L’alimentation et le développement durable dans le Nord Pas de Calais

Récit journalistique du développement durable dans les industries

agroalimentaires

CERDD

16 place Cormontaigne

59 000 LIlle

DESS QUALIMAPA

Promotion 2002/2003

Mathieu Livet

Tony Dernoncourt

Nathalie Vanoosthuyse

Sommaire

L’alimentation et le développement durable dans le Nord Pas de Calais

Le CERDD ( Centre de ressource du développement durable)

Naissance du projet

Ressources humaines et matérielles

Premiers contacts

Cahier des charges proposé par le CERDD

Organisation du travail

Priorités et conclusion

L’alimentation et le développement durable dans le Nord Pas de Calais

Le CERDD ( Centre de ressource du développement durable )

Le centre a été créé en Mai 2001 avec l’appui du Conseil Régional Nord -Pas de Calais, de l’Etat, de l’ADEME et de Gaz de France afin d’outiller et d’épauler les acteurs de la région.

Il s’agit à la base d’une association loi 1901 qui selon ses statuts prendra bientôt la forme d’un Groupement d’Intérêt Public.

L’alimentation et le développement durable dans le Nord Pas de Calais

Le CERDD ( Centre de ressource du développement durable )

• Rôle de sensibilisation

• Politique éditoriale

• Pourquoi?

L’alimentation et le développement durable dans le Nord Pas de Calais

Naissance du projet

Premiers contacts avec le CERDD:

• Prise de connaissance: Brochure fournie par Mr Bounie lors de l’entretien du 29/10/02

• Entretien avec Mr Cau (Responsable Communication)

Rendez vous avec Mr Chautard le 14/11/02 ( Responsable Programme)

L’alimentation et le développement durable dans le Nord Pas de Calais

Naissance du projet

Apparition du projet

• Objectif du contact: mise en relation avec des IAA impliquées dans le développement durable

• Idée d’association IAA/ Développement durable

• Récit journalistique du développement durable dans les IAA

Aucunes connaissances

L’alimentation et le développement durable dans le Nord Pas de Calais

Cahier des charges proposé par le CERDD

• Etat des lieux des actions entreprises en IAA:

• Environnemental

• Économique et social

• Aménagement du territoire

• Transports

• Retenir 5 entreprises parmi les plus représentatives du développement durable

• Les réponses apportées doivent répondre aux problèmes que rencontre la région

• Mise en forme et diffusion par le CERDD selon résultats obtenus

L’alimentation et le développement durable dans le Nord Pas de Calais

Organisation du travail

• Identification des IAA susceptibles d’être engagées

• Premier contact téléphonique

Si impliqués et intéressés: prise de rendez-vous

sinon: envoie d’un courrier présentant différents points d’entrée dans le développement durable

• reprise de contact

L’alimentation et le développement durable dans le Nord Pas de Calais

Organisation du travail

• Enquête semi qualitative auprès d’au moins 10 entreprises ( si possibilité, prise de photos)

• Analyse

• Sélection des 5 entreprises les plus intéressantes

• Rédaction d’un compte rendu sous WORD

L’alimentation et le développement durable dans le Nord Pas de Calais

Ressources humaines et matérielles

• Ressources humaines:

Vanoosthuyse Nathalie: région Lilloise

Dernoncourt Tony: Valenciennois

Livet Mathieu: Le Boulonnais

• Ressources matérielles:

Voitures

Ordinateurs

Dictaphone

Appareil photo numérique

L’alimentation et le développement durable dans le Nord Pas de Calais

NOM activité Nom du contact

Bonduelle (Renescure) 

Labo central RetD Sylvie Sergeraert

Bonduelle (Flocourt) 

Production Alain couteau

Caullet SA 

Patisserie Mr Marescaux

Leroux 

Production Caroline Daisgniez

Explotation agricole Ronckier 

Agriculture Mr Ronckier

Groupe sensiant Production Michel ForgetMr Robcoghe

CDEE Création et développement des éco entreprises

Mme Wary 

Caisse solidaire 

organisme Christian Traisnel

Bénédicta (Seclin) Production Mr Saussé

CEVPM Centre d’étude et de valorisation des produits de la mer

Mme MulakPhilippe Becel

CREID Centre de ressource en environnement de Dunkerque

Edith Degans

Pôle des industries agroalimentaires Organisme Amélie Tessier

CERTIA, Bionis, Biolittoral…    

Premiers contacts

L’alimentation et le développement durable dans le Nord Pas de Calais

Priorités et conclusion

• Priorités: rédaction du questionnaire en collaboration avec Mr Licquet

• Trouver les 10 entreprises définitives

• Rédaction d’un rapport même en cas de non publication de la part du CERDD