LAVALTECHNOPOLE

de votre quartierDécouvrez les artisans

Saison 2012

Les Paniers-Saveurs de Laval : une livraison de fraîcheur

juste pour vousCueillis chez nous, pour vousLes Paniers-Saveurs sont de retour pour la quatrième année et vous

attendent dès cet été pour faire le plein de fraîcheur. Tous les

produits de nos paniers sont cultivés près de chez vous. Inscrivez-vous

sur notre site Internet où vous pourrez choisir de vous faire livrer vos

légumes et fruits au travail ou d’aller les chercher à l’un des kiosques

membres de la coopérative.

Procurez-vous la carte des champsPratique, la carte des champs donne accès à une sélection

de fruits et légumes de saison directement chez l’un des

producteurs de la coopérative. Cette carte-cadeau est en

vente toute l’année au service à la clientèle de la coopérative.

L’offrir à vos proches est une belle façon de faire connaître les

producteurs de votre quartier.

www.saveursdelaval.com

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POS

Partez à la découverte des produits lavallois

Les producteurs agricoles et les transformateurs alimentaires lavallois vous ouvrent leurs portes. Ils vous

invitent à venir découvrir leur passion et leur savoir-faire inspirés des traditions. Chaque visite sera

l’occasion de faire connaissance et de constater la qualité des produits du terroir lavallois. Vous apprécierez

la fraîcheur, les saveurs et la variété des produits, mais aussi l’accueil chaleureux.

Pour vous guider, vous trouverez dans les pages qui suivent un calendrier des disponibilités des produits au

fil des saisons ainsi que l’adresse des différents producteurs et transformateurs.

Mangez frais, mangez local, prenez la route des saveurs de Laval !

www.saveursdelaval.com

Bienvenue chez vous !

MArio LAvoie, propriétAire Serres F.J.C. Lavoie _ Auteuil, Horticulture ornementale1470, avenue des Perron, Laval

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PRODUITS J F M A M J J A S O N DAilAspergeAubergine (mauve, violette, blanche, miniature)BetteraveBleuetBrocoli (vert, mauve)Cerise de terreChou chinois et nappaChou de BruxellesChou-fleur (blanc, orange, vert, mauve)Chou (vert, de Savoie)Chou rougeCitrouille (jaune, blanche)Concombre (de champs, libanais, cornichons)Concombre de serreCourge d’hiver (25 variétés)Courgette d’été (10 variétés)Fines herbesFraiseFramboiseHaricot (jaune, vert, mauve)Laitue (Boston, en feuilles, feuilles de chêne)Maïs sucré (jaune, 2 couleurs)Melon cantaloupMelon d’eau (rouge, jaune)Oignon (espagnol, jaune, rouge, frais)Oignon vertPiment fortPoireauPoivron (vert, rouge, orange, jaune, mauve, blanc)PommeTomate de champ (rouge, italienne, ancienne)Tomate de serre (rose)RhubarbeRadisZucchini

Calendrier de disponibilité des produits

Fruits et légumes

Végétaux

Légende

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Autocueillette

Bleuet

Citrouille

Fines herbes

Fraise

Framboise

Fruits variés

Légumes variés

Maïs sucré

Pomme

Tomate

Annuelles

Arbres et arbustes

Plants de légumeset de fines herbes

Vivaces

Spécificités

Centre équestre

Oeufs

Produits transformés

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AUTEUIL SAINT-FRANÇOIS DUVERNAY SAINTE-ROSE FABREVILLE

CHOMEDEY SAINTE-DOROTHÉE

Les incontournables de Laval

www.saveursdelaval.com

Boul. Saint-Elzé

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Boul. des Laurentides

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Boul. Dagenais Ouest

Rue Principale

Boul. Saint-Martin Ouest

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Rue Principale

Boul. Saint-Martin Ouest

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Boul. Saint-Martin Est

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Boul. Dagenais Ouest

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Boul. Sainte-Rose

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Boul. Dagenais Est

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Rivière des Prairies

Rivière des Prairies

Rivière des Mille-Îles

Rivière des Mille-Îles

Pont Pie-IX

Pont Papineau

Pont ViauPont Médéric-Martin

Pont Lachapelle

Pont Louis-Bisson

PontArthur-Sauvé

PontMarius-Dufresne

PontVachon

PontGédéon-Ouimet

PontDavid

PontMathieu

PontAthanase-David

FABREVILLE

SAINTE-ROSE

VIMONT

AUTEUIL

SAINT-FRANÇOIS

CHOMEDEY

PONT-VIAU

DUVERNAY SAINT-VINCENT-DE-PAUL

SAINTE-DOROTHÉE

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Ferme l’Auteuilloise / fermelauteuilloise.com 830, boulevard des Mille-Îles, H7J 1E7 / 450 625-5586

Ferme Alain et Louis Forget 8270, boulevard des Mille-Îles Est, H7A 4C6 / 514 713-1889

Ferme D & M Sauriol / fermesauriol.com 3150, boulevard des Mille-Îles, H7J 1C9 / 450 666-6564

Ferme Aux Vieux Chênes de Laval / auxvieuxchenes.ca 2, rue Panorama, H7J 1B2 / 450 666-1496

Fromagerie du Vieux Saint-François / fromagerieduvieuxstfrancois.com 4740, boulevard des Mille-Îles Est, H7J 1A1 / 450 666-6810

Au Bien Frais 1600, montée Saint-François, H7C 1S5 / 450 664-1123

Kiosque Dagenais 4269, rang du Haut-Saint-François, H7E 4P2 / 450 661-1522 / 450 661-2754

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mielproduits de l’érable

miel, pâtisseries et desserts glacés

jus d’agrumes frais

fèves au lard, fèves végétariennes, chili aux légumes, soupe aux pois

cèdres cultivésfromages de chèvre

miel

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Centre Équestre des Mille-Îles / cemicheval.com 646, boulevard des Milles-Îles, H7J 1E4 / 450 622-3033

Marc Gibouleau 3675, avenue des Perron, H7J 1A3 / 450 625-1158

Kiosque Francine & David Young / Serres Francine 2985, avenue des Perron, H7J 1G2 / 450 625-5949

Kiosque chez Vaillancourt / fermedauteuil.com 3155, avenue des Perron, H7J 1G2 / 450 625-3006

Les Serres Beaulieu / serresbeaulieu.com 6675, avenue des Perron, H7J 1G3/ 450 625-6880

Les Serres F.J.C Lavoie / serreslavoie.com 1470, avenue des Perron, H7H 3C6 / 450 625-0279

Les Serres Richard Charbonneau 112, avenue des Terrasses, H7H 1S9 / 450 625-9592

Ferme F. Turcot et Fils / fermeturcot.com 7209, avenue des Perron, H7J 1E9 / 450 622-6872

Jean-Paul Corbeil 5220, rang du Bas-Saint-François, H7E 4P2 / 450 661-1098

Les Jardins Legault Fournel 4789, rang du Haut-Saint-François, H7E 4P2 / 450 661-2245

Ferme Jeunes au travail (production biologique) / jeunesautravail.ca 2595, rang du Haut-Saint-François, H7E 4P2 / 450 661-1251

Pépinor 4060, rang du Haut-Saint-François, H7E 4P2 / 450 661-2591

Chocolune 274, boulevard Sainte-Rose, H7L 1M2 / 450 628-7188

Orange Deluxe / orangedeluxe.com 75, rue de la Pointe-Langlois, H7L 3J4 / 450 963-5225

Fèves au lard l’Héritage / feves-lheritage.com 2225, rue Le Châtelier, H7L 5B3 / 450 688-8115

Bagel Sainte-Rose 196, boulevard Sainte-Rose, H7L 1L4 / 450 628-9343

Ferme Denis Vaillancourt 4154, boulevard Dagenais Ouest, H7R 1L4 / 450 963-7995

Ferme Marineau / fermemarineau.com 4356, boulevard Dagenais Ouest, H7R 1L5 / 450 689-9792

Fleurs de coccinelle / fleursdecoccinelle.com 3469, boulevard Sainte-Rose, H7P 4M1 / 450 963-3291

Les Serres Gilles Lacroix / Le Kiosque des Ancêtres 3380, boulevard Sainte-Rose Ouest, H7P 4K8 / 450 622-2866

Les Serres Pierre Brisebois et Fils / serrespbf.com 4100, boulevard Dagenais Ouest, H7R 1L4 / 450 963-8693

AUTEUIL SAINT-FRANÇOIS DUVERNAY SAINTE-ROSE FABREVILLE

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cèdres cultivés

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café torréfié

vin et cidre de glace

boisson au gingembre

truffes à la pâte de noix

miel (sur rendez-vous seulement)

noix et fruits secs

pâtisseries, chocolats, confiseries et miel

orchidées biologiques

CHOMEDEY SAINTE-DOROTHéE

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Café AGGA / cafeagga.com 3003, rue Lucien-L’Allier, H7P 0A1 / 450 687-5552

Bassé et Frères / bassenuts.com 4555, autoroute Laval Ouest (A-440), H7P 4W6 / 450 781-1255

Ferme Bigras et Filles 3005, boulevard du Souvenir, H7V 1W8 / 450 681-4574

Ferme Caterina Saia 5710, boulevard Cléroux, H7X 4A4 / 450 689-9903

Breuvages Gingo / gingojuice.com 3095, boulevard Industriel, H7L 4P8 / 450 736-3204

Tessier dit Lavigne / tessierditlavigne.com 3754, boulevard Saint-Martin Ouest, H7T 1B1 / 450 682-8118

Bernard Guzzi Apiculteur Rang Saint-Antoine, H7R 6E7 / 450 627-3338

La Ferme Grover / fermegrover.com 700, avenue des Bois, H7X 3T9 / 450 689-0444

Ferme Marineau / fermemarineau.com 1270, rue Principale, H7X 4A8 / 450 689-9792

Ferme Marineau / fermemarineau.comBoulevard Samson (face à la rue Bisaillon), H7X 3E6 / 450 689-9792

Ferme Richard Roger - Fraises biologiques 139, rue Principale, H7X 3V2 / 450 689-4882

Ferme Sainte-Dorothée / L’Étable du terroir 1125, rue Bastien, H7X 1C1 / 514 249-0725

Jacques Lauzon et Fils 889, rang Saint-Antoine, H7R 6E8 / 450 627-0961

Michka Signé Charbonneau / michkacharbonneau.com 97, rue Cléophas-Charbonneau, H7X 1S5 / 450 689-1597

La Cédrière Barbe / lacedrierebarbe.com 319, rang Saint-Antoine, H7R 6E8 / 450 627-6999

Charbonneau L’Expert / charbonneau.biz 6, boulevard Samson, H7X 3Y3 / 450 689-1934

Château Taillefer Lafon / chateautailleferlafon.ca 1500, Montée Champagne, H7X 3Z8 / 450 689-0030

Denis Brisebois 1312, montée Champagne, H7X 3Z8 / 514 893-0333

Les Écuries Vallée des Bois 389, rang Saint-Antoine, H7R 6E8 / 450 627-2785

La Ferme Grover / fermegrover.com 415, rue Principale, H7X 3T9 / 450 689-0444

La Ferme Grover / fermegrover.com 7360, boulevard Saint-Martin Ouest, H7X 4G2 / 450 689-0444

Le Panier-Nature 900, avenue des Bois, H7R 1H6 / 514 249-0725

Paradis des Orchidées / leparadisdesorchidees.com1280, montée Champagne, H7X 3Z8 / 450 689-2244

Pâtisserie Marius et Fanny / mariusetfanny.com 239-G, boulevard Samson, H7X 3E4 / 450 689-0655

Les Serres Rosaire et Guymond Lavoie 29, chemin du Bord-de-l’Eau, H7X 1S5 / 514 594-7386 / 450 969-2701

Les Serres Sylvain Cléroux / sylvaincleroux.com 1570, rue Principale, H7X 4A8 / 450 627-2471

La Vieille ferme 763-A, rue Principale, H7X 1E2 / 450 689-6718

Vivaces Laval 507, rang Saint-Antoine, H7R 6E8 / 450 627-2835

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Transformation2225, rue Le Châtelier, Laval, Qc, H7L 5B3 / 450 688-8115www.feves-lheritage.com

Horticulture ornementale 97, Cléophas-Charbonneau, Laval, Qc, H7X 1S5 / 450 689-1597www.michkacharbonneau.com

Transformation4740, boulevard des Mille-Îles Est, Laval, Qc, H7J 1A1 / 450 666-6810www.fromagerieduvieuxstfrancois.com

Ferme F. Turcot et Fils _ Duvernay

Chez nous, à la Ferme F. Turcot et Fils, vous pourrez cueillir vous-mêmes sept variétés de fruits et légumes : aubergines, fraises, framboises, oignons, piments forts, poivrons et tomates ! En famille, entre amis ou en solo, voilà une façon originale de faire le plein de fraîcheur près de chez vous !

Fèves au lard l’Héritage _ Sainte-Rose

Chez Fèves au lard l’Héritage, nous mijotons chaleureusement les fèves pour rappeler aux familles d’ici leurs souvenirs d’autrefois. Passez nous voir et tentez de percer les secrets de nos recettes ancestrales !

Michka Signé Charbonneau _ Sainte-Dorothée

À quelques pas de chez vous, Michka allume la passion du jardinage chez bon nombre de Lavallois de génération en génération ! Pour fêter une naissance ou un mariage, ou simplement pour discuter de jardinage, venez nous rencontrer !

Fromagerie du Vieux Saint-François _ Saint-Francois

Laissez-vous transporter par la douceur et la qualité des fromages de chèvre à la Fromagerie du Vieux Saint-François. Vous ne pourrez résister à l’envie de pique-niquer à la ferme pour profiter de notre décor enchanteur !

VOS ARTISANS VEDETTES

Horticulture maraîchère (légumes et fruits) 7209, avenue des Perron, Laval, Qc, H7J 1E9 / 450 622-6872www.fermeturcot.com

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Horticulture ornementale6675, avenue des Perron, Laval, Qc, H7J 1G3 / 450 625-6880www.serresbeaulieu.com

Transformation3754, boulevard Saint-Martin Ouest, Laval, Qc, H7T 1B1 / 450 682-8118www.tessierditlavigne.com

Horticulture maraîchère (légumes et fruits)1270, rue Principale, Laval, Qc, H7X 4A8 / 450 689-9792www.fermemarineau.com

Transformation3003, rue Lucien-L’Allier, Laval, Qc, H7P 0A1 / 450 687-5552www.cafeagga.com

Les Serres Beaulieu _ Auteuil

Fleurissez votre vie en découvrant ce brin de campagne en ville, où plaisir et conseils de jardinage vous attendent. Profitez de votre visite pour venir admirer nos agneaux en bordure des serres !

Tessier dit Lavigne _ Chomedey

Entrer chez Tessier dit Lavigne, c’est comme entrer chez vous… Faites partie de notre famille en venant goûter à nos fameuses truffes à la pâte de noix. Vous verrez, en une seule bouchée, elles vous feront fondre de plaisir !

Ferme Marineau _ Fabreville et Sainte-Dorothée

Vous avez envie de sortir de la routine ? À la Ferme Marineau, notre jardin est le vôtre ! Venez faire le plein de vitamines en cueillant vos propres fruits !

Café AGGA _ Chomedey

Corsé ou velouté ? Venez rencontrer nos artistes torréfacteurs chez Café AGGA. De fins connaisseurs éveilleront votre curiosité pour les arômes de cafés en provenance du monde entier.

VOS ARTISANS VEDETTES

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