Les 1ères assises des vins du Sud-Ouest les 10 & 11 décembre 2013 à Toulouse

Liens de parenté entre cépages

De nouveaux enseignements sur l’encépagement du Sud-Ouest

Thierry LACOMBE INRA – UMR AGAP – Montpellier Equipe Diversité & Adaptation de la Vigne

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• Une idée ancienne : Roxas-Clemente (1807), Odart (1840), Marès (1890), Andrasovsky (1927), Negrul (1940), Pirovano (1948), Galet (1988)

• Sud-Ouest : Levadoux (1948, 1956), Bisson (1999), Lavignac (2001)

Les « familles » de cépages

Levadoux 1948, 1956 ; Bisson 1999

Carmenets

Clarets

Cots

Courbus

Folles

Gouais

Gras

Mansiens

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• Outils d’investigation génétique

• Principe – Sur l’ADN, répétition de motifs constitués d’1, 2, 3 ou 4 bases

ex. (A)n, (TC)n, (TAT)n, (GATA)n

• Propriétés – Locus donné

– Polymorphes

– co-dominants

– nombreux dans génome

• Utilisations – Identification des cépages

– Etudes de diversité

– Sélection assistée par marqueur

– Recherche de parentés

Les microsatellites (ou SSR)

AGTTCGAGAAACGCCTCCAGAAGACCC

TCCATTTTGGTCCGATTGGGAAACCCT

TTGGGTTTAAGCAACAGTGAGAGTTGC

GGAGAACAGGATCGTTGGCGCACACGC

ACGGCCGCTTCGCCATTGTATGGAGCC

TCAAGCAGCGTATTCCATAGCGAGTGG

AGGAGAGAGAGAGAGAGAGAGAGAGAG

AGTGAGCGCCAAAGAGAGAGGGAGGAG

GGGGAGAGTGGTGGCTTTATAGCGAGA

AGGATCGAGTTGTACGGACAATATATT

GGGATGACACCTGTGTAGCACGTGGAG

ATCAAGCGTGTGAAGGTTCGCCGGCAG

TTCTTTCACTGAA

Exemple du locus VVMD7

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• Utilisation pour valider ou découvrir la parenté des cépages

Les microsatellites (ou SSR)

Ex. VVMD5

Bowers et al. 1999

Parents Parents Descendants directs

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• Exemples de parentés publiées

Les microsatellites (ou SSR)

Myles et al. 2011

Boursiquot et al. 2009

Di Vecchi-Staraz et al. 2007

Les 1ères assises des vins du Sud-Ouest Les 1ères assises des vins du Sud-Ouest Etude généalogique à grande échelle

• Collection de Vassal – 2344 cépages analysés

• Laboratoire INRA-SupAgro de Montpellier

• Publication automne 2012

• Méthodologie :

2344 cépages

Collection INRA

Vassal

20 nSSR

Logiciel FAMOZ

Validation

likely parent-pairs

Résultats

likely parents Gerber et al. 2003

Di Vecchi et al. 2007 Laucou et al. 2011

Données historiques

Données phénotypiques

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• Aperçu des résultats

Généalogie des cépages

2344

Cépages

828

Parentés établies

(35%)

1087

Relations directes

(46%)

153

Relations indirectes

(7%)

276

Non-apparentés

(12%)

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• Cépages non-apparentés : 276 cv.

Généalogie des cépages

?

?

?

?

20

27

6

70

9

34

14

32

14 19

26

Arbane Asprinio

Bobal Bogaskere Brustiano Corbeau Dolcetto Grassen Mancin

Plant d’Arrat Red Globe San Antoni Tsolikouri

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• Relations directes : 1087 cv.

Généalogie des cépages

Aspiran Cinsaut

Aubun Counoise

Manseng noir Tannat

Muscardin Calitor

Poulsard Rèze

Robin noir Servanin

Savagnin Petit Manseng

Vermentino Rossola bianca

Marsanne Roussanne

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• Parentés établies : 828 cv.

Généalogie des cépages

828

Parentés

établies

255 confirmées

126 non confirmées

Données d’hybrideur

100 publiées confirmées 32 publiées infirmées

315 découvertes

Cépages traditionnels

Parentés :

Les 1ères assises des vins du Sud-Ouest Les 1ères assises des vins du Sud-Ouest Caractéristiques générales

parentés de 828 cépages

• Nombre générations limité

• Chevauchements générations

Les 1ères assises des vins du Sud-Ouest Les 1ères assises des vins du Sud-Ouest Caractéristiques générales

parentés de 828 cépages

• Nombre générations limité

• Chevauchements générations

• Autofécondations rares

2%

Les 1ères assises des vins du Sud-Ouest Les 1ères assises des vins du Sud-Ouest Caractéristiques générales

parentés de 828 cépages

• Nombre générations limité

• Chevauchements générations

• Autofécondations rares

• Principaux géniteurs

TOP 10 Nb. desc.

Gouais blanc 63

Muscat d’Alexandrie 60

Chasselas 50

Pinot 49

Frankenthal 39

Sultanine 35

Muscat de Hambourg 28

Gibi 28

Riesling 27

Ugni blanc 25

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Cabernets, Magdeleine & Gouais

Txakoli Bernadou ; Cep rouge ;

Chalosse noire ; Saint-Côme ; Raffiat de Moncade ; Muscadelle ;

Jurançon blanc ; Graisse ; Colombard

Fer

Sauvignon Gros

Cabernet Cabernet

franc Crouchen Penouille

Négret du Tarn

Gouais blanc

Magdeleine noire des Charentes

Prunelard

Cabernet- Sauvignon

Carmenère Cabernet goudable

Merlot Cot Mourtès Milgranet Guignard

de Saintour Folle

blanche

Merlot blanc

Jurançon noir

Gibert Bouillet ?

Tressot ; Mérille ;

Négret pounjut ; Négrette ; Plant

de Fronton

Abouriou Plant de Dubosc 2

Morenoa ; Plant de

Pedebernade 6

Mouyssaguès

Tarrabassié

Valdiguié

Colombaud Camaraou

noir

Castets

+ 104 autres cépages

européens

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Mansengs & Fer

Savagnin Petit

Manseng

Plant de Cauzette

Prunelard Cahours Fer Manseng

noir Verjus

Négral Malpé Guillemot Négret de Banhars

Berdomenel Cep rouge Crouchen

Mauzac noir du Lot-et-Garonne

Noual

Gros Manseng

Cabernet franc

Gros Manseng de Lucq

Bouysselet Plant de Dubosc 1

Manseng vert

Aouillat Bouchalès

Claverie ; Saint-Macaire Plant de Dubosc 2

Plant de Facca Tannat

Gouais blanc

Raffiat de Moncade

Baral ?

Gros Mansois

Les 1ères assises des vins du Sud-Ouest Camaralets, Camaraous & Courbus

Plant de Dubosc 2

Camaralet femelle

Cabernet franc

Abouriou Arrufiac

Magdeleine noire des Charentes Petit Verdot faux

Plant de Pedebernade 7

Camaraou blanc

Camaralet

Camaraou femelle

Courbu Aouillat

Camaralet faux

Gros Courbu de semis

Manseng noir

Courbu noir

Camaraou noir

Savagnin

Gros Cabernet

Castets Ondenc Petit

Courbu Crouchen

Lauzet

Lercat

Les 1ères assises des vins du Sud-Ouest Savagnin, Tressot & Verdots

Savagnin Plant de Cauzette

Bouysselet

Tressot

Duras

Ardonnet

Gros Verdot

Petit Verdot

Plant de Dubosc 1

Plant de Dubosc 2

Petit Verdot faux

Tannat

Prunelard

Manseng noir

Gros Manseng

Ahumat

Béquignol

Berdomenel

Blanc Cardon

Camaraou noir

Petit Manseng

Sauvignon

Verdanel

+ 47 autres cépages d’Autriche, France, Portugal, Espagne

+ 9 autres cépages

de l’Est de la France

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• Géniteurs insoupçonnés

• Influences extra-régionales : Gouais, Savagnin & Tressot

• Cépages patrimoniaux aujourd’hui disparus du vignoble

• Intérêt de la conservation des ressources génétiques

Magdeleine noire des Charentes

Tressot Manseng noir Courbu

Conclusions

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Remerciements

à

INRA & Montpellier SupAgro : J-M. BOURSIQUOT, V. LAUCOU, M. DI VECCHI-STARAZ, J-P. PEROS, P. THIS

et à

IFV Sud-Ouest – V’innopôle : O. YOBREGAT