LA LORRAINE

INDEX• -INTRODUCTION

• -GEOGRAPHIE

• -CLIMAT

• -FAUNE

• -CULTURE ET PATRIMOINE:• *Les villes de la lorraine• *Foires celèebres de la Lorraine• *Les festivals de la Lorraine

• -ROUTE-MONUMENTS

• -ROUTE VACANCES

• -ROUTE-GORMANDE:• *Les fromages de la Lorraine• *Les vins de la Lorraine• *Specialités culinaires

*La Quiche Lorraine

• -PERSONNAGES CÉLÈBRES

• -MON AVIS PERSONNEL DE LA REGION

INTRODUCTION• La Lorraine est une région au nord-est de la France dont le nom est hérité du duché

du même nom • La Lorraine regroupe quatre villes : la Meurthe-et-Moselle, la Meuse, la Moselle et les

Vosges. • Ses habitants sont appelés les Lorrains La superficie de la Lorraine est de

23 547 km²,.

GEOGRAPHIE• La Lorraine est la seule région française à partager ses frontières avec trois autres

pays : la Belgique, le Luxembourg et l'Allemagne (länder de la Sarre et de Rhénanie-Palatinat). Elle est également voisine de trois régions françaises : Alsace, Champagne-Ardenne et Franche-Comté.

CLIMAT• Le climat lorrain est qualifié d'océanique dégradé à influence continentale. Les saisons sont

contrastées et bien marquées mais, en fonction des vents dominants, peuvent se succéder du jour au lendemain des périodes de précipitations ou de forte amplitude thermique (influence continentale).

• Les précipitations sont dans la moyenne nationale : 740 mm/an sur 163 jours, Nice : 767 mm en 88 jours, Brest : 1 178 mm en 211 jours).

FAUNE• Le lynx, animal réintroduit en 1983 en Lorraine• Les forêts de plaine abritent des cerfs, des chevreuils et des sangliers, parfois en trop

grand nombre. Le milieu agricole voit une plus petite faune : lièvres, renards, perdrix, corbeaux… et les villages accueillent des hirondelles et des martinets.

• Les étangs de Moselle et de Meuse sont un lieu de passage pour les animaux migrateurs et le refuge de nombreuses espèces : canards, hérons, cincles, crapauds ; le cormoran. Le castor a été réintroduit en 1983.

CULTURE ET PATRIMOINE

• À l’époque mérovingienne la Lorraine a été un centre politique mais aussi un foyer culturel important. Ses nombreux monastères et leurs scriptoriums jouèrent un grand rôle dans la conservation du savoir et le développement des enluminures (École de Metz). La Lorraine fut également l'un des centres de la renaissance carolingienne avec des personnalités majeures comme Chrodegang qui introduisit entre autres le chant grégorien par l'intermédiaire des moines de l'abbaye de Gorze

LES VILLES DE LA LORRAINE

• Metz• Au confluent de la Moselle et de la Seille, préfecture régionale et chef-lieu du département de la Moselle, Metz, ville

au passé trois fois millénaire, possède un riche patrimoine de l’époque médiévale dont témoigne la cathédrale Saint-Étienne, jusques à nos jours. La ville est surnommé « ville jardin » du fait de la présence continue de l’eau et de jardins intégrés à la ville. En 2010, a ouvert le centre Pompidou-Metz, annexe décentralisée du centre national d’art et de culture de Paris.

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• Cathédrale Saint-Étienne Plan d’eau Saint-Symphorie Le palais du Gouverneur Le centre Pompidou-Metz• de Metz

• Nancy• Ancienne capitale du duché de Lorraine, aujourd'hui chef-lieu du département de la Meurthe-et-Moselle, la ville

propose un patrimoine très riche notamment la célèbre place Stanislas, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO au même titre que les places de la Carrière, et d'Alliance. La ville possède également un riche patrimoine renaissance entre le Palais Ducal et les nombreux hôtels particuliers de la vieille-ville et de la ville-neuve. La ville est mondialement reconnue comme un grand centre de l'Art nouveau grâce au mouvement artistique de l'école de Nancy, dont la ville conserve de nombreux bâtiments. Nancy est également la 5e ville universitaire de France.

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Place StanislasPalais des Ducs de Lorraine

Villa Majorelle, architecture Art nouveau

Cathédrale Notre-Dame-de-l'Annonciation de Nancy

FOIRES CÉLÈBRES DE LA LORRAINE

• Foire aux livres d'Amnesty international St Dié –• Foire Saint Dié des Vosges• Foire de printemps

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• Foire Saint Mihiel • FOIRE DES VINS DU COTE DU RHONE – • Foire Sarrebourg (57) • Foire a la frite de Girancourt • Foire Epinal

LES FESTIVALS DE LA LORRAINE

• Le festival aérien de la Lorraine c´est un de les festivals aériens plus importants de la France.

• En un seule lieu on se reunent beacoup de ballons aérostats et une danse de couleurs spectaculaire commence, ce festival depen seulement de la liberté que la

nature peu offrir. C´est un festival joyeux impressionnant et très jolie.

ROUTE-MONUMENTS• Le Monument de Lorraine est un monument situé au sommet de la colline du Haut du

Mont, en surplomb de la ville de Charmes dans le département des Vosges, érigé au lendemain de la Première Guerre mondiale pour célébrer la victoire de la Lorraine lors de la bataille de la trouée de Charmes

• Marville • Eglise datant de 1150, avec des travaux au 13e siècle et 16e siècle. Le village de

Marville compte de nombreuses maison du 15e siècles de style renaissance espagnole.

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Haroué • Les façades et toitures du château, des deux pavillons d'entrée et des communs sont

du 16e siècle. Les douves ; les groupes sculptés ; le grand escalier avec sa rampe en fer forgé à la jonction du corps principal et l'aile Est et les pièces suivantes avec leur décor : pièce située au rez-de-chaussée de la tour d' angle Sud-Est, petit salon doré au premier étage et la pièce contiguë, petit salon au rez-de-chaussée de la tour d'angle Sud-Ouest. Classé par arrêté du 27 juin 1983.

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ROUTE-VACANCES• La citadelle de Verdun, construite vers 1624 et ne fut, contrairement à ce qui est généralement

pensé,pas remaniée par Vauban, mais par un de ces diciples, 50 ans plus tard, est une citadelle à sept bastions. Après 1870, Verdun entra dans le système défensif de Séré de Rivières, complété bien à l'extérieur de la ville par des forts telle que celui de Douaumont, de Souville ou encore celui de Vaux Les galeries de la citadelle souterraine de Verdun ont été les témoins des moments les plus importants de la Première Guerre mondiale.

Le Château de Fléville est situé à Fléville-devant-Nancy, Meurthe-et-Moselle, en Lorraine.Sept siècles d'histoire caractérisent le château actuel (1533). Ce magnifique château de style

première renaissance française, adossé à un donjon féodal de 1320, rivalise avec la beauté des châteaux de la Loire. Il est également l'un des rares châteaux lorrains épargnés par Richelieu sur

ordre de Louis XIII à l'issue de la guerre de Trente Ans

ROUTE-GORMANDE• LES FROMAGES DE LA LORRAINE • Munsier des Vosgues• Munsier géromé• Carre de l`Est• Barkgass ou tomme de Barkgas • Cancoillotte• Brocotte• Bibbelskäse• Broch• Gueyin• Lorraine• Trang`Nat• Mattons• Olenberg• Void• Petit Tholy• Domrémy• Mégin

LES VINS DE LA LORRAINE

• Pour les vins rouges :• Pinot gris • Pinot noir • Meunier •  

• Pour les vins blancs :• Chardonnay • Pinot blanc • Aligoté • Auxerrois

• Gamay à jus blanc

SPÉCIALITÉS CULINAIRES

• Macarons• Paté lorrain• Tout au fait• Madeleines• Quiche lorraine• Soupe au lard• Potee lorraine• Pularde au riesling• Tarte aux mirabelles• Gateau au chocolat• Gateau lorrain• Kneffes aux pommes de terre

Pâté Lorrain

Macarons

Gâteau au chocolat de Nancy

Bouchées à la reine Marie

Mirabelles

MadeleinesLa bergamote

Quiche Lorraine

Potée Lorraine

LA QUICHE LORRAINE

• Comme dans beaucoup de régions de France, la gastronomie tient une place importante. Réputée pour sa quiche lorraine, la Lorraine a également une cuisine riche en plats traditionnels.

• La quiche lorraine de nos jours est une tarte salée composée d'une pâte brisée garnie d'un appareil, appelé migaine, et de lardons fumés. La migaine est constituée d'œufs et de crème fraîche.

• Au départ, la quiche lorraine arrive sur nos tables pour la première fois en 1605 parsemé de fromage ( Fromage Allemand, Allgäuer Emmentaler ), avec le temps le fromage disparait de la recette pour laisser place au morceau de lard.

• On parle maintenant de quiche vosgienne lorsque la garniture est additionnée de fromage, et de quiche alsacienne lorsqu'elle est additionnée d'oignons rissolés.

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PREPARATION

• 1. Réaliser un appareil à crème prise. 2. Préparer une pâte brisée 3. Raidir les lardons dans une poêle

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4. Abaisser la pâte et foncer le moule. 5. Disposer le gruyère râpé ou mieux, en bâtonnets dans le fond et ensuite les lardons. 6. Poser les quiches à l'entrée du four... Pincer les bords et piquer le fond.

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• 7. ... les remplir aux 2/3 avec l'appareil à crème prise. • 8. Mettre au four 35 à 40 mn à 180°C 9. En cours de cuisson on contrôlera que la pâte soit bien

en place,

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PERSONNAGES CÉLÈBRES• Cindy Sander Cindy Sander est née le 31 mars 1978 à Chatuzange le goubet (France). Ce jour

merveilleux restera gravé à jamais dans la mémoire de la sage-femme qui s'occupa de la maman de Cindy, madame Strrrumfuddeln :.

• La petite Cindy participe à l'âge de 4 ans à l'émission L'école des fans, spéciale

• Patricia Kaas,

• Patricia Kaas est éberluée devant le talent de la petite fille qui lui vole littéralement la vedette. C'est un succès monstre : le public n'a pas été aussi heureux depuis la victoire de François Mitterrand lors de l'élection présidentielle de 1981.

• Jack Lang

• Jean-Pierre Coffe

• Michel Platini

• Patricia Kaas

• Ségolène Royal Figure emblématique de la seconde moitié du XXe siècle, connue dans le monde entier pour ses prises de position radicales qui ont ébranlé bien des certitudes, théoricienne de la morale judéo-chrétienne, plusieurs fois récompensés pour ses actions humanitaires notamment en Inde.

• Jean-Pierre François

MON AVIS PERSONNEL • J`ai choisie cette region parce que c´est ma region

préférée de La France, une region très jolie avec une flore et une faune excellentes et parce que quand j´etais petit j`en ai toujours aimé le dessert plus célèbre, la quiche Lorraine, et d´autres magnifiques plats typiques de là. J`adore la Lorraine, son climat, sa gastronomie, son economie, sa unique geographie et son magnifique fonctionnement. A mon avis personnel je pense que la Lorraine c´est la meilleur region de la France, de Paris.