ECOLE DE PORT STE FOY - port-sainte-foy.info · ECOLE DE PORT STE FOY 1 Plan Alimentaire 4 LUNDI...

ECOLE DE PORT STE FOY1

Plan Alimentaire 4 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI

Entrée Potage de légumes TabouléSalade verte au

surimiSalade vendéenne

Plat principalSteack haché de

veauPoisson pané

Sauté de porc au miel épicé

Torti bolognaise

Accompagnement Riz à la tomate Carottes vichy Pommes vapeur Salade verte

Produit laitier Tomme noire Yaourt aromatisé Brie Gouda

Dessert Compote Clémentine Galette des rois Mousse au chocolat

du 4 au 8 Janvier 2016Semaine n° BONNE ANNEE 2015 !Jeudi, on fête

l'Epiphanie : celui ou celle qui aura la fève sera le roi

ou la reine!

Salade vendéenne : chou blanc, raisins

2


EntréeToast aux rillettes

de sardinesSaucisson sec

cornichonCarottes râpées Potage vermicelles

Plat principalOmelette aux

pommes-de-terreCordon Bleu

Tartiflette façon Savoyarde

Filet de hocki à la crème

Accompagnement Salade verte Haricots vertsDuo salade verte et

endivesDuo brocolis choux-

fleurs

Produit laitier Camembert Edam CantadouFromage blanc

sucré

Dessert Clémentine Fruit de saisonCompote de

pommesBanane

du 11 au 15 Janvier 2016Semaine n°

La Clémentine est le fruit du

clémentinier. Cet arbre, de la famille des

agrumes, mesure entre 4 et 6 mètres de haut. Il pousse dans les régions ensoleillées du pourtour

méditerranéen.

En souligné les fruits et légumes frais de saison, fruit indiqué servi selon sa disponibilité page1



Entrée Potage de potiron Betteraves Friand au fromage

Plat principal Brandade de poisson Rôti de bœuf au jus Colombo de porcCuisse de poulet

rôtie

Accompagnement Salade verte Frites Semoule dorée Petits pois fermière

Produit laitier Fondu président Tomme grise Gouda Chantaillou

Dessert Flan nappé caramel Kiwi Ananas Clémentine

du 18 au 22 Janvier 2016Semaine n° Jeudi, en route pour un petit

tour de manège jaune !

4


Entrée Salade Arizona Carottes râpées Salade de bléSalade verte aux dés de fromage

Plat principalEmincé de dinde au

citronParmentier de bœuf

Filet de merlu meunière

Rôti de porc

Accompagnement Duo de haricots Salade verte Potiron en purée Lentilles

Produit laitier Emmental Coulommiers Saint paulin Crème dessert

Dessert Banane Compote Clémentine Biscuits

du 25 au 29 Janvier 2016Semaine n°Faisons des Choux

nos chouchous!

Légumes d'hiver par excellence, n'hésite pas à les découvrir : chou chinois, choux de bruxelles, chou-

Salade Arizona : riz, petits pois, tomate, maïs




Entrée Potage alphabets Salade fantaisie Salade mêlée Céleri rémoulade

Plat principal Sauté de bœuf Saucisse de Toulouse

Filet de colin citronSpaghetti

bolognaise ou Lasagne

Accompagnement aux carottesPurée ou Purée St

GermainMousseline d'épinards

Salade verte

Produit laitier Camembert Cantafrais Tomme blanche Gouda

Dessert Orange Liégeois vanilleCrêpe de la h d l

Cocktail de fruits

du 1 au 5 Février 2016Semaine n°

Salade mêlée : salade, maïs, croûton / Salade fantaisie : salade, ananas, pomme, raisin sec

LE SAIS-TU ? La chandeleur,

autrefois "Chandeleuse", se fête le 2 février,

soit 40 jours après Noël. Son nom vient du mot "chandelle"

g gchandeleur

6


Entrée Potage de légumes Pizza au fromage Salade Marco poloCarottes râpées

vinaigrette

Plat principal Albondigas Poulet rôtiEchine de porc à la

moutardeFilet de leu sauce

Maltaise

Accompagnement Frites Pôelée de légumesPetits pois à la

françaiseRiz pilaf

Produit laitier Tomme noire Yaourt aromatisé Mimolette Fondu président

Dessert Fruit de saison Madeleine BananeCompote de

du 8 au 12 Février 2016Semaine n°

La betterave :

Crue, cuite, mixée en potage ou

purée, la betterave se déguste de mille

façons !

Albondigas : boulettes de boeuf sauce tomate /Salade Marco Polo : pâte, poivron, surimi

pommesEn souligné les fruits et légumes frais de saison, fruit indiqué servi selon sa disponibilité page3


Plan Alimentaire 5 LUNDI MARDI-GRAS MERCREDI JEUDI VENDREDI

Entrée

Plat principal

Accompagnement

Produit laitier

Dessert

du 15 au 19 Février 2016 - VACANCES SCOLAIRESSemaine n°A MARDI-GRAS, c'est carnaval,

n'oublie pas ton déguisement!

Salade incas : riz, carotte, maïs / Salade comtesse : salade, tomate, emmental, maïs

8


Entrée

Plat principal

Accompagnement

Produit laitier

Dessert

du 22 au 26 Février 2016 - VACANCES SCOLAIRESSemaine n°

Salade pastourelle : pâtes, tomate, poivron vert


ECOLE DE PORT STE FOY




EntréePotage tomate

vermicellesCarottes râpées

vinaigrettePâté de foie Salade mêlée

Plat principal Jambon grillé Poulet Hachis parmentierFilet de colin

meunière

Accompagnement Lentilles Frites Salade verteHaricots verts

persillés

Produit laitier Fromage Fraidou Emmental

Dessert Orange Flan nappé caramel Kiwi Ile flottante

du 29 février au 4 Mars 2016Semaine n° Le kiwi: Pour finir l'hiver en forme, mange ce

fruit riche en vitamine C ! Et pourquoi pas au petit-déjeuner :

tonus assuré pour la journée !

Salade mêlée : salade verte, croûtons, maïs

10


Entrée Salade fraicheur Salade vitaminéeFeuilleté au

fromageBetterave vinaigrette

Plat principal Rôti de dinde au jus CassouletSauté de bœuf

Marengo ou Pot au feu

Filet de hoki sauce Nantua

Accompagnement Epinards béchamel Et sa garniturePrintanière de

légumesSemoule

Produit laitier Yaourt aromatisé Rondelé Tomme blanche Mimolette

Dessert Orange Liégeois vanille Fruit de saison Pomme

du 7 au 11 Mars 2016Semaine n°

Salade fraicheur : riz, tomate, maïs, radis

Le cassoulet :Spécialité régionale

du Languedoc à base de haricots

blancs et de viande. Son nom vient du plat plat

dans lequel il mijote "la cassole"




Entrée Taboulé Potage de légumesSalade verte au

surimiConcombre à la

cibouletteSalade hollandaise

Plat principalSauté de porc à

l'ancienneFilet de lieu sauce

crevettesPâtes façon carbonara

Poulet rôti aux herbes de provence

Boulettes de bœuf

Accompagnement Purée de carottes Riz ***Petits-pois à la

françaiseFrites

Produit laitier Tomme noire Emmental Vache qui ritFromage ail et fines herbes

Camembert

Dessert Orange Poire au chocolat Fruit de saisonFlan pistache ou

Ki i h tillCompote de

du 14 au 18 Mars 2016Semaine n°

Salade hollandaise : batavia, tomate, emmental, œuf dur

Jeudi, en route pour un petit

tour de manège vert !

O gKiwi chantilly pommes

12


Entrée Salade de pâtes Salade coleslawPotage tomate

vermicellesRadis à la croque

Œuf dur mayonnaise

Plat principal Omelette forestièreSauté de bœuf

printanierEscalope de volaille

à l'estragonRôti de porc

Filet de lieu sauce américaine

AccompagnementSalade verte ou

RatatouilleSemoule

Julienne de légumes ou Haricots plats

Purée de légumes Riz

Produit laitier Fondu président Fromage frais sucré Fromage Saint Paulin Coulommiers

du 21 au 25 Mars 2016Semaine n°Le Radis :

Légume primeur en début de printemps"Au 19ème siècle, le

terme radis désignait une petite pièce de monnaie, d'où l'expression ne plus avoir un radis"

Dessert Fruit de saison Compote Ananas frais Dessert de Pâques KiwiEn souligné les fruits et légumes frais de saison, fruit indiqué servi selon sa disponibilité page8


13

Plan Alimentaire 1 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDIVENDREDI 1er

AVRIL

EntréeCarottes râpées

citronnéesMortadelle Potage alphabets Poire au sirop

Plat principalCordon bleu de

volailleFilet de colin sauce

basquaiseRôti de bœuf au jus Chantaillou

Accompagnement Macaroni Riz pilafHaricots verts

sautés***

Produit laitier Entremets vanilleFromage blanc

sucréGouda Brandade de poisson

S l d t

du 28 Mars au 1 Avril 2016Semaine n° Vendredi, c'est le 1er AVRIL :

n'oublie pas de faire une

plaisanterie à tes amis !Bonne fête de

Pâques

Dessert Biscuits Fruit de saison BananeSalade verte

mimosa

14


EntréeSalade italienne ou Tarte au fromage

Betterave vinaigrette

Macédoine de légumes

Concombre vinaigrette

Taboulé

Plat principal Poulet rôti Chili con carne Sauté de volaille

aux olivesRôti de porc au jus

Filet de hoki pané citron

AccompagnementHaricots beurre

persillésRiz Coquillettes Frites Carottes persillées

Produit laitier Cantadou Brie Fromage Yaourt aromatisé Tomme noire

Compote pomme

du 4 au 8 Avril 2016Semaine n°

Salade italienne : pâte, tomate, olive noire, poivron vert, basilic

Dessert OrangeCompote pomme

fraisePomme Biscuits Fruit de saison




EntréeCarottes râpées

vinaigretteSalade de riz Tomate vinaigrette Pizza Salade mêlée

Plat principal Goulash de bœufSaucisse de Toulouse

Rôti de dinde au jusFilet de poisson

meunière

Spaghetti bolognaise ou

Lasagne

Accompagnement PuréeChoux fleurs

béchamelHaricots palette

Printanière de légumes

***

Produit laitier Cantafrais Tomme blanche Fraidou Fromage blanc aux Edam

Dessert Liégeois vanille Pomme Tarte aux pommesFraises

( é )Pêche au sirop

du 11 au 15 Avril 2016 -VACANCES SCOLAIRESSemaine n°

Salade mêlée : salade, maïs, croûton

Bonnes vacances !

g p(sous réserve)

p

16


Entrée Concombre au maïs Salade comtesseŒuf dur

mayonnaiseTaboulé Salade fantaisie

Plat principalFilet de merlu sauce

hollandaiseCuisse de poulet

rôtiePaupiette de veau

à la crèmeEscalope de porc à

la moutardeAlbondigas ou steak

haché

Accompagnement Riz pilaf Carottes persillées Coquillettes Petits pois fermière Frites

Produit laitier Mimolette Fromage Bûchette mi-chèvre Yaourt aromatisé Fondu président

Dessert Fruit de saison Chou à la crème Kiwi Fruit de saisonCompote de

du 18 au 22 Avril 2016 - VACANCES SCOLAIRESSemaine n°

Salade fantaisie : céleri, ananas, pomme, raisin sec / Albondigas : boulette de boeuf sauce tomate / Salade comtesse : salade, tomate, emmental, maïs

pommesEn souligné les fruits et légumes frais de saison, fruit indiqué servi selon sa disponibilité page11

ECOLE DE PORT STE FOY - port-sainte-foy.info · ECOLE DE PORT STE FOY 1 Plan Alimentaire 4 LUNDI...

Documents

Transcript of ECOLE DE PORT STE FOY - port-sainte-foy.info · ECOLE DE PORT STE FOY 1 Plan Alimentaire 4 LUNDI...