Environnement, Santé , Société Bulletin...Président de la Matinée - Orée 8h45 Responsabilité...
Transcript of Environnement, Santé , Société Bulletin...Président de la Matinée - Orée 8h45 Responsabilité...
8h00 Accueil des participants8h 30 Allocution de Diala Younes Lavenu
Présidente de l’Association des œnologues de Bordeaux8h 35 Introduction de Nathalie Boyer
Président de la Matinée - Orée
8h 45 Responsabilité sociétale des entreprises (RSE)Anne-Eugénie Gaspar - Groupe Afnor
9h 00 Norme ISO 26000 : guide d'utilisation pour la filière vin Linda Filone - Interprofession Vins Pays d'Oc IGP
9h 15 Retour d'expérience de l’engagement RSE dans une cave Denis Baro - Coop de France
9h 30 Table-ronde : La RSE« de la stratégie aux bonnes pratiques » Animateur : Bernard Grandchamp Sylvie Nony - Alerte PesticidesNathalie Vrignaud - Vignerons Puisseguin
Lussac Saint-ÉmilionNicolas Lesaint - Château de Reignac Pierre Vieillefosse - Yvon Mau
10 h 00 Questions - réponses10 h 15 Pause-café10 h 45 Fondamentaux de l’économie circulaire
Nathalie Boyer - Orée
11 h 00 Emballages dans l’économie circulaire,moteurs d’innovation et de ruptureConstance Rerolle - Adelphe
11 h 15 Enjeux économiques - les coûts de production Benjamin Banton - Banton & Lauret
11 h 30 VitiREV - Innovons pour des territoires viticolesrespectueux de l'environnementYann Raineau - Région Nouvelle-Aquitaine
11 h 45 Potentiel des vapeurs d'huiles essentielles et leurs rôles dans la stimulation de l'autodéfense de la vigne contre le mildiouMarkus Rienth Changins - Haute École de Viticulture et œnologie
12 h 00 Questions - réponses12 h 15 Buffet14 h 15 Optimisation des interventions à la parcelle
Olivier Sommier - Ertus Group
14 h 30 Effets des systèmes de production en viticultureintégrée, biologique et biodynamieGeorg Meissner - Université de Geisenheim
14 h 45 Analyses des résidus de produits phytosanitaires dans le vin pour mieux contrôler les pratiquesMatthieu Dubernet - Laboratoire Dubernet
15 h 00 Résidus de pesticides dans les vins ; quels auxiliaires technologiques à la rescousse ?Arnaud Massot - Biolaffort
15 h 15 Incidence des cépages et pratiques œnologiquessur la présence de nutraceutiques et les activités biologiques d'extraits de vinJean-Pierre Souchard - Université de Toulouse
15 h 30 Aspects vin et santé Jean-Pierre Peynaud - médecin
15 h 45 Questions - réponses16 h 00 Fin de la journée
Environnement, Santé, SociétéLes œnologues face aux nouveaux défis Bulletin
d’inscriptionAssociation des Œ
nologuesde BordeauxISVV - CS 50008210 Chem
in de Leysotte33882 Villenave d’Ornon
Sous la présidence de : Nathalie Boyer Ambassadrice de l’économie circulaire
Déléguée générale OréeAvec le soutien de : Afnor, Bayer, Tonnellerie Boutes, Enosens, Erbslöeh,Frayssinet, Ganau, Innovin, Laffort, Lallemand, Lamothe-Abiet, PépinièresMercier, Michael Paetzold, Tonnellerie Nadalié, Oak Add’Ins, Oak Solutions,Œnochêne, Tonnellerie Radoux, Sede Velia, Sofralab, Tonnellerie Sylvain,Union des œnologues de France, région Bordeaux Sud-Ouest et Vivelys
Organisation : Association des Œnologues de BordeauxTél. +33 (0)557575824 - Fax + 33 (0)557575992 [email protected] - www.oenologuesdebordeaux.com
18ematinée des œnologues - mardi 17mars 2020 de 8h00 à 16h00 / Rocher de Palmer
Bul
letin
d’in
scrip
tion
à la
mat
inée
des
œno
logu
es d
u m
ardi
17
mar
s 20
20à
reto
urne
r à l’
Ass
ocia
tion
des
Œno
logu
es d
e B
orde
aux
avan
t le
11m
ars
2019
Nom
__
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
___
Pré
nom
__
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
Soc
iété
__
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
Adr
esse
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
_
Cod
e po
stal
____
____
____
____
__ V
ille
____
____
____
____
____
____
____
__ P
ays
____
____
____
____
____
____
____
____
__
Tél.
____
____
____
____
__ E
-Mai
l___
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
___
Je s
ouha
ite in
scrir
e....
.. pe
rson
ne(s
) à la
mat
inée
du
mar
di 1
7m
ars
2020
Mes
sieu
rs/M
esda
mes
(nom
s, p
réno
ms
et e
-mai
ls)
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
___
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
____
___
pin
scrip
tion
(par
per
sonn
e) é
tudi
ant o
u de
man
deur
d’e
mpl
oi (j
oind
re ju
stifi
catif
) 45
euro
sp
insc
riptio
n (p
ar p
erso
nne)
adh
éren
t de
p Œ
nolo
gues
de
Bor
deau
x ou
de
p U
.OE
.F.
75eu
ros
pin
scrip
tion
(par
per
sonn
e) a
utre
par
ticip
ant
115
euro
sFr
ais
d’in
scrip
tion
com
pren
ant:
acc
ès à
la ré
unio
n, c
ompt
e-re
ndu
des
inte
rven
tions
, pau
se c
afé,
coc
ktai
l déj
euna
toire
p r
ègle
men
t par
car
te b
anca
ire (s
ite w
ww
.oen
olog
uesd
ebor
deau
x.co
m)
p r
ègle
men
t par
vire
men
t CA
Bor
deau
x W
ilson
13
306
0005
0 00
2984
7600
0 17
- IB
AN
FR
76 1
330
6000
500
0 29
84 7
600
017
p r
ègle
men
t par
chè
que
à l’o
rdre
de
: œno
logu
es d
e bo
rdea
uxp
Nou
s so
uhai
tons
rece
voir
un ju
stifi
catif
de
paie
men
t à l’
adre
sse
e-m
ail …
……
……
……
……
……
……
……
@ …
……
……
……
……
……
……
…
As s o c i a t i o n d e s Œno l o gu e s d e B o r d e au xISVV - 210 chemin de Leysotte CS 5000833882 Villenave d’Ornon - Tél. 0557575824Fax 0557575992 - www.oenologuesdebordeaux.come-mail : [email protected] : www.facebook.com/oenologuesdebordeauxTwitter : oenologuesbx
www.oenologuesdebordeaux.com
Le Rocher de Palmer1 rue Aristide Briand 33150 CenonParc de stationnement gratuitTramway ligne A dir. La Gardette, arrêtButtinière ou direction Floirac Dravemont,arrêt Palmer
> plus d’infos
> accès à la manifestation
> inscription en ligne
> avec la participation de
©Vigne et Vin Pu
blica
tions Internation
ales - P
hotos : A
dobe stock - ©auremar / ©JeromeC
ronenberger
www.oe
nologu
esde
bordea
ux.com
>ins
cription en lig
ne
EnvironnementSantéSociété
Les ŒNOLOGUESface à denouveaux DÉFIS
18e matinée desŒNOLOGUESdeBORDEAUX
Mardi 17 marsRocher de Palmer
Cenon (33)
DE 8h00 À 16h00