LA REVUE DE LA CHAMBRE DE MÉTIERS ET DE L’ARTISANAT ET … · a le contexte économique et le...

1 TRIMESTRIEL n° 30 JANVIER/FÉVRIER/MARS 2018

LA REVUE DE LA CHAMBRE DE MÉTIERS ET DE L’ARTISANAT ET DES 30 488 ARTISANS BOURGUIGNONS

TRIMESTRIEL n° 33 SEPT./OCT./NOV. 2018

InterdépartementaleCôte-d’Or - Nièvre

Saône-et-Loire - Yonne

Sandra Wollonislow, peintre en bâtimentà Passilly

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de Bourgogne

Fabien Lebatteur, plombier à Nevers est le 4000e artisan de la Nièvre

Dossier RGPDPourquoi nous sommes tous concernés

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Conseil de la Formation : Mme Sandrine GARNIERTél : 03 80 28 81 15Mail : [email protected]

Vous avez cotisé, profitez-en !

Quelles formations ?• Management,• Développement Durable,

• Comptabilité,• Marketing,• Finance,• Informatique,• Gestion,• Développement personnel,

• Sécurité, prévention des

risques...

Pour qui ? • Chefs d’entreprise inscrits au Répertoire des Métiers,

• Conjoint (collaborateur ou associé),

• Auxiliaires familiaux non salariés.

Le conseil de la formation peut prendre en charge le

coût de vos formations (informatique, commercial,

compta-gestion, stratégie, RH, marketing...) Ne passez

pas à côté de cette opportunité !

Vous êtes artisan, conjoint collaborateur ou associé, vous souhaitez suivre une formation qui favorisera le

développement de votre entreprise ? Le Conseil de la formation peut vous aider à la financer !

LE CONSEIL DE LA FORMATION

Artisan, conjoint collaborateur, associé

Développez vos compétences pour développer votre entreprise !

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Édito

Cher(e)s collègues Artisan(e)s,

Au premier semestre de l’année, l’activité des entreprises artisanales a enregistré un solde légèrement positif avec une augmentation du chiffre d’affaires moyen oscillant entre 2% et 2,5%.

Cette croissance reste néanmoins fragile et les situations peuvent être très contrastées d’une entreprise à l’autre. De plus, elle doit être consolidée par un environnement législatif favorable.

C’est pour cela que vos Élus de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat se sont mobilisés tout l’été afin que la loi pour la Liberté de choisir son avenir professionnel et la future loi PACTE tiennent compte des besoins des entreprises de petite taille.

La loi PACTE, qui devrait être examinée par le Parlement au cours des prochaines semaines, se donne pour ambition d’apporter aux entreprises les moyens d’innover, de se transformer, de grandir et de créer des emplois.

Des rencontres avec le Ministre de l’Économie, Bruno Lemaire, et les Députés ont permis d’éclaircir certains points. A ce sujet, le Ministre nous a assuré qu’il s’agirait d’une loi de simplification du quotidien des entreprises. Nous ne pouvons que nous en féliciter.

Nous serons vigilants et continuerons d’échanger avec les Députés afin que les textes qui seront finalement adoptés donnent les moyens à l’Artisanat de libérer tout son potentiel.

Emmanuel PoyenPrésident de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat Interdépartementale Côte-d’Or, Nièvre, Saône-et-Loire, Yonne

Retrouvez votre Chambre de Métiers et de l’Artisanat sur @ www.artisanat-bourgogne.fr

facebook.com/artisanat.bourgogne

Chambre de métiers et de l’artisanat interdépartementale46, boulevard de la marne - bp56721 - 21067 dijon Cedexdirecteur de la publication : emmanuel poyen / secrétaire général : dominique degois / directrice de la rédaction : isabelle dumont / rédacteur en chef : Vincent durand / rédaction : elodie pérez, aurélie boudénia / secrétariat de rédaction et rédaction : Christelle poulot / mise en page : anne desmoulindépôt légal : à parution / numéro d’issn : 2260-9229 / parution tous les trois mois Maquette : Voluprint / Mise en page : CMAI / Impression : Chevillon - 89100 Sens / Mise sous film et routage : a.p.r. - 77320 jouy sur morin / Crédits photos : Cmai - apCma - stoCKlib

Auxerre

Sens

Dijon

Nevers

Château-Chinon

Chalon sur Saône

Autun

Charolles

Louhans

Mâcon

Montceau les M.

Tonnerre

Avallon

Montbard

Beaune

Tournus

Châtillon-sur-Seine

Clamecy

Cosne/Loire

Siège46 bd de la marne - bp 5672121067 dijon Cedextél. : 03.80.28.81.00 / Fax : [email protected]ésident : emmanuel poYen

21 Délégation Côte-D’or

65-69 rue daubenton - bp 3745121074 dijon Cedextél. : 03.80.63.13.53 / Fax : [email protected]ésident : régis penneÇot

58 Délégation nièvre

9 rue romain baronCs 8004058027 neVers Cedextél. : 03.86.71.80.60 / Fax : [email protected]ésident : emmanuel poYen

71 Délégation Saône-et-loire

185 av. boucicaut - bp 1005271103 Chalon/saÔne Cedextél. : 03.85.41.14.41 / Fax : [email protected]ésident : jean-philippe boYer

89 Délégation Yonne56-58 rue du moulin du président - bp 337 89005 aUxerre Cedextél. : 03.86.42.05.89 / Fax : [email protected]ésident : jean-François lemaitre

établissement départemental principal

antenne

permanence

3 Edito -Sommaire

4 Vous former

6 Le portrait

8 Développer votre entreprise

11 Organisations professionnelles

12 Dossier

14 Apprentissage - Emploi

17 Promouvoir votre entreprise

20 Développer le territoire

23 Initiatives à la CMA

24 Créer - Reprendre - Transmettre

26 Vos réseaux - Vos filières

28 Vos repères

29 Vos formations

30 Vos rendez-vous

Sommaire

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Vous Former

La formation ADEA s’appuie sur des cas concrets et sur les échanges entre stagiaires.

Enregistrée au Répertoire National des Certifications Professionnelles et dispensée dans les locaux de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat, l’ADEA est une façon sûre de comprendre le fonctionnement des entreprises artisanales pour participer à leur développement.

Module « Gestion & Management de l’Entreprise Artisanale »

Octobre 2018 à Juin 2019Chambre de Métiers et de l’Artisanat Interdépartementale délégation Côte d’OrHoraires : 9h-12h30 et 13h30-17h

Vous bénéficierez des connaissances et méthodes nécessaires pour comprendre et assurer au quotidien la gestion de l’entreprise.

Thématiques abordées :a le contexte économique et le positionnement de l’entreprise dans son environnement,a la culture juridique, les droits et devoirs liés au statut de l’entreprise, vis à vis des parties prenantes,a la comptabilité et l’analyse de la situation d’une entreprise dans un contexte informatisé,a la gestion financière et budgétaire de l’entreprise avec l’analyse des indicateurs clés,a la gestion du personnel dans sa globalité (contrat de travail, temps de travail, paie, obligations sociales).

Module « Stratégie & Techniques Commerciales »

Octobre 2018 à Mars 2019Chambre de Métiers et de l’Artisanat Interdépartementale délégation YonneHoraires : 9h-12h30 et 13h30-17h

A l’issue du module, vous serez capable de structurer l’organisation commerciale de l’entreprise, participer à son développement commercial, réaliser son diagnostic commercial pour proposer une stratégie adaptée.

Les formateurs aborderont les outils de diagnostic, la démarche qualité et la stratégie commerciale.

L’action commerciale sera développée via les droits du consommateur, l’image de marque, la prospection commerciale, le plan de communication... Des d’éléments à réutiliser et à adapter à votre entreprise, en appliquant les diverses techniques de vente qui vous seront présentées lors du module.

ORGaNiSatiON DE La FORmatiON

504 heures (+28 heures en option) à raison d’1 jour par semaine (hors vacances scolaires) à la CMAI.

Les modules peuvent être suivis indépendamment :

a Module 1 : Communication (77h),a Module 2 : Gestion et management de l’entreprise artisanale (210h),a Module 2 bis : Optionnel spécifique bâtiment (28h), hors délégation 21,a Module 3 : Secrétariat et bureautique (115,5h),a Module 4 : Stratégie et techniques commerciales (101,5h).

Formation assistant dU dirigeant d’entreprise artisanale

aDEa : Soyez à l’aise et efficace dans votre rôle d’assistant du chef d’entreprise

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i 21 Odile BELLIER

03 80 63 10 21 58 Elodie PEREz03 86 71 80 65 71 Patricia MIAGAT

03 85 41 40 15 89 Claudette VILAIN03 86 42 05 92

[email protected] [email protected] [email protected] [email protected]

PUBLiCS : Conjoint co l l aborateur /assoc ié , salarié, chef d’entreprise. Toute personne qui participe à l’activité administrative, comptable, juridique ou sociale de l’entreprise.

PRéREqUiS : 2 ans d’expérience professionnelle en rapport avec la certification visée ou avoir un niveau de formation générale équivalent à celui d’un baccalauréat.

taRiFS : 110€ / module de droits d’inscription. Coûts pédagogiques : nous contacter.

NivEaU : Titre national homologué, niveau IV.

FORmatEURS : Les intervenants sont spécialisés dans le domaine d’intervention et sélectionnés par la CMAI.

OBjECtiFS : Améliorer ses compétences et son efficacité. A l’issue de la formation, le stagiaire devra être à l’aise et efficace dans son rôle d’assistant du chef d’entreprise.

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Vous Former

atteindre Vos objeCtiFs

Ouverture de nouvelles formations

DévELOPPEmENt PERSONNEL & DivERS

GéRER SON StRESSDévelopper votre stratégie de gestion du stress, faire appel à des ressources individuelles et gérer vos émotions.a2 jours : 11 et 18 octobre (21) ou 22 et 29 novembre (89)

GEStiON DE PROjEtDéfinir le pilotage, apprendre à évaluer et anticiper les risques et gérer les délais pour être agile dans vos projets.a2 jours : 11 et 18 octobre

Focus sur les nouvelles formations dans votre département avec le programme du 2e semestre 2018 de la Chambre de métiers et de l’artisanat.

Le programme des formationsest disponible sur :

www.artisanat-bourgogne.fr

i 21 Côte d’Or

03 80 63 13 53 58 Nièvre03 86 71 80 60 71 Saône-et-Loire

03 85 41 40 15 89 Yonne03 86 42 05 89

[email protected] [email protected] [email protected] [email protected]

ENviRONNEmENt jURiDiqUE

LE StatUt DU CONjOiNtComprendre les différentes formes de cotisations pour le/la conjoint(e), évaluer les impacts des différents régimes pour l’entreprise et préparer la retraite afin de sélectionner le statut adapté.a1 jour : 16 novembre

ORGaNiSatiON aDmiNiStRativE Et aRChivaGE PhySiqUE Et NUméRiqUE

Définir vos procédures, organiser votre plan de classement, mettre en œuvre les solutions pratiques et acquérir les connaissances sur les obligations de conservation des documents engageants.a1 jour : 16 octobre (21) ou 12 novembre (71)

LES CONDitiONS GéNéRaLES DE vENtE

Connaître la réglementation, identifier les principales clauses, (facultatives, abusives, ...) pour être en conformité avec la réglementation.a1 jour : 20 novembre (89) ou 22 novembre (71)

LE PaSSaGE D’UNE ENtREPRiSE iNDiviDUELLE à UNE SOCiété

Connaître les différentes options (forme juridique, régime fiscal, statut du dirigeant et du conjoint) pour changer de régime en connaissance de causes.a1 jour : 25 septembre

COmPtaBiLité iNFORmatiSéE

EBP DEviS FaCtURES BâtimENtGagner en efficacité en maîtrisant les fonctionnalités du logiciel EBP, spécialisé pour les entreprises du bâtiment.a3 jours : 30 novembre, 7 et 14 décembre

ENviRONNEmENt COmmERCiaL

PROSPECtiON COmmERCiaLEApprendre à structurer, organiser et réaliser votre prospection commerciale.a1 jour : 2 octobre

DyNamiSER vOtRE vitRiNEDéfinir votre stratégie de communication sur le lieu de vente et mettre en place des outils adaptés.a1 jour : 1er octobre

CRéER avEC POWERPOiNt UNE viDéO COmmERCiaLE

Présenter votre entreprise de manière attractive, mettre en avant vos produits et services dans une vidéo en ligne et un diaporama.a1 jour : 15 octobre

DEviS, OBjECtiF 80% DE RéUSSitE

Préparer votre devis, réaliser l’entretien de présentation du devis, assurer le suivi et la relance.a1 jour : 7 décembre

iNFORmatiqUE

atELiER WORD Et ExCEL Apprendre à maîtriser les logiciels de bureautique du quotidien : Word et Excel.a2 jours : 13 et 20 novembre

GimP DéBUtaNt Maîtriser les fonctionnalités de base de ce logiciel gratuit de traitement d’imagea2 jours : 27 septembre et 4 octobre

FREECaDMaîtriser les fonctionnalités de base de ce modeleur paramétrique gratuit permettant de réaliser de la 3D.a3 jours : 4, 11 et 18 décembre

CONNECtER ORDiNatEUR, SmaRtPhONE, taBLEttE ENtRE EUx

Gagner en aisance dans l’utilisation de ces outils au quotidien et leur synchronisation ensemble.a1 jour : 18 octobre

LES OBLiGatiONS DE DématéRiaLiSER

être en conformité avec l’administration et la commande publique. Découvrir la plateforme Chorus Pro et maîtriser les mentions légales à insérer.a1 jour : 5 octobre

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Portrait

sandra WollonisloW, peintre en bâtiment à passillY

La PaSSiON à La POiNtE DU PiNCEaUle parCoUrs de sandra WollonisloW est original à plUs d’Un titre. CréatriCe de son entreprise a moins de trente ans, elle s’est également prise de passion poUr Un métier trop soUVent Considéré - à tort - Comme réserVé à la gente masCUline.

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Quand elle a débuté son activité, Sandra Wollonislow a recruté une apprentie. «Elle avait obtenu son CAP chez mon précédent employeur. Je l’ai menée jusqu’au Brevet Professionnel et je l’ai ensuite embauchée. Quelques années après, elle est partie poursuivre sa vie dans le sud-ouest de la France».

L’entreprise a rapidement trouvé sa vitesse de croisière. Des distributions de tracts dans les boîtes aux lettres et un article dans la presse locale ont permis à Sandra de remporter ses premiers contrats. «J’ai toujours eu du travail» s’enthousiasme-t-elle. Tous ses clients sont situés dans un périmètre de quelques kilomètres autour de Noyer-sur-Serein. Il s’agit en majorité de particuliers même si les communes font parfois appel à ses services.

C’est en 2014, à moins de 30 ans, que Sandra Wollonislow crée son entreprise à Passily dans l’Yonne. Initialement titulaire d’un CAP en couture d’ameublement, elle rencontre une femme peintre en bâtiment qui lui donne l’envie d’exercer ce métier. Elle se réoriente et prépare un nouveau CAP en alternance avec l’ARIQ BTP* dans l’entreprise de Monsieur Ledoux à Noyers-sur-Serein, qui l’embauchera ensuite.

Six ans plus tard, quand son employeur prend sa retraite, Sandra décide de voler de ses propres ailes et crée son entreprise. Elle suit un stage à la Chambre de Métiers et de l’Artisanat, et est épaulée par un conseiller pour construire son plan de financement. «Son aide a été indispensable, se souvient-elle en souriant, il sait tout sur tout ! ».

L’entreprise «Couleurs Sandra» est née !

* Association Régionale pour l’Insertion et la Qualification dans le Bâtiment et les Travaux Publics

Une jeune créatrice d’entreprise

Une clientèle locale rapidement conquise.

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Portrait

COULEUR SaNDRaSaNDRa WOLLONiSLOW

25 GRaNDE RUE - 89310 PaSSiLLy06 15 44 81 28

Un métier réservé aux homme ?

La jeune femme se sent à l’aise dans ce métier, injustement considéré, comme réservé aux hommes. «Mon employeur avait

déjà une autre ouvrière et deux ouvriers. Tout se passait très bien et nous étions complémentaires. Il nous expliquait qu’il trouvait le

travail des femmes plus minutieux et les finitions plus propres». Un véritable atout pour satisfaire les clients».

Aujourd’hui Sandra Wollonislow s’amuse des clichés qui perdurent encore dans l’esprit de certains clients. «Certains, plus particulièrement les

hommes, manifestent de la surprise quand ils me voient arriver. Mais ce n’est pas un réel obstacle car j’ai fait mes preuves. Et puis j’ai été bien formée par

mon premier employeur».

Etre une femme peut même parfois se révéler être un atout. «Quand il s’agit de clientes, la compréhension est facile, naturelle et la confiance s’installe vite. De plus

elles apprécient ma minutie».

Spécialisée en rénovation

Sandra Wollonislow est spécialisée dans la rénovation : fenêtres, portes, volets n’ont plus de secrets pour elle. Elle envisage également son métier comme un métier de conseils. «Il est important de guider les clients dans leurs choix de teintes. Je leur explique par exemple qu’il vaut mieux éviter d’appliquer des couleurs trop foncées dans une petite pièce».

La profession n’échappe pas aux phénomènes de mode, et l’artisane doit composer avec l’évolution des goûts de la clientèle. «Aujourd’hui, la tendance est aux tons naturels avec des teintes qui rappellent la pierre, la terre ou le bois. Le style scandinave, avec des teintes pastelles bleu ou gris, rencontre aussi du succès».

La satisfaction du client avant tout

Parfois, des demandes originales permettent à Sandra de se remettre en question. Elle se souvient d’une commande peu commune à Tonnerre. «Je devais refaire la façade de la Maison de la Presse. Il fallait notamment que je peigne toutes les lettres dans le style des journaux

anciens. J’ai dû faire une recherche typographique

approfondie pour obtenir le résultat voulu».

De tels défis ne freinent pas la jeune femme, bien au contraire. «Rien ne

m’arrête, je veux que mon client soit satisfait et, quand c’est nécessaire, je fais de très nombreux

essais sur des panneaux pour arriver au résultat parfait».

La satisfaction de ses clients est d’ailleurs l’un des moteurs de Sandra Wollonislow. «Quand un travail est fini, je ressens un vraie joie à voir l’enthousiasme de mes clients».

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Développer votre entreprise

Un programme de mentorat accompagne les dirigeants d’entreprises agricoles en difficulté en Saône-et-Loire.

appel à CandidatUre

Devenez mentor d’un agriculteur en difficulté

La Chambre de Métiers et de l’Artisanat (CMA) et les artisans sont solidaires des dirigeants d’entreprises agricoles en difficulté grâce au dispositif Moovjee initié par la Chambre d’Agriculture de Saône-et-Loire. Le programme donne accès à un réseau d’experts bénévoles. Cette initiative met en avant la volonté de l’artisanat d’apporter son aide au monde de l’agriculture. Moovjee recherche des mentors, dirigeants d’entreprise, pour accompagner et aider les agriculteurs en difficulté.

Rôle du mentor

Il soutient l’entrepreneur et lui fait partager son expérience professionnelle. Il ne fait pas le travail à la place du mentoré et ne le prend pas en charge, il l’aide à comprendre

tous les mécanismes nécessaires au développement de son entreprise et le guide dans ses décisions. Les règles de confidentialité sont respectées et un climat de confiance s’installe, basé sur la communication, la reconnaissance mutuelle de compétences, le soutien et le respect.

Pourquoi être mentor ?

En devenant mentor, vous participez concrètement au développement économique du territoire et contribuez à soutenir des entreprises rencontrant des difficultés. C’est aussi l’occasion de faire partie d’une communauté d’entrepreneurs qui évoluent main dans la main, en partageant les difficultés comme les réussites.

Et POURqUOiPaS vOUS ?

Vous êtes ARTISAN, vous avez de L’ExPÉRIENCE et vous pensez que cette expérience peut servir à d’autres entrepreneurs ? Vous souhaitez vous INVESTIR personnellement et bénévolement parce que vous connaissez les difficultés et la solitude de l’entrepreneur ? Vous êtes DISPONIBLE quelques heures par mois ?

Christine LOISY03 85 41 40 52

[email protected]

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lanCez-vouS !

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Ils vous encombrent, sont délicats à manipuler, leur traitement est coûteux... Vous ne savez pas quoi faire de vos déchets dangereux ? La Chambre de Métiers et de l’Artisanat a pensé à vous avec l’opération « Coup de balai ».

Pots de peinture, diluants, colles, vernis, solvants, chiffons souillés, aérosols... s’amoncellent ? Réagissez en vous inscrivant à l’opération « Coup de balai » sur vos déchets dangereux.Dans les 4 départements Bourguignons, la CMA a négocié une ouverture

spéciale des centres de collectes à des coûts spécifiquement réservés aux entreprises artisanales inscrites au répertoire des métiers. L’opération est simple, il faut vous inscrire auprès de la CMA dans votre département.Le jour J, vous n’aurez plus qu’à vous présenter au point de collecte avec vos déchets qui seront pris en charge.

A noter que cette opération s’est déjà déroulée cet été dans la Nièvre, l’Yonne et en Saône-et-Loire.

DatES DES COLLECtES Et CONtaCtS

03 au 14 décembre 2018Lucie Prasalek03 80 63 01 [email protected]

Décembre 2018Sandrine Barot-Cortot03 86 71 80 [email protected]

03 au 14 décembre 2018Pôle DET03 85 41 14 [email protected]

débarrassez-VoUs de VosdéChets dangereUx

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«TPE & PME - Gagnantes sur tous les coûts !»

L’opération «TPE & PME - Gagnantes sur tous les coûts !» consiste en un accompagnement technique qui vise à optimiser vos consommations d’énergie, de matières et d’eau tout en réduisant les productions de déchets dans votre entreprise.

Avec cet accompagnement, vous pourrez identifier les pertes cachées et calculer leurs coûts. Un plan d’action vous sera proposé pour réduire les différents flux (énergie, matières, déchets et eau) tout en réalisant des économies récurrentes.

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21 [email protected]




des éConomies aU qUotidien

Optimiser vos consommations et vos factures d’énergieEn faisant appel à son conseiller de la Chambre de métiers et de l’artisanat (Cma), David Paris, boulanger à Saint-Bris-le-vineux (89), ne se doutait pas qu’il l’aiderait à faire baisser sa facture énergétique. métiers de Bourgogne - vous avez fait appel à la Cma pour étudier votre consommation énergétique, comment cela s’est-il passé ?

David Paris - J’ai été conseillé pour la gestion de ma consommation énergétique. J’ai bénéficié d’un réel soutien pour analyser mes factures d’énergie que je ne comprenais pas, d’autant que mon fournisseur avait commis une erreur et me demandait des sommes énormes. Le conseiller de la CMA m’a aidé à obtenir gain de cause sur ce dossier. Il m’a accompagné dans la rédaction de courriers adressés au fournisseur. Ensuite, sans réponse à ces lettres, il m’a orienté vers le «médiateur énergie».

mB - Concrètement, que vous a apporté cet accompagnement ?

DP - Cet accompagnement est génial.

Il m’a appris à lire et analyser mes factures d’énergie et donc ma consommation. Maintenant je peux comparer les dépenses en énergie d’une année sur l’autre

sur des mêmes périodes et comprendre pourquoi il y a des variations (mise en place de nouvelles m a c h i n e s m o i n s éne rg i vo res , g e s t i o n différente de

ma consommation avec de meilleures habitudes…).J’ai modifié ma façon d’utiliser mes machines, comme le four, dont j’optimise l’utilisation afin de limiter ma consommation. J’ai également mis en place une facturation au réel tous les mois, car la mensualisation précédente était mal évaluée et conduisait à de grosses factures de régularisation. Nous lavons les habits de travail durant les heures

creuses. J’envisage également de passer mon éclairage halogène en leds. Enfin, comme mon contrat arrivait à son échéance, nous avons mis en concurrence les fournisseurs et je vais avoir une diminution du montant de ma facture.

mB - Faites-vous régulièrement appel aux conseillers de la Cma ?

DP - Je suis artisan boulanger. Je suis le nez dans le guidon et à la CMA je peux avoir des réponses à mes questions administratives, dans le domaine de l’apprentissage, du recrutement, …. par le biais de spécialistes qui s’y connaissent ou qui savent m’orienter au mieux. Cela me fait gagner du temps.J’ai déjà suivi une formation Maître d’apprentissage, et j’envisage maintenant une formation informatique à la CMA afin de me mettre à niveau car l’outil informatique est indispensable de nos jours.

David Paris (à droite) et Thierry Léger de la CMA. Des échanges en toute confiance.

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adapter l’alimentation aUx besoins des séniors

« SiLvER GaStRONOmiE »Alimentation et santé sont incontestablement liées. La Chambre de Métiers et de l’Artisanat (CMA) sensibilise les artisans aux besoins des seniors.Les personnes âgées représentent une population bien spécifique : leurs habitudes sont ancrées, en particulier concernant l’alimentation, la santé et leurs modes d’achat. En Bourgogne-Franche-Comté, 90% des 75 ans et plus vivent à domicile (Source INSEE du 13/06/2018). Il est

donc nécessaire d’adapter les pratiques alimentaires à cette cible.

Afin d’aider les artisans de l’alimentaire (bouchers, charcutiers, traiteurs,

boulangers, etc.) à proposer des produits et conseils adaptés aux seniors, la CMA organise des réunions d’informations. La dernière s’est tenue

lundi 10 septembre à Dijon en présence de Christophe

Lavelle, chercheur au CNRS et spécialiste de l’alimentation.

lunDi 8 oCtobre,9h à 17h, à Dijon

Atelier sur les techniques culinaires les plus adaptées à

l’alimentation des seniors.Il permettra aux artisans des métiers de bouche de s’initier aux techniques de préparation de mets les mieux adaptés aux personnes âgées (cuisson à juste température, marinade, texturation) et de les sensibiliser à l’association garante de réussite : goût - nutrition - texture.a Le nombre de places à cet atelier

gratuit est limité.

Inscription obligatoire.

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le FUnéraire :

Un marché porteur pour les entreprises artisanalesLa Chambre de Métiers et de l’Artisanat (CMA) aide les entreprises artisanales à explorer le marché porteur mais néanmoins méconnu du funéraire ; un marché pouvant leur offrir de multiples opportunités.

Les entreprises n’ont pas spontanément l’idée de se diriger vers ce domaine, mais le funéraire peut être un débouché pour diversifier leur activité. Plusieurs secteurs variés de l’artisanat sont concernés : métiers d’art, fleuristes, métiers du bâtiment… En effet, aujourd’hui, les familles recherchent des objets d’ornementation plus personnalisés. Tout reste donc à inventer pour les entreprises locales !

C’est pourquoi, dans le cadre du programme RIIF (Réseau Inter Massif Innovation Funéraire), la CMA a, dans une

première démarche de sensibilisation, proposé trois réunions d’information pour présenter les caractéristiques du marché du funéraire, domaine qui demande certaines modalités d’adaptation. Plusieurs points ont été abordés. Comment décrypter les codes du funéraire ? Que peut-on faire et à quel prix ? Quels sont les circuits de distribution ? Quelles sont les tendances en matière de design ?…

L’objectif est ensuite d’intégrer une filière, un réseau interrégional de TPE-PME, en mutualisant des compétences en matière de design et de création haut de gamme, et des outils de commercialisation.Chaque entreprise bénéficiera d’un d’accompagnement de la CMA dans les processus de conception, et de développement d’articles funéraires innovants.

Nathalie Trontin03 86 71 80 [email protected]

Cette action s’inscrit dans le cadre de l’association pour la Promotion de l’artisanat du massif Central (aPamaC) qui a pour mission de coordonner les actions de promotion et de développement économique présentant une forte valeur ajoutée des entreprises artisanales sur le territoire du massif Central.

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21 Carine Bonhomme-Arnault03 80 63 13 47

[email protected]

11

* En termes de pénétration commerciale. Source : Étude PEPITES - CSA - Juin 2016.Caisse Régionale de Crédit Agricole Mutuel de Champagne-Bourgogne, société coopérative à capital variable, agréée en tant qu’établisse-ment de crédit, siège social : 269 Faubourg Croncels 10000 Troyes - 775 718 216 RCS Troyes. Société de courtage en assurances immatriculée au Registre des Intermédiaires en Assurances sous le n° 07 019 188. Document à caractère publicitaire.

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Les bourguignons se distinguent

Deux bourguignons ont reçu le «Léonard d’Or» lors du congrès national de l’UNECUne délégation des coiffeurs de Bourgogne s’est rendue au 68e congrès national de l’UNEC dont les travaux se tenaient à Rennes en mai dernier, pour trois journées d’échange, de réflexion autour des principaux enjeux de la coiffure : • baisse de la fréquentation des salons,• évolution des habitudes et des attentes des consommateurs,• nouveaux modèles économiques,• difficulté de recrutement et de fidélisation des collaborateurs,

• réforme de la formation professionnelle.

Bernard Stalter, également Président de l’Assemblée Permanente des Chambres de Métiers, a été réélu à la tête de l’UNEC nationale.

A cette occasion, deux bourguignons ont reçu le Léonard d’Or pour leurs services rendus à la profession. Il s’agit de Martine Michel, également présidente de l’UNEC de l’Yonne et Jean-Jacques Bidard, coiffeur à Mâcon et trésorier du syndicat régional.

Sélectionnée pour les meilleurs Ouvriers de France.Lors de sa dernière assemblée générale, l’UNEC 21 a mis à l’honneur Delphine Rol du salon le Carré de Vénus à Chenôve. Elle est la seule coiffeuse de Bourgogne-Franche-Comté sélectionnée pour la finale du

concours des Meilleurs Ouvriers de France.

Comme bon nombre de coiffeurs, elle s’est formée par l’apprentissage. En 1998, elle a obtenu un CAP coiffure dames et a été sacrée Meilleure Apprentie de France. En 1989, c’est le CAP coiffure hommes qu’elle obtient puis, en 1991, le Brevet Professionnel. En 2003, elle ouvre son salon à Marsannay la Côte puis se délocalise à Chenôve en 2013.

Organisations Professionnelles

assises de l’accessibilitévendredi 5 octobre, la CaPEB Bourgogne-Franche-Comté organise les assises de l’accessibilité.

Les Assises de l’Accessibilité se dérouleront au sein du Salon de la Construction à l’Espace Tabourot de Saint Apollinaire (21).

Programme :• 10h30 à 11h15 : table ronde régionale sur l’accessibilité des Établissements Recevant du Public (ERP),• 11h15 à 12h00 : table ronde sur le thème de l’accessibilité des logements.

Contact : Sarah bigot (CaPeb bourgogne-Franche-Comté)[email protected]

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Dossier

POURqUOi NOUS SOmmES tOUS CONCERNéS

la rgpd donne des droits à ChaqUe

CitoYen et des obligations à ChaqUe

entreprise.

La RGPDC’est quoi ?Pour qui ?

RGPD signifie «Règlement Général

sur la Protection des Données». Il s’agit d’une loi qui s’applique à tous les pays de l’Union Européenne depuis le 25 mai 2018. Elle a pour objectif de permettre aux citoyens de mieux maîtriser les données qui les concernent et dont disposent toutes les organisations (entreprises, établissements publics…). Chaque individu doit avoir accès

RGPD

aux informations que détiennent les organisations et doit pouvoir, s’il le désire, les modifier, les effacer ou en interdire la diffusion.

Tous les citoyens européens, dont vous, sont donc concernés car la RGPD leur donne de nouveaux droits. Toutes les organisations, dont les entreprises, sont également concernées car la RGPD leur impose de nouvelles obligations.

Vos droits en tant qu’individu

En tant que citoyen européen, la RGPD vous

garantit de nouveaux droits notamment celui de maîtriser l’utilisation de vos données personnelles. En résumé, une organisation ne peut pas détenir d’informations vous concernant, sans vous en informer et sans vous laisser la possibilité de les modifier ou de les faire supprimer.

vous avez accès à vos données personnelles.

R votre nom, votre adresse postale, R votre photographie,R votre adresse IP,R vos identifiants de connexion,R vos numéros de téléphone,R vos empreintes, R un enregistrement vocal, R votre numéro de sécurité sociale, R votre adresse mail, R etc...

Une donnée personnelle, c’est quoi ?

La RGPD permet à chaque individu de connaître quelles sont leurs données personnelles dont les organisations disposent. Ces données sont les informations qui permettent de vous identifier directement ou indirectement. Il s’agit notamment de :

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• Si une organisation collecte vos données, elle doit vous demander votre accord de manière claire et compréhensible.• Vous devez pouvoir savoir facilement comment sont utilisées vos données et à quelles fins.• Vous devez accéder facilement aux données vous concernant pour les visualiser, les modifier et les supprimer.

vous avez la main sur vos données personnelles.• Les organisations doivent vous laisser la possibilité de récupérer facilement vos données personnelles.• Vos données personnelles doivent pouvoir être transférées gratuitement (par exemple si vous changez de fournisseur internet).

vous êtes informé en cas de problème• Si les données dont dispose une organisation ont été piratées, vous devez en être informé de façon claire et précise.• Si certaines données sont collectées de manière abusive ou à votre insu, vous pouvez saisir la CNIL (Commission Nationale de l’Informatique et des Libertés).

Vos obligations en tant qu’entreprise

En tant que dirigeant, vous devez vous assurer que les droits des

citoyens sont bien respectés par votre entreprise. Quand votre entreprise collecte les données d’individus, quels qu’ils soient, la collecte doit respecter plusieurs principes :

j Informer les personnes de l’usage qui sera fait de leurs données, si elles acceptent que votre entreprise les conserve (prospection, envoi d’informations…).k Recueillir le consentement de la personne au moment de la collecte de l’information (par exemple avec une case à cocher sur un site ou via un formulaire papier).l Garder la preuve de l’accord de la personne, sans limite de durée.m Informer les personnes de leur droit d’accès à leurs données et leur possibilité de les modifier ou de les supprimer.n Donner aux personnes un moyen simple d’avoir accès à leurs données et d’exercer leur droit de modification ou de suppression. Elles doivent également pouvoir facilement les récupérer.p Si une personne vous demande des informations concernant ses données, vous devez répondre dans un délai d’un mois au plus tard.

Quels risques pour votre entreprise ?

Votre entreprise doit sécuriser les données qu’elle possède afin qu’elles ne soient pas dérobées, piratées ou endommagées. Par exemple, si vous avez un fichier de vos clients, il ne doit pas être accessible par n’importe qui et doit être mis à l’abri par des moyens physiques et/ou informatiques.

Si les fichiers dont disposent votre entreprise ont été détériorés ou dérobés, vous devez informer les personnes concernées.

N’hésitez pas à faire appel à votre

Votre entreprise est-elle concernée ?

Il y a de fortes probabilités pour que votre entreprise soit concernée par la RGPD. A partir du moment où votre entreprise manipule les données personnelles d’individus européens, elle doit se mettre en conformité avec cette réglementation.

Par exemple, votre entreprise est concernée si elle dispose :• d’un fichier regroupant vos clients,• d’un fichier avec des données concernant vos salariés,• d’un fichier de vos prospects.

Attention aux démarcheurs peu

scrupuleux

Comme lors de toutes parutions de nouvelles réglementations, certains vendeurs peu scrupuleux en profitent pour vendre des services souvent très coûteux. En général, ils vous contactent par téléphone, courrier ou mail et mettent en avant la réglementation et les amendes encourues, laissant entendre qu’il est indispensable de faire appel à leurs services. Parfois, ils se font même passer pour des organismes officiels.

Si vous êtes démarché pour la RGPD, prenez le temps de la réflexion. Renseignez-vous sur l’entreprise et en cas de doute, contactez la Chambre de Métiers et de l’Artisanat ou votre organisation professionnelle.

Vous pouvez également suivre l’actualité de la page Facebook de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat qui diffuse des alertes quand des artisans nous informent avoir été démarchés.facebook.com/artisanat.bourgogne

prestataire informatique pour qu’il vous propose une solution sécurisée et compatible avec la RGPD. Vous pouvez également contacter un conseiller de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat qui vous aidera à y voir plus clair.

En cas d’infraction à ce règlement, des amendes peuvent aller jusqu’à 4% du chiffre d’affaires de l’entreprise, selon le degré de gravité.

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Apprentissage / Emploi

La 2e édition a eu lieu jeudi 21 juin après-midi, à la salle des fêtes Clos Bourguignon de Chalon-sur-Saône. Plus de 40 jeunes sont venus s’informer auprès des CFA et des apprentis présents. Organisé par la Mission Locale, en partenariat avec la CMA, Selfie des Métiers s’est déroulé sous forme d’un « Job dating de l’apprentissage » avec des échanges d’environ 10 minutes à chaque table, rythmés par un signal sonore.

Toute la journée du samedi 09 juin, le Centre des Expositions de Nevers accueillait les jeunes pour le Salon Fiers d’être Apprentis. Les professionnels ont fait découvrir leurs métiers et les filières de formation par alternance. Plus de 15 entreprises étaient présentes et près de 235 offres d’apprentissage étaient proposées, du CAP au diplôme d’ingénieur

l’apprentissage, C’est maintenant qU’on en parle

Bien préparer son avenirLa Chambre de Métiers et de l’Artisanat (CMA) et les autres acteurs de l’apprentissage se sont mobilisés pour informer les jeunes sur l’apprentissage et faire découvrir les métiers.

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58Q U A R T I E R S PRIORITAIRES DE LA VILLE

Dans les villes de Migennes (89), et Chalon-sur-Saône (71), la Chambre de Métiers et de l’Artisanat s’est mobilisée pour proposer aux collégiens des stages d’une semaine pendant les vacances d’été 2018.

Les critères pour y prétendre ? Avoir au moins 14 ans et habiter dans un quartier prioritaire de la ville. Grâce à ces expériences de terrain, les jeunes peuvent découvrir les métiers ainsi que le fonctionnement d’une entreprise. Cela leur permet également d’enrichir leur CV.

A l’issue du stage, un bilan est réalisé par l’entreprise d’accueil : assiduité, présentation, intérêt et motivation, intégration à l’équipe, etc. Cette action est une première. C’est une porte d’entrée vers la découverte de l’entreprise qui permet aux jeunes de réfléchir à leur projet professionnel.

SELfIE DES MéTIERSRDV DE L’APPRENTISSAGE

fIERS D’êTRE APPRENTIS

Mercredi 04 juillet après-midi, au sein de la délégation 21 de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat, près de 140 jeunes sont venus découvrir certains métiers en tension, s’informer sur l’apprentissage et consulter les 900 offres d’apprentissage : 9 stands des CFA et 3 ateliers thématiques étaient organisés.

Des difficultés pour recruter ?Nous avons créé pour vous le Pack Recrutement

Nous vous accompagnons avant, pendant et après votre recrutement. Notre conseiller emploi vous aide à chaque étape. Des artisans l’ont déjà testé avec succès ! Pourquoi pas vous ?

analyse du poste• Quels sont les besoins de votre entreprise ?• De quelles compétences avez-vous besoin ?• Quel profil allez-vous rechercher ?

information sur les aides• De quelles aides à l’embauche allez-vous pouvoir bénéficier ?

Rédaction et diffusion de l’offre• Nous rédigeons pour vous l’offre d’emploi.• Une fois que vous l’avez validée, nous la diffusons auprès de notre réseau de partenaires.

Pré-sélection des candidats• Ne perdez pas de temps à examiner toutes les candidatures.• Nous pré-sélectionnons pour vous les candidatures qui correspondent le mieux au profil qui a été défini.

mise en situation professionnelle• Pour vous aider à faire votre choix, les candidats pré-sélectionnés sont évalués sur leur compétences professionnelles réelles.

Suivi après recrutement• Une fois votre recrutement effectué, nous faisons un point avec vous afin de s’assurer que votre nouveau collaborateur répond bien aux besoins de votre entreprise.

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21 03.80.63.13.53 58 03.86.71.80.60 71 03.85.41.14.41 89 [email protected] [email protected] [email protected] [email protected]

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ForUms de l’apprentissage

Direction l’avenir professionnelLa Chambre de Métiers et de l’Artisanat (CMA), les Chambres de Commerce et d’Industrie, les Missions Locales et les agences locales de Pôle Emploi informent les jeunes.

Isabelle Deschamps03 80 63 13 48

[email protected] 21

mercredi 26 septembre14h à 16h / CMa 8956 rue du Moulin du Président89000 auxerre

mercredi 26 septembreCMa 71185 avenue boucicaut71100 Chalon-Sur-Saône

les candidats seront relancéspar téléphone.

vos grands rendez-vousde la rentrée

et Les Missions Locales

mercredi 19 septembreCMa 7135 bis rue de l’héritan71000 MâCon

mercredi 19 septembre14h à 17h / CCi 212 avenue de Marbotte21000 Dijon Nadège Guérin

03 85 41 41 [email protected] 71

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Emmanuelle Vales03 86 42 05 82


Diffusion d’offres

d’apprentissage

aide à la définition

du parcours professionnel

informations sur les

secteurs qui recrutent

ateliers

techniques &

accompagnement

dans la recherche

d’une entreprise

d’accueil.

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En tant qu’entreprise artisanale, vous souhaitez recruter un apprenti ? Déposez vos offres d’apprentissage auprès du Centre d’Aide à la Décision (CAD) de votre chambre et elles seront affichées sur les forums.

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21

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L’association verra le jour en automne 2018 à Chalon-sur-Saône (71). Elle est établie sur des principes fondamentaux : l’initiation aux métiers manuels se fait avec de vrais outils et est dispensée par des gens de métier.

Le Grand Chalon et la Chambre de Métiers et de l’Artisanat soutiennent cette initiative qui permet de revaloriser les métiers artisanaux et d’aider les jeunes de 9 à 14 ans dans leurs projets d’orientation

professionnelle. Les ateliers sont des lieux d’échange et de transmission basés sur un engagement mutuel du jeune et de l’artisan-animateur.

L’Outil en Main existe aussi dans l’Yonne et a déjà initié plusieurs jeunes.

Vous êtes artisan retraité ou futur retraité ? Initiez des jeunes à votre métier grâce à L’Outil en Main et faites-leur cadeau de votre expertise.

assoCiation l’oUtil en main

Parce que les métiers manuels ne s’apprennent pas dans un livre !

Venez transmettre votre savoir-faire dans un atelier ludique et pédagogique !

Cette initiative ne peut pas fonctionner sans vous. Quels critères pour animer un atelier :

être artisan ou ouvrier qualifié à la retraire ou bientôt retraité.

Avoir envie de faire découvrir votre métier manuel artisanal à des jeunes qui pourront en faire le leur plus tard.

Se rendre disponible 2 à 3 heures par semaine (hors vacances scolaires) les mercredis après-midi ou samedis matin.

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Anne Bonne03 85 41 40 81


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Vous pouvez aussi faire un donde matériel pour aider à

la mise en place des ateliers !

Kathaleen Clément03 86 71 80 60



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Dates des prochaines formations

Mardis 09 et 16 octobre à MontbardLundis 12 et 19 novembre à DijonLundis 26 novembre et 03 décembre à Dijon

Lundis 08 et 15 octobre à NeversMardis 06 et 13 novembre à NeversLundis 26 novembre et 03 décembre à Nevers

Lundis 1er et 08 octobre à MâconJeudis 15 et 22 novembre à Chalon sur SaôneLundis 03 et 10 décembre à Chalon sur Saône

Lundis 1er et 08 octobre à AuxerreLundis 19 et 26 novembre à MaillotMardis 11 et 18 décembre à Auxerre

Aide financière de 500 €

La formation donne droit à une aide financière de 500 € par maître d’apprentissage, par année scolaire, si l’entreprise a un contrat d’apprentissage en cours. Cette aide est financée par le Conseil Régional de Bourgogne-Franche-Comté.

votre second jour de formationu L’accueil de l’apprenant

• Identifier les grandes caractéristiques du public accueilli, adolescent ou adulte.u Le suivi et l’accompagnement de l’apprenant.• Repérer les progrès et les difficultés.u La formation de l’apprenant.• Adapter le programme de formation en fonction des acquis de l’apprenant• Organiser, préparer et guider les activités.u Le suivi et l’accompagnement de l’apprenant.• Repérer les progrès et les difficultés.u L’évaluation.

• Évaluer la progression en lien avec les critères professionnels du diplôme

ou titre préparé et avec le CFA.

votre premier jour de formationu Rappel réglementaire et législatif du contrat d’alternance.u Les grandes missions du tuteur• Définir le rôle et les responsabilités du tuteur.• La mise en œuvre de l’alternanceu Repérer les objectifs de la formation • Communiquer pour un partenariat efficace Entre le jeune, le CFA et l’entreprise.u Le recrutement de l’apprenti• Définir le poste à pourvoir et le profil recherché• Savoir conduire un entretien de recrutement.


vous connaissez parfaitement votre métier. mais savez-vous transmettre vos connaissances avec efficacité ? Grâce à la formation de tuteur et de maître d’apprentissage, vous découvrirez les techniques pour réussir l’accueil de votre apprenti et maîtriser les principales ficelles de la relation de confiance qui s’établira entre vous et le jeune.

Formation de tUteUr et de maître d’apprentissage

A l’aise dans votre rôle de maître d’apprentissage

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La France en CourantCoup de chapeau aux artisans coureurs !

Fabien lebatteUr, plombier ChaUFFagiste a neVers

Le 4000e artisan nivernais !a 34 ans, Fabien Lebatteur a concrétisé l’un de ses objectifs : devenir chef d’entreprise. C’est officiel, il est le 4 000e artisan de la Nièvre.Titulaire d’un CAP installateur sanitaire, Fabien Lebatteur est un autodidacte dans le domaine du chauffage. Les années passées en tant que salarié, lui permettent de bénéficier de formations techniques et d’acquérir beaucoup d’expérience. Originaire de Nevers, il n’est pas issu d’une famille d’artisans, et pourtant, il a «un projet de toujours, un rêve», celui de créer son entreprise. Projet concrétisé le 2 juillet 2018, avec l’appui économique de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat (CMA), et le soutien d’Aurélie son épouse infirmière qui démarre aussi l’aventure artisanale en tant que conjointe collaboratrice.

Toujours animé par la soif d’apprendre, Fabien Lebatteur poursuit sur la voie de la formation, avec un cycle de stages techniques auprès d’une célèbre marque dont les produits sont de fabrication française, pour devenir «station technique» de la marque dans le département. Il va également suivre le

parcours de formation « Pack bureautique et Internet » au sein de la CMA afin de gagner en efficacité dans la gestion administrative.

Enfin, motivé par de nouveaux objectifs, il souhaite au fil des années, former des apprentis, pouvoir leur assurer une embauche, et créer ainsi, une équipe très solidaire comme il a eu la chance d’en connaître dans ses précédents emplois. Un nouveau cap, sur un plus long terme, serait

l’ouverture d’un magasin connu et reconnu à Nevers «où le téléphone n’arrêterait pas de sonner» !

Nous souhaitons à Fabien Lebatteur, la réalisation de tous ses projets, et de continuer à véhiculer les belles valeurs de l’artisanat telles que la proximité et la transmission du savoir-faire. La CMA restera bien sûr à ses côtés pour aider son entreprise à se développer.

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Promouvoir votre entreprise

Les artisans ont du talent et ils ne manquent pas de courage et de générosité ! C’est ce qu’a montré la belle équipe constituée par le maçon côte-d’orien, Jean-Sébastien Nonque. Ils ont bravé la canicule estivale pour participer à la plus grande course en relais du Pays «La France en Courant».

L’équipe artisanale a été très applaudie lors des étapes bourguignonnes de la course, le 23 juillet à Imphy (58) et le 24 juillet à Villeneuve sur Yonne (89).

Avec la participation de Dominique ChauvelierQuadruple champion de France Marathon

André Sourdon présente à Emmanuel Macron le parcours de la 30ème édition qui rassemble des coureurs de tous niveaux. Ainsi, Dominique Chauvelier, champion de France de marathon, côtoie

Justine Dupuy, capitaine de l’équipe Courir Pour La Vie-Courir Pour Curie.

Merci à nos partenaires

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appel à partiCipation

mon beau chalet,roi du marché de NoëlvOUS SOUhaitEz ExPOSER Et vENDRE vOS PRODUitS SUR LE maRChé DE NOëL DE DijON ?

la Chambre de Métiers et de l’artisanat propose 3 chalets en location (jusqu’à 1 semaine) aux artisans dont les produits sont en lien avec les fêtes de fin d’année : alimentation, vêtements, bijoux, etc.

Période du marché : du samedi 1er au dimanche 30 décembre.

oCtobre / noVembre / déCembre

quatre rendez-vous en Côte-d’Or

Lucie Prasalek03 80 63 01 23


fabrice Lemoine03 80 63 13 53 - [email protected]

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Le Pays Seine-et-Tille en Bourgogne et la Chambre de Métiers et de l’Artisanat organisent la 3e édition du Village de la Rénovation. L’événement est ouvert aux artisans locaux, venez y participer ! Certains sont labellisés Reconnus Garants de l’Environnement (RGE). Charpentiers, menuisiers, couvreurs, chauffagistes, et autres, venez mettre en avant votre activité et votre entreprise !

FOiRE GaStRONOmiqUEDu 1er au 11 novembreParc des Expositions, DIJON

La Chambre de Métiers et de l’Artisanat met à disposition des artisans issus des métiers de bouche un stand clé en main de 15m² situé dans le hall de la gastronomie de la Foire internationale et Gastronomique de Dijon.

La location du stand est possible sur 1 ou 2 jours. Il est équipé d’un frigo et d’une vitrine : démonstrations ou expositions de produits, chacun est libre de se l’approprier comme il le souhaite pour promouvoir son activité.

Pour les producteurs, c’est l’occasion de faire connaître sa structure, d’échanger avec d’autres artisans et corps de métier, de vendre ses produits et d’être au contact des consommateurs : « the place to be ».

La Chambre de Métiers et de l’Artisanat (CMA) pose ses tentes sur le parvis de la gare de Dijon ! Chefs de Gare est un marché gastronomique d’artisans qui se déroule dans plus de 38 gares de France. La CMA propose gratuitement aux artisans des métiers de bouche d’exposer et vendre leurs produits. Un roulement, sur un ou plusieurs jours, est organisé pour les faire connaître et valoriser leur savoir-faire. Sur les gares participantes, seules une dizaine accueillent un chef étoilé. Dijon, capitale de la gastronomie, en fait partie.

C’est le Chef Jean-Michel CARRETTE du restaurant « Aux Terrasses » de Tournus (71) qui sera présent le mardi, dans la rotonde de la gare. Pour cette 6e édition, le fil rouge sera l’œuf. Des animations autour de la thématique seront organisées tous les jours : œuf meurette, œuf dur, œuf poché... Venez picorer !

21 FORUm DE La RéNOvatiON Samedi 24 novembre, de 9h à 18h Salle des Capucins, IS-SUR-TILLE

ChEFS DE GaREDu 8 au 12 octobreParvis de la Gare, DIJON

3eForum de laRénovationde l’Habitatsam.24 nov.

2018

IS-SUR-TILLESalle des Capucins9h > 18h

En partenariat avec la Chambre de métiers et de l’artisanat

Entrée gratuite

L e P a y s S e i n e - e t - T i l l e s e n B o u r g o g n e o r g a n i s e l e

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Des solutions pour vostravaux de rénovationavec le Fonds européen agricole pour le développement rural (FEADER)

L’Europe investit dans les zones rurales

1 ampoule LED*

OFFERTEà chaque visiteur

du Point Réno*selon stock disponible

89 FOiRE DE tOUCy jeudi 11 au dimanche 14 octobre 2018

La foire toucy se prépare !Il reste encore des places pour les artisans qui désirent présenter leurs services aux visiteurs de la foire de Toucy du jeudi 11 au dimanche 14 octobre 2018.

Un espace écohabitat est organisé par la Chambre de Métiers et de l’Artisanat avec des emplacements gratuits pour les artisans de ce domaine d’activité.

Des emplacements sont également disponibles sous la rotonde érigée pour l’occasion.

Espace écohabitatThierry Léger [email protected] rotondeChristian Viault de Toucy Animation03.86.44.18.45 (heures repas)

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eSPaCe ColleCtiF bourgogne - Franche - Comtéun espace collectif de 100m² est prévu pour les artisans « bourguicomtois » où chacun dispose d’un espace individuel à personnaliser.

grâce au soutien du Conseil régional, la Chambre de Métiers et d’artisanat prend en charge plus de 50% du prix du stand individuel au sein de l’espace collectif, ce qui baisse le prix de location à 185€ net de taxe pour les artisans.

7e édition dU salon made in FranCe

Produits 100% FrançaisLa Bourgogne-franche-Comté sera à nouveau présente sur l’espace collectif de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat au salon MIf Expo de Paris.Le Salon des produits Made in France est devenu une référence pour les producteurs, comme pour les consommateurs. Durant trois jours, plus de 60 000 visiteurs viennent de toutes les régions de France et pas moins de 450 exposants de divers secteurs sont présents : métiers d’art, aménagement, gastronomie, jeux, véhicules, accessoires, beauté, médias, etc.

La Chambre de Métiers et d’Artisanat a saisi cette opportunité pour permettre aux artisans de se faire connaître, de vendre leurs produits et de témoigner de leur savoir-faire français qui font la richesse de notre pays. C’est aussi l’occasion de rencontrer directement les consommateurs pour leur expliquer notamment la traçabilité des produits et mettre en avant son expertise artisanale. La plupart des exposants viennent d’une année sur l’autre, preuve de l’intérêt de l’événement pour l’artisanat. Venez partager ce moment !

fabrice Lemoine03 80 63 13 [email protected]

venez PartiCiPer à l’exPérienCe !

joUrnées eUropéennes des métiers d’art

L’édition 2019 en préparationEn 2018, les Journées

Européennes des Métiers d’Art (JEMA) ont séduit

plus de 1,3 millions de visiteurs en france. L’édition 2019 se déroulera du 1er au 7 avril sous la bannière des «signatures

territoriales». Un bon moyen de rappeler

le rôle des artisans d’art dans l’identité d’un

territoire.

En Bourgogne, c’est la Chambre de Métiers et de l’Artisanat qui coordonne l’ensemble des manifestations : expositions, démonstrations, portes ouvertes d’atelier, animations... des

temps forts seront organisés dans tous les départements.

Pour participer, il suffit de s’inscrire sur le site qui ouvrira prochainement sur www.journeesdesmetiersdart.fr. Une campagne de communication en Bourgogne viendra renforcer le dispositif de promotion national, notamment grâce au soutien du Conseil Régional de Bourgogne-Franche-Comté.

Au niveau national, les JEMA sont organisées par l’Institut National des Métiers d’Art.

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21 fabrice Lemoine - [email protected]

58 Sandrine Barot-Cortot - [email protected]

71 Christine Loisy - [email protected]

89 Thierry Humblot - [email protected]

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Développer le Territoire

FisaC d’aVallon

Des subventions pour les entreprises localesGrâce au FiSaC*, les entreprises situées sur la commune d’avallon vont pouvoir bénéficier de subventions pour certains de leurs investissements.

Les entreprises concernées

Les aides ont vocation à soutenir les dépenses d’investissement réalisées par les entreprises de proximité qui apportent un service à la population locale.Pour en bénéficier, votre entreprise doit être :P implantée dans le périmètre de l’opération collective,P inscrite au répertoire des métiers

ou au registre du commerce et des sociétés,P saine et économiquement viables, à jour de leurs cotisations fiscales et sociales,P justifier d’un chiffre d’affaires hors taxes inférieur à 1 M€.

Investissements concernés

P Rénovation des vitrines.P Aménagement des locaux pour en faciliter l’accessibilité à tous les publics.

P Équipements de sécurisation des locaux contre les effractions.P Modernisation des locaux d’activité et des équipements professionnels.

Montant de la subvention

P La subvention est de 36% du montant de l’investissement total éligible.P Le montant de la subvention est compris entre 5 000 et 30 000 euros.P Les investissements ne doivent pas avoir été engagés tant que le dossier de subvention n’a pas été accepté.

Pour connaître les conditions précises et savoir si votre entreprise peut bénéficier d’une subvention :

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89 Chambre économique de l’Avallonnais03 86 34 06 70

[email protected]

* Fonds d’intervention pour les services, l’artisanat et le commerce

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CommUnaUté de l’aUxerrois

Fin décembre, il sera trop tard !

Votre entreprise est située sur l’Auxerrois ? Bénéficiez de services conçus pour les artisans locaux grâce à une convention de partenariat entre la Communauté d’Agglomération de l’Auxerrois et la Chambre de Métiers et de l’Artisanat. Initié en 2016, le partenariat se prolonge jusqu’à la fin de cette année.

Vous pouvez ainsi bénéficier des services suivants :

p aide à la transmission et à la reprise d’entreprise,p conseils et aides pour le recrutement de

salariés et pour le maintien de l’emploi dans votre entreprise,p conseils pour le développement de vos outils numériques,p développement du tourisme pour les entreprises des métiers d’art,p mise en place du document unique de sécurité de votre entreprise,p études hygiène alimentaire et réglementation pour les entreprises des métiers de bouche.

La Communauté de l’Auxerrois et la Chambre de Métiers et de l’Artisanat permettent aux entreprises artisanales du territoire de bénéficier de services spécifiques. Attention, l’opération se termine fin 2018.

Pour bénéficier de ces services

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89 03 86 42 05 [email protected]

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Les chambres consulaires ont invité une centaine de chefs d’entreprises à réfléchir et échanger sur la transformation numérique des entreprises.Sous forme de conférences et de témoignages, la matinale s’est déroulée à Cluny, dans les locaux de ENSAM, le 24 Juin dernier. Elle était intitulée : « La transformation numérique de mon entreprise ? Même pas peur ! »Les domaines de l’agriculture et de l’artisanat restent encore réticents sur le sujet du numérique et de son utilisation. La Chambre de Métiers et de l’Artisanat, la Chambre de Commerce et d’Industrie et la Chambre d’Agriculture ont donc souhaité mettre en avant leurs atouts pour accompagner les entrepreneurs dans ces évolutions digitales.La Chambre de Métiers et d’Artisanat propose notamment : des réunions d’information, des conseils individuels, des ateliers pratiques et séances de présentation de logiciels, des formations et un appui pour la mise en place et la délivrance de la signature électronique. La Chambre de Métiers et de l’Artisanat a également contracté un partenariat avec les plateformes de financement

loCal et restaUration ColleCtiVe

Fournisseurs locauxSalons et plateforme numérique : des initiatives qui mettent en relation la restauration collective et les producteurs locaux.

21Plateforme Agrilocal21 :Initiée par le Conseil Départemental, Agrilocal21 est

une plateforme numérique gratuite qui permet de valoriser les filières locales en approvisionnant la restauration collective (collèges, EHPAD, etc.). Agrilocal21, c’est 34 départements adhérents, 1 171 acheteurs utilisateurs, 2 349 fournisseurs locaux et un chiffre d’affaires de près de 4 millions d’euros. a www.agrilocal21.fr

Salon du mercredi 10 octobre :Toute la journée, les fournisseurs locaux présenteront leurs

produits à travers diverses activités :u 9h : Ateliers alimentaires pédagogiques à destination des groupes scolaires, u 14h : Rencontres producteurs / acheteurs,u 17h30 : Marché de producteurs locaux ouvert au grand public. C’est l’occasion pour les artisans des métiers de bouche de faire (re)découvrir les produits locaux de la région. Inscrivez-vous sur l’événement ! Il se déroule à la Ferme du Marault à Magny-Cours, de 10h à 14h. Il est co-organisé par le Conseil Départemental de la Nièvre, le Conseil Régional BFC, le CERD, la Chambre d’Agriculture de la Nièvre et la CMA.

Salon du mercredi 3 octobre : Les fournisseurs locaux auront l’occasion de faire découvrir

leurs produits aux acheteurs présents. Artisans des métiers de bouche, venez prendre votre place ! L’événement est organisé par le Conseil Départemental et la Chambre de Métiers et de l’Artisanat (CMA), à la salle des Fêtes de Messigny et Vantoux, de 10h à 14h.Inscriptions jusqu’au 24/09a [email protected]

58 21

Carine Bonhomme-Arnault03 80 63 13 47

[email protected]

Nathalie Trontin03 86 71 80 64

[email protected]

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transition et éVolUtions

Forum du numérique

ORGANISATEURS : FINANCEURS :

De gauche à droite : Jean-Philippe Boyer (Président CMAI 71), Christian Decerle (Président Chambre d’Agriculture 71) et Michel Suchaut (Président de la CCI 71).

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Programme des formations :

www.artisanat-bourgogne.fr

participatif et valorise quotidiennement les entreprises qui utilisent les nouvelles technologies. Autant de possibilités d’accompagnement pour satisfaire tous les artisans.

Accompagnements et informations à la transition numérique :

Benoit Vermot03 85 41 40 12

[email protected]

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toUrisme éConomiqUe dans la nièVre

Faites découvrir votre entrepriseN’hésitez pas à adhérer à la charte d’accueil tourisme économique de la Nièvre !Issue d’un partenariat entre la Chambre de Métiers et de l’Artisanat et de l’Agence de Développement Touristique avec le soutien du Conseil Départemental, cette charte est une opportunité pour mettre en valeur votre entreprise.Les artisans signataires peuvent proposer des visites d’entreprise : information métier, produits, démonstrations …tout en informant les clients sur l’environnement touristique local.Ils bénéficient également d’une bonne visibilité auprès du public touristique. L’entreprise est répertoriée sur le site nievre-tourisme.com, avec une fiche entreprise qui contient photos, description, coordonnées et liens web.

vous souhaitez adhérer ?Contactez Nathalie trontin au 03 86 71 80 60.i

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toUrisme dans l’Yonne

Ouvrez votre entreprise aux touristesEn partenariat avec Yonne Tourisme, la Chambre de Métiers et de l’Artisanat propose aux artisans d’art et des métiers de bouche d’ouvrir les portes de leurs entreprises aux touristes.Chaque année, les offices de tourisme de l’Yonne répondent à plus de 100 000 demandes d’information. Pour accroître l’attractivité du département et offrir aux entreprises des opportunités de développement commercial, la Chambre de Métiers et de l’Artisanat et Yonne Tourisme incitent les artisans à accueillir du public dans leurs locaux.

Les entreprises principalement concernées sont celles des métiers de bouche et de l’artisanat d’art. Les professionnels sont relativement libres des modalités d’accueil des visiteurs. Ils définissent les jours d’ouverture, le public visé et les prestations proposées.

Les artisans participants seront ainsi inscrits dans un site internet spécifique qui permettra aux touristes de prendre

contact avec eux pour être accueillis.

Cette initiative, gratuite pour les entreprises, représente

une réelle opportunité économique pour les entreprises. Elle leur permet de se faire connaître d’une nouvelle clientèle, parfois étrangère, et de

commercialiser leurs produits à l’issue des visites.

Photo - Les quais de l’Yonne à Auxerre.

Vous êtes intéressé par cette initiative :

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89 Thierry Humblot03 86 42 05 89

[email protected]

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Initiatives à la CMA

Selon le gouvernement, le projet de loi Pacte vise à libérer les entreprises des contraintes administratives. L’objectif est aussi de favoriser le financement des entreprises sur fonds propres et non par l’endettement.

Le Ministre est revenu sur les dispositions phares de ce projet. Le seuil de 10 salariés enclenchant des contraintes en matière de cotisations sociales et de représentation du personnel serait supprimé. Celui de 20 salariés serait également supprimé sauf pour la partie obligation d’emploi des travailleurs handicapés.

Bruno Lemaire a insisté sur l’allègement des contraintes en matière d’intéressement des salariés notamment la suppression du forfait social pour les entreprises de moins de 200 salariés. Il a exhorté les chefs d’entreprises à mettre en place l’intéressement afin d’attirer et de fidéliser les salariés dont ils ont besoin. Interpellé par Alfredo Morais, Élu de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat

(CMA), le Ministre a affirmé qu’il ne modifierait pas les taux de TVA dans le bâtiment et qu’il serait attentif à ce que le prélèvement à la source n’engendre pas de coût supplémentaire pour les PME.

Dans un aparté avec le Ministre, Jean-Philippe Boyer, Président de la délégation Saône-et-Loire de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat, a insisté sur l’importance pour les futurs artisans de suivre une formation à la gestion d’entreprise.

Christophe Desmedt Président de l’U2P Bourgogne-Franche-Comté et Elu à la CMA, et Dominique Degois Secrétaire Général de la CMA ont également participé à ces échanges.

Le projet de loi PACTE sera examiné à l’automne par le parlement.

* PACTE : Plan d’Action pour la Croissance et la Transformation des Entreprises

lois, artisanat & apprentissage

Rencontre avec le ministre de l’économie Cet été, le Ministre de l’économie, Bruno Lemaire est venu défendre son projet de loi PACTE* à Montchanin (71) auprès des représentants du secteur économique.

Le 23 juillet, Patrice Perrot Député de la Nièvre, a rencontré Emmanuel Poyen, Président de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat. Il était accompagné de Carole Binet Présidente de l’U2P et Elue de la CMA, et de Mathieu Milleret artisan élu et représentant de la CAPEB.

Le 16 juillet, matinée d’échanges avec les Députés de Côte-d’Or Fadila Khabatti, Yolaine De Courson et Didier Martin ; et des élus de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat ; Régis Penneçot Président de la délégation de Côte-d’Or, Elisabeth Berthelon-Schneider, Elisabeth Mayol, Jacques Maillot et Jean Bernard Boccard.

Rencontres avec des députés bourguignons

En juillet, vos élus à la Chambre de métiers et de l’artisanat ont rencontré des députés de Côte-d’Or et de la Nièvre pour défendre les interêts des entreprises artisanales dans les réformes en cours.

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Créer - Reprendre - Transmettre

semaine de la Création reprise transmission d’entreprise

Une occasion de trouver le repreneur de votre entrepriseDepuis maintenant 7 ans, la semaine de la création-reprise d’entreprise est organisée pour apporter des réponses aux entrepreneurs et futurs entrepreneurs. A cette occasion, les porteurs de projets pourront participer à des ateliers et rencontrer des professionnels pour approfondir et développer leurs idées. L’événement se tiendra dans 17 villes de Bourgogne-Franche-Comté ! Profitez-en pour rencontrer nos conseillers pour la transmission de votre entreprise et, peut-être, faire la connaissance du porteur de projet qui prendra votre succession.Présentation des principaux événements programmés en Bourgogne.*

* Sous réserve de modification.Le programme sera disponible sur www.creation-entreprise-bfc.fr

19 novembre - Dijon à la Chambre de métiers et de l’artisanat

• Les aides • L’atelier du crowdfunding : une autre source de financement, le financement participatif • Faire de ses valeurs une force commerciale ! • Comment j’ai réussi la création de mon entreprise ? • Espace partenaires

19 novembre à Beaune à la CCi• Journée spéciale sur la création et la reprise d’entreprise

20, 21 et 22 novembre - Dijon à la CCi• Trois journées spéciales sur la création et la reprise d’entreprise

23 novembre - montbard au Centre social Romain Rolland• Journée spéciale sur la création et la reprise d’entreprise

22 novembre - Nevers à la Chambre de métiers et de l’artisanat

• World café juridique • Communiquer sur les réseaux sociaux pour lancer son entreprise • Comment convaincre son banquier • Animation GAME of CREATION

20 novembre - Chalon-sur-Saône à la Chambre de métiers et de l’artisanat

• Bien financer son projet : les aides • Comment convaincre son

banquier ? • Les réseaux sociaux au service de l’entreprise • Du salariat à l’entreprenariat • Espace partenaires

22 novembre - mâcon à la CCi• Journée spéciale sur la création et de la reprise d’entreprise

20 novembre - maillot à la Chambre de métiers et de l’artisanat• Concilier son projet de

création-reprise d’entreprise avec sa vie personnelle • Créer son entreprise, seul ou à plusieurs ? • Cultiver la confiance en soi pour réussir

22 novembre - tonnerre à la CCi (Bâtiment Sémaphore)• Journée spéciale sur la création et la reprise d’entreprise

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Du 19 au 23 novembre 2018,le rendez-vous de votre réussite !

PROGRAMME

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Sabrina Muller03 85 47 14 41 [email protected]

DIVIA : 03 80 58 39 79 https://www.divia.fr

Créer - Reprendre - Transmettre

rendez-VoUs des partenaires

vous aider à vendre votre entreprise

artisans en interVention

Nouvel abonnement,stationnement simplifié !

Votre éConomie, notre priorité.

zoom sur votre entreprise

La Chambre de Métiers et de l’Artisanat (CMA) vous informe gratuitement lors de vos démarches pour la vente de votre entreprise.

Vous souhaitez vendre votre entreprise mais vous avez besoin de faire le point sur certains aspects. Venez rencontrer des professionnels, le mardi 9 octobre, dans les locaux de la CMA, délégation Saône-et-Loire. Des experts comptables, des notaires, des avocats et des personnes de la Sécurité Sociale des Indépendants seront présentes de 16 heures à 19 heures, pour vous apporter leurs connaissances techniques et des conseils adaptés à votre situation. Les rendez-vous individuels dureront 30 minutes chacun, et vous pourrez rencontrer plusieurs professionnels dans l’après-midi. Pour participer au Rendez-vous des Partenaires, les inscriptions sont obligatoires.

A Dijon, depuis le 1er septembre, un abonnement dédié aux artisans en intervention* est disponible.

Le nouvel abonnement est à 40€ par mois, ou 400€ par an, si l’artisan stationne toute la journée sur la voirie, après avoir identifié le véhicule

sur l’horodateur. Pour l’obtenir, téléchargez le formulaire sur le site de Divia (https://www.divia.fr), rubrique « tarifs du stationnement pour les professionnel ». et joignez les pièces justificatives requises. Vous serez informés de la prise d’effet de votre abonnement (48h de délais) par mail ou courrier.

*Sont concernés les professionnels suivants : plombiers, vitriers, serruriers, antennistes, désinfection, dératisation et désinsectisation, installateur, réparateur et mainteneur de matériel frigorifique, d’ascenseurs et monte-charges, de climatisation et chaufferie, de matériel électronique et d’électroménager, de surveillance, d’électricité et de gaz, de miroiterie, professionnels de couverture, de zinguerie, et de charpente...

Diagnostic et accompagnement, deux services gratuits et personnalisables.

En partenariat avec Dijon métropole, la Chambre de Métiers et de l’Artisanat (CMA) propose aux artisans, implantés sur la métropole, un diagnostic de leur entreprise et un accompagnement. Cette initiative, gratuite et personnalisée, donne aux artisans la possibilité de bénéficier de l’expertise de la CMA : stratégie globale d’entreprise, marketing, commercial, gestion, etc.

Cette approche de l’entreprise permettra à certains artisans d’être confortés dans l’efficience de leurs actions et à d’autres d’évaluer les points à améliorer. Le chef d’entreprise, avec l’appui de la CMA, définira et orientera les actions qu’il souhaite mettre en place.

Carte des 24 communes de Dijon métropole

03 80 63 13 [email protected]

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21InterdépartementaleCôte-d’Or - Nièvre

Saône-et-Loire - Yonne

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Vos Réseaux - Vos Filières

NOUvEaU : Un annuaire national des réparateurs

Depuis septembre, l’ADEME et les Chambres de Métiers et de l’Artisanat mettent à votre disposition un annuaire national de la réparation, en ligne, consultable sur :

www.annuaire-reparation.frCertains réparateurs sont labellisés répar’acteurs : ils mettent à l’honneur la réparation plutôt que l’achat d’objets neufs et s’engagent à faire la promotion de la réparation. Ils sont reconnaissables par un logo :

a vOS OBjEtS !viLLaGE DE La RéPaRatiON

Dans le cadre de la Fête de l’Environnement, la Communauté d’Agglomération Beaune Côte et Sud, et la CMA organisent la 3e édition du Village de la Réparation :

samedi 6 octobre, 9h à 18h Place Carnot à beaune

Vous êtes artisan et/ou réparateur local ? Venez conseiller, orienter, réparer (dans la mesure du possible) les objets défectueux des visiteurs et faire connaître votre activité et entreprise.

Lucie Prasalek - 03 80 63 01 [email protected] 21

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petits déjeUners des Femmes de l’artisanat

Partage et convivialité au fémininLes petits déjeuners au féminin continuent d’attirer de nombreuses représentantes de l’artisanat à chacun de leurs rendez-vous. Ces rencontres gratuites sont ouvertes aux dirigeantes, conjointes, salariées et apprenties d’une entreprise artisanale. Dans un cadre convivial et décontracté - petit déjeuner oblige - un thème différent est abordé à chaque réunion : les économies d’énergie, avoir confiance en soi, la gestion des documents administratifs... les sujets sont particulièrement diversifiés.

ClUb des artisans prodUCteUrs de l’Yonne

Rentrée active pour le CaPi 89

Le 4 octobre à 19h00, la Chambre de Métiers et de l’Artisanat et le Club des Artisans Producteurs de l’Yonne (CAPI) organisent la première conférence «Artisanat de production industrielle et territoire».

Deux invités de marque viendront rythmer les échanges. Catherine Elie, Directrice des études et du développement de l’Institut Supérieur des Métiers présentera, le baromètre de l’artisanat industriel. Sa présentation sera suivi de l’intervention de Joël Fourny, Président de la Fédération

Nationale des Artisans et des Petites Entreprises de la Métallurgie (FNAPEM), ainsi que des témoignages de quatre chefs d’entreprises de l’Yonne. La soirée se conclura par la signature de la Charte Commerciale du CAPI.

Le CAPI se réunira ensuite le 18 octobre pour un speed business, dans le domaine viticicole Bersan à Saint-Bris-le-Vineux. Rencontres, échanges de cartes de visites, présentations des entreprises... une bonne occasion de vous faire connaître et de gagner de nouveaux marchés.

En savoir plus et inscription : Mathilde Vuillermoz - 03 86 42 05 89 - [email protected] le CAPI sur sa page facebook : facebook.com/CMACAPI89.

Notez les dates de vos prochains rendez-vous

Edith Eichelbrenner - 03 80 63 13 53• 08 octobre à Dijon : Démystifions le rôle de l’avocat• 19 novembre à Beaune• 26 novembre à Montbard : Atelier cuisine

isabelle Girardin - 03 86 71 90 27• Pour le prochain Petit Déjeuner nous contacter

Christine Loisy - 03 85 41 40 41• 15 octobre à Charolles : Découverte de la PNL• 19 novembre à Epervans : Atelier cuisine « Cocktail dinatoire »

Lisa Cogerino - 03 86 83 99 89• Pour le prochain Petit Déjeuner nous contacter pour le programme

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Vos Réseaux - Vos Filières

ConCoUrs les Vitrines de neVers

jean de la Lune, vainqueur du concoursC’est la boutique Jean de la Lune avec son nounours biker qui a décroché les votes du jury* du concours de vitrines sur le thème de la Nationale 7.

Qu’il s’agisse de puériculture pour les petits, de jouets plus élaborés pour les enfants ou de jeux de société pour enfants et adultes, le choix est large dans ce magasin crée il y a 42 ans.

Nadine Poidvin, la gérante tient à noter l’importance accordée aux vitrines. « Il faut susciter l’envie en adaptant les vitrines aux évènements liés aux saisons et aux fêtes. Lorsque je vois dans les yeux des passants que la magie opère, ma raison d’être dans cette boutique est décuplée ».

Félicitations ! Et bravo également à tous les participants !

*Le jury était composé d’Emmanuel Poyen Président de la CMA, de Franco Orsi Président de la CCI, de Denis Thuriot Maire de Nevers, et de Danielle Franel Adjointe déléguée aux quartiers est.

Contacts

Odile Bellier - 03 80 63 13 53

Elodie Perez - 03 86 71 80 60

Patricia miagiat - 03 85 41 14 41

Claudette vilain - 03 86 42 05 89

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s’insCrire à l’examen taxi/VtC

vous êtes candidat à l’examen de conducteur de taxi et de VTC ?

Les Chambres de Métiers et de l’Artisanat sont désormais compétentes pour organiser les examens Taxis-VTC sur tout le territoire (cf. décret N°2017-483 du 6 avril 2017).

Déroulement des examens en 2 phases :Avec tout d’abord, l’admissibilité qui comporte 7 épreuves écrites :5 épreuves du tronc commun TAxI et VTC :• Réglementation du T3P• B : Gestion• C : Sécurité routière• D : Français• E : Anglais

2 épreuves spécifiques TAXI :• F (T) : Connaissance du territoire et de la réglementation locale

• G (T) : Réglementation nationale spécifique et questions de gestion spécifique

2 épreuves spécifiques VTC :• F (V) : Développement commercial et question de gestion spécifique• G (V) : Réglementation nationale spécifiqueAprès chaque session d’admissibilité (écrits), une épreuve d’admission (pratique de conduite) sera proposée aux candidats ayant obtenu au minimum 10/20 et aucune note éliminatoire aux épreuves d’admissibilité.

Lors de l’épreuve pratique de conduite en circulation, seront évalués la préparation et la réalisation d’un parcours tiré au sort, la sécurité et la souplesse de la conduite ainsi que le respect du code de la route, la qualité de la prise en charge et de la relation client ainsi que la capacité à apporter des informations touristiques, la facturation, et pour les taxis l’utilisation des équipements spéciaux.

Est déclaré reçu à l’examen, le candidat ayant obtenu une note d’au moins 12/20 à l’épreuve d’admission.

modalités d’inscriptionL’inscription doit obligatoirement être effectuée par voie dématérialisée sur une plateforme nationale dédiée à l’examen Taxi – VTC : https://examentaxivtc.fr

Retrouvez les dates des prochaines sessions, et tous les détails sur notre

site internet : www.artisanat-bourgogne.fr

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Vos Repères

fiscalité > Gestion > Droit > Réglementation

21 Délégation

Côte-D’or65-69 rue daubenton - bp 3745121074 dijon Cedextél. : 03.80.63.13.53Fax : [email protected]


9 rue romain baronCs 8004058027 neVers Cedextél. : 03.86.71.80.60 Fax : [email protected]

71 Délégation

Saône-et-loire185 av. boucicaut - bp 1005271103 Chalon/saÔne Cedextél. : 03.85.41.14.41Fax : [email protected]

89 Délégation Yonne

56-58 rue du moulin du président bp 337 89005 aUxerre Cedextél. : 03.86.42.05.89 Fax : [email protected]

transfert du recouvrement de la contribution à la formation professionnelleCette année, le recouvrement de la

contribution à la formation professionnelle (CFP) pour les artisans inscrits au Répertoire des Métiers sera assuré par l’URSSAF, et non plus par le service des impôts des entreprises. Elle sera à payer en novembre 2018, et l’URSSAF vous délivrera une attestation justifiant de votre droit à la formation professionnelle. Cette attestation garantit que le chef d’entreprise est à jour dans le paiement de sa CFP, et elle peut être demandée par les organismes de formation.Pour rappel, le versement de la CFP

permet aux Chambres de Métiers et de l’Artisanat (via les Conseils de Formation) ou au Fonds d’Assurance Formation des Chefs d’Entreprise Artisanale (FAFCEA) de financer vos formations techniques métiers ou transversales.

Pour connaître les formations auxquelles vous êtes éligible, ou pour bénéficier d’une formation,

n’hésitez pas à contacter notre Service Formation au Pôle Développement des

Entreprises et des territoires.

Programme EFFILOGIS : la Région encourage l'utilisation de matériaux biosourcés pour les travaux de rénovation

Depuis 2013, le programme régional Effilogis impose l'utilisation de matériaux biosourcés dans les bâtiments neufs. Pour la rénovation, il n'existait pas encore d'incitation. C'est désormais chose faite ! Les projets de rénovation de bâtiments publics peuvent désormais prétendre à une prime d'un montant maximum de 30 000 €. Les projets de rénovation de logements sociaux peuvent, quant à eux, bénéficier d'un bonus d'un montant maximum de 75 000 € par opération.

Infos sur www.effilogis.fr

marchés publics : nouveaux seuils de dématérialisation

a compter du 1er octobre 2018, la dématérialisation concerne toutes les procédures d’achats à partir de 25 000 € HT.

Depuis le 1er octobre, si votre entreprise qui répond à un appel d’offre public égale ou supérieur à 25 000€ HT, vous devez :• Transmettre votre candidature et votre offre par voie électronique, sans les signer.• Transmettre à l’acheteur vos questions, demandes d’informations par voie électronique• Recevoir les informations et les décisions des acheteurs (lettre de rejet, notification, etc…) par voie électronique.• Signer électroniquement le marché (recommandé); la signature est nécessaire uniquement pour l’attribution du marché.

La Chambre de Métiers et de l’Artisanat peut vous délivrer «Certigna» afin de vous permettre de disposer d’une signature numérique sécurisée. Cette signature est valable pour une durée de 3 ans au coût de 120 € HT par an, auxquels s’ajoutent des frais d’huissier.

Des formations pour vous aider à répondre aux appels d’offre.

La législation des marchés publics• 03 octobre à Chalon-sur-Saône (71)• 10 octobre à Nevers (58)• 03 novembre à Auxerre (89)• 30 novembre à Dijon (21)

Répondre en dématérialisé • 26 septembre à Auxerre (89)• 10 octobre à Chalon-sur-Saône (71)• 17 octobre à Nevers (58)• 09 novembre à Chalon-sur-Saône (71)• 16 novembre à Auxerre• 07 décembre à Dijon (21)

Le mémoire technique pour présenter son entreprise• 03 octobre à Auxerre (89)• 17 octobre à Chalon-sur-Saône (71)• 24 octobre à Nevers (58)• 23 novembre à Auxerre (89)• 14 décembre à Dijon (21)

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21 Délégation

Côte-D’ortél. : [email protected]


tél. : 03.86.71.80.60 [email protected]

71 Délégation

Saône-et-loiretél. : [email protected]

89 Délégation Yonne

tél. : 03.86.42.05.89 [email protected]

INfORMATIQUE 71 SKETCH UP Mercredis 26 sept et 03 oct

21 Gimp (logiciel gratuit de retouche d’image)

Jeudis 27 septembre et 04 octobre

71 Photoshop Mardis 02 et 09 octobre

21 Les obligations de dématérialiser Vendredi 05 octobre

21 Connecter ordinateur, smartphone, tablette entre eux Jeudi 18 octobre

58Retouchez vos photos avec un logiciel gratuit (GUIMP)

Lundi 29 octobre

INTERNET

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Découvrez les Réseaux Sociaux et Créer votre page Facebook Professionnelle

Jeudis 20 et 27 septembre

89 Création de site internet Jeudis 27/09, 04, 18 et 25/10

21 Référencer son site internet vendredi 12 octobre

89 Pack bureautique et internet

Lundis 1er, 08, 15, 22, 29 octobre, 05, 12, 19, 26 novembre, 03, 10 et 17 décembre à auxerreMardis 02, 09, 16, 23, 30 octobre, 06, 13, 20, 27 novembre, 04, 11 et 18 décembre à Sens

ENVIRONNEMENT JURIDIQUE 89 Conditions générales de

ventes Mardi 18 septembre à Sens

89 Appel d’offre : la legislation Mercredi 19 septembre

89 appel d’offre : réponse dématérialisée Mercredi 26 septembre

71 Appel d’offre : La législation Mercredi 03 octobre

89 appel d’offre la rédaction du mémoire technique Mercredi 03 octobre

21 L’immobilier professionnel Mardi 09 octobre

71 Appel d’offre : La dématérialisation Mercredi 10 octobre

58 Appel d’offre : La législation Mercredi 10 octobre

21 Organisation administrative et archivage Mardi 16 octobre

71 Appel d’offre : Rédaction du mémoire technique Mercredi 17 octobre

58 Appel d’offre : La dématérialisation Mercredi 17 octobre

58 L’immobilier professionnel Jeudi 18 octobre

58 Appel d’offre : Rédaction du mémoire technique Mercredi 24 octobre

58 Transmission : évaluer son Ent et négocier sa vente Lundi 19 novembre

ENVIRONNEMENT COMPTABLE ET fINANCIER 89 Analyser son bilan et son

compte de résultatMardis 25 septembre et 02 octobre à Sens

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Comprendre vos déclarations fiscales et les déclarations sociales des indépendantes

Jeudis 27 septembre et 04 octobre à avallon

58Micro-entreprise : comment gérer votre activité ?

Mercredi 03 octobre

21 Tenir sa comptabilité au quotidien

Vendredis 05, 12 et 19 octobre

71 Tenir sa comptabilité au quotidien

Vendredis 05, 12 et 19 octobre

ENVIRONNEMENT COMMERCIAL 58 Dynamisez votre vitrine Lundi 1er octobre

21 Prospection commerciale Mardi 02 octobre

71 Formation à la Vente et à la relation client Mercredis 03 et 10 octobre

21 Créer une vidéo commerciale Lundi 15 octobre

58 Définir sa stratégie commerciale Vendredis 09 et 23 novembre

58 Devis : objectif 80% de réussite Vendredi 07 décembre

LANGUES

89 Anglais

Lundis 3, 10, 17, 24/09, 1er, 08, 15, 22, 29/10, 5, 12, 19, 26/11, 3, 10, 17 et vend 21/12 à avallon

Lundis 3, 10, 17, 24/09, 1, 8, 15, 22, 29/10, 5, 12, 19, 26/11, 3, 10, 17 et vend 21 décembre à auxerre

Jeudis 6, 13, 20, 27/09, 4, 11, 18, 25/10, 8, 15, 22, 29/11, 6, 13, 20 et vend 21/12 à Sens

PREVENTION ET SECURITE 89 SST formation 1er secours Mercredis 19 et 26 sept

71 ST formation 1er secours Lundis 24 sept et 1er octobre

DIVERS & DEVELOPPEMENT PERSONNEL

71 Valoriser son image - Relooking Niveau 1 Lundis 24 sept et 1er octobre

89 Relooking Niveau 1 Vendredis 28/09 et 05/10

21 Gérer son stress Jeudis 11 et 18 octobre

Vos Formations

D’autres formations sont organisées. Retrouvez le programme complet sur www.artisanat-bourgogne.frLes formations des 4 départements vous sont ouvertes, quelle que soit la localisation de votre entreprise en Bourgogne.

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SEPTEMBRE

FORUM DE L’APPRENTISSAGE19 septembre à Dijon et Macôn26 septembre à Chalon-sur-Saône et AuxerreEn partenariat avec la Chambre de Métiers et de l’Artisanat, la CCI et les Missions LocalesMercredi 19 septembre14h à 17h à la CCI de Côte-d’Or2 Avenue de Marbotte à Dijon

20 au 23 septembreFOIRE D’AUTUN6e édition de la Foire Économique d’Autun et de l’Autunois Morvan20 au 23 septembreParc des Expos d’AutunInfos : www.foireautun.com/

OCTOBRE

1er octobrePRÉLèVEMENT à LA SOURCEPréparez-vous à sa mise en place dans l’entreprise grâce à une journée consacrée à ce thème.Lundi 1er octobre de 9h à 12h30 et de 13h30 à 17h à Nevers à la Chambre de Métiers et de l’Artisanat.Inscription obligatoire : Elodie PEREZ - 03 86 71 80 [email protected]

3 octobreSALON DE LA RESTAURATION LOCALE COLLECTIVE à MESSIGNY ET VANTOUxLes fournisseurs locaux auront l’occasion de faire découvrir leurs produits aux acheteurs présents. Mercredi 3 octobreSalle des Fêtes de Messigny et Vantoux, de 10h à 14h.Infos : Carine Bonhomme-Arnault03 80 63 13 [email protected]

4 octobreCONFÉRENCE «ARTISANAT DE PRODUCTION INDUSTRIELLE ET TERRITOIRE» à AUxERRE

Organisée par la Chambre de Métiers et de l’Artisanat et le Club des Artisans Producteurs de l’Yonne.Jeudi 4 octobre à 19h00 à Auxerre à la Chambre de Métiers et de l’ArtisanatEn savoir plus et inscription : Mathilde Vuillermoz - 03 86 42 05 [email protected]

6 octobreVILLAGE DE LA RÉPARATION à BEAUNEVous êtes artisans et/ou réparateurs local ? Venez conseiller, orienter, réparer (dans la mesure du possible) les objets défectueux des visiteurs et faire connaître votre activité et entreprise.Samedi 6 octobre de 9h à 18h00 Place Carnot à BeauneInfos : Lucie Prasalek - 03 80 63 01 23

[email protected]

8 octobreLES TECHNIQUES CULINAIRES ADAPTÉES à L’ALIMENTATION DES SENIORS à DIJONPour les professionnels des métiers de bouche.S’initier aux techniques de préparation de mets les mieux adaptés aux personnes âgées (cuisson à juste température, marinade, texturation).Lundi 8 octobre, 9h à 17h, à DijonNombre de place limité, inscription obligatoire.Carine Bonhomme-Arnault03 80 63 13 [email protected]

9 octobreRENDEz-VOUS DES PARTENAIRES à CHALON-SUR-SAôNEVous souhaitez vendre votre entreprise mais vous avez besoin de faire le point sur certains aspects. Venez rencontrer des professionnels qui seront vous conseiller.Mardi 10 octobre à Chalon-sur-Saône à la Chambre de Métiers et de l’ArtisanatInfos : Sabrina Muller - 03 85 47 14 41

[email protected]

10 octobreSALON DE LA RESTAURATION LOCALE COLLECTIVE à MAGNY-COURSLes fournisseurs locaux auront l’occasion de faire découvrir leurs produits. Ateliers et rencontres toute la journée et marchés des producteurs en fin d’après-midi.Mercredi 10 octobre à la Ferme du Marault à Magny-Cours.Infos : Nathalie Trontin - 03 86 71 80 [email protected]

10 octobreSPEED BUSINESS à SAINT-BRIS-LE-VINEUx (89)Organisée par la Chambre de Métiers et de l’Artisanat et le Club des Artisans Producteurs de l’Yonne.Mercredi 10 octobre au domaine viticicole Bersan à Saint-Bris-le-VineuxInfos : Mathilde Vuillermoz03 86 42 05 [email protected]

8 au 12 octobreCHEFS DE GARE à DIJONEspace gratuit sur le parvis de la gare de Dijon réservé aux artisans des métiers de bouche pour exposer et vendre leurs produits.8 au 12 octobre à la gare de DijonInscription : Fabrice Lemoine03 80 63 13 [email protected]

11 au 14 octobreFOIRE DE TOUCY

Un espace écohabitat est organisé par la Chambre de Métiers et de l’Artisanat avec des emplacements gratuits pour les artisans de ce domaine d’activité.Inscription : Thierry Léger [email protected]

NOVEMBRE

1er au 11 novembreFOIRE

GASTRONOMIQUE DE DIJONEspace gastronomieLa Chambre de Métiers et de l’Artisanat met à disposition des artisans issus des métiers de bouche un stand clé en main de 15m².1er au 11 novembre à Dijon au Parc des Expositions

Inscription : Fabrice Lemoine03 80 63 13 [email protected]

10 au 12 novembreSALON MADE IN FRANCE à PARISLa Chambre de Métiers et de l’Artisanat organise un espace régional sur salon MIF ExPO Les entreprises de Bourgogne-Franche-Comté peuvent disposer d’un stand individuel au sein d’un espace de 150 m² aux couleurs de notre région. 10 au 12 novembre à Paris, Porte de Versailles. Inscription : Fabrice Lemoine03 80 63 13 [email protected]

19 au 23 novembreSEMAINE RÉGIONALE DE LA CRÉATION REPRISE D’ENTREPRISEDes rendez-vous organisés dans toute la région par la Chambre de Métiers et de l’Artisanat et la Chambre de Commerce et d’Industrie19 au 23 novembre dans toute la régionProgramme complet sur www.creation-entreprise-bfc.fr/

24 novembreFORUM DE LA RÉNOVATION à IS-SUR-TILLEEvénement ouvert aux artisans locaux.24 novembre à Is-sur-TilleInscription : Lucie Prasalek03 80 63 01 [email protected]

DÉCEMBRE

1er au 30 décembreMARCHÉ DE NOëL DE DIJONLa Chambre de Métiers et de l’Artisanat propose 3 chalets en location (jusqu’à 1 semaine) aux artisans dont les produits sont en lien avec les fêtes de fin d’année1er au 30 décembre à DijonInscription : Fabrice Lemoine03 80 63 13 [email protected]

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