Martine DELANOYAssistante de rechercheUnité de phytopathologieFUSAGx - Gembloux

OOrganismesrganismes GGénétiquement énétiquement MModifiésodifiés

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Plan de l ’exposé L ’amélioration variétale

– L’ hybridation sexuée– La transgénèse végétale

Quels types de produits OGM? OGM : situation actuelle Introduction des OGM : conséquences? Polémiques Conclusion et débat

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Amélioration végétale

BUT : Introduire de nouveaux caractères BUT : Introduire de nouveaux caractères aux variétés cultivéesaux variétés cultivées

– Rendement

– Résistance aux maladies et aux stress

– Propriétés culturales (résistance à un herbicide)

– Qualité des produits récoltés (qualité boulangère, transformation industrielle...)

– Aliments fonctionnels

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Amélioration végétale

Hybridation sexuéeHybridation sexuée Transgénèse végétaleTransgénèse végétale

A

Croisement

Transformation

x

A B

C

X

B

Caractéristiques de A et/ou B

Caractéristiques de A + une de B : intrégation d ’un gène étranger

(transgène)

C C

Retro-croisements

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L ’ hybridation sexuée

LIMITESLIMITES

Pas de croisement possible– Stérilité de certaines plantes– Incompatibilité sexuelle– Absence du caractère recherché dans les

plantes de même espèce La non rentabilité d'un programme (durée)

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Potentialités énormes

Mais … barrière des règnes levée!

La transgénèse végétale

Bénéfices par rapport à l’amélioration Bénéfices par rapport à l’amélioration classique?classique?

Accès potentiel à tous les gènes (autres espèces) Intégration d'un nombre très limité de gènes

(préservation des autres caractéristiques) Rapidité de l'opération (arbres)

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Quels types de produits OGM ?

Agriculture Alimentation Horticulture Médecine Industrie …etc.

Tous les domaines sont concernés :Tous les domaines sont concernés :

Applications diverses

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Quels types de produits OGM ?

Scientifiques : étude des génomes (homme!) Thérapeutiques :

– bactérie : insuline– tabac : hémoglobine– bananes : vaccin hépatite B– porcs : xénogreffes– animaux : médicaments dans le lait

Agro-alimentaires : – riz moins allergène– colza : composition de l ’huile

Industrielles : – colza : biodiesel, plastics biodégradables

Agronomiques

9ConsommateurTransformateurAgriculteur

Phase 1 Phase 2 Phase 3

RESISTANCE•Herbicides•Insectes•Virus

VALEUR AJOUTEE•Huile•Amidon•Polymères

1995 2000 2005

ASPECT•Saveur•Nutrition

Recherche

Produits

Quels types de produits OGM ?

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Quels types de produits OGM ?

Résistance Résistance herbicidesherbicides

soja

maïs

coton

colza

tabac

Résistance Résistance insectesinsectes

maïs

coton

Résistance Résistance virusvirus

courgette

melon

Stérilité Stérilité mâlemâle

maïs

colza

chicorée

Maturité retardée : tomate

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OGM : situation actuelle

Evolution des surfaces totales de cultures transgéniques Evolution des surfaces totales de cultures transgéniques

0

5

10

15

20

25

1995 1996 1997 1998

Mil

lio

ns

d'h

ect

are

s

Pays industrialisés

PVD

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OGM : situation actuelle

Pays producteurs de cultures transgéniques (1998)Pays producteurs de cultures transgéniques (1998)

0

20

40

60

80% des surfaces totales en OGM

Etats-UnisArgentineCanadaAustralieMexique, Espagne, france, Afrique du Sud

74

15 101 1

(27,8 m ha)

13

OGM : situation actuelle

Cultures transgéniques (1998)Cultures transgéniques (1998)

0

10

20

30

40

50

60% surface totale en

OGM

Soja Maïs Coton Colza Pommede

terre

52

30

9 9<1

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OGM sur le marché européen

Production d ’OGM (cultures)

Commercialisation d ’OGM (produits)

Très peu de surfaces cultivées (Espagne,

Portugal, …)

Moratoire (--> 2002)

« Exception européenne »: principe de précaution

Importation

Aliments répandus (étiquette)

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Principe de précaution

Produit sur le marché si absence de risques Produit sur le marché si absence de risques démontrédémontré

OR Risque 0 n’existe pas !

Risque acceptable ?

>< Règle OMC :

Produit sur le marché tant que risques non démontrés (viande aux hormones)

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Règlement « Novel Food »

Mention « contient des organismes Mention « contient des organismes génétiquement modifiés »génétiquement modifiés » :

- OGM détectable (seuil de 1% ?)

- produit OGM différent du produit classique

Mais sont non étiquetés :

- denrée alimentaire dérivée d ’OGM (tourteaux, huile de soja OGM, …)

- additifs dérivés d ’OGM

OGM font partie de notre alimentation !

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OGM sur le marché européen

Tomate Flavr Savr : purée concentréeTomate Flavr Savr : purée concentrée

PhotoPremière plante transgénique

autorisée en Europe

Commercialisée au Royaume-Uni

Succès de l ’opération:

- coût avantageux

- saveur améliorée

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OGM sur le marché européen

Maïs Bt résistant à la pyrale : production Maïs Bt résistant à la pyrale : production intrinsèque de toxine Bt (insecticide)intrinsèque de toxine Bt (insecticide)

Ne touche que les insectes ravageurs (><pulvérisation)

Lutte biologique OK

Moins d ’insecticides appliqués

Apparition d ’insectes résistants?

Flux du gène Bt?

Toxicité pour l ’homme de la protéine Bt?

Bouleversement de l ’entomofaune?

Gène de résistance à un antibiotique

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Introduction des OGM:conséquences?

AgriculteursAgriculteurs

ConsommateursConsommateurs Pouvoirs publicsPouvoirs publics

TransformateursTransformateurs

OGM

Modification des pratiques culturales

Filière non OGM (séparation des silos,…) --> coût?

Évaluation des risques, surveillance Étiquetage

Étiquetage Alimentation à 2 vitesses

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Introduction des OGM:conséquences?

Toxicologie :

Allergies? Antibiotique?

Ecologie :

Flux de gènes? Nouvelles adventices? Insectes résistants? Virus recombinants? Biodiversité? Agriculture :

Pratiques culturales Prix?

Marchés mondiaux :

Compétitivité des OGM? Produits importés des PVD?

Firmes :

Monopoles (brevets) Dépendance de l ’agriculteur

...

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Acteurs industriels et transgénèse

Ciba seeds (Novartis) Aventis (AgrEvo x Rhône Poulenc ) Monsanto Zeneca Limagrain Van der Have (SES-Tienen) , …etc.

Sociétés biotechnologiques

Semenciers (commercialisation)

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Libertés de l ’agriculteur ?Choix des produits restreint ? (monopole)

Contrôles renforcésRecherche publique

Acteurs industriels

Stratégies d ’appropriation du marchéStratégies d ’appropriation du marché Alliances, acquisitions, fusions : « complexe

génético-industriel » (toute la filière) Intégration avec les produits phyto Multiplication des semences interdite Protection de l ’innovation (brevets)

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Polémiques

Gène Terminator : stérilité des grainesGène Terminator : stérilité des graines

• Pas de repousses (colza)

• Limitation des flux de gènes

• Pas de germination sur pied

• Flux de gènes vers plantes sauvages

• Multiplication des semences impossible

Monsanto : abandon de cette technologie

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Polémiques

Affaire Pusztai (Écosse, été 98)Affaire Pusztai (Écosse, été 98)

Pomme de terre transgénique

Système immunitaire rats affecté

Transgène = lectine de perce-neige

- molécule toxique

- non envisagée pour alimentation

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Polémiques

Papillons Monarque et le maïs Bt Papillons Monarque et le maïs Bt

Essais en laboratoire : application de pollen de maïs OGM sur alimentation des chenilles --> taux de mortalité augmenté

Naturellement :

- ces conditions n ’existent que très rarement

- essais de terrain : conclusions différentes

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Conclusion

OOpinionpinion GGravement ravement MManipulée ??anipulée ??

Époque où crise de confiance Stratégie inadaptée des grandes firmes :

- empressement (OGM prototypes?)

- communication Problèmes fondamentaux nouveaux limités

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Conclusion

Potentialités énormes

(domaines divers)

Evaluation à long terme

Optique d ’une agriculture

durable

Réflexion

Risque acceptable ?

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