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Mai 2013. « Capital valeur ». Un produit biologique sensible - aliment, végétal, produit de santé- est un capital de valeurs internes et externes. INTERNE Qualité fonctionnelle Salubrité. EXTERNE Disponibilité Ethique. Exemple de l’aliment. - PowerPoint PPT Presentation

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CONFIDENTIEL 2

« Capital valeur »Un produit biologique sensible

- aliment, végétal, produit de santé-est un capital de valeurs internes et externes

INTERNE

Qualité fonctionnelle

Salubrité

EXTERNE

Disponibilité

Ethique

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• Les valeurs revendiquées par le producteur sont multiples et complexes par les degrés divers d’attentes des consommateurs

• Des exigences d’information, de monitoring et de traçabilité pour garantir ce capital valeur et donc la confiance du consommateur.

DisponibilitéPraticité…Salubrité

Nutrition Santé +Qualité

Ethique, Durable…

Exemple de l’aliment

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De multiples risques de perte• Les chaines d’approvisionnement - emballage, manutention,

transport, stockage - génèrent des pertes de maîtrise de certains facteurs d’altération (température, humidité, luminosité…)

• Les produits et services de composante biologique peuvent ainsi subir une dégradation de leur valeur interne en qualité, fonctionnalité, sécurité…

• …qui ont des conséquences économiques pour l’ensemble des opérateurs et sociétales (gaspillage, disponibilité)

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Société d’ingénierie et de conseil

Développe des solutions technologiques innovantes, à bas coût et simples d’utilisation pour

• Piloter en temps réel, le long de la supply chain, la valeur des produits biologiques sensibles jusqu’à leur usage

• offrir aux opérateurs et le cas échéant aux consommateurs, les informations intelligibles concernant les produits et leur processus à des fins d’amélioration continue et de traçabilité.

Diagnostique les besoins de maitrise de la chaine (technologiques, économiques, règlementaires), accompagne les opérateurs dans le financement et l’utilisation optimale des technologies proposées et en évalue les gains.

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Au cœur de BIOTRAQ• Nos défis:

– Utiliser des technologies accessibles– Prendre en compte la diversité des processus logistiques quelle que soit

leur localisation– Capter stocker et analyser des quantités importantes de données– Concevoir des interfaces opérationnelles simples pour tout utilisateur (y

compris le consommateur)– Permettre un fonctionnement en temps réel

• En conséquence: Intégrer des technologies et des compétences au carrefour de la métrologie, de la simulation numérique, de l’informatique (big data), de la biologie et des télécommunications.

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Capteurémetteur

Capital « valeur client » (ex. durée de conservation)

Valeur du facteur à maitriser (ex. T°C)

Capteurémetteur

Capteurémetteur

Capteurémetteur

Géolocalisation

Données métrologiques

Stockage, traitement et simulation prévisionnelle

Transmission informations de pilotage

Exemple: monitoring de la chaine du froid

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Supply Chain

zone d’alerte

zone critique

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Capteurémetteur

Capital « valeur client »

Valeur du facteur F (ex. T°C)

Capteurémetteur

Capteurémetteur

Capteurémetteur

ALERTEBaisser à

Alerte dégradation anormale Action corrective

Exemple: maîtrise de la chaine du froid

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Supply Chain

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Quels clients ?• Producteurs agricoles, • transformateurs agro-alimentaires, • transporteurs et logisticiens nationaux et internationaux,• restauration collective et catering, • entreprises pharmaceutiques, • centres de transfusion• logistique biomédicale• et plus généralement tout opérateur souhaitant maitriser des

produits sensibles dans des logistiques complexes (œuvres d’art, vin…)

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Quels besoins ?• Création et maîtrise de chaines logistiques

• optimisation de supply chain existantes ou adaptation à de nouveaux marchés

• sécurisation d’approvisionnement de produits stratégiques (vaccins, alimentation)

• formation des opérateurs à la maîtrise

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Quelles retombées ?• Economiques

– Augmentation des volumes distribués– Implantation de produits à haute valeur qualitative (nutritionnels,

sanitaires, organoleptiques) dans des marchés émergents– Réduction des pertes– Augmentation des marges en optimisant le coût de maîtrise de la

qualité

• Sociétales– Amélioration de la santé publique– Disponibilité des produits– Réduction du gaspillage – Confiance du consommateur

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Compétences• Les fondateurs

Laurent Rosso , ingénieur, PhD, Directeur AgroParisTech ExecutiveOlivier Duchesne de Lamotte, Exec MBA HEC, Finance et investissementsAlbert de Hareng, Université de Louvain, Catering et développement international

• Les réseauxGrandes écoles de ParisTech et Agreenium Fonds de Private Equity spécialisés dans l’agro-alimentaireEntreprises et fondations des secteurs agro et santé

• Les partenariats2IEEnvisagés

• Entreprises de logistique• Fournisseurs de systèmes métrologiques• Opérateurs télécom

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• Besoins majeurs de sécurité alimentaire et sanitaire• Structuration et performance des supply chains à mettre en

place (aliments, produits de santé…)• Capacité de partenariat local avec un pôle d’excellence en

ingénierie (2IE), au centre d’un réseau économique et institutionnel majeur.

• Possibilité d’innover, de gérer, de mettre en œuvre les solutions BioTraQ, et d’en développer l’usage rapidement sur des infrastructures existantes

• Innovation en accord avec les enjeux du développement durable

Pourquoi l’Afrique ?

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BioTraQ recherche• Des partenaires entrepreneurs pour créer la filiale BioTraQ

Afrique chargée d’élaborer et de diffuser ses premières solutions, adaptées au marché de l’Afrique de l’Ouest

• Des partenaires investisseurs pour accompagner ce projet d’Inclusive Growth

• Des partenaires clients dont l’urgence des besoins rejoint la dynamique de création et de développement de la filiale

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