Guide de calcul prévisionnel...- 1 - 1. Calcul de la dose d’azote sur grandes cultures Préambule...

Guide de calcul

prévisionnel

des doses d’azote

Références Basse-Normandie

Version : 24 février 2015

LES NOUVEAUTES VIS A VIS DE LA PRECEDENTE VERSION 2014 sont visibles par un trait vertical rouge en marge gauche. (Précisions d'après l'arrêté "référentiel fertilisation en Zone Vulnérable en Basse

Normandie" signé le 29 novembre 2013)

Ce document présente les références pour calculer les doses d’azote à apporter aux cultures et prairies de Basse-Normandie. Il comporte les éléments de base pour la réalisation d’un plan prévisionnel de fertilisation.

La méthode du bilan de masse s’applique à la plupart des grandes cultures (partie 1)

Pour un certain nombre de cultures, la méthode du bilan n’est pas référencée ; on distingue alors 2 cas :

les doses prévisionnelles sont limitées par une valeur plafond :

cas des cultures dérobées (partie 2) cas du lin textile, des protéagineux, des légumineuses fourragères, ainsi que

des cultures maraîchères, légumières ou arboricoles (partie 3)

Les doses prévisionnelles sont définies autour de valeurs pivots, adaptées selon le contexte, c’est le cas des prairies (partie 4) :

Pour toutes les autres cultures non référencées non légumineuses (ex. plantes

aromatiques), c’est la valeur plafond de 210 kg N total/ha qui sert de référence. Compte tenu de l'arrêté ministériel du 19 décembre 2011 - La fertilisation

azotée des légumineuses est interdite sauf dans les cas suivants : Luzerne et prairies d'association graminées + légumineuses (en partie 5)

Apport toléré de fertilisants de type 2 (lisiers) dans les 7 jours avant semis, ou de fertilisants de type 3 (minéraux), sur les cultures de haricot, pois légume.

L'enregistrement du détail des calculs n'est pas exigé pour les cultures suivantes :

- Les cultures dérobées, qui ne reçoivent pas d'apport d'engrais minéral azoté (ou fertilisant de type 3)

- Les cultures recevant moins de 50 kg d'azote total /hectare. Pour les autres, il s'agit de faire pour chaque parcelle culturale ou groupes de parcelles homogènes (même culture et précédent, même type de sol, mêmes arrière-

effets précédents, …).

A l'apport réel sur les parcelles, le dépassement des doses calculées sera-t-il

permis ? Conformément à l'arrêté ministériel du 19 décembre 2011, IL FAUT JUSTIFER tout apport d'azote

supérieur à la dose totale prévisionnelle selon la méthode régionale :

- par l'utilisation d'un outil de raisonnement dynamique ou de pilotage de la fertilisation;

- ou par un rendement réel plus élevé ayant induit plus d'exportation par la culture

- ou, dans le cas d'un accident cultural intervenu après le calcul de la dose prévisionnelle,

par la description des évènements survenus, détaillée dans le cahier d'épandage (nature,

date)

Pour le bilan de masse sur cultures, la volatilisation de l'azote minéral (urée et solution azotée)

peut être pris en compte (cf partie 5). Cette dernière n'est pas intégrée à priori dans le calcul

prévisionnel de dose mais elle peut être prise en compte en amont de l’apport au champ.

Sommaire

page

1. Calcul de la dose d’azote sur grandes cultures .................................................. - 1 -

Préambule technique ............................................................................................ - 1 -

Quantité d’azote prévisionnelle absorbée par la culture ............................................. - 3 -

Besoins des plantes (1), (2), (3) ......................................................................... - 3 -

Azote restant dans le sol à l’arrêt de l’absorption des plantes (4) ............................ - 4 -

Détermination de l’azote absorbé par les cultures et des fournitures du sol : ............... - 5 -

Estimation du stock initial (5), (6) ....................................................................... - 5 -

Effet de la matière organique du sol (7), (8), (9) .................................................. - 6 -

Effet des matières organiques fraîches (10), (11), (12) ......................................... - 9 -

Irrigation (13) ................................................................................................... - 12 -

Dose d’azote (minérale + organique) à apporter après ouverture du bilan ................. - 12 -

2. Plafonds de dose d’azote sur les dérobées ...................................................... - 13 -

Annexe 1 : Besoins par variétés et rendements de référence ............................................ - 14 -

Annexe 2 : Modalités de calcul des objectifs de rendement ............................................... - 15 -

Annexe 3 : Liste des communes en zone à pluviométrie faible .......................................... - 17 -

Annexe 4 : Exemples de calculs prévisionnels : Cas types ................................................ - 20 -

Annexe 5 : Fiche de Calcul du bilan de masse sur culture ................................................. - 24 -

3. Doses plafonds d’azote ................................................................................... - 25 -

4. Calcul de la dose d’azote sur prairie ................................................................ - 26 -

Prairie avec maxi 25 % de légumineuses en été, à dominante pâture ......................................... - 26 -

Prairie avec maxi 25 % de légumineuses en été, à dominante fauche ......................................... - 27 -

Prairie d’association graminées + légumineuses (+ de 25 % en été), ou luzerne pure ....................... - 27 -

Effet direct sur prairie des apports d’effluents organiques de l’année ............................................ - 28 -

Annexe 6 : Rendements annuels indicatifs prairies .......................................................... - 29 -

Annexe 7 : Exemples de calculs prévisionnels sur Prairie, cas types ................................... - 30 -

Exemples de calculs prévisionnels sur Prairie, cas types ................................................... - 31 -

Annexe 8 : Fiche calcul de la dose d’azote sur Prairies ..................................................... - 32 -

5. Justification de dépassement de doses prévues .............................................. - 33 -

Prise en compte de la volatilisation de l'azote minéral lors de l'épandage. ........................ - 33 -

- 1 -

1. Calcul de la dose d’azote sur grandes cultures

Préambule technique

La méthode du bilan de masse permet de déterminer la dose d’engrais à appliquer sur une

culture. Elle s’appuie sur deux notions importantes (voir schéma 1 page 2) :

- l’équilibre entre les entrées (fourniture du sol, effluents,…) et les sorties (grain,

pailles, pertes éventuelles par lessivage,…) d’azote à l’échelle de la parcelle ;

- la période sur laquelle on établit le bilan.

La méthode du bilan de masse fait une évaluation des stocks d’azote au début et à la fin du bilan.

Elle permet d’estimer les fournitures issues :

- de la minéralisation de la matière organique stable (humus) ;

- de la minéralisation de la matière organique fraîche enfouie (résidus végétaux ou apport

de produits organiques).

L’évaluation du stock initial se fait à travers deux postes :

- l’azote minéral présent dans le sol (reliquat d’azote) et ;

- l’azote déjà absorbé par la culture.

Pour déterminer la quantité nécessaire à la fermeture du bilan, (= besoins) :

- on estime les besoins de la plante avec en général l’utilisation d’un objectif de rendement ;

- on ajoute le stock d’azote minimal non absorbé à la fermeture du bilan (azote restant dans

le sol à la récolte).

La différence entre les besoins et les fournitures du sol, reliquat sortie d’hiver et azote déjà

absorbé permet de déterminer le complément d’engrais azoté à apporter à la culture pour

équilibrer le bilan.

Le bilan azoté comprend donc :

- une date d’ouverture : la sortie de l’hiver, avant la reprise de la végétation ou le semis de

la culture de printemps ;

- une date de fermeture : lorsque la plante cultivée cesse d’absorber l’azote du sol.

Cette période (temps de présence) est spécifique aux cultures et conditionne la quantité d’azote

qui sera mise à disposition des plantes par la minéralisation de la matière organique stable du sol.

Dans cette méthode, la dose d’azote calculée est la dose à apporter sous forme minérale ou

organique après ouverture du bilan.

Remarque concernant la perte par volatilisation aux dépens des engrais minéraux:

La prise en compte des pertes par volatilisation aux dépens des engrais minéraux n’intervient pas

a priori dans le calcul prévisionnel de l’apport total. C'est pourquoi il n'apparaît pas dans

l'équation de la méthode du bilan.

Un exploitant souhaitant prendre ces pertes en compte doit d’abord chercher à les réduire en

mettant en œuvre les pratiques culturales qui tendent à maximiser l’efficacité de l’azote apporté.

Ensuite, dans les cas d’apport en plein en cours de culture, sans possibilité

d'enfouissement/incorporation ou infiltration, d’un engrais à base uréique et/ou ammoniacale tel

que l’urée et la solution azotée, il devra évaluer le risque de pertes avant chaque apport d’azote

en utilisant la grille présentée en partie 5 du guide, et issue de l’arrêté "référentiel fertilisation en

Zone Vulnérable en Basse Normandie" signé le 29 novembre 2013. Cette grille est considérée

comme un "outil de pilotage de la fertilisationen cours de campagne" au sens de l'arrêté

ministériel du 19 décembre 2011 et du référentiel régional de la fertilisation azotée.

- 2 -

Schéma 1 La logique de la méthode du bilan de masse

Un équilibre entrées – sorties sur une période déterminée par la culture.

Entrées Sorties

l-------------------------------------------------------------------l l----------------------l Stock initial + Fournitures du Sol + Dose azote Minéral Complémentaire = Stock Final = Besoins

Stock N minéral (6) (reliquat sortie hiver)

Stock N minéral (4) (azote restant dans le sol)

Estimation des besoins de la culture

(1) x (2) ou (3) Estimation de l’effet de la matière organique du sol matière organique stable (7) + effet retournement

prairie (8) + arrières-effets effluents (9)

Estimation des effets de la matière organique fraîche : Précédent (10), culture intermédiaire (11), produits

organiques (12)

Azote déjà absorbé par la culture (5)

Dose à apporter en complément Complément minéral + organique (12bis) + N contenu dans l’eau d’irrigation (13)

Fermeture du bilan (arrêt d’absorption

d’azote par la plante)

Ouverture du bilan (Sortie hiver)

15 février par défaut

Temps de présence de la culture (coeff temps)( c )

- 3 -

Quantité d’azote prévisionnelle absorbée par la culture Evaluation du stock final B = (1) x (2) + (4) ou B = (3) + (4)

Besoins des plantes (1), (2), (3)

Le stock final comporte une évaluation des besoins de la plante et l’estimation de l’azote

restant dans le sol lorsque la plante a cessé d’absorber l’azote du sol.

Suivant les cultures, les besoins sont :

dépendants du niveau de production (Tab.2)

forfaitaires, indépendants du rendement attendu (Tab.3)

Lorsque les besoins sont dépendants du niveau de production (blé, maïs, colza,…), la

détermination d’un objectif de rendement est nécessaire.

L’objectif de rendement (1) est défini par la moyenne des rendements réalisés et connus sur

la parcelle concernée, sinon sur l’exploitation, pour la culture considérée au cours des cinq

dernières campagnes culturales successives en excluant la valeur maximale et la valeur minimale.

En absence d’historique sur votre exploitation, il convient d’utiliser les rendements de référence

égaux aux moyennes départementales (Tous les détails en Annexe 2).

Tableau 2 Besoins par unité de production

Culture Besoin en azote (2) (kg N/unité de rendement)

Avoine de printemps ou d’hiver (par quintal) 2,2

Blé tendre (par quintal) * 3 *

Blé dur (par quintal) 3,8 *

Colza hiver (par quintal) 6,5

Colza de printemps (par quintal) 5,2

Epeautre (par quintal) 2

Maïs grain (par quintal) (rendement < 100 q /ha) 2,3

Maïs grain (par quintal) (100 à 120 q /ha) 2,2

Maïs grain (par quintal) (plus de 120 q /ha) 2,1

Maïs ensilage (par tonne de MS) (rendement <18 tMS/ha) 13

Maïs ensilage (par tonne de MS) (rendement >=18 tMS/ha) 12

Maïs doux (par quintal) avec spathes / sans spathes 10 / 12

Millet grain (par quintal) 2,3

Orge d'hiver ou de printemps (par quintal) 2,5

Seigle (par quintal) 2,3

Sorgho grain (par quintal) : maxi 50 q / plus de 50 à 80 q / plus de 80 à 100 q / plus de 100 q

2,9 / 2,5 / 2,3 / 2,1

Sorgho fourrager (par TMS) : maxi 10 TMS / plus de 10 à 15 TMS /

supérieur à 15 TMS 16 / 14 / 12,5

Tournesol (par quintal) 4,5

Triticale (par quintal) 2,6

Oignon (selon rendement en tonnes/ha) Besoin = 2,5 x rdt - 50

(* un ajustement variétal est possible cf. annexe 1)

- 4 -

Tableau 3 Besoins forfaitaires

Culture Besoin en azote (3) (kg N/ha)

Betteraves fourragères 260

Betteraves sucrières 220

Moutarde blanche porte graine 150

Navette de printemps porte graine 150

Pommes de terre de consommation courante implantée, selon la date de semis (en kg N /ha) :

Avant le 1er avril / du 1er avril au 10 avril Du 11 avril au 30 avril / du 1er mai au 10 mai Du 11 mai au 20 mai / du 21 mai au 31 mai Du 1er juin au 10 juin

230 / 235 230 / 225 220 / 215

205

Pommes de terre chair ferme implantée, selon la date de semis (en kg N /ha) :

Avant le 11 avril / du 11 avril au 10 mai Du 11 mai au 20 mai / du 21 mai au 31 mai

Du 1er juin au 10 juin

195 / 190 185 / 180

170

Pommes de terre Plant 170

Les cultures non mentionnées dans les tab.2 et 3 n’obéissent pas au bilan de masse. Elles suivent

une dose pivot (prairies, cf. Partie 4) ou une dose plafond (cf. Partie 3)

Azote restant dans le sol à l’arrêt de l’absorption des plantes (4)

Cette valeur est déterminée par la profondeur d’enracinement de la culture considérée et par la

texture du sol (Tableaux 4 et 4 bis). Cette profondeur doit être identique entre l’ouverture et la

fermeture du bilan. Si la profondeur recommandée est supérieure à la profondeur réelle du sol,

on retiendra cette dernière.

La texture dominante et la profondeur sont fixées une fois pour toute. Elles ont une incidence

ensuite au niveau de l’évaluation de la minéralisation annuelle du sol (tableau 7a).

Tableau 4 Profondeur de mesure conseillée pour le reliquat sortie hiver

Culture Profondeur de

prélèvement conseillée

Betteraves, colza hiver, céréales d’hiver 90 cm

Céréales et colza de printemps, maïs, pomme de terre, sorgho, tournesol, crucifères de printemps, millet

60 cm

Oignon 45 cm

Tableau 4 bis Azote restant dans le sol (4)

Texture dominante du sol

Profondeur de prise

en compte du reliquat

Sol sableux

(S)

Sols limoneux

(L)

Sols argileux

(A)

30 cm 5 kg N/ha 10 15

60 cm 10 15 20

90 cm 15 20 30

(S, L, A : cf. définitions des textures dominantes en tableau 7a)

- 5 -

Détermination de l’azote absorbé par les cultures et des fournitures du sol :

Evaluation du stock initial et de la fourniture d’azote par la minéralisation des matières organiques (sol, résidus et effluents)

Estimation du stock initial (5), (6)

Le stock initial comporte une évaluation de l’azote déjà absorbé (5) et la mesure de l’azote

minéral présent dans le sol à la sortie de l’hiver, le reliquat sortie hiver (6).

Azote déjà absorbé par la culture : Effet du développement de la

végétation (5)

En sortie hiver, l’état de développement de la culture reflète directement l’azote déjà absorbé.

Ce poste ne concerne que les cultures d’hiver implantées à l’automne (Tab.5).

Tableau 5 : Valeur d’azote absorbée à la sortie hiver

pour les cultures implantées à l’automne

Céréales Colza

degré de développement kg N/ha (5) degré de développement kg N/ha (5)

levée à 2 feuilles 0 Très faible 15

3 feuilles 5 Faible 30

1 talle (+ Maître Brin MB) 10 Moyen 70

2-3 talles (+ MB) 20 Fort 100

4-5 talles (+ MB) 30 très fort 140

6-7 talles (+ MB) 40 Si pesée, multiplier la pesée en kg/m² par 70

8 talles et plus (+ MB) 50

La méthode des pesées de végétation et la prise de photographies permettent de préciser ce

poste.

Source : CETIOM

Reliquat d’azote en sortie d’hiver (6)

A défaut d’une mesure réalisée dans votre parcelle, reportez-vous aux valeurs annuelles diffusées

début mars par votre Chambre d’agriculture. La mesure s’effectue sur la profondeur

d’enracinement : voir "azote restant dans le sol" (Tab.4). Il faut prendre en compte :

la totalité des nitrates (NO3) mesurés dans le profil

l’ammonium (NH4) présent dans le 1er horizon (0-30 cm) et la moitié du second (50 % de

NH4 sur 30-60 cm).

Pertes sur reliquats (6 bis)

En cas de forte pluie en sortie d’hiver-début de printemps, une fraction significative de l’azote

sous forme minérale peut être entraînée en profondeur et induire un défaut d’alimentation pour

les plantes. Le cas échéant, et le plus fréquemment sur culture de printemps, une prise en

compte de ces pertes pourra être appliquée dans le cas d’une très forte pluviométrie intervenant

entre la mesure et le début de l’absorption par les plantes. La méthode pour calculer cette perte

est décrite dans le paragraphe 6 bis ci-après.

- 6 -

Perte sur la valeur du reliquat engendré par une pluie importante entre la mesure du

reliquat ou le stade de la culture :

Tableau 5 bis : Cas des Céréales (stade épi 1 cm), colza (stade D1), betteraves en sol

de limon

Pluviométrie Profondeur de prélèvement

Moins 150 mm 150 à 200 mm Plus 250 mm

30 cm 0% 30% 55%

45 à 60 cm 0% 25% 45%

90 cm 0% 20% 40%

La mesure de reliquat azoté sortie conseillée porte sur 2 horizons si le sol le permet.

Cas des Maïs, pomme de terre, oignon, sorgho, moutarde, navette, tournesol, millet en

sol de limon

Tableau 5 ter : Cas des Maïs, pomme de terre, oignon, sorgho, moutarde, navette,

tournesol, millet en sol de limon

Pluviométrie Profondeur de prélèvement

Moins 200 mm 200 à 300 mm Plus 300 mm

30 cm 0% 45% 70%

45 à 60 cm 0% 35% 60%

90 cm 0% 30% 55%

La mesure de reliquat azoté sortie conseillée porte sur 3 horizons si le sol le permet.

Il faut calculer la perte par drainage en multipliant la valeur du reliquat sortie hiver par

le coefficient correspondant à la profondeur de mesure du reliquat (2 horizons pour les

cultures de printemps et 3 horizons pour les cultures d’hiver et betteraves).

Pour les sols de texture argileuse : soustraire 15 points aux coefficients des tableaux précédents.

Pour les sols de texture sableuse : ajouter 20 points aux coefficients des tableaux précédents.

Exemple : Un reliquat azoté a été réalisé sur 2 horizons le 1 er février avant implantation d’une

culture de maïs. L’azote efficace sur 2 horizons était de 37 unités le 1er février. Entre la mesure et

le semis (25 avril), il est tombé 250 mm de pluie. La perte sur reliquat s’élève à 35% et le

reliquat final après correction est : 37- (0.35 x 37)= 24unités

Effet de la matière organique du sol (7), (8), (9)

La quantité d’azote issue de la minéralisation de la matière organique du sol dépend

essentiellement du type de sol et de l’historique de la parcelle concernant les apports organiques

anciens ou la destruction de prairie.

On évalue des valeurs annuelles. Pour chaque culture, ces valeurs sont pondérées par la durée

pendant laquelle a lieu l’absorption d’azote. La pondération est appliquée grâce au coefficient de

temps de présence des cultures (c – cf. Tab 6).

Tableau 6 Temps de présence des cultures ( c )

Cultures Coefficient temps (c)

Colza d’hiver et orge d'hiver 0,4

Blé d’hiver, avoine d’hiver, triticale, oignon, pomme de terre plant, orge de printemps, moutarde et navette porte graine, autres céréales d’hiver

0,5

Avoine de printemps, pomme de terre à chair ferme, blé dur, blé de printemps, colza de printemps, seigle, sorgho, autres céréales de printemps

0,6

Maïs grain ou ensilage, tournesol 0,7

Pomme de terre de consommation courante (à valider par comifer) 0,8

Betteraves fourragères et sucrières 1

- 7 -

Ce coefficient est à multiplier par les valeurs obtenues dans les tableaux suivants. Par exemple,

un blé capte la moitié de la minéralisation annuelle (0,5 = 50% de la minéralisation annuelle de

base). Si la minéralisation annuelle de base est égale à 80 kg N/ha, elle sera de 0,5 x 80 = 40 kg

N/ha pour le blé

Minéralisation de la matière organique stable du sol (7) = (7a + 7b) x c

La minéralisation annuelle de base de l’humus est déterminée par le type de sol (Tab.7a) et peut

être ajustée dans certaines conditions particulières énumérées dans le tableau 7b. Ces

ajustements peuvent s’additionner.

Tableau 7a Minéralisation annuelle (kg N/ha)

Texture dominante Type de sol Sol de moins

de 30 cm

Sol de plus

de 30 cm

L – Dominante

limoneuse

Limon

60 80

Limon argileux (argile < 25 %)

Limon sableux 60

A – Dominante

argileuse

Sol argileux non calcaire 70 70

Sol argilo-calcaire 40 60

S – Dominante sableuse Sol sableux 50 50

Tableau 7b Ajustement de la minéralisation annuelle (kg N/ha)

Apport de fumier (≥ 40 t/ha) tous les 4-5 ans (cas où il n’y a pas de produit organique avec fréquence d’épandage de 3 ans et moins – sinon voir tableau 11)

+ 20

Zone à pluviométrie faible (Petites régions agricoles : Plaine d’Argentan, Perche, Plaine d’Alençon, Pays d’Ouche – Cantons : St Pierre/Dives, Morteaux-Couliboeuf, Falaise, Bretteville sur Laize, Bourguebus) (cf. Annexe 3)

-10

Sol caillouteux (pierrosité >15 %), sauf pour argilo-calcaire de moins de 30 cm -10

Sol habituellement engorgé jusqu’à mars -20

Sol argileux en non labour continu et rotation céréalière (blé, maïs, colza…) avec pailles systématiquement enfouies

-30

La minéralisation annuelle de base correspond donc à la somme de la minéralisation liée au type

de sol et d’éventuelles pondérations liées aux conditions particulières de la parcelle.

Exemple : Un limon peu épais en zone à pluviométrie faible a une minéralisation annuelle de

60 – 10 = 50 kg N/ha/an

Effet d’un retournement de prairie (8)= (8a) x (8b) x (c)

Les prairies ont la particularité d’induire le stockage d’une grosse quantité de matière organique

dans le sol. Après sa destruction, la prairie libère des quantités importantes d’azote. L’effet

dépend de l’âge de la prairie et de son mode d’exploitation. Une fois la valeur choisie dans le

tableau 8a, on doit la pondérer par le coefficient lié au mode d’exploitation (Tab.8b).

Pour obtenir l’effet sur la culture, on pondère ensuite par le coefficient (c) du temps de

présence de la culture.

Tableau 8a Minéralisation liée à la prairie (kg N/ha)

Nombre de campagnes

écoulées depuis la

destruction

Ancienneté de la prairie

< 18 mois 2 à 3 ans 4 à 6 ans 7 à 9 ans > 10 ans

1 et moins 35 100 150 200 230

2 5 10 60 70 100

3 0 5 25 25 25

4 à 6 0 0 10 10 25

6 et plus 0 0 0 0 0

- 8 -

Tableau 8b Mode d'exploitation de la prairie

Type de prairie et mode d’exploitation Coefficient 8b

Pâture exclusive ou mélange graminée + légumineuse 1

Graminée pure, fauche intégrale 0,4

Graminée pure, fauche + pâture 0,7

Exemple 1 : une vieille prairie (10 ans et +), exclusivement pâturée, retournée avant un maïs

aura un effet sur le blé (2e année après la destruction) suivant le maïs égal à :

100 (8a) x 1 (8b) x 0,5 (coeff. c) = 50 kg N/ha/an.

Exemple 2 : Un maïs suivant le labour d'une prairie temporaire de 5 ans, fauchée + pâturée.

Effet retournement prairie = 150 x 0,7 (8b) x 0,7 (coeff. c) = 73,5 N

Effet précédent cultural sera = 0

Effet sur la minéralisation de l’apport régulier de produit organique

(arrière effet des effluents) (9) = (9a) x Dose x (9b)

Lorsqu’une parcelle reçoit fréquemment des effluents (ou produits) organiques depuis au moins

15-20 ans, le sol s’enrichit, et la minéralisation augmente. La quantité d’azote libérée dépend de

la fréquence des apports et du type d’effluent. La minéralisation annuelle liée aux apports

organiques se calcule par la quantité d’azote totale apportée avec l’effluent, pondérée par un

coefficient d’équivalence engrais.

(9) = teneur de l’effluent (cf analyse de votre effluent datant de moins de 5 ans, ou cf tab 9a)

x dose apportée par hectare x coeff. équivalence engrais (tab 9b)

Tableau 9a Effluents organiques - Valeurs de référence à défaut d'analyse sur

l'exploitation : Teneur en azote (médiane) des effluents d'élevage en Basse-Normandie

Type effluent

d'élevage

Espèce

et précision éventuelle

Teneur en azote Kg N par tonne

ou m3 de produit brut

Fumier

Bovins 5,0

Taurillons 6,0

Veaux 2,4

Chevaux 5,4

Porcs 6,9

Moutons 6,7

Dindes (en conditions sèches) 25

Dindes (conditions favorable à la fermentation ou très humides)

21

Poulets (conditions sèches) 26

Poulets (conditions favorable à la fermentation ou très humides)

22

Pintades (conditions sèches) 29

Pintades (conditions favorable à la fermentation ou très humides)

24

Autres volailles (Se renseigner)

Compost de fumier

Bovins 6,3

Chevaux 5,2

Porcs (litière accumulée) 7,6

Volailles 16,2

Rappel : Un fournisseur d'effluent, extérieur à l'exploitation, devra noter nature et teneur en

azote du produit cédé (sur bordereau de livraison par exemple).

- 9 -

Type effluent

d'élevage

Espèce

et précision éventuelle

Teneur en azote Kg N par tonne

ou m3 de produit brut

Lisier

Bovins très dilué 0,8

Bovins dilué 2,5

Bovins pailleux 2,3

Porcs 3,9

Truies 2,1

Lapins 4,9

Canards (10 à 15 % MS) 5,9

Poules 6,8

Fientes Poules pré séchées 13,1

Poules déshydratées 42,7

Eaux résiduaires Eaux résiduaires (tous types) 0,32

Jus divers Purins purs 3

Jus de fumiers et divers 0,4

Pour un produit hors liste ci-dessus, se renseigner.

On prend en compte l’arrière-effet pour des apports revenant avec une fréquence

inférieure ou égale à 3 ans. Toutefois, on considère que des apports de fumier conséquents

(40 t/ha au moins) revenant tous les 4 à 5 ans induisent également un arrière-effet. Cet arrière-

effet est dans ce cas intégré à la minéralisation annuelle (voir Tab.7b).

Tableau 9b Coefficient d'équivalence engrais arrière effet

Culture d’automne Culture de printemps

Fréquence d’épandage Fréquence d’épandage

Effluent Tous les ans Tous les 2 ans 3 ans maxi Tous les ans Tous les 2 ans 3 ans maxi

Type A 0,35 0,18 0,12 0,50 0,25 0,17

Type B 0,20 0,10 0,07 0,32 0,16 0,11

Type C 0,13 0,07 0,04 0,20 0,10 0,07

A : Fumier de bovins, ovins, caprins, chevaux, compost de fumier de bovin

B : Lisier bovin, fumier porcin, boues station, fumier de volaille riche en litière C : Lisier porcin, fumier de volaille pauvre en litière, fientes de volailles, purin

Tableau 9c Exemple d'arrière effet d'effluent calculé avec des valeurs par défaut

Effluent Dose/ha (t ou m3)

Teneur en azote (kg N / t ou

m3)

Culture d’automne Culture de printemps

Fréquence d’épandage Fréquence d’épandage

Tous les ans

Tous les 2 ans

Tous les 3 ans

Tous les ans

Tous les 2 ans

Tous les 3 ans

Fumier 40 5,0 70 36 24 100 50 34

Lisier bovin dilué 30 2,5 15 7 5 24 12 8

Lisier porc 30 3,9 15 8 5 23 12 8

Fientes poule pondeuse 5 13,1 8 5 3 13 7 5

Effet des matières organiques fraîches (10), (11), (12)

L’effet des matières organiques fraîches (enfouissement de paille, de culture intermédiaire, etc.)

se manifeste principalement en début de printemps, il n’y a donc pas de prise en compte du

coefficient temps de présence des cultures. Des coefficients spécifiques aux types d’effluents, à la

période d’épandage et aux cultures permettent d’estimer l’apport d’azote lié aux effluents

organiques.

- 10 -

Effet du précédent cultural (10)

Les résidus (tige, feuille, racine) laissés au sol après une culture vont, en se dégradant,

augmenter ou réduire la disponibilité en azote pour la culture suivante (Tab. 10).

Tableau 10 Effet du précédent cultural sur la disponibilité en azote pour la plante

Attention, il existe deux cas particuliers :

- L'arrière – effet du retournement d'une luzerne a un effet sur la culture suivante pendant deux ans après la destruction. D'où l'effet ante-précédent (+20) à ajouter à l’effet du précédent.

- Une culture de graminée en dérobée, récoltée tardivement au printemps (par exemple entre un blé d’hiver et un maïs ensilage) devient le précédent du maïs à la place de la céréale.

Effet des cultures intermédiaires (11)

Les couverts non récoltés utilisés en interculture (CIPAN) vont influencer la disponibilité en

azote pour les cultures suivantes. Il s’agit essentiellement d’effets positifs ou nuls. Cet effet

dépend de l’espèce implantée, de son niveau de développement et de la période de destruction

(Tab.11).

Tableau 11 Effet des cultures intermédiaires non récoltées

Effet des intercultures (11)

Espèce Développement

(tonnes de matière sèche) Destruction avant

le 1er janvier

Destruction après

le 1er janvier

Avoine, seigle, phacélie

faible à moyen (moins de 1 t) 0 5

fort (entre 1 et 3 t) 5 10

très fort (3 t et plus) 10 15

Ray grass

(non récolté – sinon Tableau 12)




Crucifères




Mélange avec légumineuse




Légumineuse pure




Autres cultures intermédiaires




Pour les couverts récoltés en cultures dérobées, l’effet est considéré comme nul sauf pour

les graminées en dérobée (-10 N). Dans ce cas l’effet est pris en compte en effet du précédent

cultural (cf. Tab. 10).

Précédent Effet (kg N/ha) (10)

Luzerne 40

Féverole, trèfle, autre légumineuse sauf pois 30

Betteraves, colza, pois, pomme de terre, antéprécédent luzerne 20

Légume de plein champ (carotte, endive…) 10

Céréales à pailles exportées, lin fibre, maïs ensilage, chanvre, crucifères

oléagineuses de printemps, millet, oignon, sorgho, tournesol, mélange graminée-légumineuse en dérobée, autres cas

0

Graminée en dérobée ou porte-graine, maïs grain -10

Céréales à pailles enfouies -20

- 11 -

Effet direct des apports d’effluents organiques de l’année avant ouverture

bilan (12) ; après ouverture bilan (12bis)

Les effluents organiques épandus dans une parcelle contribuent directement à la nutrition des

cultures. Leur prise en compte s’effectue grâce à des coefficients d’équivalence engrais.

(12) et (12bis) = Teneur de l’effluent (tableau 9a) x dose apportée par hectare

x coeff. équivalence engrais (tab.12b)

Tableau 12b Coefficient d'équivalence engrais effet direct

cultures de printemps colza

d'hiver céréales d'hiver

Effluent organique

apport d'été-

automne

avant et sur

CIPAN* ou

dérobée *

apport de

sortie hiver-

printemps

apport de fin

d'été

apport de fin

d'été *

apport de

sortie hiver-

printemps

fumier de bovins 0,15 0,25 0,10 0,10 0,15

compost de fumier de bovins 0,15 0,15 0,10 0,05 0,10

fumier de porcs 0,15 0,45 0,10 0,10 0,20

fumier de chevaux et ovins, caprins 0,15 0,20 0,10 0,10 0,10

fumier de volailles 0,15 0,55 0,20 0,10 0,45

compost de fumier de volailles et de porcs

0,10 0,35 0,15 0,05 0,20

fientes de volailles (toutes catégories) 0,10 0,60 0,10 0,10 0,45

lisier de bovins 0,10 0,50 0,10 0,10 0,45

lisier de porcs, volailles et veaux 0,05 0,60 0,05 0,05 0,65

compost d'ordures ménagères 0,15 0,05 0,05 0,05 0,05

compost urbain : ordures ménagères 0,05 0,10 0,10 0,05 0,10

compost boues + déchets verts 0,05 0,15 0,05 0,05 0,10

compost de déchets verts 0,05 0,10 0,05 0,05 0,05

boues d'industrie agro-alimentaire 0,15 0,50 0,15 0,15 0,30

boues urbaines liquides 0,15 0,40 0,15 0,15 0,30

boues urbaines pâteuses 0,10 0,40 0,10 0,10 0,20

boues urbaines chaulées 0,10 0,30 0,10 0,10 0,25

boues sèches 0,10 0,35 0,10 0,10 0,20

boues digérées traitées thermiquement 0,05 0,15 0,05 0,05 0,05

boues de lagune 0,10 0,30 0,10 0,10 0,15

matières de vidange 0,10 0,35 0,10 0,10 0,20

vinasses de sucrerie 0,15 0,50 0,10 0,10 0,25

eaux terreuses de sucrerie 0,03 0,05 0,05 0,03 0,03

digestats de méthanisation agricole : - digestats bruts 0,10 0,50 0,10 0,10 0,45

- fraction liquide après séparation de phase

0,05 0,60 0,05 0,05 0,65

- fraction sèche après séparation de phase

0,05 0,25 0,05 0,05 0,20

* Si apport autorisé. Ou attention au plafond d'apport autorisé !

Exemple : un lisier de bovins dilué à 2,5 kg N/m3 épandu à 30 m3/ha au printemps avant un maïs

aura un effet égal à : 2,5 x 30 x 0,40 = 30 kg N/ha/an.

Attention : L’arrêté national Directive Nitrates du 19/12/2011 impose de distinguer l’effet d’un

apport organique réalisé avant l’ouverture du bilan (12) de celui réalisé après l’ouverture du bilan

(12 bis) ; ce dernier faisant partie du complément d’engrais permettant d’équilibrer le bilan

entrée /sortie (voir schéma 1).

L’effet des apports organiques après ouverture du bilan se calcule de la même manière que l’effet

avant ouverture du bilan (Tab.12).

- 12 -

Irrigation (13)

Si une irrigation est prévue, la dose doit être corrigée de l’apport d’azote liée à l’eau

d’irrigation : forfait de 10 kg N/ha, à soustraire de la dose à apporter.

Dose d’azote (minérale + organique) à apporter après ouverture du bilan

A l’ouverture du bilan (15 février ou date du reliquat), la dose d’azote à apporter sous forme

minérale ou organique est égale à la différence entre les besoins de la culture (B) et les

fournitures d’azote par le sol (Fs), y compris les apports organiques effectués avant ouverture du

bilan (à l’automne).

Dose Minérale X + organique après ouverture du bilan (12bis)

= Besoins B : (1) x (2) + (4) ou (3) + (4)

- Fournitures du Sol FS : (5) + (6) + (7) + (8) + (9) + (10) + (11) + (12)

-

Corrections éventuelles : (13)

Cas 1 : En cas de solde négatif ou nul : Aucune fertilisation azotée ne peut être apportée;

Cas 2 :En cas de solde positif inférieur à 30 kg N /ha : Une dose de 30 kg N /ha est permise.

Cas 3 :Cas particulier de la betterave sucrière : La dose maximale calculée est égale à la plus petite de ces deux valeurs : - Résultat du calcul du bilan (avec un seuil à 30 kg N/ha conformément au cas 2)

- 160 kg N/ha efficace

- 13 -

2. Plafonds de dose d’azote sur les dérobées

Le détail du calcul de la dose est exigé pour les cultures dérobées recevant des apports de

fertilisant azoté sous forme d’engrais de synthèse.

La dose totale d’azote prévisionnelle est plafonnée à 210 kg Azote TOTAL/ha

Les apports effectués sous forme organique (fumier, lisier, compost…) sont plafonnés selon la

situation et les effluents utilisés (tableau 13).

Tableau 13 : "Dose plafond" d'apport de fin d'été et d'automne en azote organique

sur cultures dérobées (unités /ha)

Situation 1 : occupation intégrale du sol en automne, en hiver et début de printemps

Fertilisants Graminées pures ou

crucifères fourragères Mélange de graminées

et légumineuses* Légumineuses

pures Plafond azote

total**

Type 1 (fumier) 70 N efficace 40 N efficaces 0

150 N total

Type 2 (lisier) 100 N total

Situation 2 : culture dérobée implantée avant une culture semée à l'automne

Fertilisants Graminées pures ou

crucifères fourragères Mélange de graminées

et légumineuses* Légumineuses

pures Plafond azote

total**

Type 1 (fumier) 50 N efficace 30 N efficaces 0

150 N total

Type 2 (lisier) 100 N total (*) Quelle que soit la proportion de légumineuses (**) Sauf sur légumineuses pures où tout apport d’azote est interdit ex : 150 N total = 30 T fumier bovins x 5 u N/T ; 100 N total = 40 m3 lisier dilué de bovins x 2,5 u N /m3

Les effluents organiques apportés sur une parcelle contribuent directement à la nutrition des

cultures dérobées. Leur prise en compte s’effectue grâce à des coefficients d’équivalence engrais

qui permettent de prendre en compte l’effet de l’azote organique à équivalence de l’azote

minéral. L’azote efficace est égal à la quantité d’azote totale apportée par l’effluent multiplié par

un coefficient d’équivalence engrais.

Tableau 14 : Coefficients d’équivalence engrais

Effluent organique Apport

d'été-automne**

Apport de

sortie hiver-printemps

fumier de bovins 0,10 0,25

compost de fumier de bovins 0,05 0,15

fumier de porcs 0,15 0,45

fumier de volailles 0,30 0,55

compost de fumier de porcs et volailles 0,10 0,35

fumier de chevaux, ovins, caprins 0,10 0,20

fientes de volailles (toutes catégories) 0,40 0,60

lisier de porcs, volailles, veaux 0,55 0,60

lisier de bovins 0,25 0,50

compost d'ordures ménagères 0,05 0,05

compost urbain 0,05 0,10

vinasses de sucrerie 0,35 0,50

eaux terreuses de sucrerie 0,02 0,05

boues urbaines liquides 0,35 0,40

boues urbaines pâteuses 0,25 0,40

boues urbaines chaulées 0,25 0,30

boues urbaines sèches 0,25 0,35

compost boues+déchets verts 0,10 0,15

compost de déchets verts 0,05 0,05

boues de lagune 0,20 0,30

matières de vidange 0,25 0,35

boues d'industrie agro-alimentaire 0,35 0,50

digestats bruts de méthanisation agricole : 0,25 0,50

- fraction liquide après séparation de phase 0,55 0,60

- fraction sèche après séparation de phase 0,15 0,25

- 14 -

Annexe 1 : Besoins par variétés et rendements de référence

Besoins pour les variétés de Blé tendre d’hiver (actualisation 2015).

Pour du blé dur, se renseigner auprès de la Chambre d'agriculture.

Blé tendre d’hiver

Variétés Azote absorbé par

unité de rendement

ACCROC, ADDICT, ADHOC, AMBITION, AMUNDSEN, ANDALOU, ARAMIS,

ARLEQUIN, ARMADA, ATOUPIC, AYMERIC, BELEPI, BERMUDE, CELLULE,

DIDEROT, ESPART, EXPERT, FAIRPLAY, FRUCTIDOR, GLASGOW, GRANAMAX,

HEKTO, HYBERY, HYBIZA, HYMACK, HYPOD, HYSCORE, HYSTAR, HYSUN,

HYTECH, HYWIN, HYXTRA, IONEXCO, ISTABRAQ, JB DIEGO, KUNDERA,

LAURIER, LEAR, LYRIK, LYTHIUM, MANDRAGOR, MEETING, MEMORY, MODEM,

OAKLEY, ODYSSEE, PAKITO, PARADOR, PERFECTOR, PIERROT, PREVERT,

RECIPROC, RONSARD, ROYSSAC, SCIPION, SCOR, SELEKT, SOBBEL, SOKAL,

SPONSOR, STADIUM, STARWAY, SY MOISSON, TENTATION, TERROIR, TOBAK,

TORP, TRAPEZ, TREMIE, VALDO, VISCOUNT, ZEPHYR

2,8 kg / q

ADEQUAT, ALDRIC, ALIGATOR, ALIXAN, ALTIGO, ALTRIA, AMADOR, ANDINO,

APACHE, APRILIO, AREZZO, ARISTOTE, ARKEOS, AS DE CŒUR, ASCOTT,

ATTITUDE, AURELE, AUTAN, BAGOU, BAROK, BASMATI, BASTIDE, BERGAMO,

BOISSEAU, BONIFACIO, BOREGAR, BOSTON, BRENTANO, CALUMET, CAMPERO,

CATALAN, CELESTIN, CENTENAIRE, CHARGER, CHEVRON, COMPIL, CORDIALE,

DESCARTES, DIALOG, DINOSOR, EPIDOC, EPHOROS, EQUILIBRE, EUCLIDE,

FLAUBERT, FLUOR, FOLKLOR, FORBLANC, GALOPAIN, GARANTUS, GARCIA,

GONCOURT, GRAPELI, HAUSSMANN, HYBRED, HYFI, HYXO, HYXPRESS, ILLICO,

INNOV, ISENGRAIN, KALYSTAR, KARILLON, LAVOISIER, MARCELIN, MATHEC,

MAXWELL, (MINOTOR), NIRVANA, NUCLEO, ORCAS, OREGRAIN, ORVANTIS,

OXEBO, PALEDOR, PATRAS, PEPIDOR, PERCEVAL, PHARE, PLAINEDOR,

PR22R20, PR22R28, PR22R58, PREMIO, RAZZANO, RGT KILIMANJARO,

RICHEPAIN, ROCHFORT, RODRIGO, ROSARIO, RUBISKO, RUSTIC, SANKARA,

SEYRAC, SIRTAKI, SOGOOD, SOLEHIO, SOLLARIO, SOLOGNAC, SWEET,

SWINGGY, THALYS, TOISONDOR, USKI, WAXIMUM

3 kg / q

ACCOR, ADAGIO, AEROBIC, ALLEZ Y, ALTAMIRA, AMBELLO, AMERIGO, ATHLON,

ATTLASS, AUBUSSON, AVANTAGE, AZIMUT, AZZERTI, CAMP-REMY, CALABRO,

CAPHORN, CCB INGENIO, CEZANNE, CHEVALIER, CONEXION, CROISADE,

EXELCIOR, EXOTIC, FARANDOLE, FRELON, GALACTIC, GRAINDOR, INSTINCT,

INTERET, IRIDIUM, ISIDOR, KALANGO, KORELI, LAZARO, LIMES, LUKULLUS,

MANAGER, MENDEL, MERCATO, MIROIR, MUSIK, NOGAL, NUAGE, NUMERIC,

ORATORIO, PAINDOR, PUEBLO, RACINE, RECITAL, RESSOR, RGT VENEZIO,

SAINT EX, SAMURAI, SCENARIO, SOISSONS, SOLVEIG, SOPHYTRA, SORRIAL,

SY ALTEO, SY TOLBIAC, VALODOR, ZINAL

3,2 kg / q

ARFORT, BAGATELLE 007, BOLOGNA, BUSSARD, FIGARO, FIORINA, FLORENCE

AURORE, FURIO, HYNO-RISTA, LENNOX, LUDWIG, MONOPOLE, PIRENEO,

SATURNUS, SEBASTO, SEGOR, SIALA, SOMME, STEFANUS, TOGANO, TROFEO,

TURELLI, VALBONA

3,5 kg / q

Si la variété n’est pas référencée dans la liste, on prendra par défaut la valeur de 3 kg N / q.

- 15 -

Annexe 2 : Modalités de calcul des objectifs de rendement

Selon l’arrêté du 19 décembre 2011, "l’objectif de rendement est calculé sur la base des

cinq derniers rendements effectivement réalisés et connus sur l’exploitation pour la culture

considérée et pour des conditions comparables de sol".

L’objectif de rendement est égal à la moyenne arithmétique des rendements obtenus, en excluant

la valeur maximale et la valeur minimale.

Lorsque les références disponibles sur l’exploitation sont insuffisantes pour les dissocier par type

de sol (moins de 5 valeurs pour une situation de sol et de culture), retenez le rendement moyen

calculé sur l’exploitation, sans distinction du type de sol.

Exemple d’historique de rendements en blé sur une exploitation

Rendements (qtx/ha)

Lots de parcelle

par type de sol Année

n-5 Année

n-4 Année

n-3 Année

n-2 Année

n-1

Moyenne,

extrêmes

exclus

Objectif de

rendement

retenu

Limon 92 95 106 108 90 98 94

Argile 90 85 Pas de

blé 100

Pas de blé

Références insuffisantes

94

Moyenne exploitation

(y compris autres sols) 89 93 100 105 90 94 94

Dans le cas de l’intégration de nouvelles parcelles à l’exploitation ou dans celui de l’installation

d’un nouvel agriculteur, les références de l’exploitation précédente pourront être utilisées. Dans

tous les cas, l’exploitant devra être à même de justifier la pertinence des valeurs de rendement

qu’il aura utilisées et être en possession des documents correspondants.

Si vous n'avez vraiment que 4 années de résultats ou moins, il faut utiliser les valeurs

départementales par défaut pour les années manquantes et procéder au calcul de la moyenne

selon les mêmes règles (exclusion des extrêmes). Cela peut être contraignant pour des terres de

bons potentiels aux rendements supérieurs à la moyenne départementale.

Par exemple si vous ne possédez que trois données de rendement sur l’exploitation le calcul de

l’objectif de rendement est alors réalisé ainsi :

Rendements (qtx/ha)

Lots de parcelle

par type de sol Année

n-5 Année

n-4 Année

n-3 Année n-2

Année n-1

Moyenne,

extrêmes exclus

Objectif de

rendement retenu

Moyenne exploitation

(y compris autres sols)

Pas de donnée

valeur 73 qtx

par

défaut dans le

département de l’Orne

Pas de donnée

valeur 73 qtx

par

défaut dans le

département de l’Orne

92 95 106 87 87

- 16 -

Objectifs de rendement de référence

Valeurs d’objectif de rendement à retenir en l’absence de références suffisantes sur l’exploitation

Culture Unités de

rendement

Objectif de rendement à utiliser par

défaut

Calvados Manche Orne

Avoine hiver Quintaux /ha 68 53 59

Avoine printemps Quintaux /ha 53 45 46

Blé dur hiver Quintaux /ha 54 54 56

Blé hiver Quintaux /ha 80 72 73

Blé printemps Quintaux /ha 57 50 49

Colza hiver Quintaux /ha 36 33 37

Colza printemps Quintaux /ha 33 28 33

Epeautre Quintaux /ha 55 55 55

Maïs fourrage et ensilage TMS plante entière / ha

13,5 13,8 13

Maïs grain Quintaux /ha 88 91 84

Millet Quintaux /ha 55 55 55

Orge hiver Quintaux /ha 71 61 70

Orge printemps Quintaux /ha 54 46 45

Seigle Quintaux /ha 61 54 63

Sorgho fourrager TMS /ha 12 12 12

Sorgho grain Quintaux /ha 55 55 55

Tournesol Quintaux /ha 24 27 28

Triticale Quintaux /ha 60 59 59

- 17 -

Annexe 3 : Liste des communes en zone à pluviométrie faible

Calvados (Cantons de St Pierre/Dives, Morteaux-Coulibeuf, Falaise, Bretteville/Laize et Bourguébus)

AIRAN GARCELLES SECQUEVILLE RAPILLY

AUBIGNY GOUVIX ROCQUANCOURT

BARBERY GRAINVILLE LANGANNERIE ROUVRES

BAROU EN AUGE GRENTHEVILLE SASSY

BEAUMAIS GRIMBOSQ SOIGNOLLES

BELLENGREVILLE HIEVILLE SOLIERS BERNIERES D’AILLY HUBERT FOLIE SOULANGY

BILLY JORT SOUMONT ST QUENTIN

BOISSEY L’OUDON ST AIGNAN DE CRAMESNIL BONNOEIL LA HOGUETTE ST ANDRE SUR ORNE BONS TASSILLY LAIZE LA VILLE ST GEORGES EN AUGE BOULON LE BU SUR ROUVRES ST GERMAIN LANGOT BOURGUEBUS LE DETROIT ST GERMAIN LE VASSON BRETTEVILLE LE RABET LE MARAIS LA CHAPELLE ST LAURENT DE CONDEL BRETTEVILLE SUR DIVES LE MESNIL VILLEMENT ST MARTIN DE FONTENAY BRETTEVILLE SUR LAIZE LEFFARD ST MARTIN DE MIEUX

CAUVICOURT LES ISLES BARDEL ST PIERRE CANIVET CESNY AUX VIGNES LES LOGES SAULCES ST PIERRE DU BU CHICHEBOVILLE LES MOUTIERS EN AUGE ST PIERRE SUR DIVES CINTHEAUX LES MOUTIERS EN CINGLAIS ST SYLVAIN CLINCHAMPS SUR ORNE LOUVAGNY STE MARGUERITE DE VIETTE

CONDE SUR IFS MAGNY LA CAMPAGNE THIEVILLE

CONTEVILLE MAIZIERES TILLY LA CAMPAGNE CORDEY MARTIGNY SUR L ANTE TREPREL

COURCY MAY SUR ORNE URVILLE

CROCY MITTOIS USSY

DAMBLAINVILLE MONTVIETTE VAUDELOGES

EPANEY MORTEAUX COULIBOEUF VENDEUVRE ERAINES MOULINES VERSAINVILLE ERNES MOULT VICQUES ESTREES LA CAMPAGNE MUTRECY VIEUX FUME

FALAISE NORON L’ABBAYE VIEUX PONT FIERVILLE BRAY NORREY EN AUGE VIGNATS

FONTAINE LE PIN OLENDON VILLERS CANIVET FONTENAY LE MARMION OUEZY VILLY LEZ FALAISE FOURCHES OUILLY LE TESSON FOURNEAUX LE VAL OUVILLE LA BIEN TOURNEE

FRENOUVILLE PERRIERES FRESNE LA MERE PERTHEVILLE NERS FRESNEY LE PUCEUX PIERREFITTE EN CINGLAIS FRESNEY LE VIEUX PIERREPONT PONT D OUILLY POTIGNY POUSSY LA CAMPAGNE

Manche : Aucune commune désignée en zone à pluviométrie faible dans le département de la Manche

- 18 -

Orne (Petites régions agricoles : Plaine d’Argentan, Perche, Plaine d’Alençon et Pays d’Ouche)

ALENCON COULONCES LA ROCHE MABILE ALMENECHES COULONGES LES SABLONS LA ROUGE ANCEINS COULONGES SUR SARTHE LA TRINITE DES LAITIERS APPENAI SOUS BELLEME COURCERAULT LA VENTROUZE ARGENTAN COURGEON LALACELLE AUBE COURGEOUT LALEU AUBRY EN EXMES COURTOMER LARRE AUGUAISE COUVAINS LE BOURG SAINT LEONARD AUNAY LES BOIS CRULAI LE CHALANGE AUNOU LE FAUCON CUISSAI LE CHATEAU D ALMENECHES

AUTHEUIL DAME MARIE LE GUE DE LA CHAINE AVOINE DAMIGNI LE MAGE

BAILLEUL DANCE LE MELE SUR SARTHE BARVILLE DORCEAU LE MENIL BERARD

BATILLY ECHAUFFOUR LE MENIL BROUT BAZOCHES SUR HOENE ECORCEI LE MENIL GUYON BEAUFAI ECORCHES LE PAS SAINT L'HOMER

BEAULIEU ECOUCHE LE PIN AU HARAS BELLAVILLIERS EPERRAIS LE PIN LA GARENNE BELLEME ESSAY LE PLANTIS

BELLOU LE TRICHARD FAY LE SAP BELLOU SUR HUISNE FEINGS LE SAP ANDRE BERD HUIS FEL LE THEIL BIVILLIERS FERRIERES LA VERRERIE LES ASPRES BIZOU FLEURE LES GENETTES BOCQUENCE FONTAINE LES BASSETS LES MENUS BOECE FONTENAI SUR ORNE LES VENTES DE BOURSE BOISSEI LA LANDE FORGES LIGNEROLLES

BOISSY MAUGIS GANDELAIN LOISAIL BOITRON GAPREE LONGNY AU PERCHE BONNEFOI GAUVILLE LONRAI BONSMOULINS GEMAGES LOUCE BOUCE GLOS LA FERRIERE LOUVIERES EN AUGE

BRESOLETTES GOULET MAHERU

BRETHEL GUEPREI MAISON MAUGIS

BRETONCELLES HAUTERIVE MALE BRIEUX HELOUP MALETABLE BUBERTRE HEUGON MARCEI

BURE IGE MARCHAINVILLE BURES IRAI MARCHEMAISONS

BURSARD JOUE DU PLAIN MAUVES SUR HUISNE

CERISE JUVIGNY SUR ORNE MEDAVY

CETON L’AIGLE MENIL ERREUX CHAMBOIS L HERMITIERE MERRI CHAMPEAUX SUR SARTHE L’HOME CHAMONDOT MIEUXCE CHAMPS LA CHAPELLE MONTLIGEON MONCEAUX CHANDAI LA CHAPELLE SOUEF MONNAI CHAUMONT LA CHAPELLE VIEL MONTABARD CHEMILLI LA COURBE MONTCHEVREL COLOMBIERS LA FERRIERE AU DOYEN MONTGAROULT COLONARD CORUBERT LA FERRIERE BOCHARD MONTGAUDRY COMBLOT LA FERTE FRENEL MORTAGNE AU PERCHE COMMEAUX LA GONFRIERE MORTREE CONDE SUR HUISNE LA LANDE SUR EURE MOULICENT CONDE SUR SARTHE LA MADELEINE BOUVET MOULINS LA MARCHE CONDEAU LA MESNIERE MOULINS SUR ORNE

CORBON LA PERRIERE MOUSSONVILLIERS COULIMER LA POTERIE AU PERCHE MOUTIERS AU PERCHE

- 19 -

NEAUPHE SUR DIVE SAINT MARTIN DU VIEUX BELLEME NECY SAINT MAURICE LES CHARENCEY NEUILLY LE BISSON SAINT MAURICE SUR HUISNE NEUILLY SUR EURE SAINT MICHEL TUBOEUF NEUVY AU HOULME SAINT NICOLAS DE SOMMAIRE NOCE SAINT NICOLAS DES BOIS NORMANDEL SAINT NICOLAS DES LAITIERS

OCCAGNES SAINT OUEN DE LA COUR OMMOY SAINT OUEN DE SECHEROUVRE ORIGNY LE BUTIN SAINT OUEN SUR ITON ORIGNY LE ROUX SAINT OUEN SUR MAIRE

PACE SAINT PIERRE DES LOGES PARFONDEVAL SAINT PIERRE LA BRUYERE PERVENCHERES SAINT PIERRE LA RIVIERE PLANCHES SAINT QUENTIN DE BLAVOU POUVRAI SAINT SULPICE SUR RISLE PREAUX DU PERCHE SAINT SYMPHORIEN DES BRUYERES PREPOTIN SAINT VICTOR DE RENO

RADON SAINTE CERONNE LES MORTAGNE

RAI SAINTE GAUBURGE SAINTE COLOMBE

RANDONNAI SAINTE SCOLASSE SUR SARTHE REMALARD SARCEAUX REVEILLON SEMALLE RI SENTILLY RONAI SERANS

SAI SERIGNY SAINT AGNAN SUR ERRE SEVIGNY SAINT AGNAN SUR SARTHE SEVRAI SAINT AQUILIN DE CORBION SILLY EN GOUFFERN SAINT AUBIN D APPENAI SOLIGNY LA TRAPPE SAINT AUBIN DE BONNEVAL SURE

SAINT AUBIN DE COURTERAIE TANQUES SAINT AUBIN DES GROIS TELLIERES LE PLESSIS SAINT CENERI LE GEREI TOUQUETTES SAINT CHRISTOPHE LE JAJOLET TOURNAI SUR DIVE SAINT CYR LA ROSIERE TOUROUVRE SAINT DENIS SUR HUISNE TREMONT SAINT DENIS SUR SARTHON TRUN

SAINT EVROULT DE MONTFORT UROU ET CRENNES SAINT EVROULT NOTRE DAME DU BOIS VALFRAMBERT SAINT FULGENT DES ORMES VAUNOISE SAINT GERMAIN D AUNAY VERRIERES SAINT GERMAIN DE LA COUDRE VIDAI SAINT GERMAIN DE MARTIGNY VILLEBADIN SAINT GERMAIN DES GROIS VILLEDIEU LES BAILLEUL SAINT GERMAIN DU CORBEIS VILLERS EN OUCHE SAINT GERMAIN LE VIEUX VILLIERS SOUS MORTAGNE SAINT HILAIRE LE CHATEL VINGT HANAPS SAINT HILAIRE SUR ERRE VITRAI SOUS L AIGLE SAINT HILAIRE SUR RISLE VRIGNY SAINT JEAN DE LA FORET SAINT JOUIN DE BLAVOU SAINT JULIEN SUR SARTHE SAINT LAMBERT SUR DIVE SAINT LANGIS LES MORTAGNE SAINT LEGER SUR SARTHE SAINT LOYER DES CHAMPS SAINT MARD DE RENO SAINT MARTIN D ECUBLEI SAINT MARTIN DES PEZERITS

- 20 -

Annexe 4 : Exemples de calculs prévisionnels : Cas types

Campagne culturale

CALCUL DE LA DOSE D'AZOTE SUR BLE TENDRE HIVER

PARCELLE ou GROUPE DE PARCELLES

3

Nom(s) Détour

Culture en place Blé tendre

Variété Barok

coef temps présence (c) tab 6 p 6 0,5

Précédent Colza

Date de retournement prairie (si moins de 7 ans) _

Présence de Luzerne il y a 2 ans ? non

LE SOL

Type de Sol tab 7a p 6 Argilo - calcaire

Profondeur 40 cm

Sol caillouteux (pierrosité > 15%), sauf en argilo-calcaire superficiel ? non

Zone de pluviométrie faible ? tab 7b p 6 oui plaine argentan

Apport de fumier (40 t/ha mini) tous les 4-5ans ? non

Parcelle située en zone hydromorphe et engorgée d'eau jusqu'en mars ? non

non

CALCUL DE LA DOSE BILAN

Période d'implantation prévue 1-oct.-14

Date d'ouverture du Bilan d'Azote 15-févr.-15

Objectif de Rendement (q/ha) (1) annexe 2 p 15 75

Besoin en azote par q (2) annexe 1 p 14 3

Azote restant dans le sol (4) tab 4 et 4bis - p 4 15

BESOINS 240

Développement de la végétation en sortie d'hiver (mi février) 3 talles

tab 5- p 5 20

Analyse de la parcelle ou valeur moyenne (réseau) ? analyse

Valeur en N efficace 21

Minéralisation annuelle tab 7a - p 6 60

Ajustement sur Minéralisation annuelle tab 7b - p 6 -10

coef temps présence culture (c) 0,5

(7) = (7a + 7b) x ( c ) 25


Années depuis la destruction

Minéralisation de base de la prairie 8a tab 8 a- p7

Coeff. pour Mode d'exploitation de prairie 8b tab 8b - p7

Coeff temps présence de la culture (c)

(8) = (8a) x (8b) x ( c ) 0

Nature du produit lisier bovin

Fréquence d'épandage 3 ans

Teneur en azote (Kg/t ou m 3 ) 9a tab 9a - p8 2,5

Quantité (t ou m 3 par ha) qté 20

Coefficient d'équivalence engrais 9b tab 9b - p8 0,07

(9) = (9a) x qté x (9b) 4

Résidus de récolte enfouis ou exportés ? exportés

tab 10 - p9 20

Développement (faible / fort / très fort) tab 11 - p9

Destruction avant ou après le 1 er janvier tab 11 - p9

0

Nature du produit 0

Teneur en azote (Kg/t ou m3) 12a tab 9a - p8

Quantité (t ou m 3 par ha) qté

Coefficient d'équivalence engrais 12b tab 12b - p11

(12) = (9a) x (12b) x qté 0

FOURNITURES DU SOL 90

DOSE A APPORTER A l'OUVERTURE DU BILAN Dose = B - FS 150

Cette dose est à reporter dans le carnet d'enregistrement des pratiques de fertilisation (plan de fumure prévisionnel et cahier d'épandage)

Cette dose est susceptible d'évoluer après l'ouverture du bilan, au cours du développement de la culture

2014-2015

ex blé hiver variété BAROK

précédent colza

rotation colza-blé-orge

commune Trun

Argilo calcaire superficiel

historique fertilisation 20 m3 lisier de bovin devant colza

réf guide de

calcul

des doses

N° ilot(s)

Sol argileux en non labour continu et rotation céréalière (blé, maïs, colza…) avec

pailles systématiquement enfouies ?

Besoin

s d

e

la c

ulture

(kgN

/ha)

B = (1)x(2)+(4)

Fourn

iture

du s

ol

(kgN

/ha)

Azote déjà absorbé

par la culture (5)

Reliquat azoté sortie

hiver (6)

Fournitures par

l'humus du sol

(7)

Effet du retournement

de prairie (8)

Arrière effet des

effluents (9)

Effet des résidus du

précédent (10)

Effet de la culture

intermédiaire (11)

Effet direct des

apports organiques

avant ouverture du

bilan (12)

FS = (5)+(6)+(7)+(8)+(9)+(10)+(11)+(12)

- 21 -

Campagne culturaleVersion du 29/01/2015


4

Nom(s) les tourailles

Culture en place Blé tendre

Variété Rubisko

coef temps présence (c) tab 6 0,5

Précédent maïs ensilage


Présence de Luzerne il y a 2 ans ? _

LE SOL

Type de Sol tab 7a Limon sableux

Profondeur 90 cm


Zone de pluviométrie faible ? tab 7b non



non


Période d'implantation 2-nov.-14


Objectif de Rendement (q/ha) (1) annexe 2 81

Besoin en azote par q (2) annexe 1 3

Azote restant dans le sol (4) tab 4 et 4bis 20

BESOINS 263

Développement de la végétation en sortie d'hiver (mi février) 3 feuilles

(mi février) tab 5 5



Minéralisation annuelle tab 7a 60

Ajustement sur Minéralisation annuelle tab 7b 0

coef temps présence culture (c) tab 6 0,5

(7) = (7a + 7b) x c 0

Ancienneté de la prairie _

Années depuis la destruction _

Minéralisation de base de la prairie 8a tab 8a _

Coeff. pour Mode d'exploitation de prairie 8b tab 8b _

Coeff temps présence de la culture (c) tab 6 _

(8) = (8a) x (8b) x c 0

Nature du produit fumier bovins

2 ans

Teneur en azote (Kg/t ou m3) 9a tab 9a 5

Quantité (t ou m3 par ha) qté 30

Coefficient d'équivalence engrais 9b tab 9b 0,18

(9) = (9a) x qté x (9b) 27

Résidus de récolte enfouis ou exportés ? maïs ensilage

tab 10 0

Développement (faible / fort / très fort) tab 11 _

Destruction avant ou après le 1er

janvier tab 11 _

0

Nature du produit _

Teneur en azote (Kg/t ou m3) 9a tab 9a _

Quantité (t ou m3 par ha) qté _

Coefficient d'équivalence engrais 12b tab 12b _

(12) = (9a) x (12b) x qté 0





N° ilot(s)


hiver (6)

Fournitures par

l'humus du sol (7)


de prairie (8)

Arrière effet des

effluents (9)


précédent (10)

CALCUL DE LA DOSE D'AZOTE SUR BLE TENDRE HIVERex blé hiver variété Rubisko précédent maïs ensilage

rotation maïs/blé

commune Banvou

limon sableux 90 cm

historique fertilisation 30 t de fumier avant maïs tous les

2 ans.

réf guide de calcul

des doses

2014-2015

Effet de la culture

intermédiaire (11)

Effet direct des

apports organiques

avant ouverture du

bilan (12)

FS = (5)+(6)+(7)+(8)+(9)+(10)+(11)+(12)



Besoin

s d

e

la c

ulture

(kgN

/ha)

B = (1)x(2)+(4)

Fourn

iture

du s

ol

(kgN

/ha)


par la culture (5)

- 22 -



1

Nom(s) le chemin

Culture en place Maïs ensilage

coef temps présence (c) tab 6 0,7

Précédent Blé



LE SOL

Type de Sol tab 7a Limon sableux

Profondeur 90 cm





non


Période d'implantation prévue fin avril 2015


Objectif de Rendement (t MS/ha) (1) annexe 2 16

Besoin en azote par q (2) tab 2 13


BESOINS 223

Développement de la végétation en sortie d'hiver (mi février) 0

tab 5 0





coef temps présence culture tab 6 0,7

(7) = (7a + 7b) x c 42



Minéralisation de base de la prairie 8a tab 8 a _


Coeff temps présence de la culture (c) tab 6 _

(8) = (8a) x (8b) x c 0

Nature du produit fumier bovin


Teneur en azote (Kg/t ou m 3 ) 9a tab 9a 5



(9) = (9a) x qté x (9b) 27

Résidus de récolte enfouis ou exportés ? blé paille exportées

tab 10 0

Développement (faible / fort / très fort) tab 11 moutarde 2 tonnes

Destruction avant ou après le 1 er janvier tab 11 15

Nature du produit lisier bovin

Teneur en azote (Kg/t ou m3) 12a tab 9a 2,5



(12) = (9a) x (12b) x qté 5





Effet de la culture

intermédiaire (11)

2014-2015

CALCUL DE LA DOSE D'AZOTE SUR MAIS ENSILAGEex maïs ensilage semé

après CIPAN moutarde détruite 16 janvier

précédent blé

rotation maïs/blé

limon sableux 90 cm

20 m3 de lisier de bovin épandus 28 août 2014 avant CIPAN

30 tonnes de fumier de bovin épandu 16 février 2015 avant Maïs

historique fertilisation 30 t de fumier avant maïs tous les 2 ans.

réf guide de

calcul

des doses

N° ilot(s)

Effet direct des

apports organiques

avant ouverture du

bilan (12)



Fournitures par

l'humus du sol

(7)


de prairie (8)

Arrière effet des

effluents (9)


précédent (10)

FS = (5)+(6)+(7)+(8)+(9)+(10)+(11)+(12)

Besoin

s d

e

la c

ulture

(kgN

/ha)

B = (1)x(2)+(4)

Fourn

iture

du s

ol

(kgN

/ha)


par la culture (5)


hiver (6)

- 23 -



2

Nom(s) les tours

Culture en place Maïs ensilage

coef temps présence c tab 6 0,7

Précédent ray gras dérobé



LE SOL

Type de Sol tab 7a Limon argileux

Profondeur 90 cm





non


Période d'implantation prévue mi mai 2015


Objectif de Rendement (t MS/ha) (1) annexe 2 13

Besoin en azote par q (2) tab 2 13


BESOINS 184

Développement de la végétation en sortie d'hiver (mi février) 0

tab 5 0





coef temps présence culture c tab 6 0,7

(7) = (7a + 7b) x ( c ) 56



Minéralisation de base de la prairie 8a tab 8 a _


Coeff temps présence de la culture c tab 6 _

(8) = (8a) x (8b) x ( c ) 0

Nature du produit fumier bovin


Teneur en azote (Kg/t ou m 3 ) 9a tab 9a 5



(9) = (9a) x qté x (9b) 27

Résidus de récolte enfouis ou exportés ? ray gras dérobé

tab 10 -10

Développement (faible / fort / très fort) tab 11 _

Destruction avant ou après le 1 er janvier tab 11 0

Nature du produit _

Teneur en azote (Kg/t ou m3) 9a tab 9a _

Quantité (t ou m 3 par ha) qté _

Coefficient d'équivalence engrais 12b tab 12b _

(12) = (9a) x (12b) x qté 0






hiver (6)


de prairie (8)

Arrière effet des

effluents (9)


précédent (10)

Effet de la culture

intermédiaire (11)

2014-2015

CALCUL DE LA DOSE D'AZOTE SUR MAIS ENSILAGE

ex maïs ensilage semé

après dérobé RGI récolté en avril 2015

rotation maïs/blé

limon argileux 90 cm

30 tonnes de fumier de bovin épandu 16 février 2015 avant Maïs

historique fertilisation 30 t de fumier avant maïs tous les 2 ans.

réf guide de

calcul

des doses

N° ilot(s)

Effet direct des

apports organiques

avant ouverture du

bilan (12)

FS = (5)+(6)+(7)+(8)+(9)+(10)+(11)+(12)



Besoin

s d

e

la c

ulture

(kgN

/ha)

B = (1)x(2)+(4)

Fourn

iture

du s

ol

(kgN

/ha)


par la culture (5)

Fournitures par

l'humus du sol

(7)

- 24 -

Annexe 5 : Fiche de Calcul du bilan de masse sur culture

Campagne culturale

Version janvier 2014


Nom(s) des parcelles

Culture en place

Variété (pour blé,orge, escourgeon et pomme de terre)

Coefficient temps de présence ( c )

Précédent

Date de retournement prairie (si moins de 7 ans)

Présence de Luzerne il y a 2 ans ? OUI o OUI o OUI o

LE SOL

Type de Sol

Profondeur

Sol caillouteux (pierrosité > 15%), sauf argilo-calcaire superficiel ? OUI o OUI o OUI o

Zone de pluviométrie faible ? OUI o OUI o OUI o

Apport de fumier (40 t/ha mini) tous les 4-5ans ? OUI o OUI o OUI o

Parcelle située en zone hydromorphe et engorgée d'eau jusqu'en mars ? OUI o OUI o OUI o

OUI o OUI o OUI o

PLAN PREVISIONNEL DE FUMURE AZOTEE

Période d'implantation prévue

Date d'ouverture du Bilan d'Azote

Objectif de Rendement (1)

Besoin en azote par q ou t (2)

Besoin en azote forfaitaire par ha (3)

Azote restant dans le sol (4)

BESOINS

Azote déjà absorbé par la culture (5)

Reliquat azoté sortie hiver (6)

Minéralisation annuelle 7a

Ajustement sur Minéralisation annuelle 7b

(7) = (7a + 7b) x ( c )


Années depuis la destruction

Minéralisation de base de la prairie 8a

Coeff. pour Mode d'exploitation prairie 8b

(8) = (8a) x (8b) x ( c )

Nature du produit

Fréquence d'épandage

Teneur en azote (Kg/t ou m3) 9a

Quantité (t ou m3 par ha) 9b

Coefficient d'équivalence engrais 9c

(9) = (9a) x (9b) x (9c)

Effet des résidus du précédent (10)

Développement (faible / fort / très fort)

Destruction avant/après le 1er

janvier

(11)

Nature du produit

Teneur en azote (Kg/t ou m3) 12a

Quantité (t ou m3 par ha) 12b

Coefficient d'équivalence engrais 12c

(12) = (12a) x (12b) x (12c)

FOURNITURES DU SOL FS = (5)+(6)+(7)+(8)+(9)+(10)+(11)+(12)

Azote apporté par eau d'irrigation (13)

Effet pluviomètrie sur reliquat (14)

Pertes par volatilisation (HN) (15)

Dose N à apporter à l'ouverture du bilan = B - FS


Div

ers

(Kg/h

a)

Fourn

iture

du s

ol

(kgN

/ha)

Fournitures par

l'humus du sol


de prairie

Arrière effet des

effluents

Effet de la culture

intermédiaire

Effet direct des

apports organiques

avant ouverture du

bilan

Besoin

s d

e la

culture

(kgN

/ha)

B = (1)x(2)+(4) ou (3)+(4)

N° ilot(s)

Sol argileux en non labour continu et rotation céréalière (blé, maïs,

colza…) avec pailles systématiquement enfouies ?

GUIDE DE CALCUL DE LA DOSE D'AZOTE SUR CULTURE

- 25 -

3. Doses plafonds d’azote

Tableau 15 : Dose plafond pour les cultures

non concernées par le bilan de masse ou la dose pivot

Culture concernée Dose Plafond (exprimé en Kg N efficace/ha) sauf * Ail 180

Betterave potagère 200

Boisement 0

Carotte (type industriel) 200

Carotte (type nantaise) 180

Céleri branche 200

Céleri rave 300

Cerfeuil 150

Chanvre fibre 120

Chicorée 150

Chou 200

Chou-fleur d'automne / hiver 250 / 300

Ciboulette 150

Endives (racines pour forçage) 50

Fenouil 200 * (N total)

Féverole 0

Fève 0

Fleurs annuelles (coupées) 250 ** (plafond par cycle cultural)

Fraise – variété non remontante 180

Fraise – variété remontante 250

Haricot 50

Lentille 0

Légumineuses fourragères autres 0

Lin fibre, semence, non textile… 50

Lupin doux 0

Luzerne 200 * (N organique total)

Navet 120

Noisette 0

Panais 180

Persil 150

Petits fruits rouges 80

Petits pois 50

Poireau 300

Pois fourrager 0

Radis noir/rose 100 / 80 **

Rhubarbe et Rutabaga 150

Salade (toutes variétés) 150 **

Sarrasin 50

Soja 0

Sylviculture 0

Taillis courte rotation : peuplier 0 la 1ere année puis 100 après chaque exploitation

Taillis courte rotation : saule 0 la 1ere année puis 40 à 80 après chaque

exploitation

Verger 100

Vesce 0

Autres cultures 210 * * Plafond en azote total, le calcul de l’azote efficace est inutile. ** Plafond applicable à chaque cycle cultural.

NB : Aucun apport d'azote sur légumineuses sauf celles mentionnées avec plafond.

En cas d’épandage de produit organique, l’azote efficace du produit est obtenu en multipliant la

quantité épandue (tonne ou m3 /ha) par sa teneur en azote (kg N/t ou m3) et par le coefficient

d’équivalence engrais effet direct de la culture la plus proche (voir Tableaux 12a et 12b).

- 26 -

4. Calcul de la dose d’azote sur prairie

Les doses d’azote annuelles sur prairie sont définies à partir de doses pivots : doses d’azote

de référence dans une situation, ajustées en plus ou en moins selon le contexte. Dans certains

cas, des doses plafonds sont données : doses maximales à ne pas dépasser.

Choisir la situation de la prairie parmi ces 3 propositions :

1. Prairie avec maxi 25 % de légumineuses en été à dominante pâture : dose pivot

2. Prairie avec maxi 25 % de légumineuses en été à dominante fauche : dose pivot

3. Prairie d’association graminées + légumineuses (+ de 25 % en été), ou luzerne

pure : dose plafond

Suivre les indications pour définir la dose pivot ou plafond. En cas de dose pivot, l’ajuster si

besoin en fonction des différents critères proposés.

Prairie avec maxi 25 % de légumineuses en été, à dominante pâture

La dose pivot est définie selon le mode d’exploitation et le chargement en été (ares/UGB).

Elle est ensuite ajustée selon l’apport de fourrage en complément du pâturage et la présence

de trèfle.

Tableau 16 : Dose pivot sur prairie selon le mode d'exploitation

Mode

d'exploitation

Chargement ares/UGB

en été

Dose

pivot* efficace

1er ajustement :

Apport de fourrage en complément du pâturage

2ème ajustement : Prairie avec un peu de

trèfle (max 25 %

en été)

pas de complément au pâturage

Complément à partir de

juillet-août

complément de fourrage

en permanence de mai à sept

kg N/ha kg N/ha

Pâture uniquement

< 30 200 +70 -20 -40 -40

30 ≤ < 45 150 +70 -20 -40 -30

45 ≤ < 50 120 +50 -10 -40 -30

50 ≤ < 60 70 +20 -10 -30 -20

≥ 60 40 +20 -10 -30 -20

Une coupe d'ensilage puis pâture

< 30 220 +30 -70 -90 -40

30 ≤ < 45 160 +40 -20 -50 -30

45 ≤ < 50 150 0 -25 -40 -30

50 ≤ < 60 100 0 0 -10 -20

≥ 60 70 0 0 -10 -20

Une coupe de foin

puis pâture

< 40 150 +30 -70 -30

40 ≤ < 60 100 +20 -30 -20

≥ 60 60 +20 -30 -20

(*) Dose pivot = complément de fourrage à partir de septembre et pas ou peu de trèfle

Tableau 17 : Equivalents UGB pâturage

Animaux à la pâture équiv.

UGB

Animaux à la pâture équiv.

UGB

Bovins

Vache laitière 1

Caprins

Chèvre 0,15

Vache allaitante + 1 veau né fin d'hiver 1,1 Bouc 0,15

Vache allaitante + 1 veau né à l'automne 1,3 Chevrette 0,08

Elève de plus de 2 ans 0,8

Equins

Jument suitée 1

Elève de 1 à 2 ans 0,6 Jument, cheval de plus de 2 ans 1

Elève de moins d'un an 0,3 Jument, cheval de plus de 2 ans (race lourde) 1,2

Ovins

Brebis 0,15 Poulain de 6 mois à 2 ans 0,6

Bélier 0,15 Poulain de 6 mois à 2 ans (race lourde) 0,8

Agnelle 0,07

- 27 -

Prairie avec maxi 25 % de légumineuses en été, à dominante fauche

La dose pivot est définie selon le mode d’exploitation (nombre de coupes). Elle est ensuite

ajustée selon l’existence de contraintes de sol (sol séchant ou excès d’eau) et la qualité de la

flore.

Tableau 18 : Dose pivot sur prairie selon le mode d’exploitation et la qualité de la flore

Pas de contrainte de sol Contrainte de sol

(séchant ou excès d’eau)

Mode

d'exploitation

Dose

pivot* efficace

flore excellente

à bonne

flore moyenne

flore médiocre ou

dégradée

flore excellente

à bonne

flore moyenne

flore médiocre ou

dégradée

kg N/ha kg N/ha

3 coupes 200 +40 0 +60 -10

2 coupes 150 +20 0 -40 +40 -20 -25

1 coupe 50 0 -20 -20 -20

(*) Dose pivot = pas de contrainte de sol et flore moyenne

Qualité de la flore des prairies

La qualité de la flore est déterminée par la présence des espèces suivantes :

- Bonnes graminées : ray-grass anglais, dactyle, fléole, fétuque des prés, fétuque élevée.

- légumineuses herbacées : trèfle blanc, trèfle violet, lotier, luzerne.

Tableau 19 : Qualité de la flore d'une prairie

Plantes indésirables Bonnes graminées + légumineuses herbacées

> 70 % 30 à 70 % < 30 %

< 15 % Excellente à bonne

(sans objet)

Médiocre à dégradée 15 à 30 % Moyenne

> 30 % (sans objet)

Prairie d’association graminées + légumineuses (+ de 25 % en été),

ou luzerne pure

Tableau 20 : Dose plafond pour les prairies riches en légumineuses

Type de prairie Dose plafond

Kg N /ha commentaire

Luzerne pure 200

Plafond en azote total

Uniquement sous forme d’effluent organique

Association graminées + légumineuses

(30 à 50 % de légumineuses)

0 1ere année d’implantation

50 Années suivantes :

Plafond en azote efficace

- 28 -

Effet direct sur prairie des apports d’effluents organiques de l’année

Les effluents organiques apportés sur une parcelle contribuent directement à la nutrition des

prairies. Leur prise en compte s’effectue grâce à des coefficients d’équivalence engrais (tab. 21b)

selon : .

Quantité efficace d'azote = Teneur de l’effluent (tableau 9a) x dose apportée par ha

x coeff. équivalence engrais (tab.21 )

Tableau 21 Coefficient d'équivalence engrais sur prairie

Produit Mode d’apport Période d’apport Coefficient

d’équivalence-engrais

Fumier de bovins En surface Automne-hiver 0,30

Printemps 0,10

Compost de fumier de bovins

En surface Automne-hiver 0,25

Printemps 0,05

Fumier de porcs En surface Automne-hiver

0,40 Printemps

Compost de fumier de porcs En surface Automne-hiver

0,20 Printemps

Lisier de bovins

En surface Automne 0,35

Printemps 0,50

Enfoui Automne 0,40

Printemps 0,60

Lisier de porcs

En surface

Fin d’été 0,40

Automne 0,35

Printemps 0,60

Enfoui Automne 0,40

Printemps 0,70

Fumier de volailles En surface Automne-hiver 0,35

Printemps 0,40

Fientes de volailles En surface Automne-hiver 0,35

Printemps 0,45

Boues urbaines liquides 0,50

- 29 -

Annexe 6 : Rendements annuels indicatifs prairies

Tableau 22 : Rendements indicatifs des prairies pâturées

Mode

d'exploitation

Chargement ares/UGB

en été

Complément de fourrage à partir de

septembre

Apport de fourrage en complément du

pâturage entre mai et septembre

Pas ou peu de trèfle

Pas de

complément au pâturage

Complément à

partir de juillet-août

complément de fourrage

en permanence de mai à sept

En t MS/ha En t MS/ha En t MS/ha En t MS/ha

Pâture uniquement

< 30 12 15 10 9,5

30 ≤ < 45 10 12 8,5 8

45 ≤ < 50 9 10 8 7,5

50 ≤ < 60 8 9 7,5 6

≥ 60 7 7 6,5 5

Une coupe d'ensilage puis pâture

< 30 11 12 11 10,5

30 ≤ < 45 10 11 10 9,5

45 ≤ < 50 9 10,5 10 9,5

50 ≤ < 60 8 9 8,5 8

≥ 60 7 8 7,5 7

Une coupe de foin

puis pâture

< 40 10 11 9 Sans objet

40 ≤ < 60 8 9 7,5 Sans objet

≥ 60 7 8 6,5 Sans objet

Tableau 23 : Rendements indicatifs des prairies fauchées



Fauche dominante

flore excellente

à bonne

flore moyenne

flore médiocre ou dégradée

flore excellente

à bonne

flore moyenne

flore médiocre ou dégradée

En t MS/ha En t MS/ha En t MS/ha En t MS/ha En t MS/ha En t MS/ha

3 coupes 14 12 Sans objet 13 10 Sans objet

2 coupes 10 9 6,5 9,5 7,5 6

1 coupe Sans objet 6 4 Sans objet 5 4

Tableau 24 : Rendements indicatifs des prairies d’association graminée-légumineuse



Mode d'exploitation

flore excellente à bonne

flore moyenne flore excellente

à bonne flore moyenne

En t MS/ha En t MS/ha En t MS/ha En t MS/ha

Association graminée + légumineuse (30 à 50% de

légumineuses) 12 10 11 8

- 30 -

Annexe 7 : Exemples de calculs prévisionnels sur Prairie, cas types

Tab. 7a

Coeff. UGB Effectifs UGB Effectifs UGB

Vache laitière 1 40 40 47 47

Vache allaitante + 1 veau né fin hiver 1,1 0 0

Vache allaitante + 1 veau d'automne 1,3 0 0

Elève de plus de 2 ans 0,8 0 0

Elève de 1 à 2 ans 0,6 0 0

Elève de moins de 1 ans 0,3 0 0

Dose pivot (kg N / ha) Tab. 16

Tab.16

Tab. 16

DOSE APRES AJUSTEMENTS (kg N / ha) P adj

1er apport 2ème apport 1er apport 2ème apport

Nature du produit

Teneur azote (Kg/t ou m3) Tab. 9a

Quantité (t ou m3 par ha) qté

Coefficient d'équivalence Tab. 21b

Total

DOSE A APPORTER A l'OUVERTURE DU BILAN = P adj - total

GUIDE DE CALCUL DE LA DOSE D'AZOTE SUR PRAIRIE


N° ilot(s) 2 3

Campagne culturale 2014-2015

ex : prairie 100% pâturée

par vaches laitières

complément au pâturage

juillet-août

A DOMINANTE PATURE

ex : 1 coupe d'ensilage puis pâture

15% trèfle l'été

complément pâturage juillet-août

Mode d'exploitation (dominante pâture ou fauche exclusive) dominante pâture dominante pâture

Pourcentage de légumineuses en été (< ou > 25 %) peu 20%

Nom(s) Prairie du bois colline

Espèces ou Prairie Naturelle prairie naturelle prairie naturelle

Type de sol limon limon

COMPLEMENTS PRAIRIE A DOMINANTE PATURE

Surface totale des prairies, avec un pâturage en été, mise à

disposition pour le lot d'animaux décrit ci-dessous (ha) (1) :9,8 10,2

40 47

Chargement en ares/UGB l'été (Surface totale (1) / total UGB

(2))25 22

Descriptif du lot d'animaux

Bovin

s

Total UGB (2)

Période d'apport de fourrage en complément du pâturage (Pas

de complément / à partir de juillet-août / permanent de mai à

sept.)

juillet-août juillet-août

DOSE PIVOT ET AJUSTEMENTS

Date d'ouverture du Bilan d'Azote 15-févr.-15 15/02/20__

Ajustement trèfle 0 -40

200 220

Ajustement complément au pâturage -20 -70

180 110

180 110

Effet direct

des produits

organiques

AVANT ouverture

du bilan

(été-automne)

(12) = (9a) x qté x (12b)

Cette dose est à reporter dans votre plan de fumure prévisionnel

- 31 -

Exemples de calculs prévisionnels sur Prairie, cas types

Tab. 7a

Dose pivot (kg N / ha) Tab. 18

Tab. 18


1er apport 2ème apport 1er apport 2ème apport

Nature du produit

Teneur azote (Kg/t ou m3) Tab. 9a


Coefficient d'équivalence Tab. 21b

Total

DOSE A APPORTER A l'OUVERTURE DU BILAN = P adj - total 130


130

Effet direct

des produits

organiques

AVANT ouverture

du bilan

(été-automne)

(12) = (9a) x qté x (12b)

Ajustement sol et flore -20



150

Sol séchant ou excès d'eau sol séchant l'été

Qualité de la flore (bonne/moyenne/médiocre) flore moyenne

COMPLEMENTS POUR PRAIRIE A FAUCHE EXCLUSIVE

Nombre de coupes (1, 2 ou 3) 2

Pourcentage de légumineuses en été (< ou > 25 %) peu

Type de sol limon

Espèces ou Prairie Naturelle Prairie naturelle

Mode d'exploitation (dominante pâture ou fauche exclusive) dominante fauche

N° ilot(s) 1

Nom(s) le fond de vallée

Campagne culturale 2014-2015


A DOMINANTE FAUCHE

ex : fauche exclusive

2 coupes

sol séchant l'été et flore

moyenne


- 32 -

Annexe 8 : Fiche calcul de la dose d’azote sur Prairies

Tab. 7a p. 6

Coeff. UGB Effectifs UGB Effectifs UGB Effectifs UGB

Vache laitière 1

Vache allaitante + 1 veau né fin d'hiver 1,1

Vache allaitante + 1 veau né à l'automne 1,3

Elève de plus de 2 ans 0,8

Elève de 1 à 2 ans 0,6

Elève de moins de 1 ans 0,3

Brebis 0,15

Bélier 0,15

Agnelle 0,07

Chèvre 0,15

Bouc 0,15

Chevrette 0,08

Jument suitée 1

Jument, cheval de plus de 2 ans 1

Jument cheval de plus de 2 ans (race lourde) 1,2

Poulain de 6 mois à 2 ans 0,6

Poulain de 6 mois à 2 ans (race lourde) 0,8

Dose pivot (kg N / ha) Tab. 16 p, 23 si pâture, Tab. 18 p.24 si fauche

Tab.16 p. 23

Tab. 18 p. 24

Tab. 16 p. 23


1er apport 2ème apport 1er apport 2ème apport 1er apport 2ème apport

Nature du produit

Teneur en azote (Kg/t ou m3) Tab. 21a p. 25


Coefficient d'équivalence engraisTab. 21b p. 25

Total

DOSE A APPORTER A l'OUVERTURE DU BILAN = P adj - total

Campagne culturale



N° ilot(s)

Mode d'exploitation (dominante pâture ou fauche exclusive)

Pourcentage de légumineuses en été (< ou > 25 %)

Nom(s)

Espèces ou Prairie Naturelle

Type de sol

COMPLEMENTS POUR PRAIRIE A DOMINANTE PATURE

Surface totale des prairies, avec un pâturage en été, mise à disposition pour

le lot d'animaux décrit ci-dessous (ha) (1) :

Chargement en ares/UGB l'été (Surface totale (1) / total UGB (2))

Descriptif du lot d'animaux pour ce groupe de parcelles

Bovin

sO

vin

sCaprins

Equin

s

Total UGB (2)

Nombre de coupes (1, 2 ou 3)

Sol séchant ou excès d'eau

Période d'apport de fourrage en complément du pâturage

(Pas de complément / à partir de juillet-août / permanent de mai à sept.)

COMPLEMENTS POUR PRAIRIE A FAUCHE EXCLUSIVE

Qualité de la flore (bonne/moyenne/médiocre)


Date d'ouverture du Bilan d'Azote 15/01/20__ 15/01/20__ 15/01/20__

Ajustement sol et flore

Ajustement trèfle

Ajustement complément au pâturage


Effet direct

des produits

organiques

AVANT ouverture

du bilan

(été-automne)

(12) = (12a) x qté x (12b)

- 33 -

5. Justification de dépassement de doses prévues

En règle générale, il faut s'assurer que les doses réellement épandues d'azote soit tout

au plus égales à celles prévues dans le Plan Prévisionnel de Fumure.

Toutefois, un dépassement sera accepté en cas de recours à des outils de pilotage

reconnus (analyses Jubil, Ntester, FARMSTAR…), ou d'aléas justifié et noté dans le

cahier d'épandage, comme en cas de dépassement de rendement vis à vis de l'objectif.

Prise en compte de la volatilisation de l'azote minéral lors de l'épandage.

L'arrêté préfectoral indique que les pertes par volatilisation de l'azote minéral ne sont pas prises

en compte dans le calcul prévisionnel, mais peuvent expliquer un dépassement de la dose prévue

(non sanctionnable).

Cela concerne les engrais à base uréique ou ammoniacal (urée ou solution azotée).

Il convient de réduire le plus possible les pertes à l'épandage. Mais si une pratique optimale ne

peut être retenue (enfouissement/incorporation ou infiltration), les pertes par volatilisation

sont prises en compte sur la base d'une majoration calculée des apports, calculée selon

la grille d'évaluation du risque de perte, dans la limite de 15% :

Voir tableau ci-dessous

- Calculer une note globale cumul des caractéristiques en tableau 1 ci-dessous (conditions de sol:

pH et capacité d'échange cationique-CEC, et de météorologie prévue).

- Comparer la note globale à celle figurant dans le tableau 2

ATTENTION : Il faut compléter la fiche pour chaque épandage et chaque parcelle, et la

joindre au cahier d’épandage.

TABLEAU 1 : Modèle de fiche d'une grille d'évaluation du risque de volatilisation

ammoniacale pour chaque apport (cas d'apport en plein sur végétation). Date d'apport engrais :

Note Votre

situation Références parcelle :

Culture :

Type de sol

pH

pH < ou = à 7 0

7 < pH < 7,5 2

pH > ou = à 7,5 3

CEC < o u= à 12 meq/100 g terre* 2

> 12 meq / 100 g de terre 0

Météorologie

Pluviométrie

prévue à 3 jours

P < 10 mm sur 3 jours 4

P > ou = 10 mm sur 3 jours 0

Vitesse du vent V < ou = à 3 Beaufort (0-19 m/h) 0

V > 3 Beaufort 2

Température de l'air le jour de

l'apport

T° < 6 °C 0

6° C < ou = T° < ou = 13°C 3

T° > 13°C 6

NOTE GLOBALE =

* 1 milliéquivalent par 100 grammes (mé ou mEq/100 g) de sol = 1 centimole de charge positive par kilogramme (1 cmole(+)/kg)

TABLEAU 2 : Majoration de l'apport après l'évaluation du risque de volatilisation

Note globale calculée Jusqu'à 3 De 4 à 8 De 9 à 13 14 et plus

Solution azotée ou urée, toutes cultures

sauf urée sur céréales à paille d'hiver 0 % 5 % 10 % 15 %

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