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ENTREPRISE Le Pôle Entreprise coor- donne les accompagne- ments des agriculteurs dans toutes les phases de la vie de l’exploitation agricole : depuis la créa- tion – reprise d’entreprise jusqu’à la cessation – transmission, en passant par toutes les phases d’adaptation, d’innova- tion... en réponse à leurs besoins et aux évolutions du monde agricole. Il s’agit d’un pôle trans- versal qui a vocation à travailler avec les autres pôles (Herbivores, Porcs, Nouveaux Marchés, …) sur des problématiques communes. Il contribue à la convergence des offres de services afin d’accompagner au mieux le développement des entreprises agricoles. Il propose par ailleurs, grâce à la réalisation d’études, une analyse et une veille permettant d’évaluer les incidences sur la microéconomie des entreprises et d’adap- ter outils et produits en réponse à l’évolution des besoins. Nos indicateurs d’actions Les chiffres communiqués correspondent à l’activité des Chambres d’agriculture de Bretagne réalisée en 2012 2012 - 2013 Accompagner les porteurs de projet pour des installations viables et vivables • 1500 porteurs de projet accueillis aux Points Info Installation • 900 entretiens projets • 800 entretiens compétences • 600 Plans Personnalisés de Professionnalisation validés • 1 000 porteurs de projets accompagnés dans la recherche de foncier dans le cadre du Répertoire Départ Installation • 460 Plans de Développement d’Exploitation réalisés • 460 installations aidées agréées • 60 installations réalisées grâce au Répertoire Départ Installation • 200 suivis post-installation. Accompagner les agriculteurs dans les phases clés de la vie de leur exploitation • 760 DynAvenir et 170 suivis relais • 1 000 conseils d’entreprise, études d’investissement, évaluations d’entreprise, appuis juri- diques et conseils sociétés • 500 accompagnements des agriculteurs en difficultés dont 270 éleveurs de porcs dans le cadre du plan d’accompagnement des éleveurs en situation fragile. Accompagner les agriculteurs dans la phase de cessation – transmission de leur entreprise • 400 cédants accompagnés dans leur recherche de repreneurs avec le Répertoire Départ Installation • 400 visites transmission • 130 évaluations d’exploitation • 200 nouvelles fermes inscrites au Répertoire Départ Installation chaque année • 1 600 mises en relation cédant-repreneur • 60 exploitations transmises dans le cadre du Répertoire Départ Installation • 110 reconversions professionnelles accompagnées (Aides à la Reconversion Professionnelle). Etudes Etude de pérennité économique des installations aidées à 5 ans : zoom sur les projets de diversification 500 nouvelles créations – reprises d’exploi- tations chaque année sur la Bretagne ! Quelle est la pérennité de ces installa- tions ? Quelle solidité financière et quelle capacité à voir l’avenir, en fonction des productions, des profils ?... L’étude menée en partenariat avec Cerfrance Bretagne et la Fédération Régionale Agriculture Biologique (FRAB) a permis d’apporter des réponses à l'ensemble des questions posées. Un zoom particulier a été fait sur les projets dits « nouveaux marchés – nou- velles filières », qui représentent aujourd’hui 28 % des installations aidées en Bretagne. L’étude a permis d’étudier la pérennité économique post-installation des jeunes agriculteurs aidés depuis 2007, sur un échantillon de 1000 jeunes agriculteurs (soit environ 50 % des jeunes agriculteurs totaux aidés). Les conclusions mettent en évidence : - une situation 2011 globalement satisfai- sante pour la majorité des jeunes agricul- teurs de l’échantillon (toutes productions confondues), notamment en termes de produit, EBE et revenu disponible - un revenu moyen légèrement inférieur pour les projets de diversification mais traduisant pour la majorité un projet viable et solide - une situation à risque, voire difficile pour 6 % des jeunes agriculteurs (revenu infé- rieur au SMIC) et 15 % des jeunes agricul- teurs en diversification - les exploitations des jeunes agriculteurs en diversification se caractérisent par un capital, un produit et un EBE légèrement inférieurs au reste du groupe, mais une sensibilité aux aides (1 er pilier) inférieure et une transmissi- bilité et flexibilité supérieures. Nouveaux marchés-nouvelles filières : les installations en pleine expansion Les activités en "nouveaux marchés – nouvelles filières" (NM-NF) correspondent ici : • aux activités de vente directe et/ou de transformation, • et/ou aux activités de services (accueil à la ferme, ferme pédagogique…). • et/ou aux productions "atypiques" pour la Bretagne (centres équestres, apiculture, aquaculture, ovins, caprins…). Cette étude constitue une première approche qu’il serait souhaitable de com- pléter sur l’ensemble des projets d’ins- tallation, avec davantage de recul sur les projets de diversification et en appui sur une typologie plus fine. Elle a permis d’optimiser la gamme d’accompagnements proposés par les Chambres d’agriculture, pour les porteurs de projet de diversification (étude de mar- ché, audit sur la commercialisation, etc.) Contact : Marie-Isabelle LE BARS : 02 23 48 28 25 – marie-isa- [email protected] Voie Lactée Le projet Voie Lactée, mené en concerta- tion avec le pôle Herbivores, vise à : • Réaliser une étude de marché de l’ac- compagnement des producteurs laitiers en Bretagne, en intégrant la formation continue et le conseil individuel (tech- nique, économique et réglementaire) • Analyser les différents scénarii en matière d’évolution des besoins des chefs d’ex- ploitation laitière dans les 10 ans à venir • Formaliser des préconisations en matière de gamme de prestations pour les Chambres d’agriculture de Bretagne, en partant de l’analyse interne de chaque structure départementale. Les enquêtes réalisées auprès de 399 producteurs laitiers de Bretagne ont été réalisées par la Junior Entreprise de l’Ecole Supérieure de Commerce de Rennes, cou- rant juin 2012. Les résultats globaux du projet seront dis- ponibles en 03/2013. Ce projet a bénéficié de la réflexion pros- pective « Produire du lait en Bretagne en 2025 », pilotée par le pôle Herbivores. Contact : Véronique BOYET : 02 98 52 49 64 - veronique.boyet@ finistere.chambagri.fr Stéphane GOUAULT 02 96 79 21 04 Directeur Délégué du pôle Entreprise Véronique BOYET 02 98 52 49 64 Responsable du pôle Entreprise Marie-Isabelle LE BARS 02 23 48 28 25 Coordinatrice du pôle Entreprise André CORLAY 02 96 79 20 17 Correspondant 22 Jean-Claude CARN 02 98 52 49 13 Correspondant 29 Nathalie DARRAS 02 23 48 28 42 Correspondant 35 James GILLON 02 97 46 22 37 Correspondant 56 Denis FOLLET 02 96 79 21 64 Correspondant DynAvenir et Inosys Vos contacts Le programme du Pôle Entreprise bénéficie du concours financier de : Dans le cadre d’un Contrat d’Objectif avec la contribution financière du compte d’affectation séciale «Développement agricole et rural» MINISTÈRE DE L'AGRICULTURE DE L'AGROALIMENTAIRE ET DE LA FORÊT Ces actions sont réalisées en lien avec le Pôle des Métiers Evénements Rendez-vous 2013 Journée sur les repères en organisation du travail en Agriculture le 18 Avril 2013 à Kerguéhennec La Semaine de la Transmission 3 e Edition en Novembre 2013 Consultez les actes de la 2 e édition sur www. synagri.com !
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ENTREPRISE
Le Pôle Entreprise coor-donne les accompagne-ments des agriculteurs dans toutes les phases de la vie de l’exploitation agricole : depuis la créa-tion – reprise d’entreprise jusqu’à la cessation – transmission, en passant par toutes les phases d’adaptation, d’innova-tion... en réponse à leurs besoins et aux évolutions du monde agricole.
Il s’agit d’un pôle trans-versal qui a vocation à travailler avec les autres pôles (Herbivores, Porcs, Nouveaux Marchés, …) sur des problématiques communes. Il contribue à la convergence des offres de services afin d’accompagner au mieux le développement des entreprises agricoles.
Il propose par ailleurs, grâce à la réalisation d’études, une analyse et une veille permettant d’évaluer les incidences sur la microéconomie des entreprises et d’adap-ter outils et produits en réponse à l’évolution des besoins.
Nos indicateurs d’actionsLes chiffres communiqués correspondent à l’activité des Chambres d’agriculture de Bretagne réalisée en 2012
2012 - 2013
Accompagner les porteurs de projet pour des installations viables et vivables
• 1500 porteurs de projet accueillis aux Points Info Installation• 900 entretiens projets• 800 entretiens compétences• 600 Plans Personnalisés de Professionnalisation validés• 1 000 porteurs de projets accompagnés dans la recherche de foncier dans le cadre du
Répertoire Départ Installation• 460 Plans de Développement d’Exploitation réalisés• 460 installations aidées agréées• 60 installations réalisées grâce au Répertoire Départ Installation• 200 suivis post-installation.
Accompagner les agriculteurs dans les phases clés de la vie de leur exploitation
• 760 DynAvenir et 170 suivis relais• 1 000 conseils d’entreprise, études d’investissement, évaluations d’entreprise, appuis juri-
diques et conseils sociétés• 500 accompagnements des agriculteurs en difficultés dont 270 éleveurs de porcs dans le
cadre du plan d’accompagnement des éleveurs en situation fragile.
Accompagner les agriculteurs dans la phase de cessation – transmission de leur entreprise
• 400 cédants accompagnés dans leur recherche de repreneurs avec le Répertoire Départ Installation
• 400 visites transmission• 130 évaluations d’exploitation• 200 nouvelles fermes inscrites au Répertoire Départ Installation chaque année• 1 600 mises en relation cédant-repreneur• 60 exploitations transmises dans le cadre du Répertoire Départ Installation• 110 reconversions professionnelles accompagnées (Aides à la Reconversion Professionnelle).
Etudes
Etude de pérennité économique des installations aidées à 5 ans : zoom sur les projets de diversification500 nouvelles créations – reprises d’exploi-tations chaque année sur la Bretagne ! Quelle est la pérennité de ces installa-tions ? Quelle solidité financière et quelle capacité à voir l’avenir, en fonction des productions, des profils ?... L’étude menée en partenariat avec Cerfrance Bretagne et la Fédération Régionale Agriculture Biologique (FRAB) a permis d’apporter des réponses à l'ensemble des questions posées. Un zoom particulier a été fait sur les projets dits « nouveaux marchés – nou-velles filières », qui représentent aujourd’hui 28 % des installations aidées en Bretagne.L’étude a permis d’étudier la pérennité économique post-installation des jeunes agriculteurs aidés depuis 2007, sur un échantillon de 1000 jeunes agriculteurs (soit environ 50 % des jeunes agriculteurs totaux aidés).Les conclusions mettent en évidence : - une situation 2011 globalement satisfai-sante pour la majorité des jeunes agricul-teurs de l’échantillon (toutes productions confondues), notamment en termes de produit, EBE et revenu disponible- un revenu moyen légèrement inférieur pour les projets de diversification mais traduisant pour la majorité un projet viable et solide- une situation à risque, voire difficile pour 6 % des jeunes agriculteurs (revenu infé-rieur au SMIC) et 15 % des jeunes agricul-teurs en diversification- les exploitations des jeunes agriculteurs en diversification se caractérisent par un capital, un produit et un EBE légèrement inférieurs au reste du groupe, mais une sensibilité aux aides (1er pilier) inférieure et une transmissi-bilité et flexibilité supérieures.Nouveaux marchés-nouvelles filières : les installations en pleine expansion
Les activités en "nouveaux marchés – nouvelles filières"(NM-NF) correspondent ici :• aux activités de vente directe et/ou de transformation,• et/ou aux activités de services (accueil à la ferme, ferme
pédagogique…).• et/ou aux productions "atypiques" pour la Bretagne (centres
équestres, apiculture, aquaculture, ovins, caprins…).
Cette étude constitue une première approche qu’il serait souhaitable de com-pléter sur l’ensemble des projets d’ins-tallation, avec davantage de recul sur les projets de diversification et en appui sur une typologie plus fine.Elle a permis d’optimiser la gamme d’accompagnements proposés par les Chambres d’agriculture, pour les porteurs de projet de diversification (étude de mar-ché, audit sur la commercialisation, etc.)Contact : Marie-Isabelle LE BARS : 02 23 48 28 25 – [email protected]
Voie LactéeLe projet Voie Lactée, mené en concerta-tion avec le pôle Herbivores, vise à :• Réaliser une étude de marché de l’ac-
compagnement des producteurs laitiers en Bretagne, en intégrant la formation continue et le conseil individuel (tech-nique, économique et réglementaire)
• Analyser les différents scénarii en matière d’évolution des besoins des chefs d’ex-ploitation laitière dans les 10 ans à venir
• Formaliser des préconisations en matière de gamme de prestations pour les Chambres d’agriculture de Bretagne, en partant de l’analyse interne de chaque structure départementale.
Les enquêtes réalisées auprès de 399 producteurs laitiers de Bretagne ont été réalisées par la Junior Entreprise de l’Ecole Supérieure de Commerce de Rennes, cou-rant juin 2012.Les résultats globaux du projet seront dis-ponibles en 03/2013.Ce projet a bénéficié de la réflexion pros-pective « Produire du lait en Bretagne en 2025 », pilotée par le pôle Herbivores.Contact : Véronique BOYET : 02 98 52 49 64 - [email protected]
Stéphane GOUAULT 02 96 79 21 04 Directeur Délégué du pôle Entreprise
Véronique BOYET 02 98 52 49 64 Responsable du pôle Entreprise
Marie-Isabelle LE BARS 02 23 48 28 25 Coordinatrice du pôle Entreprise
André CORLAY 02 96 79 20 17 Correspondant 22
Jean-Claude CARN 02 98 52 49 13 Correspondant 29
Nathalie DARRAS 02 23 48 28 42 Correspondant 35
James GILLON 02 97 46 22 37 Correspondant 56
Denis FOLLET 02 96 79 21 64 Correspondant DynAvenir et Inosys
Vos contacts
Le programme du Pôle Entreprise bénéficie du concours financier de :
Dans le cadre d’un Contrat d’Objectif avec la contribution financière
du compte d’affectation séciale «Développement agricole et rural»
MINISTÈREDE L'AGRICULTURE
DE L'AGROALIMENTAIREET DE LA FORÊT
Ces actions sont réalisées en lien avec le Pôle des Métiers
Evénements Rendez-vous 2013
Journée sur les repères en organisation du travail en Agriculturele 18 Avril 2013 à Kerguéhennec
La Semaine de la Transmission 3e Edition en Novembre 2013Consultez les actes de la 2e édition sur www.synagri.com !
ITRACE
Le projet iTRACE (Installation, Transmission, Adaptation et Conseils aux Entreprises) a été initié par l’APCA. Il consiste à struc-turer un espace d’accueil commun au réseau des Chambres d’agriculture, pour les porteurs de projet et agriculteurs tout au long de la vie de leur entreprise. Le pôle Entreprise s’intègre tout a fait dans les objectifs et démarches de ce projet national, avec un souci de lisibilité et de mutualisation.
Contact : Marie-Isabelle LE BARS : 02 23 48 28 25 – [email protected]
Stratégie et gestion d'entreprise
DynAvenir, un diagnostic-projet pour y voir clairLa Chambre d’agriculture, dans le cadre d’une convention avec l’Etat, a mis en œuvre des diagnostics DynAvenir dans près de 800 exploitations agricoles, depuis 2011. DynAvenir, action conduite dans le cadre du Projet Agricole et Agroalimentaire Régional, s’adresse à tous les agricul-teurs qui souhaitent améliorer leurs per-formances, qui ont un projet et veulent conforter leur décision, ou qui désirent tout simplement faire le point sur leur système de production.80% des exploitations engagées pro-duisent du lait, c’est dire l’importance d’une réflexion dans ces exploitations, à l’heure où les normes environnementales évoluent, où l’après quota devient pro-gressivement réalité …
Le nombre moyen de visites pour réaliser un diagnostic projet DynAvenir se situe entre 2 et 3. Il est un peu supérieur à la prévision de 2 visites par exploitation. La complexité des projets, les méthodes de
travail ou le passage de relais pour un suivi dans chaque département expliquent les différences.Le profil des éleveurs touchés par le dis-positif la première année diffère également d’un département à l’autre. Le Finistère et l’Ille et Vilaine ont cherché à mobiliser prio-ritairement les agriculteurs des groupes de formation tandis que le Morbihan et les Côtes d’Armor ont intégré DynAvenir en amont des projets demandant une étude économique, pour leurs clients. Nous avons ainsi plus de projets d’inves-tissement ou d’agrandissement chez les éleveurs 22 et 56 et plus de projets d’opti-misation ou d’amélioration de l’existant dans le 35 et le 29.Contact : Denis FOLLET : 02 96 79 21 64 [email protected]
Organisation du travail et relations humainesCette thématique transversale inscrite dans le PRDA (Programme Régional de Développement Agricole) propose : • des résultats de recherche appliquée
sur des nouveautés technologiques, des évolutions techniques ou d'organisation (robot de traite, conduite en lot des vaches laitières, intérêt technico-écono-mique de l'affourragement en vert, sala-riat féminin en élevage porcin...)
• des outils d'auto diagnostic travail ainsi qu'un guide pratique de l'éleveur laitier (solutions travail)
• des formations sur les relations humaines en société ou entre employeurs et sala-riés.
Les priorités pour l’année 2013 : • la stratégie d'entreprise intégrant les
dimensions travail et les relations humaines
• la production de références et repères sur le travail à plusieurs à partir d'expé-riences innovantes
• la diffusion de références temps de travail par production et de méthodes d'accompagnement pour les conseillers entreprise des Chambres.Contact : Nathalie DARRAS : 02 23 48 28 42 – [email protected]
Transmission-Cessation d'entreprise
Un programme régional multipartenaire pour favoriser la transmission des exploitationsFace à cet enjeu primordial pour notre région, la profession agricole a lancé une
dynamique ambitieuse autour de la trans-mission afin de maintenir le nombre d’ex-ploitants sur nos territoires. Les acteurs de la transmission (JA Bretagne, FRSEA, CRAB, FRCIVAM, FRAB) se sont réunis afin de promouvoir collectivement les messages, l’offre d’ac-compagnements, et le programme d’ac-tions à destination des futurs cédants, des acteurs des territoires et de l’ensemble des partenaires de la transmission.
Ce travail, entamé début 2012, débou-chera sur le second semestre 2013 sur un programme consolidé, personnalisé et multi acteurs pour répondre au mieux aux attentes des cédants et des porteurs de projet : Point Accueil Transmission, information, services, formations et outils adaptés.Contact : Marie-Isabelle LE BARS : 02 23 48 28 25 – [email protected]
Plan d’accompagnement des éleveurs de porcs en difficultésDébut 2012, face aux difficultés que subissent les éleveurs, notamment en production porcine, la Préfecture de la région Bretagne a souhaité mettre en place un dispositif spécifique d’accom-pagnement des exploitations fragilisées.Les Chambres d’agriculture de Bretagne ont réalisé dans ce cadre : • 270 audits de situation avec étude
des solutions possibles et recherche de perspectives
• l’animation des réunions et la coordi-nation des partenaires (organisation de tables rondes ...)
• la formalisation des décisions et l’orien-tation vers des dispositifs d’aides et des formations personnalisées.
Environ 20% des éleveurs ont fait le choix de l’arrêt de leur activité à l’issue du plan d’accompagnement ; 10% des producteurs ont arrêté l’atelier porcs ; 20% d’entre eux ont modifié la structure de leur atelier (naisseur / engraisseur) ... tandis que 70% poursuivent leur activité avec intégration d’améliorations technico-économiques et stratégiques.Contact : Marie-Isabelle LE BARS : 02 23 48 28 25 – [email protected]
Inosys
Véritable dispositif pour accompagner l’innovation dans une approche système, le projet intitulé Inosys est porté au niveau national ; il vise à doter les Chambres d’agriculture d’une base de données technico-économiques pour analyser les résultats obtenus par système de pro-duction mais aussi et surtout pour réaliser des simulations sur la compétitivité des exploitations en fonction des hypothèses politiques, économiques et environne-mentales testées.Le projet se déroule en plusieurs étapes :• Typologie régionale des exploita-
tions : elle est effective depuis 09/2011 en Bretagne et partagée au niveau national depuis le 1er trimestre 2012.
• Quantification des systèmes de pro-duction : un travail sur sur les données DRAAF RGA 2010 a été conduit par un stagiaire, pour quantifier les différents systèmes issus de la typologie.
• Valorisation des résultats et diffu-sion : la communication auprès des élus et des équipes est programmée sur le 1er semestre 2013, au travers :
- d’un 6 pages de présentation de la typo-logie (diffusion prévue en 03/2013),- d’un dossier complet de présentation par système de production caractérisé, intégrant une analyse économique et main d’œuvre pour les filières porcs, volailles, lait, bio, diversification.• Création d’un observatoire d’exploi-
tations : il s’agit de constituer une base de données techniques et économiques issues d’exploitations représentatives des systèmes de production issus de la typologie, alimentée par nos équipes. Cette phase aboutira fin 2013.
Contact : Denis FOLLET : 02 96 79 21 64 – [email protected]
Comme chaque année, les Chambres d’agriculture de
Bretagne publient
"Chiffres clés 2012 de la Création - Reprise - Transmission en agricul-ture" sur la Bretagne (Prochaine édition Mai 2013)
Seront disponibles dans ce docu-ment :
• les données 2012 sur la trans-mission, le renouvellement des générations et la création-reprise d'entreprises : nombre, évolution, profils des jeunes installés, carac-téristiques des exploitations... (source : données ODASEA et MSA),
• les actions menées par les Chambres d'agriculture de Bretagne : Répertoire Départ-Installation, Accompagnement (3P, stages de parrainage, visites transmission...),
• les Programmes d'aides (DJA, aides Région...)
• les opérations territoriales de repérage et de recherche de fon-cier pour les porteurs de projet.
Pour en savoir plus : Statistiques à l'échelle des territoires & Observatoire de l'Installation - Transmission : www.eoloas.net
Le Guide de la Transmission (Nouvelle édition Janvier 2013) Un guide pratique à l’intention des futurs cédants afin de les accompa-gner dans leurs démarches, et de les aider à anticiper l’ensemble des questions de cette étape complexe qu’est la transmission de l’exploitation agricole : quand arrêter, comment transmettre, incidences fiscales et réglementaires ?
Le RDI Un espace web dédié pour les profes-sionnels à la recherche d’une exploita-tion agricole ou en position de cession de leur outil de travail
Publications PublicationsNos orientations et priorités 2012 / 2013
S’INSTALLER
Opération financé par : Age
nce
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les conseillers des Chambres
d’agriculture de Bretagne
vous accompagnent…
avec le Répertoire
Départ Installation
Notre équipe mutualise ses compétences
et ses savoir-faire au service des acteurs du territoire
Favoriser la transmission
des exploitations agricoles
en rapprochant :
les porteurs de projet souhaitant
s’installer en individuel ou en société
et les exploitants en recherche
d’un repreneur
ou d’un associé
Le Répertoire
Départ Installation,
quels objectifs ?
Le RDI est un service public national mis en œuvre
dans chaque département par les Chambres d’agriculture
Contact RDI
des Côtes d’ArmorPlérin
Stéphane GUILBEAU
Tél. 02 96 79 22 66
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du FinistèreMorlaix
Anthony FROGER
Tél. 02 98 88 97 67
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du MorbihanVannes
Rémi CASTEL
Tél. 02 97 46 59 00
Contact RDI
d’Ille-et-VilaineRennes
Hélène AMOURIAUX
Tél. 02 23 48 29 82
Irène BLANQUART
Tél. 02 23 48 29 80
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du FinistèreQuimperlé
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Anthony FROGER
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Hélène AMOURIAUX
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Irène BLANQUART
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Sylvie FICHE
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Notre équipe mutualise ses compétences
et ses savoir-faire au service des acteurs du territoire
Age
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