LES VIGNOBLES MICHEL GONET...Protégée des vents froids du nord par la Montagne de Reims, (coteaux...

LES VIGNOBLESMICHEL GONET

CHAMPAGNEamp

BORDEAUX

Vignobles Michel Gonet - 05 57 24 51 23 - wwwgonetfr - infogonetfr - httpwwwgonetfacebookcommichelgonet9 - httpstwittercomvignoblesGonet

Sommaire

p 3La Famille Michel Gonet

p 4Quelques dates

p 5 - 6Champagne Michel Gonet

p 7 -8Chacircteau Lesparre

p 9Chacircteau drsquoEck

p 10Chacircteau Haut-Bacalan

p 11Contacts


La famille Gonet

De la Champagne au Bordelais Vignerons depuis 7 geacuteneacuterations

Au moyen Acircge deacutejagrave les Gonet eacutetaient courtiers en vins dans le beaujolais Au XVegraveme siegravecle ils montent en Champagne ougrave ils acquiegraverent le titre de laboureur Les geacuteneacuterations se succegravedent jusqursquoagrave ce que Charles Gonet deacutecide en 1802 de fonder sa propre marque de Champagne Crsquoest la naissance des laquo Champagne Gonet raquo Puis ce furent Theacuteophile Charles Jacques Michel qui agrave chaque geacuteneacuteration portegraverent le deacuteveloppement de la socieacuteteacute familiale En 1973 Michel Gonet deacutecide de donner une impulsion forte agrave lrsquoinstitution familiale Pour se faire il modernise et agrandit les caves se situant au cœur de la cocircte des Blancs agrave Avize Il achegravete quelques anneacutees apregraves le Chacircteau de Vindey pour organiser des reacuteceptions et contribuer agrave lrsquoeacutevolution du patrimoine historique de la famille Au milieu des anneacutees 80 le vignoble srsquoeacutetend sur 40 hectares de vignes situeacutes sur les meilleurs terroirs champenois classeacutes laquo Grand Cru raquo

Ses trois enfants Charles-Henri Freacutedeacuteric et Sophie ont pris sa succession

Sophie Signolle Gonet Apregraves avoir veacutecu en Ameacuterique du Sud elle revient en France dans les anneacutees 90 pour travailler dans le monde du vin Elle prend alors en charge la gestion et le deacuteveloppement de la branche champenoise et aujourdrsquohui elle continue agrave eacutetendre sa renommeacutee agrave lrsquointernational

Charles-Henri Gonet Il a commenceacute sa vie professionnelle en Champagne avant de srsquoexpatrier agrave Bordeaux en 1986 Tout drsquoabord il a investit dans le Chacircteau Lesparre avec son fregravere Freacutedeacuteric en AOC Graves de Vayres et Bordeaux Supeacuterieur Puis amoureux de la douceur des vins de Pessac-Leacuteognan il a acheteacute le Chacircteau Haut-Bacalan en 1998 Ils vivent avec leurs enfants entre Londres et Pessac

Freacutedeacuteric Gonet Drsquoeacutetudes viticoles en Champagne en eacutetudes vinicoles dans le Libournais il a deacutecideacute dans cette reacutegion de deacutevelopper avec Charles-Henri le potentiel du Chacircteau Lesparre En 1999 il achegravete le Chacircteau drsquoEck en AOC Pessac-Leacuteognan Il vit aujourdrsquohui avec son eacutepouse et ses enfants agrave Vayres au Chacircteau des Bordes

Michel Gonet Sitocirct ses eacutetudes termineacutees il part deacutecouvrir le pays de Shakespeare toute une anneacutee Agrave son retour il prend lrsquoexploitation familiale en main et lrsquoagrandit de maniegravere tregraves significative en vignes et de faccedilon agrave pouvoir accueillir ses fregraveres En 1973 Michel Gonet creacuteeacute seul une nouvelle structure moderne et efficace agrave Avize Il dynamise alors le commerce agrave lrsquointernational


Quelques datesbull Moyen-acircgeCourtier en vins dans le Beaujolais

bull XVegraveme siegravecleLaboureur en Champagne

bull 1802Charles Gonet fonde la maison de Champagne Michel Gonet

bull 19001er Prix agrave lrsquoExposition Universelle de Paris pour le portail de style Art nouveau reacutealiseacute par les apprentis de lrsquoeacutecole supeacuterieure des Arts et Meacutetiers de Chalons sur Marne

bull 1978Acquisition du Chacircteau de Vindey (vin des Dieux)

bull 1986Arriveacutee dans le Bordelais avec lrsquoacquisition du Chacircteau Lesparre agrave Caillau AOC Graves de Vayres et Bordeaux Supeacuterieur

bull 1999Acquisition du Chacircteau Haut-Bacalan AOC Pessac Leacuteognan un des 5 chacircteaux que compte la ville de Pessac

bull 2000Achat du Chacircteau drsquoEck AOC Pessac-Leacuteognan

bull 2008Conversion en Agriculture Biologique du Chacircteau Lesparre

bull 2010Reacutealisation et tournage du film laquo Lrsquoamour jusqursquoau bout raquo aux Chacircteau Lesparreet Haut-Bacalan (film Chinois reacutealisateur ZHANG YIBAI)

bull 2011Achat du magnifique Hocirctel particulier drsquoEpernay au numeacutero 37 de la prestigieuse Avenue de Champagne

1er milleacutesime certifieacute Bio du Chacircteau Lesparre

bull 2012Ouverture du Club Priveacute Michel Gonet agrave Shanghai


Champagne Michel Gonet

Avec 40 hectares de vignes sur les meilleurs terroirs de Champagne dont une partie est classeacutee Grand Cru Sophie Signolle deacuteveloppe une pratique coheacuterente de culture raisonneacutee Le vignoble srsquoeacutetend sur une partie de la Cocircte des Blancs (reacutegion situeacutee au sud drsquoEpernay et consideacutereacutee comme le fief des Grands Crus) agrave Avize Oger et Le Mesnil sur Oger

Lrsquoenceacutepagement est constitueacute de - 80 de Chardonnay dont 13 sur la cocircte des blancs 13 agrave Vindey sur les versants du Seacutezannais et 13 agrave Montgueux pregraves de Troyes- 20 de Pinot Noir agrave Fravaux sur les cocircteaux du Bar-sur-Aubois

Le terroir composeacute essentiellement de craie permet de reacuteguler les tempeacuteratures et drsquoatteacutenuer les excegraves climatiques inheacuterents agrave cette reacutegion septentrionaleProteacutegeacutee des vents froids du nord par la Montagne de Reims (coteaux exposeacutes plein Est Sud Est) et eacutepargneacutee par les pluies qui srsquoabattent dans la Valleacutee de la Marne la Cocircte des Blancs beacuteneacuteficie drsquoun climat exceptionnelCette climatique de recircve allieacutee agrave un terroir drsquoexception permet agrave ce vignoble drsquoecirctre classeacute Grand Cru

Les caves situeacutees agrave Avize construites en 1973 et creuseacutees agrave 12 m de profondeur dans la craie favorisent lrsquoeacutequilibre des tempeacuteratures et apportent lrsquohumiditeacute neacutecessaire agrave la conservation et au vieillissementLes Champagnes Michel Gonet ont obtenu une multitude de reacutecompenses dans les plus grands concours

Une gamme de champagne drsquoexception

Les Champagnes

gt Champagne Michel Gonet Cuveacutee Prestige 2004100 ChardonnayLa robe est brillante or avec de leacutegers reflets verts Les bulles sont fines le cordon lent et reacutegulier Le nez est vif complexe et offre des arocircmes drsquoagrumes de fleurs blanches et de pomme verte Il eacutevolue sur des notes briocheacutees et toasteacutees La bouche creacutemeuse et gourmande est assortie drsquoune belle fraicirccheur Un grand eacutequilibre une magnifique complexiteacuteCe champagne est disponible en diffeacuterents dosages Brut agrave 6grlitre Extra Brut agrave 3grlitre Brut zeacutero ou Brut nature agrave 0grlitre Concentreacute et particuliegraverement riche ce champagne ne neacutecessite pas ou peu drsquoajout de sucre dans la liqueur drsquoexpeacutedition Il existe cependant plusieurs dosages pour satisfaire aux goucircts de chacun

Vente directe agrave la proprieacuteteacute et chez les meilleurs cavistes

Sa fraicirccheur accompagnera agrave merveille tous les mets drsquo exception langoustes homards plateaux de crustaceacutes huicirctres fruits de mer

gt Champagne Blanc de Blancs Grand Cru 2002100 Chardonnay Robe drsquoun joli jaune doreacute Mousse onctueuse et deacutelicate Premier nez frais et briocheacute avec une grande mineacuteraliteacute sur des notes crayeuses La bouche est complexe et structureacutee puis une leacutegegravere mineacuteraliteacute laisse place agrave une complexiteacute bien assiseUne belle matiegravere qui structure ce vin puissant drsquoune excellente maturiteacute Un vin profond et complexe un veacuteritable bonheur


Champagne haut de gamme agrave deacuteguster entre connaisseurs en toutes occasions

Vignobles Michel Gonet - 05 57 24 51 23 - wwwgonetfr - infogonetfr - httpwwwgonetfaebookcommichelgonet9 - httpstwittercomvignoblesGonet

Champagne Michel GonetLes Champagnes

gt Champagne Michel Gonet Brut Roseacute100 Pinot NoirFine mousse leacuteger cordon La robe est miel aux reflets doreacutes Les bulles sont fines et vives Le nez exhale des parfums de petits fruits rouges aciduleacutes airelles groseilles et cassis La bouche tregraves bien structureacutee est accompagneacutee drsquoune belle fraicirccheurCette cuveacutee a eacuteteacute eacutelaboreacutee avec les raisins des anneacutees les plus chaudes sur des sols caillouteux et situeacutes dans une zone beacuteneacuteficiant drsquoun climat continental lrsquoideacuteal pour le Pinot Noir


Savoureux agrave lrsquoapeacuteritif et parfait pour un repas tout au Champagne (agneau saumon fruits rouges)


Chacircteau LesparreUne gamme de vins drsquoexception

La Proprieacuteteacute

Crsquoest en 1986 que Michel Gonet achegravete le tregraves grand Chacircteau Lesparre 110 hectares dont 50 ha de vignes En trente ans ses fils Charles-Henri et Freacutedeacuteric ont su dynamiser le marcheacute et agrandir la surface de production tout en diminuant les rendements afin drsquoobtenir de meilleurs concentrations Aujourdrsquohui le chacircteau compte 130 ha de vignes avec un enceacutepagement qui fait la part belle agrave la rondeur 80 de merlot et 20 de cabernet sauvignon et cabernet franc Au fil des saisons Charles-Henri et Freacutedeacuteric Gonet constatent qursquoil pleut excessivement peu sur les vignes du chacircteau Lesparre Un microclimat preacutecieux qui les entraine agrave envisager une autre viticul-ture reacuteduction de 70 des intrants et arrecirct de lrsquoutilisation de tout produit toxicologique car il y a peu drsquoattaques de parasitesLa proprieacuteteacute passe donc en 1990 en lutte raisonneacutee avec de petits rendementsMais les Gonet sont persuadeacutes qursquoil est possible drsquoaller encore plus loin et commencent agrave convertir leur vignoble en Bio

En 2011 le Chacircteau Lesparre obtient le label laquo Bio raquo Il est actuellement en cours de reconversion vers la biodynamie

Les Vins

gt Chacircteau Lesparre AOC Graves de Vayres rouge 2011 ndash Bio80 Merlot 10 Cabernet Sauvignon 10 Cabernet FrancRobe grenat bouche tregraves agreacuteable ample et onctueuse pleine de fruits rougesLes tanins sont intenses mais fins et bien fondus La finale est tregraves longue

Deacutepart chai France et Export

Gastronomie Plats de cochons gibiers plateaux de fromages

gt Chacircteau Lesparre AOC Graves de Vayres blanc 2012 ndash Bio50 Seacutemillon 50 SauvignonNez drsquoagrumes de fruits blancs avec des notes de fruits jaunesLa bouche est parfaitement eacutequilibreacutee et tregraves nette Crsquoest un beau vin finement boiseacute agrave la personnaliteacute marqueacutee


Gastronomie Poissons blancs crustaceacutes fromage de chegravevre


Chacircteau LesparreLes Vins

gt Chacircteau Lesparre AOC Bordeaux Supeacuterieur 2011 ndash Bio80 Merlot 10 Cabernet Sauvignon 10 Cabernet FrancLa robe rouge profond accroche lrsquoœil Un veacuteritable panier de fruits rouges se preacutesente au nez fraise fraicircche framboise mucircre cassis La bouche souple et gouleyante srsquoaccommode de notes de fruits rouges et donne agrave ce vin son caractegravere friand et gourmand facile agrave boire


Gastronomie Charcuterie gruillades volailles fromages


Chacircteau drsquoEckUne reacutefeacuterence incontournable sur lrsquoAOC Pessac-Leacuteognan


Magnifique construction meacutedieacutevale le Chacircteau drsquoEck eacutetait deacutejagrave une place renommeacutee au moyen-acircge pour la production de ses fruits (il srsquoappelait alors Chacircteau fruitet) Crsquoest au XIegraveme siegravecle sous lrsquoimpulsion de Guillaume VIII que le vin de la proprieacuteteacute devient reacuteputeacute En 1287 Edouard 1er donne ce chacircteau agrave lrsquoeacuteglise et les eacutevecircques de Bordeaux y eacutelisent domicile Le futur Pape Cleacutement V y reacutesida en 1302 sous le nom de Bertrand de Goth A la reacutevolution franccedilaise lrsquoeacuteglise perdit le chacircteau et en 1816 il fut vendu agrave Franccedilois drsquoEck qui lui donna son nomAcheteacute en 1999 les Gonet lui ont rendu sa superbe en reacutealisant un gros travail architectural de restauration et en appliquant avec talent leur savoir faire au vignoble Les parcelles sont travailleacutees selon les regravegles de la viticulture Bio et avec des chevaux pour eacuteviter au maximum le passage des tracteurs

Majestueux le Chacircteau DrsquoEck surplombe ses 7 hectares de vignes en production

Les Vins

gt Chacircteau drsquoEck 2010 AOC Pessac-Leacuteognan70 Merlot 25 Cabernet Sauvignon 5 Petit VerdotTregraves belle robe soutenue Nez de fruits rouges cerise et framboise avec des notes boiseacutees La bouche est eacuteleacutegante construite et tregraves aromatique mucircres fruits cuits eacutepices le vin forme un ensemble extrecircmement deacutelicat et subtil


Gastronomie Entrecocircte gibiers abats dessert au chocolat

gt Second drsquoEck 2011 AOC Pessac-Leacuteognan 70 Merlot 25 Cabernet Sauvignon 5 Petit VerdotLe Second drsquoEck seacuteduit par lrsquointensiteacute de sa robe Le nez puissant est marqueacute par des notes de fruits rouges confits et drsquoeacutepices En bouche lrsquoattaque est franche et vive Elle est tregraves aromatique boiseacutee et fruiteacutee Un tregraves bel eacutequilibre geacuteneacuteral

Deacutepart chai France et Export Reacutegion Aquitaine en eclusiviteacute chez Cash Vins

Gastronomie apeacuteritifs viandes rouges plats en sauce gibiers fromages et desserts chocolateacutes


Chacircteau Haut-Bacalan


Le Chacircteau Haut-Bacalan est situeacute sur la prestigieuse commune de Pessac tout comme ses voisins Grands Crus Classeacutes Graves de Pessac-Leacuteognan Jadis proprieacuteteacute de Charles-Louis de Secondat connu sous le nom de Montesquieu ( XVIIIegraveme siegravecle ) Charles-Henri Gonet a acheteacute le domaine en 1999 Degraves son arriveacutee Monsieur Gonet se lance dans une profonde transformation des 7 hectares du domaine mettant en place degraves 2000 un systegraveme drsquoagriculture raisonneacutee Ses efforts portent leurs fruits car au fil des milleacutesimes les vins du Chacircteau gagnent en intensiteacute en structure et en complexiteacutePour reacuteussir cette transition qualitative la famille Gonet a su marier savoir-faire traditionnel et meacutethodes modernes permettant ainsi au vignoble (sols et ceps) drsquoexprimer de belles maturiteacutes Les trois ceacutepages du domaine (55 Merlot 40 Cabernet Sauvignon et 5 Petit Verdot) sont deacutesormais porteacutes par des pieds de vignes adultes en pleine force de lrsquoacircgeAu delagrave du travail viticole le Chacircteau Haut-Bacalan doit son style et son eacuteleacutegance aux meacutethodes de vinification pointues mises en place agrave la proprieacuteteacute coupleacutees au refus de suivre la voie dite facile des vins technologiques

Les Vins

gt Chacircteau Haut-Bacalan 2009 AOC Pessac-Leacuteognan55 Merlot 40 Cabernet Sauvignon 5 Petit VerdotAgrave la deacutegustation la robe profonde entraine lrsquoamateur vers un nez complexe et raffineacute allant des fruits rouges (framboise cerise fraise) aux fruits noirs (cassis myrtille mucircre) en passant par des notes eacutepiceacutees (poivre cannelle reacuteglisse) mais aussi boiseacuteesEn bouche lrsquoeacutequilibre est parfait Un vin drsquoexception gras et long

Deacutepart chai France et Export (exclusiviteacute Chine)

Gastronomie Viandes rouges gibiers (canard) fromages chocolats

Tournage sur la proprieacuteteacute laquo Lrsquoamour jusqursquoau bout raquo

Un cru renommeacute AOC Pessac-Leacuteognan


Contacts

Vignobles Michel Gonet

SCEV Michel Gonet et FilsChacircteau Lesparre33750 Beychac et Caillau00 33 (0)5 57 24 51 23wwwgonet fr - infogonetfr

httpwwwfacebookcomMichelgonet9 httpstwittercomVignoblesGonet

Champagne Michel Gonet196 avenue Jean Jauregraves51190 Avize00 33 0(3) 26 57 50 56wwwgonetfr - infogonetfr

Communication Presse et Commerciale

Muriel Meacuteaude - murielgonetfr Claire Brandalise - clairegonetfr



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