 3 786,5

France métro. 56 652,0 58 513,7 62 764,4 64 301,1 64 812,1

La population

Source : Insee, estimations de la population (2019)(p) données provisoires

Le territoire


Le territoire

4 Agreste Pays de la Loire - Mémento 2019SAU : surface agricole utilisée c’est-à-dire surface des terres dédiées à une activité agricole

Source : Agreste - Statistique agricole annuelle provisoire - extraction 07/2019

Pays de la Loire France métropolitaine

Terres arables50 %

STH17 %

Autres SAU2 %

Bois et forêts15 %

Autres territoires

16 %Terres arables

33 %

STH17 %

Autres SAU2 %

Bois et forêts31 %

Autres territoires

17 %

L’occupation du territoire en 2018

Source : Insee - Code officiel géographique au 1er janvier 2018

Le territoire régional en 2018

Nombre44 49 53 72 85

Pays de la Loire

Francemétro.

Communes 207 177 242 354 258 1 238 34 841Cantons 27 27 17 20 18 109 2 051Arrondissements 3 4 3 3 3 16 320

Valeur des terres par région agricole* en 2018

HAUT-BOCAGELibres : 2 230Loués : 2 010

LE LAYONLibres : 3 260Loués : 2 330

LES MAUGESLibres : 2 710

PAYS DE SEVRE ET MAINELibres : 2 860Loués : 1 840

VALLEE DE LA LOIRELibres : 3 660Loués : 2

BEAUGEOISLibres : 2 Loués : 2 490

REGION MANCELLE - BELINOIS

Libres : 4 750Loués : 3 330

SAUMUROISLibres : 3 590Loués : 3 170

PLATEAU CALAISIEN


CHAMPAGNE MANCELLE - SAOSNOIS


MARAIS BRETON -BAS-BOCAGELibres : 2 050Loués : 1 650

MARAIS BRETONLibres : 2 030Loués : 1 610

PAYS DE RETZLibres : 3 000Loués : 1 510

NORD-OUEST LOIRE ATLANTIQUE

Libres : 2 380Loués :

ESTUAIRE DE LOIRE - REGION URBAINE ET MARAICHERE

DE NANTESLibres : 2 030Loués : 1 490

BAS-BOCAGE -BOCAGE DE CHANTONNAY -ENTRE PLAINE ET BOCAGE


VALLEE DE LA SARTHE NORDLibres : 4290Loués : 3 960

SARTHE SUDLibres : 3 670Loués : 2 870

PERCHELibres : 4 640Loués : 4 220


REGION DE POLYCULTURE DE LAVALLibres : 5 510Loués : 5 280

REGION D'EMBOUCHE DE L'ERVELibres : 5 230Loués : 4 570

BOCAGE ANGEVINLibres : 3 870Loués :

Libres : 2 390Loués :

PAYS DE CHATEAUBRIANTLibres : 2 430Loués : 2 390

PLAINE VENDEENNELibres : 3 810Loués : 2 790

MARAIS POITEVINLibres : 4 200

PLAINE D'ALENCON - BOCAGE DES ALPES MANCELLES


ZONE D'ELEVAGELibres : 7 060Loués : 5 070

HAUT-BOCAGELibres : Loués :

LE LAYONLibres :Loués :

LES MAUGESLibres : 2 Loués : 2 260

PAYS DE SEVRE ET MAINELibres : Loués : 1

VALLEE DE LA LOIRELibres : 3 Loués : 2 820

BEAUGEOISLibres : 2 640Loués : 2

REGION MANCELLE - BELINOIS

Libres : Loués :

SAUMUROISLibres : Loués : 3 1

PLATEAU CALAISIEN

Libres : Loués :

CHAMPAGNE MANCELLE - SAOSNOIS

Libres : Loués :

MARAIS BRETON -BAS-BOCAGELibres : 2 Loués : 1 6

MARAIS BRETONLibres : Loués :

PAYS DE RETZLibres : Loués :

NORD-OUEST LOIRE ATLANTIQUE

Libres : Loués : 1 770

ESTUAIRE DE LOIRE - REGION URBAINE ET MARAICHERE

DE NANTESLibres : 2 Loués :

BAS-BOCAGE -BOCAGE DE CHANTONNAY -ENTRE PLAINE ET BOCAGE

Libres : Loués :

VALLEE DE LA SARTHE NORDLibres : Loués :

SARTHE SUDLibres : Loués :

PERCHELibres : Loués :

Libres : Loués :

REGION DE POLYCULTURE DE LAVALLibres : Loués :

REGION D'EMBOUCHE DE L'ERVELibres : Loués :

BOCAGE ANGEVINLibres : 3 Loués : 3 070

Libres : Loués : 2 020

PAYS DE CHATEAUBRIANTLibres : Loués :

PLAINE VENDEENNELibres : Loués :

MARAIS POITEVINLibres : Loués : 3 010

PLAINE D'ALENCON - BOCAGE DES ALPES MANCELLES

Libres : Loués :

ZONE D'ELEVAGELibres : Loués :

Limites départementales

Source : Safer - SSP - Terres d'Europe - Scafr

Valeur vénale des terres en 2018Prix moyen en euro courant / ha - des terres et prés libres de plus de 70 ares - des terres et prés loués

* Redécoupage territorial à partir des Petites Régions Agricoles

Source : Safer - SSP - Terres d’Europe - Scafr

Les superficies en 2018

1 000 ha 44 49 53 72 85 Pays de la Loire

Superficie totale 696 723 521 624 676 3 240Superficie agricole utilisée (SAU)

443 496 403 399 479 2 221

dont terres arables 318 350 305 268 374 1 615 STH 1 109 117 95 125 100 546 autres SAU 2 17 30 3 7 5 60Bois et forêts (y.c. peupleraies)

101 115 65 140 71 492

Autres territoires 3 152 111 53 86 126 5281 : Superficie toujours en herbe2 : Vigne, cultures pérennes ...

Source : Agreste - Statistique agricole annuelle provisoire - extraction 19/09/2018 - et Insee

3 : Notamment sols artificialisés, zones humides ...

Les exploitations


Les exploitations

6 Agreste Pays de la Loire - Mémento 2019

Otex : Orientation technico-économique de l’exploitation - Classification par rapport aux spécula-tions dominantes de l’exploitation

SAU : Surface agricole utilisée - Surface des terres dédiées à une activité agricole

France métropolitaine

Pays de la Loire

Vendée

Sarthe

Mayenne

Maine-et-Loire

Loire-Atlantique

0 % 10 % 20 % 30 % 40 % 50 % 60 % 70 % 80 % 90 % 100 %

Bovins lait seul

% des exploitations

Elevages hors sol (porcins, volailles ...)ViticultureAutres productions

Bovins viande et mixte lait-viandeGrandes culturesMaraîchage, horticulture et fruits

Champ : moyennes et grandes exploitations hors pacages collectifsSource : Agreste - Recensement agricole 2010

Les Otex des exploitations moyennes et grandes en 2010

Loire-Atlantique Maine-et-Loire Mayenne

Sarthe Vendée Pays de la Loire

Nombre Nombre Nombre

Nombre Nombre Nombre

2 5002 0001 5001 000

5000

2 5002 0001 5001 000

5000

2 5002 0001 5001 000

5000

2 5002 0001 5001 000

5000

2 5002 0001 5001 000

5000

2 5002 0001 5001 000

5000

moins de20 ha

20 à 50 ha

50 à100 ha

100 haou plus

moins de20 ha

20 à 50 ha

50 à100 ha

100 haou plus

moins de20 ha

20 à 50 ha

50 à100 ha

100 haou plus

moins de20 ha

20 à 50 ha

50 à100 ha

100 haou plus

moins de20 ha

20 à 50 ha

50 à100 ha

100 haou plus

moins de20 ha

20 à 50 ha

50 à100 ha

100 haou plus

La SAU des exploitations moyennes et grandes en 2010 (y compris exploitations sans SAU)


81,396,7 87,0

71,767,6 80,4

020406080

100

Loire-Atlantique

Maine-et-Loire

Mayenne Sarthe Vendée Francemétro.

Moyennerégionale79,2 ha

La SAU des exploitations moyennes et grandes en 2010 (y compris exploitations sans SAU)

L’évolution du nombre d’exploitations

Nombre44 49 53 72 85

Pays de la Loire

France métro.

1979 24 353 24 130 20 532 18 049 23 835 110 899 1 262 669dont professionnelles 13 716 14 927 13 048 9 886 13 075 64 652 659 8991988 18 889 19 115 17 447 13 900 17 224 86 575 1 016 755dont professionnelles 11 075 12 731 11 252 7 889 10 656 53 603 569 7672000 11 038 12 541 11 527 7 993 10 373 53 472 663 807dont professionnelles 6 431 8 315 6 839 4 492 6 737 32 814 393 276

2000 11 038 12 541 11 527 7 993 10 373 53 472 663 807dont moyennes et grandes 6 496 8 248 6 813 4 502 6 854 32 913 386 3012010 6 540 8 247 8 065 5 310 6 182 34 344 489 977

dont moyennes et grandes 4 750 6 483 5 190 3 634 5 251 25 308 312 167Evol. moy. annuelle 12010/2000 (%)

- 5,1 - 4,1 - 3,5 - 4,0 - 5,0 - 4,3 - 3,0

Source : Agreste - Recensements agricoles 1979 à 2010 (champ toutes exploitations hors pacages collectifs)1. Ensemble exploitations

Le statut des exploitations moyennes et grandes en 2010


Pourcentaged’exploitations

44 49 53 72 85 Pays de la Loire

France métro.

Forme individuelle 38,1 38,2 47,6 56,1 40,0 43,1 54,5GAEC 20,6 15,6 17,0 10,1 24,0 17,8 11,7EARL 31,1 33,7 31,0 27,8 31,1 31,3 24,5Autres statuts et autres formes sociétaires

10,2 12,5 4,4 6,0 4,9 7,9 9,2

Installations aidées en 2018

Source : Valosiris

44 49 53 72 85 Pays de la Loire

Nombre d’installations

139 108 92 79 116 534

L'emploi agricoleL'emploi agricole


Les exploitations


La dimension économique des exploitations en 2010

Source : Agreste - Recensement agricole 2010

16 %

33 %

24 %

27 %

17 %

31 %

31 %

21 %

11 %

31 %

22 %

36 %

19 %

29 %

20 %

32 %

24 %

34 %

27 %

15 %

17 %

32 %

25 %

26 %

9%

22 %

30 %

38 %

Loire-Atlan-tique

Maine-et-Loire

Mayenne Sarthe Vendée Pays de laLoire

Francemétro.

Petites (PBS < 25 000 €)Grandes (100 000 < PBS < 250 000 €)

Moyennes (25 000 < PBS < 100 000 €)Très grandes (PBS > 250 000 €)

Exploitation agricole : unité économique ayant une activité agricole, atteignant une certaine dimension et soumise à une gestion courante indépendante

PBS : production brute standard permettant de classer les exploitations selon une dimension éco-nomique exprimée en euros

● petites exploitations : unités dont le potentiel est < à 25 000 €● moyennes et grandes exploitations : unités dont le potentiel est ≥ à 25 000 €● grandes exploitations : unités dont le potentiel est ≥ à 100 000 €● très grandes exploitations : unités dont le potentiel est ≥ à 250 000 €●

Evolution de l'emploi agricole en Pays de la Loireen UTA 2000 2010 2017

estiméévolution

2017/2010*Chefs d'exploitation et coexploitants 47 204 39 330 34 630 - 1,8 %Conjoints et autres actifs non salariés 12 931 3 920 1 700 - 11,3 %Salariés permanents 15 516 13 402 13 040 - 0,4 %Saisonniers, occasionnels, ETA, CUMA 8 724 8 000 9 260 2,1 %Total actifs agricoles 84 375 64 652 58 630 - 1,4 %

* évolution annuelle moyenneSource : Agreste, Bilan annuel de l'emploi agricole

Champ : moyennes et grandes exploitations Source : Agreste - Recensement agricole 2010

Actifs agricoles (UTA)dont emploi salarié 2017

évolution UTA 2017/2010*2000 2010 2017

estiméMaraîchage 4 126 3 156 3 210 2 710 0,2 %Fleurs, horticulture diverse 6 740 5 348 4 740 3 900 -1,7 %Viticulture 6 012 4 851 4 590 2 970 -0,8 %Fruits et autres cultures permanentes 3 919 3 065 3 050 2 630 -0,1 %Bovins lait 15 707 11 915 9 870 1 260 -2,7 %Bovins viande 7 747 5 897 4 970 680 -2,4 %Bovins mixte 6 473 3 599 2 900 410 -3,0 %Volailles 6 736 5 194 4 780 1 690 -1,2 %Autres élevages hors sol 5 870 3 939 3 470 660 -1,8 %Polyculture, polyélevage 10 220 7 754 7 370 2 030 -0,7 %Autres orientations 10 825 9 934 9 680 3 360 -0,4 %Ensemble 84 375 64 652 58 630 22 300 -1,4 %

Evolution de l'emploi agricole par spécialisation (Otex)

La répartition des exploitations et de la SAU selon l’âge du chef d’exploitation

Source : Agreste - Recensements agricoles 2000 et 2010

0 %

10 %

20 %

30 %

40 %

Moins de40 ans

de 40 à49 ans

de 50 à59 ans

60 anset plus

2 0002 010

0 %

10 %

20 %

30 %

40 %

50 %

Moins de40 ans

de 40 à49 ans

de 50 à59 ans

60 anset plus

SAU

20002010

Moyennes et grandes exploitations

53 %47 %28 %

72 % 78 %

22 %

2000 2010 2017Statut individuel

GAEC et sociétés

Champ : moyennes etgrandes exploitations

Evolution de l'effectif des chefs d'exploitations et descoexploitants par statut

Source : Agreste, Bilan annuel de l'emploi agricole

* évolution annuelle moyenneSource : Agreste, Bilan annuel de l'emploi agricole

Les productions animales




Le cheptel bovin en 2018

1 : y.c. de réforme Source : Agreste - Statistique agricole annuelle prov. - extraction 07/2019

1 000 têtes44 49 53 72 85

Pays de la Loire

France métro.

Part PdL/

FranceTotal bovinsdont

481 479 597 307 558 2 422 18 425 13 %

vaches laitières 1 128 91 171 58 76 524 3 546 15 %vaches nourrices 1 71 96 61 58 129 415 4 047 10 %bovins 2 ans et plus 60 57 71 47 72 307 2 457 12 %bovins 1 à 2 ans 93 85 129 60 111 479 3 162 15 %bovins moins de 1 an 129 149 165 84 170 698 5 214 13 %


Le cheptel porcin en 2018

1 000 têtes44 49 53 72 85

Pays de la Loire

France métro.

Part PdL/

FranceTotal porcinsdont

237 253 431 284 246 1 451 13 229 11 %

truies 21 22 34 22 19 117 1 015 12 %porcs à l’engrais. 97 102 178 115 99 591 5 447 11 %


Les effectifs de volailles en 2018Pays de la Loire France métropolitaine Part

PdL/France1 000 têtes 2018 Evol.

2018/2017 2018 Evol. 2018/2017

Poules pondeuses (d’oeufs de consommation)

5 483 - 2 % 47 253 - 4 % 12 %

Poules pondeuses (d’oeufs à couver) 3 286 - 4 % 10 035 - 5 % 33 %

Poulets de chair(y.c. coqs et coquelets) 33 824 - 8 % 152 711 - 2 % 22 %

Poulettes 3 341 - 5 % 23 965 - 5 % 14 %Total gallus 45 934 - 7 % 233 964 - 3 % 20 %Canards 9 613 - 1 % 23 825 2 % 40 %Dindes et dindons 5 591 2 % 18 710 - 7 % 30 %Pintades 4 497 3 % 10 282 4 % 44 %Cailles d’élevage 3 610 - 7 % 8 163 - 3 % 44 %Lapines reproductrices 218 - 4 % 702 - 3 % 31 %

Source : Agreste - Statistique agricole annuelle - extraction 07/2019

Evolution des cheptels

60

70

80

90

100

110

120

130

140

2000 2002 2004 2006 2008 2010 2012 2014 2016 2018

Indice 100 en 2000 Vaches laitièresVaches nourricesTruies de 50 kg et plusPorcs à l'engrais de 50 kg et plusPoulets de chair

119

979185

70

1 : yc de réforme Source : Agreste - Statistique agricole annuelle prov. - extraction 07/2019

Le cheptel ovin et caprin en 2018Pays de la Loire France métropolitaine Part

PdL/France1 000 têtes 2017 Evol.

2017/2016 2017 Evol. 2017/2016

Total ovins 130 1 % 7 025 2 % 2 %dont brebis mères 1 85 -2 % 4 657 2 % 2 %

Total caprins 152 -1 % 1 258 2 % 12 %dont chèvres 1 106 0 % 865 2 % 12 %

Situation des cheptels de 2000 à fin 2018





Viande finie : animal engraissé dans le département quittant l’exploitation en vue d’un abattage

La production de viande de boucherie en 2018


44 49 53 72 85Pays de la Loire

France métro

Part PdL/

FranceVaches de réforme Poids (1 000 t) 18 20 24 11 27 99 577 17 % Têtes (1 000) 50 51 68 29 65 263 1 607 16 %Génisses Poids (1 000 t) 4 5 6 4 9 29 217 13 % Têtes (1 000) 11 13 18 11 23 75 612 12 %Total mâles Poids (1 000 t) 14 14 26 11 25 90 459 20 % Têtes (1 000) 33 32 61 26 58 210 1 119 19 %Total gros bovins Poids (1 000 t) 36 39 56 26 61 218 1 253 17 % Têtes (1 000) 94 96 146 65 147 549 3 337 16 %Veaux de boucherie Poids (1 000 t) 4 9 7 3 7 30 178 17 % Têtes (1 000) 31 66 48 24 49 218 1 247 17 %Total Porcins Poids (1 000 t) 39 41 72 49 36 237 2 151 11 % Têtes (1 000) 421 443 779 553 382 2 578 23 401 11 %


La production d’œufs de poules de consommation en 2018

Pays de la Loire

2018Evol.

2018/2017France métro. 2018

Evol. 2018/2017

Part PdL/

France

Oeufs (millions) 1 590 - 3 % 13 897 - 3 % 11 %

** nombre moyen sur la campagne ; s : secret statistique Source : Agreste - Statistique agricole annuelle provisoire - extraction 05/09/2019 -

et Enquête annuelle laitière 2018

La production de lait de chèvre en 2018


France métro.

Part PdL/

FranceProduction laitière (millions de litres)

4,5 29,1 6,2 2,6 55,6 98,0 621,3 16 %

Nombre de **producteurs livreurs

s 105 s s 166 318 2 460 13 %

* livraisons réalisées par les producteurs du département quelle que soit la localisation géographique de l'entreprise récoltante** nombre moyen sur la campagne

Source : Agreste - Statistique agricole annuelle provisoire - extraction 05/09/2019 - et Enquête annuelle laitière 2018

La production de lait de vache en 2018


France métro.

Part PdL/

FranceProduction laitière (millions de litres)

891 692 1 194 420 569 3 766 24 305 15 %

Production moyenne par vache laitière par an (l)

6 970 7 596 6 982 7 245 7 453 7 184 6 853

Livraisons* des pro-ducteurs à l'industrie (millions de litres)

881 684 1 190 419 565 3 739 23 872 16 %

Nombre de produc-teurs livreurs**

1 678 1 371 2 655 865 884 7 453 53 782 14 %

Taux butyreux (g/l) 42,5 42,3 42,5 41,9 42,3 42,4 40,9Taux protéique (g/l) 33,3 33,4 33,6 33,6 33,3 33,5 33,3


La production de viande de volaille et de lapin en 2018

1 000 tonnes

Pays de la Loire

2018Evol.

2018/2017France métro. 2018

Evol. 2018/2017

Part PdL/

FrancePoulets de chair 242 - 6 % 1 115 0 % 22 %

Dindes et dindons 89 2 % 366 - 2 % 24 %

Canards 92 - 1 % 246 17 % 38 %

Pintades 15 3 % 37 4 % 39 %

Cailles d’élevage 4 - 8 % 10 - 3 % 38 %

Lapins 12 - 4 % 44 - 4 % 28 %

Total 454 - 3 % 1818 2 % 25 %

Les productions végétales



14 Agreste Pays de la Loire - Mémento 20191 : y.c. semences, hors riz Source : Agreste - Statistique agricole annuelle prov. - extraction 07/2019

Les céréales et les oléo-protéagineux en 2018

Surfaces (ha)Rendements (q/ha)


France métro.

Total céréales1 95 308 144 998 113 623 153 349 167 610 674 888 9 036 497dont blé tendre 56 054 83 187 80 015 88 641 79 859 387 756 4 877 827

61 64 64 64 57 62 70

blé dur 191 4 401 183 341 25 993 31 109 353 78854 57 50 50 65 64 50

seigle et méteil 196 474 27 375 125 1 197 24 45951 53 51 54 53 53 45

orge et escourgeon 11 498 14 370 14 246 17 911 8 797 66 822 1 767 51861 58 61 61 55 59 63

avoine 1 340 1 254 1 836 1 130 238 5 798 91 83951 50 50 51 51 50 47

maïs-grain 12 740 22 100 9 090 36 060 39 600 119 590 1 360 24885 83 83 92 95 90 92

maïs semence 0 4 404 0 808 1 266 6 478 61 57839 37 38 39 37

triticale 6 948 6 795 5 548 6 288 6 809 32 388 284 44351 49 56 53 49 51 49

sorgho 489 1 435 122 367 1 050 3 463 60 77057 63 57 59 57 60 53

Total oléagineux1 15 041 30 410 17 735 35 720 27 169 126 075 2 356 531

dont colza et 12 911 19 299 16 268 30 856 13 393 92 727 1 615 522navettes 27 26 28 27 20 26 31

tournesol 1 593 10 625 1 068 4 310 12 179 29 775 552 64727 27 27 26 26 26 23

soja 65 71 21 198 200 555 153 74718 21 19 22 23 22 26

lin oléagineux 444 335 350 341 1 376 2 846 24 76217 18 18 17 15 16 19

Total protéagineux1 2 937 4 619 2 503 3 279 3 465 16 803 227 219dont pois protéagineux 1 764 2 703 1 205 2 336 1 922 9 930 167 088

39 40 38 36 38 38 35

féveroles et fèves 964 1 798 1 254 932 1 429 6 377 57 20332 28 30 30 27 29 26

lupin doux 209 118 44 11 114 496 2 928

23 22 23 22 21 22 24

Activités des organismes collecteurs de céréales Campagne 2017-2018

Activité en milliers de tonnes


France métro.

Toutes céréales 343 646 502 883 975 3 350 * 53 670dont maïs cons. 40 124 28 259 328 780 10 295dont maïs semences 0 17 0 3 5 24 214dont blé tendre 251 417 395 509 407 1 979 31 101dont blé dur 0 19 0 4 183 207 1 767

dont orges 35 48 53 83 33 252 9 253dont triticale 12 13 19 19 18 81 502

Campagne du 01/07/2017 au 30/06/2018 - Source FranceAgriMer* riz non compris

Les semences en 2018

Source : GNIS

Surfaces (ha)en multiplicationpar espèce


France métro.

Groupes d’espècesCéréales à paille 1 272 1 050 525 940 3 013 6 800 132 377

Protéagineux 1 677 190 32 184 41 2 124 9 111Maïs et sorgho 4 342 803 1 262 6 407 60 890Fourragères et gazon

304 3 058 230 2 215 4 212 10 020 55 600

Pommes de terre 7 5 66 156 234 21 582Lin et chanvre 41 1 070 77 40 24 1 252 24 594Betteraves et chicorées

50 50 5 894

Oléagineux 76 30 2 236 2 342 39 457Potagères et florales

91 2 254 8 55 802 3 210 24 582

Total 3 391 12 095 938 4 267 11 746 32 438 374 088






Les fruits en 2018

Surfaces (ha)Production récoltée (t)


France métro.

Total pommes 440 2 861 62 1 230 466 5 059 37 583de table 18 808 147 098 2 799 52 124 20 628 241 457 1 442 675dont Golden 43 356 8 229 102 738 10 883

1 582 18 604 352 8 740 4 988 34 266 374 883 Granny Smith 9 245 4 105 21 384 2 739

531 14 200 179 4 942 952 20 804 127 362 Autres pommes 374 1 585 44 569 243 2 815 16 947

16 089 81 987 2 045 23 653 9 774 133 548 660 138Total poires 38 206 30 44 36 354 5 238de table 933 7 060 719 1 296 1 379 11 387 129 504dont Poires 19 156 30 37 24 266 1 917 d’automne 466 5 014 719 933 708 7 840 43 593 Poires 14 32 0 1 0 47 349 d’hiver 204 980 0 25 0 1 209 8 219 Poires 5 18 0 6 12 41 2 972 d’été 263 1 066 0 338 671 2 338 77 692Pommes à cidre 92 138 511 631 0 1 372 13 079

1 964 2 946 10 907 13 469 0 29 285 295 727Fruits rougesFraises 32 23 2 9 26 92 3 324

642 399 30 162 602 1 835 53 731Cassis et myrtilles 62 568 14 51 5 700 2 393

248 2 272 77 280 20 2 898 9 127


Les légumes en 2018

Surfaces (ha)Production récoltée (t)


France métro

Légumes feuillus et à tigeAsperges en 2 264 0 10 1 277 4 486production 7 935 0 33 3 978 20 724Choux à 0 0 0 58 0 58 792choucroute 0 0 0 3 500 0 3 500 48 969Choux autres 42 54 2 8 18 124 4 692

716 1 185 41 210 303 2 455 92 853Poireaux 395 114 0 103 18 630 4 901

13 113 3 052 0 2 149 470 18 784 149 424Laitues 459 69 0 35 28 591 8 118

8 878 1 959 0 979 877 12 693 216 175Chicorées 1 64 0 4 9 78 1 783

26 2 069 0 133 136 2 364 56 996Mâche 6 553 155 3 60 245 7 016 7 744

32 046 727 15 294 1 200 34 281 40 707Autres salades 333 63 1 6 11 414 3 578

2 495 471 8 46 83 3 103 45 773Légumes cultivéspour le fruitConcombres 94 10 1 2 7 114 582

23 928 2 505 310 619 1 638 29 000 125 454Melons 20 177 0 2 590 789 12 790

373 4 664 0 35 13 714 18 785 247 241Tomates 153 37 4 9 31 234 4 634

71 858 9 749 1 127 1 536 7 081 91 351 683 804Racines, bulbeset tuberculesRadis 755 305 2 16 45 1 123 3 076

9 984 4 130 26 233 680 15 052 45 575Céleris-raves 42 32 1 12 10 97 1 539

1 405 896 28 258 449 3 036 56 727Echalotes 5 120 2 2 7 136 2 350

119 3 240 39 39 140 3 577 49 785Légumes secsHaricots secs 72 794 3 10 1 326 2 205 4 813

166 1 826 7 23 3 050 5 072 10 694ChampignonsCultivés 0 31 897 0 3 970 0 35 868 82 966

Evolution de la production de pommes et de poires

0

100 000

200 000

300 000

400 000

500 000

2000 2004 2008 2012 2016

en tonnes

0

5 000

10 000

15 000

2000 2004 2008 2012 2016

en tonnes


Pommes Poires

Pays de la Loire

La viticulture


La viticultureLes productions végétales


Les fourrages en 2018

1 : yc cultures fourragères annuelles dérobées Source : Agreste - Statistique agricole annuelle prov.2 : Surface toujours en herbe - extraction 07/2019

Surfaces (ha) 44 49 53 72 85Pays de la Loire

France métro

Fourrages annuels 1 68 249 51 778 104 564 46 879 71 633 343 103 1 694 124

dont maïs fourrage et ensilage

49 329 48 021 80 600 32 583 55 994 266 527 1 422 101

Prairies artificielleset temporaires

144 044 102 992 88 023 33 643 103 450 472 152 3 268 906

Surfaces toujoursen herbe

109 100 116 603 95 395 124 601 100 200 545 899 9 347 797

Ensemble prai-ries et STH 2

253 144 219 595 183 418 158 244 203 650 1 018 051 12 616 703

Les fleurs en 2018

Superficiemaximumoccupée (ha)


France métro.

Fleurs et feuillagescoupés

184 36 0 0 50 270 2 236

Plantes en pot 38 244 13 40 37 372 2 116Plantes à massifs et vivaces

27 234 10 30 31 332 1 769

Bulbiculture 0 42 0 0 0 42 1 121

Productioncommercialisée

Fleurs et feuillages coupés (1 000 brins)Muguet 1

21 000 s s s s 24 000 28 000

1 : Source RNM Source : Agreste - Statistique agricole annuelle prov. - extraction 07/2019s : secret statistique

Les plantes à parfum, aromatiques et médicinales en 2018


France métro.

Surfaces (ha) 358 1 751 35 37 456 2 637 49 446 Source : Agreste - Statistique agricole annuelle provisoire - extraction 07/2019

La vigne à raisin de cuve en 2018

Surfaces (ha) Rendements (hl/ha)


France métro.

Surface* en 11 064 19 956 0 195 946 32 161 747 595production dontAOP 7 483 17 266 147 526 25 422 436 775

63 62 43 57 63 54IGP 1 470 1 010 9 296 2 785 196 532

84 82 54 69 82 66Vins sans IG 1 862 1 183 34 102 3 181 28 716

129 94 39 74 113 95 Source : Agreste - Statistique agricole annuelle provisoire - extraction 07/2019* : hors vins doux naturels et vins pour eaux de vie

La vigne à raisin de cuve en 2018

1 000 hectolitres 44 49 53 72 85Pays de la Loire

France métro.

Total vin 837 1 271 0 8,2 58 2 175 39 375

Récolte agronomique en AOP

474 1 078 6,4 30 1 589 23 678

Récolte agronomique en IGP

124 82 0,5 20 227 12 984

Récolte de vins sans IG

239 111 0 1,3 8 359 2 713

Vins rouges ou rosésRécolte agronomique en AOP

3,5 721 2 19 745 14 208


48 26 0,4 14 88 9 299


77 66 0 1 4 148 1 407

Vins blancs

Récolte agronomique en AOP

471 357 0 4,3 11 843 9 470


76 56 0 0 7 139 3 684


163 45 0 1 3 211 1 307


La forêt et le bois


La forêt et le boisLa viticulture


Les appellations dominantes en 2018

Les appellations dominantes en 2018Approche surfacique communale

Surface en vigne nulle ou < 1 ha ANJOU AUTRES AOP

COTEAUX D'ANCENIS COTEAUX DU LAYON COTEAUX DU LOIR

FIEFS VENDÉENS IGP JASNIERES

MUSCADET ROSÉS SAUMUR

SAUMUR-CHAMPIGNY SAVENNIÈRES VSIG

©IGN-BDCarto®

LOIRE-ATLANTIQUE

MAINE-ET-LOIRE

SARTHE

MAYENNE

VENDÉE

Muscadet et Gros-Plant

27,4 %

Anjou18,7 %

Saumur8,7 %

Indéterminé1,6 %

VSIG0,8 %IGP

12,3 %

Autres AOP4,4 %

Coteaux du Loiret Jasnières

0,6 %

Fiefs vendéens1,5 %

Coteaux du Layon7,4 %

Rosés11,4 %

Saumur-Champigny5,2 %

AOP : appellation d’origine protégée - vin produit sur un terroir délimité dans les conditions réglementées par l’INAO. Déclinaison au niveau communau-taire de l’AOC.

IG : indication géographiqueIGP : indication géographique protégée INAO : Institut national de l’origine et de

la qualitéVSIG : Vins sans indication géographique

Superficies vinicoles 2018

Source : Agreste - Enquêtes Exploitations forestières et scieries

Chêne14 %

Hêtre1 %

Peuplier9 %

Autres feuillus

1 %

Pin maritime et sylvestre

41 %

Douglas17 %

Autres conifères

17 %

Chêne8 %

Hêtre5 %Peuplier

3 %Autres feuillus

1 %

Pin maritime et sylvestre 21 %

Douglas14 %

Autres conifères

48 %

Pays de la Loire France métropolitaineLes essences sciées en 2017

m3 rond : volume mesuré sur écorce des produits de l’exploitation forestière en l’état où ils se présentent avant transformation


La récolte de bois en 2017

1 000 m3 ronds 44 49 53 72 85Pays de la Loire

France métro.

Bois d’oeuvre 52,3 166,1 66,9 207,0 41,0 533,3 19 430,9dont bois certifié 25,0 53,9 37,6 99,9 19,2 235,7 11 054,8dont feuillus 10,9 89,5 37,7 97,4 27,0 262,5 5 303,7 conifères 41,4 76,6 29,2 109,6 13,9 270,8 14 127,2Bois d’industrie 15,2 43,6 21,6 88,6 8,3 177,4 10 542,0dont bois certifié 0,0 2,3 3,5 3,8 0,0 9,6 6 053,8dont feuillus 1,3 11,0 6,8 6,9 4,5 30,4 4 583,8 conifères 14,0 32,7 14,8 81,8 3,8 147,0 5 958,2Bois énergie 44,8 67,3 48,6 73,3 31,5 265,5 8 367,9dont bois certifié 6,1 19,4 27,3 34,9 7,3 94,9 4 173,1


Les entreprises du secteur en 2017

* entreprises ayant une activité d' (de) 44 49 53 72 85

Pays de la Loire

France métro.

Nombre total d'entreprises

11 19 19 23 11 83 3 538

exploitationforestière *

10 17 14 21 4 66 2 794

scierie * 4 6 9 6 10 35 1 471

Source : Casier viticole informatisé (CVI) base foncière - DGDDI - 2018

Source : Casier viticole informatisé (CVI) base foncière - DGDDI - 2018

L’environnement


L’agriculture biologique


Mesures Agro-environnementales et climatiquesTerritoires ouverts à la contractualisation en 2019

MAEC 2019 : Les mesures agro-environnementales et climatiques font partie du second pilier de la politique agricole commune. Ces contrats visent à encourager l'adoption de pratiques agricoles favorables à l'environnement. La contractualisation permet d'apporter une aide à l'exploitant agricole pour une durée de cinq ans. En 2019, on estime qu'environ 200 exploitations se sont engagées en MAEC en Pays de la Loire, pour de nouvelles surfaces (autour de 3 600 ha), pour un montant d'aide de l'ordre de 5 millions d'euros sur cinq ans.Cette aide est financée par l’État, l'Agence de l'eau, l'Europe via le FEADER et le Conseil régional. Le montant de l'aide perçue vise à compenser les surcoûts et les manques à gagner occasionnés par le respect des prescriptions prévues dans les cahiers des charges. En 2019, malgré un contexte incertain (paiements, budgets, fin de programmation,...), la gouvernance régionale a souhaité maintenir une dynamique de contractualisation au vu des enjeux environnementaux prégnants en Pays de la Loire. Les possibilités de contractualisation ont donc été ouvertes aux territoires qui identifiaient des besoins prioritaires sur les enjeux eau, biodiversité et maintien des prairies permanentes remarquables. Ce sont ainsi 31 territoires qui ont été ouverts en 2019, dont 25 construits autour de sites Natura 2000 (dont un nouveau : Niort Nord Ouest) et 6 axés sur l'enjeu « eau » (dont 1 nouveau : bassin versant du Falleron et nappe de Machecoul).Des mesures sont également proposées à tous les apiculteurs ainsi qu'aux éleveurs détenant des races menacées de disparition.

20Kilomètres

0

MAINE-ET-LOIRE

VENDEE

LOIRE-ATLANTIQUE

SARTHEMAYENNE

TERRITOIRES PAEC 2019Enjeu Natura 2000Enjeu Qualité de l'Eau

Sources :DRAAF Pays de la Loire - SREFOB - 09/2019Conseil Régional Pays de la Loire - 09/2019Opérateurs PAEC - 09/2019©IGN-BDCarto® ©MAAF - DRAAF Pays de la Loire SRISE - Pôle géomatique & analyse territoriale - 11/2019

N

1 : en ha Source : Agence BIO

Données générales en 2018


France entière

Nb d’exploitations 947 910 438 352 623 3 270 41 623Surfaces totales agricoles 66 793 44 020 22 605 18 838 39 954 192 211 2 035 024 en conversion 1 15 286 9 771 5 907 4 607 13 105 48 677 532 452 en bio 1 51 507 34 249 16 698 14 231 26 849 143 535 1502 572Part de la SAU biodans la SAU totale 16,6 % 9,7 % 5,8 % 5,1 % 8,5 % 9,2 % 7,6 %

1 : plantes à parfum, aromatiques et médicinales Source : Agence BIO

Les cultures en mode de production biologique en 2018

(en ha) 44 49 53 72 85Pays de la Loire

France entière

Surface totale 66 793 44 020 22 605 18 838 39 954 192 211 2 035 024Céréales 9 375 9 011 4 220 4 132 12 960 39 699 375 676Oléo-protéagineux 1 002 1 686 634 606 1 974 5 903 118 174Légumes, PPAM 1 et fruits 1 254 1 670 330 468 1 874 5 597 104 509Vigne 950 2 591 0 71 299 3 912 94 020Fourrage et STH 53 212 28 053 17 049 13 090 22 173 133 578 1 249 547Autres 1 000 1 008 364 471 674 3 518 93 098

Source : Agence BIO

Les animaux en mode de production biologique en 2018

(Nb de têtescertifiées bio)


France entière

Vaches laitières 13 043 6 290 5 116 1 899 3 252 29 600 145 633Vaches viande 7 380 6 207 2 254 2 916 5 544 24 301 154 265Brebis viande 2 930 3 460 1 378 1 028 3 098 11 894 207 920Brebis lait 840 361 255 223 121 1 800 130 147Chèvres 1 926 3 779 304 978 1 687 8 674 72 378Truies reproductrices 628 482 677 348 633 2 768 12 124Poulets de chair 549 899 738 574 392 242 994 000 2 291 125 4 965 840 12 913 260Poules pondeuses 106 857 175 529 209 949 281 066 457 202 1 230 603 6 567 108

Sources : DRAAF, Conseil régional, opérateurs PAEC

L’industrie agroalimentaire




Source : Recensement Coop de France Nutrition Animale et Syndicat national de l'industrie de la nutrition animale (SNIA)(1) hors Mash

Tonnes (2018) RégionBovins 1 667 130Porcins 354 412Volailles 2 067 609Lapins 118 546Ovins-Caprins 1 88 559Alim. allaitement 88 416

Aliments pouranimaux de ferme

Tonnes 44 49 53 72 85Pays de la Loire

France

Bovins s s s s 52 365 197 005 1 442 179dont veaux s s s s 3 291 4 266 214 946Porcins 0 s 145 855 s 0 215 818 2 177 366 Ovins-caprins 0 s s 0 s 3 765 84 033

Les abattages d’animaux de boucherie en 2018

s : secret statistique Source : Agreste – BDNI et enquête auprès des abattoirs

Les abattages de volailles en 2018

s : secret statistique Source : Agreste - Enquête auprès des abattoirs

Tonnes 44 49 53 72 85Pays de la Loire

France

Total volailles 35 458 36 882 116 533 106 847 213 764 509 485 1 693 147dont Gallus s s 101 082 s 109 878 322 726 1 114 277 dindes s s s s s 83 218 330 428 canards s s 9 554 s 61 212 80 609 217 584Lapins s 35 212

L’industrie laitière en 2018

* Hors fromages fondus. Source : Agreste - Enquête annuelle laitière 2018** Les produits frais comprennent la crème conditionnée, les laits fermentés nature, même sucrés ou aromatisés ou aux fruits, et les desserts lactés s : secret statistique

Tonnes (t)1 000 litres


France

Lait de vacheLait de vache Livraisons (lait liquide) 881 267 683 981 1 190 479 418 641 564 840 3 739 207 23 872 476 Fromages de vache (t)* 100 291 s 105 627 s 15 103 247 499 1 100 264Autres produits frais (t)** 111 923 580 99 057 132 247 10 090 353 897 2 518 207Lait de chèvre Lait de chèvre Livraisons (lait liquide) s 26 046 s s 55 278 92 956 478 447Fromages de chèvre (t)* s s 0 0 s 738 78 574

s : secret statiistiqueAutres : AOP-AOC ; autres signes officiels; autres démarches (fermiers ...)

Source : Agreste - Enquête auprès des abattoirs

Les abattages de volailles sous signede qualité et d’origine en 2017Tonnes Label

Rouge AB Autres * Total qualité

Poulets et coquelets 66 729 8 923 41 595 117 247Dindes s s s 22 757Pintades 4 498 202 24 4 724Canards à rôtir s s s 1 642

Champ : établissements des industries agroalimentaires des Pays de la Loire, hors artisanat commercial Source : Insee, CLAP 2015

Nombre ou millions d’€(hors artisanat commercial)

Nombre d'établisse-

ments

Effectif salarié

Rémunéra-tions

brutes

Part des emplois en France (%)

Industrie des viandes 248 21 856 641,0 20,9Industrie du poisson 35 881 23,8 7,3 Industrie des fruits et légumes 51 851 24,9 3,6Industrie des corps gras 14 376 16,3 13,5Industrie laitière 70 6 668 227,1 12,0Travail des grains 45 724 26,9 5,1Boulangerie-pâtisserie, pâtes 109 7 944 228,2 17,3Autres produits alimentaires 291 5 832 169,3 7,8Fabrication d'aliments pour animaux 77 1 753 63,1 9,8Fabrication de boissons 136 1 055 40,4 2,6Total industries agroalimentaires 1 076 47 940 1 461,0 12,2

Les établissements de production en 2015

Les entreprises agroalimentaires en 2017

Nombre ou millions d’€Nombre d'entre-prises

Effectif salarié au

31/12

Chiffre d'affaires net HT

Chiffre d'affaires à

l'export.

Valeur ajoutée HT

Investisse-ments corpo-

rels brutsIndustrie des viandes 183 15 568 4 962 327 868 143Industrie du poisson 29 690 188 4 37 sIndustrie des fruits et légumes 46 607 s s 30 14Industrie des corps gras 8 73 s s 5 sIndustrie laitière 52 4 585 2 502 406 279 59Travail des grains 33 794 313 25 59 13Boulangerie, pâtisserie, pâtes 76 7 460 1 931 140 405 105Autres produits alimentaires 218 3 968 1 025 140 234 35Fabrication d'aliments pour animaux 45 1 082 1 048 36 96 19Fabrication de boissons 145 1 274 573 112 132 30Total industries agroalimentaires 835 36 101 13 382 1 425 2 145 451Commerce de gros prod. agroalim. 1 121 9 864 12 989 1 096 713 83Données provisoires - régionalité 2015Champ : ensemble des unités légales mono et quasi-mono régionales de l'industrie et du commerce de gros de produits agroalimentaires, hors artisanat commercials : secret statistique Source : Esane 2017, Clap 2015, Insee - traitements SSP

Source : Insee, CLAP 2015

SOCOPA Viandes Cherré Transf. et conserv. de la viande de boucherie Charal Cholet

SOCOPA Viandes EvronEuroviande Service Saint-Sylvain-d'AnjouLDC Sablé Sablé-sur-Sarthe

Transf. et conserv. de la viande de volaille Arrivé Saint-FulgentArrivé Les EssartsFleury Michon Charcuterie Pouzauges Prép. indust. de produits à base de viandeSociété Aubret Saint-Mars-la-JailleSAS Laiterie du Val d'Ancenis Ancenis Fabrication de beurre et de fromageFromageries Bel Production France Evron Fabrication de fromageFromageries Bel Production France Sablé-sur-SarthePâtisserie Salée Vendéenne Saint-Georges-de-Montaigu Fabrication industrielle pain et pâtisserie fraîcheSA La Toque Angevine Segré Fabrication autres produits alimentaires

Les principaux établissements employeurs de la région (500 salariés et +)

L’établissement est une unité géographique individualisée mais juridiquement dépendante d’une entreprise. L’établissement, unité de production, constitue le niveau le mieux adapté à une approche géographique de l’économie.

La diversificationL’enseignement agricole




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09/2

017

Signes de qualité en 2010 (hors viticulture)

Total des exploitations ayant au moins une production sous signe de qualité


Nombre 1 713 1 973 2 536 1 722 2 253 10 197% d’exploitations 36,1 % 30,4 % 48,9 % 47,4 % 42,9 % 40,3 %

Principales productions déclarées (1)Bovins 738 823 1 248 629 1 104 4 542Lait, produits laitiers 913 722 1 522 583 426 4 166Volailles, Oeufs 217 322 362 860 623 2 384Grandes cultures 118 321 86 81 295 901Nombre d’exploitations selon les signes de qualitéLabel rouge seul ou associé à une CCP 220 296 431 837 644 2 428IGP seule ou associée à une CCP 27 11 17 11 16 82AOP seule 29 71 50 28 82 260CCP seule 295 553 527 275 567 2 217Autres démarches de qualité 1 142 1 042 1 511 571 944 5 210

Activités de diversification en 2010 (hors viticulture)

Principales activités de diversification déclarées 44 49 53 72 85

Pays de la Loire

Transformation du lait ou d'autres produits agri-coles (cidre, jus de fruit, produits carnés, …)

96 207 54 107 58 522

Hébergement, restauration, loisirs 87 95 44 51 107 384Travail à façon 49 138 16 70 107 380Production d'énergies renouvelables 42 59 17 23 57 198Autres y compris sylviculture et transformation du bois 32 44 28 30 59 193Combinaison de plusieurs activités de diversification 29 48 15 28 37 157Total des exploitations ayant pratiqué au moins une activité de diversification

335 591 174 309 425 1 834

en % d'exploitation 7,1 % 9,1 % 3,4 % 8,5 % 8,1 % 7,2 %

1 : une même exploitation peut avoir déclaré plusieurs productionsAOP = appellation d’origine protégée ; CCP = certification conformité produit ; IGP = indication géographique protégée

Commercialisation en circuits courts en 2010 (hors viticulture)

Total des exploitations ayant commer-cialisé au moins l’un de leurs produits via un circuit court


Nombre 916 909 329 418 709 3 281% d'exploitations 19,3 % 14,0 % 6,3 % 11,5 % 13,5 % 13,0 %Part d'entre elles pratiquant la vente directe au consommateur 95,7 % 93,1 % 95,4 % 93,1 % 94,5 % 94,4 %

Source : Agreste - RA 2010, champ des moyennes et grandes exploitations

Source : Agreste, Insee-Clap

Les données économiques


Les données économiques


Aides versées aux exploitations agricoles, campagne 2017

* données estimées à partir des demandes, avant résultat de l’instructionSource : SSP – ASP (montants nets de la discipline financière 2017)

Milliers d'€ 44 49 53 72 85Pays de la Loire

Paiement de base 45 487 52 833 53 036 43 008 58 678 253 042Paiement vert 31 236 36 235 36 369 29 632 40 337 173 809Paiement redistributif 12 382 14 559 14 410 9 797 14 449 65 598Bénéficiaires (base, vert, redistributif) 4 147 5 610 6 145 4 080 4 473 24 455Paiement en faveur de JA 961 1 192 1 145 852 1 126 5 275Bénéficiaires 476 573 517 397 511 2 474Total aides découplées 90 066 104 819 104 959 83 289 114 589 497 722Bénéficiaires 4 147 5 610 6 145 4 080 4 473 24 455Vaches allaitantes 11 134 16 480 9 381 9 307 21 382 67 684Bénéficiaires 1 264 1 820 1 448 1 238 1 849 7 619Veaux sous la mère, veaux bio 76 56 23 6 31 193Bénéficiaires 44 35 10 4 25 118Vaches lait 4 160 3 094 5 656 1 817 2 573 17 299Bénéficiaires 1 715 1 395 2 715 876 903 7 604Ovins 405 648 213 125 579 1 969Bénéficiaires 84 141 57 47 101 430Caprins 110 579 103 45 1 041 1 879Bénéficiaires 33 116 20 22 168 359Total aides couplées animales 15 886 20 857 15 375 11 300 25 606 89 024Bénéficiaires 2 697 3 033 3 623 1 991 2 726 14 070Protéines végétales 3 734 3 792 1 839 1 411 2 873 13 649Bénéficiaires 1 249 1 886 1 445 929 1 355 6 864Autres aides couplées végétales 11 118 24 30 137 320Bénéficiaires 9 96 21 32 150 308Total aides couplées végétales 3 745 3 910 1 863 1 441 3 010 13 969Bénéficiaires 1 255 1 951 1 454 948 1 453 7 061Ensemble 1er pilier 109 697 129 587 122 196 96 030 143 205 600 716Bénéficiaires 4 160 5 635 6 163 4 093 4 495 24 546Remboursement discipline financière 2016 1 303 1 534 1 430 1 152 1 730 7 149

Bénéficiaires 3690 5103 4924 3488 4261 21466

ICHN 0 1 344 0 72 2 444 3 860Bénéficiaires 0 160 0 11 263 434MAEC-SHP* (Systèmes Herbagers et Pastoraux) 243 390 160 293 63 1 148

Bénéficiaires 49 95 47 61 17 269

Le compte régional de l’agriculture 2018 (provisoire)Valeurs en millions d’ € Pays de la Loire(€ courants) 2018 p 2017 sdCéréales 675,54 697,22 Oléagineux 93,66 121,78 Plantes fourragères 544,43 542,44 Légumes frais et pommes de terre 250,94 252,60 Horticulture 282,85 288,32 Vins d'appellation et autres vins 387,50 264,77 Fruits 169,38 176,04 Autres produits végétaux 29,07 29,10 Total productions végétales (1) (hors subventions) 2 433,37 2 372,27 Subventions sur les productions végétales (2) 3,75 3,30

Gros bovins 823,10 848,16 Veaux 202,31 201,40 Porcins 319,24 346,88 Volailles et œufs 1 031,57 1 064,86 Ovins et caprins 18,38 18,18 Lait et produits laitiers de vache 1 352,02 1 347,32 Autres produits animaux 218,04 214,62 Total productions animales (3) (hors subventions) 3 964,66 4 041,42 Subventions sur les productions animales (4) 83,87 89,22

Activité de travaux agricoles et autres services (5) 532,59 530,51

Production totale au prix de base (6)=(1)+(2)+(3)+(4)+(5) 7 018,24 7 036,72 Consommations intermédiaires (7) 4 762,86 4 695,22 dont aliments pour animaux 1 846,45 1 842,20 engrais et amendements 261,78 238,57 produits pétroliers 249,21 223,00 Valeur ajoutée brute (8)=(6)-(7) 2 255,38 2 341,50 Consommation de capital fixe (9) 1 073,17 1 084,01 Valeur ajoutée nette (10)=(8)-(9) 1 182,21 1 257,49Subventions d'exploitation (11) 559,36 601,39 Impôts fonciers et impôts liés à la production (12) 116,53 114,64Résultat agricole (valeur ajoutée nette au coût des facteurs)(13)=(10)+(11)-(12)

1 625,04 1 744,24

Salaires et cotisations sociales (14) 701,82 665,23 Intérêts et fermages nets (15) 313,98 338,33 Résultat brut d'entreprise agricole (17)=(13)+(9)-(14)-(15) 1 682,41 1 824,69 Résultat net d'entreprise agricole (RNEA) (18)=(13)-(14)-(15) 609,24 740,68 Résultat net d'entreprise agricole par actif non salarié (en K€) 17,41 20,64

p : provisoire ; sd : semi-définitive Source : Agreste - Comptes régionaux de l’agricultureextraction 08/2019

L’enseignement agricole


L’enseignement agricole


Effectifs selon le secteur à la rentrée 2019

Source : DRAAF - Service Régional de la Formation et du Développement

Services et commerce (33,7 %)Formations générales (32,8 %)Production (23,9 %)Aménagement paysager (8,3 %)Transformation (1,4 %)

Effectifs selon la catégorie socio-professionnelle à la rentrée 2019


Ouvriers (31,2 %)Employés (19,2 %)Professions intermédiaires (13,3 %)Agriculteur exploitant (10,4 %)Artisans, commerçants et chefsd'entreprises (8,7 %)Cadres et professionsintellectuelles supérieures (8,3 %)Autres personnes sans activitéprofessionnelle (8,2 %)Retraités (0,8 %)

La place des filles dans l’enseignement agricole à la rentrée 2019


effectifs en voie initiale scolaire

Les établissements : effectifs à la rentrée 2019


Privé (50 %) Public (50 %)

Apprentissage

Voie scolaire 3 508Privé temps plein : 7 173 Privé rythme approprié : 6 575

13 7483 547

Taux de réussite aux examens - session 2019 (hors session septembre)


en % 44 49 53 72 85 Pays de la Loire

France entière

CAPA 96,5 98,5 96,2 97,2 95,4 96,8 95,9BEPA 91,6 93,7 91,8 90,5 90,2 91,6 90,2Bac pro 85,3 88,6 88,5 80,4 81,3 85,0 83,9Bac techno 94,8 94,1 85,5 93,8 88,9 91,8 88,6BTSA 78,9 89,1 85,8 82,8 85,0 85,0 79,1

Répartition des effectifs par département en 2019


Elèves Apprentis Total %

Loire-Atlantique 5 011 693 5 704 27,4Maine-et-Loire 4 246 1 539 5 785 27,8Mayenne 2 176 478 2 654 12,8Sarthe 2 392 317 2 709 13,0Vendée 3 431 520 3 951 19,0Pays de la Loire 17 256 3 547 20 803 100,0

Services et commerce Transformation Général Production Aménagementpaysager

78 % 22 % 54 % 46 % 38 % 62 % 36 % 64 % 13 % 87 %

Pays de la Loire

Mémento 2019

Direction régionale de l'alimentation, de l’agriculture et de la forêtPays de la LoireService régional de l’information statistique et économique5, rue Françoise Giroud - CS 67516 - 44275 Nantes cedex 2 Tél. : 02 72 74 72 40 Fax : 02 72 74 72 79Mél : srise.draaf-pays-de-la-loire@agriculture.gouv.frwww.draaf.pays-de-la-loire.agriculture.gouv.frDirecteur régional : Yvan LOBJOITDirectrice de la publication : Claire JACQUET-PATRYComposition : Bénédicte GUYImprimé par : Tootimédias® Scop 06 21 937 507Dépôt légal : à parution - ISSN : 1960 - 7628 - Prix : 3 €

Maine-et-Loire

Loire-Atlantique

Vendée

Mayenne Sarthe

Maine-et-Loire

Loire-Atlantique

Vendée

Mayenne Sarthe

Orientation principale de production agricolede la commune

Grandes culturesCultures spécialisées (vin, légumes, fruits, fleurs)Polyculture dominanteÉlevage bovinOvins, caprins et autres herbivoresÉlevage spécialisé porcs ou/et volaillesPolyélevage dominantPolyculture et polyélevage

Source : Agreste - Recensement agricole 2010

Les productions agricoles en Pays de la Loire

10-31-1243

Certifié PEFC

Ce produit est issude forêts géréesdurablement et desources contrôlées.

pefc-france.org

novembre 2019 Mémento de la statistique agricole

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