W E E K E N D & H O L I D A Y

L U N C H M E N U

Walk-in週末・休日

ASKUL Paper/10部

ALL ¥4,000

EXTRA PRICE + ¥1,000

EXTRA PRICE + ¥900

Low-cooked SHINGEN Chicken &Spinach cream sauce spaghetti

Roasted nuts accent低温調理した信玄鶏とほうれん草の

クリームソーススパゲティ ローストナッツのアクセント

ほうれん草のピューレと生クリームをベースに、ほんの少しのニンニク、唐辛子、レモン汁を加えクリームソースの重さを軽減しています。

KARASUMI &Dried tomato Pepperoncino

からすみとドライトマトのペペロンチーノ

季節のお野菜とセミドライトマトを合わせてさっぱりとさせ、仕上げにイタリア産カラスミをふんだんに使用した、贅沢なパスタです。

From TOYOSU Markettoday's fresh �sh poiré buttermilk foam豊洲市場より本日の鮮魚のポワレ バターミルクの泡

鮮魚を自家製発酵バターで香り良くポワレし、コクと爽やかな酸味を併せ持つバターミルクと、お魚の出汁で作ったソースを合わせました。

Grilled Cajun Flavored Lobsterwith Lemon Butter Sauce

オマール海老のケイジャングリル レモンバターソース

オマール海老1匹をシンプルにグリルし、ケイジャンスパイスでスパイシーに仕上げました。

Grilled American beef �lletwith seasonal vegetable , mustard sauceUS牛フィレ（100g）のグリル 粒マスタードソース

季節の野菜添え

USビーフ特有の赤みのしっかりとした柔らかな肉質を味わえる一品です。

DUMBO Special dessert 3 kinds platter　DUMBO 特製デザート 3種盛り合わせ

【Surf & Turf】Grilled Lobster & U.S. beef �llet mix plate

オマール海老とUS牛フィレ肉のグリル贅沢ミックスプレート

SURF＝波（海の幸）、TURF=牧草地（山の幸）。美味しい食材を一皿に凝縮した、

スペシャルミックスグリルの組み合わせです。

Grilled Sangen pork Shio-Kaze pork loinApple ginger sauce Ushanfeng fragrance

三元豚潮風豚ロース肉のグリルアップルジンジャーソース ウーシャンフェンの香り

ジンジャーとハーブでマリネした潮風豚を一度低温で火入れし、香ばしくグリル。旬の菜花のフリット、春キャベツとベーコンのソテーを添えています。

Grilled Shingen chicken thighs marinatedwith Ama-zake, Balsamic & Orange sauce

甘酒でマリネした信玄鶏もも肉のグリルバルサミコとオレンジのソース

甘酒でマリネし柔らかくジューシーなお肉に、酸味を利かせたソースを合わせました。

じっくりローストした旬の新玉ねぎを添えています。

Cocotte Salad Order Buffet + Natural Yeast Bread + Selectable Main Dish + Coffee or Teaココット サラダ オーダー ビュッフェ + 天然酵母パン + 選べるメインディッシュ + コーヒー または 紅茶・各種ハーブティー、フレーバーティー

MONTHLY LUNCH MENU

Main Dish　メインディッシュPlease choose your favorite main dish from the following

下記より、お好きなメインデッシュをお選びください。

After Drink　アフター ドリンク

Herbal Tea & Flavor Tea are also FREE.　ハーブティー、フレーバーティーもおかわり自由です。 Free Re�llおかわり自由■ Coffee コーヒー　● Coffee コーヒー　● Iced Coffee アイスコーヒー

■ Tea 紅茶　● Iced Tea アイスティー　● Earl Gray アールグレイ　● Apple refresh アップルリフレッシュ● Rosehip & Hibiscus flower ローズヒップ＆ハイビスカスフラワー　● Mango マンゴー　● Vanilla バニラ● Chamomile flower カモミールフラワー　● Peppermint leaf ペパーミントリーフ● Lemon & Lime レモン＆ライム　● Apple & Herb Mix アップル＆ハーブミックス　● Strawberry Tea ストロベリーティー

Cocotte Salad Order Buffet　ココット サラダ オーダー ビュッフェ

You can enjoy as much as you like from the menu below.下記メニューよりお好きなものをお好きなだけお召し上がりいただけます。

We will make an order stop call 30 minutes before the end.終了30分前にオーダーストップのお声がけをさせていただきます。

2 HOURSYSTEM2時間制

● Caesar dressing シーザー ドレッシング　● Basil dressing バジル ドレッシング● Lemon dressing レモンドレッシング　● White balsamic dressing ホワイトバルサミコ ドレッシング● Tomato & Sherry vinegar dressing トマトとシェリービネガーのドレッシング

Please select one dressing from the rightドレッシングは右記より1種類お選びくださいませ

1

2

3 4 5

6

10

7

8911

1 Cherrytomatoチェリートマト

2 Bean &Green salad withTahini flavorお豆といんげんのサラダタヒニ風味

3 Potato salad ofbeetroot &Red kidney beansビーツとレッドキドニービーンズのポテトサラダ

4 Seasonal bavarois（Red paprika moose）季節のババロア（赤パプリカムース）

5 Macaroni Mimosa saladマカロニのミモザ風サラダ

6 PickledSeasonal vegetables季節野菜のピクルス

7 Carrot Saladキャロットサラダ

8 Cabbage Cole slaw withTurmeric flavorキャベツのコールスローターメリック風味

9 Cauliflower & Orange saladYogurt flavorカリフラワーとオレンジのサラダ ヨーグルト風味

10 Potato & Broccoli & Olive saladじゃがいもとブロッコリーとオリーブのサラダ

11 Mixed salad （Croutons, Grana powder）ミックスサラダ（クルトン、グラナパウダー）

※追加オーダーの際は、先にご注文頂きましたお料理を全てお召し上がり頂いてから、ご注文くださいませ。

201910

DR INK OF F E RDR INK OF F E R

• SOFT DRINK •

* Fruit juice *

COCA-COLA

コカ・コーラ

¥770

CANADA DRYGINGER ALE

カナダドライジンジャーエール

¥770

SPRITE

スプライト

¥770

OOLONG TEA

烏龍茶

¥770

MANGO JUICE

マンゴージュース

¥880

GUAVA JUICE

グアバジュース

¥880

APPLE JUICE

りんごジュース

¥880

JAPANESE MANDARIN＋ORANGE BLEND JUICE

温州みかん＋オレンジ

ブレンドジュース

¥880

L U N C H O N LY

CocktailDUMBO

TOKYO SUMIDAGAWA BREWING - GOLDEN ALE - 270cc GLASS / 770TOKYO 隅田川ブルーイング ～ゴールデンエール～ PILSNER GLASS / 990上質なホップの香りと味わい、飲み口の余韻はすっきり爽やか、輝く黄金色のエールビール。世界中から選び抜いた麦芽100%使用。

DE BORTOLI LORIMER ROSÉ SPARKLING GLASS / 1,540デ･ボルトリ ロリマー ロゼ スパークリング BOTTLE/ 7,480オーストラリア

チェリーやシトラスの豊かな果実味。繊細な泡立ちとクリーミーな口当たりが綺麗な、やや辛口のスパークリングワイン。

WINE PAIRING 1,000ワインペアリング（上記フレーム内の3種ワインより2種お選びください）

BELTOURE N.V. GLASS / 600ベルトゥーレ ブリュット BOTTLE/ 3,000フランス

りんごや洋梨のようなフルーティな飲み口と、レモンのような後味が魅力。

SOL Y MAR WHITE GLASS / 600ソル･イ･マール ホワイト BOTTLE / 3,000チリ

柑橘類やマスカットなどのフルーツや白い花のアロマティックな香りが豊かな、心地よい酸味を味 わえるさわやかな辛口の白ワイン。

MANGO BLOSSOM 700マンゴー ブロッサム南国を思わせるトロピカルなマンゴーとオレンジを使ったカクテル。お食事にも合うさっぱりとした味わいです。

LITCHI SALTY 　700ライチ ソルティ美肌作りに欠かせないビタミン類がたっぷり含まれた「ライチ」のカクテル。グラスの縁にローズソルトを付けたスノースタイルでご提供いたします。

RAMUNE JULEP 700ラムネ ジュレップ夏にピッタリのラムネを使い、海辺で飲みたくなるような爽やかなカクテルに仕上げました。

SOL Y MAR RED GLASS / 600ソル･イ･マール レッド BOTTLE / 3,000チリ

ベリー系の果実や胡椒などスパイスのニュアンスを感じるさわやかな香り。タンニンは穏やかでいきいきとしたフレッシュな味わいです。

- PRICES INCLUDE TA X . 12% SERVICE CHARGE WILL BE ADDED.　- 料金は、税込みです。別途サービス料12％を頂戴いたします。

• BEER •

ノンアルコールにも対応いたします。

• SPRING Cocktail •

• WINE •

DUMBO MIMOSAダンボ オリジナルミモザ

1,100

DUMBO SANGRIA( RED OR WHITE )ダンボ オリジナル

サングリア（ 赤 or 白 ）

1,320

P2 P3

● アールグレイ● アイス ティー

Tea

● アップル リフレッシュ● レモン ＆ ライム● バニラ● マンゴー

Flaverd Tea

● ローズヒップ ＆ ハイビスカスフラワー● アップル ＆ ハーブミックス● カモミール フラワー● ペパーミント リーフ● ストロベリー ティー

Herbal Tea

Coffee ● コーヒー● アイス コーヒー

Water ● デトックスウォーター

Food● メロンと塩麹で　 マリネした　 チキンのグリーンカレー　 メロン果汁入り● グリーンティーライス　 抹茶と日本茶の香り

Salad● 生ハムメロンとお豆のサラダ

Drink お代わり自由

詳細・ご予約はこちらへ

B案DUMBO／2020年SpringDetoxAT／メニュー（A5×4P）オモテ面

1 2

10

1211

34

56

7

8

9

SWEETS

5メロンショートケーキ

メロン 食物繊維と、果物の中でもトップクラスのカリウムを含み、整腸作用、デトックス効果が高い。溜め込まないカラダへと導き美肌効果に期待ができる。

SWEETS

7メロン タルトレット

メロン 食物繊維と、果物の中でもトップクラスのカリウムを含み、整腸作用、デトックス効果が高い。溜め込まないカラダへと導き美肌効果に期待ができる。

SWEETS

10パンナコッタ メロンソース

メロン 食物繊維と、果物の中でもトップクラスのカリウムを含み、整腸作用、デトックス効果が高い。溜め込まないカラダへと導き美肌効果に期待ができる。

SWEETS

11マンゴーグラニテ

マンゴー 体内でビタミンAに変わるカロテンが豊富。ビタミンAには皮膚のうるおいを保ち、細胞の老化を抑える抗酸化作用がある。

SWEETS

12大豆スコーン（豆乳ホイップ）

豆乳 美肌生成に必要なビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンEなどのビタミン類が豊富に含まれている。

SWEETS

8マンゴー ココナッツムース

ココナッツ 体脂肪を燃焼させる効果がある 「飽和脂肪酸」が含まれダイエットに効果的。余分な塩分を排出する働きのあるカリウムやデトックスに役立つ食物繊維も含み、むくみ解消や美肌効果にも期待できる。

SWEETS

9ドラゴンフルーツ シュークリーム

ドラゴンフルーツ 豊富に含まれるビタミンB群やCで美肌効果に期待できる。新たなスーパーフードとして注目の食材。

SWEETS

6ブルーベリー チーズケーキ

ブルーベリー 豊富な抗酸化物質や栄養価を含むスーパーフード。抗酸化物質であるポリフェノールは美肌に効果的。

savory

1生ハムメロンとお豆のサラダ

レンズ豆

豆類の中でも「鉄分」と「亜鉛」が非常に豊富。疲労回復や体の若返りに非常に有効。

ヒヨコ豆

不溶性食物繊維が豊富で、便秘解消など腸内環境を整えるに最適。

レッドキドニービーンズ

ビタミン・ミネラル・鉄分・食物繊維、抗酸化成分が豊富に含まれている。

savory

2メロンと塩麹でマリネしたチキングリーンカレー メロン果汁入り

塩麹

麹には腸内細菌のバランスを整える働きがあるといわれ、免疫力のアップや便秘解消、美肌効果などが期待できる。

グリーンティーライス抹茶と日本茶の香り

抹茶

ビタミンC、 カテキン、テアニン、サポニンなどの豊富な栄養素が含まれている。優れた抗酸化作用で知られるビタミンCとカテキンのダブル効果で、紫外線のダメージを受けたお肌の生成を促し、潤いのある美白効果が期待できる。

savory

3アボカドとモリンガのムース

モリンガ

“奇跡の木”と呼ばれるほどの豊富な栄養素で注目されているスーパーフード。ビタミン、ミネラル、アミノ酸がバランス良く含まれていている。

アボカド

「世界一栄養価の高い果物」としてギネスにも認定。ビタミンCやEが方豊富で肌荒れの改善、美白に効果があり、美肌に導く。

savory

4スモークサーモンとニンジンのロールオレンジの香り

サーモン

抗酸化力の高い「アスタキサンチン」を多く含む。「アスタキサンチン」は、メラニンの生成の抑制、アンチエイジング、美肌効果が期待できる。

B案DUMBO／2020年SpringDetoxAT／メニュー（A5×4P）中面