laGazettedufoyer n°6

laGazetteduFoyerNovembre 2011 n° 6

La revue du Foyer Résidence Tolosane - CCAS Ramonville St-Agne

Yves Montand1921 - 1991

Cinéma«The Artist»

Ce que nous révèlent les faits divers. Partie 2

11Novembre

Foyer Résidence Tolosane

83 ter Avenue Tolosane

31520 Ramonville St-Agne

SommaireLa guerre est fi nie

Page. 2

Yves MontandPage. 3

Ce que nous révèlent les faits divers.

Partie 2. Page. 4

Cinéma.«The Artist»

Page. 5

La LavandePage. 6

Des hommes pareils...Page. 7

«La Castagnade» du FRT

Page. 8

Les infos du FoyerPage. 9

Jeux et Passe temps Page. 10

L’équipe de rédaction

Renée BEAUDON

Yvonne SOULET

Denise DUCOS

Giorgina CHASTEL

Pierre FERAUT

Suzanne DUPRAT

2. La Gazette du Foyer, Nov. 2011

L’armistice, signé le 11 novembre 1918, à 5 h 15 marque la fi n des combats de la Première Guerre mondiale (1914-1918), la victoire des Alliés et la capitulation de l’Allemagne. Le cessez-le-feu est effectif à onze heures, entraînant dans l’ensemble de la France des volées de cloches et des sonneries de clairons annonçant la fi n d’une guerre qui a fait plus de 18

millions de morts et des millions d’invalides ou de mutilés. Les généraux allemands et alliés se réunissent dans un wagon-restaurant aménagé provenant du train d’État-Major

du maréchal Foch, dans la clairière de Rethondes, en forêt de Compiègne. Plus tard en 1919, ils signeront le traité de Versailles.

D.D.

La Gazette du Foyer, Nov. 2011. 3

Le 9 novembre 1991 disparaissait Yves Montand de son vrai nom Ivo Livi. Un sacré choc de nouvelle pour un homme dont l’histoire personnelle embrasse celle du 20iem siècle, ses rêves, ses espoirs et ses désillusions. On a tous dans la tête un refrain de Montand de « Syracuse » à « à bicyclette », « des Feuilles mortes » à « Sanguine », 20 ans après sa mort ses chansons courent toujours.Montand a quitté l’ école à 11ans, et restera toute sa vie un autodidacte

complexé. Il avait une angoisse maladive à la pensée de décevoir son public, et a travaillé avec un acharnement fou toute sa vie.Parce que Montand, c’est aussi l’incarnation d’une époque. Il a côtoyé les plus grands, de Piaf à Prévert, en passant par Arthur Miller et Marilyn Monroe Fred Astaire, Gérard Philipe …..Montand est resté un humaniste toute sa vie, multipliant les causes qu’il défendait, contre « les dictatures de droite comme de gauche ».

Anticommuniste viscéral à la fi n de sa vie, tant l’idéologie l’a déçu....Montand citait Fitzgérald : « Ce n’est pas parce que le monde est désespérant qu’il faut désespérer ». Montand reste un modèle de travail, l’exemple d’un type qui décide de ne pas accepter sa vie telle qu’elle est et de s’en sortir, de ne pas se satisfaire du monde tel qu’il est, et d’essayer de le changer ».Ce qui n’est pas si mal.

D.D.


Ce que nous révèlent les faits divers. Partie 2.

Un des aspects importants des faits divers est qu’au-delà de leur aspect anecdotique, ils mettent en lumière de graves problèmes. Quelques exemples le montrent bien. Récemment était mentionné le suicide d’un individu ayant perdu son emploi. A travers ce drame, c’est le problème de la crise économique et du chômage qui apparaît. Dans un autre fait divers était racontée la mort de vingt-cinq migrants, asphyxiés dans la salle des machines d’un bateau au large de l’ile italienne de Lampedusa. Derrière ce fait divers tragique, se détache la sombre vision de la misère de nombreux peuples et la tentative désespérée de certains pour y échapper. Un autre exemple, malheureusement devenu banal met en valeur la situation dans certaines banlieues.

Un journal racontait le caillassage dont ont été victimes des policiers patrouillant dans un quartier à risque d’une grande ville. C’est la question de l’insécurité et de la violence dans un certain nombre de banlieues et de quartiers qui est ici soulignée.Enfi n le fait divers nous éclaire souvent sur la nature humaine. Plusieurs exemples de faits divers mentionnés dans les journaux nous font découvrir l’être humain dans les aspects les plus sombres : la violence (coups, insultes, souvent pour des motifs futiles), la lâcheté (automobiliste prenant la fuite après avoir provoqué un accident grave), la cruauté (cas d’enfants battus, voire martyrisés), la perversité, le sadisme (individu torturé). Quelques faits divers,

en moins grand nombre, donnent de l’humanité une image plus optimiste: le courage (sauvetage par un adolescent d’un automobiliste tombé dans un canal), la générosité, la solidarité (aide apportée par les gens d’un village à une vieille dame dont la maison avait été détruite par un incendie), la volonté, la ténacité (handicapé réussissant à faire sur son fauteuil roulant le pèlerinage de Saint Jacques de Compostelle). Ainsi, souvent mieux qu’un long discours, les faits nous font mieux connaître concrètement les diverses faces de l’homme et de la société, dont ils sont, en quelque sorte, un fi déle refl et.

Pierre Féraut


A lire...

Ce premier volume retrace les grandes histoires criminelles de 1909 à nos jours. Il invite à revenir sur ces faits divers qui ont fait l’actualité en Lorraine, Franche Comté et en Alsace. De Simone Weber à Francis Heaulme, sans oublier « l’Affaire Grégory », retrouver au travers des Unes de l’époque ces moments d’actualités. Les faits divers n’ont pas bonne réputation. Pourtant, depuis toujours, la presse consacre une large place à ces affaires où le sordide le dispute à l’horrible. Comme le pire peut toujours se produire, il n’est pas inutile de se tourner vers le passé, en évoquant dans ce premier volume une partie infi me de la l’actualité policière et judiciaire des dernières décennies en Lorraine, Alsace et Franche-Comté.

Cinéma

Le Mardi 08 novembre 2011, nous, six résidentes du foyer Tolosane sommes allées, avec les adhérents du centre social du C C A S de Ramonville « Couleurs et rencontres », voir le nouveau fi lm avec Jean Dujardin ‘’the artist’’, dont voici le synopsis.Georges Valentin (Jean Dujardin) est une star hollywoodienne du muet.

Au moment où sa route croise celle de Peppy Miller ( Bérénice Bujo) leurs carrières empruntent des trajectoires diamétralement opposées . L’avènement du ‘’parlant’’ sonne le glas de Georges Valentin, alors que l’étoile de Peppy Miller grimpe au fi rmament.Jean Dujardin, sobre ou cabot, danseur de claquettes ou homme brisé, campe un savoureux

mélange de Rudolf Valentino et Douglas Fairbanks. Entre mélo et comédie ‘’the artist’’ rend un superbe hommage au 7eme art.Jean Dujardin a bien mérité son prix d’interprétation masculine au festival de Cannes 2011N’oublions pas non plus l’interprétation du chien.

Après la séance, nous tous et toutes avons été conviés autour d’un goûter offert par l’association « Ramonville ciné », que nous avons fort apprécié.Un grand merci à tous et à toutes.

D.D.


La Lavande

Vous connaissez tous la lavande, mais connaissez-vous son histoire?. Je vais vous la raconter enquelques lignes. Poussant à l’état sauvage en régionsméditerranéennes, elle a été découverte en Perseet aux Iles Canaries.Les Egyptiens furent les premiers à idolâtrer ses effl uves et en faire commerce. Des cruches contenant des essences de lavande ont été découvertes dans le tombeau de Toutankhamon, entre autre. Au gré des échangesmaritimes, elle a été introduite en Province et les romains en parfumaientleur bain et leur linge. Au Moyen Age, elle est utilisée dans

la composition desmédicaments et parfums. A partir du XIème siècle, elle est cultivée par l’homme et vers 1100 on a commencé à la distiller pour en extraire les essencesnaturelles, comme nous les connaissons aujourd’hui. Dans les siècles suivants marqués par les premières facultés de médecine, tout d’abord à Montpellier, puis Aix-Marseille, la lavandeest reconnue pour sesvertus thérapeutiques et employées pour soigner la peau, et comme vermifuge; et les parfumeriesl’employaient pour parfumerl’eau de Cologne. Voyant l’utilisation de plus en plus importante, les bergers et les paysans

sont partis sur les collines à la recherche de piedssauvages. Ils pouvaient, à lafaucille, en cueillir 100 kg par jour, qu’ils ramassaient dans leurs tabliers. Voyantlà, la source d’un nouveau revenu, la garrigue longtemps connue comme amas désertique de caillouxdevient tout à coup le fi lon de l’or bleu. Puis peu à peudevint une culture intensive.

Pour gagner du temps, les paysans achètent des alambics et distillent eux même leur récolte,en 1882 à Sault, en 1904 àSaint André les Alpes, en1905 à Entrevaux, en 1907 àBarème.

Pendant la guerre de 14-18 la demande d’essence augmente et les prix explosent en passant de 3 francs le kg à 100 francs. Continuant sur leur lancée, dans les années 1920-1930les exploitations sont aumaximum.Par distillation ou extraction chimique, les composés odoriférants se retrouventconcentrés à forte dose et que l’on connaît aujourd’huisous le terme, très à lamode, d’huiles essentielles.

Plante sauvage domestiquée par l’homme, la lavande est devenue aujourd’hui l’image symbolique de la Provence.

Les senteurs embaument le paysage,

Les couleurs teintent nos esprits,

Tandis que l’alcool soigne notre corps.


Des hommes pareils

Vous, vous êtes et nous nous sommesDes hommes pareilsPlus ou moins nus sous le soleilMêmes cœurs entre les mêmes épaulesQu’est-ce qu’on vous apprend à l’écoleSi on oublie l’essentiel ?On partage le même royaume Où vous, vous êtes, et nous, nous sommes...

Moi j’ai des îles, j’ai des lacsMoi, j’ai trois poissons dans un sacMoi, je porte un crucifi xMoi, je prie sur un tapisMoi je règne et je décideMoi j’ai quatre sous de liquideMoi je dors sur des bambousMoi je suis docteur marabout

Est nous sommes Des hommes pareils

Plus ou moins loin sous le soleilBlancs, noirs, rouges, jaunes, créolesQu’est ce qu’on vous apprend à l’écoleSil manque l’essentiel ?

Semblables jusqu’au moindre atome

Vous, vous êtes et nous , nous sommes ….Moi je me teins et je me fardeMoi, mes chiens montent la gardeMoi, j’ai piégé ma maisonMoi, je vis sous des cartonsMoi, j’ai cent ans dans deux joursMoi, j’ai jamais fait l’amourNous, enfants neveux et niècesOn dort tous dans la même pièce

Quelque soit le prix qu’on se donneOn nage dans le même aquariumOn partage le même royaumeOù vous, vous êtes et nous, nous sommesOù nous sommes des hommes pareilsPlus ou moins nus sous le soleilTous tendus vers l’espoir de vivre

Qu’est-ce qu’on vous apprend dans les livresS’il y manque l’essentiel.... ?S’il y manque l’essentiel... ?J’aime mieux ce monde polychromeOù vous, vous êtes et nous , nous sommes...Des hommes pareils

Françis Cabrel

La Castagnade


Jeudi 17 novembre nous avons fêté l’arrivée, tardive, de l’automne. Nous avons dégusté des Panellets, des petits gâteaux catalans sucrés, fabriqués le matin même par quelques résidents du foyer, ainsi que des châtaignes. Même si ces dernières n’étaient pas très fameuses, nous avons passé un agréable et chaleureux moment autour de la cheminée.

La recette des «Panellets»400gr d’amandes en poudre300gr de sucre en poudre200gr de pommes de terre (pesées à sec)200gr de pignons de pin3 œufs

Faire cuire les pommes de terre à l’eauDans un grand bol, mélanger la poudre d’amandes avec le sucre et les pommes de terre cuites.Bien pétrir cette pâte pour obtenir un ensemble homogène.

Prendre des petits morceaux de pâte et faire des boulettes de la taille d’une balle de ping pongMélanger les œufs avec les pignons de pinPrendre cette boulette a pleine main puis la panner avec le mélange œufs pignons.Chauffer votre four à 200°, puis enfourner les Panellets 5 / 10 min., juste pour les faire dorer.

Le terme castagnade évoque proprement l’action de «châtaigner», c’est-à-dire «ramasser des châtaignes», en occitan «acampar las castanhas». La pratique qui consistait à manger en famille ou entre voisins des

châtaignes grillées était appelée roustide, en occitan «rostida» et en français «rôtie». Ce n’est que récemment, voici une trentaine d’années, que le terme «castagnade» est apparu, remplaçant progressivement celui de roustide.

Synonyme de dégustation de châtaignes, la castagnade est aujourd’hui une fête liée aux châtaignes.

Ce nom désigne aussi une série de fêtes de la châtaigne en Ardèche, dont le Parc naturel régional des Monts d’Ardèche assure la promotion depuis 2001.

Un peu d’histoire...

Les Infos du Foyer


Agenda

Samedi

10

Déc.

20ème repas des aînés de Ramonville. Salle de Fêtes.Rendez-vous 11 heures 30 à l’accueil du foyer pour la navette

Jeudi

15

Déc

Référendum Local de 08 à 18 heures.

Repas de Noël du Foyer Résidence Tolosane en présence de M. Le Maire, Christophe Lubac et des membres du conseil d’administration du CCAS.Animé par: «Le moulin à paroles» : avec Ben à l’orgue de Barbarie et Cathy, chanteuse et accordéoniste de rue, bonne humeur assurée...

Vendredi 9 décembre 14h30, 1ère réunion des nouveaux membres du Conseil de la Vie Sociale. A cette occasion, le président ou la présidente du CVS sera désigné (e).

Très prochainement un compte rendu de cette séance sera affi ché sur le tableau dédié au CVS, à l’entrée de la Bibliothèque.

Dim.

11

Déc.

Monsieur Barousse s’en est allé, ce lundi 21 novembre à l’âge de 95 ans…

Premier magistrat de la ville de Ramonville de 1977 à 1989 et Conseiller régional, il avait choisi de venir vivre au Foyer résidence Tolosane, établissement qu’il avait lui-même créé durant son second mandat en 1985. Il y restera de septembre 2007 à mars 2010, date de son départ en maison de retraite.

Nous garderons un excellent souvenir de cet homme humble, distingué et digne, très respectueux des autres.

Il repose à Montesquieu Volvestre.

Nous saluons sa mémoire.La Directrice, les membres du personnel et les résidents.


Passe temps

Solution numéro précèdent

VERTICALEMENT :

1 - Touchât presque. 2 - Fort intérieur. Terme de petite annonce. 3 - Base. Apparences. 4 - Sur la gamme. Centre d’exposition à La Défense. 5 - Opus. Fleuve côtier. 6 - Ruminant tibétain. Mesure de longueur. 7 - Prépara à une défense. Surplus. 8 - Jamais vieux. Admirateur. 9 - Comprimaient. HORIZONTALEMENT :

1 - Rémunérait. 2 - Confi ance. Via. 3 - Animosité. Mémoire électronique. 4 - Oui insistant. Dans l’Uttar Kanada. 5 - Entre deux mots. Cela. 6 - Versant nord. Krypton. 7 - Organe fi ltrant. Ragoût africain. 8 - Vallée très humide. Arrêté municipal. 9 - Essayaient.

Mots Fléchés

laGazettedufoyer n°6

Documents

Transcript of laGazettedufoyer n°6