22/07/10 17:06Fraisier express aux biscuits roses : recette - Doctissimo

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Recette : Fraisier express aux biscuits roses

Nombre de personnes : 6

Difficulté : 2

Cout :

Temps de préparation : 10

La note des internautes :

Ingrédients pour la recette de Fraisier express aux biscuits roses :

250 g de fraises 1 paquet de biscuits roses de Reims (275g)

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250 g de mascarpone 2 jaunes d'oeufs 80 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 8 cuillères à soupe de sirop de canne 2 cuillères à soupe de rhum blanc 2 brins de menthe Préparation de la recette de Fraisier express aux biscuits roses :

Mélanger le sirop et le rhum. Tapisser un plat carré ou rectangulaire de film étirable. Fouetterles jaunes d'œufs, le sucre et le sucre vanillé avec un batteur électrique jusqu'à ce que lemélange blanchisse, puis ajouter le mascarpone en fouettant à petite vitesse.

Passer les fraises sous l'eau froide, les égoutter, les équeuter et les couper en deux. Tremperles biscuits 1 seconde dans le sirop au rhum, disposer une première couche dans le fond duplat, étaler une couche de crème, une couche de fraises en mettant le coté coupé à plat sur lacrème, encore une couche de crème et terminer par une couche de biscuits, trempés de lamême façon dans le sirop.

Rabattre le film sur les biscuits, appuyer légèrement dessus pour les enfoncer dans la crèmeet mettre au frais 4 heures.

Conseil : vous pouvez réaliser ce dessert la veille, il n'en sera que meilleur car le parfum desfraises va se diffuser dans les biscuits et dans la crème. Vous pouvez aussi servir ce desserten version individuelle dans des verres. Vous pouvez également doubler les proportions pourun fraisier plus grand.Relaxnews

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Les commentaires :Les commentaires de ETERNITY sur la recette de Fraisier express aux biscuits rosesY EN NA QUI NE SONT JAMAIS CONTENT DOMMAGE MERCI A TOUS POUR VOSRECETTESLes commentaires de Blandine sur la recette de Fraisier express aux biscuits rosesBonjour, Je trouve ce fraisier trop riche et je pense qu'on peut le faire avec du fromage blancafin d'éviter les matières grasses. Les biscuits roses sont très sucrés et ne peut-on pas lesremplacer par des biscuits à la cuillère. Simple suggestion.Les commentaires de m christine sur la recette de Fraisier express aux biscuits rosespour un gateau moins sucré, vous n'ètes pas obligé d'utiliser le sirop de canne, eau et rhumsuffisent.et pour un gateau sans alcool, remplacer le rhum par un extrait de fraise ou devanille.Les commentaires de bella sur la recette de Fraisier express aux biscuits roses

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ce gateau est delicieu, mes invités ont étaient surpris ils ont crus en un gateau acheté enpatisserie. on peut le decorer en le saupoudrant de gateaux de reims pilé.Les commentaires de elilou sur la recette de Fraisier express aux biscuits rosesBof ! Gras et sucré ! C'est entre la charlotte et le tiramisu et je n'aime ni l'un ni l'autre !

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