Faut-il engraisser les brebis de

réforme?

Laurence Sagot, Institut de l’Elevage

2 septembre 2015

Faut-il engraisser les brebis de réforme?

• Une étude avec 700 brebis de réforme suivies (2013 à 2015)• 24 lots sur 13 sites différents• Des types génétiques bouchers, prolifiques et rustiques• Des rations à l’herbe et en bergerie

Faut-il engraisser les brebis de réforme?

• Un complément de revenu possible à quatre conditions :

1. Des stocks suffisants pour le reste du troupeau

2. Des brebis maigres en début d’engraissement

3. Pas plus de 4 mois d’engraissement4. Une ration à moins de 20 centimes d’€

Faut-il engraisser les brebis de réforme?

• Des brebis maigres en début d’engraissement :

Note d’état corporel Nombre de brebis Marge brute¹ par brebis (€)0,5 13 43,8 1 26 44,6 1,5 54 36,5 2 116 15,0 2,5 126 11,3 3 84 -6,7 Moyenne 419 15,1

Source : Institut de l’Elevage

¹ prix de vente de la brebis – prix de vente estimée en début d’engraissement – charges alimentaires

Faut-il engraisser les brebis de réforme?

• Des brebis maigres en début d’engraissement : Brebis à engraisser

Brebis à vendre en l’état

Faut-il engraisser les brebis de réforme?

• Des brebis maigres mais en bonne santé

Faut-il engraisser les brebis de réforme?

• Les critères sans importance : 1. L’âge des brebis

2. Le type génétique3. Les incisives manquantes 4. L’intervalle entre le tarissement et le début

d’engraissement5. La cause de la réforme

Source : Institut de l’Elevage

1 2 3 4 5 6 7 80.0

10.020.030.040.050.060.0

âge des brebis

mar

ge b

rute

(€)

Faut-il engraisser les brebis de réforme?

• Produire des brebis de réforme en 100 jours, c’est possible avec celles qui ont du potentiel!

Note d’état corporel initiale

Nombre de

brebis Croissance (g/j)

Durée de finition (j)

0,5 14 144 1041 26 196 961,5 65 145 102Moyenne 105 158 100

Source : Institut de l’Elevage

Faut-il engraisser les brebis de réforme?

• Mais ce n’est pas toujours le cas!

Source : Institut de l’Elevage

Note d’état corporel initiale

Nombre de brebis Croissance (g/j)

Durée de finition (j)

0,5 4 140 1011 12 105 1151,5 18 54 137Moyenne 34 82 125

Faut-il engraisser les brebis de réforme?

• Pas plus de 4 mois d’engraissement

Faut-il engraisser les brebis de réforme?

• Une ration à moins de 20 centimes d’€ration Coût de la ration Quantités d’aliments

nécessaires par brebisHerbe de printemps 5 ct €/j 17 ares par brebisFoin de graminées à volonté+ 700 g de céréale

17 ct €/j 170 kg de foin + 70 kg de céréale

Ensilage de maïs sans concentré 15 ct €/j 140 kg de matière sèche d’ensilage de maïs

Foin de graminées à volonté + 0,8 kg MS pulpe surpressée

20 ct €/j 170 kg de foin + 70 kg de céréale

Source : Institut de l’Elevage

Faut-il engraisser les brebis de réforme?

• Les rations à éviter :1. Les rations à base de paille ou de

regain2. Les régimes avec du concentré à

volonté3. De l’herbe d’automne ou d’hiver

Faut-il engraisser les brebis de réforme?

• Pour en savoir plus : une calculette est à votre disposition

« Outil de simulation de l’intérêt économique de l’engraissement des brebis de réforme » disponible sur www.idele.fr et www.inn-ovin.fr. A partir de la ration, du coût réel de vos aliments et de l’état des brebis en début d’engraissement, la marge brute est indiquée instantanément.

Merci de votre attentionRetrouvez les diaporamas de nos conférences sur

idele.fr

Venez échanger avec nos ingénieurs sur le

stand INN’OVIN (chapiteau A)