�Ce qui se passe à l’école

� Le spectacle de marionnettes : rien

que du bonheur.

�Les récréations enneigées : vive les

batailles de boules de neige !

�Les crêpes, un régal…

�Monsieur Heyman est venu nous

parler des droits de l’enfant.

�C'est le cirque au CE1/CE2 !

�Les CM2 attrapent la bosse de

maths.

�Des artistes à l’école !

Sommaire

Le journal de l’école A. France de Souchez Retrouvez l’@natole en couleur sur : http://ecole.souchez.free.fr

Prix : 2,00 € N° 31 Jeudi 25 février 2010

Classe verte

Les CM1/CM2 nous ont offert un spectacle sur le thème de Noël. Les bénéfices de la soirée seront reversés à la coopérative de la classe pour contribuer au financement de la future classe verte en mai prochain. Vive les artistes !

On sort beaucoup à l’école

Le moulin d’Achicourt n’a plus de secret

pour nous

Tous plongés dans le monde du silence

Des petits gourmands à la boulangerie

La visite chez le boulanger Nous sommes allés au Fournil de Julien

Le mardi 17 novembre 2009 nous avons visité la boulangerie « Au

fournil de Julien » et nous avons vu comment fabriquer du pain.

Tout d'abord, on a mis une toque, puis on est rentré dans le fournil.

Là, Julien, le boulanger, a fait de la pâte à pain puis on a tous eu un

morceau de pâte pour faire une baguette. Après, il nous a montré les

différentes étapes pour faire la pâte, le pain et le cuire.

Ensuite, nous sommes allés dehors où le meunier nous a fait goûter

de la levure : ça n’avait pas un bon goût ! Nous avons mangé un

bout de pain pour faire passer le goût.

Nous avons ensuite vu les différentes farines et les différentes grai-

nes utilisées dans la fabrication du pain.

Puis nous avons tous eu un petit pain et un verre de jus de fruit.

A la fin nous sommes allés devant

la boulangerie et nous avons pris

une photo de toute la classe.

Nous avons tous eu un diplôme.

C’était trop génial !

Flore (CM1)

On prépare la pâte

Les farines et les graines

L’interview du boulanger Le 17 novembre, nous sommes allés visiter la boulangerie « Au fournil de Julien ». A cette occasion,

nous avons interviewé Julien, le boulanger. Voici ses réponses à nos questions :

Qu’est-ce qui fait gonfler le pain ? C’est la levure et le levain qui font gonfl er le pain . Quel est le prix de revient d’une ba-guette ? Dans le prix d’une baguette, il y 40% pour les matières premières et 40% pour la main d’œuvre. Pourquoi le pain industriel est-il moins bon que le pain que vous fai-tes ? Pour faire du pain industriel, on ne le laisse pas assez reposer. Moi je le laisse reposer plus longtemps. Et puis il y a aussi le savoir-faire ! Quelle pâtisserie vendez-vous le plus ? Les pâtisseries que je vends le plus sont les merveilleux. Que faites-vous du pain qu’il vous reste ? Le pain qu’il me reste je le donne aux animaux Et des gâteaux ? Ha ! ça il ne m’en reste jamais ! Quelles sont vos spécialités ? Mes spécialités sont : la bagatelle pour le pain et le merveilleux pour les gâteaux.

Pourquoi y a-t-il des trous dans le pain ? Les trous dans le pain proviennent de la fermentation avec le levain. Comment obtient-on de la levure ? La levure est un produit naturel: c’est un champignon. Quelle farine prenez-vous pour faire le pain ? J’utilise de la farine Type 65 Utilisez-vous la même farine pour les viennoiseries ? Non, pour la viennoiserie j’utilise de la farine de Gruau Label Rouge Faites-vous votre farine vous-même ? Non j’achète ma farine à la minoterie.

Combien de farine utilisez-vous par jour ? J’utilise entre 100 et 150kg de farine par jour. Combien de baguettes faites-vous par jour ? Je fais entre 200 et 250 baguettes et combien de pains ? et environ 120 pains . Combien de sortes de pains faites-vous dans votre boulangerie ? Je fais environ 10 sortes de pains.

Quelles sont les différentes étapes de la fabrication du pain ? Il faut peser les

ingrédients, pétrir, débaquer, diviser, pré-façonner, laisser pousser, bâter, lamer, enfourner et défourner. Quels sont Les différents outils que vous utilisez ? J’utilise des outils comme une ba-lance, un pétrin, une diviseuse, un repose pâton , une façonneuse, un four et une chambre de pousse, des chariots A quelle température chauffez-vous votre four ? La température de mon four est entre 245°et 255° Qu’est-ce qui vous passionne dans ce travail ? Ce qui me passionne le plus c’est de transformer les matières premières en pain de qualité pour satisfaire les clients. Quelles études avez-vous fait pour devenir boulanger ? Pour devenir boulanger j’ai passé le CAP et le BEP de boulanger pâtissier. Etes-vous boulanger, pâtissier ou les deux ? Les deux . A quelle heure vous levez-vous ? À 2h30 du matin Etes-vous ouvert tous les jours ? Non, la boulangerie n’est pas ouverte le lundi. Etes-vous locataire ou propriétaire de la boulangerie ? Je suis propriétaire du fond du com-merce mais pas des murs. Êtes-vous patron ou employé de votre boulangerie ? Je suis patron de mon entreprise . Avez-vous des employés ? Oui Classe de

CM1/CM2

Mardi 1 décembre nous sommes allés visiter le moulin à vent d’Achicourt près d’Arras avec les CM2 de Madame Coustenoble. On a appris qu’autrefois c’était au moulin que le blé devenait de la farine : le vent fait tourner les ailes qui entraînent une grosse roue dentée en bois. Cette roue fait tourner une sorte d’énorme bûche appelée : l’arbre. Puis l’arbre entraîne deux roues dentées plus de plus petites appelées hérissons. Les hérissons font tourner deux grosses pierres plates appelées : meules qui écrasent les grains de blé et en font sortir la farine. Héloïse

La roue dentée L’arbre

Meules Les CP de Madame Sauvage

Il existe des moulins à vent et à eau. Le meunier est la personne qui travaille dans le

moulin. Les moulins peuvent moudre le blé, le lin, le sel. Ils peuvent fabriquer de la poudre à canon.

Le tire-sac est une machine qui tire un sac de 50 kilos beaucoup plus

facilement grâce à un système de poulie et d’engrenage aux deux étages.

Le moulin d’Achicourt

Chaque partie du moulin est importante.

Il y a trois étages, le premier s’appelle la chambre des meules, le

deuxième s’appelle le gre-nier, le troisième n’a pas

de nom.

Au treizième siècle, les moulins existaient déjà. Dans le grenier on stocke le grain. Le moulin travaille en fonction du vent.

Maxime, Nicolas

La visite du moulin du mardi 01/12/2009: Les CM2 et les CP ont visité le moulin d’Achicourt. C’est un moulin à vent. Le toi tourne grâce à des engrenages à l’extérieur. Les ailes tournent grâce au vent et grâce aux engrenages. A l’intérieur du moulin, on peu fabriquer trois sortes de farine. L’intérieur est en bois et l’extérieur est en brique.

Jadis pour couper le blé on utilisait une faux.

Le fléau servait à enlever le blé de l’épi.

La meule est en pierre. Les meules sont par deux, la dormante celle du dessous et la tournante, celle du dessus.

Le hérissons fait tourné la lucarne qui, elle-même, fait tourner la meule tournante.

Le moulin d’Achicourt : Le mardi 1 décembre de 13h30 à 17h00, on est allé au moulin d’Achi-court avec les CP de Mme sauvage. En premier nous avons travaillé en arts visuels pendant une heure pen-dant que les CP étaient au moulin. Après on est allé visiter le moulin. On y a découvert trois étages. Avant de partir, le meunier nous a « baptisé » avec de la farine de blé en nous la jetant sur nous. Après on est reparti dans le bus avec les CP. Nous avons tous bien aimé.

Lina, Léa.J, Prosper, Johad, Yann. Dessin de Baptiste.

Jeudi 10 décembre nous sommes allés dans la

salle des sports pour un spectacle de marionnet-tes. Le nom du spectacle était : « Un si joli Conte »

de Mariska.

C’était un spectacle de marionnettes à fils. Les prénoms des

personnages étaient PetitJean,

Tête de bûche, Sérafin, la sorcière, Roitelet,

la licorne, Paco.

Ca a duré une heure, toutes les classes étaient réunies

dans la salle des sports. Il y avait les plus petits assis

devant donc les CP, les CE1 et derrière, les CE2.

Au troisième rang, les CM1

et au quatrième rang, les CM2 de Monsieur Polus. Au cinquième rang et au

dernier rang, on trouvait les CM2

de Madame Coustenoble. C’était bien !

On était tous bien attentifs et très sages. Kimbeurlay, Samuel

Nous avons assisté à un spectacle de marionnettes articulées par des fils. Il s’appelait : « Un si jolie conte ». Petit Jean joue avec son chien, celui-ci se perds dans la forêt. Petit Jean en cherchant sont chien,

rencontre Roitelet, il doit toucher la couronne pour avoir de la chance. Puis il rencontre tête de bûche en s’asseyant dessus. Il lui apprends la danse pour esquiver le regard de la sorcière. Puis ils rencontre Séraphin le lapin pour avoir le sortilège du courage. A la fin , il combat la sorcière avec une licorne, et retrouve son chien.

Il rentre chez son grand-père heureux.

Personnages : Petit Jean, Patou, Tête de bûche, la Sorcière, Opaline, l’oiseau Roitelet. Le jeudi 10 décembre 2009 nous sommes allés voir un spectacle de marionnettes avec toute l’école primaire. Il n’y avait qu’un seul monsieur qui faisait toutes les voix ! C’était l’histoire de Petit Jean et de son grand père. Petit Jean jouait avec Paco. Paco va dans la forêt et il se perd.

Petit Jean essaie de le trouver dans la forêt et il se perd à son tour. Il rencontre le roitelet , il lui dit de l’attraper. Après il rencontre Tête de bûche qui lui apprend à faire une danse pour combattre la sorcière de la forêt. Une fois la sorcière vaincue, il retrouve son chien Paco

Pauline, Léo Léa C, Maxens, Baptiste

Le 17 Décembre les premiers flo-cons sont tombés à Souchez. Le matin, en se levant, on a été étonné de voir le paysage tout blanc.

Il y a eu une grosse épaisseur de neige.

Nous nous sommes bien amusés à la ré-création. Des fois ça glissait et c’était encore plus marrant!

Mathilda , Mattéo et Rohan

Quand il a commencé à neiger,à l’école les CP CE1 CE2 CM1 et CM2 ont fait des batailles de boules de neige et en ont lancées sur les professeurs qui traversaient la cour. On en a bien profité! Quand la neige a fondu , on a été très triste !

Le spectacle des CM1/CM2 Nous avons préparé un spectacle pour Noël

Le spectacle que nous avons joué

s’appelait « la véritable histoire

du Père Noël ». C’est un conte

écrit par Michel-Aimé Baudouy

et qui se trouve dans le livre

« Contes de Noël » aux éditions

de l’Amitié.

Nous avons d’abord lu tout le

conte en classe, puis nous avons

résumé l’histoire et écrit des pe-

tites saynètes.

L’histoire

Le jeudi 17 décembre au soir, nous avons présenté à nos parents un

spectacle de Noël à la salle des fêtes de Souchez.

C’était la véritable histoire du Père Noël que nous avons joué avec

des saynètes, des mimes, des chants, des poésies...

Il y avait 4 narratrices (Romane, Marine, Sarah et Joséphine) qui

lisaient l’histoire et pendant ce temps là, nous nous préparions pour

nos saynètes.

Depuis les vacances de Toussaint, nous préparons avec Nicolas, un

spectacle pour Noël. Nous avons aussi fait un journal sur Noël.

Tous les bénéfices nous permettront de faire baisser le prix de notre

classe verte.

Nous partons en classe verte en Haute-Savoie, à la Chapelle d’A-

bondance du 11 au 22 mai 2010.

Un spectacle pour la classe verte

Au mois de juin, nous allons avec les élèves de CP et de CP/CE1 présenter un spectacle sur le thème du cirque. Nous apprenons des chants, des poésies et préparons des numéros de jon-glage et d’acrobaties. On s’entraîne toutes les semaines et on a déjà fait beaucoup de progrès!

Les CE1/CE2 préparent le spectacle de fin d’année.

Juste avant les vacances de février, nous avons fêté les anniversaires des élèves nés en janvier et février: Flo-rent, Sébastien, Yohann, Romain, Ju-liette, Dimitri, Inès. Au mois de fé-vrier, c’était aussi l’anniversaire de Maryse. A cette occasion, nous avons fait des crêpes.

D’abord, nous avons mis 250g de farine et une pincée de sel dans un saladier.

Puis, nous avons ajouté 100g de beurre fondu.

Ensuite, nous avons versé 1/4 de litre de lait dans le saladier.

Nous avons bien mélangé le tout.

Ce sont les mamans de Mélisse, Yohann et Sébastien qui ont cuit les crêpes. L’après-midi, nous les avons mangées avec de la confiture de poire préparée par la maman de Florent ou du sucre. Elles étaient délicieuses!

Nous avons ensuite mis 3 œufs entiers et 1/4 de litre de lait. Enfin, nous avons mélangé l’ensemble pour obtenir une pâte bien lisse et sans grumeaux.

Classe de CE1/CE2

Sortie au théâtre de Béthune

L e mardi 19 janvier, nous sommes allés au théâtre municipal de Béthune.

Il y avait deux musiciens. Ils avaient chacun un instrument : un violon alto et une mando-

line.

Pour frotter les cordes du violon alto, il faut un archet.

Pour la mandoline, il faut pincer les cordes pour que ça fasse des sons différents.

Le musicien qui jouait de la mandoline changeait quelquefois d’instrument. Il a joué aussi du

mandoloncelle et de la mandole.

L’instrument que j’ai préféré est la mandoline.

J’ai aimé le concert !

Renaud (CE2)

Retrouver les musiciens du concert sur le site : http://delaplumealarchet.fr/

La flûte sopranino La flûte soprano

La flûte alto La flûte ténor

Le violon L’alto

Le violoncelle La contrebasse

L’octobasse

Les commentaires des CM1/CM2 à la sortie de la salle

Le concert s'ap-

pelait de la plume

à l'archet.

L'archet est

fait avec des

crins de chevaux

Sur la mandoline

i l y a quatre dou-

bles cordes.

Autrefois on pinçait les

cordes de la mandoline

avec une plume.

Il y avait deux

musiciens.

C’était très bien

Le musicien

jouait de la

mandoline,

du madolon-

celle et de la mandole.

On a écouté des morceaux

de tous les continents.

La musicienne jouait de

l'alto classique et de

l'alto baroque. Sur les crins de chevaux, on met

de la sève de pin pour que l'archet

accroche sur les cordes.

Moi , j’ ai bien aimé

Il y avait des chauves-

souris dans la salle

Super !

J’ai aimé la

musique

La famille des instruments à cordes. Les instruments à cordes peuvent être séparés en 3 parties :

Les cordes pincées Les cordes frottées Les cordes frappées

La mandoline Le clavecin La guitare Le banjo Le luth

La harpe Le ukulélé

Le violon La trompette marine

Le tympanon Le rebec

La vielle à roue La viole de gambe

Le piano Le cymbalum Le clavicorde

Le gardon Le santour

Le saviez-vous ?

Le clavicorde

C’est l’ancêtre du violon.

Sur cet instrument, les cordes

sont frappées par une pièce

métallique.

La lyre

C’est un instrument à cordes

pincées Elle est très ancienne

car on l’utilisait surtout dans

l’Antiquité .

Dans chaque famille, plus l’instrument est grand (ou gros), plus le son est grave. Voici quelques familles. Les instruments sont classés du plus aigu au plus grave.

L’octobasse

La mandoline La mandole

Le mandoloncelle La mandoline basse

L’octobasse

C’est le plus grand des instru-

ments de la famille du violon. Il

dépasse la contrebasse car il

mesure 3m87 !

L’octobasse ne possède que

trois cordes.

Pour en jouer, l’instrumentiste

doit monter sur un petit esca-

beau intégré à l’instrument et,

du fait de la hauteur du man-

che, c’est grâce à des leviers et

des pédales, et non avec ses

mains, qu’il agit sur les cordes.

Il y avait une femme et

un homme sur scène

Le saxophone sopranino Le saxophone soprano

Le saxophone alto Le saxophone baryton Le saxophone basse

Classe de CM1/CM2

Le mardi 26 janvier ont a eu la visite de

Monsieur Heyman qui nous a expliqué les

droits de l’enfant .

Il y en a 10:

• Droit à la vie

• Droit à la santé

• Droit à l’éducation

• Droit à la famille

• Droit contre la maltraitance

• Droit de protection contre la guerre

• Droit à l’identité culturelle et re-

ligieuse

• Droit à l’expression

• Droit de ne pas être exploité dans le

travail

• Droit contre le racisme et les dis-

criminations

Monsieur Heyman nous a présenté les

droits de

l’enfant et nous a montré un petit dessin

animé avec deux pingouins, un robot, une

petite fée,

un génie...

Ainsi, on a appris que dans le monde,

tous les enfants ne sont pas égaux :

certains doivent travailler,

d’autres sont maltraités, certains sont

mal nourris, que d’autres doivent faire

la guerrre très jeunes et que certains

ne vont pas à l’école.

On s’est aperçu que nous, nous avons

beaucoup de chance.

Les CM2

Monsieur Hayman est venu dans trois classes de l’école pour

parler de la convention des droits de l’enfant. Ils nous a exposé les 10 droits fondamentaux.

Nous avons regardé un document vidéo qui nous a fait prendre

conscience que les enfants dans le monde avaient grand besoin d’être protégés.

Nous sommes allés voir le film Océans de Jacques Perrin. C’est un avant-goût de la classe de mer qui aura lieu du 22 au 26 mars prochain.

Les CM2

Nous sommes allés dans le bois de Carieul pour observer la nature en hiver. Nous avons utilisé quatre sens : • l’ouïe • le toucher • la vue • l’odorat Les feuilles sont tombées. Certains animaux hibernent. Nous avons vu des lapins, des oiseaux… Puis en classe, des photos de fourmi, ver de terre, taupe, mouche, limace, escar-got.

Les CP/CE1

Le rallye-maths

Qu’est ce qu’un rallye-maths ? Un rallye-maths est un concours de mathématiques avec des problèmes plus au moins difficiles, originaux, de logique… Dans la classe cinq groupes ont été constitués. Ils seront

valables pour toute l’année. Plusieurs classes de CM2 sont inscrites à ce concours.

Les essais ont eu lieu dans la classe et ils ne comptent pas pour la suite. Après, on a trois épreuves qui comptent.

Deux auront lieu dans notre classe. La troisième épreuve aura lieu dans une salle où toutes les classes seront rassemblées :

c’est le festimaths, cela dure une journée fin mai. Le premier essai était difficile. Le lundi 1 février, on va être évalué sur l’épreuve numéro 1 qui comptera pour la suite,

pour le classement final.

Chloé, Marco

Chaque vendredi les élèves de CP vont à la piscine de Bully avec les élèves de

CM2. Trois groupes ont été constitués. Les nageurs travaillent dans le grand bas-sin, ceux qui ont un peu peur de l’eau travaillent dans le grand et le petit bas-

sin et les enfants qui ont peur de l’eau font des

jeux dans le petit bassin. Nathan

Les dégourdis

Les débutants

Les nageurs confirmés

Les CP de Madame Sauvage

Coller le morceau de la reproduction d’œuvre de Kandinsky sur la

feuille. Faites votre dessin au

crayon de bois. Pour cela, il faut

continuer selon votre imagination en prenant en compte le morceau

de départ. Une fois terminé,

coloriez votre dessin au crayon feutre puis

faites un fond. On ne doit plus voir la différence entre la

feuille photocopiée et le dessin.

Voilà, c’est fini, une très jolie œuvre d’art.

Voici quelques dessins

réalisés par notre classe.

Pour faire ce dessin, il faut : - un morceau de cette reproduction d’œuvre de Kandinsky - un bâton de colle - un crayon de bois - des crayons feutres - une feuille blanche - et beaucoup d’imagination…

Martine, Cléa, Léa F