d’Orient LE GOÛT DE L’AGNEAU - erickbonnier- · PDF file- prÉface du...
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Encre d’Orient RELATIONS PRESSE: Erick Bonnier [email protected] 06 09 91 41 77 ÉDITIONS ENCRE D’ORIENT: 4 rue Saint-Louis en l’Ile 75004 PARIS http://www.encredorient.com Diffusion GALLIMARD FORMAT 170X240 224 pages 60 PHOTOS 29€ EAN 9782362430312 MICHEL RUBIN parution 27 octobre 2011 TRAITÉ DE RECETTES MONOTHÉISTES, MÉDITERRANÉENNES & MOYEN-ORIENTALES LE GOÛT DE L’AGNEAU Voici l’animal sacré, par excellence. Les trois religions monothéistes ont en partage une vénération particulière envers lui. Que nous soyons juifs avec Pessah, chrétiens avec Pâques ou musulmans avec l’Aïd, l’agneau illustre, pour chacun d’entre nous, le symbole de l’immolation et de la rédemption. À partir de recettes traditionnelles ou originales, ce livre nous emmène autour de la Méditerranée au gré de cuissons et d’assaisonnements divers. Aussi festif que patrimonial, Le Goût de l’Agneau est préfacé par le Père Michel Lelong, qui en dévoile la partie spirituelle et mystique, puis expliqué et cuisiné par Michel Rubin qui nous fait découvrir l’art et la manière de déguster cet « Agneau de l’Homme ». ❁❁❁❁❁❁❁❁ Ancien élève de l’école hôtelière de Paris, Michel Rubin a exercé son métier aux quatre coins du monde. De Stockholm à Nouméa. Il a présidé aux destinées du Cercle Suédois de Paris. Il a souvent troqué la poêle pour la plume afin de faire partager ses connaissances et ses engouements. Il a publié chez Flammarion, Jacques Grancher et l’Harmattan - COLLECTION “LE GOÛT DES HÔTES” DIRIGÉE PAR EMMANUEL RUBIN - PRÉFACE DU PÈRE MICHEL LELONG - STYLISME DE COCO JOBARD - PIÈCES DU BOUCHER SIGNÉES PAR YVES-MARIE LE BOURDONNEC - PHOTOGRAPHIES D’ÉRICK BONNIER - DIRECTION DE CRÉATION DE SIGHILD BLANC ET AURÉLIEN JARNY - CORRECTIONS ET RELECTURE DE THOMAS LAVOIPIERRE communiqué de presse
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Encre d’Orient
RELATIONS PRESSE:
Erick [email protected] 09 91 41 77
ÉDITIONS ENCRE D’ORIENT:
4 rue Saint-Louis en l’Ile75004 PARIShttp://www.encredorient.comDiffusion GALLIMARD
FORMAT 170X240224 pages60 PHOTOS29€EAN 9782362430312
MMIICCHHEELL RRUUBBIINN
parution 27 octobre 2011
TRAITÉ DE RECETTES MONOTHÉISTES,MÉDITERRANÉENNES & MOYEN-ORIENTALES
LE GOÛT DE L’AGNEAU
Voici l’animal sacré, par excellence. Les trois religionsmonothéistes ont en partage une vénération particulière enverslui.
Que nous soyons juifs avec Pessah, chrétiens avec Pâquesou musulmans avec l’Aïd, l’agneau illustre, pour chacun d’entrenous, le symbole de l’immolation et de la rédemption.
À partir de recettes traditionnelles ou originales, ce livrenous emmène autour de la Méditerranée au gré de cuissons etd’assaisonnements divers. Aussi festif que patrimonial, Le Goût del’Agneau est préfacé par le Père Michel Lelong, qui en dévoile lapartie spirituelle et mystique, puis expliqué et cuisiné par MichelRubin qui nous fait découvrir l’art et la manière de déguster cet « Agneau de l’Homme ».
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Ancien élève de l’école hôtelière de Paris, Michel Rubin a exercé sonmétier aux quatre coins du monde. De Stockholm à Nouméa. Il a présidéaux destinées du Cercle Suédois de Paris. Il a souvent troqué la poêle pour laplume afin de faire partager ses connaissances et ses engouements. Il a publiéchez Flammarion, Jacques Grancher et l’Harmattan
- COLLECTION “LE GOÛT DES HÔTES” DIRIGÉE PAR EMMANUEL RUBIN
- PRÉFACE DU PÈRE MICHEL LELONG
- STYLISME DE COCO JOBARD- PIÈCES DU BOUCHER SIGNÉES PAR YVES-MARIE LE BOURDONNEC- PHOTOGRAPHIES D’ÉRICK BONNIER- DIRECTION DE CRÉATION DE SIGHILD BLANC ET AURÉLIEN JARNY- CORRECTIONS ET RELECTURE DE THOMAS LAVOIPIERRE
communiqué de presse
