ourmandLe uideG

2011

MAGAZINE GRATUIT DISTRIBUÉ AVEC LES HEBDOMADAIRES :

Restaurant

Hôtel

Auberge

Artisan

Traiteur

Brasserie

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Menu

Mise en bouche-

Carpaccio de St Jacques en émincé de saumon fuméaux tomates confi tes

-Feuilleté de turbotin sauce poivre rose

-Fricassée de volaille au ris de veau crème de foie gras,

escalope de foie gras poêlé-

Plateau de fromage-

Avant dessert-

Gourmandine de dessert

Lina et Yves Primpier ont créé

le Restaurant Lyonnais le 11 Avril 1989.

Fiers de leur implication dans la vie de la région

lensoise, ils oeuvrent simplement depuis

22 ans, avec leur fi dèle équipe, pour donner

du Bonheur Gourmand aux nombreux

gastronomes qui viennent au «Lyonnais».

Pour les remercier,

sur présentation de ce guide complet

une remise de 22 euros sera effectuée sur le menu gastronomique à 75 euros.

22ème ANNIVERSAIRE

Réservation souhaitée.Offre valable jusqu’au 17 juillet 2011.

Ouvert du mardi au samedi midi et soir et le dimanche midi

Sarl RESTAURANT LYONNAIS4 allée des cygnes - Parc de la Glissoire

62210 AvionTel.: 03.21.70.04.03

www.restaurantlyonnais.com

uberge des GourmetsA

C’est dans un cadre paisible et soigné, en plein cœur du Parc Calonnix que l’équipe dynamique de l’Auberge des Gourmets vous accueille. Elle est une adresse qui a le goût de l’accueil de le sens de la décoration.

Entièrement rénovée, l’Auberge des Gourmets vous séduira par le confort et l’ambiance qui invitent à la détente et vous charmera par le calme des eaux tranquilles des étangs de pêche qui la bordent.

Pour les petites et les grandes occasions ou tout simplement pour vos repas quo-tidiens, Sylvie Brozda et Leroy Bruno et leur équipe mettent tout en œuvre pour satisfaire vos papilles en vous proposant

un menu du jour à partir de 11,50 euro, du lundi au vendredi.

La carte, pleine d’originalité, sait allier le goût et le respect des produits. Chaque week-end, trois menus vous sont pro-posés.

L’Auberge des Gourmets est articulé en trois salles : une de 80 personnes dans une salle avec cheminée feu de bois, une pour 20 personnes à la brasserie et une troisième d’une capacité de 50 per-sonnes (idéale pour les petites fêtes de familles, baptêmes, communions) avec vue sur l’étang).

En choisissant de rester dormir à l’hôtel, vous bénéficierez d’un cadre reposant et vous aurez tout le loisir de profiter du décor verdoyant et vivifiant du parc. L’hôtel dispose de 5 chambres toutes équipées (Tv écran plat et de salle de bain, wifi).

Calonnix c’est aussi un pôle d’attractions incontournables, l’été avec ses nom-breuses animations qui ont lieu

jusqu’en septembre. Un petit coin de paradis près de chez vous, et un accueil qui donne envie d’y attarder.

L’Auberge des Gourmets est ouvert tous les jours de 9 h à 15 h et de 18 h 30 à 21 h. Fermé le lundi soir, mardi soir et mercredi soir. L’hôtel reste ouvert tous les jours.

Un cocktail de cuisine régionale

Auberge des GourmetsRue du Mont St-Eloi

Parc Calonnix62 470 Calonne-Ricouart

Tél. : 03.21.62.26.58Site : lesgourmetscalonnix.free.fr

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Tous les goûts sont dans notre région.Si l’on y vénère plus Dionysos, le dieu de la bière, que Bacchus, son ho-mologue vigneron, le Nord-Pas-de-Calais n’en est pas moins exigeant quand il s’agit de passer à table. Bien au contraire.

Repas en famille, entre amis, sortie en amoureux… Toutes les occasions sont bonnes pour profiter du savoir-faire des restaurateurs de notre région. Et c’est un euphémisme d’affirmer que les professionnels du goût se plient en qua-tre pour satisfaire les palais des convives les plus difficiles. Au fil des saisons, les toques régionales regorgent d’idées pour garnir vos assiettes des produits les plus frais, des viandes les plus tendres, des saveurs les plus surprenantes. Mais chacun a su créer un univers qui lui est propre et qui correspond à sa ma-nière de marier les saveurs. Dans une ambiance tantôt traditionnelle, tantôt avant-gardiste, profitez des accueils toujours chaleureux des restaurateurs et régalez-vous, à table, des goûts et des couleurs de votre région. Sans plus attendre, (re)découvrez le patrimoine culinaire du Nord-Pas-de-Calais et rendez-vous chez les restaurateurs d’ici qui nous ont ouvert leurs portes… et leurs cuisines.

É dito

DIRECTEUR DE LA PUBLICATION :Pascal Dejean

DIRECTRICE COMMERCIALE :Evelyne Dubaele

SERVICE PUBLICITÉ :Isabelle Hay, Sébastien Pohier, Aline Zimny, Emilie Mineur, Esteban Scheidler, Sarah Guerlain, Juliane Betrema, Odile Koszucki, Virginie Verhaeghe, Magalye Debruyne, Alma Kurspahic, Fabrice Bodart, Laurent Lavieu et Anne-Sophie Hembert.

CRÉATION ET RÉALISATION PARLE SERVICE PAO :Dominique Bouvier, Sébastien Théry, Christine Delpierre, Caroline Demarly, Kévin Domergue,Cédric Marquant, Jean-Luc Hamez, Benoît Mancuso, Laetitia Martin, Marie-Paule Van Staen, Julien Devos

DOCUMENTATION TEXTES ET PHOTOS :Les journalistes du groupe Nord Littoral

IMPRIMERIE :SIB à Boulogne-sur-Mer

ourmandLe uideG

2011

Supplément gratuit*commun aux hebdomadaires :

La Semaine dans le Boulonnais, Le Réveil de Berck,Les Echos du Touquet, Journal de Montreuil,

L’Echo de la Lys, l’Avenir de l’Artois,Le Journal des Flandres et Le Phare dunkerquois.

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POUR VOS COMMUNIONS, RÉCEPTIONS...PENSEZ À DEMANDER NOS MENUS !

GRAND CHOIX RAYON TRAITEUR ET PLATS PRÉPARÉS

VENEZDÉCOUVRIR

NOS SPÉCIALITÉS

- Pâté à l’échalote de Busnes- Pâté aux pruneaux- Charcuterie traditionnelle faite maison- Viande de tradition bouchère - Epaule de porc cuite salée et fumée 25 la pièce de 4,5kg env. sans os- Saucisson sec Maison- PLATS CUISINÉS : différents toute la semaine

FERMÉ LE LUNDI ET DIMANCHE MATINCARTE DE FIDELITE

105, rue de Saint-Venant à Busnes

✆ 03 21 54 16 635 place du général de Gaulle à Saint-Venant

✆ 03 21 27 51 75

AUDREY et DAVID BIZETBOUCHERIE - CHARCUTERIE - TRAITEUR

BRUAY LA BUISSIÈRE34, rue Henri Cadot

(centre ville)

03.21.62.42.40

HESDIN22, rue Daniel Lereuil

(rue piétonne)

03.21.86.57.15

LA BONBONNIÈREMaison de tradition et de qualité

depuis plus de 50 ans

ChocolatsDragéesBaptèmeCommunionMariage...

www.la-bonbonniere.net

ux Caves DelépineA

Déjà bien connues dans l’Audomarois et l’Arrageois, les caves Delépine se sont installées depuis quelques mois sur Béthu-ne (face à la rotonde). Caviste de génération en génération depuis 1928, la famille est forte de son expérience et enchan-tent les gourmets et les gourmands de la région avec ses vins, champagnes, whiskies et bières. Les caves de Liettres et Béthune sont des lieux d’échanges conviviaux et modernes. Professionnels (certes,) mais avant tout passionnés, les Ets Delépine sélectionnent avec talent leur vins, directement auprès de producteurs respectueux de la vigne et de leur qualité de vinification. Plus de 600 références de vins vous sont proposées. Vins de plaisir quotidien, vins de garde pour vous constituer une cave, vieux millésimes pour les grandes occasions : le choix est lar-ge et vous permet de trouver facilement et à tous les prix les cuvées en harmonies avec vos goûts, vos plats et votre bud-get. Plus de 100 flacons peuvent être dégustés avant achat.Les caves sélectionnent également pas moins de 100 whis-kies différents en provenance d’Ecosse, d’Irlande, du japon, des Etats-Unis et de Bretagne. Des single malts de 30 ans, des jeunes originaux plein de fougue et de charme, la palette est large. Et si vous recherchez la perle rare, il y a de bonnes chances pour que nous l’ayons déjà (Port Ellen 27 ans, Coal Ila 25 ans, Highland Park 18 ans…) Vous pourrez aussi y découvrir des bières régionales, en bouteilles ou en fût de 25cl à 50 cl mais aussi des fûts de 5 et 6 litres pour machines personnelles.

Les services Les caves Delépine vous proposent leur expérience pour vos événements privés (mariage, communion) et professionnels (comités entreprises, collectivités, mairies, CHR). Pour vos manifestations, ils mettent à votre disposition des pompes à bières, matériel et verres. Ils assurent la livraison et repren-nent les invendus.Leurs portes ouvertes à Liettres du vendredi 29 avril au di-manche 1er mai est l’occasion idéale pour découvrir leurs produits dans une ambiance conviviale.

Aux Caves Delépine1 rue du Criquet, Liettres (entre Béthune et Saint-Omer)

Tel : 03.21.39.34 43

394 avenue de Bruay - 62400 bethuneTél. : 03.21.65.30.24

Site internet : www.cavedelepine.comOuvert du lundi au samedi - de 8h à 12h et de 14h à 19h.

Histoire et produits

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estaurant Au Fil de l’OR

Un cadre calme et reposant, à la fois soigné et pourtant sans prétention, le restaurant Au Fil de l’O est tenu par Andie et Cédric Legrand. Alors que Cédric s’est toujours destiné à la restau-ration et désirait depuis longtemps être à la tête de son propre établissement, Andie, elle, se destinait à une carrière de notaire. Elle a pourtant laissé ses ambitions de côté pour suivre son mari dans l’aventure de la restauration et s’épanouie aujourd’hui dans la gestion de deux établissements. En effet, le res-taurant Au Fil de l’O n’est plus l’unique création du couple puisqu’ils ont ouvert une brasserie depuis bientôt un an, l’Air du Temps.

Le restaurant n’en est pas moins soi-gné, Cédric accorde beaucoup d’impor-tance à la tenue de son établissement et à l’évolution de sa carte. Petit salon, restaurant, traiteur et même salle de réception pouvant accueillir plus d’une quarantaine de personnes. Maison-nette discrète située en bord de route à Vieille-Chapelle, le lieu est propice aux déjeuners d’affaire. L’aspect chic et reposant permet de couper la journée et de laisser le stress au bureau, idéal également pour les repas du week-end en famille, les anniversaires et autres occasions.

La carte propose des produits frais et de saison, Cédric n’hésite pas à faire venir son poisson de Boulogne. Pigeon, bœuf Angus, langoustine … les aliments sont à la fois simples et recherchés mais la cuisine et la présentation sont toujours soignées et originales. Bœuf sur taglia-telle de légumes, cœur de riz de veau braisé aux amandes, les intitulés met-tent l’eau à la bouche. Si le chef se base sur des techniques apprises auprès de grands chefs et tout au long de son parcours, il laisse libre court à son imagination pour étonner ses clients. Les plats que l’on trouve à la carte d’au

Fil de l’O ont conquis de nombreux ha-bitués mais également de nouveaux venus, à tel point que le restaurant ne cesse de gagner en notoriété.

Au Fil de l’O238, rue de la place à Vieille-Chapelle.

Tél. : 03.21.64.39.97 - www.aufildelo.net

rasserie L’Air du TempsB

Forts du succès de leur restaurant Au Fil de l’O à Vieille-Cha-pelle, Andie et Cédric Legrand ont ouvert une brasserie sur le site de l’aérodrome de Merville. La demande d’un point de restauration se faisait sentir dans les communes alentours. Le local, situé sur le site même du parc Eolys de Lestrem, était à disposition. Les restaurateurs ont sauté sur l’occasion, s’engageant dans un nouveau projet. Depuis bientôt un an, L’Air du Temps propose une carte simple et un cadre convivial, ouvert à tous.

Basé sur la même charte de qualité que le restaurant des gé-rants, les produits sont sélectionnés avec la même attention et toujours la volonté de proposer du frais et du local. Les formules sont simples, un buffet à volonté est proposé au client qui peut s’offrir un buffet d’entrées ou de desserts au prix de 6 euros chacun. Mais l’Air du Temps met également

à disposition une carte où l’on trouve des plats à base de viandes, poissons, snacks et salades et plusieurs plats du jour à 8,50 euros.

Du côté de la décoration, si l’on retrouve la touche qui carac-térise Au fil de l’O, la volonté de se rapprocher d’un public plus familial se fait sentir. L’esthétique, soignée, est empreinte d’inspiration contemporaine.

L’Air du Temps1528 rue de L’Épinette - 62136 Lestrem - Tél. : 03.21.26.53.42

www.restaurant-lairdutemps.net

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estaurant Le CosiR

Depuis le 16 novembre 2010, Guillaume Maquere a ouvert avec sa femme Emilie le restaurant le Cosi dans le quartier des gares à Lens. Comme le nom l’indique, l’endroit se veut chaleureux et assez raf-finé. Dès l’entrée, c’est d’ailleurs avec un grand sourire que toute l’équipe (Céline, Gaëtan, Héléna et Maxime ) vous accueille.

À la cuisine, Guillaume est au fourneau; après avoir beaucoup voyagé (au quatre coins du pays, à la Guadeloupe et en Floride) et notamment travaillé pendant deux ans pour le restaurateur mondia-lement connu Paul Bocuse, le jeune homme est revenu dans l’Artois avec des idées de recette plein la tête. C’est ainsi qu’il vous propose de reprendre des plats traditionnels revus à sa sauce: «J’aime la cuisine métissée».

Des saveurs nouvellesD’autres plats laissent deviner des sa-veurs nouvelles comme l’escalope Le Cosi : « de la dinde panée en porte-feuille avec de la mozarella, de la toma-te séchée et du pistou. On fait la même

recette version ch’ti avec du maroilles à la place de la mozarella, » explique-t-il. Sur les deux étages du restaurant (avec possibilité de suivre des matches de football sur écran plat à l’étage avec bar), l’équipe du Cosi propose de toute façon un large éventail de plats pour 60 couverts en tout par jour. Le tout dans une bonne ambiance qui n’est pas sé-lective bien au contraire pour Guillau-me: «On a un public éclectique qui se retrouve dans les différents tarifs que l’on propose».

Cerise sur le gâteau qui devrait éveiller la curiosité de beaucoup de Lensois, Guillaume se promet d’innover dans une nouvelle recette à l’occasion de l’ar-rivée du Louvre-Lens fin 2012. D’ici là,

les plats ne manquent pas pour le plus grand bonheur des gastronomes et de leur papilles, alors un peu de patience.

Le Cosi, entre tradition et création

Le Cosi103 rue Jean-Létienne à Lens

Tél. : 03.62.90.03.32Ouvert à midi du mardi au dimanche

et au soir du jeudi au samedi.Réservation conseillée.

Menu de 13,90 euros, 17,90 euroset 29,90 euros plus la carte.

estaurant Le ClubR

En vous rendant au restaurant Le Club à Liévin, vous serez peut-être étonnés de constater qu’il se trouve au-dessus de la concession de voitures Alfa Roméo. Mais cet emplacement n’enlève en rien le charme du restaurant. Dans «une ambiance lodge, avec un esprit moderne», comme le souligne Guillaume et Emilie Maquère, les respon-sables du Club, vous pour-rez venir savourer les bons petits plats préparés par le chef en cuisine. «L’objectif est que les personnes se sentent bien. Nous avons créé des coins intimes avec quelques séparations faites par des éléments de décoration comme des bambous ou encore des buissons».

Des plats revisitésAttablé dans cette ambiance cosy, vous goûterez à la cuisine traditionnelle et créative mis en place au Club de Lié-vin. «Les plats et les recettes sont revi-sités. Nous utilisons uniquement des produits frais et nous jouons beaucoup sur la décoration de l’assiette», précise

Guillaume Maquère. Ainsi vos papilles s’enthousiasmeront quand vous dégus-terez en entrée par exemple les escar-gots revisité avec de la crevette grise,

des asperges, du chorizo et des tomates sèches, le tout flambé au pastis. Ou enco-re pour le plat le Parmen-tier de confis de canard ou pour ceux qui préfèrent le poisson le tournedos de lotte façon petit salé. «Pour ce plat de lotte nous utili-sons de la lentille de corail, de couleur orange, avec des oignons, du chorizo et

un coulis de poivron rouge. Quant à la lotte, elle est bardée de lard», détaille Guillaume Maquère.

Et pour finir sur une note sucrée, vous pourrez prendre en dessert le tiramisu

revisité ou la crème brûlée au nutella ou encore la tartelette au carambar. Des plats que vous apprécierez également au prenant les menus : celui du midi à 13,90 euros (plat, dessert, boisson ou entrée, plat, boisson), ou encore ceux à 17,90 euros ou 29,90 euros comprenant entrée, plat, dessert.Alors si vous voulez passer un moment agréable, tout en découvrant une explo-sion des saveurs, il ne vous reste plus qu’à vous rendre au restaurant le Club de Liévin.

Pour une explosion des saveurs à Liévin

Le Club(capacité de 60 couverts), rue du Conseil d’Etat à Liévin - Tél : 03.21.44.99.47.

Ouvert du lundi midi au vendredi midi et le vendredi soir et le samedi soir. Possible ouverture le soir en semaine à partir de 10 personnes. Le restaurant fait également traiteur pour les communions,

les baptêmes, les repas d’entreprises, les cocktails dînatoires…

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44, rue Ferrer (face à l’église de Barlin) - 03.21.25.74.95 - www.lamareebarlin.fr

Embarquez dans l’univers culinaire marin en commençant par une mise en bouche avec les différents anchois frais, les ac-cras de morue, les beignets de calamars ou le réputé «sauci-mer» (saucisson de poisson)… puis une entrée originale comme le souffl é aux écrevisses, le bou-din aux algues ou l’éclair de Poséidon… et comme plat principal, pourquoi pas une paëlla royale, un couscous de la mer, une bouillabaisse (sans arête), une choucroute des sirènes ou un cassoulet marin.

Pavillon d’Ordu Commerce et des Services

3ÈME CHALLENGEDU COMMERCE

Qualité Commerce2011 - 2012

QUALITÉ CONTRÔLÉE PAR UN ORGANISME INDÉPENDANT

La Marée de Barlin

La Marée c’est aussi un régal au quoti-dien avec la possibilité de cuisiner du poisson extra-frais ou d’emporter des plats du jour (à 4.50€).

Pour vos grillades, pensez «poisson» avec des délicieuses brochettes et dif-férentes saucisses et merguez ou l’es-padon et thon marinés, sans oublier de nombreuses salades d’accompagne-ment. Une visite sur le site internet vous mettra vos papilles en éveil.

ôtel-Restaurant La Dolce VitaH

Jean-Luc Marsille le garantit : «Ici, la cui-sine est faite maison». Le patron de La Dolce Vita de Bruay-La-Buissière mise sur des produits de qualité entièrement préparés par son équipe de cuisiniers.

Et, contrairement à ce que l’on pourrait penser, on ne mange pas que des plats italiens dans le restaurant-pizzeria de la Porte Nord : en plus d’un grand choix de pâtes et pizzas, on y sert aussi beau-coup de poissons frais et de viandes, ainsi que des salades. Certains plats ne se dégustent pas partout, comme l’osso bucco ou l’aubergine farcie.

De nombreuses entrées et autant de desserts (du tiramisu au nougat glacé, en passant par l’omelette norvégienne ou la tarte sicilienne) complètent une carte tout juste renouvelée, les recettes du printemps sont d’ailleurs à découvrir en ce moment. L’été, la clientèle est in-vitée à profiter du beau temps sur une terrasse conviviale.

Et, à la Dolce Vita, les quantités sont gé-néreuses, à l’image du café gourmand, un dessert copieux qui porte bien son nom ! Des formules aux tarifs avanta-geux (à partir de 11 euros) sont propo-sées aux clients.

La Dolce Vita, c’est aussi un hôtel de neuf chambres aux ambiances diffé-rentes (à partir de 42 euros), «avec un parking, une connexion Wi-Fi gratuite et la possibilité d’organiser des soirées-étapes», précise Jean-Luc Marsille, qui a repris l’établissement en 2002.

Le cadre chaleureux, l’excellent rapport qualité-prix et un service efficace font que La Dolce Vita est une adresse in-contournable pour les gourmets !

Une cuisine maison savoureuse à Bruay-La-Buissière

Hôtel-restaurant-pizzériaLa Dolce VitaParc de la Porte Nord

2049, avenue de la Libération62700 Bruay-La-Buissière

Tél. : 03.21.62.00.22dolcevita-bruay@orange.frhttp://dolcevita-bruay.com

Ouvert du mardi au dimanche, midi et soir ;Fermé le lundi. Sur place ou à emporter.

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e Relais de la DiligenceL

Tout fêtard qui se respecte connaît « Le Re-lais de la Diligence ». Véritable institution du milieu de la nuit, des générations sont venus ici fouler la piste de danse. Cela fait maintenant plus d’un an que Cathy et Chris-tian ont rouvert cet établissement pour en faire à la fois un bar à thèmes mais aussi un restaurant. Située dans l’artère princi-pale de la ville, le Relais de la Diligence a entièrement été « retapé » à neuf et cor-respond désormais aux nouveaux comple-xes nocturnes. Grande piste de danse, un bar de 15 mètres de long, des écrans plats accrochés aux murs pour retransmettre les clips tendance, le bar à thèmes s’est offert une nouvelle cure de jouvence. Les nostal-giques n’ont qu’à bien se tenir.

En plus de la forme, Cathy et Christian ont également travaillé le fond. Car une chose est sûre, on ne s’ennuie pas ici. Tous les week-ends, les propriétaires des lieux vous proposent des soirées à thèmes autour de la musique des années 80, du zouk ou en proposant les indémodables soirées céliba-taires.Le tout, mixé par DJ Nico, un incolla-ble des soirées d’Ibiza. Envie de sortir en pleine semaine ? Pas de problème. Salsa, rock disco, tournois de poker ou encore ka-raoké, vous trouverez ce que vous désirez

au Relais de la Diligence. Avec l’aide d’un professionnel, vous apprendrez à danser et à bouger votre corps. Envie de manger un morceau ? Pas de souci non plus. De la galette bretonne à la cuisine antillaise, il y en a pour tous les goûts. Depuis quelques mois déjà, Cathy et Christian ont fait appel à un véritable cuistot. La carte a ainsi était entièrement remodelé et vous trouverez des menus à partir de 10 euros où vous dégusterez du poisson grillé ou un filet de boeuf rosé. Bref, un endroit idéal pour fê-ter un anniversaire, un enterrement de vie de garçons ou simplement pour faire une soirée entre amis. Cette formule 2 en 1 iné-dite fait déjà des émules dans toute la ré-gion. Car après être passé par le restaurant, Christian vous concoctera un de ses cock-tails dont lui seul a le secret. Vous n’aurez plus qu’à venir vous défouler sur le son du

DJ qui propose une musqiue généraliste à base de new wave, rock et ambiance. Idéal pour les plus de 25 ans. En plus, l’entrée du «Relais» est gratuite. Alors, qu’est ce qu’on attend pour y aller ?

Pour vos soirées 2 en 1

Le Relais de la Diligence3, rue de la République, Hesdigneul-les-Béthune

Tél : 03 21 01 03 62 - 06 37 70 85 60Restaurant :

Ouvert du mercredi au samedi de 11h30 à 14h00 et de 18h30 à 22h

le samedi 18h30 à 23h.Bar/Discothèque : Mercredi et jeudi :

11h30 à 14h et 18h30 à 2hVendredi : 11h30 à 14h et de 18h30 à 5h

Samedi : 18h30 à 5hException : ouvert le dimanche sur réservation pour un groupe minimum de 15 personnes.

infos soirées sur www.lerelaisdeladiligence.fr

ôtel-Restaurant LensotelH

Une fois la porte franchie du Lensotel, on est comme plongé dans un tout autre univers. Tout Artésien qui se res-pecte connaît le Lensotel. Au moins de nom. Qui pourrait croire en voyant les alentours que dans cet écrin de verdure, se cache un tel hôtel, il vaut vraiment le détour. Piscine extérieure, cuisine géné-reuse, parc de détente…Ce n’est pas pour rien que les artistes, sportifs ou chefs d’entreprise multiplient les séjours dans cet hôtel chic qui garde toute son authenticité et sa convivialité. Ici, on est loin des chaînes d’hôtel tra-ditionnel avec les chambres standard ou des palaces lillois où le service est peut-être impeccable mais l’ambiance

plus glaciale. Les passagers peuvent s’installer tranquillement dans le salon de l’accueil, boire leur café et discuter avec le propriétaire des lieux. Ils peu-vent aussi prendre leur petit déjeuner sur la terrasse de leur chambre tout en admirant un coin de verdure… Mais plus qu’une nuit, Lensotel offre de multiples services. De l’organisation du séminaire au mariage clés en mains en passant par le traditionnel repas de fa-mille, la propriétaire des lieux s’occupe de tout. Aujourd’hui, Lensotel connaît une cure de jouvence. Place à la mo-dernité, la grande cheminée permet de garder l’authenticité de la salle de ré-ception restaurée. Au Lensotel, on sert

une cuisine gourmande et raffinée.Pour ce qui est des chambres, là aussi des efforts ont été faits. Réfection des peintures, nouveaux rideaux, minibar, nouvelle literie de 2 mètres sur 2, vous vous sentirez comme à la maison. Ce n’est pas pour rien que l’hôtel affiche un taux de remplissage régulier. Car ceux qui franchissent le pas de la porte, ne peuvent rester insensible à la chaleur humaine de cet hôtel pas comme les autres. Et ça fait plus de 25 ans que ça dure…

Qui a dit qu’il n’y avait pas d’hôtel à Lens ?

LensotelCentre commercial Lens 2

Tél. : 03.21.79.36.36www.lensotel.com

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CALONNE-RICOUART

● Village Médiéval, ● Musée des Etangs, ● Ferme et Cultures

Biologiques, ● Estaminet,

● Restaurant 1900

PARC CALONNIX

Vous y trouverez...

PARC CALONNIXCALONNE-RICOUART15 km de BÉTHUNE

30 km de LENS-ARRAS20 km d’AIRE/LYSACCÈS DIRECTAUX VOITURES

Une ville qui ne manque pas d’attrait

Ancienne cité minière comme le sont la plupart de ses voisines, la ville de Calonne-Ricouart a réussi depuis quelques années une expansion

économique remarquable en attirant sur son territoire plusieurs importants secteurs d’activités générant de nombreuses embauches. 1.700 emplois ont ainsi été créés durant les 20 dernières années, Quatre grandes zones d’acti-vités regroupant une cinquantaine d’entreprises sont complètes. La commune n’est pas peu fière également d’annoncer la concrétisation d’un grand projet défendu pied à pied depuis 17 ans avec la réalisation sur l’ancienne cité minière de Quenehem d’un centre de vie pour adultes «Sourdaveugles», le seul au Nord de la Loire, le 3e de France inauguré en novembre 2007. C’est dire si Calonne-Ricouart est attachée à une certaine qualité de vie, quel que soit le public concerné. Côté patrimoine, la commune a souhaité conserver une partie de l’habitat des anciennes cités minières de la commune reconnue pour la Cité 6 dans le cadre de l’A.N.R.U. (Agence Nationale de Rénovation Urbaine) destruction et reconstruction de 169 logements, 200 places de parking, espaces verts, une nouvelle école maternelle, un jardin d’enfants et une halte-garderie. L’église Saint-Pierre-Saint-Paul et la mairie à la façade de très belle archi-tecture sont d’autres exemples du patrimoine local. Le sport occupe aussi une place privilégiée à Calonne-Ricouart. Deux disci-plines portent d’ailleurs très haut le nom de la commune dans l’hexagone. C’est ici qu’est née la lutte féminine, devenue discipline olympique, un sport pour lequel les pratiquants locaux continuent de se distinguer de nos jours (1er club de lutte jeunes en France). Autre discipline dans laquelle la ville s’est taillée une solide réputation : le Horse-ball, au Centre Equestre.

A «Calonnix», tout un art de vivreA proximité du centre-ville (avec accès direct par la rocade minière) et au coeur de la vallée de la Clarence, le Parc «Calonnix» est entièrement voué aux activités sportives et de loisirs. Cet équipement, absolument remar-

quable pour une ville de cette dimension, s’étend sur 35 hectares dont 15 hectares boisés et accueille environ 150.000 visiteurs par an.

5 hectares d’étangs, plusieurs parcours de pêche, des aires de jeux, 5 courts de tennis (dont 2 couverts), des terrains de squash, des trampolines, un mur d’escalade, des parcours de bi-cross et VTT, une piste de roller-skate, un stand de tir à la carabine, une base nautique équipée de pédalos, un village du golf, un centre équestre doté de 4 manèges, la ferme Calonnix, un théâtre de verdure, un parc résidentiel de loisirs, un parc animalier, des volières, des chemins piétonniers, de nombreuses animations, un hôtel-restaurant («des gourmets»)...tout a été conçu et mis en oeuvre pour offrir le plus agréable séjour à ceux qui aspirent à la détente en famille dans un cadre propice à une foule d’activités très accessibles.

Du 1er mai au 2 octobreDIMANCHES ET JOURS DE FÊTESCALONNIX EN FETE

Tarifs : 3 euros adultes et enfants à partir de 3 ansTarifs volières, jeux gonfl ables, parc animalier :3 euros adultes, enfants à partir de 3 ans

Simon COLLIEZ

OUVERT TOUS LES JOURS PENDANT LES VACANCES SCOLAIRES DE 14H30 À 18H30 À PARTIR DU 16 AVRIL»DU 2 MAI AU 30 JUIN, OUVERT LES MERCREDI, SAMEDI,DIMANCHE.DU 1ER JUILLET AU 4 SEPTEMBRE, OUVERT TOUS LES JOURS.AIRES DE JEUX VOLIÈRES ET FERME ‘‘CALONNIX’’

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Aux Magots : restaurant et pizzeria à la fois Au 71 rue de Béthune à La Gorgue une adresse bien connue des gourmets. Le petit commerce de quartier d’antan s’est mué en restaurant voilà maintenant 26 ans, grâce à une histoire d’amour. Boucher-charcutier de formation, Jean-François Lemirre décide d’aller se former à la restauration au manoir de Rouge Berne, à côté de Marquise. Là-bas, il rencontre sa femme serveuse Elisabeth affectueusement surnommée Ba-bette. Ensemble, ils décident de créer leur propre res-taurant avec l’aide de leurs parents, Marie-Berthe et Christian. Le lieu est tout trouvé dans la maison natale Gorguillonne. C’est peut-être parce qu’il s’agit d’une ancienne maison entièrement rénovée qu’on se sent un peu chez soi une fois le seuil franchi. Le charme rustique, avec pierres et boiseries apparentes, avec des vieux outils provenant de «Papou Marcel» confère au lieu une chaleur apaisante dans une ambiance fami-liale et conviviale.

La pâte à pizza artisanale ainsi que le pain fait maison cuit au feu de bois a le don de mettre l’eau à la bou-che. La reine du four est la pizza. À déguster sur place ou à emporter, un grand choix varié. Rien moins que 47 sortes différentes, que Jean-François le pizzaiolo, élabore à la vue des clients. La plus impressionnante

de toutes est sans conteste “la cannibale”, réservée aux gros appétits. Pour clore le festin, un café ou un thé gourmand, une mousse au chocolat, une crème brû-lée ou encore un grand choix de coupes glacées.

Aux Magots, la fourchette est très large.Derrière les fourneaux depuis 1993, Tony prépare les ingrédients à pizza, cuisine le plat du jour, les salades, les pâtes, le poisson, des légumes frais d’autrefois… La viande sélectionnée par Jean-François grâce à sa for-mation de boucher. Le chef ne plaisante pas et exige le meilleur, la race blanc bleu.

L’équipe s’adapte également au rythme de leurs clients. Le midi, le service est rapide pas le temps de s’éterniser à table. Si la semaine, Aux Magots est plus un restaurant d’entreprise, le soir et week-end, l’ambiance est davantage familiale.

L’exigence de Babette et Jean-François en ma-tière de qualité des produits, du service et de l’hygiène a eu tôt fait de séduire. En 2001, ils ont décidé d’agrandir malgré leur vie avec trois enfants leur établissement en aménageant une véranda climatisée à l’ambiance estivale.

Restaurant Aux Magots71 rue de Bethune - La Gorgue

Tél : 03.28.48.84.03www.auxmagots.com

Fermé le dimanche, lundi soir et mardi soir

Aux Magots71, rue de Béthune. 59253 La Gorgue.Tel: 03.28.48.84.03www.auxmagots.comFermé le dimanche, lundi soir et mardi soir

SARL VASSEUR-POMARTBoucherie - Charcuterie - Chevaline - Traiteur

Buffet froid

à partir de 880Menu chaudà partir de 20

Place de l’Église 62190 BOURECQ (Lillers)Tél. : 03 21 02 36 86 - Fax : 03 21 61 01 49

Ouvert du mardi au samedi de 7h à 19het le dimanche matin de 8h à 12h30

LA FERME APICOLEGastronomie – Cadre – Animation

Renseignements réservations :190 rue Mgr Eloy 62460 Diéval

03 21 41 50 11

www.fermeapicole-dieval.com

RESTAURANTPRODUITS DE LA RUCHE

MUSÉE DE L’ABEILLE visites guidéesRéceptions, Mariages, Communions,Baptêmes, Anniversaires...

BOUCHERIE GABRIEL HOLLANDER

Maître Artisan, Mercure d’Or du commerce

- Bœuf de tradition bouchère- Veau en Pays d’Artois nourri au lait- Agneau grand cru

- Porc des Hauts Pays- Volailles sélectionnées- Charcuterie maison- Rôtisserie

CHOCQUES Centre (entre Lillers et Béthune)

03 21 57 42 53

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Voyage autour du monde

estaurant La MédinaR

A Bruay-la-Buissière, La Médina est en quelque sorte une institution culinaire bien connu de tous. En effet, depuis 28 ans, Fatiha Djemaa, tient le com-merce d’une main de maître avec neuf employés en tout. Un commerce fami-lial d’une capacité de 150 couverts : «Quand j’ai commencé, ma mère m’aidait à la cuisine. Aujourd’hui, quand je ne suis pas là, c’est ma soeur qui me remplace en cuisine. Et demain, ce sera ma fille Belinda, 22 ans qui va pren-dre la relève. Les clients la connaissent mieux que moi» assure Fatiha Djemaa.

Le restaurant La Médina est une véri-table caverne d’Ali baba où l’on trouve des objets venus des quatre coins du globe ramenées des voyages de Fatiha Djemaa : «La décoration est orientale. Je vais essentiellement là où je peux rame-ner des objets de décoration». Le client sera totalement dépaysé de trouver un tel restaurant au coeur du bassin minier :

le matériel du cireur de chaussure par ici, un chauffage d’intérieur du moyen orient par là. Sans oublier les lustres en cristal venus tout droit d’Istanbul, les mi-roirs, les céramiques, les toiles, les fres-ques sur sable etc. Bref on peut trouver du moyen orient à deux pas de chez soi. Avec La Médina, tout est possible !

Un couscous de grande qualitéLe décor est donc au rendez-vous. Mais ce n’est pas tout ! Car la Médina pro-pose d’excellents plats avec des pro-duits 100% frais. «Je suis intransigeante là-dessus. Nous ne travaillons pas avec des produits surgelés, nous ne mettons pas n’importe quel légume et n’importe quelle viande dans nos plats», lance la patronne des lieux. C’est pourquoi le Tajine est seulement sur commande : «Il faut donner le temps au temps pour une bonne cuisine» relèvent Fatiha Dje-maa et sa fille Bélinda. Et ici, la spécialité n’a d’autre nom que le couscous, porté en très haute estime par Fatiha Djemaa. «Le couscous, il n’y a que moi et ma soeur quand je ne suis pas là qui le pré-parons. C’est ma mère qui m’a donné son savoir et moi je le déléguerai à ma fille. Le couscous est un plat complet», laisse-t-elle entendre. En dehors du couscous et des tajines, les autres plats, salés ou sucrés donnent également l’eau à la bouche : le chorba, le tajine au zitoune, le chackouka, les spécialités algéroises ou encore l’assiette gour-mande; des miniatures sucrées servies sur un plateau avec un café ou un thé à la menthe savamment préparé.Forcément, la qualité et le succès sont

au rendez-vous : «Les gens viennent de Paris, Lille, Dunkerque ou Roubaix jusqu’ici. Je vais vous raconter une anecdote. Lorsque je suis partie au Etats-Unis, je suis même tombée sur quelqu’un dans l’avion qui connaissait notre restaurant. Le monde est petit». Et les appétits sont grands. Il y a un mois, la Médina est ainsi arrivé premier dans le Nord-Pas-de-Calais dans le test réa-lisé par «Le client mystère» mis en place par Normalis. «C’est un testeur qui note tout, de l’arrivée du client, à la présen-tation des cartes et bien sûr la cuisine» note Fatiha Djemaa. C’est sûr, on peut aller les yeux fermés à La Médina !

La Médina442 rue Alfred LeroyTél. : 03.21.62.29.98

Possibilité d’emporter les plats.Ouvert du mardi midi au dimanche midi

de 12h30 à 15h et de 19h30 à 23h30

EnglishWelcome to “La Médina”, a north Afri-can food restaurant located in Bruay la Buissière. The Djemaas started out 28 years ago and have been famous since for their excellent quality and tasty spe-cialties. Comfortably seated in a Moroc-can armchair, indulge yourself with a delicious couscous or tagine dish served in a stylish traditional North African set-ting. A proof that their authentic cuisine is constantly improving, one month ago, “La Médina” was rated first restaurant in the Nord - Pas de Calais region by the mystery customer survey.

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estaurant La PlazzaR

En franchissant les portes de La Plazza à Isbergues, vous en-trez dans un univers empreint de convivialité. Dans le res-taurant composé de deux élégantes salles pouvant accueillir jusqu’à cent personnes, l’ambiance est détendue. Dès l’en-trée, Marylène Wuillaume, gérante depuis plus de douze ans, vous accueille toujours chaleureusement, sourire aux lèvres. Le secret de sa réussite : la simplicité.

La cuisine, les restaurants, c’est avant tout, une passion, une affaire de famille. Car si Marylène sait conseiller sa clientèle sur la carte, c’est Nicolas, le fils qui, derrière les fourneaux, préparent les assiettes avec deux autres cuisiniers. Tombé dans la marmite quand il était petit, il a écumé les cuisines de France et de Navarre d’où il a rapporté de nouvelles idées. La carte est variée mais la spécialité des lieux, c’est résolu-ment la cuisine traditionnelle : ch’ti Welsh, maroilles à la flam-mekuech d’Alsace, potchevlech, choucroute de la mer…

Outre les plats qui changent à chaque saison, l’établissement ne cesse de se transformer pour of-frir toujours plus de confort. Le dernier changement en date : les nouveaux grands sièges en cuir noirs.

La Plazza, c’est aussi une riche cartes de vins pour accompa-gner au mieux les mets et si vous

avez décidé de vous régaler avec les spécialités de Nicolas dans votre canapé, pas de problème : tous les plats de la carte sont à emporter.

Jamais à court d’idées pour satisfaire leur clientèle, Nicolas et sa mère ont ajouté une nouvelle corde à leur arc : ils prépa-rent repas de mariage, de baptême, d’anniversaire, de A à Z. «Nous prenons bien le temps de rencontrer les gens, de sa-voir ce qu’ils attendent et surtout nous cherchons ensemble la meilleure solution en fonction des budgets». Profession-nels, à l’écoute des besoins et surtout attentifs au porte mon-naie de leurs clients : Marylène et Nicolas de La Plazza n’ont pas fini de nous surprendre.

Quand la cuisine traditionnelle et la convivialité s’unissent

La Plazza155 rue Jean Jaurès à Isbergues - Tél. : 03.21.26.55.55

Ouvert du lundi au vendredi pour le repas du midi,le vendredi soir, le samedi soir et le dimanche midi.

Quand vous imaginez votre mariage, vous voyez une gran-de salle pour accueillir tous vos proches, entourée d’un parterre verdoyant caché à l’ombre d’arbres centenaires. Edith et Cédric Duhamel vous proposent de réaliser votre rêve dans leur propriété : l’Ab-baye Saint-Benoît. Véritable bijou du patrimoine d’Ham-en-

Artois construit au XIe siècle. Leur domaine est un véritable paradis où les enfants peuvent papillonner en toute liberté dans un parc privatif.Ouverte toute l’année, pour le week-end ou en semaine, l’élégante salle de réception peut accueillir entre 200 (pla-ces assises) et 500 personnes (cocktail).

Cédric, chef cuisinier, se fera un plaisir de créer un repas raffi né de votre choix avec des produits frais. Des presta-tions sur mesure qui ne man-queront de vous charmer. Quant à Edith, faites-lui confi ance. Elle saura vous conseiller dans l’organisation de votre réception.

L’Abbaye Saint-BenoîtUn paradis millénaire

Des formules spécialespeuvent être servies les dimanches.

Elles débutent à 35 euros :entrée, plat, dessert et boissons comprises.

Les réservations sont à prendre auprès

d’Edith et Cédric Duhamel-Jovenin,24, rue de l’Eglise,

62190 Ham-en-Artois.03 21 02 28 84

www.abbayesaintbenoit.fr

Ce qu’il faut savoir

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estaurant Le CampagnardR

Le restaurant Le Campagnard est de-venu une adresse incontournable des amateurs de viande de qualité. Ici, Oli-vier Caillieu, boucher de profession, vous fera déguster ses plus belles piè-ces. Avec son épouse Evelyne, il a dé-cidé de compléter son activité de bou-cher en ouvrant un restaurant.

Lui qui a pris la succession de son grand-père et de son père à la boucherie fa-miliale. En entrant dans ce restaurant au décor rustique, vous aurez droit aux meilleures viandes découpées et prépa-rées sur place par les mains expertes du boucher-restaurateur et de son équipe. Et les clients ne s’en privent pas. Cha-

que midi, le restaurateur accueille des dizaines de convives venus apprécier une cuisine traditionnelle dans un cadre qui l’est tout autant.

La viande rouge de qualité a fait la répu-tation du restaurant. Parmi les spéciali-tés, la planche du boucher fait l’unani-mité, tout comme le pot’je vleesch, les grillades, la tête de veau sauce gribiche, la cassolette de ris de veau, les tripes de porc a l’ancienne ou encore la côte de bœuf. Proposant le plat du jour à 6,60 euros avec les inévitables rillettes maisons de bienvenue, le Campagnard propose aussi un menu du jour (en-trée-plat-dessert) à 12 euros, un menu du terroir à 15 euros, un menu campa-gnard à 20 euros et le célèbre menu du chef à 25 euros.

L’établissement a une possibilité d’ac-cueil de 150 couverts et possède deux salles de réception. Proche du parking de l’église, le restaurant est doté d’un accès pour les personnes à mobilité ré-duite.

De la boucherie directement dans votre assiette

Le Campagnard12, rue de l’Eglise, 62190 Lillers

Tél. : 03.21.02.25.07www.lecampagnard-restaurant.frOuvert les mardis, mercredis, jeudis,

vendredi et dimanche midis, ainsi queles vendredis et samedis soirs.

e Carré Saint-MartinL

Le Carré Saint-Martin se plie en quatre. Crée en 1988, le Carré Saint-Martin est un complexe de 5000 m2 entièrement dédié au plaisir, à l’évasion et à la dé-gustation. En effet, entre rêve et pas-sion, venez mixer vos envies dans une gamme d’un quatuor de services adap-tables.

Dans un cadre confortable et contem-porain, le carré gourmand vous propose de découvrir et savourer une cuisine raf-finée et imaginative sous des formules alléchantes.

L’espace champania vous apportera quant à lui élégance et confort pour

l’organisation de séminaires, banquets et autres manifestations par la mise à disposition de salles pouvant accueillir un maximum de 500 personnes.

Dans un univers branché et lumineux, vous passerez également des soirées palpitantes et probablement gagnantes dans l’espace bowling, loisir et détente en enfilant les strike ou sur les «pools games».

Enfin, par un service traiteur créatif et adaptatif, recevez la cerise sur le gâteau en vous facilitant la vie pour la réussite de vos réunions professionnelles et fa-miliales.

Ouvert depuis 22 ans à Saint-Martin au Laërt

Le Carré Saint-MartinRoute de Calais - Saint-Martin-au-Laërt

Tél. : 03 21 98 58 20Lecarre.stmartin@nordnet.fr

Ouvert du mardi au dimanche.Fermé le lundi, mercredi soir et

dimanche soir.

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La Chaumine,un restaurant flamand et authentique

Depuis mainte-nant 20 ans, Di-dier Bauwe est lepatron du restau-rant la Chau-mine, situé àSteenbecque,en plein cœurdes Flandres.La Chaumine,c’est une am-biance et uned é c o r a t i o ndigne d’une s t a m i n e tavec unecarte qui va

du restaurant à l’estaminet. Autourde lui, Didier Bauwe réunit cinq employés, c’est une équipe

accueillante qui vous propose des produits frais et cuisinés maison, bref une cuisinetraditionnelle à des prix très abordables. Avec sa décoration champêtre, l’ambianceest conviviale et typiquement flamande et la clientèle ne s’y trompe pas. De Dun-kerque en passant par Arras, nombreux sont ceux qui font confiance à la Chauminepour se régaler les papilles et s’éveiller les sens. Le restaurant peut accueillir jusqu’à80 couverts et il attire un public à la recherche de saveurs originales et régionales.A la carte, un large choix d’entrées, de plats et de desserts qui sentent bon le Nord :welsches, moules, notre traditionnelle carbonade et plats flamands, grillades,mousse au chocolat noir ou chocolat blanc spéculoos… il y en a pour tous les goûtset pour tous les âges. Le chef propose également d’autres menus en plus de la cartetel que le menu flamand à 18 euros qui offre un grand choix d’entrées, de plats,dedesserts pour que tout le monde puisse trouver son bonheur ou le menu prestige à22 euros et pour satisfaire un grand nombre de gourmet la Nouvelle carte sort cou-rant Mars avec un menu Flamand à 25 00 composé de l’apéritif au choix jusqu’aucafé toutes boissons confondues pendant ce repas (à consommer avec modération).Le chef a fait de ce menu son atout Majeur, le client connaît déjà son addition sans

surprise. Et pour profiter du so-leil, pourquoi ne pas déjeunersur la terrasse qui offre un jolicadre, où un salon vous attendpour prendre votre apéritif, onmange tous sens dehors à l’affutdu moindre parfum et des magni-fiques couleurs qu’offre le paysageflamand. Un rêve pour passer un bonmoment en famille ou entre amis.

Un service traiteur pas loin de chez vous Maisoutre la partie restaurant, Didier Bauwe a développé un service traiteur depuisquelques années. Ce service traiteur se tient à votre disposition pour l’organisationde tous types de réceptions (mariage, communion, baptême…). Le Chef proposeune grande carte où chacun y trouvera son compte, il veut répondre à chaque de-mande de manière unique et surtout séduire ses clients aussi bien au niveau du goûtque de la présentation. Le patron et ses employés prennent un réel plaisir à répondreaux attentes de chaque client. Le restaurant fait également office de salle de banquetque ce soit en semaine ou le week-end, un buffet ou un repas servi à table, le servicetraiteur saura vous épater ! La Chaumine est un endroit charmant où il fait bonprendre son temps. Didier Bauwe a créé un lieu bien décidé à mettre à l’honneurl’art de recevoir, un peu comme si vous étiez chez vous.

La Chaumine55 rue d’Aire 59189 Steenbecque

Tél : 03 28 43 64 64Site : www.lachaumine-steenbecque.com

Ouvert le WEEK-END : Du jeudi soir au dimanche soir midi et soir, veilles de jour de fêtes

et jours fériés midi et soir Possibilité de banquetRepas de groupe en semaine (à partir de 15 personnes)

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estaurant Aux Délices de NathR

Envie d’un sandwich mais vous ne sa-vez pas trop quoi prendre ? Franchissez le pas de la porte de Nath, devant la Chapelle des Jésuites à Saint-Omer. Vos sens seront en éveil. Vous serez accueilli non plus par une rangée de sandwichs prêts à être mordus, mais bien par une kyrielle de couleurs et de fraîcheur.

Aux Délices de Nath, venez découvrir le nouveau concept où même le sandwich jambon beurre est revisité et retravaillé. Désormais, choisissez le contenu de votre repas parmi des dizaines de gar-

nitures déjà préparées aux doux noms de Saveur du Sud, Poulet du soleil, l’Exotique ou A pinces… Un coup d’œil, et vous savez immédiatement ce que vous allez manger en toute transparen-ce. Il ne vous restera plus qu’à dire à Nath quel pain vous désirez : baguette classique, à l’ancienne, aux céréales ou la ciabatta dorée à l’huile d’olive com-me en Italie.

Ouvert depuis septembre 2010, Aux Dé-lices de Nath est le premier commerce à Saint-Omer à proposer cette formule. Et dans le Nord-Pas-de-Calais, ils se comp-tent sur les doigts de la main.

Sa décoration pétillante et baroque vous donne l’impression d’un réel dépayse-ment. Une sandwicherie ? Un salon de thé ? A vous de choisir…

Pour vos déjeuners d’affaires, vos clients pressés ou un buffet sympa entre amis, pensez à la « Sandwiches Party » ! Un assortiment de sandwiches salés et/ou sucrés, de petits fours et de boissons pour vous régaler en tout simplicité. Contactez Nath pour tout devis.

Envie d’originalité pour votre pause déjeuner ?

Aux Délices de Nath21, rue du Lycée, 62500 Saint-Omer.

Tél. : 03.21.93.26.93Ouvert du lundi au vendredi de

8h à 18h et le samedi de 10h à 14h.Vente sur place ou à emporter.

Commandes et livraisons possibles !

estaurant Le GardianR

Sébastien Barbier et Bruno Vaniet vous accueillent dans leur restaurant de la rue piétonne, en plein cœur du centre ville. Aux portes des rues commerçan-tes et de la cathédrale de Saint-Omer, Le Gardian est idéalement placé pour vous permettre de visiter la capitale de l’Audomarois à pied.

La convivialité n’est pas un vain mot : sourire chaleureux à votre accueil et une assiette généreuse vous attendent. Piz-zas (plus d’une trentaine sur la carte), lasagnes maison, crêpes fourrées, grilla-des, salades… vous avez le choix, sans compter une carte de vins élaborée !Le restaurant climatisé offre un attrait

non négligeable avec ses tables dispo-sées en box. Vous souhaitez profiter du soleil ? On vous conseillera de déguster votre repas en toute tranquillité sur la terrasse.

Le Gardian vous offre la possibilité de vous réunir à plusieurs avec ses boxes de 2, 4, 6 et 8 personnes, mais aussi avec une salle pouvant accueillir plus d’une vingtaine de couverts.

Outre le plat du jour à 7,80 euros, le Gar-dian propose des menus (la semaine et le week-end) allant de 11,50 euros à 18 euros. Pizza à emporter à partir de 6,50 euros. Il vous est vivement conseillé deréserver à partir du vendredi soir.

Le Gardian16 bis rue Louis Martel à Saint Omer

Tél. : 03.21.38.35.82Ouvert tous les jours sauf le mercredi.Ouvert le mardi dès juin, midi et soir.

Formule demi pizza, demi salade.

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rasserie La BFB

Vous connaissiez déjà la BF, ambiance Bonne franquette, de Saint-Omer et sa terrasse ensoleillée du centre ville ? Vous allez également apprécier de manger à la BF d’Arques. Ouvert depuis novem-bre 2010, cette petite nouvelle est une extension de Saint-Omer. On y retrouve l’accueil chaleureux des patrons et son côté familiale et intimiste. Avec des couleurs chaleureuses, les deux intérieurs vous mettront immédia-tement à l’aise. Vous aurez l’impression d’être ailleurs : dans le Sud de la France ou tout simplement au bord du marais audomarois.

La BF vous propose une cuisine convi-viale et variée dans l’ambiance chaleu-

reuse de ces brasseries. Leurs plats du jour changent tous les jours, tout com-me leur menu du dimanche. Des plats express ou des sandwiches sont également à la disposition pour ceux ne pourraient pas profiter long-temps de ce cadre idyllique.Leurs portes restent aussi ouvertes du-rant la journée pour une petite envie de glace ou se retrouver autour du bar entre amis.Quant à la BF d’Arques, elle réserve des surprises à ses hôtes : une terrasse fer-mée côté jardin, direction plein sud, et une salle de réception à l’étage. Vous êtes nombreux ? Pas de problème, réservez vos places, vous y serez ac-cueillis avec le sourire. La BF organise des repas à thèmes (St Valentin, fête des mères…) et accueille les repas de familles, dîners entre amis ou collègues. N’hésitez pas à les consulter pour l’éla-boration de votre menu, les patrons vous proposeront les meilleurs choix.A signaler : la carte de fidélité fonction-ne du lundi au vendredi pour les 3 éta-blissements !

estaurant Le ZincR

Premier établissement à avoir adopté la charte d’ac-cueil du club Pelican, Pelforth, le Zinc vous ouvre ses portes 7 jours sur 7 (sauf le lundi soir). Venez décou-vrir son bar en zinc, il vous racontera son histoire et celle du centre ville de Saint-Omer.

Outre ses spécialités (welsh, poitrine d’andouille grillée et salades), votre « Bistrot parisien » vous ré-serve chaque jour un plat du jour différent. Les menus et les tarifs sont adaptés à votre budget.

Vous avez des envies de bain de soleil ? Rendez-vous sur la terrasse du Zinc. Elle fait face à l’ancien opéra de la ville de Saint-Omer et ne manque pas d’animations. Besoin de plus d’intimité ? Poussez la porte, et ren-trez dans un univers moderne et stylisé avec pour les amateurs de rendez-vous sportifs, un écran géant au fond de la salle. Un séminaire ou un repas de famille à organiser ? Le Zinc vous propose sa lumineuse salle de réception à l’étage avec écran rétroprojecteur.

Le Zinc47, place Foch - 62500 Saint-Omer

Tél. : 03.21.38.24.20

Et si on allait à la BF, new concept ?

La BF41, place Foch à Saint-Omer

Tél. : 03.21.38.44.00

La BF12, place Roger-Salengro à Arques

Tél. : 03.21.98.23.94

Le Zinc, le «Bistrot parisien» de l’Audomarois

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Chez

NOUVEAU

19 rue du Saint-Sépulcre à Saint-Omer

06.66.59.02.0309.81.04.21.31

ON NE VOUS DIT PAS TOUT...BAR A THÈMES

Sandwicherie - Karaoké chaque semaineEspace cyber café

Clubbing - Soirée à thèmes - dj

AMBIANCE GARANTIERetrouvez «chez

sur facebook !

anciennement le Saint-Sépulcre

Soirée Karaoké tous les week-endsVENDREDI - SAMEDI - DIMANCHE

Retrouvez le programme des soirées et plus d’infos sur :

www.chezkrikri.frAvenue de Cocove - 62890 Recques sur Hem

Tél : 03.21.82.68.29 - Fax : 03.21.82.72.59contact@chateaudecocove.com - www.chateaudecocove.com

Hôtel - Restaurant - Cave

L’élégance, le charme & le raffinement

Le Château de Cocove est un lieu idéal pour vivre un week-end romantique en amoureux, profiter d’un séjour gastronomique entre amis, donner des réceptions festives en famille, organiser un séminaire actif

et professionnel à la campagne.

Fin gourmet & bonne fourchette

Plat Terroir 13.00 eurosMenu Terroir à partir de 28.00 euros

‘‘ ‘‘

otre FruitierV

J’ai rêvé d’une pièce éclairée par de vi-ves couleurs où les odeurs de sucré et de salé se mélangeaient avec délice. Un lieu où les légumes et les fruits sont ju-teux et pleins de saveurs. J’ai rêvé d’un endroit où la gourmandise ne peut être que satisfaite. J’ai rêvé d’une épicerie fine qui était remontée dans le temps, à l’époque où les produits avaient un goût d’authenticité.

Tomates du jardin de Rabelais, asperges de Camargue, fruits de la passion, bana-nes en provenance de la Martinique… Des noms qui évoquent voyage et dé-paysement assurés ! Pourquoi ne pas découvrir ce qu’est l’ananas « pain de sucre », ou communément appelé ana-nas « bouteille » chez Votre Fruitier de Saint-Venant ?

Dès que vous franchissez le pas de sa porte, vous passez du rêve à la réalité. Tous vos désirs sont à portée de main. Chaque semaine, Samuel goûte les pro-duits qu’il achète au Min de Lomme, le deuxième marché d’intérêt national en fruits, légumes et fleurs, pour s’as-surer de la fraîcheur de la salade ou de la mangue importée par avion. Et cette exigence s’applique aussi à la charcute-rie artisanale d’Aire sur la Lys qui aiguise notre appétit.

Installé à St-Venant depuis maintenant sept ans, Votre Fruitier a souhaité ré-pondre à tous vos rêves en déména-geant dans un espace plus grand, rue de Paris. Désormais, vous ne trouverez plus seulement des fruits et des légu-mes haut de gamme, mais aussi toutes

les variétés de fromages de Philippe Oli-vier, maître affineur de la Côte d’Opale. Ils côtoient avec délice les chocolats et les gaufres Meert, dont la recette date de 1761. Envie d’une petite touche de rêve avant le week-end ? Les pâtisseries et les viennoiseries Meert sont disponi-bles dès le vendredi jusqu’au dimanche matin. Une exclusivité puisque vous ne trouverez ces produits d’exception que chez Votre Fruitier. Prenez votre panier et embarquez pour un voyage au pays de la gourmandise.

Votre Fruitier vous propose une escale au pays de la gourmandise

Votre FruitierTél. : 03 21 02 72 48.

www.votrefruitier@orange.frOuvert du mardi au samedi de8h à 12h et de 15h à 20h, et le

dimanche de 8h à 13h au 73 rue de Paris, 62350 Saint-Venant.

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ôtel-Restaurant La SapinièreH

Dans son écrin de verdure, la Sapi-nière offre des avantages à quiconque souhaiterait découvrir ou redécouvrir l’Audomarois. Située à quelques mètres des abbayes de Wisques, la Sapinière est à cinq minutes de Saint-Omer, de l’autoroute A26 ou encore de la Cou-pole. Il fait d’ailleurs partie de la Route 62 qui offre le meilleur du Pas-de-Calais avec ses 14 sites touristiques incontour-nables.

Natif d’Aire-sur-la-Lys, son propriétaire Henri Delbèke a repris la Sapinière en 1982 après des études hôtelières à Tournai. L’hôtel ne possédait que quatre chambres à l’époque et petit à petit il s’est agrandi pour devenir aujourd’hui

un sublime établissement classé logis de France, d’une trentaine de chambres à l’hôtel ou en chalets, avec véranda vic-torienne et terrasse qui offrent une vue panoramique remarquable sur Saint-Omer et le mont Cassel. Besoin d’un endroit tranquille pour organiser un séminaire ? Contactez la Sapinière qui vous proposera sa salle de réception. Autre particularité, Henri Delbèke pos-sède une cave à vin qu’il offre à regarder et à déguster.

Tout est mis en œuvre pour que ses hôtes trouvent un accueil chaleureux comme s’ils étaient à la maison avec notamment un bar lounge à thème.

La cuisine n’est pas en reste d’autant plus que le propriétaire des lieux excelle dans ce domaine. Il a déjà gagné plu-sieurs concours de cuisine et a été deux fois lauréat de la cuisine régionale dans les logis de France. Il est de plus maître endivier depuis 2001, ce qui lui permet de promouvoir les produits locaux dans des concours par exemple, mais aussi à La Sapinière.

La Sapinière : charme et raffinement à Wisques

La Sapinière12, route de Setques - 62219 Wisques

Tél. : 0033-(0)3.21.38.94.00Fax : 0033-(0)3.21.93.28.72lasapiniere2@wanadoo.fr

www.sapiniere.net

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JRestaurant Le Jeroboam

Cour de l’Hermitage 1, rue des Juifs 62170 Montreuil-sur-Mer

Tél. : 03 21 86 65 80www.lejeroboam.com

Fermé dimanche et lundi

LE MIDIMenu déjeuner (entrée + plat + dessert) à 17

+ menus 25 + la carte

LE SOIRMenu du jour ou menu Hermitage

(entrée + plat + dessert) à 25 (sauf samedi soir)+ la carte

Le jeudi soir, emmenez votre vin, le droit de bouchon est offert !

4 Chaussée des Capucines 62170 Montreuil-sur-Mer Tél. : 03 21 81 53 04www.chateaudemontreuil.com

Restaurant gastronomique étoilé au Michelin

Menu Déjeuner (entrée + plat + dessert) 35 Menu carte (entrée + plat + dessert) 75

Menu dégustation (7 plats) 90

Bar ouvert à tous, et à toute heure (café, thé, champagne, pause-gourmande)

Chambres à partir de 150

Hôtel et restaurant fermés le lundi toute la journée Restaurant fermé mardi et jeudi midi

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estaurant La Petite AubergeR

Le passé a du bon quand il regarde la gourmandise. Dans l’assiette tout d’abord. Sébastien Verdy sait jouer du piano : connaissance parfaite de la par-tition des produits, justesse dans les sa-veurs et la technique. Il a l’art de trans-former sans dénaturer… une qualité qui lui a d’ailleurs valu le titre de maître-restaurateur en 2009. Comme lui, son Chef, Bruno, habile et malicieux, aime revisiter les classiques en leur insufflant un air de modernité sans renier sa for-mation classique. Bien dans leur peau

et dans leur terroir (on veille d’ailleurs à la distance parcourue par les aliments et à la saisonnalité), ils travaillent avec le même bonheur, et sans ambages, les produits issus de la terre ou de la mer pour préserver le côté «bonne cuisine familiale abordable» ! Et puis il y a le dé-cor. Une authentique longère dont l’en-trée est gardée par Raoul, le mouton, mascotte de l’Avenue de la Libération ! Pour le reste, c’est Hélène, la maîtresse des lieux, qui prend soin au quotidien d’en préserver la sincérité : poutres ap-

parentes, un sol foulé par 4 générations et une vue sur jardin de chaque côté. Un air de campagne à la ville, voilà donc ce qui vous attend dans les salles cos-sues ou à l’abri des parasols !

Joyau d’authenticité

La Petite Auberge933, avenue de la Libération

62780 Cucq Tél. : 03.21.94.33.03

Formules dès 15,90 euros. Fermé dimanche soir et lundi

sauf juillet et août.

Restaurant«Le Cocquempot »

OUVERT LE DIMANCHE

lundi, mardi et mercredi, midi & soir

Coq Hôtel

OUVERT 7J/7

vendredi & samedi soir

2, place de la Poissonnerie - 62170 MONTREUIL-SUR-MER - Tél. 03 21 81 05 61www.coqhotel.fr - arsene.pousset@wanadoo.fr

21

Les Hauts de Montreuil

6 menus de 22 à 75 Euros, et carte, élaborés avec les produits de saison

essentiellement de production artisanale

Terrasse d’été, avec fontaine romantique...

Bières spéciales, Brassin J. Valjean et Brassin Cosette.

Le bonheur se partage !Vivez-le et savourez-le avec nous,

dans ce lieu d’exception. Marquez en lettres d’or un moment

de votre existence au livre de votre vie... Notre seule ambition, celle de vous satisfaire...

Bar à vins, 15 tirages servis au verre à tem-pérature de dégustation. Refl et des différents terroirs de France.Salon réservé à notre clientèle pour dégusta-tion d’assiettes de cochonnaille et de froma-ges.Caveau d’affi nage à fromages

Bar à vins, Cave et Fromages

Bâtisse classée de 1537

Offrez-vous un cocktail d’authenticité de saveurs, d’originalité, de plaisir et de bonheur

dans un lieu d’exception et de caractère...

Hôtel

19, 21, 23, rue Pierre Ledent 62170 Montreuil-sur-MerTél. : 03 21 81 95 92

www.leshautsdemontreuil.comEmail : leshautsdemontreuil@wanadoo.fr

Adhérent à la chaine du Savoir-PlaireMembre des Tables Régionales de France

Détenteur du Label Qualité TourismeParking Privé fermé la nuit - Etape - VRP

Sachez que notre cuisine est essentiellement préparéeà base de produits vrais, issus de productions régionales,

afi n de conjuguer le plaisir au naturel, mélange subtilde bien-être et d’évasion... (6 choix de menu + carte)

Bar à vins et alcools rares, caveau d’affi nage à fromages.Terrasse d’été, fontaine romantique.

«Plongez-vous dans les charmes du passé...»(Authentique salle de 1537)

Restaurant

Nichée au coeur de la vallée de la Ternoise au Pays des Sept Vallées, nous ne sommes qu’à une heure de Lille, 45 minutes d’Amiens et d’Arras, de Calais, du Touquet et du Tréport.Les points d’intérêts et activités sont nombreux dans l’environnement proche, l’histoire, l’artisanat local et les produits du terroir, la forêt d’Hesdin, les randonnées pédestres ou cyclistes.

Mail : auberge.monastere@orange.frSite : www.auberge-le-monastere.com

2, rue du Part à Brouay (RD123) 62170 Auchy-les-HesdinTél. : 03 21 04 83 54 - Fax : 03 21 41 39 17

Organisation de vos Repas d’aff aires,Cocktails, Banquets, Mariages,

Communions, Baptêmes,Repas de Famille.

Traiteur à domicile et Salle des Fêtes

Toutes nos chambres sont équipées de douches ou de bains, avec télévision et téléphone direct.

Toutes nos chambres

sont calmes et silencieuses..

Vous pouvez profi ter du confort

de nos chambres avec terrasse.

Ouvert tous les soirs et tous les dimanches midi

Chambres pour une ou deux personnes ou familiale pour trois ou quatre personnes

Chambres entièrement rénovées !

Cuisine créative et gourmande...

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Après avoir longtemps travaillé dans l’univers de la poissonnerie, Laurent Bou-ville et son épouse Sophie ont décidé de reprendre «La Chope», au Touquet-Paris-Plage. Ce n’est pas un hasard si, depuis trois ans déjà, on retrouve aux différents menus du jour ou sur la carte, des plats préparés avec du poisson du jour. Tout en apportant une touche personnelle, les nouveaux propriétaires ont souhaité conserver l’âme de la brasserie, la même qui fait la réputation de «La Chope», de-puis un peu plus de 20 ans. On y dégus-te toujours la moule-frites, l’un des plats emblématiques de la Côte d’Opale, mais le client a également le choix d’opter pour le menu du jour qui (on retrouve les habitudes de Laurent Bouville en tant qu’ancien poissonnier) fait donc la part belle au poisson : «Chaque matin, je fais mon petit tour sur les étals du port d’Eta-ples. On y trouve une qualité de poisson

incomparable !». Sur l’ardoise qui se dresse sous les yeux du client en entrant à «La Chope», il n’est donc pas rare de retrouver le dos de cabillaud sauvage en écaille de pommes de terre, une cassolette de Saint-Jacques en croûte ou encore, la belle sole, «Celle de nos côtes et qui pèse 400 g», souhaite préciser Laurent Bouville. Pour autant, «La Chope» n’a pas tourné le dos aux plats qui ont fait son succès comme le tartare de viande ou le welsh et son accompagnement de frites fraîches. Depuis quelques mois,

l’établissement qui est situé au nu-méro 136 de la rue de Metz, une des artères les plus vivantes du Touquet, à deux pas tout juste du marché couvert, a fait peau neuve et propose de vous accueillir dans un cadre flamboyant. La salle climatisée peut contenir jusqu’à 110 couverts et 70 clients peuvent se retrouver en terrasse dès que le temps le permet. «La Chope» met également ses installations à la disponibilité des groupes et des séminaires. «La Chope» est donc une des adresses touquettoi-ses à ne pas rater et à inscrire sur votre feuille de route si vous passez par la Station des Quatre Saisons ! Les habi-tués y viennent les yeux fermés et ceux qui découvrent l’établissement pour la première fois, n’hésitent pas revenir sa-luer Laurent et Sophie Bouville.

Les plaisirs de la brasserie et du poisson de la Côte d’Opale

estaurant La ChopeR

La Chope136, rue de Metz

(Place du Marché Couvert)62520 Le Touquet

Tél. : 03 21 05 36 72

Brasserie and Fish at their beston «Côte d’Opale »Laurent Bouville is a former fishmonger. That’s why, every morning, he is so good at choosing fresh fish on fishermen’s stalls nearby the Etaples. With his wife Sophie, he runs the «Chope’ restaurant, in one of the most lively streets in Le Touquet. Logi-cally enough, fresh fish appears as guest star in the menu, with a personnal touch. If you can find mussels and chips, one of the most emblematic dishes on Côte d’Opale for instance, you can also appre-ciate wild cod loins in a potato crust, or a scallop cassolette in puff pastry or a top quality Dover sole cooked to perfection. All the more, the restaurant has been to-tally refurbished offering now a renewed flamboyant setting.

English

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estaurant Touquet’s BeachR

C’est la plage branchée par excellence. Des mètres de sable fin, parquet, coin salon ou saladerie… Ici, l’évasion est chic et unique. Car de-puis Juillet 2010 Le Touquet’s Beach peut s’enorgueillir d’être la seule ensei-gne de la Station les pieds dans l’eau. Si le clapotis des vagues ou le coucher du soleil font le décor, Camille, elle, y fait danser les papilles. Selon son inspiration et ses trouvailles sur le marché, la jeune Chef vous pro-posera un cocktail de saveurs dans ses fameux tapas. Les salades aussi sont de bon augure : surprenantes et subtile-

ment relevées ! D’ailleurs des cours de cuisine créative seront prochainement prodigués. En atten-dant, pour un apéro, un repas entre amis ou une escale bien-être, profitez de ce lieu privilégié chaque fin de semaine de Pâques à septembre et tous les jours en juillet-août… Vous pourrez même y louer transat ou cocon de plage !

Attention, QG idyllique en vue

Touquet’s BeachA côté de l’Aqualud62520 Le Touquet Tél. : 0825 747 708

estaurant Le NemoR

Envie de faire une pause entre le ciel, la mer et 20 000 lieux dessous ? Alors poussez la porte du Némo, un restau d’une chic simplicité qui vient de se refaire une beauté : un nouveau coin brasserie (dont la carte s’étoffe chaque année en choix et en qualité), une ter-rasse avec vue sur la mer imprenable et une nouvelle entrée. Pour le dîner, place aux fruits de mer (à table ou à emporter), à la fraîcheur des salades qui invitent au voyage ou tout autre produit de saison.Et puis, sur les conseils de l’équipe on dévore une suggestion de l’ardoise (qui semble se renouveler aussi vite que la marée) ou une formule barbecue (pois-

sons grillés, uniquement en juillet et août). Les plus pressés ne sont pas en reste : ils auront le choix entre un cro-que au saumon fumé ou un club sand-wich à déguster sur le pouce…Quant aux vacanciers, pourquoi ne pas s’arrêter à la page des menus à 18,90 euros et 29 euros ? C’est extra, géné-reux, délicieux…

Quand le Némo déborde de couleurs et de générosité

Le NémoRestaurant panoramique

à côté de l’Aqualud (également accessible

depuis la plage)62520 Le Touquet Tél : 0825 747 708contact@lenemo.com

Ici BYOBLe « Bring Your Own Bottle »

est un concept qui permet à nos clients d’apporter leur propre bouteille de vin

pendant le repas.Offre limitée à 1 bouteille de 75cl

pour 2 personnes. Droit de bouchon de 5€

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estaurant Le MatisseR

Sabine et Nicolas Carlu et toute l’équipe du Matisse attendent votre visite au sein de cette adresse touquettoise située à quelques mètres à peine de la célèbre rue Saint-Jean. De 9h à 23h, le restaurant-brasserie pro-pose de bons petits plats non-stop. Un établissement qui fait la part belle à la cuisine traditionnelle. Les produits is-sus de la Terre et de la Mer y sont remar-quablement mis en scène. Mais l’enseigne saura également vous faire apprécier une crêpe, une pizza, une salade, les moules de Bouchot, le plat du jour ou les suggestions à la carte. Le Matisse a une capacité d’accueil de 100 couverts à l’intérieur répartie en trois salles. Une terrasse de 80 couverts ensoleillée ou chauffée est également à la disposi-tion de la clientèle. En saison et lors des périodes de forte affluence sur la Côte d’Opale, l’établisse-ment fait vite le plein et la réservation est

vivement conseillée. Sabine et Nicolas Carlu n’ont qu’une seu-le priorité : vous faire passer un agréable moment culinaire au cœur de la Station des Quatre Saisons.

Une palette riche et colorée

Le Matisse68, rue de Metz

62520 Le Touquet Tél : 03 21 05 94 81www.lematisse.com

estaurant L’AnnexeR

Dans l’accueil, il y a de la chaleur et des sourires. Dans la déco, un mélange de boiseries, de carreaux qui ne demandent qu’à être patinés, de lumière tamisée et l’ambiance d’un bistrot à l’ancienne, sets blanc et rouge à l’appui. Dans les verres, des vins à piocher dans une jo-lie carte aux belles découvertes. Et dans l’assiette il y a… un mélange de saveurs de saison, d’originalité et de tradition : on réinvente la cuisine de grand-mère en l’adaptant au goût du jour.

Les ris de veau, grosses pièces du bou-cher et autres terrines s’affichent ainsi généreusement sur l’ardoise. Voilà livrés tous les secrets de l’Annexe, une belle enseigne flambant neuve (elle n’est ouverte que depuis le 25 mars) où les propriétaires, Sabine & Nicolas, peuvent également vous accueillir en terrasse.En résumé dans notre carnet de bons plans il y a une nouvelle adresse. Cou-rez-y vite !

LE bistrot touquettois

L’Annexe74, rue de Metz

62520 Le Touquet Tél : 03 21 05 32 32Ouvert tous les jours

www.bistrot-lannexe.com

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estaurants Thalassa Le TouquetR

Ce ne sont pas des foulées hasardeuses sur le sable fin mais une gourmandise affûtée qui vous mènera sur le site Tha-lassa Le Touquet. Trois restaurants (celui du Novotel, le Diététique et le Côté Plage), trois cartes, trois ambiances, mais un lieu commun : ils sont érigés à fleur de mer… De quoi vous transporter dans une bulle de plaisir le temps d’un repas.C’est en respectant la qualité des pro-duits choisis avec beaucoup de rigueur et cuisinés en maintenant un équilibre macro et micro nutritionnel, nécessai-re au maintien de la santé de chacun d’entre nous, que la cuisine du Novotel vous permettra d’apprécier les saveurs et plaisirs d’une grande table. Le Chef, Luc Coulpier, y conjugue en ef-fet le sens de l’équilibre et le goût du plaisir à travers une carte qui prouve chaque jour que les grandes règles de la diététique n’empêchent pas les vraies saveurs de l’inventivité. Aussi, le restaurant panoramique du No-votel propose une cuisine résolument tournée vers la mer et des plats tradi-

tionnels régionaux.Le restaurant diététi-que de l’institut offre quant à lui, de déguster des menus équilibrés élaborés par le Chef et une diététicienne (400 kcal environ par menu).Enfin, Le Côté Plage de l’hô-tel Ibis s’enga-ge à vous faire changer d’uni-vers le temps d’un repas.

Plaisir visuel et gourmand

Novotel Thalassa Le Touquet

Avenue Louison BobetFront de Mer BP21462520 Le Touquet

Tél : 03 21 09 85 00www.thalassa.com

Vous souhaitez allier les bienfaits de l’eau de mer aux plaisirs de la table ?

Réservez votre journée Bien-être (restaurant + soin de thalasso)

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estaurant La Petite CharlotteR

Noëlle et Alain sont toujours aux com-mandes de leur bateau et cela depuis 32 ans. Alain a retrouvé sa chérie, et sa formule au tableau noir, chaque jour différente, va nous régaler. Hier, pour 16 euros, j’ai déjeuné d’un croustillant de moules de Bouchot au curry et d’une souris d’agneau aux spa-ghettis de légumes… Un régal !Trois menus, une carte de fruits de mer et poissons, cinq viandes du terroir étof-fent sa carte printemps-été. Le capitai-ne Alain a d’ailleurs remis le tablier et nous y a accueillis en bas. Bar en croûte de sel, belle sole au beurre et citron, lasagne de raie aux pousses d’épinard, cochon rôti, oh là là j’en bave !

Cette carte me plaît, le prix aussi. Que du Bonheur dans l’as-siette. Alain s’y engage tout comme il insiste pour que sa sirène en faça-de ait les tétons bien rouges…Allez, comme dirait Alain : Bisous à tous et à bientôt !

Du bonheur dans l’assiette !

La Petite Charlotte36, rue Saint-Jean 62520 Le Touquet

Tél : 03 21 05 32 11

Chez Alain et Noëlle, à La Petite Charlotte, c’est :

• 9 entrées de 6 à 9 euros• 14 plats de 13,80 à 19 euros• 3 menus de 16 à 33 euros• Des fruits de mer (huîtres, lan-goustines et moules de Bouchot)• Sa tarte fine au chocolat (une merveille)

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ôtel-Restaurant KyriadH

Face au Touquet et au cœur de la Baie de la Canche, le restaurant de l’hôtel Ky-riad Le Touquet-Etaples bénéficie d’un cadre tout à fait exceptionnel. C’est au cœur de cette nature qu’Isabelle et Luc Dequidt, les propriétaires de l’établisse-ment, vous proposent de déguster une cuisine élaborée à partir de produits du terroir. Tous les jours, midi et soir, le client a la possibilité de choisir son menu du

jour ou à la carte. Les moules mariniè-res et leurs frites en accompagnement, l’un des grands classiques de la Côte d’Opale, sont bien sûr à l’honneur au prix de 10,90 euros. La carte estivale fait la part belle au poisson selon les arriva-ges journaliers. L’établissement propose 60 couverts en salle et dresse une terrasse de trente pla-

ces face au Touquet, dès que le temps le permet. Un hôtel de 50 chambres qui dispose également de deux salles (25 ou 50 personnes) pour l’organisation de séminaires, banquets ou repas de famille. Même si vous ne séjournez pas chez Kyriad, sachez que le restaurant est ouvert à tous midi et soir. Alors, qu’at-tendez-vous ?

Un restaurant au cœur des dunes

Hôtel RestaurantKyriad

CD940 62630 Etaples-sur-Mer Tél : 03 21 89 99 99letouquet@kyriad.fr

estaurant Le 91R

Depuis son ouverture il y a deux ans, le succès du «91» fit immédiat et sa petite salle ne désemplit pas depuis. Le bou-che à oreille vante la sincérité de cette cuisine généreuse et subtile qui fait la part belle à la fraîcheur et aux goûts. Ici, la carte déborde d’idées pour rendre hommage à la cuisine de nos grands-mères. Car Jean-Luc Bigot, le maître des lieux, et sa jeune équipe dynamique ne servent que des produits de premier choix à prix doux (Formules à 17 et 18 euros et me-nus à 23 et 39 euros) C’est en revisitant en effet les petits plats d’antan et les piliers de la gastronomie régionale que

le Chef donne la mesure de son talent. Rien que l’évoca-tion des langoustines grillées au basilic, le foie gras maison farci aux morilles ou encore les p’tits gris de Pays à la crème d’ail et son feuilleté de topinambour ouvre l’appétit.Pensez à réserver car tout Paris-Plage a définitivement adopté cette adresse chic et design.

Le numéro du bonheur

Le 9191, rue de Paris

62520 Le Touquet Tél : 03 21 05 39 11

Fermé mardi et mercredi

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estaurant Aux Pêcheurs d’Etaples et Planète OcéanR

Sur la route de vos vacances ou tout simplement si vous passez par la Côte d’Opale, «Les Pêcheurs d’Etaples» et «Planète Océan» sont deux adresses gustatives à découvrir, en vous arrêtant à Etaples-sur-Mer, tout comme l’a fait Napoléon au début du XIXe Siècle.

«Aux Pêcheurs d’Etaples»Cela fait maintenant un peu plus de 50 ans que les artisans marins-pêcheurs sont réunis au sein d’une coopérative : la CME. En 1983, afin de diversifier ses actions, la coopérative décide d’ouvrir un restaurant, «Aux Pêcheurs d’Eta-ples». Un établissement qui, dans 2 ans,

fêtera ses 30 années d’existence et qui accueille chaque année de nombreux gourmands. Des clients qui poussent les portes du restaurant avec une seule idée en tête : déguster de réputées re-cettes de poisson. Près de trente années après son ouver-ture, le restaurant «Aux Pêcheurs d’Eta-ples» est devenu l’emblème de la Coo-pérative Maritime Etaploise. C’est un établissement semi gastronomique dont les plats sont élaborés à partir de poisson issu de la pêche côtière. Des

espèces halieutiques qui permettent aux «Pêcheurs d’Etaples» de proposer deux cartes saisonnières, une hivernale et l’autre es-tivale. Des menus qui font la part belle à la coquille

Saint-Jacques, l’un des produits phares des marins étaplois. Les coquilles Saint-Jacques grillées au foie gras de canard ou la marinade de Saint-Jacques et blanc de volaille sont des incontourna-bles à découvrir. L’autre espèce qui a fait la force de la pêche étaploise, c’est le cabillaud. Le poisson est cuisiné à tou-tes les sauces : tartare de cabillaud aux crevettes grises, dos de cabillaud rôti aux oignons et à la bière des 2 caps… Prenez le temps de faire connaissance avec le restaurant «Aux Pêcheurs d’Eta-ples» : vous y découvrirez l’univers de la mer. D’autant plus que l’enseigne a été retenu pour faire partie de l’opération «Le Printemps du guide Michelin 2011», avec un menu à 28 euros proposant un pâté tiède de moules au caviar harenga, un dos de cabillaud rôti aux algues fraî-ches et légumes printaniers, un soufflé glacé au Grand Marnier, sans oublier le café et ses mignardises. Pour les beaux jours, une terrasse avec vue sur le port d’Etaples sera accessible à la clientèle

«Planète Océan»Situé juste à côté de son grand frère, les deux bâtiments ont l’air jumeaux, «Planète Océan» est le petit dernier de

la Coopérative Maritime Etaploise. L’éta-blissement est également axé sur les plats de poisson. Une adresse qui vous permet de dé-couvrir des recettes que l’on retrouve plus en brasserie ou de vous faire goû-ter une cuisine traditionnelle telle que la préparaient les épouses des mate-lots autrefois. Des repas entre 10 et 20 euros vous permettront de goûter aux tartines du pêcheur, à la patate de Kip-per à la boulonnaise, la Salade Océan, le Fish and chips ou encore le welsh de la mer, sans oublier les poissons du jour qui agrémentent ainsi, la carte du res-taurant. Un bar, où il est possible de déguster brunch, apéro et tapas est situé au rez-de-chaussée de l’établissement côté port. Enfin, «Planète Océan», c’est aussi la possibilité de vente à emporter : cre-vettes, accras, salades marines, fish and chips, trio de beignets, sandwiches de la mer, tapas de la mer et de la terre… Si vous souhaitez découvrir une cuisine saine, diététique et goûteuse dans un climat de convivialité caractéristique aux gens de mer, hissez le pavillon «Planète Océan» dont la devise est : le poisson tout frais cuisiné tout simplement.

Aux Pêcheurs d’Etaples

Quai de la Canche62630 Etaples-sur-MerTél. : 03.21.94.06.90

Planète OcéanQuai de la Canche

62630 Etaples-sur-MerTél. : 0811.09.22.12

Deux adresses pour découvrir le poisson dans tous ses états

Created more than 30 years ago by the local fishermen cooperative, the «Pe-cheur d’Etaples» restaurant has made fish and seafood its specialities. Let’s taste scallop, one of the leading product in season or cod, oven backed or in a tar-tare style. With the support of the 2011 Michelin Guide, the restaurant proposes a three-courses menu for 28 euros. Du-ring spring and summer time, let’s appre-ciate the terrace overlooking the harbour. « Planète Océan » restaurant proposes a traditional French seafood menu. With meals ranging from 10 to 20 euros, you will be able to try either a fishersman’s tartine, Herring and potato «à la boulon-naise», or other recipes that fishermen’s wives used to cook.

English

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ôtel L’Atlantic et Restaurant La LiégeoiseH

Raffinement, élégance, créativité : en-trez donc dans un univers délicieux où la carte s’adresse à tous les palais et où la cuisine est une affaire et surtout une passion de famille.

Et c’est certainement le secret de cette atmosphère chaleureuse et de cette précision culinaire : la famille Delpierre est très soudée et partage l’amour de la table et de la réception depuis de lon-gues années.

C’est au cœur d’une imposante et typi-que bâtisse de la digue wimereusienne, et face au décor naturel et idyllique de la baie Saint-Jean, que la Liégeoise vous accueillera en couple, en famille ou encore dans le cadre d’un déjeuner ou un séminaire professionnel, pour un voyage culinaire peu commun et un moment délicieux.

Alain et Benjamin Delpierre s’occupe-ront à merveille de vos papilles, avec leur brigade, en cuisine : ils connaissent bien les produits qu’ils utilisent et sa-vent les révéler sans les dénaturer et sans artifice. La carte est composée à 90% de produits de la mer : quoi de plus normal quand on a l’opportunité de travailler des poissons frais et de qualité, pêchés à quelques kilomètres du restaurant !

La carte évolue au fil des saisons, en sui-vant le rythme de la nature, et présente des plats à base de produits simples mais parfaitement mis en valeur, avec originalité. Benjamin Delpierre a su, dès son arrivée à la Liégeoise en 2007, insuf-fler de la jeunesse et un renouveau cu-linaire : son savoir-faire, il l’avait aiguisé aux fourneaux notamment de la Côte Saint-Jacques à Joigny – 3 étoiles au Guide Michelin – et au Ritz, place Ven-dôme à Paris.

Et que vous ayez envie d’un repas rapide face à la mer ou de prendre votre temps pour savourer des plats plus raffinés, l’établissement peut vous satisfaire : l’Aloze est la brasserie colorée et chic avec une formule complète à 22 euros, la Liégeoise est le restaurant classieux et élégant à l’étage.

Deux ambiances pour savourer des mets cuisinés avec des produits de même qualité mais avec des techniques différentes.

Pour vous faire saliver encore un peu plus, titillez votre imagination avec ces quelques plats : « Raviole d’anguille fu-mée, émulsion de vin rouge, huile de persil », « Grosse sole glacée au beurre yuzu, pommes de terre Charlotte, poi-reaux fondants, poêlée de crevettes gri-ses » ou encore « Bar rôti, carottes mul-

ticolores, fricassée de fèves, jus à la fleur de bière ». Ca y est, vous imaginez ? Vous n’avez plus qu’à vous laisser tenter à la dégustation ! Et surtout, jetez un œil à l’étonnante carte des vins et laissez vous guider par le sommelier, vous ne serez pas déçu(e)…

Envie de passer plus de temps dans cet endroit délicieux ? L’établissement vous propose également une partie nuit : l’Atlantic**** est l’hôtel dont les cham-bres, dans les étages, vous offriront un confort exceptionnel, avec vue sur la mer. Les dix-huit chambres ont été en-tièrement rénovées il y a peu, et ce re-nouveau a donné à cet hôtel de charme sa 4ème étoile en juin dernier. Laissez-vous donc aller à la quiétude, la détente et le raffinement.

Restaurant La LiégeoiseHôtel l’Atlantic****

Digue de Mer – 62930 Wimereux - Tél. : 03.21.32.41.01www.atlantic-delpierre.com

Fermé la dernière semaine de janvier et en février

EnglishFive kilometres North away from Boulo-gne-sur-Mer, on the sea side, in the ele-gant town of Wimereux, the gastronomic restaurant La Liégeoise dominates the magnificient Baie Saint-Jean. In that chic institution, the cooking is dedicated to seafood and innovation will delight the finest papillas.Alain and Benjamin Delpierre offer a daring and inventive cooking. The refi-nement of a discreet and warm place, the excellence of the service have made of the Liégeoise one of the gastronomic musts on the Côte d’Opale.Gourments will also appreciate the luxury rooms with a seaview, reflecting the ori-ginality of the dishes of the restaurant.

L’élégance et le raffinement en bord de mer

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ôtel-Restaurant Le FlobartH

C’est dans une ambiance cosy et design que Thierry Hennuyer et son équipe vous accueille au Flobart. Ouvert l’an dernier, le gérant est tombé sous le charme de ce lieu situé à deux minutes de la plage. Au menu, une cuisine semi-gastrono-mique qui saura réveiller vos papilles. La carte évolue au fil des saisons. La marmite du pêcheur, les brochettes de Saint-Jacques et de gambas ou encore le magret de canard aux morilles vous mettront l’eau à la bouche. Un conseil

pour les gourmands de desserts : demandez le croustillant à la poire et crème de caramel, pas sûr que le chef vous dévoile ses secrets culinaires mais cette recette est un véritable succès. Les amateurs de vins seront conquis avec la sélection d’Alain Menuge, les Caves du Vieux Chai de Fressin. Et pour ceux qui auraient des lacunes, des explications sont proposées en bas de chaque sélec-tion. Au Flobart, le client est chouchou-té. Une carte brasserie vient également d’être lancée, oscillant entre tradition et originalité, l’équipe porteloise vous pro-pose de manger sur le pouce, welshs et salades côtières, le tout à petits prix. La formule plat du jour est à 7,50€. Chaque mois, une soirée cabaret ou karaoké est organisée, l’occasion de déguster les plats du chef dans une ambiance festive et conviviale.

D’abord restaurant, l’endroit est aussi devenu un hôtel comprenant neuf chambres (à partir de 39€) dont certai-nes avec vue sur mer, et une suite pa-

rentale. Totalement rénovées, les cham-bres sont équipées d’une télé écran plat et d’un accès internet. Eté comme hiver, n’hésitez pas à y séjourner et profiter du centre-ville, de la plage et des balades natures. Une formule pension ou demi-pension est proposée.

Spécialités de poissons

Le Flobart12 boulevard Pasteur62480 Le Portel-PlageTél. : 03.21.87.00.17Tél. : 06.60.35.58.45

www.leflobart-portel.com

rasserie Le 180°B

Si l’envie vous prend d’aller déguster un plat de qualité et rapide, le tout en front de mer, avec une vue imprenable sur la plage, n’hésitez plus : la brasserie 180° est l’endroit qu’il vous faut !

En famille, seul(e) ou dans le cadre d’un repas professionnel, que vous soyez ins-tallé à l’intérieur ou en terrasse, la vue panoramique vous coupera le souffle ! Côté assiette, le chef et son équipe vous

serviront des produits de saison et vous proposeront des grands classiques de la brasserie traditionnelle locale comme le welsh ou les moules. Les salades sont un plat apprécié également lorsque les beaux jours seront revenus, la carte en regorge en été.

Durant la saison, le 180° est ouvert 7jours/7 et vous propose un plat du jour pour 9 euros, une formule plat-dessert-café pour 13 euros, un menu Découverte entrée-plat-dessert pour 19 euros et le menu 180° à 26 euros. Un large choix de plats vous permet de suc-comber à toutes vos envies, et dans un cadre exceptionnel.

Un autre concept vous est proposé, jus-te en dessous du restaurant 180° : un endroit étonnant qui vous fera voyager en Espagne car vous pouvez y accom-pagner l’apéritif par de petites mises en bouches diverses et variées. Le bar tapas Le Relax vous fait goûter aux saveurs de cocktails maisons ou classiques avec une vue impressionnante sur la mer…

dans une ambiance chaude et moder-ne… muy caliente et fiesta assurée !!

De la sangria à la bière espagnole ou tout simplement une coupe de cham-pagne… il y en a pour tous les goûts !!

Une brasserie les pieds dans l’eau

Brasserie le 180°Annexe le Relax

Digue de Mer – 62930 WimereuxTél. : 03 21 83 25 50

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estaurant Des lieux de légendeR

Véritable référence du tourisme haut de gamme, Open Golf Club regroupe au Touquet deux des plus hauts lieux de loisirs de la Côte d’Opale : un hôtel mythique accrochant 4 étoiles et trois parcours de golf. Mais c’est aussi trois tables, aussi dif-férentes que succulentes : une gastro-nomique pour les petites ou grandes occasions, une brasserie pour tous les palais et les budgets et une carte plus traditionnelle pour les amoureux des cadres bucoliques.

C’est Le symbole du Touquet. Comme Paris a la tour Eiffel, la perle de la Côte d’Opale a l’hôtel Westminster. Sa célèbre façade rose domine l’avenue du Verger, bercée entre mer et forêt.

Le Pavillon

Le restaurant gastronomique pour se faire plaisir, Les Cimaises, la brasserie chic, y sont dirigés par William Elliott. Au Pavillon, le chef a conquis ses lettres de noblesse : une étoile au Michelin. Des lauriers sur lesquels William Elliott ne se repose pas. En perpétuelle re-cherche, il continue d’oser les créations

les plus insolites. La table du Pavillon est une fête de tous les sens et on com-mence par dévorer des yeux les compo-sitions de l’artiste (Bœuf de Race Salers, Huîtres Gillardeau, Aubergine Frite, Co-peaux de Foie Gras Cru Marinés à l’Huile de Sésame). Carte, menus et cave exceptionnels s’accordent pour des instants de table à jamais gravés dans les mémoires. Une carte renouvelée chaque saison, deux menus à 55 et 85 euros et le menu dé-couverte à 130 euros boissons compri-ses.Ouvert tous les soirs, sauf le mardi, sur réservation.

5, Avenue du Verger62520 Le Touquet

Tél. : 03 21 05 48 48www.westminter.fr

Turbot de Petit Bateau, Huître Gillardeau, Soja

(Recette pour 4 personnes)

- 4 filets épais de turbot de 190 g - 12 huîtres Gillardeau n°3- 2 échalotes « Cuisse de Poulet »- Huile d’olive, sauce Soja- 1 citron vert- Pousses végétales – Atsina – Shiso – Bourrache - Sel de Guérande, Poivre du Moulin

PRéPARATIONCouper en deux dans le sens de la lon-gueur les deux échalotes, les confire dans l’huile d’Olive environ 40 min. (sans ébullition) Ouvrir les huîtres et les éponger sur papier absorbant.Cuire les filets de turbot (bien épais) à 53° (20 min. environ)Sauce Soja :- 5 cuillères à soupe d’huile d’olive- 2 cuillères à soupe de sauce Soja- Le jus d’un citron vert- Poivrer et éviter le sel puisque la sau-ce soja est déjà salée. Poêler les huîtres juste pour les raidir (huile d’olive)Dresser le turbot, poser dessus l’écha-lote, les huîtres et arroser de la sauce Soja juste tiède, décorer avec les pous-ses végétales.

Bonne dégustationWilliam ELLIOTT

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estaurant Des lieux de légendesR

Les CimaisesToute la philosophie des Cimaises re-pose sur ce principe : réinterpréter cette cuisine de l’essentiel, simple, lisible et compréhensible par tous en un subtil équilibre entre la tradition, l’évolution et la modernité. Car la formule qui a fait le succès des Cimaises, c’est le buffet. Poissons fumés, verrines, salades et viandes se côtoient élégamment. En face, la farandole de desserts made by l’équipe de pâtissiers emmenée par Stéphane Danne, semble nous faire de l’oeil.Alors à 28 euros la formule, boisson comprise, un seul mot : craquez !Ouvert tous les jours, midi et soir.

L’écussonLe secteur du golf sert d’écrin de ver-dure à l’Ecusson, restaurant traditionnel du Manoir Hôtel... un joyau qui mérite d’être connu davantage. Surtout quand la terrasse vous invite à l’heure du déjeuner pour déguster sa mini-carte estivale. L’Ecusson, à la dé-coration très british, vous propose une cuisine bien française inspirée par le chef, Arnaud Macrez. Profitez d’un mo-ment d’évasion pour vous laisser tenter par sa carte et ses menus à 20, 25, 36 et 55 euros.Ouvert tous les jours, midi et soir.

Manoir Hôtel***Golf du Touquet

Avenue du Golf62520 Le Touquet

Tél. : 03 21 06 28 28

This is the very symbol of Le Touquet. The Westminster hotel in this famous seaside resort is like the Eiffel Tower in Paris. Both of its restaurants have a different style and offer delicate cuisine.

At the Pavillon, William Elliot has gai-ned a fine reputation thanks to his innovative way of cooking. The chef of this gastronomic restaurant has been awarded a star by the Michelin guide. Eating here is an unforgetta-ble experience. (A la carte or menu, from 55 euros to 130 euros)

The buffet is the best of the Cimaises restaurant. Smoked fish, meat, sa-lads and verrines are as attractive as the dessert buffet. (Set menu from 28 euros).

L’Ecusson, the restaurant of Le Manoir Hotel (facing the famous Le Touquet Golf Club) is tempting you for a light meal on the terrace or a traditionnal French cuisine inspired by the chef, Arnaud Macrez. A la carte and me-nus (20, 25, 36 and 55 euros).

English

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Un restaurant raffiné

estaurant Le Clos des Trois TonneauxR

A Samer, en entrée de ville, on aperçoit une ancienne bâtisse de caractère, c’est celle qui accueille désormais la clien-tèle de Jacques et Luc Maillard, deux frères qui ont décidé en 2006 de tenter l’aventure culinaire ensemble sur cette ville. Jacques en salle, Luc en cuisine, la complémentarité est de mise et cela leur réussit bien. Dans une décoration sophistiquée, le restaurant propose une cuisine traditionnelle et moderne. Leur

atout ? Une carte changeante au fil des saisons pour proposer les meilleurs pro-duits de la région. La fraise n’y échappe pas. Symbole du village de Samer, elle est cuisinée dans les mets les plus raf-finés. Le poisson est également une de leur spécialité. On peut venir y déguster le tartare de saumon fumé (par leurs soins) et son escorte de graine de pavot, ou encore les Saint-Jacques et blancs de turbot à la plancha accompagnés de

leur viennoise de condiments. Le per-sonnel saura vous guider pour trouver l’alliage parfait entre votre plat et le vin qui lui correspond. Une cave prestigieu-se où l’on peut venir se détendre pour déguster les vins finement sélectionnés par Jacques Maillard est également à votre disposition. Le restaurant accueille jusqu’à 70 personnes. Des menus allant de 17 euros à 38 euros vous sont pro-posés.

A quelques mètres du restaurant Le Clos des 3 tonneaux, se trouve un espace où l’ambiance est complètement différen-te. L’aventure de la taverne a été lancée en novembre dernier et une chose est sûre, l’équipe apporte le même soin et la même exigence que dans l’établisse-ment voisin. Une décoration unique et atypique, pensée et créée par Jacques et Luc, vous plonge dans une ambiance convivial et chaleureuse. Cette brasserie rétro des années 50, propose d’autres mets toujours aussi alléchants. Welsh, terrine maison, ou carbonnade flaman-de, la Taverne des Brasseurs propose une carte brasserie avec moult produits régionaux que l’on peut déguster en salle ou en terrasse Pour profiter pleine-

ment des rayons de soleil en terrasse, la Taverne des Brasseurs vous propose de déguster sa bière de fabrication arti-sanale : La Silviacus. La carte proposée est à la portée de tous les budgets. Les entrées varient entre 2,90 euros et 4,90 euros (exemple : terrine de campagne à 3,90 euros), les plats entre 6,90 euros et

14,90 euros (exemple : bavette à l’écha-lotte 7,90 euros) et pour les bambins une formule à 4,50 euros a été pensée.

Une taverne familiale

Le Clos destrois tonneaux

73, rue de Montreuil – 62830 SamerTél. : 03 21 92 33 33

www.leclosdes3tonneaux.com

averne des BrasseursT

La Taverne desBrasseurs

73, rue de Montreuil – 62830 SamerTél. : 03 21 92 33 33

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Jacques et Luc Maillard ne pouvait pas s’installer dans cette bâtisse autrefois brasserie Jestin qui concoctait « la terre de Brumes », sans penser à la fabrication artisanale d’une bière. C’est désormais chose faite grâce à Nicolas Barbieux, jeune nordiste de 24 ans, diplômé d’un BTS agroalimentaire option brasserie. La rencontre entre les trois hommes a abouti il y a maintenant un an à un produit unique et inimitable, appelée la Silviacus, nom donné au village de Sa-mer au VIème siècle. La Silviacus, une bière qui se décline en blonde (5,5°), en blanche (4,2°), en triple (7,5°), en ambrée et…surprise, au goût de fraise.

Cette dernière, crée à l’occasion de la fête de la fraise à Samer est un véritable succès. Son étiquette est reconnaissa-ble entre toute, le cheval de trait bou-lonnais, figure on ne peut plus locale, orne les bouteilles colorées des Silvia-cus. Chaque saveur a sa couleur, rose pour la fraise, beige pour l’ambrée, jaune pour la blonde, ou bleue pour la blanche, cette passion du produit qu’apporte Jacques et Luc Maillard va jusque dans l’étiquetage. Dans ses lo-caux neufs, Nicolas s’occupe de la fabri-cation de A à Z.

La bière, véritable accompagnement de mets, est devenue un produit des plus raffinés pour l’équipe du Clos des Trois Tonneaux et de la Taverne des Bras-seurs. La Silviacus blanche avec des huî-tres, la Triple accompagnant un plateau de fromages, la blonde se dégustant autour d’un welsh, ou encore la Silvia-cus à la fraise servie avec un dessert au chocolat. Aujourd’hui, la Silviacus com-mence à se trouver en grande surface et elle est bien sûr proposée tant à la taverne qu’au restaurant. Une bière de printemps et une bière de Noël sont également proposées selon les saisons.

La SilviacusFabrique de Bière Artisanale

73, rue de Montreuil – 62830 SamerTél. : 03 21 92 33 33

abrique de bière artisanale La SilviacusF

La Silviacus, une bière d’exception

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La Table de Nicolas / le Welsh Pub, qui existe depuis 40 ans a été repris il y a 11 ans par Mme Chamoin qui s’est tout de suite approprié la spécialité, le welsh. En 2008, la brasserie se transforme et vient s’ajouter l’enseigne la Table de Nicolas, afin d’élargir sa cuisine et de créer un véritable espace restaurant. C’est Ni-colas Chamoin qui prend donc les commandes de la cuisine du restaurant qui devient donc familial. N’uti-lisant que des produits frais, de saison et de qualité, la cuisine de Nicolas lui ressemble entièrement, pas-

sionnée et moderne, faite de plats simples et raffinés. Le restaurant se met à votre service, dans un décor de bistrot parisien. L’accueil y est chaleureux. Une grande terrasse et un salon privatif viennent compléter l’am-biance plutôt chic et distinguée de ce sympathique restaurant. Les plats brasserie continuent à être servis au delà de 22h30.

Entre tradition et modernité

La Table de Nicolas / Le Welsh PubPlace Dalton à Boulogne-sur-Mer

ouvert 7j/7 midi et soir - welsh.pub@wanadoo.frTél. : 03.21.31.51.31 - www.latabledenicolas.com

estaurant La Table de Nicolas / Le Welsh PubR

estaurant chez JulesR

Restaurant chaleureux et d’une notoriété à ne plus faire sur le Boulonnais, le restaurant Chez Jules est tenu par la famille Leleu depuis 28 ans maintenant. Composé de trois espaces bien distincts ; une brasserie, un restaurant et une pizzeria, l’enseigne se veut traditionnelle. C’est Philippe, diplômé de l’école hôtelière du Touquet, qui cuisine. Le chef prépare tout ; plat et desserts, de la pâtisserie à la glace, sont faits

maison. Légumes et fines herbes proviennent directement du jardin de la famille. Le restau-rant propose une carte variée de fruits de mer et de poissons de bateaux boulonnais. Vous y trouverez de quoi satisfaire vos papilles pour tous les prix. En saison, vous pourrez déguster vos plats sur l’immense terrasse.

Une formule trois en un

Chez JulesPlace Dalton à Boulogne-sur-Mer

Tél. : 03.21.31.54.12www.chez-jules.fr

Mireille et Frédéric Fortumeau, tout droit sortis de l’école hôte-lière du Touquet, ont repris ce restaurant depuis plus de 20 ans et en ont fait un lieu intimiste au décor rétro. Frédéric concocte une cuisine généreuse, tradi-tionnelle et raffinée.

Même s’il a une préférence pour les produits de la mer (saumon fumé maison, choucroute de la mer…), il n’en délaisse pas pour autant les amoureux du terroir et prépare lui-même son foie gras et son magret de canard. Les gourmands ne seront pas déçus au moment du dessert.

Ce restaurant riche en passion vous ravira avec ses plats co-pieux. L’humour et l’accueil de la patronne en font un endroit qui mérite le détour, mentionné depuis plusieurs années dans le

Gault et le Milau régional, c’est une valeur sûre !

Une ambiance feutrée et conviviale

estaurant Le Ch’ti CharivariR

Un décor savoyard, une cuisine de tradition, bienvenue au Ch’ti Charivari. C’est dans cette am-biance reconstituée que les pro-duits typiques savoyards vous donnent rendez-vous.

Parfois revisité avec des produits plus régionaux, le chef n’utilise que des ingrédients frais, afin de vous concocter des plats copieux et savoureux. Ouvert depuis 6 ans, c’est un lieu pour toutes les bourses où la famille et amis s’y retrouveront afin d’y passer un moment inoubliable.

Vous serez accueilli chaleureuse-ment et avec une bonne humeur par François et toute son équipe. Pour vous régaler entre amis ou en famille autour d’un vin chaud ou d’une succulente fondue…C’est l’ambiance montagnarde à Boulogne-sur-Mer !

Bienvenue au chalet

Le Ch’ti CharivariRue du Doyen

à Boulogne-sur-MerTél. : 03.21.30.01.20www.chticharivari.eu

rasserie Les Pêcheurs d’Etaples / Le CarréB

Ceux qui aiment l’ambiance un peu survol-tée d’une brasserie apprécieront leur repas au Carré. La qualité du service, la gentillesse de l’équipe et les plats de poissons feront de votre repas un moment inoubliable. Les fruits de mer sont très demandés, fraîcheur et savoir faire obligent, mais viandes et poissons à la carte ou au menu feront plus d’un heureux. A tous les amateurs de fruits de mer, Le Carré

propose différentes espèces d’huîtres creuses ou plates, à déguster toute la journée accom-pagnées de pain beurre et vin blanc. La cabine du commandant vous assure l’intimité lors de vos repas en groupe.

Diversifié vos envies

Les pêcheurs d’Etaples – Le Carré31 grande Rue à Boulogne-sur-Mer

Tél : 03.21.30.29.29www.auxpecheursdetaples.fr

estaurant Le Doyen

Le Doyen11 rue du Doyen

à Boulogne-sur-MerTél. : 03.21.30.13.08Fax : 03.21.99.79.12

R

lace Dalton Gourmande à Boulogne-sur-MerP

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estaurant L’Entrepôt R

Ouvert depuis plus de deux ans, L’Entrepôt vous présente sa carte gourmande dans un lieu moderne et intimiste. Asseyez-vous à la terrasse de 70 couverts pour découvrir l’un des nombreux vins proposés ou déguster un plat du terroir. Au menu ; vins du monde, cui-sine régionale préparée avec des produits frais et spécialisés du chef (flammekeuches, blan-quette de poisson ou encore tartine de pain

perdu et sa glace de spéculoos). Le tout servi par un personnel chaleureux et convivial. Un endroit où il fait bon s’arrêter ! Les nombreu-ses formules proposées en font un endroit pour toutes les bourses.

estaurant Le ComptoirR

Ouvert depuis 9 ans par Gilles Lehon (fort de 40 années d’expérience dans le métier de la restauration), ce restaurant chaleureux vous invite à savourer ses plats maison sur fond de blues, le tout dans un décor cosy et convi-vial. Venez goûter les viandes à la broche, les poissons grillés fraîchement pêchés ou la côte de bœuf. Si vous préférez la cuisine régionale, vous pourrez choisir entre le potjevleesch fait

maison accompagné de ses frites fraîches, le welsh, la caudière (plat de poisson) et bien d’autres spécialités. Parmi la quinzaine de vins proposés au verre, vous trouverez à coup sûr celui qui accompagnera au mieux votre repas. Composez votre menu au gré des formules proposées.

estaurant Ô SudR

Gilles et Hervé ont ouvert il y a 6 ans ce res-taurant intimiste et à l’ambiance chaleureuse et épurée. Ô Sud vous offre un voyage gustatif et visuel au travers de ses spécialités que vous dégusterez dans la grande cave en pierres ap-parentes ou assis à la terrasse plein sud. Vous y découvrirez une cuisine du terroir et savou-rerez du pavé de bœuf au maroilles, de la brandade de hareng fumé et son chèvre frais

ou encore les poissons d’arrivage, les moules du pays, ou bien d’autres encore…Vous entraî-nerez vos papilles du côté de la méditerranée avec des tapas ou l’une de nos tagines, sans oublier la très belle carte de vins au verre. Tout ceci en écoutant une musique d’ambiance qui vous laissera toujours plus rêveur !

Faites voyager vos sens

Ô Sud20 rue du Doyen - Place Dalton

à Boulogne-sur-Mer - Tél. : 03.21.83.97.05www.restaurantosud.com

Un espace tendance et chaleureux

L’EntrepôtPlace Dalton à Boulogne-sur-Mer

Tél. : 03.21.83.02.73www.restaurant-lentrepot.com

Une cuisine authentique

Le Comptoir20 bis rue du Doyen - Place Dalton

à Boulogne-sur-Mer - Tél. : 03.21.30.11.29www.restaurantlecomptoir.com

estaurant Au bureauR

Ouverte depuis 1991 (avec une nouvelle di-rection depuis fin 2009), cette brasserie n’a plus à faire sa réputation. Elle est devenue un lieu incontournable sur le Boulonnais. Com-posée de deux espaces bien distincts; un pub et une brasserie, elle est devenue le lieu de rendez-vous de l’avant cinéma. Convivial et chaleureux, l’endroit est aussi un lieu de re-transmission d’évènements sportifs, grâce a ses 3 écrans plats nichés aux cœurs des deux

espaces. La brasserie vous offre la possibilité de déguster une cuisine traditionnelle et à la portée de n’importe quelle bourse. Que vous soyez en famille ou entre amis, le plat du jour

à 8e50 (du lundi au vendredi – uniquement le midi) ainsi que les pizzas, les burgers mai-son, les salades, les viandes ou encore les dif-férentes formules (cinéma, enfant…). L’accès wifi vous permettra également de venir passer un agréable moment au pub, autour d’une très large carte de cocktails et des 6 tirages de bières pressions.

Entre convivialité et rencontre

Au BureauPlace Dalton à Boulogne-sur-Mer

Tél : 03.21.80.56.12

estaurant Le Palais de MatsuyamaR

Ouvert depuis plusieurs mois maintenant, le Palais de Matsuyama est très rapidement deve-nu le lieu de référence de la cuisine japonaise. L’ambiance classe et sobre vous propulse très rapidement au cœur même du japon. Jetez un rapide coup d’œil derrière le bar, vous pourrez voir le chef réaliser sous vos yeux quelques piè-ces des différents menus. Situé sur deux étages il possède une grande capacité d’accueil. Lais-ser vous séduire par les différents menus : des

menus midi à partir de 9e 50, au menu sushi, maki et sashimi à partir de 12e, en passant par des plats pouvant être commandés à la carte… En plus, il paraît que la nourriture japonaise est excellente pour la santé, alors n’hésitez pas. Le restaurant vous propose également des livrai-sons gratuite à domicile (ou sur votre lieu de travail) et vous offre 10% de remise sur tous les plats à emporter.

Le Palais de Matsuyama18 rue du Doyen à Boulogne-sur-Mer

Tél. : 03.21.10.81.21

Fraîcheur, qualité et service au menu

lace Dalton Gourmande à Boulogne-sur-MerP

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estaurant Le Carré d’As au Casino PartoucheR

Situé à deux pas du cœur vivant de Boulogne-sur-mer et du port de plai-sance, le Casino est un point névralgi-que. Outre l’attrait des jeux et de son bar à thème, le Casino vous propose de déguster quelques plats traditionnels, dans sa brasserie le Carré d’As : dans un cadre moderne, un accueil familial, une équipe formidable, un moment appré-ciable vous attendent au Casino Partou-che de Boulogne-sur-Mer.

Plusieurs ambiancesLe Carré d’As est l’endroit idéal pour vous restaurer en famille ou à l’occasion d’un déjeuner professionnel. Vous avez également la possibilité de louer le res-taurant pour un anniversaire, un bap-tême, un repas familial festif : l’équipe en cuisine vous proposera un menu comme vous l’imaginez et selon votre budget.La partie bar à thème, le Beauty’Full, est également à votre disposition pour un séminaire, un mariage ou encore un banquet. Deux ambiances s’offrent à vous, mais pas seulement…

Quoi de plus agréable que de pouvoir profiter du soleil, avec une vue impre-nable sur la ville ? La terrasse du res-taurant vient d’être redécorée : pour déjeuner le midi, pour prendre un thé et un rafraîchissement avec les enfants en après-midi, ou encore pour l’apéritif, son ambiance zen et exotique vous fera voyager et passer un moment agréable loin de l’agitation.

La cuisineLe chef et son équipe savent préparer à merveille tous les plats classiques d’une bonne brasserie et s’attachent à respec-ter les saisons et ne vous proposer que le meilleur et le plus frais. Lorsque les beaux jours vont revenir, vous pourrez aller déguster un repas léger et estival, et en extérieur : dès le 1er juin, des sa-lades fraîcheur vous raviront le palais. Un repas léger, en terrasse, au soleil, dans un décor calme et idyllique, que demander de plus ?

La carte change régulièrement pour ap-porter sans cesse du renouveau à vos papilles mais vous présente toujours des formules simples et adaptées à vos envies : au choix, des formules du midi à 9,90e, 12e et 15e avec boisson com-prise, des menus à la carte à 18e, 25e, et

le menu Quinte Flush Royale* à 38e qui inclut des jetons pour aller vous divertir aux machines à sous ! N’hésitez pas à demander conseil au personnel en salle qui saura vous aiguiller.

Le Casino est sans aucun doute le point de chute des sorties nocturnes. Pour l’apéritif, une pause gourmande, un re-pas en amoureux ou un cocktail entre amis, on brasse ici les saveurs tradition-nelles dans des recettes aux touches inventives du chef. Viandes, poissons et autres délices de brasserie, venez donc goûter au savoir-faire de l’équipe en cuisine. Et grâce à la carte variée, vous trouverez toujours une formule qui vous convient.

Horaires : du lundi au jeudi de 12h à 14h30 et de 19h à 22h et du vendredi, samedi et veilles de fêtes de 12h à 14h30 de 19h à 23h, le dimanche de 12h à 14h30 et de 19h à 22h.

Casino de Boulogne-sur-MerPlace de la République à Boulogne-sur-MerMail : boulogne-restaurant@partouche.com

www.casinoboulogne.com - Tél. : 03.21.99.20.60Retrouvez également le Casino Partouche de Boulogne-sur-mer sur Facebook !

* Le jeu peut provoquer de la dépendance chez certaines personnes.

Une brasserie dans un cadre moderne, coloré et travaillé à Boulogne-sur-Mer

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Dans un restaurant du bord de mer, face à la digue de Calais, vous profi terez de la vue imprenable sur le ballet incessant du trafi c transmanche. C’est dans ce cadre typique que Sandrine et Bertrand vous accueillent et vous proposent des recettes riches en saveurs iodées qui respirent la fraîcheur.

Une salle au 1er étage : Idéal pour vos banquets et séminaires de 15 à 60 personnes, tables modulables (rondes, ovales, rectangulaires).

Le restaurant est fermé le dimanche soir et le lundi.

« Au Côte d’Argent »restaurant panoramique

1 digue Gaston Berthe 62100 CalaisTél.: 03.21.34.68.07

Traiteur - Salle pour réception et séminaire

SPÉCIALITÉ : FOIE GRAS, VIANDE DE BOEUF, ABATS...Ouvert 7j/7 de mi-juin à mi-septembre.

Hors saison, ouvert tous les midis et vendredi et samedi soirs.Fermé le mercredi sauf réservation de groupe.

2691, route de WaldamTél. : 03.21.85.93.14.

www.laboudiniere.com62215 Oye-Plage - Departementale D119

Autoroute A16 - Sortie 50

CAFE ‘‘Au Bon Coin‘‘Christian Denaeyer dit ‘‘Noye’’

Salle pour mariages - communions - banquets - fêtes en tous genres

1 Chemin des Dames - 59122 KILLEMTél. 03 28 62 61 18

730, route d’Herzeele 59470 WORMHOUT

En plein cœur des Flandres.Service TraiteurRéalisation de tous vos projets

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www.hofl and.fr hofl and.wormhout@wanadoo.frTél. : 03.28.65.66.38 Port. : 06.14.34.93.09

MARIAGES, COMMUNIONS...3 salles de 120 à 590 personnes

65, Boulevard Sainte-Barbe59 140 Dunkerque03 28 61 42 77

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la demi-luneDunkerque BioRestaurant

LE PREMIER RESTAURANT BIO SUR LE LITTORAL Ouvert

à mididu lundi

au samedi

www.dunkerque-bio.com

Brasserie de

22 place Léon Blum 62240 Desvres

Tel: 03-21-83-07-72

Ouvert tous les midis de la semaine.Vendredi, Samedi et Dimanche

ouvert le midi et le soir.

l’Agriculture

38

214, rue de Vieux-Berquin - 59190 HAZEBROUCK - Tél. 03 28 49 43 86 - Fax 03 28 43 04 87Ouvert du lundi au samedi de 9h30-12h et 14h-18h

BERNINApoêle de Masse

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HAIKU, le couteau traditionnel de CHROMAHaiku - le couteau au symbole du faucon

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GAMME

De nos jours, ces cou-teaux sont produits dans de petites manufactures artisanales avec des aciers hautement qualitatifs. Les couteaux HAIKU et CHRO-MA sont très tranchants et le restent plus longtemps.Au manche en bois de honoki. Souvent copié, jamais égalé. Authentifi é par le symbole du faucon sur la lame. Les vainqueurs des Bocuse d’Or 2005 et 2007, Serge Vieira et Fabrice Desvignes, le fu-rent tous deux avec HAIKU !

Visitez notre site

www.amblcuisines.com

ôtel-Restaurant Le Vent d’AngeH

Depuis 2004, les anges ont élu domicile chez Charles et Laetitia Gombert. L’éta-blissement se veut familial et la cuisine, simple et sans prétention. Dans un cadre doux et cosy, les angelots ont trouvé leur place. Les amateurs de bonne cuisine et les palais exigeants aussi. Passé par l’Ins-titut Vatel à Paris et l’Institut supérieur de cuisine française, Charles Gombert, a travaillé à l’Huîtrière à Lille, entre autres. Sa passion se découvre dès la première lecture de la carte. Menu Ange de coeur, Ange de l’Esprit ou Ange du plaisir, avec amuse-gueules et mise en bouche qui ne font que rendre le client encore plus impatient, chaque plat est une véritable découverte, et la carte des vins (150 ré-férences !) se feuillette comme un vrai guide.

Le Vent d’Ange, c’est la garantie d’une explosion de saveurs dans l’assiette, un mariage de produits de saison mitonné par Charles Gombert qui met un point d’honneur à renouveler entièrement sa carte tous les 2-3 mois mois. «C’est une cuisine de l’envie, le but est de faire plaisir aux clients et se faire plaisir à cuisiner !»

Les amateurs de viande trouve-ront leur bonheur autant que ceux qui optent plus pour du homard, du bar… ou du maque-reau finement travaillé : Charles Gombert crée ses recettes pour exhausser les qualités de tous les produits qu’il sélectionne. Un éternel recommencement jouissif et une forme de respect envers ces produits, source iné-puisable de créativité. Avec de la pomme de terre, il réalise une glace. Le pain perdu, il le cuisine à la châtaigne avec des endives… Même les enfants ont le droit à un menu original qui est aussi le maître mot de la carte des desserts : fondre pour le ‘’juste cuit au chocolat noir’’ ou se délecter d’une tarte banane cacahuète, un douceur comme un péché que ne renieraient pas les an-ges…

Menu de 25 à 35 euros au restaurant. Depuis début mars, une partie brasserie a été ouverte pour accueillir les clients pres-sés du midi : menu à 19 euros, servi du mardi au vendredi. Pour cet été, de nou-

velles chambres entièrement rénovées et redécorées seront proposées. Ouvert tous les jours, midi et soir, sauf le lundi midi et soir, mardi soir et dimanche soir.

Le Vent d’Ange, Une cuisine de l’envie à l’envi

Le Vent d’AngeRestaurant et hôtel

1449 avenue de Petite-Synthe59640 Dunkerque

Tél. : 03.28.25.28.98Fax. : 03 28 58 12 88

E-mail : leventdange@wanadoo.frwww.leventdange.com

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Une cuisine du terroir mitonnée en co-cotte et élaborée à partir de produits frais et privilégiant autant que possible les producteurs ou récoltants locaux et régionaux… C’est en quelques mots ce que vous propose le restaurant la Co-cotte, digue de Mer à Malo-les-Bains, qui a récemment revêtu de nouveaux habits campagnards pour offrir à sa clientèle une ambiance « dans le jus », chaleu-reuse et conviviale comme les maisons d’autrefois.

De l’Appart Côté Mer, le précédent éta-blissement à la décoration décalée, il ne reste en effet quasiment rien à l’ex-ception d’un pan de mur, de la vue sur la mer et du savoir-faire de son chef, Mathias Vigliano, ancien cuisinier à Ma-tignon. Légumes de la Tente-Verte (le potager de Rosendaël), poissons négo-ciés à la criée, œufs de ferme, volailles de Licques, bières d’Esquelbecq, limonades d’Hardinghen, etc., déjeuner ou dîner à la Cocotte, c’est faire le tour de la gas-tronomie régionale et flamande. La carte est renouvelée chaque saison, les plats mijotés et gratinés sont exclusivement servis en cocotte, de l’entrée au dessert.

La Cocotte propose également à la vente des spécialités du Nord, et peut aussi vous régaler à la maison : « Tous les plats cuisinés ici sont également disponibles en conserve grâce à notre partenariat avec une conserverie artisanale basée à Saint-Amand. « Nous menons égale-ment une activité de traiteur et d’organi-sateur de réception », souligne Bertrand Bonvoisin responsable de cette activité basée à Petite Synthe, au restaurant la Salle à Manger, qui offre un vaste espace équipé et taillé sur mesure pour les ré-ceptions (mariage, communions, bap-tême, etc).

Un repas à la Cocotte, c’est donc avant tout un gage de qualité et de fraîcheur et la garantie de passer un bon moment, le tout servi avec le sourire. L’équipe de Ma-thias Vigliano et Bertrand Bonvoisin n’a en effet pas décroché le titre de Maître Restaurateur de France pour rien !

Le terroir en cocotte pour restaurer le goût de l’authentique

estaurant La CocotteR

Restaurant La Cocotte55 digue de Mer, Malo-les-Bains

Tél. : 03 28 29 15 18http://www.lapparttraiteur.com

Horaires : 11h45/15h00 19h00/23h30Fermeture annuelle : 2 au 15 janvier

Country cuisine recipes, all cooked in a pot and made from fresh products, supplied as much as possible by the local or regional farmers and producers… Here are in few words what the restaurant “La Cocotte”, ideally situated on the seafront in Malo-les-Bains, is offering its guests. The restaurant was recently renovated in a charming country style and offers a warm and friendly atmosphere as in the old days country houses.Vegetables from “La Tente-Verte” (a vegetable garden in Rosendaël), fresh fish direct from the local fish market, fresh farmed eggs, poultry from Licques, beers from Esquelbecq, lemo-nades from Hardinghen, etc., having lunch or dinner at “La Cocotte” is like taking a tour of the Northern French and Flemish gastronomy. The menu is renewed every season. All meals, either stews or gratins, come served exclusively in a pot, from starters to desserts. Recently, the restaurant has been awarded the title of “Maî-tre Restaurateur de France”.

English

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estaurant Au retour d’IslandeR

Le restaurant traiteur, tenu par Jean-Christophe Truant, s’est concocté une clientèle fidèle. On y croise de nombreux Belges et Britanniques, fins connais-seurs, séduits autant par les lieux, que par la cuisine, où la mer domine.

Quoi de plus naturel que de proposer poissons et fruits de mer dans un éta-blissement se situant à Gravelines, en-tre Calais et Dunkerque. Les pontons des bateaux de plaisance flattent l’œil des clients attablés, côté terrasse, dès les beaux jours. Autre ambiance, ten-dance brasserie, donnant sur une vaste place piétonne, animée par un marché le dimanche matin.

Au retour d’Islande, c’est la mer dans les assiettes. Les irréductibles amou-reux des viandes ne seront pas en reste, avec une tout première qualité, entre filet de bœuf ou de surprenant pavé de kangourou. Le chef, inventif, participe à maints salons gastronomiques pour y exécuter des démonstrations de son savoir-faire…. Le foie gras de la mer, à base de lotte, c’est lui qui l’a conçu.

Le chef s’investit dans le développe-ment durable, proposant des produits de saison. Les menus débutent à 18,50 euros jusqu’à 39 euros pour se faire plaisir. Ce menu “Amiral” débute par un assortiment de poissons fumés et fruits de mer ; en plat, savourez la “palette du pêcheur” avec ses gambas, lotte, sau-mon, dorade, et leurs quatre sauces ; pour terminer par une touche sucrée et le dessert maison. De quoi vous met-tre l’eau à la bouche ! Ou de se laissez tenter par un requin créole, un filet de bar aux trois baies et sa chicorée, une zarzuela…

Les plats servis en salle sont également proposés en formule “traiteur”, à empor-ter ou pour toutes vos réceptions. Pour les curieux, découvrez le restaurant en vidéo sur le site Internet en cliquant sur “qui sommes nous”. Vous y apprendrez que l’épouse de Jean-Christophe Truant descend d’une lignée de pêcheurs en Islande…

Spécialités de poissons et plateaux de fruits de mer

Restaurant traiteurAu retour d’Islande

34 place Calmette59820 Gravelines (Petit-Fort-Philippe)

Tél. : 03.28.23.11.73postmaster@au-retour-dislande.com

Service non-stop tous les jours durant la saison

UN COCKTAILMAISON* OFFERT

SUR PRÉSENTATIONDE CETTE PUB

* L’abus d’alcool estdangereux. A consom-mer avec modération

AU PARKING

CaféRestaurant

Depuis 1957

Spécialités Flamandes - Poissons

545, bd Georges Pompidou - 59 123 Bray-Dunes

03 28 26 64 70

Ablain-Saint-NazaireAbri des VisiteursHam N-D de Lorette…………..............…………03 21 45 29 07 Aire-sur-la-LysCafé de Paris20 rue du Bourg …………...................…………03 21 95 26 27

Hôtel Restaurant le Logis de la Lys35 rue d’Isbergues…………….……............……03 21 11 10 46

Hôtel restaurant du Lion d’Or5 av. Carnot…………….….......................………03 21 39 03 76

Hostellerie des 3 MousquetairesChâteau du Fort de la Redoute……...............…03 21 39 01 11

Le LydéricAvenue de l’Europe ……….….…............………03 21 93 12 10

Le Mardyck31 rue de Paris……….….....................…………03 21 88 31 44

Le New Lys 7 rue du Bourg …………….............………....… 03 21 39 33 79

Restaurant Istanbul58 rue de St Omer…………….............…………03 21 93 45 98

Aix NouletteRelais Campagnard205 rue d’Arras…………….……..................……03 21 29 22 88

nnuaireA

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AmbleteuseCafé Hôtel Restaurant des Baigneurs1 rue Ecluse .........................................................................................03 21 32 64 09

Free Style23 Mar. Foch ........................................................................................03 21 32 61 63

AngresLe Cht’i estaminet1 pl. Salvador Allende ........................................................................................ 03 21 44 51 68

Pizzeria Zodiaco29 rue Roger Salengro ....................................................................................... 03 21 45 06 18

AnnayLa Chouette48 rte de Lille ........................................................................................................ 03 21 43 42 09

Le Chaudron Bleu148 bis rte de Lille............................................................................................... 03 21 28 43 50

AnnezinRestaurant la Feuille de Vigne29 rue Mar. Leclerc ...............................................................................................03 21 57 43 13

Anzin Saint AubinL’InfiniRue Briquet Tailliandier .......................................................................03 21 50 27 22

ArdresAuberge du Lac La FrégateLe Lac .......................................................................................................................03 21 35 40 16

Eurolac1098 av. Lac............................................................................................................03 21 35 13 91

Hôtel restaurant Le Fontainebleau486 rte de St-Omer ............................................................................ 03 21 00 93 63

La Griotte67 avenue Rouville ..............................................................................03 21 34 91 05

La Taverne de Kate40 rue Saint André ...............................................................................................03 21 82 53 91

Restaurant le François 1er

Place d’Armes........................................................................................................ 03 21 85 94 00

Restaurant Le RelaisBd Constantin Seniecq ........................................................................03 21 36 08 42

Verschave Antoine24 Mar. Foch ...........................................................................................................03 21 36 67 12

ArquesAu Fil de l’Eau31 rue Ascenseur ................................................................................................. 03 21 38 05 84

Crêperie La Bolée12 pl Roger Salengro ...........................................................................03 21 98 23 94

L’Arquoise68 av Gén. De Gaulle ..........................................................................................03 21 38 38 01

Le Moulin de la Barne160 av. Gén. De Gaulle ...................................................................................... 03 21 93 68 68

Restaurant La Grande Sainte-Catherine51 rue Adrien Danvers .........................................................................03 21 38 03 73

ArrasAtrebate (L’)91 av. Fernand Lobbedez ................................................................... 03 21 48 64 42

Au Palais d’Asie40 rue de Cambrai ..............................................................................03 21 59 93 91

Au Quai 88 pl. Mar. Foch ...................................................................................................... 03 21 51 08 08

Aux Grandes Arcades8-12 Grand’Place ................................................................................................. 03 21 23 30 89

Balladins ConfortRue de Cambrai ...................................................................................03 21 48 77 22

Baobab14 rue Paul Doumer ............................................................................................03 21 23 13 51

Bella Ciao5 rue Dominicains ...............................................................................03 21 22 89 63

Between12 rue Taillerie .....................................................................................03 21 73 57 79

Bistrot du Boucher6 bd de Strasbourg ..............................................................................03 21 51 34 83

Brouette (La)14 rue Saint Aubert .............................................................................03 21 71 14 00

Buffalo Grill Restaurant46 av. Winston Churchill .....................................................................................03 21 23 36 87

Café de la Paix6 pl Mar. Foch ......................................................................................03 21 71 18 49

Carnot (Le)12 pl. Mar. Foch ...................................................................................03 21 71 29 78

Centre RoutierAv. Immercourt ....................................................................................03 21 58 64 93

Côté Sud10 rue Gambetta ...................................................................................................03 21 59 18 18

Couleur des Champs10 rue Balances.................................................................................................... 03 21 71 94 69

Coupole d’Arras (La)26 bd de Strasbourg ............................................................................03 21 71 88 44

Couscous Palace115 rue St-Aubert ................................................................................03 21 50 82 52

Crêperie des Petits VéziersRue des Petits Véziers..........................................................................03 21 23 11 90

Czarny Kot1 Bd de Strasbourg ..............................................................................03 21 71 27 69

Flunch6 rue Claude Bernard ..........................................................................................03 21 58 17 67

L’Ambassade d’Arras18 Grande Place ..................................................................................03 21 15 15 06

La Clef des Sens60/62 pl. des Héros ............................................................................03 21 51 00 50

La Faisanderie45 Grand’Place ....................................................................................03 21 48 20 76

La Marmite3 bd Carnot .........................................................................................03 21 71 22 03

La Rapière44 Grand’Place ....................................................................................03 21 55 09 92

L’Artisan Gourmand10 bis Briquet Tailliandier ....................................................................03 21 51 53 91

L’Assiette au Bœuf56 Grand’Place ....................................................................................03 21 15 11 51

La Scala10 rue Neuve des Ardents ................................................................. 03 21 23 50 92

La Table de sabine16 rue de la Justice .............................................................................03 21 15 61 10

La Taverne de l’Ecu18 rue Wacquez Glasson .....................................................................03 21 51 42 05

Le Bateau du Ch’ti 17 place des Héros .............................................................................03 21 23 20 38

Le Bouchot3 rue Chanzy ......................................................................................03 21 51 67 51

Le Carnot Astoria12 pl Mar. Foch ....................................................................................03 21 71 08 14

Le Carpe Diem8b rue des Petits Viéziers ....................................................................03 21 51 70 08

Le Carthage46 rue Désiré Delansorne ................................................................. . 03 21 15 72 39

Le Charivari1 bd de Strasbourg .............................................................................03 21 24 02 50

Le Colibri36 Grand’Place ....................................................................................03 21 59 75 24

Le Dragon d’Or2 sq. Léon Jouhaux ..............................................................................................03 21 59 24 87

L’Elysée34 bd de Strasbourg ...........................................................................03 21 51 75 62

Le Mamounia9 rue des Balances ............................................................................03 21 07 99 99

Le Pacha101 rue St Aubert ...............................................................................03 21 24 75 36

La Patatière48 Bd Faidherbe . ................................................................................03 21 15 06 15

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Le Petit Rat Porteur11 rue Taillerie ................................................................................................... 03 21 51 29 70

Le Petit Thêatre7 rue des Petits Viéziers ..................................................................... 03 21 51 10 85

Le Philos’off23 rue Désiré Delansorne ..................................................................03 21 51 79 09

Le Royal39 rue St Aubert ..................................................................................03 21 73 89 78

Le Saint Germain14 Grand’Place ....................................................................................03 21 51 45 45

Le Schuttle43 Grand’Place .................................................................................. 03 21 22 70 01

Le Tokyo14 av. Paul Michonneau ......................................................................03 21 59 66 85

Le Vénézia17 rue de L’Ours ................................................................................ 03 21 24 25 95

LI-LI84 rue St-Aubert ..................................................................................06 26 80 60 75

Lmg231 rue Cambrai..................................................................................03 21 58 70 19

L’Orient-Espace5 rue Méaulens ................................................................................ . 03 21 58 01 75

Mahu36 Grand’Place ....................................................................................09 65 17 81 23

Medzee Grill18 rue Taillerie .....................................................................................03 21 71 28 79

Pizzeria Le Montésilvano55 Grand’Place ....................................................................................03 21 22 08 30

Pizzeria Le Vidocq24 rue des Trois Visages .................................................................... 03 21 23 79 50

Restaurant Kazdal64 B R. Gambetta ................................................................................06 10 19 93 55

Restaurant Le Clusius5 Place de la Croix Rouge ...................................................................03 21 71 34 01

Restaurant Pizzeria Gabriele169 bis rte de Bapaume ......................................................................03 21 59 62 94

Restaurant Ronvillepetite rue St Jean ................................................................................03 21 23 19 62

Sakura19 rue des Trois Visages .....................................................................03 21 51 34 77

Subarras13 rue Taillerie .....................................................................................03 21 73 84 05

Tomate CeriseRte de St Pol .......................................................................................03 21 07 10 15

Attaques (Les)Le Relais des Attaques970 Rte Départ. 943 ............................................................................03 21 82 27 51

Restaurant de la gare418 rte d’Andres ................................................................................. 03 21 82 22 28

AttinAu Bon Accueil 52 Rte Nationale 39 ............................................................................03 21 06 04 21

Au Petit Caporal11 route Nationale ..............................................................................03 21 06 15 33

Relais de la Forge35 rte Nationale ............................................................................... 03 21 86 22 82

Aubigny-en-ArtoisLe Relais des Saveurs10 pl. du Marché ............................................................................................. . 03 21 59 04 91 Auchel

La Grange du Ch’ti25 pl. Jules Guesde ........................................................................... 03 21 65 49 90

Manoir des Jonquillesrue Pères ............................................................................................03 21 26 04 72

Auchy-les-HesdinAuberge le Monastére2 – 4 Rue du Pont de Brouay ..............................................................03 21 04 83 54

Auchy-les-MinesL’Caillette120 rte Nationale ................................................................................03 21 27 44 15

AudinghenBrasserie Samoria200 Ham Haringzelle ...........................................................................03 21 30 60 60

Chez Nousrue Principale.......................................................................................03 21 32 97 69

L’Estivaleham. Haringzelle ................................................................................. 03 21 87 35 32

Le Vent du Nord4 Grande Place ....................................................................................03 21 32 97 69

AudressellesAu P’tit Bonheur2 rue Jeanne d’Arc ...............................................................................03 21 83 12 54

Hôtel de la Plage21 rue Gustave Danquin .....................................................................03 21 32 95 12

La Marie Galante 173 rue Edouard Quenu .................................................................... 03 21 83 02 32

Le Retour des Flobartsrue Marin La Meslée ............................................................................03 21 33 85 84

Les Roches96 rue Edouard Quenu .......................................................................03 21 32 94 56

L’Odyssée18 rue Marin La Meslée ...................................................................... 03 21 87 08 88

Restaurant Le Champenois1 pl. Détroit............................................................................................................ 03 21 32 94 68

Restaurant Chez Mimi90 rue Accarie .................................................................................. 03 21 32 94 00

AudruicqCafé Restaurant de l’Agriculture16 av Allées ........................................................................................ 03 21 35 32 21

Café Restaurant de la Mairie48 pl Gén de Gaulle ............................................................................03 21 35 68 22

Pierru16 avenue Alliées ............................................................................... 09 65 27 60 88

Restaurant Le Saint Blaise39 r St Blaise ......................................................................................03 21 35 08 63

Auxi le ChâteauAu Canard Gourmand26 r Vermalen ......................................................................................03 21 04 50 51

Les Mousquetaires23 r Vermalen ..................................................................................... 03 21 04 03 96

Avesnes-le-ComteDubus Jérémie48 Grande Rue ....................................................................................03 21 48 40 39

Jacquemont112 Grande Rue ..................................................................................09 63 27 37 93

Le Pavé Avesnois112 Grande Rue .................................................................................03 21 73 40 99

Pizzéria Le Vésuve34 Grande Rue ...................................................................................03 21 48 40 39

AvionAl’Fosse 794 Bd Henri Martel ............................................................................. 03 21 43 06 98

Auberge de la Coulotte133 Bd Henri Martel ...........................................................................03 21 42 36 72

Le Crysl’o53 pl Jacques Duclos ...........................................................................03 21 67 58 47

Le Métropole 108 Ter Bd Gabriel Péri ......................................................................03 21 42 30 29

Restaurant Chez Roger Parent66 r Charles Ferrand ........................................................................... 03 21 67 59 59

Restaurant Lyonnais Parc de la Glissoire - 4 allée des Cygnes ............................................ 03 21 70 04 03

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AzincourtCharles VI12 r Charles VI ....................................................................................03 21 41 53 00

BapaumeHôtel Restaurant Le Gourmet10 r Gare ............................................................................................ 03 21 07 20 00

Hôtel Restaurant La Paix11 av Abel Guidet .............................................................................. 03 21 73 95 70

La Bergerie56 bis r Faubourg de Péronne ............................................................ 03 21 24 16 75

La Romance1 pl Faidherbe .................................................................................................... 03 21 24 19 92

Le Bistro PalaceReu Faubourg de Péronne...................................................................03 21 50 89 97

Le Gaudefroy45 r Marcellin Gaudefroy .................................................................... 03 21 07 00 05

Leroy Marie-Noëlle82 rue Frères Davion ...........................................................................03 21 07 13 74

Le Stromboli37 fbg Péronne ...................................................................................03 21 59 88 51

BarlinLa Marée44 rue Ferrer ........................................................................................03 21 25 74 95

BazinghenEstaminet le St Eloi110 r Eglise ........................................................................................ 03 21 30 15 41

Manoir de Rouge BerneRte Bedat ............................................................................................03 21 87 55 85

BeaurainsLa Nouvelle Auberge31 rue Pierre Curie ..............................................................................03 21 23 09 68

BeaurainvilleBelrem (le)114 rue 21 mai 1940 ...........................................................................03 21 90 33 61

La Scala290 Grande Rue ..................................................................................03 21 86 41 24

Val de Canche2 Grande Rue .....................................................................................03 21 06 14 00

BénifontaineLa Cervoise Tiéde56 r Victor Hugo ..................................................................................03 21 77 06 28

Berck-sur-MerAu Gré du Vent17 rue du Calvaire ............................................................................. 03 21 09 03 42

Asia Palace5 av Charles de Gaulle.........................................................................03 21 84 87 68

Au 190066 rue Carnot ......................................................................................03 21 09 03 54

Auberge du Mont RotiVillage de la Vache Verte, Conchil le Temple ................................................................................03 21 81 29 92

Au Cornet1 Esplanade Parmentier ......................................................................03 21 09 01 32

Brasserie de L’esplanade18 esplanade Parpentier .....................................................................03 21 09 05 41

Brasserie de L’ImpassePassage du Marché ............................................................................. .03 21 09 76 76

Calao39 Rue de la Division ......................................................................... 03 21 09 95 40

Casino restaurant La VerrièrePlace du 18 juin ...................................................................................03 21 84 87 58

Grill Berckois469 rue de l’Impératrice ......................................................................03 21 09 57 30

Hôtel Le Régina40 r Lhomel .........................................................................................03 21 09 13 55

Istanbul64 r Division Leclerc .......................................................................... 03 21 84 09 88

L’Albatros29 Esplanade Parmentier ....................................................................03 21 09 11 88

L’Alaska27 Esplanade Parmentier ....................................................................03 21 09 15 54

La Croisière58 rue Carno .......................................................................................03 21 09 13 76

La Croix d’Or441 rue de l’Impératrice ......................................................................03 21 89 72 11

L’AgoraLes Pieds dans l’eau ............................................................................03 21 89 87 10

La GuinguetteChemin des Raisins .............................................................................03 21 09 04 22

La Grignote25 rue Saint Pierre ...............................................................................03 21 09 10 99

La Grilladine76 rue Carnot ......................................................................................03 21 84 38 20

La HoublonnièreCC Carrefour ........................................................................................03 21 64 44 22

La Parenthèse30 rue Beauchêne ...............................................................................03 21 84 28 80

La PataterieRue Beauchêne ...................................................................................03 21 09 28 28

L’Auberge du Bois147 Avenue Quetier ............................................................................ 03 21 09 03 43

Le Bellevue57 Esplanade Parmentier ....................................................................03 21 09 19 19

Le Bistrot54 rue Rothschild ............................................................................... 03 21 08 00 88

Le Carnot63 r Carnot .........................................................................................03 21 09 08 31

Le Chantilly19 Esplanade Parmentier ....................................................................03 21 84 41 45

Le Concorde39 rue Gabriel Peri ..............................................................................03 21 09 01 76

Le Grand BleuEsplanade Parmentier .........................................................................03 21 09 21 21

Le Homard Bleu48 Av Marianne Toute Seule ............................................................... 03 21 09 04 65

Le LittoralPlace de l’Entonnoir ............................................................................03 21 09 07 76

Le Neptune36 Esplanade Parmentier ................................................................... 03 21 84 03 06

L’Epoque21 Esplanade Parmentier ....................................................................03 21 09 05 54

L’Esplanade18 Esplanade Parmentier ....................................................................03 21 08 05 41

L’Estamineur18 rue de la Division Lelcerc .............................................................. 03 21 84 92 68

Le Florida5 rue du Dr Ménard .............................................................................03 21 09 15 21

Le RestoRue Carnot ..........................................................................................03 21 94 76 10

Le Voltaire29 Av du Général de Gaulle ................................................................03 21 84 43 13

L’Impératrice43 rue de la Division Lelcerc ...............................................................03 21 09 01 09

L’Orée du BoisChemin Blanc, Rang du Fliers ..............................................................03 21 84 28 51

L’Univers Cambridge35 rue Estiennes d’Orves .....................................................................03 21 84 57 00

Miny Club18 Av du Dr Quettier ...........................................................................03 21 09 11 65

Restaurant du GolfGolf de Nampont st Martin..................................................................03 22 29 89 87

Restaurant La Palmeraie92 rue de l’Impératrice ........................................................................03 21 94 64 10

44

Berles MonchelAu Canard Gourmand17 rte Nationale ..................................................................................03 21 48 12 00

BéthuneAu Relais de la FontaineRue Bois Dérodé ................................................................................03 21 56 76 31

Beff Café34 Grand’Place ....................................................................................03 21 01 07 94

Bistrot de la Paix1239 r Lille ..........................................................................................03 21 57 62 36

Brussel’S Café Le Vieux Beffroy48 Grand’Place ....................................................................................03 21 68 15 00

Café de Parisrue du pot d’Etain ...............................................................................03 21 61 18 30

Café Le Centre38 Grande Place ..................................................................................03 21 68 30 32

Crêperie Kouign Amann32 place Jules Senis.............................................................................03 21 56 04 91

FlunchLa Rotonde ......................................................................................... 03 21 68 44 44

Jeanson41 r Dellisse Engrand .........................................................................03 21 56 48 57

La Grange701 av Mar Juin ...................................................................................03 21 68 39 13

La Grignotte125 r St Pry ..........................................................................................03 21 65 22 96

La Pataterie53 r St Pry ............................................................................................03 21 68 12 50

La Petite Venise76 bd Voltaire .................................................................................... 03 21 68 37 04

La Ripaille20 Grand’Place ....................................................................................03 21 56 22 33

La Suite15 pl République .................................................................................03 21 01 78 88

Le Milano3 r Henri Pad ......................................................................................03 21 01 52 52

Le Pozallo75 r St Pry ............................................................................................03 21 57 51 46

Les Récollets41 r Dellisse Engrand .........................................................................03 21 56 48 57

Le Riad136 rue Ludovic Boutleux ....................................................................03 21 57 98 42

Le P’ti LibanRond point des Marronniers ................................................................03 21 56 63 38

Le Zinc39 grand’Place .....................................................................................03 21 68 58 58

L’O à la Bouche7 rue du Docteur d’Hénain ..................................................................03 21 64 37 94

Mama’s Pizza7 pl St Eloi ..........................................................................................03 21 01 09 09

Palais de Béthune439 Bd Raymond Poincaré ..................................................................03 21 56 71 54

Pont de Pierre710 r Pont de Pierres ...........................................................................03 21 57 36 17

Potins de Casseroles29 Bd Jean Moulin...............................................................................03 21 64 18 91

Restaurant Bernard3 pl Gare ..............................................................................................03 21 56 46 16

Restaurant Chinois Le Village Retrouvé 166 r Ludovic Boutleux .......................................................................03 21 01 50 22

Restaurant Départ (au)7 pl Gare .............................................................................................03 21 57 18 04

Restaurant Laine15 place République ...........................................................................09 79 19 96 07

Restaurant Les Gobelins107 bd Jean Moulin .............................................................................03 21 57 62 09

BeussentChocolat de Beussent66 route de Desvres ............................................................................03 21 86 17 62

Cocatrix Grémont Marie-PauleR Lacs d’Amour ...................................................................................03 21 90 73 39

Le Lignier (restaurant)4 pl Mairie ...........................................................................................03 21 90 71 65

Provin Marie-Christine78 rue Orée du Bois ............................................................................03 21 90 70 63

BeutinAuberge de La Canche3 rte Nationale .....................................................................................03 21 06 59 98

BeuvryLe Lajkonik46 rue Arthur Lamendin ......................................................................03 21 52 19 19

Billy BerclauLe P’tit Billy32 r Gen de Gaulle ..............................................................................03 21 40 27 62

Billy-MontignyL’Embuscade133 av République ..............................................................................03 21 75 57 24 141 Bis av République .........................................................................03 21 20 97 96

Blangy-sur-TernoiseAu Relais du Vieux Chêne5 r Gare ................................................................................................03 21 41 90 70

Moulin Snick54 rue Blanc Bourg .............................................................................03 21 88 50 38

BlendecquesAuberge du Moulin54 Blanc Bourg ....................................................................................03 21 88 50 38

Le Saint Sébastien2 pl Libération .....................................................................................03 21 38 13 05

Blériot-PlageRestaurant Hôtel des Dunes48 rte Nationale ..................................................................................03 21 34 54 30

Boubers-sur-CancheRestaurant La Crémaillère1 pl Général de Gaulle ........................................................................03 21 03 60 23

Boulogne-sur-MerAu Mousaillon84 Quai Gambetta ...............................................................................03 21 10 52 39

Au Ptit Faidherbe88 rue Faidherbe .................................................................................03 21 31 84 07

Bar Hamiot (restaurant)3 rue Faidherbe ...................................................................................03 21 32 78 03

Brasserie La Goelette110 Bd Ste Beuve ................................................................................03 21 33 31 97

Brussel’s Café5 pl Frédéric Sauvage ..........................................................................03 21 32 91 97

China Town11 rue Félix Adam................................................................................03 21 31 62 53

Crêperie Saint-Michel43 rue de Lille ....................................................................................03 21 80 72 35

Hôtel des Gens de MerQuai Chanzy ........................................................................................03 21 31 73 20

La Boîte à Gouter.Centre Commercial de la Liane ...........................................................03 21 30 77 82

La Brazèrade9 allée Alma.........................................................................................03 21 32 40 70

La Cave24 rue du Pot d’Etain...........................................................................03 21 32 71 60

La Ferme Gourmande44 rue de Lille ....................................................................................03 21 80 24 54

La Houblonnière8 rue Monsigny ....................................................................................03 21 30 55 30

La Palmeraie28 rue Perrochel ..................................................................................03 21 33 87 04

45

La petite Auberge55 rue de Lille......................................................................................03 21 80 37 41

La Petite Bouffe90 quai Gambetta ..............................................................................03 21 30 07 41

La Pierre Chaude 19 rue de Lille .....................................................................................03 21 80 30 32

La Poivrière15 rue de Lille .....................................................................................03 21 80 18 18

La PopoteCentre Commercial de la Liane ...........................................................03 21 30 77 57

La Table de Nicolas - Le Welsh Pub 28 pl Dalton ........................................................................................ 03 21 31 51 31

L’Auberge’ Inn12 rue Coquelin ...................................................................................03 21 10 59 87

L’Aurore8 rue Faidherbe ...................................................................................03 21 31 67 62

Le Carré d’As (restaurant) – Casino PartouchePlace de la République ........................................................................03 21 99 20 60

Le Ch’ti Charivari7 rue du Doyen ...................................................................................03 21 30 01 02

Le Châtillon6 rue Charles Tellier .............................................................................03 21 31 43 95

Le Comptoir20 bis rue Doyen ................................................................................03 21 30 11 29

Le CoquelinRue Coquelin .......................................................................................03 21 83 79 08

Le Cyrano9 rue Coquelin ....................................................................................03 21 31 66 57

Le Goulash8 rue Folkestone ..................................................................................03 21 87 74 15

Estaminet De Drie Kalders9 place Frédéric Sauvage ................................................................... 03 21 30 10 97

Le Libertad 52 bd Sainte Beuve ............................................................................03 21 32 76 58

Le Marivaux9 r Monsigny ........................................................................................03 21 31 31 87

Le Menuet157 r Faidherbe ...................................................................................03 21 87 32 73

L’Entrepôt22 Place Dalton ...................................................................................03 21 83 02 73

Le Palais d’Asie4 rue des Religieuse Anglaises ............................................................03 21 30 44 54

Le Restaurant Indien16 rue Coquelin ...................................................................................03 21 30 01 88

Le Royal d’Agadir30 bd Daunou .....................................................................................03 21 32 26 42

Le Parisien5 rue de Lille .......................................................................................03 21 31 85 29

L’Esprit d’Hélène69 Grande Rue ....................................................................................03 21 92 65 61

Le Thalassa20 bd Sainte Beuve ............................................................................03 21 31 76 06

Les Remparts 14 place Godefroy de Bouillon ............................................................03 91 90 51 45

Les Terrasses de l’Enclos6 rue Pressy .........................................................................................03 91 90 05 90

Le Swan20 rue de Lille......................................................................................03 91 90 65 11

L’Ilot Vert36 rue de Lille......................................................................................03 21 92 01 62

L’Outback10 rue de Monsigny .............................................................................03 21 30 25 82

L’Univers90 Bd Sainte Beuve .............................................................................03 21 32 12 85

O Kom Paraz63 Grande Rue ....................................................................................03 21 83 45 41

ô Sud20 rue du Doyen .................................................................................03 21 83 97 05

Restaurant Le Carré - Aux Pêcheurs d’Etaples31 Grande Rue ....................................................................................03 21 87 01 02

Restaurant Bons Bagay’s Antillaises155 rue Nationale ................................................................................03 21 32 73 86

Restaurant Brasserie Chez Jules8 place Dalton .....................................................................................03 21 31 54 12

Restaurant Chez Alfred24 place Dalton ..................................................................................03 21 31 53 16

Restaurant Chinois Le Dragon de Chine83 rue Victor Hugo .............................................................................03 21 30 01 61

Le Palais de Matsuyama18 Rue du Doyen.................................................................................03 21 10 81 21

Restaurant Le Colibri16 pl Louis Lumière ........................................................................... 03 21 87 31 00

Restaurant Le Doyen11 rue du Doyen .................................................................................03 21 30 13 08

Restaurant L’Etoile de Marrakech226 rue Nationale ................................................................................03 21 31 38 42

Restaurant de La Haute Ville60 rue Lille ...........................................................................................03 21 80 54 10

Restaurant La Matelote80 bd Sainte Beuve ............................................................................03 21 30 17 97

Restaurant NausicaaBd Sainte Beuve ..................................................................................03 21 33 24 24

Restaurant de La Plage 124 bd Sainte Beuve .......................................................................... 03 21 99 90 90

Restaurant Le Provencal107 rue Porte Gayole .......................................................................... 03 21 80 49 03

Restaurant La Scala16 pl Godefroy de Bouillon ................................................................ 03 21 80 49 49

Shoo Bee Doo 2 rue du Château ................................................................................03 91 90 55 58

Sucré Salé13 rue Monsigny ..................................................................................03 21 33 81 82

BouquehaultRestaurant La Hêtraie1 rue Ecole...........................................................................................03 21 35 13 22

BourecqLe Relais du Plantin1 RN 43 Le Plantin ..............................................................................03 21 02 35 05

BournonvilleAuberge du MoulinRte Henneveux ....................................................................................03 21 83 87 61

Au Fil de l’EauLa Place ...............................................................................................03 21 99 16 45

BrebièresL’Hermitage1529 rue Nationale ..............................................................................03 21 50 05 70

Restaurant Air AccueilR Nationale ..........................................................................................03 21 50 01 02

Bréxent EnocqLa Diligence44 rte Nationale ..................................................................................03 21 86 67 03

Bruay-La-Buissière II RistoranteParc Porte Nord ...................................................................................03 91 80 49 04

Au Pot au Feu9 rue Charles Marlard ..........................................................................03 21 62 58 70

Buffalo GrillAv Libération ........................................................................................03 21 53 86 91

Crocodile RestaurantParc Porte Nord ...................................................................................03 21 52 22 21

Ducrocq Traiteur - Brasserie le MidiRN 41 ...................................................................................................03 21 62 47 55

La Belle au Bois367 rue René Wallard ..........................................................................03 21 62 35 66

La Grande Muraille81 r Henri Cadot ................................................................................. 03 21 53 20 50

La Médina 442 r Alfred Leroy ................................................................................03 21 62 29 98

46

L’Apothéose200 rue République.............................................................................03 21 64 32 97

Le Cottage292 Av de la libération ........................................................................03 21 53 14 14

Le Méditerranéen280 r Henri Cadot ................................................................................03 21 53 46 88

Le News Jenkins45 rue République .............................................................................03 21 53 63 20

Le Relais du Château243 rue Charitables .............................................................................03 21 53 39 81

Le Saint Hubert925 rue Louis Dussart .........................................................................03 21 62 40 32

L’Estaminet1115 av Libération .............................................................................. 03 21 68 93 90

Les 3 brasseursav Libération ........................................................................................03 21 54 71 35

Restaurant La Boucherieav Libération ........................................................................................03 21 52 64 43

Restaurant Dolce Vita2049 av Libération...............................................................................03 21 62 00 22

BrunembertL’Auberge du Cheval Blanc2 place Servois ....................................................................................03 21 32 34 49

BucquoyCafé du Commerce2 rue Carte ...........................................................................................03 21 59 33 18

Le Relais18 rue Dierville ....................................................................................03 21 59 30 42

Buire-Le-SecLa Taverne2 rue Ricquefosse ................................................................................03 21 06 52 90

Bully-les-MinesA l’Enfant du pays 152 rue Roger Salengro .......................................................................03 21 29 12 33

Chez Johnny144 rue Roger Salengro03 21 29 14 22

Le Floral2 rue Hapiot .......................................................................................03 21 29 26 62

Le Navarin108 rue Roger Salengro .......................................................................03 21 44 28 88

BusnesLe Jardin d’Alice1098 rue de Lillers ............................................................................. 03 21 68 88 88

Restaurant Meurin 1098 rue de Lillers ............................................................................. 03 21 68 88 88

Calais Aquar’aile255 rue Jean Moulin ............................................................................03 21 34 00 00

Au Cadre Vert3 rue André Gershell ......................................................................... 03 21 34 69 44

Au Coq d’Or31 place d’Armes ................................................................................ 03 21 34 79 05

Au pied du Phare76 Bd des Alliés ...................................................................................03 21 97 34 34

Au Soleil d’Izmir188 bd Egalité .....................................................................................03 21 82 67 02

Australian Bar et GrillRue Gutenberg ...................................................................................03 21 82 50 66

Au Vieux Fourneau4 rue Royale .......................................................................................03 21 34 67 88

Aux Mouettes10 rue Jean Pierre Avron .....................................................................03 21 34 67 59

Borg Louis215 Bd Lafayette ..................................................................................03 21 34 33 72

Brasserie PierrotAv Roger Salengro ...............................................................................03 21 96 28 95

Buffalo Grill RestaurantAv Roger Salengro ...............................................................................03 21 96 40 70

Buffet de la Gare72 rue Royale ......................................................................................03 21 34 76 84

Café de Paris72 r Royale...........................................................................................03 21 34 76 84

Du vignoble au Verre43 pl Armes .........................................................................................03 21 34 83 29

Etablissement Vidal2 rue Jean Vienne ............................................................................... 03 21 34 49 39

Evanno Christophe5 rue Félix Cadras .............................................................................. 03 21 34 72 54

Hôtel Restaurant Campanilerue Maubeuge .....................................................................................03 21 34 30 70

La Buisonniére 10 r Neuve ..........................................................................................03 21 96 22 32

La Diligence25 rue Duc de Guise............................................................................03 21 96 19 58

La Kabylie38 rue Mer ..........................................................................................03 21 34 91 21

La Pléiade32 rue Jean Quehen ........................................................................... 03 21 34 03 70

La Récré752 Quai Gustave Lamarie ..................................................................03 21 34 02 05

La Sole Meunière1 Bd Résistance ...................................................................................03 21 34 43 01

La Tourello6 rue de la Mer .................................................................................. 03 21 17 30 04

Le Bounty4 place Armes ......................................................................................03 21 34 38 09

Le Calais DouvresGare terminal Est .................................................................................03 21 96 46 20

L’Eclipse30 rue de la Paix ..................................................................................03 21 35 74 56

Le Détroit7 bd Résistance ...................................................................................03 21 34 43 10

Le Garden25 Bd Gambetta ..................................................................................03 21 36 55 87

Le Gingerbread20 rue Thermes ...................................................................................03 21 17 78 48

Le London Bridge17 place d’Armes .................................................................................03 21 85 85 79

L’Entre 2 mers5 digue Gaston Berthe ........................................................................03 21 34 67 50

Le Pacha d’Antalya6 rue Jean Quéhen ..............................................................................03 21 96 89 56

Le Petit Baigneur97r Mar. De Lattre de Tassigny ............................................................03 21 34 57 14

Le Punjab26 rue Thermes ................................................................................. 03 21 96 45 93

Le Saint Hubert446 G rue Petit Courgain .................................................................... 03 21 96 63 85

Le Sésame27 rue de la Mer ..................................................................................03 21 97 41 05

Le Sybilien9 digue Gaston Berthe ...................................................................... 03 21 96 84 24

News Café21 rue Mer ........................................................................................ 03 21 96 08 37

Restaurant La BrazéradeAv Roger Salengro ...............................................................................03 21 97 02 59

Restaurant du Cercle Maritime16 Bd Alliés ..........................................................................................03 21 34 64 66

Restaurant le Channel3 bd Résistance ...................................................................................03 21 34 42 30

Restaurant Chinois TaiHoa10 rue de Thermes ............................................................................................03 21 34 74 76

Restaurant Au Côte d’Argent1 digue Gaston Berthe ........................................................................03 21 34 68 07

Restaurant l’Europe70 rue Royale ......................................................................................03 21 97 48 51

Restaurant Histoire Ancienne20 rue Royale ......................................................................................03 21 34 11 20

47

Restaurant Hong Kong20 rue de la Paix .................................................................................03 21 97 07 48

Restaurant de l’Hôtel de Ville22 rue Jean Jaurés .............................................................................. 03 21 34 67 94

Restaurant La Mer30 rue de la Mer .................................................................................03 21 96 17 72

Restaurant Le Saint Charle’s60 rte de St Omer................................................................................03 21 38 24 24

Restaurant Les Saisons2 place de Suède ................................................................................ 03 21 97 50 00

Shang Hai Mei WeiAv Georges Guynemer ........................................................................ 03 21 97 73 63

Thai Palace123 Bd Victor Hugo ............................................................................03 21 34 77 74

Vénézia (le)24 rue de la Mer ................................................................................. 03 21 97 80 10

Calonne RicouartAuberge des GourmetsParc Calonix .........................................................................................03 21 62 26 58

Cap Gris NezRestaurant le Bistro869 route du Cap ................................................................................03 21 32 96 79

Restaurant La SirèneRoute du Cap.......................................................................................03 21 32 95 97

CarvinBuffalo GrillRoute Meurchin ...................................................................................03 91 83 36 71

La Table des Amis5 Gd Place ...........................................................................................03 21 69 33 15

Le Charolais143 bis rue Marc Foch .........................................................................03 21 40 12 98

Parc HôtelRue du Vieux Château .........................................................................03 21 79 65 65

Pizzeria Tony44 rue Cyprien Quinet. ........................................................................03 21 37 13 75

Restaurant La Chine28 pl Jean Jaurés ................................................................................03 21 40 08 90

Restaurant La Crémaillère25 rue de la Gare ................................................................................03 21 74 63 33

Cavron Saint MartinRestaurant de la Planquette8 rue de la Mairie ............................................................................... 03 21 86 90 64

Le Neptune204 Av Marc. Foch ...............................................................................03 22 26 77 22

Le Parc aux HuitresLe Hourdel ......................................................................................... 03 22 26 61 20

Casino de CayeuxBd Général Sizaire .............................................................................. 03 22 26 71 56

Restaurant de la Mer950 Bd Général Sizaire ........................................................................03 22 26 61 09

ClairmaraisAux Nénuphars47 places Armes ................................................................................ 03 21 96 02 96

La Baguernette3 rue du Marais ...................................................................................03 21 39 15 15

le Relais du RomelaereChez Grand St Bernard ........................................................................03 21 38 95 95

Colembert La Campésina34 rte Nationale...................................................................................03 21 33 31 43

CondetteLe Métropole46 rue John Whitley .............................................................................03 21 83 33 00

Restaurant l’Orée du Bois20 rue de la Marne ..............................................................................03 21 87 34 73

CoquellesBar Le ProvencalBoulevard du Kent ...............................................................................03 21 36 10 14

FlunchCite Europe, Bd Kent ...........................................................................03 21 35 50 13

La Brioche DoréeBd du Kent ..........................................................................................03 21 35 68 81

La Parisienne133 Bd du Kent ...................................................................................03 21 82 43 26

Le DragonCité Europe ..........................................................................................03 21 36 95 08

Le Moulin à BièreBd Kent ................................................................................................03 21 85 30 02

L’Omelette GourmandeCité Europe ......................................................................................... 03 21 00 94 98

CormontL’Auberge Estaminet du Père Joseph 11, rue Eglise .......................................................................................03 21 05 71 15

CourrièresLa Taverne aux bières115 rue Raoul Briquet .........................................................................03 21 20 54 55

Restaurant du Commerce15 place Jean Tailliez ...........................................................................03 21 20 02 69

CrémarestCafé du Petit Hasard2 route Bellebrune ..............................................................................03 21 91 67 02

CréquyAuberge Du Sire de CréquyBois Sarfaucry ......................................................................................03 21 90 60 24

CroisillesLe Chantilly10 bis rue St Léger ...............................................................................03 21 07 67 28

CucqBuffalo Grill121 Avenue Europe .............................................................................03 21 84 79 60

Chez Claudine793 Avenue Libération ....................................................................... 03 21 94 65 11

Ferme de la Fromentière305 rue Evariste Dusannier .................................................................03 21 09 79 71

La Petite Auberge933, avenue de la Libération ...............................................................03 21 94 33 03

DainvilleBrasserie Au Lion d’ArtoisAvenue Jean Mermoz ..........................................................................03 21 51 59 51

Les Garennes124 av Saint-Exupéry ...........................................................................03 21 51 05 69

DelettesAuberge des Trois Sapins36 r Lys ................................................................................................03 21 95 72 22

DennebroeucqLa Vie de Campagne162 rue Principale .............................................................................. 03 21 88 11 38

DesvresBrasserie de l’Agriculture22 Pl Léon Blum ...................................................................................................03 21 83 07 72

La ClairièreRoute de Crémarest .............................................................................................03 21 10 69 59

Restaurant Café Jules11 pl Léon Blum ............................................................................................... . 03 21 91 69 72

Restaurant Le Jean Bart 45 place de l’Eglise ............................................................................ 03 21 32 58 59

48

DiévalLa Ferme Apicole190 r Monseigneur Eloy ................................................................................... 03 21 41 50 11

DivionAu Wagon Postal2 r Pasteur .............................................................................................................03 21 62 50 17

DouriezL’Etaminet de l’Andouiller15 pl Marché .................................................................................................... . 03 21 90 41 53

DouvrinFavry et Davain1 pl Albert .......................................................................................................... . 03 21 69 53 60

Le ColibriZI Artois Flandres .............................................................................................................................. .03 21 40 54 54

Les Ecuries de Douvrin1 pl Albert Thomas ...........................................................................03 21 69 53 60

DuisansAuberge du Moulin2 rte Maroeuil ..................................................................................................... 03 21 48 68 06

La Diligence2 rte St Po1 ........................................................................................................ . 03 21 48 59 31

Le Relais du Gy2 r Henri Poitou . .............................................................................. 03 21 48 58 82

EchinghenAux Amis de l’EstaminetR Eglise ................................................................................................................ . 03 21 91 08 56

BenardReu de l’Eglise ...................................................................................................... 09 79 09 69 42

L’Oie Gourmande100 rte Baincthun ...............................................................................................03 21 31 84 14

Ecourt Saint-QuentinHôtel la Carpe d’OrR Palluel .................................................................................................................03 21 71 23 69

EcquedecquesLe Jardin d’Hélant23 rue Principale .................................................................................................. 03 21 57 40 44

EcquesAuberge de Mussent9 r Thérouanne ....................................................................................................03 21 95 24 17

Eleu dit LeauwetteArtois Hôtel Restaurant des Saveurs61 rue Gabriel Perri ............................................................................................. 03 21 13 46 46

Enguin-sur-Baillons L’imprévuRoute de Desvres .............................................................................. . 03 21 81 16 07

Equihen-PlageRestaurant Le Bouquet4 r Charles Cazin ............................................................................... 03 21 92 25 21

EscallesHôtel Restaurant l’EscaleR Mer .................................................................................................................... . 03 21 85 25 09

Le Cap4 place de la Mairie ......................................................................................... . 03 21 85 25 10

Restaurant Les Falaisesr Mer ..................................................................................................................... . 03 21 36 86 13

Restaurant Le Thomé de GamondMont Hubert ...................................................................................................... 03 21 82 32 03

Etaples-sur-MerAu Vieux Port11 pl Gen de Gaulle ..........................................................................03 21 94 54 98

Aux Pêcheurs d’EtaplesBd Impératrice .................................................................................................. .03 21 94 06 90

Den Pancho1 rue Adolphe Bigot........................................................................................... .03 21 09 94 56

Hôtel de la BaieCD 940 ................................................................................................................... .03 21 89 99 99

Le Charles VIII19 rue D’Herambault ........................................................................................ 03 21 09 00 44

Le Roulis40 Bd Impératrice . ............................................................................03 21 84 55 02

Planète OcéanBd Impératrice .................................................................................................... 08 11 09 22 12

Restaurant Les 3 Lanternes98 bd Impératrice . ............................................................................ 03 21 09 52 74

Etrée WaminAuberge de la Haute Etrée11 rte St Pol ..........................................................................................................03 21 55 01 41

FampouxMercierrue Etangs .............................................................................................................. 03 21 55 44 04

FauquemberguesAuberge de l’Arc en Ciel22 r Fruges ........................................................................................................... 03 21 39 51 44

Relais p’Tit Louis3 rte Nationale ................................................................................................. . 03 21 39 50 20

FerquesFasquel Olivier51 r Louis Le Sénéchal ..................................................................................... .03 21 92 87 09

FillièvresAuberge du Vieux Moulin19 r St Po1 ............................................................................................................ 03 21 47 93 42

Café Restaurant Le Relais Fleuri5 rte Frévent ..........................................................................................................03 21 47 98 50

FléchinLa Maison 20 r Haute ............................................................................................................03 21 12 69 33

FleurbaixLa Taverne des Layes2 r Glattignies .......................................................................................................03 21 54 34 01

Fouquières-les-BéthuneHôtel Restaurant CampanileZone Actipolis .......................................................................................................03 21 57 76 76

Fresnes-Lès-Montauban Courtepaille30 rn 50 ................................................................................................................. 03 21 50 08 28

L’Aquarium Grill Motel4 rn 50 .................................................................................................................. .03 21 21 89 20

L’Ortolan17 rn 50 ..................................................................................................................03 21 58 81 81

Fresnicourt Le Dolmen Auberge du DonjonR Léo Lagrange ....................................................................................................03 21 27 93 76

FrugesCafé du Centre2 r Gén. Leclerc ....................................................................................................03 21 41 46 50

Cheval Noir (auberge)25 r St Orner ....................................................................................................... 03 21 04 42 65

49

La Cave Normande9 rue d’Hesdin .......................................................................................................03 21 04 47 74

Restaurant Le Fournil2 r St Omer ............................................................................................................03 21 04 47 13

Gauchin-le-GalRestaurant La Renardière662 Chauss Brunehaut .......................................................................................03 21 22 10 68

GonnehemEstaminet Le Sire Jérôme 18 La Place ......................................................................................................... 03 21 61 21 64

GosnayDistellerie1 r Fouquières ..................................................................................................... 03 21 62 89 89

La Chartreuse du Val St Esprit 1 r Fouquières .................................................................................................... .03 21 62 80 00

La Métairie1 r Fouquières ........................................................................................................03 91 80 11 20

Le Vasco1 r Fouquières ................................................................................................... . 03 21 62 02 13

Gouy-Saint-AndréLe Clos de la Prairie17 r St Rémy ....................................................................................................... 03 21 90 39 58

Graincourt-lès-Havrincourt Auberge Fontaine d’Inville1 r Nationale ........................................................................................................03 27 82 53 76

GroffliersAuberge de la Salette1 r Henry Elby ..................................................................................................... .03 21 84 09 44

Le Gourmet131 rte de Berck ................................................................................................ .03 21 09 36 51

GuînesLa Ferme GourmandeAv Verdun .............................................................................................................03 21 35 78 21

L’Auberge des trois Pays89 Bd Blanchard ................................................................................................ .03 21 35 08 83

Restaurant La Péniche rte Calais ...............................................................................................................03 21 34 06 57

HardelotBest Western111 Av François 1er ...........................................................................03 21 33 22 11

Brasserie l’Océan100 bd Mer .......................................................................................................... .03 21 83 17 98

Crêpe Dorée7 av Concorde .....................................................................................................03 21 83 71 01

Golf des Pins3 av Golf .............................................................................................................. .03 21 83 71 04

La Terrasse17 place de la Concorde ....................................................................................03 21 83 72 27

Le Grand Cafépl Bournonville .................................................................................................... 03 21 92 32 25

Les Sables15 av Concorde . ............................................................................... .03 21 91 87 30

Le Woods185 av François 1er ........................................................................... 03 21 83 81 88

Restaurant des DunesAv. Edouard VII ......................................................................................................03 21 32 18 61

Le Serendipity3 avenue de la concorde....................................................................................03 21 10 86 53

Hardinghen Au Lion d’Or28 r Eglise ............................................................................................................ 03 21 82 09 96

Laby Muriel4 Le Colombier .................................................................................................. 03 21 85 00 21

HarnesLa Pause du Boucher70 r Fusillés ......................................................................................................... 03 21 49 25 65

Capitole 311 Grand’Place .....................................................................................................03 21 20 12 26

Domaine de la CendréeParc Entreprise Motte du Bois ..........................................................................03 21 70 36 36

La Toque Blanche 45 r Montceau ..................................................................................................... 03 21 20 03 05

Hénin-BeaumontChez Enzo Pizzeria43 r Denis Papin ..................................................................................................03 21 20 44 41

CourtepailleBd Rufisque ......................................................................................................... .03 21 42 23 64

CrocodileZac du Bord des Eaux..........................................................................................03 21 43 01 01

Grill Ali Baba60 Place Carnot .....................................................................................................03 21 28 54 77

La Casbah51 pl République .............................................................................................................................. .03 21 20 37 37

La Gavotte178 Bd Gabriel Péri ............................................................................................ .03 21 49 31 95

La PataterieZac Bord des Eaux ............................................................................................... 03 21 20 08 08

La Régence Hôtel331 Av Victor Hugo . ............................................................................03 21 20 26 28

Le DynastieAv du Bord des Eaux........................................................................................... 03 21 43 22 49

Le Girgenti3 r Denis Papin .................................................................................................... 03 21 76 68 95

Max‘An629 bd A. Schweitzer ........................................................................ . 03 21 49 09 20

Petit Didier160 Bd Mar. Juin ................................................................................................. .03 21 49 97 85

Pizza Subito Hénin333 r Elie Gruyelle ............................................................................................. .03 21 20 00 33

HermiesLe Restaurant de la Place6 gd Place ........................................................................................................... 03 21 07 40 99

Hesdigneul-les-BéthuneLe Relais de la Diligence Crêperie3 rue de la République ..................................................................................... .03 21 01 03 62

HesdinAu fil du Temps4 av Ste Austreberthe ......................................................................................... 03 21 86 83 08

La Bretêche19 r Gen Daulle .................................................................................................. .03 21 86 80 87

L’Ecurie17 r Jacquemont ................................................................................................ 03 21 86 86 86

Globe (le)12 pl d’Armes .................................................................................................... .03 21 86 82 65

Les Récollets1 pl Garbe ............................................................................................................. 03 21 06 50 02

Le Manhattan25 pl Armes ......................................................................................................... 03 21 86 82 32

Restaurant Les Flandres22 r Arras ............................................................................................................ 03 21 86 80 21

Trianon (le)58 avenue des Tilleuls.........................................................................................03 21 86 10 59

La Belle Epoque30 r Daniel Lereuil . ............................................................................ 03 21 86 42 89

Hesdin-l’AbbéAuberge du Manoir1165 rte Nationale ...............................................................................................03 21 83 27 74

Berthier (le)Hôtel Le Cléry ...................................................................................................... 03 21 83 19 83

50

HesmondRelais de la Créquoise1 rue de Beaurainville .........................................................................................03 21 81 69 59

HoudainRelais d’Houdain15 r Roger Salengro .............................................................................................03 21 52 23 47

HoulleAuberge de l’Etang Poupart15 imp Etangs ...................................................................................................... 03 21 93 05 26

Au Rallye d’Artois31 rte Watten ....................................................................................................... 03 21 93 12 82

Restaurant La Ferme Loisel1 1 r Hellebroucq ............................................................................................... 03 21 95 35 24

Huby-Saint-LeuLe Manoir de la Canche30 rue Ferdinand Lemercier ............................................................................ .03 21 06 71 00

Restaurant La Garenne52 r 8 mai 1945 ................................................................................................ .03 21 86 95 09

HucqueliersAuberge d’Hucqueliers1 pl République ..................................................................................................03 21 90 51 61

InxentAuberge d’Inxent318 r Vallée ..........................................................................................................03 21 90 71 19

IsberguesLe Buffet restaurant 22 r Gare ............................................................................................................. .03 21 25 82 40

Restaurant La PlazzaRue jean jaures ....................................................................................................03 21 26 55 55

Izel-les-EquerchinLa Charrue44 rue Lens .............................................................................................................03 21 71 10 31

LabourseTerre et Mer16 r Achille Larue .............................................................................................. . 03 21 64 03 57

LabroyeChez Nathalierte Nationale ....................................................................................................... 03 21 86 83 10

La Capelle les BoulogneL’Auberge Capelloise89 route Nationale ...............................................................................................03 21 83 32 71

La Gorgue Aux Magots71 rue de Béthune ............................................................................................ 03 28 48 84 03

La Madeleine sous Montreuil Auberge de la GrenouillèreRue Saint Pierre ..................................................................................................03 21 06 07 22

Auberge du Vieux LogisPI de la Mairie ................................................................................................... .03 21 06 10 92

Landrethun-le-NordAu Vieux Jack Taverne17 rue du 8 mai ................................................................................................... 03 21 91 45 05

Landrethun-lès-ArdresAu Flot de Yeuse90 r Jonquilles .....................................................................................................03 21 35 07 93

LapugnoyLa Chaumière 19 r Jules Ferry ....................................................................................................03 21 62 13 28

Pouille PatrickR Paul V Couturier ............................................................................................. 03 21 62 67 23

LaventieLa Canne à sucre28 av Raoul Briquet .............................................................................................03 21 78 79 46

La Taverne de l’Alloeu 66 r de Tilleloy ......................................................................................................03 21 25 46 14

Le Picantin 98 r Lille .............................................................................................................. .03 21 02 64 01

LedinghemChantauventChaus Brunehaut .................................................................................................03 21 39 63 76

LeforestBelhadj Restaurant le Week-End 85 r Lazarre Carnot ..............................................................................................03 21 77 84 57

LensAlicia24 r Cantin ........................................................................................................... .03 21 42 45 11

Bistrot39 r Paix ................................................................................................................03 21 70 13 64

Bistrot du Boucher10 pl Jean Jaurés .................................................................................................03 21 13 09 59

Brussel’s Café 78 r René Lanoy ................................................................................................. .03 21 43 50 50

Cap Horn28 av 4 septembre ............................................................................................. 03 21 42 61 00

Chez Greg67 Rte de la Bassée .............................................................................................03 21 20 84 07

Hôtel de France2 Pl Général de Gaulle ........................................................................................03 21 28 18 10

Hôtel Restaurant Campanile Rte La Bassée ...................................................................................................... 03 21 28 82 82

Hôtel Restaurant LensotelCCial Lens 2 ............................................................................................................03 21 79 36 36

Il Palermo14 bis r C. de Mars .............................................................................................. 03 21 67 63 56

Jeanson42 place Jean Jaurès ............................................................................................03 21 28 24 21

La Bodega41 av Van Pelt .......................................................................................................03 21 78 78 34

La canne à sucre 228 av Raoul Briquet .............................................................................................03 21 78 79 46

Le Cosi103 r Jean Létienne ............................................................................................ 03 62 90 03 32

La Fiesta102 Bd Emile Basly .............................................................................................03 21 28 18 23

La Mi-Temps24 rte de Béthune ................................................................................................03 21 78 60 79

La Pataterie30 bis rte Béthune ..............................................................................................03 21 78 89 91

L’Arcadie II13 r Décrombecque .............................................................................................03 21 70 32 22

La Scala8 r Déportés ....................................................................................................... 03 21 42 12 22

La Taverne53 r Léon Blum ....................................................................................................03 21 70 82 30

La Taverne Karaoké89 r René Lanoy ...................................................................................................03 21 78 04 54

La Vylla15 r Diderot ...........................................................................................................03 21 67 10 10

Le Bollaert2 rte Béthune ...................................................................................................... 03 21 43 71 49

Le Cigalon50 rte Béthune ................................................................................................... 03 21 28 32 87

Le Cercle28 Av du 4 Sept .................................................................................................... 03 21 70 65 92Le Coquelicot268 rte Lille ........................................................................................................... 03 21 70 63 64

51

L’Edelweiss11 r Déportés ..................................................................................................... 03 21 42 70 00

L’Eden des Saveurs20 rue Alfred Maës ...............................................................................................03 21 75 21 45

Le Bouchot99 rue Jean Letienne ...........................................................................................03 21 78 01 77

Le Mirage93 rue Emile Zola ................................................................................................ 03 21 28 62 66

Le Moulin de la Galette62 r Gare ............................................................................................................. .03 21 78 60 48

Le Pain de la Bouche41 bis r Gare ....................................................................................................... 03 21 67 68 68

Le Paris Brest68 rue de la Gare ................................................................................................ .03 21 43 64 09

Le Timgad restaurant oriental3 bis r Kléber ...................................................................................................... .03 21 42 42 42

Le Venezia 26 r Decrombecque ............................................................................................ 03 21 43 34 32

Le Zorba3 r Kléber ............................................................................................................. .03 21 43 96 96

Palais de l’Asie37 r Gare ...............................................................................................................03 21 42 10 18

Racing Charm5 route de la Bassée ............................................................................................03 21 70 56 59

Restaurant Carthage73 r René Lanoy ...................................................................................................03 21 28 07 48

Restaurant La Pause Gourmande 13 rte Béthune .....................................................................................................03 21 78 30 30

Restaurant Le Poulet d’Enfer28 r Victor Hugo ...................................................................................................03 21 78 22 77

Salsa Mexicana 30 r Gare ............................................................................................................ . 03 21 70 40 08

Sushi Swan37 rue de la Gare ................................................................................................. 03 21 70 69 45

Via Mercato71 rue Jean Letienne .......................................................................................... 03 21 42 90 15

Zola127 r Emile Zola ...................................................................................................03 21 20 03 19

LespinoyRelais de la Forge7 route Nationale ...............................................................................................03 21 81 39 26

LestremBrasserie l’Air du Temps1528 rue de l’Epinette........................................................................................ 03 21 26 53 42

Mustang Club724r Croix Marmuse ...........................................................................................03 21 26 15 39

Le WastHostellerie de le Wast – Château des Tourelles8 rue Principale .....................................................................................................03 21 33 34 78

LibercourtRestaurant 4 saisonsZa Porte du Nord ............................................................................................... 03 21 08 66 20

LicquesBrasserie de l’Abbaye60 rue Abbé Pruvost ............................................................................................03 21 97 18 07

Restaurant le Taco91 r A et G Parmentier ...................................................................................... .03 21 85 08 81

LiettresAux Caves Delepine1 rue Verte ............................................................................................................ .03 21 39 34 43

LiévinII Siderno11 place Gambetta .............................................................................................. 03 21 44 58 27

Aux Délices de Liévin4 rue François Courtin ....................................................................................... .03 21 44 21 29

Buffalo GrillR Bernard Chochoy ........................................................................................... .03 21 45 61 00

La Brasserie du Marché11 pl Gambetta ....................................................................................................03 21 44 51 12

L’auberge Liévinoise 10 rue Florimod Lemaire ................................................................................... 03 21 72 69 63

Le CapriciosaBd JB Defernez .................................................................................................... .03 21 45 25 25

Le Jardin de Chine42 r Jean B. Defermez ....................................................................................... 03 21 44 51 10

L’Entracte17 r François Courtin ...........................................................................................03 21 44 61 20

Le Relais de la Poste6 r Silas Goulet ................................................................................................ . 03 21 44 17 41

Le San LorenzoZac Marichelles c.c.Carrefour ......................................................................... . 03 21 44 37 37

Le Select112 r Jean B Defermez ..................................................................................... . 03 21 72 42 41

Les saveurs d’Asier François Courtin ............................................................................................. . 03 21 72 06 24

Miyoki Sushi17 rue François Courtin ..................................................................................... 03 21 45 57 40

Pizza Mido108 av Jean jaurés ............................................................................................ 03 21 43 42 42

Restaurant Le Clubr Conseil d’Etat ................................................................................................... 03 21 44 99 47

LillersTraiteur Renaud Demarcq58, Hameau de Cantraine ................................................................................ 03 21 65 60 23

Brasserie de l’Hôtel de Ville7 place Roger Salengro ...................................................................................... 03 21 64 90 28

La Caléche35 pl Roger Salengro .......................................................................................... 03 21 66 01 89

Le Campagnard 14 r Eglise ............................................................................................................ 03 21 02 25 07

Le Jardin 5 r de Verdun ...................................................................................................... 03 21 52 24 00

Restaurant Municipalav Gen Gaulle ...................................................................................................... 03 21 02 32 00

Loisons-sous-LensA l’Annexe r Abbaye CC Leclerc .............................................................................................03 21 70 02 72

LongfosséRestaurant de la Belle Croix1 rue Bidet .............................................................................................................03 21 91 65 81

LonguenesseBuffalo Grill Restaurantrte Bruyères ..........................................................................................................03 21 39 22 41

Flunchr Nicolas Boileau ..................................................................................................03 21 38 25 56

La Chaumière102 route de Bruyéres ....................................................................................... 03 21 88 54 67

L’EnvolChemin plateau des Bruyères ........................................................................ .03 21 98 64 50

Le Palais de La NationA v Léon Blum ..................................................................................................... 03 21 98 42 32

L’EnvolChem P. des Bruyères ...................................................................................... .03 21 98 64 50

Loos-en-GohelleL’Amitié59 r Liberté .......................................................................................................... 03 21 44 63 80

LugyL’Estaminet du PerroquetR Principale ..........................................................................................................03 21 41 79 14

52

LumbresAuberge du Val17 av Bernard Chochoy ..................................................................................... 03 21 93 42 48

La Clairière20 r Doct Bronquart .............................................................................................03 21 38 50 51

Le Moulin de NombreuxChemin de Nombreux ........................................................................................03 21 39 13 13

MaintenayMoulin de Maintenay36 rue du Moulin .............................................................................................. 03 21 90 43 74

ManinghemLe MississipiR Principale ..........................................................................................................03 21 86 87 37

Maninghen-HenneLe Roadster387 rue Hurtevents ............................................................................................ 03 21 32 85 25

MarckRestaurant de l’AéroportAv Aéroport ..........................................................................................................03 21 85 58 74

MarconneL’Alouette46 rue d’Arras ................................................................................................... . 03 21 86 57 83

Trois FontainesRte d’Abbeville .................................................................................................... .03 21 86 81 65

MaresquelRelais Détente43 rue de Bas ..................................................................................................... .03 21 86 08 09

MaresvilleLes ChartrouxAv Chartroux ........................................................................................................ 03 21 86 70 68

Marles-sur-CancheRestaurant au Rendez-vous des chasseurs 32 r Neuville ..........................................................................................................03 21 06 10 50

Soleil d’Or5 rue Marant .........................................................................................................03 21 81 73 15

MarquionLa Crémaillére2 rte Nationale ....................................................................................................03 21 59 70 88

MarquiseCafé Brasserie des Arts32 place Louis Le Sénéchal ............................................................................. .03 21 92 88 56

Hôtel des deux Caps7 rue J. Duflos .......................................................................................................03 21 33 81 47

Entre Terre & MerParc d’Activité des deux Caps .......................................................................... 03 21 32 33 82

MattringhemLe Relais de la Lys (voir page 40)2 La Place ............................................................................................................ 03 21 04 42 83

MazingarbeCuisine A l’Authentique1 r Alphonse Décatoire ...................................................................................... 03 21 29 62 49

MercatelMercator (le)24 r Mairie ............................................................................................................03 21 73 48 33

Merck-Saint-LiévinAu Cuiralatre36 r Principale ................................................................................................... .03 21 38 25 80

MerlimontA l’Ambiance80 A v plage ........................................................................................................ 03 21 94 60 56

Brasserie de la PlageEsplanade ........................................................................................................... 03 21 94 67 53

Le Ch’ti resto46 av Plage ......................................................................................................... .03 21 09 40 81

Le Flobart50 Av Plage ........................................................................................................ 03 21 94 17 71

Les Pieds dans l’EauBd Manche............................................................................................................. 03 21 94 67 63

Le Renato71 Av Plage ........................................................................................................ 03 21 84 12 21

Le Squale2 av Plage .......................................................................................................... . 03 21 94 46 01

Restaurant Le GreenAv Plage ............................................................................................................... .03 21 84 63 50

MontcavrelLe Fief Hérambault23 rue Sehen ........................................................................................................ 03 21 90 54 00

Montigny-en-GohellePizzéria Syracuse7 r Parc ................................................................................................................ 03 21 20 32 95

Montreuil-sur-MerBistrot (le)7 Pl de Gaulle .................................................................................................... . 03 21 86 20 20

Caveau (le)40 pl de Gaulle .................................................................................................. 03 21 06 05 21

Château de Montreuil4 rue Grand Sermon ........................................................................................ . 03 21 81 53 04

Cocquempot2 Pl Poissonnerie ...............................................................................................03 21 81 05 61

Darnétal1 pl Poissonnerie ............................................................................................ . 03 21 06 04 87

Ecu de France5 Porte de France ............................................................................................. 03 21 06 01 89

Froggy’s Tavern 51 bis pl. Gen. De Gaulle ...................................................................................03 21 86 72 32

Hauts Montreuil21 r Pierre Ledent ............................................................................................. .03 21 81 95 92

Jéroboam 1 r Juifs ................................................................................................................ 03 21 86 65 80

La Grenouillère Rue Grenouillère ................................................................................................03 21 06 07 22

Le Clos des Capucins46 pl Gén Gaulle ............................................................................................... 03 21 06 08 65

Le Patio17 rue P. Ledent ................................................................................................... 03 21 05 88 88

Paloma (la)PI de Gaulle ......................................................................................................... 03 21 86 36 75

Renouveau (le)26 rue d’Hérambault ........................................................................................ . 03 21 06 04 23

Trois coups16 pl Théâtre ...................................................................................................... 03 21 06 23 46

Vauban (le)32 PI de Gaulle .................................................................................................. .03 21 06 04 95

Victor Hugo (le)PI Gambetta ..........................................................................................................03 21 06 01 74

Vinophilie2 rue Grand Sermon .......................................................................................... 03 21 06 04 54

MoulleLa Braise3 pl Haut Mont ....................................................................................................03 21 93 87 57

Neufchâtel HardelotAntony’s Diners2 pl Bournonville ............................................................................................... .03 21 87 03 94

53

Evrard Daniel3 av Concorde ................................................................................................... .03 21 30 64 54

Neuville Saint VaastLe Relais Saint Vaast22 rte Nationale ..................................................................................................03 21 58 58 58

Noeux-les-MinesAuberge du Temporel 358 r Nationale .................................................................................................. 03 21 52 67 99

Don Camillo333 r Nationale ...................................................................................................03 21 64 17 58

La Maison Rouge374 rue Nationale ............................................................................................... .03 21 61 65 65

La PailloteR Léon Blum ....................................................................................................... .03 21 02 32 27

L’Atelier des Saveurs94 r Nationale .....................................................................................................03 21 26 74 74

Palais de Chine167r Nationale .................................................................................................. .03 21 02 69 26

Norrent Fontes Billaud4 r Pasteur ............................................................................................................03 21 25 89 13

La Cressonnière87 r Nationale .....................................................................................................03 21 02 74 74

Noyelles GodaultAu BureauCcial Auchan...........................................................................................................03 21 42 38 81

Buffalorue Emile Zola ......................................................................................................03 21 49 22 11

Campanilerte Beaumont ..................................................................................................... 03 21 76 26 26

Hippoppotamuscentre cial Auchan ...............................................................................................03 12 13 97 20

Hôtel restaurant Novotelcentre cial Auchan ............................................................................................. 03 21 08 58 08

Léon de Bruxellesav République .....................................................................................................03 21 75 63 26

Les 3 Brasseurscentre cial Auchan ...............................................................................................03 21 13 79 80

Pizza PatCentre Cial Auchan .............................................................................................03.21 20 11 50

Restaurant Oriental56 av République .............................................................................................. 03 21 20 82 00

Un coin de FermeCentre cial Auchan ............................................................................................ 03 21 28 70 40

OigniesLa Loco60r Emile Zola ..................................................................................................... 03 21 40 92 59

OutreauL’Estaminet de Gambrinus1 rue Roger Salengro.......................................................................................... 03 21 80 34 04

Restaurant FlunchCentre Cial E.Leclerc ........................................................................................... 03 21 31 44 44

Ouve WirquinL’Auberge31 Chauss Brunehault ....................................................................................... .03 21 12 69 94

Oye-PlageAuberge de l’Etoile916 bis l’Etoile ......................................................................................................03 21 35 67 71

Boudinière2691 rte Waldam ................................................................................................ 03 21 85 93 14

L’Abri Cotier11 rte Dunes ........................................................................................................03 21 82 61 77

Pas en ArtoisRestaurant Le Grand Cerf2 pl André Werquin ............................................................................................03 21 48 11 12

Pernes lès BoulogneAuberge du Goulet43 r La Fontaine ..................................................................................................03 21 83 33 19

PommeraAuberge de la Pommera21 rte Nationale ..................................................................................................03 21 58 91 30

Pont de BriquesAuberge de la Cachaine18r Stade ..............................................................................................................03 21 83 12 13

Hostellerie de la Rivière17r Gare ................................................................................................................03 21 82 22 81

Portel (Le)Chez Michel32 pl Eglise ............................................................................................................03 21 31 61 91

L’Alambra29 rue Gournay .....................................................................................................03 21 31 50 81

Le Monaclin2 Quai Calvaire ..................................................................................................... 03 21 80 06 51

Le Portelois42 quai Duguay-Drouin .................................................................................... .03 21 31 44 60

Restaurant Hôtel le Central New24 bd Pasteur .................................................................................................... .03 21 31 93 56

Restaurant de la Mer30 quai Duquay Drouin ......................................................................................03 21 31 65 87

La florestine12 Boulevard Pasteur ..........................................................................................09 60 09 47 17

Le Rest O Bar20 Quai Dugay Trouin .........................................................................................03 21 31 78 93

Rang-du-Fliers La Barrière15 rte Montreuil ................................................................................................. .03 21 84 50 48

L’Orée du Boischem Blanc ......................................................................................................... 03 21 84 56 30

RestaumarchéCentre Com Intermarché....................................................................................03 21 84 73 73

Rebreuve-sur-CancheLa Saumonière22r 14 juillet ..........................................................................................................03 21 47 21 62

Recques sur HemChâteau de Cocove2 avenue de Cocove ........................................................................................... 03 21 82 68 29

RinxentLa Renaissance5 rue Henri Barbusse...........................................................................................03 21 92 91 51

RoeuxRestaurant Le Grand Bleu41 r H Robert ........................................................................................................03 21 55 41 74

RoquetoireLa Grange6c r Château ........................................................................................................03 21 95 14 53

RoussentAuberge des Etangs (Hôtel / Restaurant)91 r Vallée de l’Authie .........................................................................................03 21 81 20 10

RuitzLa Flambée 12 r Béthune ....................................................................................................... .03 21 62 68 68

54

Le Ruitelot Z.I ............................................................................................................................. 03 21 62 75 99

Sailly LabourseCourtepaille7 r Bellenville ........................................................................................................03 21 54 41 19

Les Salons de la Clochette11 r Nationale ................................................................................................... .03 21 65 94 31

Sailly-sur-La-LysAu Bon coin31r Eglise ............................................................................................................. .03 21 02 55 86

Restaurant le Château de Bac Saint Maur 473 r Lys .................................................................................................................03 21 64 10 47

Saint-AubinAuberge du Cronquelet3r Montreuil ......................................................................................................... 03 21 94 60 76

Sainte-Cécile plageBrasserie de la Paix Rue Lys .................................................................................................................. .03 21 84 99 66

La Marmite1 A resid. Ste Cécile Center ...............................................................................03 21 84 61 77

Les FlotsRes Holiday ...........................................................................................................03 21 84 70 33

Sainte-CatherineL’Auberge du Moulin135 Rte Nationale Lens ......................................................................................03 21 23 41 56

Saint FolquinAu petit Pêcheur786 rte Bourbourg ..............................................................................................03 21 35 54 28

Restaurant La ScierieRte Gravelines ..................................................................................................... .03 28 65 29 44

Saint-Hilaire CottesSNC Leroux Massard53r Principale ......................................................................................................03 21 02 36 91

Saint-InglevertEstaminet Palace7 rue Haute Ville ...................................................................................................03 21 92 51 77

Saint-JosseAuberge du Moulinel 116 chauss Avant Pays ..................................................................................... .03 21 94 79 03

Auberge du Village Fleuri 8 pl Gare ............................................................................................................. 03 21 94 17 68

Les Contes de la Bécasse13 Grd. Place ......................................................................................................... 03 21 09 75 93

Le Relais Saint Josse sur Mer 17 grand Place ....................................................................................................03 21 94 61 75

Saint-Laurent BlangyLa Taverne des Gaulois14r Gen Gaulle ................................................................................................... .03 21 73 69 83

Les Jardins de Saint-LaurentI r Laurent Gers ...................................................................................................03 21 50 81 00

Saint-Martin-au-LaertL’Ardoise1 route de Calais ...................................................................................................03 21 11 41 94

Le Carré de St-Martin 53 r Fond Squin .................................................................................................. 03 21 98 58 20

L’EuropéenGalerie Marchande Carrefour........................................................................... 03 21 98 56 56

Saint-Martin-Boulogne Buffalo GrillBlanc Pignon ........................................................................................................03 21 31 14 38

Café Restaurant le Mont Joie294 rte St Omer .................................................................................................. 03 21 80 83 26

Courtepaille 27r Plaine St Martin 03 21 31 73 69

Restaurant CrocodileParking Centre Commercial Auchan .............................................................03 21 92 97 97

Restaurant Pizza PaiCentre cial Auchan ............................................................................................. 03 21 80 38 38

Restaurant FlunchCentre Cial Auchan ............................................................................................. 03 21 31 86 80

Saint-Martin d’Hardinghem Relais P’tit Louis3 rte Nationale ....................................................................................................03 21 39 50 20

Saint-Michel-sur-TernoiseA CatherinetteR Ostreville .......................................................................................................... .03 21 03 12 42

Saint Nicolas les ArrasHôtel Restaurant Campanile14 Z.E. Les Alouettes ..........................................................................................03 21 55 56 30

Saint-OmerAuberge du Bachelin12 bd Strasbourg ................................................................................................03 21 38 42 77

Au Bon Accueil29r Rivage Boitel .................................................................................................03 21 38 35 14

Au bouche à Oreille86r Carnot ..............................................................................................................03 21 38 18 16

Au Vieux Marché2 pl Pierre Bonhomme .................................................................................... .03 21 98 29 39

Au Vivier22r Louis Martel ................................................................................................ 03 21 95 76 00

Best Westren Hôtel du GolfChemin Bois ......................................................................................................... .03 21 11 42 42

Brasserie de l’Audomaroise6r Louis Martel ................................................................................................... 09 77 62 63 36

Buffet du Railpl 8 mai ................................................................................................................ .03 21 93 59 98

Central Parck9 rue Louis Martel .............................................................................................. .03 21 95 66 69

Château de Cocove12-14 pl Roger Salengro.................................................................................... 03 21 98 23 94

Chez Krikri19 rue du St-Sepulcre .........................................................................................09.81.04.21.31.

Chic’O RailPlace du 8 mai...................................................................................................... 03 21 93 59 98

De Drie Kalders18 pl Mar Foch .....................................................................................................03 21 39 72 52

Flaubert25r Arras .................................................................................................................03 21 38 35 21

Hôtel de la Bretagne2 pl Vainquai .........................................................................................................03 21 38 25 78

Hôtel Château Tilques12 rue du Château .............................................................................................. 03 21 88 99 99

La bonne Franquette41 place Foch ....................................................................................................... .03 21 38 44 00

La Charrette32 pl Mar Foch ................................................................................................... .03 21 98 28 29

La grande Muraille New China Town 11 pl Victor Hugo ................................................................................................ 03 21 38 44 55

La Pataterie3 pl Mar Foch ....................................................................................................... 03 21 98 22 56

La Terrasse16p1 Mar Foch ................................................................................................... .03 21 08 02 02

Le Cabaret33 place de la Ghière ........................................................................................ .03 21 95 96 56

Les Frangins5 rue Carnot ...........................................................................................................03 21 38 12 47

Le Gardian16 bis r Louis Martel ......................................................................................... .03 21 38 35 82

55

Le Médrano8 pl Victor Hugo ...................................................................................................03 21 93 15 15

L’Entrecote1 r Henri Dupuis ..................................................................................................03 21 98 14 38

Le Picadore17 pl Pierre Bonhomme ................................................................................... 03 21 98 05 12

Le P’tit Montmartre11 place Pierre Bonhomme ............................................................................. 03 21 98 33 33

Le Rialto65 B r Carnot ........................................................................................................03 21 12 60 39

Le Saint Charles6 r Minck ................................................................................................................03 21 88 57 38

L’Estaminet3 pl Pierre Bonhomme .......................................................................................03 21 12 61 62

L’Industrie22 rue Louis Martel ..............................................................................................03 21 11 51 35

Restaurant La Belle Epoque3 pl Paul Painlevé .............................................................................................. .03 21 38 22 93

Restaurant Le Gaulois Gourmand 8 bis r Thérouanne ............................................................................................. 03 21 38 05 96

Restaurant Le RistandelChem Bois ......................................................................................................... . 03 21 38 72 22

Saint-Pol-sur-TernoiseAu Lion d’Or74 r Hesdin .......................................................................................................... .03 21 03 10 44

La Saint Poloise3 r Calandre .........................................................................................................03 21 41 91 00

Restaurant Café de la PostePlace Georges Graux ..........................................................................................03 21 03 35 87

Saint-VenantRestaurant la Gaiété30r 11 Novembre ...............................................................................................03 21 27 50 76

SallauminesAu Convivial79 rue Arthur Lamendin .....................................................................................03 21 70 41 59

La FlambéeRue Etienne Dolet ...............................................................................................03 21 67 10 31

SamerLe Clos des trois tonneaux 73r Montreuil ....................................................................................................... 03 21 92 33 33

La Taverne des Brasseurs73r Montreuil ........................................................................................................ 03 21 92 33 33

SangatteLe Blanc Nez2281 rte Nationale .............................................................................................. 03 21 82 00 53

SaulchoyLe Val d’Authie60 la Place .......................................................................................................... .03 21 90 30 20

Savy BerletteLe Chambord2 Ancienne rte Nationale ...................................................................................03 21 22 02 17

SouchezAl’ Potée d’Léandre107 rue Pasteur .................................................................................................... 03 21 45 16 40

Stella PlageStella Marine1266 bd Edmond Labrasse ...............................................................................03 21 94 18 34

Le Stella Plage1300 bd Edmond Labrasse ............................................................................. .03 21 94 54 29

Resto de Fred1840 bd Edmond Labrasse ............................................................................. .03 21 84 10 95

SteenbecqueLa Chaumine55 rue d’Aire ......................................................................................................... .03 28 43 64 64

SurquesLe Manoir de Brugnobois205 Rte de Bainghen...........................................................................................03 21 32 32 54

Lorgnier Gérard205 rte Bainghen .................................................................................................03 21 32 32 54

TardinghenAuberge le Renardeaux1 route Watermel ................................................................................................. 03 21 83 85 77

ThélusLe relais de la RN171317 R Artilleurs Canadiens ..............................................................................03 21 58 67 79

ThieuloyeLes quatre Vents1 rte Nationale ................................................................................................... 03 21 03 23 24

TilquesCafé Pauline28 Le Lansbergue ............................................................................................... 03 21 93 03 70

La Crinoline44 RN 43 ............................................................................................................... 03 21 93 86 62

TincquesChez Legris22 rte Nationale ..................................................................................................03 21 47 36 53

TorcyLe BaladinR Principale ........................................................................................................ .03 21 90 62 51

Touquet Paris PlageArmide56, rue Léon Garret ..............................................................................................03 21 05 21 76

Au Bureau49 rue de Londres .............................................................................................03 21 05 18 72

Au caveau Saint Jean24r Saint Jean .................................................................................................... .03 21 05 31 40

Au Marché33 r Jean Monnet .............................................................................................. .03 21 05 96 44

Auberge de la Dune aux LoupsAv de la Dune aux Loups ................................................................................. .03 21 05 42 54

Bar de la PlageDigue Nord .......................................................................................................... 03 21 05 36 26

Bleu, Blanc, Mer 66 rue de Londres ............................................................................................ 03 21 05 52 88

Blue Cottage41 rue Jean Monet ..............................................................................................03 21 05 15 33

Café du Commerce (Chez Mimile) 50 rue de Metz ................................................................................................... 03 21 05 04 11

Café Leffe18 rue St Jean ..................................................................................................... 03 21 05 54 44

Casino St Jean26 rue St Jean ....................................................................................................... 03 21 05 16 99

Cosi Piu74r Metz .............................................................................................................. .03 21 05 32 32

Côté Sud187 bd Pouget ......................................................................................................03 21 05 41 24

Flavio club de la Forêt 1 av Verger ...........................................................................................................03 21 05 10 22

Ghesquière50, rue St Jean .................................................................................................. .03 21 05 52 52

H. Westminster-Restaurant Le Pavillon av Verger .............................................................................................................. 03 21 05 48 48

Hôtel Ibis RestaurantFront de Mer ....................................................................................................... .03 21 09 87 00

56

La Chope136 rue de Metz .................................................................................................03 21 05 36 72

La Lorelei - Hôtel Mercure4, Bd de la Canche ............................................................................................. 03 21 06 88 88

La Piccola Italia75r Metz ............................................................................................................... 03 21 05 60 95

La Pizza69 bis r Londres ..................................................................................................03 21 05 14 19

La SavanePlace de l’Hermitage............................................................................................03 21 05 81 20

La Taverne RoyaleRue St Jean ............................................................................................................03 21 05 15 11

Le Barachois 32 r St Jean. .......................................................................................................... 03 21 05 90 17

Le Blériot - Restaurant ThalassoSur la Plage ........................................................................................................ .03 21 09 85 00

Le Café de la Forêt Place de l’Hermitage........................................................................................... 03 21 05 01 05

Le Café des Arts80 rue de Paris .................................................................................................... .03 21 05 21 55

Les Cimaises 2 av du Verger ..................................................................................................... 03 21 06 74 95

Le Cocq Hardi31r Lens ............................................................................................................... .03 21 05 06 11

Le Grand Café10 rue St Jean ................................................................................................... . 03 21 05 52 71

Le JardinPlace de l’Hermitage............................................................................................03 21 05 16 34

Le Jean’s34 r St Jean ........................................................................................................ 03 21 05 42 39

Le ManoirAv du Golf ............................................................................................................ 03 21 06 28 28

Le Matisse68 rue de Metz ................................................................................................. .03 21 05 94 81

L’Entracte1, rue St Jean ...................................................................................................... 03 21 05 38 42

L’EnduroBd Thierry Sabine .............................................................................................. .03 21 05 69 14

Le Paris Plage31 r St Jean .......................................................................................................... .03 21 05 59 59

Le Paris88 rue de Metz .....................................................................................................03 21 05 79 33

Le Refuge80 rue de Londres .............................................................................................. .03 21 05 27 27

Le Scoop1, place de l’Hermitage .......................................................................................03 21 06 30 11

Le ThalassaFront de mer ........................................................................................................ .03 21 09 85 00

Le Village Suisse 52 av St Jean ....................................................................................................... 03 21 05 69 93

L’Escale Aéroport ................................................................................................................ 03 21 05 23 22

Les deux Moineaux 14r St Jean ........................................................................................................... .03 21 05 09 67

Les Djuke’s73 rue de Paris ................................................................................................... 03 21 05 03 03

Les Sports22 Place de L’Hermitage ................................................................................... .03 21 05 05 22

Opéra Bulles70 rue de Paris ................................................................................................... 03 21 05 71 82

Queen Italia65r Paris .............................................................................................................. .03 21 05 69 23

Regals du TouquetAvenue Georges Besse ...................................................................................... 03 21 94 09 90

Restaurant A Table86r Metz .............................................................................................................. .03 21 06 51 05

Restaurant Chez Perard 67 rue de Metz ....................................................................................................03 21 05 13 33

Restaurant La petite Charlotte 36r St Jean ............................................................................................................03 21 05 32 11

Restaurant Le 9191 rue de Paris ......................................................................................................03 21 05 39 11

Restaurant Le Némo Bd Thierry Sabine .............................................................................................. .03 21 90 07 08

Restaurant Le Picardy Av Mar Foch .......................................................................................................... 03 21 05 85 85

Restaurant Le Vietnam72 r Paris ...............................................................................................................03 21 05 36 10

Ricochet (le)49 r Paris ...............................................................................................................03 21 06 41 36

Saladin (le)72r Londres ..........................................................................................................03 21 05 15 56

Spaghetti House83r Paris .............................................................................................................. .03 21 05 06 58

Villa Nomade47, rue de Londres ............................................................................................... 03 21 90 03 00

Vendin-lès-BéthuneAu Lapin Chasseur R Saint venant .....................................................................................................03 21 01 00 29

Le P’tit bouchon18 rue St Venant .................................................................................................. 03 21 68 42 94

Le Rétro237r François M ...................................................................................................03 21 01 59 02

Vendin-Le-VieilL’EstaminetCcial Lens 2 ............................................................................................................03 21 75 56 70

VertonAuberge du Bahot62 rte Wailly ..........................................................................................................03 21 84 24 17

VerchocqLamort Magniez29r Principale .................................................................................................... .03 21 86 52 21

Restaurant l’Escadrille4 ham Val de Fresne ............................................................................................03 21 81 33 52

VermellesAu coup de Fourchettes148r Arthur Lamendin .........................................................................................03 21 26 97 99

VerquinLa Taverne du Ch’Ti2 Constant Martin .................................................................................................03 21 54 70 02

VerquigneulAu Fin Gourmet2220 rte Nationale .............................................................................................. 03 21 56 53 90

Pizzéria Cicala1220 rte Nationale ...............................................................................................03 21 61 28 60

Le Wimereusien3 place Omer Dewavrin ..................................................................................... 03 21 32 44 44

Vieille ChapelleAu Fil de L’O238 r Place .............................................................................................................03 21 64 39 97

Vieil MoutierLe Relais des Randonneurs42r Centre ............................................................................................................. 03 21 83 37 50

Villers BrûlinLa Hulotte14 Ham Questreville ........................................................................................... 03 21 59 00 68

Vitry en ArtoisTisserand Christophe3 rte Nationale .....................................................................................................03 21 07 39 38

WabenLa Madelon de l’Authie3 rte Nationale ................................................................................................... 03 21 94 05 05

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Wailly BeaucampA ma Campagne2 r Eglise .............................................................................................................. . 03 21 81 20 43

Auberge Le Marengo76 rte Nationale ..................................................................................................03 21 81 26 86

WancourtRelais de l’ArtoisGare Autoroute .................................................................................................. 03 21 50 54 00

Wierre-EffroyAuberge de la Chapelle Sainte Godeleinerte de Réty .............................................................................................................03 21 87 16 43

Auberge de la Raterie 1744 rte Belle ..................................................................................................... 03 21 92 80 91

Ferme du VertLe Vert ....................................................................................................................03 21 87 67 00

La RencontreHam Hesdres ........................................................................................................03 21 33 20 72

WimereuxBlue Marine60r Gen de Gaulle ............................................................................................ . 03 21 33 59 41

Cap Nord rue Notre Dame ............................................................................................... . 03 21 33 78 23

Chez Yan25 rue Napoléon .................................................................................................03 21 87 30 04

Driver WimereuxAv François M ........................................................................................................03 21 87 27 80

Hôtel - Restaurant le Centre78r Carnot ..............................................................................................................03 21 32 41 08

L’Atlantic (La Liégeoise) Digue de Mer ........................................................................................................03 21 32 41 01

La Pointe aux Oies46 av François M ............................................................................................... . 03 21 33 23 95

La Vie est Belle44r Carnot ..............................................................................................................03 21 83 19 31

Le Chti Charivari84 av François M ..................................................................................................03 21 30 01 20

Le Dauphin3 rue Carnot ....................................................................................................... . 03 21 32 43 96

Le Lutetia2 rue Saint Armand ..............................................................................................03 21 32 78 86

Le Mini Golf2r Tennis ...............................................................................................................03 21 87 46 14

Le Pirate6 r Napoléon ........................................................................................................ 03 21 83 05 19

Le Ranch116 rue Carnot ..................................................................................................... 03 21 30 90 84

Le Sable Rouge27av Mer .............................................................................................................. .03 21 33 82 37

Le Trident 72 r Carnot ............................................................................................................03 21 87 04 37

Le Carnot 12 rue Carnot ........................................................................................................03 21 32 41 04

Le Spéranza43 r Général De Gaulle ...................................................................................... 03 21 32 46 09

Le Wimereusien3 Place Omer Dewavrin ..................................................................................... 03 21 32 44 44

Le 180°Digue de Mer ....................................................................................................... 03 21 83 25 50

Paul et Virginie19 r Général De Gaulle .......................................................................................03 21 32 42 12

Pub JF KennedyAv Mer .....................................................................................................................03 21 33 50 17

Restaurant l’Epicure1 r Georges P ....................................................................................................... 03 21 83 21 83

WimilleCafé de la Source12r Gare ................................................................................................................03 21 32 13 27

La Bonne Idée

68 r Aiglon ........................................................................................................... 03 21 31 49 36

La Petite Brocante

2 rue de Ledinghem ............................................................................................03 21 32 87 65

WinglesA la Broche de Fer

33 r Jules Quesde ............................................................................................... 03 21 69 52 22

Le Stioumbol

192r Meurchin ..................................................................................................... 03 21 40 78 09

WirwignesChez Mèmére Harlé

Rte Desvres ......................................................................................................... .03 21 87 34 87

Auberge du Blaisel

Rue de la Lombarderie .......................................................................................03 21 32 91 98

WisquesLa Sapinière

12 route Setques ................................................................................................. 03 21 38 94 00

WismesL’Auberge de la Mairie

3 chem Merck ...................................................................................................... 03 21 88 02 66

WissantBrasserie Le Dauphin

1 r J et P de Wissant .......................................................................................... 03 21 85 36 25

La Chaloupe

1 r Muret ................................................................................................................03 21 96 23 10

Hôtel de la Plage

1 pl. E Houssin.......................................................................................................03 21 35 91 87

Le Normandy

2 pl Verdun ...........................................................................................................03 21 35 90 11

Le Tie Break

rue Tennis .............................................................................................................03 21 35 91 43

Le Vivier

Place Eglise ............................................................................................................03 21 35 93 61

Le Charlemagne

Rue Gambetta ..................................................................................................... 03 21 35 90 67

Chez Edwige

9 rue Gambetta ................................................................................................... 03 21 35 95 84

Hôtel Bellevue

10 rue P Crampel ................................................................................................03 21 35 91 07

ZoteuxChez Christiane

14 rue Principale ................................................................................................ 03 21 86 51 99

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ls nous ont fait confianceI

Page 2 : Le Lyonnais à Avion L’Auberge des Gourmets à Calonne-Ricouart

Page 4 : Aux Caves Delepine à Liettres La Bonbonnière à Bruay-la-Buissière Boucherie Bizet à Busnes

Page 5 : Au Fil de l’O à Vieille Chapelle L’ Air du Temps à Lestrem

Page 6 : Le Cosi à Lens Le Club à Lièvin

Page 7 : Dolce Vita à Bruay-la-Buissière La Marée à Barlin

Page 8 : Le Relais de la Diligence à Hesdigneul-les-Béthune Lensotel à Vendin-le-Vieil

Page 9 : Mairie de Calonne à Calonne Ricouart

Page 10 : Sarl Vasseur Pommart à Bourecq La Ferme Apicole à Diéval Boucherie Hollander à Chocques Aux Magots à la Gorgue

Page 11 : La Médina à Bruay-la-Buissière

Page 12 : La Plazza à Isbergues Abbaye St-Benoît à Hom-en-Artois

Page 13 : Le Campagnard à Lillers Le Carré St-Martin à Saint-Martin-au-Laert

Page 14 : La Chaumine à Steenbecques

Page 15 : Aux Délices de Nath à Saint-Omer Le Gardian à Saint-Omer

Page 16 : La B.F. à Saint-Omer

Page 17 : Chez Krikri à Saint-Omer Le Château de Cocove à Recques-sur-Hem Bouvart votre Fruitier à Saint-Venant

Page 18 : La Sapinière à Wisques Froggy’s Taverne à Montreuil-sur-Mer

Page 19 : Jéroboam à Montreuil-sur-Mer Château de Montreuil à Montreuil-sur-Mer

Page 20 : Coq Hôtel à Montreuil-sur-Mer La Petite Auberge à Cucq

Page 21 : Les Hauts de Montreuil-à-Montreuil Auberge du Monastère à Auchy-les-Hesdin

Page 22 : EURL La Chope au Touquet

Page 23 : LB Investissement au Touquet

Page 24 : Le Matisse au Touquet

Page 25 : Thalasso au Touquet La Petite Charlotte au Touquet

Page 26 : Hôtel Kyriad à Etaples-sur-Mer Restaurant Le 91 au Touquet

Page 27 : SERP à Etaples-sur-Mer

Page 28 : L’Athlantic à Wimereux

Page 29 : Le Flobart au Portel Le 180 à Wimereux

30 et 31 : Le Westminster au Touquet Manoir Hôtel

32 et 33 : Le Clos des 3 Tonneaux à Samer

34 et 35 : Association des restaurateurs de la place Dalton à Boulogne-sur-Mer

Page 36 : Le Casino à Boulogne-sur-Mer

Page 37 : Brasserie l’Agriculture à Desvres La Boudinière à Oye-Plage Euphoria à Dunkerque Au Bon Coin à Killem Sarl L’Hofland à Wormhout Au Côte d’Argent à Calais

Page 38 : Le Vent d’Ange à Dunkerque AMBL Cuisines à Hazebrouck

Page 39 : La Cocotte à Dunkerque

Page 40 : Au Retour d’Islande à Gravelines Au Parking à Bray-Dunes

Page 59 : Auberge de la Brique d’Or à Bourbourg Estaminet St-Gilles à Craywick

Page 60 : Bienvenue chez nous à Bergues Les Agapes à Téteghem

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staminet Saint-GillesE

Transformée en véritable estaminet ty-pique avec restauration et boutique de bonbons d’autrefois. Offert par la du-chesse de Jeanne de Flandres aux pè-lerins venus prier à l’église Saint-Gilles, cet édifice porte le nom du « Bon Saint-Gilles », ce personnage reconnu à l’épo-que pour guérir les maladies nerveuses et pour protéger les enfants chaque premier dimanche de septembre. Et les miracles étaient, semble-t-il, plutôt fré-quents. Beaucoup de pèlerins y étaient donc comptabilisés. L’Estaminet Saint-Gilles était devenu l’auberge des pèlerins. À l’intérieur, on y reconnaît aujourd’hui des collections de plaques de concours agricoles ou encore de vieux transistors

qui donnent le ton de l’établissement. Un charme particulier qui s’accompagne d’une ambiance musicale omniprésente, avec des morceaux d’antan diffusés. Un traditionnel estaminet flamand comme il n’en existe plus beaucoup aujourd’hui.Cuisine flamande, régionale et française, retrouvez les saveurs du nord également en boutique. L’Estaminet Saint-Gilles vous invite en effet à découvrir ses pro-duits : bières et bonbons d’autrefois chargés d’émotions. Des bonbons uni-quement produits dans la région.

70 personnes peuvent être accueillies dans les trois salles que compte l’esta-minet (deux salles de restauration et la

boutique). Parmi les spécialités au res-taurant de Craywick, bien ancré au cœur de la commune, le pavé à la moelle, les tartines, la carbonade flamande ou en-core les bières flambées. Jardin à l’arrière et terrasse sur le devant, libre à vous de déjeuner du lundi au vendredi midi ou de dîner le vendredi et le samedi soir, à l’extérieur comme à l’intérieur. Installée depuis dix ans, Betty vous propose de découvrir le véritable univers de l’esta-minet à travers une carte pleine de spé-cialités flamandes et régionales. Rendez-vous donc sur la place de Craywick.

Découvrez cette bâtisse vieille de 1640

L’Estaminet St-Gilles14, place de l’église à Craywick (59279)

Tél. : 03.28.22.40.90Café – restaurant – boutique

uberge de la Brique d’OrA

Du côté de Bourbourg, à proximité de Craywick, trois ambian-ces différentes vous sont proposées. Sur la terrasse, à l’entrée, plutôt calme et reposante. À l’intérieur même du restaurant, décor type d’une auberge assuré. Ou bien sur la terrasse du jardin, à l’arrière de l’établissement, avec plus d’une centaine d’animaux en fond de paysage (lamas, kangourous, autru-ches…) Un dernier cadre idéal pour un repas avec les enfants, lesquels peuvent vadrouiller à leur guise sur un large espace vert.

Sans oublier une salle de séminaire à l’étage pour, par exem-ple, accueillir entreprises, expositions ou autres conférences dans un cadre rural et extrêmement paisible. Installée depuis quatre ans, Betty Delerue propose déjeuners et dîners avec des plats traditionnels issus de la cuisine familiale, des grilla-des ou encore d’autres spécialités flamandes. L’auberge, im-plantée sur quatre hectares, peut accueillir près d’une centaine de personnes.

Fermé le lundi et le mardi (possibilité d’ouverture pour les groupes), l’établissement ouvre ses portes au public le reste de la semaine de 10h30 à 16h et le soir à partir de 18h (service non-stop le dimanche). Bon nombre d’animations accompa-gnent la plupart du temps vos repas, avec un fil rouge : la chan-son française. D’ailleurs, à l’Auberge de la Brique d’Or, c’est Bernard qui reprend Aznavour, Ferrat et autres monuments de la chanson française. Pour un moment de détente, empreint de convivialité, rendez-vous vous est donné à l’Auberge de la Brique d’Or.

L’Auberge de la Brique d’OrAncien Chemin de Bergues

Café - restaurant - cave vin et bière - guinguette59 630 Bourbourg (par Craywick)

Tel./Fax : 03.28.65.02.84. - Accès sortie A16 n°53Direction Saint-Omer, au premier rond-point, à gauche

Animations proposées :- Guinguette chaque dimanche avec chanteur de 14h à 19h dans une ambiance festive et chaleureuse.- Soirée travers de porc chaque premier vendredi du mois avec animation (15 euros, repas à volonté avec tarte maison)- Soirée années 80 chaque troisième vendredi du mois avec DJ (menu à 20 euros avec entrée – plat – dessert)

Une auberge pas comme les autres vous attend

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estaurant Les AgapesR

Le rêve continue pour Yves Bodiot, avec sa compagne Marie-Cécile Ponthieu, fondateur et propriétaire du restaurant les Agapes. Deux ans après l’ouverture, le chef a obtenu l’une des reconnaissan-ces les plus importantes de la profes-sion des métiers de bouche : le prix du club Prosper Montagné. Paul Bocuse ou Joël Robuchon ont été destinataires de ce prix, c’est dire la valeur de l’établisse-ment, qui se veut semi-gastronomique, labellisé à la même période Maison de qualité. Yves Bodiot a d’ailleurs dévelop-pé beaucoup plus vite son équipe qu’il ne le pensait. Il a aujourd’hui une briga-de de 11 salariés, soit près de trois fois plus que ce qu’il avait prévu. Et continue d’étoffer ses menus (cf. ci-contre).

La devise du club : « On ne fait du bon qu’avec du très bon ! » De quoi don-ner envie à ceux qui n’ont pas encore franchi la porte des Agapes de venir découvrir des Noix de coquilles Saint Jacques rôties, légère crème de topi-nambours et dentelle de parmesan ou encore des profiteroles d’escargots de Bourgogne revisités à la crème d’ail fumé d’Arleux. Autres découvertes : le blanc de turbot rôti, crème acidulée au citron parfumée à l’estragon ou le pi-geonneau désossé, au foie gras poêlé, sauce légère à l’armagnac, la rouelle de porc au confit d’oignon… Des mets délicats, des produits nobles et un sa-voir-faire méticuleux. Les deux parrains d’Yves Bodiot, Michel Hazebrouck pro-priétaire du Soubise et Marc Meurin, ce-lui du restaurant le Château de Beaulieu à Busnes (2 étoiles au guide Michelin) ne s’y sont pas trompés. L’établissement niché dans une pro-priété campagnarde, avec une vue im-prenable sur la Flandre, dispose, en plus de la salle de restaurant pour 40 couverts, d’un vaste espace à l’étage pour près de 70 couverts supplémentai-

res. Les Agapes restent ouvertes à tous types de clientèles : particuliers, mais aussi entreprises et affaires. La salle de réception est ainsi à même de recevoir une conférence, un séminaire, ou une réunion de famille (type mariage, com-munion…) Et la terrasse est permettre de prendre l’air, en dégustant des mets de grande qualité !

Les formules :Entré froide ou entrée chaude,

plat et dessert : 35 euros.Entrée froide, entrée chaude,

plat et dessert : 40 euros.

Un dîner chez un «grand»

Les Agapes181, route d’Uxem - 59229 Téteghem

Tél. : 03.28.28.20.20 - www.lesagapes.euRéservation souhaitée : Ouvert le jeudi midi, vendredi midi et soir, samedi midi

et soir et dimanche midi

ôtel-Restaurant Bienvenue chez nousH

Installé dans un hôtel particulier du XVIIIe siècle à Bergues, Jean-Pierre et Va-lérie Debailleul ont créé leur restaurant-chambre d’hôtes Bienvenue chez nous en août 2009. A l’intérieur, un ravisse-ment pour les yeux et les papilles : qua-tre salles pour quatre thèmes différents avec leur univers (décoration – à acheter -, musique…). Dans la salle à manger, le salon, la cuisine d’antan ou le boudoir, vous découvrirez une cuisine classique française, goûteuse et raffinée.Dès mi-avril, Bienvenue chez nous pro-pose une nouvelle carte. Pour cette sai-

son, 13 nouvelles entrées (chaudes et froides), 20 nouveaux plats et 26 nou-veaux desserts au menu. Si vous ne connaissez pas le principe de la carte, laissez-nous vous le rappeler ou vous le faire découvrir.

Profitez de la terrasse !Une fois attablés, vous aurez entre les mains le livre de menus. Si vous souhai-tez un menu entrée/plat/dessert, c’est 26 euros et au choix dans la carte ! Et c’est un jeune chef talentueux, berguois de surcroît, Edouard, qui travaille une cuisine classique, française, selon une devise, qui correspond également à l’en-semble de l’établissement « Beau, bon et simple ». Il fabrique son propre foie gras, produit une Saint-Jacques sur un lit d’endives, des travers de veau caraméli-sés, une dorade royale farcie aux petits légumes. Les gourmands succomberont à son duo de mousses au chocolat (noir et blanc) ou encore à son tiramisu « mai-son ». Avec l’arrivée des beaux jours, le cadre campagnard, reposant et tranquille de la terrasse vous donnera l’impression

d’être dans le jardin d’un ami particu-lièrement fin gourmet et connaisseur des bons repas familiaux ou entre amis. D’ailleurs, la carte des vins est également entièrement renouvelée avec près d’une quarantaine de nouveaux crus.

A noter : l’établissement étant égalementchambre d’hôtes, le restaurant ferme ses portes

à minuit pour respecter la tranquillité des clients.

Avec le printemps vient une nouvelle carte entièrement inédite !

Bienvenue chez nous25, rue du collège - 59380 Bergues

Tél. : 03.61.38.47.20www.bienvenuecheznousabergues.

Ouvert 7 jours/7, de mi-juin à fin août, midi et soir, sauf le dimanche soir

De 12h à 14h30 et de 19h à 21h30 (dernier service).