LA FOIRE AUX VINS - Lavinia · les millésimes 2015, 2016 et 2017 sont à l’honneur dans notre...

DU 9 SEPTEMBRE

AU 9 OCTOBRE 2019

LA FOIRE

AUX VINS

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(2) Offre valable du 09/09/2019 au 09/10/2019 inclus. Livraison standard (5 jours ouvrés) en France métropolitaine, pour toute commande supérieure ou égale à 60,00€ TTC.

(3) Remise de 20% applicable sur le prix unitaire uniquement, non cumulable avec d’autres offres ni avec le système de cumul Club, valable hors promotions en cours, prix par 3

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ainsi que sur le site lavinia.fr (3)

Des rencontres exceptionnelles avec les vignerons Tout au long de l’année, rencontrez les vignerons lors des

Soirées Dégustation, Masterclass, Diners Prestiges ou

dégustations gratuites en magasin.

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AVANTAGES CLUB

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, SACHEZ CONSOMMER AVEC MODÉRATION.Offres réservées aux personnes majeures. Les prix indiqués dans ce bulletin sont en vigueur dans les magasins LAVINIA en France du 09/09/2019 au 09/10/2019 • Prix TTC. Sous réserve d’erreurs typo-graphiques ou de ruptures de stocks. Les bouteilles sont de 0,75 L pour les vins, sauf indications particulières. Photos non contractuelles. Design : Dominique Constantin • LAVINIA France S.A.S. · Capital de 7 000 000 Euros • 3, Bd. de la Madeleine 75001 Paris · RCS Paris B 431348267

Depuis sa création, LAVINIA partage et célèbre le meilleur du vin en privilégiant la valorisation des vignerons et la transmission d’une passion authentique. Cette démarche s’applique au quotidien et notamment lors de cette Foire aux Vins qui demeure un moment très attendu par bon nombre d’entre vous.

Cette année nous vous dévoilons notre sélection de belles affaires avec des nouveautés surprenantes et quelques noms incontournables, qui se démarque résolument des autres par la qualité et l’exigence de ses choix. Avec près de 230 références proposées (dont près de la moitié certifiée en agriculture biologique ou en biodynamie) issues des meilleurs vignobles français et étrangers, nous proposons des vins pour tous les budgets, les prix variant de 6€ à 300€. Grand connaisseur ou néophyte, chaque profil trouvera son bonheur dans notre sélection. Les sommeliers ont retenu, à côté des grands classiques, des cuvées plus confidentielles mais abordables choisies avec passion afin de vous faire (re)découvrir certaines appellations (Saint Pourçain, Gaillac, Chiroubles, Coteaux du Dijonnais) ou certains cépages (Braucol, Mauzac, Jacquère, Nielluciu).

La Foire aux Vins LAVINIA, c’est donc l’assurance de retrouver les vins de vignerons que nous soutenons, en mettant en lumière de nouveaux talents ou des « cuvées exclusives » spécialement élaborées pour LAVINIA. Repérés lors des visites dans les vignobles par notre Comité de Dégustation, ces rencontres font émerger de véritables coups de cœur que nous sommes fiers de partager avec vous.

À découvrir aussi, quelques grandes figures dans la sélection des spiritueux, dont la tendance rétro revient au goût du jour avec des Vermouths emblématiques, des Bitters et des liqueurs mythiques.

Il est enfin difficile de concevoir une Foire aux Vins sans flacons renommés et prestigieux dont le potentiel de garde reste considérable. C’est pourquoi les millésimes 2015, 2016 et 2017 sont à l’honneur dans notre sélection Bourguignonne et Bordelaise et sauront se faire oublier quelques années dans votre cave.

Au nom de l’équipe LAVINIA, je vous souhaite une excellente Foire aux Vins, de belles découvertes et de très bonnes dégustations dans nos boutiques.

SommaireL'AGENDA DES ÉVÉNEMENTS P. 2 LE RESTAURANT LAVINIA P. 3 LA SÉLECTION LAVINIA P. 4 LA SÉLECTION DE LA PRESSE P.5LOIRE P. 6 BORDEAUX P. 8ALSACE & SUD-OUEST P. 12 CHAMPAGNE P. 14 BOURGOGNE P. 16 SAVOIE/JURA P. 20 CORSE/PROVENCE P. 22 RHÔNE P. 24 LANGUEDOC-ROUSSILLON P. 26VINS DU MONDE P. 28 SPIRITUEUX P. 30 LA LISTE DE LA SELECTION P. 32

Edito

Matthieu Le Priol Directeur général LAVINIA

La Consommation Responsable est l’une des valeurs fondamentales que LAVINIA souhaite véhiculer, l’idée principale étant de prendre le temps d’apprécier chaque instant en privilégiant la qualité à la quantité.Notre but est principalement l’envie de faire d’une consommation de boissons alcoolisées un art de la dégustation, privilégier la convivialité et la responsabilité et ainsi bannir l’excès et l’ivresse.

CONSOMMATIONRESPONSABLE

LAVINIA PARIS MADELEINE3 Boulevard de la Madeleine75001 ParisOuvert du lundi au samedi de 10h à 20h30Tél. : 01 42 97 20 20

LAVINIA CNIT/LA DEFENSE2 Place de la Défense, RDC92800 PuteauxOuvert du lundi au samedi de 10h à 20hTél. : 01 40 90 43 21

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AROU

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SOIRÉES DÉGUSTATIONS

CONSULTEZ NOTRE AGENDA SUR LAVINIA.FRET SUR NOTRE PAGE FACEBOOK

LES ATELIERS ŒNOLOGIQUES

DÉGUSTATIONS PRESTIGE

07 SEPTEMBRE / 05 OCTOBRE / 09 NOVEMBRE 16H00-18H00 39,90€ TTC

14 SEPTEMBRE / 12 OCTOBRE / 23 NOVEMBRE 16H00-18H00 59,90€ TTC

ATELIERS D’INITIATIONLES BASES DE LA DÉGUSTATION Les sommeliers LAVINIA vous font découvrir l’essentiel à savoir sur le vin, c’est-à-dire les premiers gestes de la dégustation, les termes œnologiques simples et précis, le décryptage d’une étiquette et les fondamentaux du service et de conservation du vin.

CHAMPAGNES DE VIGNERONS La Champagne regorge de trésors et de pépites créées par des vignerons passionnés. Des productions à taille humaine qui ont pour objectif de partager l'amour du terroir et de la vigne par le biais d'une boisson de fête. Venez rencontrer ces producteurs et déguster leurs cuvées au cours de cette soirée dégustation exceptionnelle, suivie d’un Wine Dinner inoubliable.

MERCREDI 27 NOVEMBRE À 19H00 – 30,00€ TTC

TÊTES DE CUVÉES DE CHAMPAGNE A l'approche des fêtes de fin d'année, venez déguster les têtes de cuvées des plus grandes Maisons de Champagne. Une soirée unique au cours de laquelle vous pourrez découvrir ou redécouvrir des flacons de prestige et échanger avec les ambassadeurs de ces domaines reconnus mondialement.

MERCREDI 11 DÉCEMBRE À 19H00 – 50,00€ TTC

CHAMPAGNE JACQUESSON LAVINIA a l'honneur de recevoir Jean-Hervé Chiquet, propriétaire et chef de cave de la Maison Jacquesson. Vous y dégusterez 9 des plus belles cuvées du domaine, dont les splendides Sélections Parcellaires du millésime 2008.

MARDI 17 OCTOBRE À 19H30 – 95,00€ TTC

DOMAINE LEFLAIVE Le Domaine Leflaive, mythique propriété bourguignonne dont l'histoire remonte à 1717, nous fait l'honneur de sa présence pour une Dégustation Prestige unique.

MARDI 10 DÉCEMBRE À 19H30

DOMAINE JOBARD MARDI 05 NOVEMBRE À 19H30 Les détails de la soirée seront communiqués prochainement sur notre site Internet lavinia.fr

DOMAINE BONNEAU DU MARTRAY LAVINIA a l'honneur de recevoir Mr Thibault Jacquet, Directeur Commercial du très prestigieux Domaine Bonneau du Martray, à l'occasion d'une dégustation exceptionnelle. Vous y dégusterez en premier lieu le Corton-Charlemagne dans une verticale dévoilant l'incroyable capacité de vieillissement de ce vin extraordinaire. La dégustation se poursuivra par la découverte du sublime Corton à travers les âges.

MARDI 26 NOVEMBRE À 19H30 – 145,00€ TTC

ATELIERS DE PERFECTIONNEMENT LES RÉGIONS ET TERROIRS FRANÇAIS Vous êtes un amateur de vin et vous souhaitez à présent approfondir vos connaissances des régions et terroirs ? Les sommeliers LAVINIA vous montreront comment déguster chaque vin et comment l’accorder selon sa couleur, sa région, ses cépages… Cet apprentissage vous permettra de développer des réflexes de dégustation et de mieux apprécier le vin.

Inscription par téléphone au 01 42 97 91 35 du lundi au vendredi de 10h à 18h,

en magasin ou sur lavinia.fr

L'AGENDA DES ÉVÉNEMENTS LAVINIA

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Étienne BergChef Cuisinier

©David AROUS

©Yann Deret

RESTAURANT BAR À VIN MADELEINEService continu de 12h à 21h

Réservation au 01 42 97 20 273, Boulevard de la Madeleine

75001 Paris

RESTAURANT BAR À VIN CNITRestaurant de 12h à 15h • Bar à vin de 15h à 20hRéservation au 01 40 90 43 212 Place de la Défense, RDC92800 Puteaux

Le restaurant LAVINIA a l’immense privilège d’être installé au cœur de la plus grande cave à vins de Paris – et sans doute d’Europe –, entouré de plus de 6500 références. Pour le Chef Étienne Berg, cuisinier d’inspiration qui affectionne « une cuisine journalière de saison, saine et légère, avec des innovations quotidiennes et des produits pris à leur meilleur pour être sublimés », le jeu des accords mets/vins est tout naturel. La notion de qualité et d’authenticité qui préside au choix des produits et de leur préparation est la même que celle qui gouverne la sélection des vins : amour du métier, respect du terroir. Avec les coups de cœur et découvertes de la Foire aux Vins, l’occasion est idéale pour nouer de belles alliances.

C'est ainsi que les huîtres du Bassin d'Arcachon de la famille Conord trouvent un parfait écho avec « la signature huitrière » du Chablis du Domaine de l'Enclos, soulignée par les touches iodées de la salicorne et fraîches de la pomme. Quant au magret rôti, Étienne exalte la connivence du « caractère terrien de la chair du canard » avec « le côté tellurique du pinot » du Gevrey-Chambertin d'Alain Burguet, tandis que le classique mariage truite/fruits à coque trouve un bel « accord de texture » avec le jus fruité mais sec du Condrieu de François Villard. Enfin, le fruit acidulé de la tartelette épouse la vive fraîcheur du Champagne rosé Billecart-Salmon. Pour LAVINIA, la Foire aux Vins et la cuisine d’Étienne Berg, c’est décidément un accord majeur !

Une même passion pour le terroir

LE RESTAURANT LAVINIA

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LA SÉLECTION DE LA FOIRE AUX VINS LAVINIA LA FOIRE AUX VINS LAVINIA, c’est toute la philosophie du plus grand caviste de Paris condensée dans une sélection exigeante issue des recherches, des explorations et des dégustations menées tout au long de l’année par Virginie Morvan et le Comité de Dégustation LAVINIA. Le premier critère de choix, c’est bien sûr l’exigence d’une qualité et d’une authenticité qui reposent avant tout sur un travail respectueux du terroir et de la vigne et donc, dans le produit final, du consommateur. Ensuite, outre les incontournables domaines historiques, LAVINIA se donne pour mission constante, à travers des vignobles connus ou plus discrets, de découvrir une nouvelle génération de vignerons exigeants et engagés, à soutenir et à défendre avec une passion égale. Enfin, un des fondamentaux de la démarche de caviste de LAVINIA reste la quête omniprésente du meilleur rapport qualité/prix, indissociable de la notion de plaisir.

Chez LAVINIA, le conseil est au centre de nos préoccupations. Nos sommeliers sont avant tout des passionnés, ils ont à cœur de vous expliquer la philosophie du vigneron et l’évolution de ses vins au fil des millésimes.Découvrez leurs coups de cœur sur cette Foire aux Vins 2019 tout au long de ce catalogue.

Virginie Morvan Responsable de la gamme LAVINIA

Maxence

William

AlexisBIO

Cuvées élaborées uniquement pour LAVINIA

Vins dont la production est garantie «bio » par les labels autorisés par l’Union Européenne.

Cuvée ExcluSive

Les Coups de Cœur de nos sommelières et sommeliers

GuillaumeMaxime

Pierre

Alexandre

Charles

Marie-Lou

Chloé

Julien

Nicolas

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Chaque année, avant la Foire aux Vins, nous recevons les journalistes de la Presse spécialisée afin de déguster les vins qui seront présentés en Septembre. En professionnels avertis et fins connaisseurs des vins et des tendances, les journalistes ont parcouru les appellations en notant leurs avis, créant ainsi une sélection des cuvées qui les ont particulièrement touchés.Une bonne indication, sans nul doute, de ce qui saura séduire les amateurs lors des journées de la Foire aux Vins.

ITALIE | PIÉMONT |

BAROLO ANDREA OBERTO 2015 BIOPLUS D’INFOS P 32

APREMONT

DOMAINE DES 13 LUNES2017 BIOPLUS D’INFOS P 20

CHIROUBLES

DOMAINE DE LA GROSSE PIERREAUX CRAZ 2018PLUS D’INFOS P 17

CORSE | VIN DE FRANCE

DOMAINE DEVICHILE PÉTILLANT DE MUSCAT PETITS GRAINS 2017 BLANC PLUS D’INFOS P 22

COTEAUX-DU-LANGUEDOC

CLOS CONSTANTINLES POLISSONS 2018 BIOPLUS D’INFOS P 29

MUSCAT DU CAP CORSE

DOMAINE ARENA2016 BIOPLUS D’INFOS P 23

SÉLECTION DE LA

PRESSE

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LoireCHINON

CATHERINE & PIERRE BRETON ÉPAULÉ JETÉ 2017 BIO Deux familles de vignerons liées depuis des siècles : celle de Pierre, enracinée près de l’abbaye de Bourgueil, et celle de Catherine, du côté de Vouvray. Issu des sols argilo-calcaires au sud de la Loire, le Chinon Épaulé Jeté 2017 est dense, fruité et gourmand. Peut-être dégusté sur sa jeunesse ou gardé en cave quelques mois.

CÔTE ROANNAISE

DOMAINE DES POTHIERSLA CHAPELLE DU PUY 2017 BIOAux premiers contreforts du Massif Central se tient le domaine des Pothiers, propriété familiale depuis plusieurs siècles. Les 8 hectares en agriculture biodynamique sont plantés en grande majorité de Gamay-Saint-Romain, le cépage local. Ce Côte Roannaise rouge allie à merveille le fruit et les notes épicées, la rondeur et la légèreté.

QUINCY

DOMAINE TROTEREAU CUVÉE CALCITE 2018 BLANC Pierre Ragon, fier représentant de la sixième génération à cultiver ce domaine de 14 hectares, est un amoureux de la terre et de la vigne, et cela se sent. Son Quincy 2018 jaune pâle est frais et aromatique, au nez fondu entre fleurs et fruits. Tendu, minéral et ample, il fait preuve d’une parfaite harmonie des parfums ainsi que d’une finale en bouche aussi longue que structurée.

Cuvée ExcluSive

MUSCADET-SÈVRE-ET-MAINE

JO LANDRONAMPHIBOLITE 2018 BLANC BIOJo Landron, personnage haut en couleur qui ne saurait cacher sa joie de vivre et son amour des bonnes choses signe ici un Muscadet-Sèvre-et-Maine d’une pureté cristalline, véritable explosion d’agrumes apportant une sensation de fraîcheur et de richesse. La note saline amène élégance et persistance à cette cuvée harmonieuse.

SAINT-NICOLAS DE BOURGUEIL

SÉBASTIEN DAVIDVIN D’UNE OREILLE 2016 BIOSur les coteaux de Saint-Nicolas de Bourgueil, Sébastien David incarne la nouvelle génération de son appellation, non sans audace. 15 hectares de cabernet franc en culture bio, des vinifications les plus “naturelles” possible et une volonté affichée de retrouver une certaine tradition de vin à l’ancienne. La cuvée Vin d’une Oreille est un rouge vibrant d’une rare intensité, avec une matière destinée à la garde.

Cuvée ExcluSive

Cuvée ExcluSive

14,00€au lieu de 16,90€

14,20€ au lieu de 16,70€

17,30€au lieu de 20,30€

12,50€au lieu de 14,70€

34,00€ au lieu de 40,00€

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TOURAINE

LA GRANGE TIPHAINECÔT VIEILLES VIGNES 2017 BIOCoralie et Damien Delecheneau écrivent depuis 2002 les nouvelles pages de l’histoire du domaine familial, et cultivent avec passion leurs pieds de côt (autre nom du malbec) de plus de 100 ans. Des vignes mâtures qui offrent un vin d’une grande sagesse, sachant exprimer sans fioriture les arômes de ce cépage centenaire.

SAUMUR

DOMAINE CHANCELLEL’ÉPINE 2018 BLANC BIOCette cuvée L'Epine 2018 du Domaine Chancelle est un Saumur à la robe délicate, dont le nez dévoile de beaux arômes floraux, fruités et végétaux surmontés d'une touche anisée. Vin aérien et tendu, il se révèle éclatant en bouche accompagné d’une discrète sensation de rondeur. Une cuvée pleine de finesse, à boire ou à conserver quelques années.

SANCERRE

DOMAINE PAUL PRIEUR & FILS MONTS DAMNÉS 2017 BLANC Terroir de légende, les Monts Damnés est le premier coteau à avoir été planté à Sancerre. Toujours vendangé en dernier, les maturités y sont très élevées. Les vins sont d’une grande matière et expriment toute la richesse minérale de ce terroir. La parcelle de Paul Prieur a la particularité d'être située à l'extrémité Est de la colline, moins exposée. La fraicheur et la tension préservées permettent l'élaboration de grands vins de garde.

SANCERRE

DOMAINE VACHERONLES ROCHES 2018 BLANC BIO

La cuvée Les Roches dévoile une palette aromatique d'une grande richesse et une splendide ampleur en bouche que l'on doit au millésime 2018 très mûr. Un grand classique de la biodynamie sancerroise.

SAINT-POURÇAIN

DOMAINE DES BÉRIOLESTRÉSAILLE 2018 BLANC Depuis 2011, Jean Teissèdre remet avec brio l’appellation Saint-Pourçain sur le devant de la scène. Il reprend les 7 hectares de vignes familiales qui alimentaient la coopérative et double la superficie du domaine, rejoint par sa sœur et son beau-frère. Rares sont les occasions de déguster un Trésaille, cépage blanc unique à cette région, d’une telle qualité.

Cuvée ExcluSive

10,50€ au lieu de 13,50€

25,00€ au lieu de 31,00€

24,80€ au lieu de 29,20€

25,00€ au lieu de 31,00€

15,50€ au lieu de 18,40€

Coup de Cœur de WilliamSommelier

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HAUT-MÉDOC

L’HÉRITAGE DE CHASSE-SPLEEN 2015 (2nd Vin de Château Chasse-Spleen)

Fort de 100 hectares, le Château Chasse-Spleen perdure la tradition de concevoir des vins toujours bien construits et structurés. Plus souple que le grand vin et issu de vignes plus jeunes, cet Héritage de Chasse-Spleen présente une robe rubis qui ouvre sur des flaveurs de fruits rouges poivrés. L’attaque en bouche est souple, fruitée et se prolonge élégamment par une finale épicée.

HAUT-MÉDOC

CHÂTEAU SOCIANDO-MALLET 2015Niché sur la butte de Baleyron depuis le XVIIème siècle le vignoble de Château Sociando-Mallet domine l’estuaire de la Gironde. Le sol de graves et le sous-sol argilo-calcaire confèrent au cabernet sauvignon et au merlot les conditions idéales pour donner naissance à ce vin complexe, structuré, tout en fraîcheur et en finesse.

MARGAUX

BARON DE BRANE 2015 (2nd Vin de Château Brane-Cantenac)

Les amateurs de finesse et d’élégance trouveront leur bonheur dans ce second vin du Château Brane-Cantenac. Baron de Brane est une cuvée au nez délicat de fruits noirs, d’épices et d’accents floraux. Sa rondeur et son amplitude se manifestent tout en douceur. La finale reste fraîche avec une touche mentholée, laissant présager un formidable potentiel de garde.

MARGAUX

LES HAUTS DU TERTRE 2011 (2nd Vin de Château du Tertre)

Les Hauts du Tertre, second vin du Château du Tertre, est une cuvée bien construite avec une certaine souplesse. La fraîcheur des arômes, encore accompagnée d’un léger boisé, signe un vin tout en fruit et en délicatesse. La couleur est sombre, le nez parfumé, et le palais scintille de notes de poivre, de cannelle et de réglisse.

Bordeaux

29,90€ au lieu de 39,20€

25,00€ au lieu de 29,50€

19,90€ au lieu de 26,50€

39,90€ au lieu de 48,50€

8 Commandez facilement sur lavinia.fr

MOULIS-EN-MÉDOC

CHÂTEAU CHASSE-SPLEEN 2015En appellation Moulis-en-Médoc, le Château Chasse-Spleen, propriété de la famille Merlaut depuis 1976, possède l'un des plus beaux terroirs de graves garonnaises sur couche calcaire. Doté d'une très belle intensité aromatique, le millésime 2015 arbore une finesse et une souplesse caractéristiques des plus grands Chasse-Spleen. Avec ses saveurs de cerise et de myrtille, de chocolat et de cèdre, il ravira les papilles de tout les amoureux du vin.

PESSAC-LÉOGNAN

LA PARDE HAUT-BAILLY 2016 (2nd Vin de Château Haut-Bailly)

Créé en 1967, La Parde Haut-Bailly est l’un des tous premiers « second vin » à voir le jour. Avec les années, il développe sa propre personnalité, et figure un demi-siècle plus tard parmi les incontournables de cette catégorie. Emprunt de finesse et d’élégance, le vin est davantage porté sur le fruit et moins corsé que son ainé, permettant une entrée tout en douceur dans le monde des grands Bordeaux.

POMEROL

DUO DE CONSEILLANTE 2015 (2nd Vin de Château La Conseillante)

Duo de Conseillante est le second vin du Château La Conseillante, nul autre que l’un des meilleurs Pomerol. Il se pare d’une jolie robe rubis, et le nez délivre des accents d’œillet et de pivoine. Duo de Conseillante, c’est également une concentration harmonieuse, un tanin aérien et frais, avec un soyeux élégant. Pour les amateurs de vin fin, il n’y a plus qu’à se laisser aller !

PAUILLAC

RÉSERVE DE LA COMTESSE 2015(2nd Vin de Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande)

Issu du même terroir et tout aussi choyé que le grand vin, la Réserve de la Comtesse figure parmi les seconds vins les plus réputés de la rive gauche de la Gironde. Moins charpenté, il présente un potentiel de garde moins important que son ainé, et sera donc plus apprécié dans sa jeunesse. Il promet cependant une fraîcheur, une complexité aromatique et un volume tout à fait remarquables. Le compromis idéal pour découvrir la grandeur des vins de Pauillac.

PAUILLAC

PAUILLAC DE LYNCH-BAGES 2015 (3e Vin de Château Lynch-Bages)

Le 3ème vin du mythique Château Lynch-Bages n’a que très peu de choses à envier à ses ainés. Les vignes sont certes plus jeunes mais bénéficient du même soin attentif et du savoir-faire sans égal des équipes à l’origine du grand vin. Cette cuvée très prometteuse est charnue, onctueuse, et offre des notes de cassis et de fruits noirs.

39,00€ au lieu de 49,50€

39,10€ au lieu de 46,00€

49,00€ au lieu de 63,50€

54,40€ au lieu de 64,00€

35,70€ au lieu de 42,00€

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Bordeaux

SAINT-ÉMILION

CHÂTEAU MEYLET 2014 BIOChâteau Meylet est une propriété familiale depuis cinq générations. En 2014, David Favard a pris la suite de son père non seulement dans sa démarche de biodynamie, dont le domaine est pionnier, mais également dans sa quête de la perfection. Le terroir, travaillé avec respect et délicatesse, a donné vie à ce millésime 2014 puissant et complexe équilibré par une agréable légèreté.

SAINT-ÉMILION

PETIT FIGEAC 2013 (2nd Vin de Château Figeac)

Le second vin du Château Figeac dévoile une palette d’arômes dans la plus pure tradition de Saint-Émilion. Une belle robe pourpre et un nez élégant de petits fruits rouges précèdent une dégustation réjouissante : l’attaque est vive et ample suivie d’une superbe texture délicatement épicée qui s’achève sur une finale persistante.

SAINT-ÉMILION GRAND CRU

CHÂTEAU DE FONBEL 2015

L'une des trois propriétés dirigées par la famille Vauthier, incontournable de Saint-Emilion. Un vin joliment fruité, élégant et marqué par des tanins légers.

SAINT-ESTÈPHE

CHÂTEAU HAUT-MARBUZET 2015Quand un grand Château rencontre un millésime exceptionnel, l’excellence ne peut qu’être au rendez-vous. Ce Château Haut-Marbuzet 2015 offre une splendide amplitude aromatique. Une large palette de fruits noirs ponctuée de notes balsamiques, une structure soignée, des tannins amples… Un vin dynamique, très frais et une finale persistante qui annonce un potentiel de garde intéressant.

SAINT-ESTÈPHE 3E CRU CLASSÉ

CHÂTEAU CALON-SÉGUR 2014

Un magnifique équilibre entre le merlot et cabernet sauvignon, qui révèle des notes fruitées et épicées. Exceptionnel servi avec une entrecôte au romarin accompagnée de pommes de terre grenaille.

45,00€ au lieu de 56,00€

40,50€ au lieu de 54,00€

27,00€au lieu de 31,50€

35,00€ au lieu de 45,50€

115,00€ au lieu de 145,00€

Coup de Cœur de GuillaumeSommelier

Coup de Cœur de CharlesSommelier

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NOUVEAUTÉ

SAINT-JULIEN

CONNÉTABLE DE TALBOT 2015 (2nd Vin de Château Talbot)

Château Talbot créé l’un des premiers « seconds vins » en 1960 avec sa cuvée Connétable de Talbot. Soixante ans d’expérience lui ont permis de déterminer et d’affirmer son identité propre. La quintessence du Saint-Julien s’exprime à travers cette élégance caractéristique, cette trame nette et une finale longue et fraîche.

SAINT-JULIEN

LE PETIT LION DU MARQUIS DE LAS CASES 2015 (2nd Vin de Château Léoville Las Cases)

Subtil mariage de merlot et de cabernet sauvignon, Le Petit Lion du Marquis de Las Cases est un second vin plein de charme. Avec ses arômes flatteurs de boisé fin et de fruits noirs, il se montre ample et séveux en bouche, étayé par des tannins soyeux. Les quelques années d’évolution en bouteille lui ont fait le plus grand bien, le rendant désormais prêt à être dégusté.

SAINT-JULIEN

SARGET DE GRUAUD-LAROSE 2015 (2nd Vin de Château Gruaud-Larose)

Sur l’un des plus beaux terroirs du Médoc, Sarget de Gruaud-Larose se démarque par son souci constant de produire un vin d’excellence, à l’instar de son ainé du Château Gruaud-Larose. Le millésime 2015 présente une robe rubis délicatement violacée, un nez de fruits rouges tels que la framboise et la cerise et beaucoup de fraîcheur en bouche.

SAINT-JULIEN 4e CRU CLASSÉ

CHÂTEAU BRANAIRE-DUCRU 2009Située entre Margaux et Pauillac, l’appellation Saint-Julien regorge de pépites, dont l’incontournable Château Branaire-Ducru. Issue d’un assemblage typiquement médocain, cette cuvée fait preuve d’une souplesse remarquable et d’une texture veloutée irrésistible. Un vin de haute couture, marqué par l’élégance et la profondeur.

SAINT-JULIEN

LA PETITE MARQUISE DU CLOS DU MARQUIS 2015(2nd Vin de Clos du Marquis)

Premier millésime très réussi pour ce second vin de Clos du Marquis. Une cuvée subtile, raffinée et élégante qui révèle des notes florales, boisées et des arômes de torréfaction.

35,00€ au lieu de 41,00€

62,00€ au lieu de 73,00€

32,50€ au lieu de 38,20€

120,70€ au lieu de 142,00€

28,00€ au lieu de 37,50€

Coup de Cœur de NicolasSommelier

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Sud-OuestAlsace

ALSACE

LA GRANGE DE L’ONCLE CHARLES 2017 BLANC BIOAprès s'être installé dans la grange familiale appartenant à son grand-oncle, paysan, Jérôme François a créé La Grange de l'Oncle Charles. Le domaine voit le jour au début de l’année 2014 à Ostheim. Pas moins d'une dizaine de cépages pour exprimer, au-delà de la diversité de leur caractère, la vraie identité du terroir qui leur donne vie : un blanc d'Alsace rare, avec une complexité et une minéralité qui interpellent les amateurs.

ALSACE

DOMAINE ANDRÉ ET LUCAS RIEFFEL2017 BLANCLe domaine familial a bénéficié du travail passionné de trois générations. Julien, le grand-père, donne l’impulsion et commercialise le premier Sylvaner dès 1946. Le père André agrandit la propriété au fil des ans, suivi de Lucas, qui amorce les démarches vers la conversion en agriculture biologique. Ce Pinot Blanc offre des arômes suaves ainsi que des notes d'amandes et de fruits blancs. C'est un vin très sec, révélant une finale minérale avec de légères touches d'épices.

CÔTES DE GASCOGNE

CHÂTEAU LABALLELE COMPTOIR 2017 BLANCLa cuvée Le Comptoir de Château Laballe est un assemblage de colombard, d’ugni blanc et de gros manseng qui offre toute la fraîcheur, la vivacité et l’exubérance des meilleurs Côtes de Gascogne. Le vin présente des arômes toniques et entêtants de fruits exotiques, d’acacia et d’agrumes. Un grand bol de fraîcheur et de légèreté en bouche avec juste ce qu’il faut de rondeur.

BERGERAC

CHÂTEAU RICHARD 2016 BLANC BIOLe domaine passé en agriculture biologique il y a plus de 25 ans produit une large gamme de vins, représentative de la mosaïque de terroirs qui compose le vignoble de Bergerac. Château Richard produit un blanc sec tout en vivacité et en fraîcheur, équilibré par une légère sensation de gras en bouche qui permet aux arômes de s’exprimer pleinement.

CAHORS

CLOS SIGUIER 2015 BIOCahors, ses terroirs et son histoire n’ont pas de secrets pour Gilles Bley, passionné de cette région pleine de trésors. Dernier né d’une longue lignée de viticulteurs, il conduit ses 15 hectares de Malbec et de Tannat de main de maître, et élabore des cuvées complexes et tanniques. La quintessence du Cahors, authentique et nature, parfait équilibre entre la puissance et le fruit.

9,90€ au lieu de 12,50€

16,00€ au lieu de 20,10€

NOUVEAUTÉ7,65€ au lieu de 9,00€

8,40€ au lieu de 9,90€

7,90€ au lieu de 9,30€

Cuvée ExcluSive

12

Damien Bonnet

Sud-Ouest

GAILLAC

DOMAINE DE BRINVENDEMIA 2017 BIO

Damien Bonnet est l'image parfaite de la jeune génération des vignerons qui poursuivent et amplifient la renaissance de Gaillac. Lorsqu'il intègre, il y a une décennie, le domaine familial – dont la vendange était alors destinée à la cave coopérative –, c'est avec l'ambition d'évoluer vers une culture bio et d'initier des vinifications “naturelles”. Pour lui, l'expression du terroir passe par cette exigence dans le travail de la terre et l'élaboration des différentes cuvées. Et l'authenticité implique le respect des cépages traditionnels du Gaillacois : les 12 ha de vignes sur les sols argilo-calcaires du plateau de la rive droite du Tarn privilégient le braucol, le duras et le prunelart en rouge, ainsi que le mauzac, le len-de-l'el et l'ondenc en blanc. « Ce que j'apprécie au Domaine de Brin, confie Virginie Morvan, ce sont ses cuvées monocépages qui permettent de découvrir des vins typiquement gaillacois, des vins d'un abord facile et d'un un très bon rapport qualité-prix. »

Domaine de Brin

GAILLAC

CINQ PEYRESCAP DE BAUX 2016 BLANC BIOLe domaine Cinq Peyres est composé de 15 hectares, donc seulement 8 sont plantés de vignes. Le reste de la propriété est consacrée au bien-être de ces pieds de vigne, grâce notamment aux chênes truffiers et aux fleurs qui contribuent grandement à l’épanouissement de l’écosystème. De ce pari audacieux résultent des vins typiques, très concentrés et en parfaite harmonie avec la nature.

VIN DE FRANCE

DOMAINE ARRETXEAPUNPA 2018 BLANC BIO

Un vin qui évoque les fruits exotiques, la minéralité et l'acidité. Cette palette aromatique très riche est due aux raisins issus de nombreuses propriétés différentes, venues en aide au domaine afin de palier une récolte insuffisante en 2017. Une belle histoire de solidarité pour un vin très réussi !

NOUVEAUTÉ

NOUVEAUTÉ

10,50 € au lieu de 12,30 €

15,60€ au lieu de 18,30€

16,50€ au lieu de 19,60€

Coup de Cœur d'AlexisSommelier

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Champagnes

CHAMPAGNE

LAURENT-PERRIERLA CUVÉE (avec étui)Emblème de Laurent-Perrier, La Cuvée arobre une belle robe or pâle. Les bulles, très fines, rendent la mousse persistante. Le nez est délicat, dévoilant des arômes d'agrumes frais et de fleurs blanches. En bouche, La Cuvée se révèle complexe, mêlant des notes de pêche de vigne et de fruits blancs. L'équilibre parfait entre fraîcheur et finesse, qui s’achève sur une finale fruitée.

CHAMPAGNE

POL ROGERBRUT RÉSERVE (avec étui) Le champagne par excellence, élaboré à partir d'une trentaine de vins tranquilles de crus, cépages et récoltes différentes, le brut de Pol Roger est un harmonieux assemblage d'environ un tiers des trois composants traditionnels du Champagne. Avec son effervescence abondante, ses parfums nuancés de fruits, de fleurs et de pain brioché, son élégance, sa vinosité mesurée et sa grande persistance aromatique, ce champagne séduit de nombreux amateurs depuis des générations.

CHAMPAGNE

DRAPPIER BRUT NATURE PINOT NOIR ZÉRO DOSAGE La nature s’exprime ici totalement et librement : 100% première presse, 100% pinot noir, aucun dosage et un tiers de vins de réserve. D’une pureté extrême, ses arômes de petits fruits rouges, de pêche de vigne et de coing se prolongent lentement dans une bouche franche, fine et tendue.

CHAMPAGNE

PIERRE GIMONNET & FILSCUIS 1ER CRU BRUTDepuis sa création, ce domaine de 28 hectares est très attaché à la Côte des Blancs et son chardonnay si séducteur. Le Cuis 1er Cru est à la fois la cuvée principale du domaine et sa priorité. Assemblage très complexe de plusieurs millésimes, il présente un fort caractère dû à la grande proportion de vins de réserve.

CHAMPAGNE

DEUTZBRUT CLASSIC (avec étui)Deutz Brut Classic associe la fraicheur du chardonnay à l’onctuosité des pinots dans une élégante vinosité. Avec ses parfums de fleurs, de pain grillé, de fruits mûrs, sa texture soyeuse et ses bulles fines, il séduira aussi bien seul qu’accompagné, à l’unique condition que les plats soient aussi raffinés que lui.

CHAMPAGNE

LOUIS ROEDERERBRUT PREMIER (avec étui)Dès le premier instant, ce champagne affirme sa personnalité et son côté séducteur : la texture est ample, charnue et intègre de manière assez inattendue des caractères de maturité et de vinosité associés à des notes plus fruitées et rafraîchissantes.

Côté

vig

nero

nsCô

té M

AISO

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28,00 €au lieu de 33,90€

27,00€ au lieu de 33,50€

31,50€ au lieu de 33,90€

32,00€ au lieu de 36,90€

32,50€ au lieu de 39,90€

36,90€ au lieu de 39,90€


CHAMPAGNE

FRANCK PASCALPUISSANCE 2009 BIO

Ce champagne nous attire immédiatement avec de belles notes de fruits blancs juteux enveloppées d'une délicate minéralité, Isabelle et Frank signent ici une excellente cuvée. L'explosion de saveurs se prolonge sur des notes de pêches caractéristiques de ce grand millésime 2009. Un champagne puissant, vibrant et mémorable avec un beau crustacé à pinces.

CHAMPAGNE

LAURENT-PERRIERCUVÉE GRAND SIÈCLE (avec coffret)La cuvée de prestige de Laurent-Perrier lancée en 1959 est unique car non millésimée. Elle tient au contraire son caractère exceptionnel de l’assemblage recherché de plusieurs grandes années. Union aussi d’une dizaine de grands terroirs 100% grands crus qui se complètent, avec une très légère supériorité du chardonnay sur le pinot noir, elle offre une effervescence délicate, des parfums subtils et une grande plénitude en bouche : Grand Siècle porte bien son nom, dans son flacon inspiré par les maîtres verriers du 17e siècle.

CHAMPAGNE

BOLLINGERSPECIAL CUVÉE (avec étui)

L’étendard de la Maison de Champagne Bollinger perpétue l'orthographe sans

accent de "special" en hommage au marché britannique, friand de la marque. Cette

figure emblématique des champagnes non millésimés est un vin de caractère à la robe

colorée, à la bouche généreuse, aux parfums riches, dont les bulles fines sont toujours

parfaitement intégrées. Un "style maison", marqué par les grands terroirs de pinot noir et

l'imposante présence des vins de réserve dans un assemblage mûri longuement en cave.

CHAMPAGNE

BILLECART-SALMONBRUT ROSÉ (avec étui)

Les secrets de fabrication et la méthode de vinification de cette

cuvée remontent aux origines de la maison et se transmettent depuis

sept générations. Elle est le fruit d’un assemblage de chardonnay, de pinot

meunier et de pinot noir vinifié en rouge. Avec sa robe rose pâle aux

reflets dorés, ses arômes subtils, sa bouche élégante et ses bulles

légères, ce flacon sublimera les plus belles occasions.

CHAMPAGNE

RUINARTR DE RUINART L’expression première du goût Ruinart, assemblage classique des trois cépages champenois, qui se distingue par son effervescence soutenue et ses parfums de noisette et de biscuit. Sa bouche charnue, avec sa finale fraîche et parfumée est des plus séduisantes. Champagne de caractère, il passe volontiers de l’apéritif à la table.

CHAMPAGNE

FLEURY PÈRE ET FILSEMPREINTE BRUT NATURE BIO

Ce Brut Nature élégant est marqué par l'assemblage harmonieux du pinot noir et du chardonnay. Les notes de noisettes laissent place à la fraîcheur des agrumes pour finir sur une délicate minéralité.

Cuvée ExcluSiveCuvée ExcluSive

45,00€ au lieu de 55,00€

35,00€ au lieu de 41,50€

99,00€ au lieu de 129,00€

39,60€ au lieu de 48,50€

56,90€

42,50€ au lieu de 45,00€

Coup de Cœur deChloéSommelière

Coup de Cœurd'AlexandreSommelier

15

Pauline Passot

Beaujolais

BEAUJOLAIS-VILLAGES

MATHILDE ET STEPHEN DURIEULOU. Y’ES-TU ? 2018 BIOPrésents sur le domaine depuis 2000, Mathilde et Stephen Durieu exploitent 7,5 hectares en agriculture biologique et 1 hectare en conversion. Un joli domaine qui contribue à redonner à l’AOC Beaujolais ses lettres de noblesse grâce notamment à cette très belle cuvée, baptisée ainsi en l’honneur de leur fille Lou.

BEAUJOLAIS-LANTIGNIE

FABIEN FORESTVOLCANIC 2017 BIOLe domaine de 8 ha est situé au cœur du Beaujolais, sur la séduisante commune de Lantignié, reconnue depuis plus de mille ans pour la qualité de ses vins. C'est aujourd'hui Fabien Forest qui cultive et développe le domaine familial, transmis depuis 5 générations. Cette cuvée résultant d’une vinification traditionnelle Beaujolaise exprime la gourmandise et la souplesse des vins jeunes du domaine, friands et fruités. Le vin est à la fois subtil, profond et dévoilera toute sa typicité après quelques années.

CHIROUBLES

DOMAINE DE LA GROSSE PIERREAUX CRAZ 2018

CHIROUBLES

DOMAINE DE LA GROSSE PIERRE2018

Dans un vignoble du Beaujolais en pleine mutation, un domaine comme celui de la famille Passot est porteur d'avenir, entre héritage de la tradition et innovation de la jeune génération. Sur le Domaine de la Grosse Pierre, les vignes sont principalement situées sur les pentes élevées du cru Chiroubles, au cœur de cette région des crus où le gamay atteint ses plus hautes expressions. La jeune Pauline Passot, après une première expérience commencée en 2016, a pris en main le destin des quelques 8 ha de vignes familiales et signé son premier millésime en 2018. En faisant évoluer le travail vers la culture bio, elle s'attache à peaufiner la finesse et la précision du fruit, avec un caractère de terroir plus marqué sur une cuvée parcellaire comme le Chiroubles Aux Craz. « Dès le premier millésime, une excellente dynamique, confirme Virginie Morvan, avec des vins sincères et soyeux, à boire avec grand plaisir, et qui plus est, d'un très bon rapport qualité/prix pour des crus. »

Domainede la

Grosse Pierre

NOUVEAUTÉS

NOUVEAUTÉ

NOUVEAUTÉ

16,00 €au lieu de 19,20 €

10,00 €au lieu de 12,70 €

12,50€ au lieu de 15,30€

13,60€ au lieu de 16,00€

SÉLECTION DE LA

PRESSE

16

Bourgogne

BOURGOGNE

AMI2017 BIOAprès avoir travaillé ensemble sur un autre domaine, Paul et Willy ont fait le pari de s’associer et de produire leur propre vin. Les deux compères ont pour objectif de produire des vins séduisants, chaleureux et généreux, à l’image de ce Bourgogne rouge au nez intense et puissant de fruits rouges avec des notes de violettes.

19,90€ au lieu de 25,00€

22,00€ au lieu de 26,00€

CHENAS

DOMAINE THILLARDONVIBRATIONS 2018 BIOPaul Henri élabore des Chenas tout en finesse avec des personnalités de terroir. Vibrations est le reflet de son savoir-faire en assemblant 4 parcelles, la cuvée 2018 est accomplie et harmonieuse, avec une bouche élégante de fruits rouges.

BOURGOGNE ALIGOTÉ

BERTRAND ET AXELLE MACHARD DE GRAMONTLE CHÊNE DU COURT 2017 BIOLors de la scission de l’entreprise familiale en 1983, Bertrand Machard de Gramont crée son propre domaine à Nuits-Saint-Georges et récupère une parcelle de vieilles vignes d’aligoté, complètement isolée : un véritable havre de paix. De cette parcelle nait la cuvée Le Chêne du Court, modèle d’éclat, de fraîcheur et de tonus.

FLEURIE

LES BERTRANDCUVÉE ÉMILE 2017 BIOCette cuvée Vieilles Vignes est un 100% Gamay savoureux, un Beaujolais comme on les aime : fruité sur des senteurs et saveurs de cerises et de prunes mûres. La bouche est ronde avec une bonne structure tannique, ce qui laisse imaginer un bon potentiel de garde. Ce vin est une belle surprise, à découvrir dès à présent.

BOURGOGNE

DOMAINE CATHERINE & CLAUDE MARÉCHALGRAVEL 2017L’exploitation de Catherine et Claude Maréchal compte onze appellations, de quoi faire un petit tour d’horizon de la Bourgogne en un domaine. Composé à 100% de pinot noir, Gravel montre une robe couleur rubis. Le nez délicat révèle des notes de cerise et d’épices. La bouche s’offre tout en souplesse avec une belle texture soyeuse.

BOURGOGNE

DOMAINE OLIVIER GUYOTCLOS DES VIGNES 2017 BIO

Tout le savoir, la passion et l’abnégation d’Olivier Guyot se reflètent dans ce Bourgogne d’un équilibre exquis. Un nez gourmand de cassis avec une légère pointe fumée nous accompagne en bouche avec beaucoup de générosité et de tendresse. Ce vin subtil ne demande qu'à être partagé en bonne compagnie dès le début du repas.

NOUVEAUTÉ

22,00€ au lieu de 26,00€

15,50€ au lieu de 19,60€

25,00€ au lieu de 29,90€

17,90€ au lieu de 23,90€

NOUVEAUTÉ

Cuvée ExcluSive

Cuvée ExcluSive

Coup de Cœur deJulienSommelier


Bourgogne

NOUVEAUTÉ

NOUVEAUTÉGEVREY-CHAMBERTIN

DOMAINE JEAN-LUC ET ERIC BURGUETMES FAVORITES, VIEILLES VIGNES 2016 BIODepuis sa création il y a près de trente ans, cette propriété de Gevrey-Chambertin est conduite dans le respect de la nature. En 2012, les frères Éric et Jean-Luc Burguet ont repris officiellement l’exploitation, et poursuivent dans la voie tracée par leur père. Ensemble, ils créent un Gevrey-Chambertin placé sous le signe de la profondeur et de l’harmonie. La plus pure expression du pinot noir, parfumé et séducteur.

GEVREY-CHAMBERTIN

JÉRÔME GALEYRANDJUSTICE 2017 BIO

Un concentré d'élégance qui fait preuve d'une belle densité et d'une structure solide. Ce Gevrey-Chambertin gagnera à être gardé 3 à 5 ans en cave afin de laisser l'acidité s’atténuer et d'offrir la meilleure dégustation possible.

CÔTEAUX DU DIJONNAIS

DOMAINE DE LA CRAS2017 BLANC BIO Sur les 160 hectares qui constituent le Domaine de la Cras, 8 sont dédiés à la vigne. Les terres sont cultivées en agriculture biologique avec des pratiques biodynamiques par Marc Soyard, un passionné qui a fait ses armes à Vosne Romanée. Le vin est pur, délicat et gourmand, un véritable concentré d’arômes et d’émotions.

CHABLIS

DOMAINE DE L’ENCLOS2018 BLANC BIO Créé en 2015 sur les quatre niveaux d’appellations de Chablis, ce tout jeune domaine très prometteur est en cours de conversion bio et certifié sur certaines parcelles. Cet assemblage de plusieurs parcelles de 30 ans en moyenne dévoile un joli fruité et une fraîcheur minérale très agréable, à déguster dès maintenant ou dans quelques années.

MARSANNAY

DOMAINE JEAN FOURNIERCLOS DU ROY 2017 BIOL’une des plus anciennes propriétés de Bourgogne est reprise en 1962 par Jean Fournier qui en fait un domaine viticole, suivi en 2001 par son fils Laurent, véritable fer de lance de la nouvelle génération bourguignonne. Ce Marsannay racé, tannique et minéral présente des arômes de griotte et de violette et s’ouvre sur des arômes plus sauvages. Un vin à garder en cave quelques années.

FIXIN

JÉRÔME GALEYRANDCHAMPS DES CHARMES 2017 BIOLe domaine Jérôme Galeyrand est situé à Gevrey-Chambertin, dans le village de Saint Philibert. Les vins sont produits naturellement afin de refléter le caractère du terroir, et le domaine est actuellement en cours de certification biologique AB. Les terroirs de Fixin produisent des vins colorés et charnus aux tanins rustiques parfois austères mais qui s’arrondissent avec la garde.

22,00€ au lieu de 26,00€ 16,00€

au lieu de 19,60€

42,50€ au lieu de 50,00€

31,00€ au lieu de 36,50€

43,50€ au lieu de 59,00€

55,00€ au lieu de 65,00€

Coup de Cœur deMaxenceSommelier

18

Cuvée ExcluSive

Cuvée ExcluSive

MEURSAULT

DOMAINE DE LA GALOPIÈREBLANC 2017 Cinq générations de vignerons ont foulé les terres du Domaine de la Galopière, réunis par une passion commune pour la vigne. Le Meursault 2017, avec ses arômes délicats de boutons de rose, de fruits secs et d’agrumes mûrs ainsi que ses touches délicatement beurrées est d’une générosité incomparable.

MARANGES

DOMAINE DES ROUGES QUEUES2016 BIOJean-Yves et Isabelle Vantey créent le Domaine des Rouges Queues en 1998, après avoir eu un véritable coup de foudre pour le vignoble et ses alentours. Plus de vingt ans après, la passion et l’amour de la terre sont toujours bien présents. Ils signent un millésime 2016 éclatant de fruit, à la bouche fraîche et aux tannins lisses et chaleureux.

MERCUREY

DOMAINE PHILIPPE GARREYFUSION IV 2017 BIOAprès plusieurs années à l’étranger, Philippe Garrey revient au pays et reprend le vignoble familial en 2002. On retrouve dans cette cuvée élaborée pour LAVINIA les caractères des terroirs qui la composent : le côté solaire de la Chassière, la minéralité du clos de Montaigu, et l'élégance du clos du Paradis. La finale épicée est apportée par les vieilles vignes.

MEURSAULT PREMIER CRU

DOMAINE ANTOINE JOBARDBLAGNY 2015 BLANC BIO

Une cuvée extraordinaire signée Antoine Jobard, véritable quintessence de Meursault. Remarquable de tension avec une pointe de minéralité, il est la plus pure expression de ce somptueux terroir d'altitude.

BEAUNE PREMIER CRU

LOUIS LATOURCLOS DU ROI 2015Le vignoble Louis Latour représente le plus vaste domaine de Grands Crus en Bourgogne. Le Beaune Premier Cru « Clos du Roi » a une robe profonde à reflets grenat. Le nez délicatement boisé exprime des arômes de cerise et de réglisse. La bouche est ample et fraîche avec des notes croquantes de griottes. Les tanins sont suaves. Un vin équilibré, d'une belle persistance.

CHOREY-LÈS-BEAUNE

DOMAINE TOLLOT-BEAUT 2017Aujourd'hui géré par trois cousins germains, Nathalie, Jean-Paul et Olivier, le domaine familial s’étend sur 24 hectares, de Chorey-lès-Beaune à Corton. Elaboré avec la volonté d’exprimer le caractère et la complexité des terroirs bourguignons, le vin dévoile des arômes de fruits rouges accompagnés de notes mentholées et épicées. La bouche gourmande est d’une superbe longueur.

35,00€ au lieu de 44,00€

39,90€ au lieu de 45,00€

29,50€ au lieu de 36,50€

80,00€ au lieu de 98,00€

34,00€ au lieu de 40,00€

32,90€ au lieu de 38,70€

Coup de Cœur deMaximeSommelier


Savoie

IGP VIN DES ALLOBROGES

DOMAINE DES ARDOISIÈRESARGILE ROUGE 2017 BIOLe Domaine des Ardoisières cultive ses vignes en biodynamie depuis une dizaine d’années. Cet amour du terroir se retrouve dans chacune des cuvées, à commencer par Argile Rouge, parfait assemblage de gamay et de persan. Le nez très expressif de fruits rouges est accompagné d’une jolie fraîcheur en bouche.

IGP VIN DES ALLOBROGES

LES VINS DU LÉMANQUINTESSENCE 2016 BLANC BIODominique Lucas cultive ses vignes en Savoie depuis 2014, après avoir repris le vignoble voué à l'abandon. Les 7.5 hectares sont répartis sur 3 appellations : Crépy, Marignan et Marin. Quintessence 2016 se distingue par son caractère frais, équilibré en fruit. Au nez, le vin révèle des arômes de fruits blancs et jaunes avec des notes de miel ainsi que des amandes grillées. La bouche est marquée par la fraîcheur et la minéralité.

APREMONT

DOMAINE DES 13 LUNES2017 BIO

ABYMES

DOMAINE DES 13 LUNES2018 BIO

25,70€au lieu de 30,30€

12,50€au lieu de 15,30€

NOUVEAUTÉS

Sylvain Liotard

Magnifiquement situé sur les fraîches pentes du parc naturel de la Chartreuse, aux confins de la Savoie et de l'Isère, le domaine repris en 2017 par Sylvain Liotard a opté d'emblée, dès le premier millésime, pour la biodynamie. Au pied du mont Granier, autour de 450 m d'altitude, ses 5,5 ha de vignes se répartissent entre Apremont et la zone – nommée Abymes – du gigantesque éboulement de la montagne au XIIIe siècle, avec la très locale jacquère comme cépage blanc de prédilection aux côtés de l'altesse et de la mondeuse. Dans ce paysage sublime de beauté et de sérénité, sa philosophie de travail repose sur une vendange saine et équilibrée qui autorise en confiance, mais avec une grande attention, des vinifications aussi peu interventionnistes que possible pour produire des vins à la fois amples et légers, frais et cristallins. Pour Virginie Morvan, « ce Domaine des 13 Lunes, tout juste naissant, séduit par la sincérité et l'élégance de ses vins, qui suscitent une adhésion immédiate. »

Domaine des 13 Lunes

10,50 €au lieu de 12,50 €

10,50 €au lieu de 12,70 €

SÉLECTION DE LA

PRESSE


Jura

NOUVEAUTÉ

NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ

NOUVEAUTÉ

VIN DE SAVOIE

DOMAINE DE CHEVILLARD JACQUÈRE 2016 BIO

Le jeune vigneron Matthieu Goury a fait ses armes autour du monde avant de s'installer sur son domaine savoyard de 6 hectares. Il tire le meilleur de la jacquère, cépage encore méconnu, et en fait un vin léger, rafraîchissant, avec une délicate salinité.

VIN DE SAVOIE

DOMAINE DES CÔTES ROUSSESCÔTEAU DE LA MORT 2017 BIONicolas Ferrand s’installe en 2013 sur 5 hectares de vignes étagées, dont les parcelles culminent à 600m d’altitude. Très vite, il entame une conversion en agriculture biologique et va même jusqu’à suivre certaines pratiques de la biodynamie. Côteau De La Mort est un vin fruité et floral révélant des arômes de cassis, groseille ou encore de violette. Franc à l’attaque, il dévoile une matière puissante et une belle structure tannique.

VIN DE SAVOIE

MATTHIEU APFFELSALIN ET SUAVE 2017 BLANC BIO Matthieu Apffel signe un premier millésime de toute beauté avec trois vins mono-cépages très réussis, chacun ayant pour nom de cuvée les adjectifs qui le caractérisent. Comme son nom l'indique, Salin et Suave 2017 est un vin velouté, avec juste ce qu'il faut de tension iodée pour l'équilibre.

ARBOIS

DOMAINE DE LA RENARDIÈREJURASSIQUE 2017 BLANC BIO Le vignoble de 7 hectares est tenu par Jean-Michel Petit depuis 1990. Véritable pépite du Jura, cet arbois s'ouvre sur une fraîcheur subtilement mentholée. En bouche, le boisé élégant enrobe une matière riche, délicatement relevée par une fine acidité et soulignée par une belle longueur aux notes de réglisse.

20,00€au lieu de 24,60€

28,50€au lieu de 33,50€

13,90 €au lieu de 16,40€

32,00€au lieu de 37,50€

Coup de Cœur deVirginie Responsable de la gamme LAVINIA

21

Corse/Provence


SANTAMARIATRANOÏ 2018 BIO

Quelle gourmandise et finesse que ce Grenache assemblé avec l'emblématique Nielluciu, un mariage entre l'élégance et la rusticité qui donne à ce vin une palette complexe avec de jolies structures en finale.


CANTINA DI TORRAHORS-SÉRIE 2016 BIONicolas Mariotti Bindi gère son domaine avec passion et persévérance depuis 2007 sur une surface de 15 hectares. Ce vin révèle des arômes de fruits rouges et des notes légèrement épicés. En bouche, le vin se caractérise par une certaine fraîcheur avec des tanins fins révélant une belle minéralité. La finale est longue et délicate.

BANDOL

CHÂTEAU DE PIBARNON2015 BIOUne grande majorité de Mourvèdre complétée par une petite part de Grenache composent ce Bandol rouge. C’est un vin ample qui présente des tannins bien définis. Le nez fruité, épicé et légèrement minéral laisse place à une finale longue et sapide qui fleure bon le sud sans tomber dans l’excentrisme. Une réussite !


DOMAINE DEVICHILE PÉTILLANT DE MUSCAT PETITS GRAINS 2017 BLANC Marie-Françoise Devichi représente la 6ème génération à la tête de ce domaine de 40 hectares. Ce muscat corse arbore une robe or jaune soutenue. Le bouquet offre des arômes de pêche, d'abricot et de fleurs blanches accompagnés de saveurs briochées. La bouche se caractérise par un équilibre entre la fraîcheur du vin et sa très légère amertume, pour terminer sur une finale courte mais gourmande.

SARTÈNE

SANT ARMETTUROSUMARINU 2018 BIOEn 1964, Paul Seroin, jeune visionnaire s'installe sur cette terre corse sauvage, baignée par le soleil. En 1996, son fils Gilles, caviste passionné, rejoint l'exploitation et crée la première cave du domaine, en apportant une vision inspirée de ses années au contact des grands vignerons de France et d'ailleurs. En 2019, le domaine compte 40 hectares et produit une gamme parcellaire et de cépages anciens assez inouïs pour cette terre de Corse. C'est un vin gourmand, aux arômes frais et fruités laissant pointer son côté expressif ainsi que délicat.

NOUVEAUTÉ

NOUVEAUTÉ

17,60€au lieu de 20,70€

31,00 € au lieu de 37,00€

15,30€au lieu de 18,00€

13,50€au lieu de 16,40€

18,50 €au lieu de 21,80 €


SÉLECTION DE LA

PRESSE

22

NOUVEAUTÉPATRIMONIO

DOMAINE ANTOINE-MARIE ARENASAN GIOVANNI 2018 BIO

PATRIMONIO

JEAN-BAPTISTE ARENAGROTTE DI SOLE 2017 BIO

MUSCAT DU CAP CORSE

DOMAINE ARENA2016 BIO

18,90€au lieu de 21,80€

25,00€au lieu de 29,50€

31,50€au lieu de 37,00€

NOUVEAUTÉ

Grande figure d'une viticulture corse qui a pris un nouvel essor dans les années 80-90, Antoine Arena a fait de son domaine un véritable emblème de Patrimonio : un domaine à la fois historique – défense de la tradition et des cépages locaux – et visionnaire – exigence d'une culture saine et d'une vinification sans intrants. Une passion et des valeurs transmises à ses deux fils, Jean-Baptiste et Antoine-Marie, avec qui il partage aujourd'hui les 14 ha de vignes, chacun donnant libre cours à sa propre interprétation du terroir, de ses parcelles et signant les cuvées qui en sont issues. Dans ce partage, on retrouve les grands terroirs réputés du domaine, notamment Carco et Grotte di Sole, et les cépages nielluccio, vermentino, muscat, ainsi que des raretés comme le bianco gentile. « Une admirable transmission familiale, souligne Virginie Morvan, avec une complémentarité et une complicité qui trouvent leur aboutissement dans une gamme de vins parmi les plus convaincants de Corse. »

Domaine Arena"Une admirable transmission familiale"

Antoine Arena

Antoine-Marie Arena

Jean-Baptiste Arena

SÉLECTION DE LA

PRESSE


Rhône

VIN DE FRANCE

JEAN-MICHEL STÉPHAN SYRAH 2018 BIO

Bientôt 30 ans que Jean-Michel Stéphan cultive ses terres avec la même passion et sans le moindre produit chimique. De ce travail intense nait notamment ce Vin de France, véritable explosion de fraîcheur fruitée, la cuvée plaisir par excellence !

CÔTES-DU-RHÔNE

DOMAINE MARCEL RICHAUDMISTRAL 2018 BIOVigneron passionné et appliqué, Marcel Richaud est prêt à tout pour offrir le meilleur de ses vignes. Une belle maturité, l'expression riche du fruit, des saveurs rondes et séduisantes… Un rouge sensuel et chaleureux qui porte bien son nom. Gorgé de fruits, ce millésime 2018 est à boire dans sa jeunesse.

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE

DOMAINE PIERRE ANDRÉ2015 BIOPierre André, pionnier de la culture bio à Châteauneuf-du-Pape, a passé la main à sa fille Jacqueline, qui s'est engagée dans la voie de la biodynamie. Un domaine d’une exigence remarquable qui a fait le choix de ne pas commercialiser les millésimes jugés insuffisants. Ce millésime 2015 arbore des notes de fraise, framboise et fruits rouges, accompagné de notes de réglisse et de poivres fins. La bouche est vive, ample, structurée avec une finale fraiche.

CÔTES-DU-RHÔNE VILLAGES-VISAN

MAXIME-FRANÇOIS LAURENTTERRASSE DE L’HÉREIN 2016 BIOOutre ses responsabilités au sein du Domaine de Gramenon, Maxime-François Laurent travaille en partenariat avec ses voisins vignerons bio. De cette collaboration est né un très joli vin issu de grenache et syrah et vinifié de façon naturelle, qui nous séduit par sa fraîcheur juteuse et son fort caractère.

SAINT-JOSEPH

CAVE YVES CUILLERONLES PIERRES SÈCHES 2017Le nom de cette cuvée « Les Pierres Sèches » n’est pas celui d’un lieu-dit, mais fait plutôt référence aux murs de pierres sèches construits à la main et sans ciment, qui servaient à consolider les terrasses des vignes en coteaux. Ce vin possède un nez fruité, frais et précis. La bouche est fine, tendue, et les tanins sont doux et fins. Cette cuvée peut être dégustée sur la jeunesse ou vieillir encore une dizaine d’années.

VIN DE TABLE

CLOS DES PAPESLE PETIT VIN D’AVRIL BIOD’une superficie de 40 hectares, le Clos des Papes tient son nom d'une parcelle de vigne qui faisait autrefois partie du domaine papal et se trouve désormais dans l'enceinte des ruines du château. Paul-Vincent Avril signe ici un vin de table issu des vignes se trouvant à la limite de l’appellation Châteauneuf du Pape. Une cuvée plaisir au fruité irrésistible qui marie équilibre et élégance à la perfection.

19,50€au lieu de 23,20€

13,50€au lieu de 16,00€

38,00€au lieu de 45,00€

15,00€au lieu de 19,90€

19,50€au lieu de 23,10€

17,50€au lieu de 21,00€


Cuvée ExcluSive

Cuvée ExcluSive

24

Julie Paolucci et Nicolas Brès

CONDRIEU

FRANÇOIS VILLARDLES TERRASSES DU PALAT 2017 BLANCAprès un stage chez Yves Cuilleron à la fin des années 80, François Villard prend son envol et réalise son rêve de produire son propre vin. Une trentaine d’années d’expérience plus tard, il signe un Condrieu dense et complexe, marqué par une robe dorée et des arômes de fruits blancs et de pêche.

CÔTE-RÔTIE

STÉPHANE OGIERMON VILLAGE 2017Situé à Ampuis, l'un des berceaux des plus grands vins de la vallée du Rhône, le domaine est repris en 1997 par Stéphane, qui prend la suite de son père. Le vignoble est riche d’une mosaïque de parcelles et du climat le plus septentrional de la Vallée du Rhône, conférant aux vins une incroyable finesse. Mon Village 2017 est un vin subtilement parfumé, sur le cuir, les épices et la violette, bien servi par une chair tendre et caressante grâce à son joli grain de tanin.

RASTEAU

DOMAINE LA LUMINAILLEGARANCE 2017 BIO

15,00 €au lieu de 17,90€

Le terroir de Rasteau est incontestablement une des plus fortes personnalités des appellations des Côtes-du-Rhône Sud, et c'est le berceau de la famille Paolucci. 5e génération sur le domaine familial, Julie Paolucci conduit aujourd'hui, avec la complicité de Nicolas Brès, les 17 ha de vignes de coteaux, situées dans la partie nord de l'appellation, selon une démarche artisanale et biologique. Le Domaine de La Luminaille – un nom qui évoque la brillance des feuilles d’olivier les nuits de pleine lune – s'attache avec une passion et un engagement sans faille à traduire le caractère à la fois solaire et frais du terroir dans des cuvées élégantes où prime la notion de plaisir. Les cépages méridionaux traditionnels, grenache, mourvèdre, syrah, sont là au meilleur de leur finesse d'expression. « Le Domaine La Luminaille, retient Virginie Morvan, se distingue par un travail très artisanal et par des vins qui privilégient la fraîcheur : des rasteau qui nous font redécouvrir Rasteau ! »

Domaine la luminaille

29,00€au lieu de 34,00€

46,00€au lieu de 54,00€


VIN DE PAYS DES CÔTES CATALANES

DOMAINE DE MAJAS 2017Le Domaine de Majas se situe entre la Vallée Fenouillèdes et les Pyrénées, il est tenu par deux vignerons passionnés, Agnès et Alain Carrere. Surprenant de fraîcheur, ce vin séduit dès le premier regard par sa robe rubis intense et brillante. Ses arômes de mûre fraîche et de griotte perceptibles dès le premier nez se retrouvent en bouche, en une matière lisse et soyeuse d'une remarquable finesse. Sincère, sain et très soigné, ce rouge du domaine de Majas ne laissera personne indifférent.

TERRASSES-DU-LARZAC

DOMAINE DU PAS DE L’ESCALETTELES PETITS PAS 2018 BIOLe nom de la Cuvée "Les Petits Pas" est un clin d'oeil aux fils des deux vignerons, Delphine Rousseau et Julien Zernott, nés quand leur aventure dans le Languedoc a commencé. Ce vin assemble harmonieusement l’ensemble des cépages du domaine : grenache, carignan, cinsault et syrah. La vitalité de cette cuvée en fait un vin fringant, gourmand et aérien.

SAINT-CHINIAN

DOMAINE RIMBERTLES TRAVERS DE MARCEAU 2018 BIO Jean-Marie Rimbert est un poète, un épicurien, un amoureux de la vie et surtout un grand vigneron. Ses vins respirent la joie de vivre, à l’image de son Saint-Chinian. Une bouche pleine de fruits, équilibrée, des tannins soyeux et une jolie puissance aromatique : Les Travers de Marceau est un vin plaisir, tout simplement.

VIN DE PAYS DES CÔTES CATALANES

DOMAINE GAUBYCALCINAIRES 2018 BIOVéritable pépite du Roussillon, le Domaine est créé dans les années 80 par Gérard Gauby, homme de passion et ancien rugbyman professionnel. Il est désormais géré par son fils Lionel qui poursuit sa quête de l’équilibre parfait. La cuvée Les Calcinaires fait preuve d’une harmonie remarquable grâce à ses arômes gourmands et concentrés de fruits noirs, sublimés par des notes végétales de thym et d’épices.

Languedoc -Roussillon

12,00€au lieu de 15,30€

19,50€au lieu de 22,90€

9,50€au lieu de 11,50€

10,20€au lieu de 12,00€


PIC-SAINT-LOUP

CHRISTOPHE PEYRUSSPOUTNIK 2016

Spoutnik tient son nom de la cuve béton en forme de satellite dans laquelle le vin est élevé 18 mois. Un assemblage de grenache et syrah marqué par la fraîcheur et le fruit, dont les arômes s'exprimeront encore mieux après carafage.

CÔTES-DU-ROUSSILLON VILLAGES

DOMAINE PAUL MEUNIER CENTERNACH2015 BIOPaul Meunier et Lucile Morin sont installés depuis 2014 dans le massif du Fenouillèdes, loin de leurs racines et du domaine familial en Côte de Nuits. Au cœur de cet écrin niché au pied des Pyrénées entre mer et montagne, les deux bourguignons ont fait le choix inspiré de produire des vins dans une région qui a tout à offrir. On retrouve cette générosité dans le millésime 2015 : riche, concentré et intensément fruité.

Au cœur des Coteaux du Languedoc, sur les Terrasses du Larzac, la vigne jouit de conditions remarquables : climat méditerranéen mais aussi fraîcheur de l'arrière-pays et de l'altitude (autour de 200/230 m), des atouts pour la parfaite maturité des traditionnels grenaches noir, blanc et gris, cinsault, carignan, syrah. Pierre Halley, après ses études viti-vinicoles, est rentré au pays pour prendre en main le domaine familial – alors adhérent de la coopérative –, bientôt rejoint par Samuel Durand, ancien caviste chez LAVINIA. Ensemble ils créent en 2017 le chai du domaine, baptisé Clos Constantin, et engagent les 15 ha de vignes en conversion bio. Restituer dans leurs cuvées le caractère et la trame du terroir à travers la pureté du fruit et la fraîcheur minérale, telle est le sens de leur démarche pleine de détermination. Pour Virginie Morvan, « un domaine jeune, mais qui a déjà trouvé sa voie avec des vins bien maîtrisés et dotés d'une identité propre dans chacune des cuvées. »

Clos Constantin

TERRASSES-DU-LARZAC

CLOS CONSTANTINCIRQUE D'ARJIES2017 BIO

COTEAUX-DU-LANGUEDOC

CLOS CONSTANTINLES POLISSONS2018 BIO

Samuel Durand et Pierre Halley

34,50€au lieu de 46,00€

23,00€au lieu de 27,50€

16,70 €au lieu de 19,60 €9,00 €

au lieu de 11,00 €

SÉLECTION DE LA

PRESSE

NOUVEAUTÉS

Coup de Cœur deMarie LouSommelière

27

ESPAGNE | CATALOGNE | ALELL

ALTA ALELLAMERLA 2017 BIO

Un vin plein de charme, très expressif, qui révèle des arômes de fruits rouges mûrs et une fraîcheur des plus agréables. Les tannins veloutés tapissent délicatement la bouche : un régal !

CASTILLA Y LEON | RIBERA DEL DUERO

DOMINIO DEL PIDIO2015 CASTILLA Y LEON |

DOMINIO DEL PIDIOALBILLO 2017 BLANC

ESPAGNE | LA RIOJA

MARQUÉS DE RISCALMANIZURA 2012Fondée en 1858, soit la plus ancienne bodega de la région, Marqués de Riscal est parvenu à traverser les âges en restant à la pointe de la modernité. Dernière évolution majeure : la création de la Ciudad del Vino de El Ciego, par l’immense Frank Ghery, une structure unique au monde rapidement devenue un lieu incontournable pour les amateurs de vin. Le Manizura 2012 reprend à la perfection cet équilibre entre tradition et modernité.

Dominio del Pidio

Vins du monde

La Ribera del Duero, dans la région de Castille et León, est réputée pour donner parmi les plus grands vins d'Espagne. Les frères Roberto et Óscar Aragón sont propriétaires du grand domaine Cillar de Silos au nord de l'appellation, à Quintana del Pidio. Mais surtout, c'est dans ce village historique qu'ils se sont lancés dans l'ambitieux projet de faire renaître une très ancienne tradition en réunissant et en restaurant une série de caves souterraines du XVIe siècle, de fraîcheur parfaite mais abandonnées depuis les années 40. Avec 10 ha de vieilles vignes – tempranillo pour le rouge, albillo pour le blanc – situées à plus de 850 m d'altitude, le Dominio del Pidio offre depuis 2014 des vins qui renouent avec l'histoire et la production du monastère de Silos tout en bénéficiant du savoir-faire des frères Aragón. Virginie Morvan apprécie « l'identité “Espagne” marquée de ces vins généreux et épicés, des vins puissants mais surtout de grand équilibre, aboutis et de forte personnalité. »

Roberto et Óscar Aragón

16,90€au lieu de 20,90€

31,50€au lieu de 37,50€ 47,90€

au lieu de 69,00€

49,90€au lieu de 71,00€

NOUVEAUTÉ


Cuvée ExcluSive

28

AUSTRALIE | HUNTER VALLEY

HARKHAM WINESAZIZA’S SHIRAZ 2016Depuis le premier millésime en 2005, le domaine familial Harkham Wines a toujours considéré le vin comme un produit vivant, représentatif du terroir mais aussi de l’année écoulée. Aziza’s révèle un délicat nez de cerise, de mûre et d’épices douces. La bouche est concentrée et fraiche, offrant des arômes de fruits noirs et de fleurs. Un vin rouge rafraichissant et gourmand.

GRÈCE | PÉLOPONNÈSE | PATRAS

TETRAMYTHOSRODITIS NATUR 2016 BLANC BIO

Le roditis est un des très nombreux cépages autochtones grecs. Il donne un vin d'une grande fraîcheur qui fait preuve d'une superbe tension, idéal pour les amateurs de minéralité. Tétramythos est sans aucun doute l'un des meilleurs producteurs de ce cépage.

PORTUGAL | DOURO

NIEPOORTVOYEUR 2016La Maison Niepoort est une entreprise familiale fondée en 1842. Lors de l’acquisition de la Quinta de Napoles en 1987, c’est Dirk Neipoort, de la cinquième génération, qui prend les rênes du domaine après s’être découvert une passion pour le vin. Cet amoureux de la vigne travaille sans relâche depuis plusieurs décennies pour tirer le meilleur de ses terres, et signe un vin équilibré, concentré, typique de l’appellation.

ITALIE | PIÉMONT | BAROLO

ANDREA OBERTO2015 BIORoutier de métier, Andrea Oberto ne peut résister à l’appel de la terre et décide en 1978 de cultiver les trois hectares de vigne héritées de son père. Le domaine grandit progressivement, et s’étend désormais sur 16 hectares. Il est accompagné de son fils Fabio, qui s’inspire quotidiennement de la passion de son père. Ensemble, ils signent un Barolo intense et fruité, équilibré et d’une belle complexité.

ITALIE | TOSCANE | CHIANTI CLASSICO

RIECINE2017 BIOJohn Dunkley, l’ancien propriétaire du domaine, avait grandement contribué à la renommée de Riecine et de son Chianti Classico à base de Sangiovese. Il est désormais géré par Lana et Alessandro Frank, qui entretiennent la philosophie Riecine. Le millésime 2017 dévoile des arômes de cerise et de vanille. C’est un vin harmonieux qui fait preuve d’une belle acidité et d’une longue finale.

AFRIQUE DU SUD | SWARTLAND

DAVID & NADIAPINOTAGE 2017David et Maria se rencontrent au cours de leurs études de Viticulture à l’Université de Stellenbosch. Un mariage, la création de leur domaine et deux enfants plus tard, leur aventure bat son plein. La cuvée Pinotage présente des notes de cerise avec des nuances végétales de garrigue ainsi qu’une légère minéralité. C’est un vin juteux, équilibré et structuré.

22,00€au lieu de 27,00€

12,40€au lieu de 15,20€

14,50€au lieu de 17,50€

28,90€au lieu de 34,00€

24,50€au lieu de 29,00€

23,80€au lieu de 28,00€

NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ

NOUVEAUTÉ

Coup de Cœur dePierre Sommelier

SÉLECTION DE LA

PRESSE

Cuvée ExcluSive

29

Spiritueux

FRANCE | SAVOIE • EAU DE VIE DE PLANTES

ARQUEBUSE DE L’HERMITAGEORGINAL VULNÉRAIRE 0,70L – 43°

33 plantes sont nécéssaires à l'élaboration de cette eau-de-vie créée au milieu du XIXème siècle. A déguster sur de la glace ou en cocktail avec par exemple de la limonade et du jus de citron. Elle peut également être utilisée en grogs ou en cuisine.

ITALIE | LOMBARDIE • BITTER

CAMPARICASK TALES 0,70L – 25°

Cette cuvée anniversaire célèbre les 150 ans de la naissance de Davide Campari. Le vieillissement en fûts de bourbon apporte rondeur et fruité à ce bitter à déguster pur sur glace ou allongé d'un trait de limonade, d'eau gazeuse ou encore de Prosecco. Il sera également la base idéale d'un Americano ou d'un Negroni.

FRANCE | ILE DE FRANCE • APÉRITIF

CLACQUESIN0,70L – 18° Cet apéritif crée par le pharmacien Paul Clacquesin voit le jour en 1860. Médaillé lors de l’Exposition Universelle de Paris en 1900, il est fabriqué à partir de bourgeons de pin norvégien et d’un mélange gardé secret de plantes aromatiques. Tombé dans l’oubli après la Seconde Guerre Mondiale, le Clacquesin signe son grand retour à l’apéritif dégusté pur avec un zeste de citron, en long drink avec du tonic, ou encore en cocktail.

FRANCE | LOIRE • GUIGNOLET D’ANJOU

COMBIER0,70L – 17°Le Guignolet d'Anjou est une liqueur de cerise créée en 1632 par la Révérende Mère Gautron, Bénédictine du couvent de la région de Saumur. Deux siècles plus tard, Jean-Baptiste Combier, qui inventera notamment l’incontournable Triple-Sec, créé sa distillerie et élabore son propre Guignolet d’Anjou, riche et suave aux notes de cerises confites.

FRANCE | JURA • ANISÉ

LES FILS D’EMILE PERNOTVIEUX PONTARLIER1L – 45°Fondée en 1890 dans le Jura, Les Fils d’Emile Pernot utilise des méthodes demeurées inchangées depuis plus de cent ans. Lors de l’interdiction en France de l’absinthe, la distillerie se diversifie et fabrique des eaux-de-vies, liqueurs… Le Vieux Pontarlier est un apéritif anisé, issu de la distillation de plantes dont l’anis vert, qui donne à la boisson toute sa puissance et sa richesse aromatique.

FRANCE | NORD-PAS-DE-CALAIS • GENIÈVRE

GENIÈVRE DE HOULLECARTE NOIRE0,70L – 49°La famille Decocq créé en 1812 la genièvrerie de Houlle, du nom du petit village du Nord-Pas-de-Calais ainsi que de la rivière qui y coule. Cette eau de qualité sert à la distillation des genièvres depuis plus 200 ans. Le Carte Noire nait d’un assemblage de genièvres vieillis en fûts de chênes neufs et anciens. Excellent servi glacé, pour atténuer l’attaque en bouche, les arômes moelleux et prononcés se dévoilant à mesure qu’il se réchauffe.

31,00€au lieu de 37,00€

46,00€au lieu de 55,00€

30,00€au lieu de 35,00€

10,20€au lieu de 12,00€

32,00€au lieu de 37,00€

45,00€au lieu de 53,00€

Coup de Cœur deCharlesSommelier

NOUVEAUTÉ

NOUVEAUTÉ


30

Commandez facilement sur lavinia.fr

ITALIE | LOMBARDIE LIQUEUR DE PLANTES

FERNET BRANCA0,70L – 39°Bitter italien incontournable depuis 1845, Fernet Branca est d’une extrême complexité avec des notes herbacées et minérales, des pointes de réglisse et quelques notes épicées. Malgré une recette restée secrète depuis sa création, on estime à une quarantaine le nombre de plantes, d’herbes aromatiques et d’épices qui la composent. Excellent dégusté pur, dans un café, avec de l’eau gazeuse ou en cocktail.

FRANCE | ALSACE KIRSCH DE FOUGEROLLES

DISTILLERIES PEUREUX0,70L – 45°Auguste Peureux fonde sa distillerie en 1864, au pied des Vosges. Spécialisée dans la production d’eaux-de-vie de fruits, elle est réputée surtout pour son célèbre Kirsch de Fougerolles, certifié AOC depuis 2010. La bouteille unique porte haut les couleurs de Fougerolles, ainsi que les valeurs du raffinement et du plaisir. Une eau-de-vie qui révèle le parfum et la finesse du fruit qui lui a donné naissance et contribue à alimenter une signature d'exception.

FRANCE | CORSE• QUINQUINA

L.N. MATTEIGRANDE RÉSERVE BLANC 0,75L –17°Si la forme change, le fond reste le même : des grains de vermentinu et de muscat du Cap Corse mélangés à de l’alcool, des infusions de plantes et une recette secrète bien gardée. La plante star de la recette, le quinquina, a été rapportée par Louis Napoléon Mattei d’un de ses voyages en Amérique latine où il était utilisé pour faire tomber la fièvre des malades de la malaria. Comme pour d’autres boissons, son usage médicinal a été détourné pour en faire un plaisir

FRANCE | LANGUEDOC-ROUSSILLON QUINQUINA

BYRRHGRAND QUINQUINA 0,75L – 18°Byrrh est sans nul doute l’une des références en matière d’apéritif à base de vin. Le Grand Quinquina est élaboré à partir de la recette originale et gardée secrète, inventée par les frères Violet à la fin du XIXe siècle. La force et l’amertume du quinquina sont équilibrés par la douceur naturelle et le fruit des mistelles (assemblage de jus de raisin et d’alcool). À déguster à l’apéritif ou en cocktail.

ITALIE | PIÉMONT • VERMOUTH

CARPANOPUNT E MES 1L – 16°Cet apéritif créé par Carpano est l’aboutissement de la recherche de l’équilibre entre amertume et douceur. Un “point” de vermouth pour un “demi-point” d’amer : Punt E Mes était né. Dégusté pur avec un zeste d’orange pour relever les arômes d’agrumes, ou en base de cocktails emblématiques tels que le Manhattan ou l’Americano, il est le compagnon idéal des apéritifs.

FRANCE | AUVERGNE LIQUEUR DE FRUITS

CHERRY ROCHER0,70L – 24°Cet emballage historique renferme les quelques 300 ans d’histoire et de savoir-faire de la distillerie Cherry Rocher. Assemblage de sept variétés de cerises, cette liqueur dévoile une formidable puissance aromatique, idéale en apéritif avec des glaçons, en cocktail, dans les desserts, ou encore en digestif.

22,00€au lieu de 26,00€

21,00€au lieu de 25,00€

36,00€au lieu de 43,00€

20,00€au lieu de 24,00€

13,50€au lieu de 17,00€

14,00€au lieu de 17,00€

NOUVEAUTÉ

NOUVEAUTÉ

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LoireLOIRE / ANJOU | Domäne Vincendeau Le Raguenet 2016 Blanc BIO 17,60 € 20,70 €

LOIRE / CHINON | Domaine Catherine & Pierre Breton Epaulé Jeté 2017 BIO Cuvée Exclusive 14,00 € 16,90 €

LOIRE COTEAUX-DU-LOIR | Domaine de Bellivière Rouge-Gorge 2017 BIO 24,00 € 28,70 €

LOIRE CÔTE-ROANNAISE | Domaine des Pothiers La Chapelle du Puy 2017 BIO Cuvée Exclusive 17,30 € 20,30 €

LOIRE / MUSCADET-SÈVRE-ET-MAINE | Jo Landron Amphibolite 2018 Blanc BIO 12,50 € 14,70 €

LOIRE / QUINCY | Domaine Trotereau Cuvée Calcite 2018 Blanc Cuvée Exclusive 14,20 € 16,70 €

LOIRE / SAINT-NICOLAS DE BOURGUEIL | Sébastien David Vin d'une oreille 2016 BIO 34,00 € 40,00 €

LOIRE / IGP VAL DE LOIRE | Domaine des Bérioles Trésaille 2018 Blanc 15,50 € 18,40 €

LOIRE / SANCERRE | Domaine Prieur Monts Damnés 2017 Blanc 24,80 € 29,20 €

LOIRE / SANCERRE | Domaine Vacheron Les Roches 2018 Blanc BIO Cuvée Exclusive 25,00 € 31,00 €

LOIRE / SAUMUR | Domaine Chancelle L'Epine 2018 Blanc 10,50 € 13,50 €

LOIRE / SAVENNIÈRES | Nicolas Joly Clos de la Coulée de Serrant 2017 Blanc BIO 75,00 € 88,00 €

LOIRE / TOURAINE | Domaine de la Roche Sauvignon 2018 Blanc 7,50 € 9,00 €

LOIRE / TOURAINE | La Grange Tiphaine Côt Vieilles Vignes 2017 BIO 25,00 € 31,00 €

BordeauxBORDEAUX / MARGAUX | Les Hauts du Tertre 2011 (2nd vin de Château du Tertre) 25,00 € 29,50 €

BORDEAUX / MARGAUX | Baron de Brane 2015 (2nd vin du Château Brane-Cantenac) 29,90 € 39,20 €

BORDEAUX / HAUT-MÉDOC | L Héritage de Chasse-Spleen 2015 (2nd vin de Château Chasse-Spleen) 19,90 € 26,50 €

BORDEAUX / HAUT-MÉDOC | Château Sociando-Mallet 2015 39,90 € 48,50 €

BORDEAUX / MOULIS-EN-MÉDOC | Château Chasse-Spleen 2015 39,00 € 49,50 €

BORDEAUX / MOULIS-EN-MÉDOC | Château Maucaillou 2015 28,00 € 37,00 €

BORDEAUX / MOULIS-EN-MÉDOC | Château Poujeaux 2010 43,00 € 58,00 €

BORDEAUX / PAUILLAC | Château la Tour l'Aspic 2015 21,00 € 28,50 €

BORDEAUX / PAUILLAC | Pauillac de Lynch-Bages 2015 (3ème vin du Château Lynch-Bages) 35,70 € 42,00 €

BORDEAUX / PAUILLAC | Echo de Lynch-Bages 2016 (2nd vin du Château Lynch-Bages) 53,50 € 63,50 €

BORDEAUX / PAUILLAC | Ch. Pichon-Longueville Comtesse de Lalande Réserve de la Comtesse 2015 54,40 € 64,00 €

BORDEAUX / GRAVES | Château Villa Bel-Air 2014 17,00 € 21,00 €

BORDEAUX / PESSAC-LÉOGNAN CRU CLASSÉ | Château Olivier 2015 33,00 € 43,50 €

BORDEAUX / PESSAC-LÉOGNAN CRU CLASSÉ | Château Carbonnieux 2016 Blanc 38,00 € 44,50 €

BORDEAUX / PESSAC-LÉOGNAN | La Parde Haut-Bailly 2016 (2nd vin de Château Haut-Bailly) 39,10 € 46,00 €

BORDEAUX / PESSAC-LÉOGNAN | La Clarté de Haut-Brion 2015 Blanc (2nd vin de Château Haut-Brion) 150,00 € 220,00 €

BORDEAUX / POMEROL | Châteaux La Croix des Templiers 2016 Cuvée Exclusive 26,00 € 31,50 €

BORDEAUX / POMEROL | Duo de La Conseillante 2015 (2nd vin du Château La Conseillante) 49,00 € 63,50 €

BORDEAUX / POMEROL | Château Nénin 2006 79,90 € 94,00 €

BORDEAUX / LUSSAC SAINT-EMILION | Château de Bellevue 2004 11,00 € 15,00 €

BORDEAUX / SAINT-EMILION | Château Meylet 2014 BIO 40,50 € 54,00 €

Prix FAV au lieu de

La Liste de la sélection LAVINIA

32

BORDEAUX / SAINT-EMILION | Petit Figeac 2013 (2nd vin de Château Figeac) 35,00 € 45,50 €

BORDEAUX / SAINT-EMILION GRAND CRU | Château de Fonbel 2015 27,00 € 31,50 €

BORDEAUX / SAINT-EMILION 1ER GRAND CRU CLASSÉ B | Château Figeac 2015 316,20 € 372,00 €

BORDEAUX / SAINT-ESTÈPHE | Les Pagodes de Cos 2015 (2nd vin du Château Cos d´Estournel) 55,00 € 65,50 €

BORDEAUX / SAINT-ESTÈPHE | Château Petit Bocq 2014 19,90 € 27,50 €

BORDEAUX / SAINT-ESTÈPHE | Château Ségur de Cabanac 2016 22,00 € 27,00 €

BORDEAUX / SAINT-ESTÈPHE | Château Capbern 2015 (3ème vin de Château Calon-Ségur) 26,00 € 31,00 €

BORDEAUX / SAINT-ESTÈPHE | Château Haut-Marbuzet 2015 45,00 € 56,00 €

BORDEAUX / SAINT-ESTÈPHE 3ÈME CRU CLASSÉ | Château Calon-Ségur 2014 115,00 € 145,00 €

BORDEAUX / SAINT-JULIEN | Connétable de Talbot 2015 (2nd vin de Château Talbot) 35,00 € 41,00 €

BORDEAUX / SAINT-JULIEN | La Petite Marquise 2015 (2nd vin de Clos du Marquis) 28,00 € 37,50 €

BORDEAUX / SAINT-JULIEN | Sarget de Gruaud-Larose 2015 (2nd vin du Château Gruaud-Larose) 32,50 € 38,20 €

BORDEAUX / SAINT-JULIEN | Croix de Beaucaillou 2011 (2nd vin du Château Ducru-Beaucaillou) 53,55 € 63,00 €

BORDEAUX / SAINT-JULIEN | Le Petit Lion du Marquis de las Cases 2015 (2nd vin de Léoville Las Cases) 62,00 € 73,00 €

BORDEAUX / SAINT-JULIEN 4E CRU CLASSÉ | Château Branaire-Ducru 2009 120,70 € 142,00 €

BORDEAUX / SAUTERNES | Château Cantegril Le Château de ma Mère 2014 Blanc Cuvée Exclusive 19,00 € 30,90 €

BORDEAUX / ENTRE-DEUX-MERS | Château Grand Bireau 2018 Blanc BIO 8,00 € 9,50 €

BORDEAUX / BORDEAUX-COTES DE FRANCS | Les Charmes Godard Le Sémillon 2015 Blanc Cuvée Exclusive 16,50 € 19,90 €

BORDEAUX / CANON FRONSAC | Château Moulin Pey Labrie 2009 BIO 25,00 € 29,50 €

BORDEAUX / CÔTES DE BOURG | Château La Grolet L'églantier 2017 BIO Cuvée Exclusive 11,05 € 13,00 €

BORDEAUX / PREMIÈRES CÔTES DE BLAYE | Château Le Queyroux 8ème Merveille 2011 BIO Cuvée Exclusive 25,00 € 32,80 €

BORDEAUX / FRONSAC | Château Haut Lariveau 2008 BIO 19,90 € 27,00 €

Sud-OuestSUD-OUEST / CÔTES DE GASCOGNE | Château Laballe Le Comptoir 2017 Blanc Cuvée Exclusive 7,65 € 9,00 €

SUD-OUEST / BERGERAC | Château Richard 2016 Blanc BIO 7,90 € 9,30 €

SUD-OUEST / CAHORS | Clos Siguier 2015 BIO 8,40 € 9,90 €

SUD-OUEST / GAILLAC | Domaine de Brin Vendemia 2017 BIO 10,50 € 12,30 €

SUD-OUEST / GAILLAC | Cinq Peyres Cap de Baux 2016 Blanc BIO 16,50 € 19,60 €

SUD-OUEST / FRONTON | Château Plaisance Bietaze 2015 BIO Cuvée Exclusive 11,00 € 13,00 €

SUD-OUEST / VIN DE FRANCE | Domaine Arretxea Punpa 2018 Blanc BIO 15,60 € 18,30 €

SUD-OUEST / JURANÇON | Uroulat Cuvée Marie 2015 14,90 € 17,50 €

AlsaceALSACE | Domaine André & Lucas Rieffel 2017 Blanc 9,90 € 12,50 €

ALSACE | La Grange de l'Oncle Charles 2017 Blanc BIO 16,00 € 20,10 €

Prix FAV au lieu deLa Liste de la sélection LAVINIA

33

ChampagneCHAMPAGNE | Pierre Gimonnet & fils Cuis 1er Cru Brut 27,00 € 33,50 €

CHAMPAGNE | Drappier Brut Nature Pinot Noir Zéro Dosage 28,00 € 33,90 €

CHAMPAGNE | Fleury Père et Fils Empreinte Brut Nature BIO Cuvée Exclusive 35,00 € 41,50 €

CHAMPAGNE | Franck Pascal Puissance 2009 BIO Cuvée Exclusive 45,00 € 55,00 €

CHAMPAGNE | Laherte Frères Les 7 Extra Brut 59,50 € 70,00 €

CHAMPAGNE | Agrapart & Fils Avizoise Grand Cru 2011 95,00 € 116,00 €

CHAMPAGNE | Laurent-Perrier La Cuvée 31,50 € 33,90 €

CHAMPAGNE | Pol Roger Brut Réserve 32,00 € 36,90 €

CHAMPAGNE | Deutz Brut Classic (avec étui) 32,50 € 39,90 €

CHAMPAGNE | Louis Roederer Brut Premier (avec étui) 36,90 € 39,90 €

CHAMPAGNE | Perrier-Jouët Blason Rosé 39,00 € 52,00 €

CHAMPAGNE | Bollinger Special Cuvée 39,60 € 48,50 €

CHAMPAGNE | Ruinart R de Ruinart 42,50 € 45,00 €

CHAMPAGNE | Bollinger Rosé 51,90 € 69,00 €

CHAMPAGNE | Billecart-Salmon Brut Rosé (avec étui) 56,90 €

CHAMPAGNE | Laurent-Perrier Grand Siècle (avec coffret) 99,00 € 129,00 €

CHAMPAGNE | Perrier-Jouët Belle Epoque 2011 145,00 € 150,00 €

Beaujolais & BourgogneBEAUJOLAIS-VILLAGES | Mathilde et Stephen Durieu Lou. Y es-tu ? 2018 12,50 € 15,30 €

BEAUJOLAIS-VILLAGES | Fabien Forest Volcanic 2017 BIO 13,60 € 16,00 €

BEAUJOLAIS / CHIROUBLES | Domaine de la Grosse Pierre Aux Craz 2018 16,00 € 19,20 €

BEAUJOLAIS / CHIROUBLES | Domaine de la Grosse Pierre 2018 10,00 € 12,70 €

BEAUJOLAIS / CHENAS | Domaine Thillardon Vibrations 2018 BIO Nouveauté 22,00 € 26,00 €

BEAUJOLAIS / FLEURIE | Les Bertrand Cuvée Emile 2017 BIO Cuvée Exclusive 25,00 € 29,90 €

BOURGOGNE ALIGOTÉ | Bertrand et Axelle Machard de Gramont Le Chêne du Court 2017 Blanc BIO 15,50 € 19,60 €

BOURGOGNE | Domaine Catherine & Claude Maréchal Gravel 2017 17,90 € 23,90 €

BOURGOGNE | Domaine Olivier Guyot Clos des Vignes 2017 BIO Cuvée Exclusive 19,90 € 25,00 €

BOURGOGNE | AMI 2017 BIO 22,00 € 26,00 €

BOURGOGNE | Athénaïs Chardonnay 2016 Blanc BIO 23,00 € 27,50 €

BOURGOGNE / COTEAUX DE DIJON | Domaine de la Cras 2017 Blanc BIO 22,00 € 26,00 €

BOURGOGNE / COTEAUX DE DIJON | Domaine de la Cras 2017 BIO 18,00 € 22,50 €

BOURGOGNE / CHABLIS | William Fèvre 2018 Blanc 15,50 € 19,60 €

BOURGOGNE / CHABLIS | Domaine de l'Enclos 2018 Blanc BIO 16,00 € 19,60 €

BOURGOGNE / MARSANNAY | Domaine Jean Fournier Clos du Roy 2017 BIO 31,00 € 36,50 €

BOURGOGNE / CHABLIS | Domaine Pattes Loup 2015 Blanc BIO 56,95 € 67,00 €

BOURGOGNE / FIXIN | Jérôme Galeyrand Champs des Charmes 2017 BIO Nouveauté 42,50 € 50,00 €

BOURGOGNE / GEVREY-CHAMBERTIN | Domaine Jean-Luc et Eric Burguet Mes favorites, Vieilles Vignes 2016 BIO 43,50 € 59,00 €

BOURGOGNE / GEVREY-CHAMBERTIN | Jérôme Galeyrand Justice 2017 BIO 55,00 € 65,00 €

BOURGOGNE / GEVREY-CHAMBERTIN 1ER CRU | Domaine Bruno Clair Les Cazetiers 2013 120,00 € 145,00 €

BOURGOGNE GRAND CRU | Clos Vougeot Domaine Eugénie 2013 BIO 300,00 € 370,00 €

Prix FAV au lieu de


34

BOURGOGNE / HAUTES-CÔTES-DE-BEAUNE | Domaine Bonnardot 2017 Blanc Nouveauté 18,00 € 21,10 €

BOURGOGNE 1ER CRU / BEAUNE | Louis Latour Clos du Roi 2015 35,00 € 44,00 €

BOURGOGNE / CHOREY-LÈS-BEAUNE | Domaine Tollot-Beaut 2017 32,90 € 38,70 €

BOURGOGNE / PERNAND-VERGELESSES | Domaine Pavelot 2017 BIO Cuvée Exclusive 22,00 € 26,65 €

BOURGOGNE / MEURSAULT | Domaine de la Galopière 2017 Blanc 39,90 € 45,00 €

BOURGOGNE / MEURSAULT | François Labet Les Tillets 2016 Blanc BIO 56,00 € 68,00 €

BOURGOGNE 1ER CRU / MEURSAULT | Domaine Antoine Jobard Blagny 2015 Blanc BIO 80,00 € 98,00 €

BOURGOGNE 1ER CRU / SAINT-AUBIN | Hubert Lamy En Remilly 2016 Blanc 52,00 € 62,00 €

BOURGOGNE / VOLNAY | Domaine Catherine & Claude Maréchal Les Grands Poisots 2015 47,00 € 55,50 €

BOURGOGNE / MÂCON-VILLAGES | Domaine Les Vignes du Mayne Pierres blanches 2017 Blanc BIO Cuvée Exclusive 24,00 € 29,00 €

BOURGOGNE / MERCUREY | Domaine Philippe Garrey Fusion IV 2017 BIO Cuvée Exclusive 29,50 € 36,50 €

BOURGOGNE / MARANGES | Domaine des Rouges Queues 2016 BIO 34,00 € 40,00 €

Jura & SavoieJURA / ARBOIS | Domaine de la Renardière Jurassique 2017 Blanc BIO Nouveauté 20,00 € 24,60 €

SAVOIE / ABYMES | Domaine des 13 Lunes 2018 Blanc BIO 10,50 € 12,70 €

SAVOIE / APREMONT | Domaine des 13 Lunes 2017 Blanc BIO 10,50 € 12,50 €

SAVOIE / VIN DES ALLOBROGES | Domaine des Ardoisières Argile Rouge 2017 BIO 25,70 € 30,30 €

SAVOIE / VIN DES ALLOBROGES | Les Vins du Léman Quintessence 2016 Blanc BIO 12,50 € 15,30 €

VIN DE SAVOIE | Domaine de Chevillard Jacquère 2016 Blanc BIO 13,90 € 16,40 €

VIN DE SAVOIE | Mathieu Apffel Salin et Suave 2017 Blanc BIO Nouveauté 28,50 € 33,50 €

VIN DE SAVOIE | Domaine des Côtes Rousses Coteau de la mort 2017 BIO 32,00 € 37,50 €

Provence & CorsePROVENCE / BANDOL | Château de Pibarnon 2015 BIO 31,00 € 37,00 €

CORSE / PATRIMONIO | Domaine Antoine-Marie Arena San Giovanni 2018 Blanc BIO 18,90 € 21,80 €

CORSE / MUSCAT DU CAP CORSE | Domaine Arena 2016 Blanc BIO 26,50 € 31,00 €

CORSE / PATRIMONIO | Jean-Baptiste Arena Grotte di Sole 2017 Blanc BIO Nouveauté 25,00 € 29,50 €

CORSE / VIN DE FRANCE | Domaine Devichi Pétillant 2017 Blanc 13,50 € 16,40 €

CORSE / SANTAMARIA | Tranoï 2018 BIO Nouveauté 15,30 € 18,00 €

CORSE / VIN DE FRANCE | Cantina di Torra Hors Série 2016 BIO 17,60 € 20,70 €

CORSE / SARTÈNE | Sant Armettu Rosumarinu 2018 BIO Nouveauté 18,50 € 21,80 €

RhôneRHÔNE / CÔTES-DU-RHÔNE | Domaine des Espiers 2018 BIO 10,50 € 12,30 €

RHÔNE / CÔTES-DU-RHÔNE | Domaine Marcel Richaud Mistral 2018 BIO Cuvée Exclusive 13,50 € 16,00 €

RHÔNE / CÔTES-DU-RHÔNE VILLAGES / VISAN | Maxime-François Laurent Terrasse de l’Hérein 2016 BIO 15,00 € 19,90 €

RHÔNE / CROZES HERMITAGE | Domaine Combier Cuvée L 2018 BIO 15,80 € 18,50 €

RHÔNE / RASTEAU | Domaine La Luminaille Garance 2017 BIO 15,00 € 17,90 €

RHÔNE / SAINT-JOSEPH | Jean-Michel Gerin 2017 19,20 € 22,60 €

Prix FAV au lieu de


35

RHÔNE / SAINT-JOSEPH | Cave Yves Cuilleron Les Pierres Sèches 2017 19,50 € 23,10 €

RHÔNE / VIN DE TABLE | Clos des Papes Le Petit Vin d'Avril BIO 17,50 € 21,00 €

RHÔNE / VIN DE FRANCE | Jean-Michel Stéphan Syrah 2018 BIO 19,50 € 23,20 €

RHÔNE / BEAUMES DE VENISE | Domaine de la Pigeade 2017 Blanc Cuvée Exclusive 10,50 € 16,30 €

RHÔNE / CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE | Domaine Pierre André 2015 BIO 38,00 € 45,00 €

RHÔNE / CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE | Domaine du Vieux Télégraphe La Crau 2016 68,00 € 79,00 €

RHÔNE / CONDRIEU | François Villard Les Terrasses du Palat 2017 Blanc 29,00 € 34,00 €

RHÔNE / CÔTE-RÔTIE | Stéphane Ogier Mon Village 2017 46,00 € 54,00 €

LANGUEDOC-ROUSSILLON / CORBIÈRES | Castelmaure Frontiere Frontera 2017 Cuvée Exclusive 6,00 € 8,40 €

LANGUEDOC-ROUSSILLON / COSTIÈRES DE NIMES | Château Mourgues du Grès Les Galets Dorés 2018 Blanc BIO 8,00 € 9,50 €

LANGUEDOC-ROUSSILLON / COTEAUX-DU-LANGUEDOC | Clos Constantin Les Polissons 2018 BIO 9,00 € 11,00 €

LANGUEDOC-ROUSSILLON / COTEAUX DU LANGUEDOC | Domaine Clavel Le Mas 2017 BIO 9,50 € 11,70 €

LANGUEDOC-ROUSSILLON / VIN DE PAYS CÔTES CATALANES | Domaine de Majas 2017 9,50 € 11,50 €

LANGUEDOC-ROUSSILLON / SAINT-CHINIAN | Domaine Rimbert Les Travers de Marceau 2018 BIO 10,20 € 12,00 €

LANGUEDOC-ROUSSILLON / CÔTES DU ROUSSILLON | Le Clos des Fées Les Sorcières 2018 12,00 € 16,40 €

LANGUEDOC-ROUSSILLON / TERRASSES-DU-LARZAC | Domaine du Pas de l'Escalette Les Petits Pas 2018 BIO 12,00 € 15,30 €

LANGUEDOC-ROUSSILLON / PIC-SAINT-LOUP | Clos Marie Olivette 2017 BIO 16,50 € 19,00 €

LANGUEDOC-ROUSSILLON / TERRASSES-DU-LARZAC | Clos Constantin Cirque d'Arjies 2017 BIO 16,70 € 19,60 €

LANGUEDOC-ROUSSILLON / VIN DE PAYS CÔTES CATALANES | Domaine de l'Horizon L'Esprit de L'Horizon 2018 Blanc BIO 18,50 € 22,20 €

LANGUEDOC-ROUSSILLON / VIN DE PAYS CÔTES CATALANES | Domaine Gauby Calcinaires 2018 BIO 19,50 € 22,90 €

LANGUEDOC-ROUSSILLON / CÔTES-DU-ROUSSILLON | Domaine Paul Meunier Centernach 2015 BIO 23,00 € 27,50 €

LANGUEDOC-ROUSSILLON / VIN DE FRANCE | Vinyer de la Ruca Silvano 2018 BIO 25,00 € 29,50 €

LANGUEDOC-ROUSSILLON / PIC-SAINT-LOUP | Christophe Peyrus Spoutnik 2016 34,50 € 46,00 €

LANGUEDOC-ROUSSILLON / COTEAUX-DU-LANGUEDOC | Domaine Peyre Rose Marlène n°3 2008 BIO 69,00 € 85,00 €

Vins du MondeESPAGNE / CATALOGNE / ALELL | Alta Alella Merla 2017 BIO 16,90 € 20,90 €

ESPAGNE / LA RIOJA | Compañía Bodeguera de Valenciso 2012 19,90 € 24,00 €

ESPAGNE / LA RIOJA | Remelluri Reserva 2011 21,50 € 26,50 €

ESPAGNE / LA RIOJA | Marqués de Riscal Manizura 2012 cUvée Exclusive 31,50 € 37,50 €

ESPAGNE / CASTILLE & LÉON / RIBERA DEL DUERO | Emilio Moro Malleolus 2016 32,90 € 39,00 €

ESPAGNE / CASTILLE & LÉON / RIBERA DEL DUERO | Dominio del Pidio 2015 47,90 € 69,00 €

ESPAGNE / CASTILLE & LÉON VDLT | Bodegas Arrayán Garnacha de Arrayan 2015 22,40 € 32,50 €

ESPAGNE / CASTILLE & LÉON | Dominio del Pidio 2017 Blanc 49,90 € 71,00 €

ITALIE / PIÉMONT / BARBARESCO | Angelo Gaja 2016 BIO 216,75 € 255,00 €

ITALIE / PIÉMONT / BARBERA DEL MONFERRATO | Bera Vittorio & Figli Le Verrane 2017 BIO 16,83 € 19,80 €

ITALIE / PIÉMONT / BAROLO | Andrea Oberto 2015 BIO 28,90 € 34,00 €

ITALIE / TOSCANE / BRUNELLO DI MONTALCINO | Argiano 2014 BIO 33,00 € 39,00 €

ITALIE / TOSCANE / CHIANTI CLASSICO | Riecine 2017 BIO Nouveauté 24,50 € 29,00 €

ITALIE / LAMBRUSCO | Luciano Saetti 2018 Nouveauté 15,50 € 18,50 €

ITALIE / LES ABRUZZES / MONTEPULCIANO D'ABRUZZES | Antica Tenuta Pietramore 2016 BIO 13,50 € 16,30 €

ITALIE / OMBRIE / ORVIETO | Tenuta di Salviano 2018 Blanc 11,50 € 13,90 €

Prix FAV au lieu de


36

ITALIE / TREVISE / PROSECCO | Nino Franco 15,70 € 18,40 €

ITALIE / TOSCANE / ROSSO DI MONTEPULCIANO | Poliziano Rosso di Montepulciano 2017 16,70 € 19,60 €

ITALIE / LES ABRUZZES / TREBBIANO D'ABRUZZES | Antica Tenuta Pietramore 2016 Blanc BIO Nouveauté 15,50 € 18,50 €

ITALIE / CAMPANIE / VÉSUVIO | Mastroberardino 2018 Blanc 17,80 € 20,90 €

ITALIE / FRIUL | Conte Brandolini d'Adda Pinot Grigio 2018 Blanc BIO 13,90 € 16,30 €

AFRIQUE DU SUD / SWARTLAND | David & Nadia Pinotage 2017 Nouveauté 23,80 € 28,00 €

ALLEMAGNE / MOSEL-SAAR-RUWER | Dr. Loosen Dr L Riesling Qualitätswein Feinherb 2017 Blanc 11,00 € 13,00 €

ARGENTINE / MENDOZA | Catena Zapata Alamos Malbec 2018 9,30 € 10,90 €

AUSTRALIE / HUNTER VALLEY | Harkham Wines Aziza's Shiraz 2016 22,00 € 27,00 €

ETATS-UNIS / OREGON | Division Béton 2017 Nouveauté 25,00 € 30,20 €

GRÈCE / PELOPONÈSE / PATRAS | Tetramythos Roditis Natur 2018 Blanc BIO 14,50 € 17,50 €

HONGRIE / TOKAJI | Samuel Tinon Furmint Sec Birtok 2016 Blanc 16,00 € 18,90 €

MAROC / MEKNES | Alain Graillot Tandem 2016 BIO 15,20 € 17,80 €

NOUVELLE-ZÉLANDE / MARLBOROUGH | Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2018 23,80 € 28,00 €

PORTUGAL/ DOURO | Niepoort Voyeur 2016 12,40 € 15,20 €

SpiritueuxFRANCE / JURA / ANISÉ | Les Fils d'Emile Pernot Vieux Pontarlier 1 L, 45° 32,00 € 37,00 €

FRANCE / ILE DE FRANCE / APÉRITF | Clacquesin 0,70 L, 18° Nouveauté 30,00 € 35,00 €

FRANCE / BITTER | Bigallet China-China 0,75 L, 40° 16,00 € 20,50 €

ITALIE / LOMBARDIE / BITTER | Campari Cask Tales 0,70 L, 25° Nouveauté 46,00 € 55,00 €

ITALIE / BITTER | Angostura 0,10 L, 44,7° 14,00 € 16,90 €

FRANCE / SUD OUEST | Maison Gélas Cordialor 0,70 L, 35° 35,00 € 41,50 €

FRANCE / EAU DE VIE DE PLANTES | Bonal Gentiane 0,75 L, 16° 17,30 € 19,20 €

FRANCE / EAU DE VIE DE PLANTES | Arquebuse de l'Hermitage Original Vulnéraire 0,70 L, 43° Nouveauté 31,00 € 37,00 €

FRANCE / EAU DE VIE DE PRUNES | Distillerie Roque 0,70 L, 42° 40,00 € 51,00 €

FRANCE / GENIÈVRE | Genièvre de Houlle Carte Noire 0,7 L, 49° 45,00 € 53,00 €

FRANCE / GUIGNOLET D'ANJOU | Distillerie Combier 0,70 L, 17° 10,20 € 12,00 €

FRANCE / KIRSCH DE FOUGEROLLES | Distilleries Peureux 0,70 L, 45° 36,00 € 43,00 €

FRANCE / LIQUEUR DE FRUITS | Noyau de Poissy 0,70 L, 40° 28,00 € 34,00 €

ITALIE / AMARETTO | Disaronno 0,70 L, 28° 18,62 € 21,90 €

FRANCE / LIQUEUR DE FRUITS | Distillerie Combier Triple Sec 0,70 L, 40° 23,00 € 28,00 €

FRANCE / LIQUEUR DE FRUITS | Grand Marnier Cordon Rouge 0,7 L, 40° 25,00 € 29,90 €

FRANCE / LIQUEUR DE FRUITS | Cherry Rocher 0,7 L, 24° Nouveauté 21,00 € 25,00 €

ITALIE / LIQUEUR DE FRUITS | Frangelico Noisette Cacao 0,7 L, 20° 26,00 € 32,50 €

ITALIE / LOMBARDIE / LIQUEUR DE PLANTES | Fernet-Branca 0,70 L, 39° 22,00 € 26,00 €

FRANCE / LIQUEUR DE PLANTES | Benedictine 0,70 L, 40° 25,00 € 31,00 €

FRANCE / LIQUEUR DE PLANTES | Chartreuse Elixir 0,10 L, 69° 12,00 € 14,50 €

FRANCE / QUINQUINA | L.N.Mattei Grande Reserve 0,75 L, 17° Nouveauté 20,00 € 24,00 €

FRANCE / QUINQUINA | Byrrh Grand Quinqina 0,75 L, 18° 14,00 € 17,00 €

ESPAGNE / VERMOUTH | Carpano Punt E Mes 1 L, 16° 13,50 € 17,00 €

Prix FAV au lieu de


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L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

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LA FOIRE AUX VINS - Lavinia · les millésimes 2015, 2016 et 2017 sont à l’honneur dans notre...

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