Menu à 29.90€ - Restaurants Hôtel Le Bosquet GROUPE avril 2017 -.… · Œuf poché en taboulé...
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Prix Net, Service Compris Menu à 29.90€ (A partir de 15 adultes sur réservation) Apéritif avec ou sans alcool servi avec des feuilletés ∞∞∞ Salade Terre et Mer (Saumon fumé et foie gras) Ou Saumon fumé crème raifort Ou Œuf fermier poché, crème d’Orties et Coppa Grillée Ou Œuf poché en taboulé de quinoa aux agrumes ∞∞∞ Cabillaud rôti, écrasé de pommes de terre à l’aillet ou merlu grillé Mousseline de printemps Ou Suprême de Volaille Crème de Morilles pommes de NO ∞∞∞ Crémet d’Anjou aux fruits rouges et tuile croustillante Ou Gratin de fruits frais de saison, Sabayon au Cointreau * Prix Net par personne – Boissons Incluses : * Une Bouteille de Sauvignon ou d’Anjou Rouge pour 6 personnes * Peut être servi avec 3 plats (entrée- poisson-viande) suppléments de 10.00 € par personne. * Café ou Thé Un acompte de 150€ vous sera demandé au moment de votre réservation Hôtel Restaurant le Bosquet 2 Rue Maurice Berné, 49 130 Les Ponts de Cé Tel 02 41 57 72 42 Mail [email protected] www.le-bosquet.com
Transcript of Menu à 29.90€ - Restaurants Hôtel Le Bosquet GROUPE avril 2017 -.… · Œuf poché en taboulé...
Prix Net, Service Compris
Menu à 29.90€ (A partir de 15 adultes sur réservation)
Apéritif avec ou sans alcool servi avec des feuilletés
∞∞∞
Salade Terre et Mer (Saumon fumé et foie gras)
Ou
Saumon fumé crème raifort
Ou
Œuf fermier poché, crème d’Orties et Coppa Grillée
Ou
Œuf poché en taboulé de quinoa aux agrumes
∞∞∞
Cabillaud rôti, écrasé de pommes de terre à l’aillet ou merlu grillé Mousseline de printemps
Ou
Suprême de Volaille Crème de Morilles pommes de NO
∞∞∞
Crémet d’Anjou aux fruits rouges et tuile croustillante
Ou
Gratin de fruits frais de saison, Sabayon au Cointreau
* Prix Net par personne – Boissons Incluses :
* Une Bouteille de Sauvignon ou d’Anjou Rouge pour 6 personnes * Peut être servi avec 3 plats (entrée- poisson-viande) suppléments de 10.00 € par personne. * Café ou Thé
Un acompte de 150€ vous sera demandé au moment de votre réservation
Hôtel Restaurant le Bosquet 2 Rue Maurice Berné, 49 130 Les Ponts de Cé
Tel 02 41 57 72 42 Mail [email protected] www.le-bosquet.com
Prix Net, Service Compris
Menu à 36.00€ (A partir de 15 adultes sur réservation)
Apéritif avec ou sans alcool servi avec des feuilletés
∞∞∞
Risotto de Gambas grillées, crème de pequillos
Ou
Cuisses de Grenouilles à la citronnelle, Petits légumes ou Risotto
∞∞∞
Pavé de Sandre rôti, Façon thaï beurre de soja
Ou
Filet de dorade beurre de Yuzu
Ou
Filet de canette rôti, laqué de rioja et fleurs de Sureau, Pommes de terre NO
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Assiette de trois fromages ou Croustillant de Fourme d’Ambert
∞∞∞
Terrine de Fraises confites Glace Bulgare
Ou
Tartare d’Ananas, Mousse Chocolat Blanc, Sorbet Ananas
Ou
Gâteau d’Anniversaire (voir avec le Chef) Fraisier/Framboisier ou Omelette Angevine
* Prix Net par personne – Boissons Incluses :
* Une Bouteille de Sauvignon ou d’Anjou Rouge pour 6 personnes * Peut être servi avec 3 plats (entrée- poisson-viande) suppléments de 10.00 € par personne. * Café ou Thé
Un acompte de 150€ vous sera demandé au moment de votre réservation
Hôtel Restaurant le Bosquet 2 Rue Maurice Berné, 49 130 Les Ponts de Cé
Tel 02 41 57 72 42 Mail [email protected] www.le-bosquet.com
Prix Net, Service Compris
Menu à 41.50€ (A partir de 15 adultes sur réservation)
Apéritif avec ou sans alcool servi avec des feuilletés Amuse –bouche
∞∞∞
Foie Gras en terrine à la bergamote et Mas Amiel, rôti de noix
Ou
Risotto moelleux de Crabe royale et Gambas crème Chorizo
∞∞∞
Pavé de Bar sauvage rôti, Légumes de printemps Coppa grillée sauce vierge
Ou
Filet de Veau rôti sauce Morilles, Asperges et champignons sauvages,
∞∞∞
Assiette de Trois Fromages ou Croustillant de fourme d’Ambert
∞∞∞
Gâteau d’Anniversaire (Fraisier / Framboisier) ou Omelette aux parfums de votre choix
Ou
Royal Bosquet, mousse au Chocolat et Riz soufflé praliné, glace vanille
Ou
Macaron aux Fruits rouges et Rhubarbe, Sorbet Framboise
* Prix Net par personne – Boissons Incluses :
* Une Bouteille de Sauvignon ou d’Anjou Rouge pour 6 personnes * Peut être servi avec 3 plats (entrée- poisson-viande) suppléments de 10.00 € par personne. * Café ou Thé
Un acompte de 150€ vous sera demandé au moment de votre réservation
Hôtel Restaurant le Bosquet 2 Rue Maurice Berné, 49 130 Les Ponts de Cé
Tel 02 41 57 72 42 Mail [email protected] www.le-bosquet.com
Prix Net, Service Compris
Menu à 47.00€ (A partir de 15 adultes sur réservation)
Apéritif avec ou sans alcool servi avec des feuilletés Amuse –bouche
∞∞∞
Salade de homard, en jardin de saison
Ou
Langoustines et Gambas grillées, gnocchis ou risotto, Crème de Chorizo
∞∞∞ Filet de Saint Pierre rôti Mousseline de Printemps, Artichauts violets et giroles, beurre d’herbes
Ou
Turbot rôti aux graines de lin, écrasé de pomme de terre à l’ail doux
Ou
Filet de Bœuf pané au poivre rare du Cambodge, Foie gras à la truffe
Laqué de Rioja et Fleurs de Sureau
∞∞∞
Assiette de Trois fromages ou Croustillant de Fourme d’Ambert
∞∞∞
La Vie en Rose
Ou
Tarte Sablée aux fraises Sorbet Mara des Bois
Ou
Gâteau d’Anniversaire (Fraisier / Framboisier) ou Omelette aux parfums de votre choix
* Prix Net par personne – Boissons Incluses :
* Une Bouteille de Sauvignon ou d’Anjou Rouge pour 6 personnes * Peut être servi avec 3 plats (entrée- poisson-viande) suppléments de 10.00 € par personne. * Café ou Thé
Un acompte de 150€ vous sera demandé au moment de votre réservation
Hôtel Restaurant le Bosquet 2 Rue Maurice Berné, 49 130 Les Ponts de Cé
Tel 02 41 57 72 42 Mail [email protected] www.le-bosquet.com
