Les biscuits de Dobby « Pas de Noel à Poudlard sans que les elfes de maison réalisent de délicieux biscuits pour tout le monde. Dobby les prépare spécialement en forme de chaussette pour vous remercier de l’avoir délivré. »

Ingrédients : préparation : 10 min 30min au réfrigérateur

1 pot de confiture cuisson : 30 min repos : 30min

250g de farine + un peu pour le plan de travail

120g de sucre en poudre

1 œuf

125g de beurre mou

1 cuillère à café d’arôme de vanille

1 pincée de sel.

- Dans une terrine, mélangez l’œuf et le sucre puis ajouter l’arôme de vanille, la farine, le sel et le beurre. Roulez la pâte en boule, recouvrez-là d’un film alimentaire et placer la au frais 30 min.

- Préchauffer le four à 180 degrés.

- Etaler la pâte sur une épaisseur de 2 à 3 cm sur un plan de travail fariné. A l’aide d’un patron en chaussette (papier bristol) ou d’un emporte-pièce, découpez 25 chaussettes dans la pâte. Mettez au four 10 à 15 min sur du papier sulfurisé, le temps qu’elles deviennent dorées. Puis les retirer du four à l’aide de votre gant en cuir de dragon. Laissez-les refroidir.

- Découpez à nouveau 25 chaussettes, en découpant des chaussettes plus petites à l’intérieur. Placez les chaussettes évidées sur une seconde feuilles de papier sulfurisé et faites-les cuire de la même manière que les précédentes.

- Tous les biscuits-chaussettes ont bien refroidi. Disposez une cuillère de confiture sur les chaussettes entières et recouvrez-les par les chaussettes évidées. Décorez ensuite selon votre inspiration ».

- Dégustez ensuite en bonne compagnie.

Dégustez ensuite en bonne compagnie.