Buffet apéritifWhisky, Martini, Ricard, Punch maison

Boissons fraîches : Coca, Orangina, Seven up, Eau minérale ; Vin Bordeaux supérieur, Rosé, Vin blanc

Petits fours salés (palmiste frais, fromage, saumon)Beignets créoles • Samoussas au poulet et espadon

Macarons au foie gras • Rillettes de saumon et son croustillantBeignets de crevettes géantes • Tempuras de légumes

Verrine de rouget sauce pesto

Buffet EntréesSalade folle (foie gras, gésiers confits, croûtons maison, mâche, cèpes)

Brochettes de poulet hallalSalade de magret de canard fumé aux noix et vinaigre balsamique

Salade de poulet croustillant aux légumes grillésSalade de palmiste • Gratin de palmiste

Saumon fumé sur son miroirSalade de champignons frais et ses crevettes

Buffet japonais (sushi et maki)Filet de saumon frais sauce parisienneLégine au gingembre et son croustillant

Buffet PlatsCari de poulet au feu de bois

Canard pays fumé aux auberginesGambas sautées aux letchis

Magret de canard aux deux poivres sauce foie grasRiz, grains, rougail

Buffet mignardisesCafés