Formation Professionnelle N 11 9304973 93Forme juridique :

cole de Formation reconnue DEPUIS 1969

Forme juridique :

S.A.R.L. au capital de 20 000 Euros

Adresse :

34, Boulevard Paul Vaillant Couturier - 93100 MONTREUIL

Accs :

En voiture : Autoroute A3 , sortie Montreuil Villiers Barbusse.Mtro ligne 9 arrt terminus mairie de Montreuil sortie Bd P.V Couturier Bus 129 porte des Lilas - Mairie de Montreuil arrt place F. Mitterrand

Coordonnes :

Tel : 01 48 70 15 89 Portable : 06 88 21 29 73 Fax 09 53 61 15 89Site internet: http://www.serapse.fr mail : salat@serapse.frmail : salat@serapse.fr

www.serapse.fr

Philippe SALATDirecteur Pdagogique

1

Les + de la SERAPSE

20 tudiants maximum par classe pour prserver la qualit de lenseignement

La thorie et la pratique sur le mme lieu

RESTAURATIONDIETETIQUE

La thorie et la pratique sur le mme lieu(1500 M2 10 minutes de Paris)

Club de sport offert tous les tudiants pendant la formation sur site

Laboratoire de cosmtologie au sein de lcole

Des enseignants jurys aux sessions BTS

42 ans dexprience

Ecole reconnue par ltat depuis 1968

ESTHETIQUE

SPORT

MANAGEMENT

MANAGEMENT

2

SERAPSE est a la fois cole, club de sportet centre esthtique : lassurance des tarifs les plus comptitifs.

Le choix entre formation sur site ou par correspondance

SPORT MANAGEMENTSPORT

SommaireBTS dittique

Sans le bac 4

BTS Management (MUC)Orientation sport 12

Sans le bac Avec le bac

BPS dittique et nutrition sportive

BTS htellerie restauration

45

6

7

BTS esthtique - cosmtique

Sans le bac Avec le bac

Formation UVA

89

10

Massage californien 10

BTS Management (MUC) 11

BPJEPS (ducateur sportif)

Forme en cours collectifsHaltres, musculation et forme sur plateau

1313

Sophrologie du sportif 14

CPS Prparation physique et psychologique: Football-Judo-Rugby-Jogger

15

Administratif

Pices administratives 16BTS Management (MUC) 11 Pices administratives 16

Dates de formations et tarifs 17 19

Contrats dinscription 20 23

Prt tudiantPrise en charge salari

24

3

BTS DIETETIQUE sans le BACObjectif:Le professionnel diplm apporte ses comptences scientifiques et techniques pour assurer lquilibre nutritionnel, le respect des rgles dhygine alimentaire ou encore ltablissement de rgimes spcifiques. Il peut galement assurer des missions de formation, prvention et ducation en matire de nutrition.Dbouchs :Le ditticien intervient en milieu Hospitalier, en Restauration Collective, en Industrie Agro-alimentaire, Secteur pharmaceutique, Dittique ou celui du sport. Il peux exercer en tant que salari ou Libralsalari ou Libral

Diplme dlivr par le ministre de lEducation NationaleANNEE PREPARATOIRE BTS DIETETIQUE 1 ERE ANNEE BTS DIETETIQUE 2 EME ANNEE

Admissibilit :Ouvert aux non Bacheliers,Baccalaurats professionnels,Baccalaurats non scientifiques.

Contenu de formation :Biochimie, Biologie, Physique, Chimie, Anglais, Economie Gestion-Marketing,

Techniques culinaires (Cuisine intgre au centre de

Admissibilit :Candidats titulaires dun baccalaurat scientifique, Candidats ayant valid lanne prparatoire

Stages : 2 fois 3 semaines en restauration collective et 4 semaines de stage thme.

Admissibilit :Candidats ayant obtenu la moyenne de 10/20 en premire anne.Candidats ayant valid une premire anne dans un tablissement public ou priv (sur dossier )

Stages : 2 fois 5 semaines en milieu hospitalier.

Contenu de formation :Techniques culinaires (Cuisine intgre au centre de formation)

Contenu de formation :Biochimie, physiologie, connaissance des aliments, rgime, nutrition, physio-pathologie, conomie, Gestion, Anglais. Techniques culinaires.

Cours en semaine

Du 17/10/11 Au 01/06/12

Cours par correspondanceSans cours lcoleouAvec cours lcole les samedisdu 17/09/11 au 15/10/11

Cours en semaine

Du 17/10/11 Au 15/06/12

Cours par correspondanceSans cours lcoleouAvec cours lcole les samedisdu 22/10/11 au 16/06/12

Cours en semaine

Du 17/10/11Au 15/06/12

Cours par correspondanceSans cours lcoleouAvec cours lcole les samedis du 22/10/11 au 16/06/12

4

BTS DIETETIQUE avec le BACObjectif:Le professionnel diplm apporte ses comptences scientifiques et techniques pour assurer lquilibre nutritionnel, le respect des rgles dhygine alimentaire ou encore ltablissement de rgimes spcifiques. Il peut galement assurer des missions de formation, prvention et ducation en matire de nutrition.Dbouchs :Le ditticien intervient en milieu Hospitalier, en Restauration Collective, en Industrie Agro-alimentaire, Secteur pharmaceutique, Dittique ou celui du sport. Il peux exercer en tant que Le ditticien intervient en milieu Hospitalier, en Restauration Collective, en Industrie Agro-alimentaire, Secteur pharmaceutique, Dittique ou celui du sport. Il peux exercer en tant que salari ou Libral

Diplme dlivr par le ministre de lEducation NationaleREMISE A NIVEAU5 semaines

BTS DIETETIQUE 1 ERE ANNEE BTS DIETETIQUE 2 EME ANNEE

Admissibilit :Baccalaurats professionnels,Baccalaurats non scientifiques.

Contenu de formation :Biochimie, Biologie

Admissibilit :Candidats titulaires dun baccalaurat scientifique, Candidats titulaires dun baccalaurat non scientifique Candidats ayant valid lanne prparatoire ou remise niveau 5 semaines

Stages : 2 fois 3 semaines en restauration collective et 4 semaines de stage thme.

Admissibilit :Candidats ayant obtenu la moyenne de 10/20 en premire anne;Candidats ayant valid une premire anne dans un tablissement public ou priv (sur dossier )

Stages : 2 fois 5 semaines en milieu hospitalier.

Contenu de formation :Biochimie, physiologie, connaissance des aliments, rgime, nutrition, physiopathologie, conomie, Gestion, Anglais. Techniques culinaires.

Cours en semaineDu 17/10/11Au 15/06/12

Cours par correspondanceSans cours lcoleouAvec cours lcole les samedis du 22/10/11 au 16/06/12 5

Cours en semaineDu 17/10/11au 15/06/12

Cours par correspondanceSans cours lcoleouAvec cours lcole les samedis du 22/10/11 au 16/06/12

Cours en semaineDu 12/09/11Au 14/10/11

Cours par correspondanceSans cours lcoleouAvec cours lcole les samedis du 17/09/11 au 15/10/11

Brevet Professionnel suprieur DIETETIQUE ET NUTRITION SPORTIVE dun niveau BAC + 3

Objectif :Le brevet professionnel est un diplme dcole qui atteste de comptences professionnelles dans le domaine de la dittique sportive, de la psychologie et de la nutrition. Il sadresse des professionnels en exercice (ditticien, biologiste, etc.) ou des ducateurs, entraineurs sportifs dsireux dacqurir des outils facilement utilisables.professionnels en exercice (ditticien, biologiste, etc.) ou des ducateurs, entraineurs sportifs dsireux dacqurir des outils facilement utilisables.Admissibilit : Formation accessible aux personnes ayant lun des diplmes suivant :BTS dittique, DUT de gnie biologieSTAPS ou en cours STAPS, Brevet dtat dducateur sportifAutres diplmes universitaires : nous consulter

Notions de base :

Les nutriments

Les aliments

Prparation des aliments

La problmatique de la perte de poids

La problmatique de la prise de poids

Le commerce de la dittique

Produits bio

Les besoins nergtiques du sportif

La ration journalire

Le fructose et son intrt pour le sportif

Gestion du poids en fonction du sport pratique :

Perte de poids et prise de poids

Les produits nergtique

Les protines

Les antioxydants

Stress et obsit

Lindice de masse corporel

Le contrle du poids

Potassium / sodium

La dopamine

Les effets du magnsium

Les acides gras

La chrono-nutrition des apports

6

Produits bio

Phytothrapie

Edification dun plan alimentaire dprs son activit sportive

Les antioxydants

Les produits minceur

Cratine

La dittique en PPG et PPS

Le rgime dissocie Scandinave ou rebond glucidique

La chrono-nutrition des apports

Le bon fonctionnement de lintestin

Le bon fonctionnement neuronal

Perte et prise de poids

Etude de cas des participants

Cours en semaineDu 17/10/11Au 15/06/12

Cours par correspondanceInscriptions tout momentde lanne

BTS HOTELLERIE RESTAURATION AVEC ou SANS bacObjectif et dbouchs Lhtellerie et la restauration regroupent lensemble des activits qui rpondent aux besoins de la clientle dans les domaines de laccueil, des services dhbergement et de la restauration.Ces services correspondent un trs large ventail dentreprises qui schelonnent de lhtel ou restaurant traditionnel jusqu la restauration caractre social (hpital, maison de retraite, restauration de collectivit), dun type de production artisanale (cuisine gastronomique) une organisation de type industriel (cuisine centrale, restauration arienne).Le titulaire du BTS Htellerie Restauration est form pour assumer la responsabilit de lensemble de ces services. Au terme de sa formation, il devra tre capable dorganiser, diriger, contrler, former et animer une quipe de travail. Il applique et fait appliquer toutes les dcisions stratgiques communiques par sa direction.;contrler, former et animer une quipe de travail. Il applique et fait appliquer toutes les dcisions stratgiques communiques par sa direction.;Loption Art culinaire, art de la table et des services du BTS Htellerie Restauration offre aux tudiants la possibilit dapprofondir leurs connaissances dans les sciences et les technologie